Qué significa producción? producción? La producción se puede definir como cualquier utilización de recursos que permita transformar uno o mas bienes en otro(s) diferente(s). Los bienes pueden ser diferentes en términos de ciertas características características físicas de los mismos, de su ubicación geográfica o de su ubicación temporal. Por ejemplo, es producción trasformar leche en queso (distintas características físicas), pero también es producción transportar queso desde Francia hasta Estados Unidos (distinta ubicación geográfica), y también es producción en el sentido amplio que le estamos dando en este artículo, mantener ese queso francés desde el mes de enero hasta el mes de marzo (distinta ubicación temporal). La producción incluye tanto a bienes como servicios, el término "bien" se refiere a ambos. La producción es una variable flujo, flujo, que está medida en relación a un período de tiempo determinado. Así, se debe referir a la producción haciendo referencia a una medida del periodo; por ejemplo, la producción de kilos de queso por año. También, al analizar la función de producción del lado de los insumos, se habla en términos de flujo. Por ejemplo si nos referimos al trabajo, se hace referencia a cierta cantidad de horas de trabajo (no a la cantidad de hombres), el capital se puede medir en horas de servicio de la maquinaria (no en cantidad de máquinas) y la tierra puede medir en hectáreas por año (no en cantidad de hectáreas).
Insumos en la Función de Producción Usualmente se agrupa a los insumos en capital y trabajo. Estos son sólo categorías creadas para simplificar en análisis, pueden agrupar a un gran número de insumos con características diferentes, por ejemplo, el trabajo puede agrupar a mano de obra calificada junto con mano de obra no n o calificada. Sin embargo, para ciertos análisis puede ser conveniente disgregar entre otras categorías de insumos: el trabajo se puede dividir en mano de obra calificada, no calificada, personal contable, personal administrativo, etc.; y el capital se puede dividir en distinto tipo de maquinaria, construcciones, mobiliario, capital humano, activos intangibles, etc.. Adicionalmente, se pueden utilizar otros criterios para agrupar a grupar los insumos de producción; por ejemplo se pueden dividir entre insumos fijos e insumos variables: los insumos fijos no pueden ser modificados en el corto plazo, los variables sí. ¿Qué es el corto y el largo l argo plazo? En el largo plazo todos los insumos de la función de producción son variables, mientras que en el corto plazo hay insumos que no se pueden modificar, por ejemplo, una fábrica de autopartes no puede cambiar su
maquinaria entre un mes y otro, o una petrolera no puede instalar un nuevo pozo sino luego de un cierto período de tiempo.
Función de Producción La función de producción es la relación entre el producto físico y los insumos físicos. Esta relación establece la máxima cantidad de producto que puede obtenerse con cada combinación posible de insumos, dada una tecnología o técnicas de producción.
Eficacia y eficiencia constituyen elementos básicos para cumplir con los objetivos propuestos en las organizaciones y su adecuada dosificación es condición fundamental para un liderazgo exitoso. Mucho se ha escrito sobre el tema y muy diversos los enfoques que se le han dado. Este trabajo intenta contribuir a una utilización apropiada de estos elementos, adecuándolos a cada situación, en la permanente búsqueda de una mejora continua del desempeño de las organizaciones De las definiciones circulantes, se eligen las que dicen que la EFICACIAmide los resultados alcanzados en función de los objetivos que se han propuesto, presuponiendo que esos objetivos se mantienen alineados con la visión que se ha definido. Mayor eficacia se logra en la medida que las distintas etapas necesarias para arribar a esos objetivos, se cumplen de manera organizada y ordenada sobre la base de su prioridad e importancia. Mientras que la EFICIENCIA consiste en la medición de los esfuerzos que se requieren para alcanzar los objetivos. El costo, el tiempo, el uso adecuado de factores materiales y humanos, cumplir con la calidad propuesta, constituyen elementos inherentes a la eficiencia. Los resultados más eficientes se alcanzan cuando se hace uso adecuado de estos factores, en el momento oportuno, al menor costo posible y cumpliendo con las normas de calidad requeridas. Según Peter Drucker, un líder debe tener un desempeño eficiente y eficaz a la vez, pero, aunque la eficiencia es importante, la eficacia es aun más decisiva. Siguiendo con Drucker muchos directivos fracasan por no concentrarse en la eficacia. Señala errores básicos que destruyen o impiden la eficacia en las organizaciones. Algunos de ellos son: ¨ No ser uno mismo pretendiendo seguir el modelo de otra persona ¨ En las empresas, especialmente las de familia, elegir el sucesor porque es igual a uno. ¨ La controversia entre popularidad y eficacia directiva. En síntesis, culmina Drucker, para ser respetado lo mejor es dar el ejemplo y el mejor ejemplo es ser eficaz y obtener resultados [1]. Stephen R. Covey dice que sus Siete Hábitos son de efectividad porque se basan en principios y brindan los máximos beneficios posibles a largo plazo. Establece que estos principios marcan la relación equilibrada entre Producción (eficacia) y Capacidad de Producir (eficiencia) y lo ejemplifica con la conocida fábula de Esopo de “La Gallina de los Huevos de Oro” que narra la historia de una gallina que un día comenzó a poner huevos de oro. La codicia del dueño lo llevó a matar la gallina para sacarle todos los huevos de una sola vez, pero descubrió que estaba vacía. Tarde descubrió que había matado a la gallina de los huevos de oro. Esto reafirma que la efectividad se encuentra en el equilibrio entre la producción de los resultados deseados (los huevos de oro) y la capacidad de producción (la aptitud o el medio que produce los huevos de oro)[2] Según Edward de Bono tiempo atrás sólo era necesaria la eficiencia para conducir las organizaciones porque la economía crecía. Hoy la eficiencia no alcanza. La base económica se ha estabilizado y en algunos casos decrece. Se necesitan conceptos, actividades y estrategias para agregarlos a la eficiencia en los negocios[3].
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La palabra eficiencia tiene su origen en el término latino efficientĭa y refiere a la capacidad de disponer de alguien o de algo para conseguir un efecto determinado. El concepto también suele ser equiparado con el de acción, fuerza o producción.
En otras palabras, la eficiencia es el uso racional de los medios con que se cuenta para alcanzar un objetivo predeterminado. Se trata de la capacidad de alcanzar los objetivos y metas programadas con el mínimo de recursos disponibles y tiempo, logrando de esta forma su optimización. La palabra eficiencia se emplea en distintos ámbitos. En la física, por ejemplo, la eficiencia de un proceso o de un dispositivo es la relación entre la energía útil y la energía invertida . En economía, se habla de la eficiencia de Pareto, una sentencia enunciada por Vilfredo Pareto. En este sentido, la eficiencia es aquella situación donde se cumple que no es posible beneficiar a más elementos de un sistema sin perjudicar a otros. La eficiencia de Pareto está basada en criterios de utilidad , ya que si algo genera provecho, comodidad, fruto o interés sin perjudicar a otro, se entiende que provocará un proceso natural de optimización hasta alcanzar el punto óptimo. Un ejemplo de la eficiencia de Pareto sería el siguiente: un hombre ingresa a una tienda a comprar una computadora. Cada una cuenta con distintas características técnicas y con su
propio precio, que se encuentra generalmente relacionado con la calidad. Así, c uando el comprador se decide a concretar su adquisición, existen dos posibilidades: Por un lado, que la persona cuente con dinero suficiente para adquirir la mejor computadora sin tener en cuenta el precio. Este es un problema que se conoce como mono-objetivo, ya que el único objetivo es encontrar la computadora con mejores características técnicas. Por otra parte, puede ocurrir que el comprador tenga un presupuesto limitado. Se genera entonces un problema multi-objetivo, ya que debe considerar las características técnicas pero también el valor del producto. En este caso, no existe un producto óptimo, sino que hay varias soluciones pareto-óptimas posibles.
Del latín efficacĭa, la eficacia es la capacidad de alcanzar el efecto que espera o se desea tras la realización de una acción. No debe confundirse este concepto con el de eficiencia(del latín efficientĭa), que se refiere al uso racional de los medios para al canzar un objetivo predeterminado (es decir, cumplir un objetivo con el mínimo de recursos disponibles y tiempo).
Por ejemplo: una persona desea romper un disco compacto que contiene información confidencial. Para esto, puede rayar la superficie del disco con una llave (una medida que será eficaz y eficiente) o dispararle con una ametralladora (una decisión eficaz, ya que logrará destruir el disco, pero poco eficiente, ya que utili za recursos desproporcionados). Otro ejemplo estaría dado por un sujeto que desea copiar el contenido de un libro de 200 páginas. Si realiza esta tarea a mano, es posible que tenga éxito y sea eficaz, ya que, tarde o temprano, terminará de copiarlo. Sin embargo, sería más eficiente que se encargue defotocopiar dicho material, ya que le llevará mucho menos tiempo. Por supuesto, hay acciones que no son ni eficaces ni eficientes. Un individuo que quiere adelgazar y, para eso, decide alimentarse sólo de comidas fritas y hamburguesas, no habrá tomado ninguna decisión favorable que le permita alcanzar su objetivo. En general, la combinación de eficacia y eficiencia supone la forma ideal de cumplir con un objetivo o meta. No sólo se alcanzará el efecto deseado, sino que se habrá invertido la menor cantidad de recursos posibles para la consecución del logro.
¿Qué es la productividad? 6COMENTARIOS Onésimo Alvarez-Moro
5 de noviembre de 2008 | 10:38
Continuamos con nuestra serie de Conceptos de Economía hablando de la productividad . En estas páginas hemos hablado mucho de la importancia de la productividad y de la necesidad de incrementar esta para la mejora de la economía y de sus participantes. La productividad se define como la cantidad de producción de una unidad de producto o servicio por insumo de cada factor utilizado por unidad de tiempo . Mide la eficiencia de producción por factor utilizado, que es por unidad de trabajo o capital utilizado. La forma más simple de calcularlo es establecer la productividad del empleo, tomando el PIB, en términos reales, dividido por el total de horas trabajadas. El objetivo es establecer la mezcla idónea de maquinaria, de trabajadores y de otros recursos para maximizar la producción total de productos y servicios. La forma más visible de incrementar la productividad es que el empresario invierta en una unidad de capital para hacer el trabajo más eficiente, manteniendo el mismo nivel de empleo o, incluso, reduciendo el empleo. Es decir, una máquina más produce más de un producto o servicio con el mismo o menos empleo. Esta forma es la más visible y la más criticada, ya que los trabajadores, y sus representantes, critican estos incrementos de productividad porque dicen que ponen en peligro sus puestos de trabajo.
Es verdad que hay algunos empresarios (aunque no todos) que buscan precisamente esto, más producción y menos trabajadores. En el sector de servicios también se ve el efecto de una máquina más, por ejemplo, con la inversión en informática, que hace que el trabajo de cada trabajador es mucho más eficiente y cada trabajador puede producir mucho más que antes. La productividad es mucho más compleja que tener una máquina más en tu lugar de trabajo, y se determina y es impactado por muchos factores, incluyendo los siguientes:
la calidad y disponibilidad de los recursos naturales, que impacta la producción de productos y servicios que necesita de estos recursos. la estructura de la industria y los cambios de los sectores, incluyendo si permite entradas de nuevos competidores o no, ampliando la competitividad e incentivando la mejora de la forma de trabajar. el nivel de capital total y su incremento, que impacta su nivel y su coste y que facilita o no el nivel de inversión futuro. el ritmo de progreso tecnológico, más y mejor tecnología mejora el nivel y la calidad de tecnología utilizada en la producción. la calidad de los recursos humanos (la educación), que impacta los resultados de la aportación humana. el entorno macroeconómico, que puede facilitar o entorpecer la participación en la economía de los distintos actores, que son los empresarios y los trabajadores. el entorno microeconómico, que puede facilitar o entorpecer la forma de trabajar diaria los distintos actores, por ejemplo, que el gobierno imponga muchas regulaciones al funcionamiento de la economía impacta la productividad negativamente.
Mejorar la productividad es clave para mejorar el nivel de vida de la sociedad, ya que repercute en más potencial de incrementar los sueldos y más rentabilidad para el capital invertido, que incentiva cada vez más la inversión, el crecimiento de empleo y el crecimiento de la economía.
El incremento de la productividad impulsa el crecimiento de la economía. Por todas estas razones hablamos tanto en estas páginas sobre la importancia de la productividad y de la necesidad de ver medidas que la mejore.
RelACION ENTRE PRODUCCION E INSUMOS RELACION ENTRE PRODUCCION E INSUMOS
LA EMPRESA REUNE CIERTOS TIPOS DE INSUMOS Y LOS COMBINA DE TAL MANERA QUE SE OBTRENGA COMO RESULTADO UN PRODUCTO, QUE ES LO QUE LA EMPRESA FINALMENTE VENDE. POR TANTO LA EMPRESA EN TERMINOS TECNOLOGICOS DEBE SER EFICIENTE. LA EFICIENCIA TECNICA REQUIERE UN PROCESO DE PRODUCCION QUE NO UTILICE MAS INSUMOS DE LOS NECESARIOS PARA OBTENER UN NIVEL DADO DE PRODUCCION, DADO LA TECNOLOGIA EXISTENTE. ASPECTOS A CONSIDERAR: PRECIOS RELATIVOS DE LOS INSUMOS TECNOLOGICOS CONTINUIDAD DEL ABASTECIMIENTO.LA ABUNDANCIA DEL FACTOR TRABAJO LA FUNCION DE PRODUCCION: LA RELACION EXISTENTE ENTRE EL PRODUCTOI FISICO Y LOS INSUMOS FISICOS.SE DEFINE COMO LA RELACION MATEMATICA QUE ESTABLECE LA MAXIMA CANTIDAD DE PRODUCTO QUE PUEDE OBTENERSE A PARTIR DE UNOS CONJUNTOS DETERMINADOS DE INSUMOS.Q = F ( L , K ), Q = F ( L , K ) EN EL LARGO PLAZO VEAMOS LA FUNCION DE PRODUCCION EN EL CORTO PLAZO EL PRODUCTO FISICO TOTAL: EN ESTE CASO SUPONEMOS QUE EXISTE UN FACTOR DE PRODUCCION VARIANDO EN EL TIEMPO, “EL FACTOR TRABAJO”, EL “FACTO CAPITAL” PERMANECE CONSTANTE. EL PRODUCTO FISICO MEDIO:
SE DEFINE COMO EL PRODUCTO TOTAL DIVIDIDO ENTRE LA CANTIDAD
INSUMO VARIABLE. EL PRODUCTO FISICO MARGINAL:
SE DEFINE COMO EL CAMBIO DEL PRODUCTO TOTAL (EN VALOR
ABSOLUTO) RELACIONADO CON UN INCREMENTO O DISMINUCION DE UNA UNIDAD DEL INSUMO VARIABLE.LA LEY DE LOS RENDIMIENTO MARGINALES DECRECIENTES: MANTENIENDO CONSTANTE LA TECNOLOGIA Y TODOS LOS INSUMOS, EXCEPTO UNO DE ELLOS, A MEDIDA QUE EL INSUMO VARIABLE SE INCREMENTA EN MONTOS IGUALES, MAS ALLA DE CIERTO PUNTO LA TASA DE INCRMENTO DEL NIVEL DE PRODUCCION RESULTANTE DISMINUIRA. DICHO DE OTRA MANERA, DESPUES DE CIERTO PUNTO, EL PRODUCTO FISICO MARGINAL DEL INSUMO VARIABLE COMENZARA A DISMINUIR. LA LEY DE LOS RENDIMIENTOS MARGINALESDECRECIENTES SE CUMPLE SI:
SOLAMENTE SE MODIFICA UN INSUMO DE LA PRODUCCION Y TODOS LOS DEMAS SE MANTIENE ESTRICTAMENTE CONSTANTES. EL “ESTADO DE LOS CONOCIMIENTOS”, ES FIJO; ES DECIR LA TECNOLOGIA NO CAMBIA LOS COEFICIENTES DE PRODUCCION SON VARIABLES; ES DECIR, NO ESTAMOS TRABAJANDO CON UNA
FUNCION DE PROPORCIONES FIJAS, EN LA CUAL DEBE UTILIZARSE UNA UNIDAD DE TRABAJO CON, DIGAMOS, DOS UNIDADES DE CAPITAL.
La productividad Reseña del Libro por:GMMGSGB
Autor : Mercedes Godoy Barbosa
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La productividad y competitividad , representan un importante factor que contribuye a
la posición de un pais o una empresa en el cual los bienes o servicios deben cumplir con las exigencias de un mercado internacional o nacional, libre y justo donde mantendrán y ampliarán sus utilidades reales. Sinembargo se conoce que la habilidad de un pais o empresa para competir en un mercado tiene afectaciones como las leyes de trabajo local, barreras comerciales y niveles de salario, etc. El gerente de operaciones de una empresa es el que calcula la relación de la productividad como un indicador de la dirección en la conversión de la de insumos en productos. Unos de los principales retos del gerente de operaciones es equilibrar las presiones de restricción de recursos (Humanos, materiales, energía, capital, etc.) para obtener niveles altos de producción. Para definir el indicador de la productividad tendríamos que definir los siguientes puntos que esta íntimamente ligado a este termino que son:
Los productos es lo que se espera obtener (resultados esperados) Los recursos que se emplean para obtener estos resultados es lo que llamamos Insumos. Para nuestro caso productos y recursos deben ser cuantificables. La eficacia es la obtención de resultados deseados, extendiéndose tambien al exterior como hacer bien el trabajo con la calidad deseada, en el tiempo deseado y en la forma desada por el cliente de tal manera que queda satisfecho en su totalidad. La eficiencia se logra cuando se hace bien el trabajo, el producto o el servicio con el mínimo de insumos (en esta parte se habla de la calidad del trabajo interno de la empresa). Aclarado estos términos, se puede definir la productividad, en forma matemática: Productividad = Producto / Insumos = Eficacia/ Eficiencia = Valor para el cliente/Costo para el productor La productividad se puede medir de forma parcial, multifactorial y total. Un Ejemplo numérico seria: Productos: Unidades terminadas: 8500 Trabajo en proceso: 2500 Dividendos : 1200 Bonos : 500 Otros Ingresos : 800 Total de productos: 13500 Insumos: Recursos Humanos: 5000 Materia prima : 3000 Capital : 2000 Energía : 500 Otros gastos : 1000 Total de insumos: 11500
Medición Total: Productividad total = 13500/11500 obteniendo PT = 1.17
Medición multifactorial: Se calcula dividiendo el total de productos entre la suma de Recursos humanos más material prima.
P = 13500/(5000+3000) obteniendo P = 1.69 Otra forma de calcular la productividad multifactorial es unidades terminadas entre Recursos humanos más materia prima. P = 8000/ (5000+3000) obteniendo P = 1.06
Mediciones parciales: se calcula el total de productos entre uno de sus insumos el que se crea más importante. Entonces se puede calcular: Productividad parcial tomando en cuenta total de productos entre recursos humanos: Ads by Google
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PP = 13500/ 5000 Obteniendo PP = 2.7 Productividad parcial tomando en cuenta total de productos entre material prima PP = 13500/ 3000 obteniendo PP = 4.5 También se puede calcular con las unidades terminadas y cada uno de los insumos. Pero estos cálculos pueden ser realizados por el lector. Se considera que de todos los cálculos el mas exacto es el de la medición total. Para que la productividad sea buena se considera que debe ser mayor de 1. Conforme aumenta la productividad , lo productos que se ofrecen era de mayor calidad a menor precio que los ofrecidos por las otras empresas o naciones. Si la productividad disminuye y existe pérdida de cuota en el mercado indica claramente que una empresa o negocio sufre un serio problema de competitividad. Existen personas que dicen que si la empresa goza de apoyo gubernamental y que no lo reciben los competidores entonces la productividad deberá de aumentar. con los cambios en los paises la manufactura esta siendo sustituida por los servicios, sinembargo los servicios tambien tienen sus problemas como son:
1. Los servicios y la manufactura esta unidos como por ejemplos los servicios legales, publicitarios, asesoría, ingeniería, construcción, etc. son contratados por empresas industriales. 2. Es ingenuo pensar que las industrias manufactureras dependerán siempre de un solo servicio, ellos contrataran a los servicio que tengan un mejor desempeño y calidad. Esto quiere decir que las empresas deben de ir en constantes cambios de pequeños logros cada día en la dirección de operaciones; tienen que tener una visión de futuro de tal forma planteen estrategias que los lleve a mejorar las capacidades productivas en las personas, proceso, partes, plantas, y sistema de planificación y control. En la actualidad el indicador de la productividad se combina con la calidad, ya que el aumento de la calidad nos lleva a bajar los costos de producción al reducir los desperdicios y los trabajos adicionales; esto quiere decir que hay que invertir en bienes que sirvan para mejorar la calidad y cumplir con las exigencias de los clientes y del mercado. Para que una empresa sea competitiva es necesario priorizar: 1. Compromiso con la calidad. 2. Entrega a tiempo 3. Calidad del desempeño 4. Velocidad de entrega 5. Flexibilidad del producto 6. Servicio post venta 7. Precio 8. Líneas de productos extensas 9. Distribución amplia 10. Flexibilidad del volumen 11.Promocion. En conclusión: Si una empresa desea mejorar su competitividad y su productividad debe decidirse entrar a la producción pero trabajar bien y esta responsabilidad recae en su totalidad en la Dirección de operaciones.
Fuente:http://es.shvoong.com/business-management/entrepreneurship/1913182-laproductividad/#ixzz1mkpV5R1C
http://www.fcagr.unr.edu.ar/Investigacion/revista/rev1/5.htm
