2.2 Pengertian Sistem Penyelenggaraan Makanan Militer a. Pengertian Sistem Penyelenggaraan darurat ( Militer )
Sistem Penyelenggaraan makanan militer merupakan merupakan termasuk penyelenggaraan darurat yaitu peyelenggaraan makanan yang dipersiapkan pada saat militer bertugas atau latihan di daerah medan me dan pertempuran atau di alam terbuka.
2.3 Karakteristik Sistem Penyelenggaraan Makanan darurat Militer a. Karakteristik Sistem Penyelenggaraan Makanan Darurat ( Militer )
Tentara dalam melaksanakan tugas di lapangan tentunya dilengkapi berbagai jenis perlengkapan senjata dan perbekalan termasuk makanan. Perbekalan berupa berupa makanan berfungsi untuk menunjang kebutuhan fisik dan nutrisi selama menjalankan tugas operasi guna menunjang kelangsungan hidup. Dalam kondisi seperti itu tentara membawa makanan khusus. Ransum merupakan istilah untuk makanan khusus yang dibawa para tentara selama bertugas saat perang. Ransum tersebut kebanyakan dalam bentuk bentuk makanan kaleng, dan biasanya tahan untuk jangka waktu waktu yang lama yaitu 1-2 tahun. Makanan khusus khusus tentara atau ransum harus memenuhi syarat-syarat seperti memiliki me miliki masa simpan yang panjang, memenuhi kebutuhan gizi, kemasan yang kuat, lolos uji kualitas, dan cita rasa yang enak serta halal. Biasanya produksi makanan khusus atau ransum tentara ini di lakukan oleh sebuah perusahaan. Satu paket menu ransum pada umumnya mengandung 900 kalori. Total kalori sehari yang dibutuhkan oleh tentara dalam operasi militer adalah sekitar 3500 kalori. Berbagai jenis ransum telah di produksi. Terdapat jenis ransum biskuit, nasi, bahkan minuman seperti susu dan teh. Cara pengemasannya pun berbeda-beda ada yang menggunakan plastik ada yang menggunakan kaleng. Sebelum mengkonsumsi ransum biasanya dipanaskan terlebih dahulu, makanan dalam bentuk kering dapat di seduh dan makanan di kaleng cukup di panaskan saja sa ja kalengnya.
2.4 Jenis-jenis ransum
2.3 Menu Makanan SIstem Penyelenggaraan Makanan Darurat
3
7
a. Menu Makanan Sistem Penyelenggaraan Makanan Darurat ( Militer )
