“Universidad de San Pedro Sula”
Trabajo sobre
Catedrático
Proyecto de mercadeo” Tu cajeta”
Moisés Alvarado
Integrantes Issis Amaya Karla Ávila Fabiola Orellana
Lugar
Fecha
San Pedro Sula, Cortes
20-julio-2009
Introducción Dentro del dinámico mundo del marketing, la competitividad de productos y servicios esta a la orden del día, por eso es necesario ofrecer a los consumidores productos innovadores, atractivos y de excelente calidad para poder sobresalir entre los competidores y lograr mantener una posición privilegiada en los mercados de un mundo globalizado. La cajeta es una golosina que no discrimina edades, fronteras y mucho menos estilos culinarios, no solo tiene un sabor delicioso sino que además es el ingrediente principal de gran cantidad de recetas de repostería, y se perfila como una excelente opción para que las familias hondureñas disfruten de una dulce experiencia. Analizando
todos
estos
factores la
empresa
DULCES DE
HONDURAS S DE R L se complace en lanzar al mercado el producto TU CAJETA“ un exquisito sabor a tu paladar.
Objetivos Corporativos Crear un dulce a base de leche, que cumpla con las expectativas y satisfaga los exigentes gustos de los consumidores Determinar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de nuestro producto en nuestro mercado meta. Realizar una investigación de marketing para estimar la posible demanda de nuestro producto Realizar una evaluación de negocios para poder medir su rentabilidad Elaborar productos de alta calidad y ofrecerlos a un precio accesible para el consumidor final. Lanzar campañas publicitarias para lograr un grado de posicionamiento en la mente del consumidor. Evaluar las actividades realizadas con el fin de verificar que se estén llevando a cabo conforme a lo planificado.
Misión
Somos una empresa dedicada a la fabricación de dulce de leche, ofreciendo productos de alta calidad e insuperable sabor. A un precio cómodo y accesible con la finalidad de darle a nuestros consumidores un sabor inolvidable
y así
convertirnos en una deliciosa tradición familiar.
Visión Ser una empresa pionera y líder en la fabricación de dulces de leche en el mercado nacional procurando complacer a los consumidores en sus exigentes gustos a su vez incursionar
en mercados internacionales logrando así
posicionarnos en la mente de los consumidores.
Nuestro eslogan y logo de dulces “Tu cajeta”
Mercado meta Nuestro Mercado meta serán todas los habitantes de San Pedro Sula, que cumplan con los requisitos de la segmentación. Se hará énfasis en las familias y los niños, ya que tenemos como finalidad que “TU CAJETA” forme parte de ellas. Segmentación geográfica Los sectores son Noroeste y Suroeste de San Pedro Sula Y el sector Nor-Este en menor escala. Segmentación de Mercado Clase Alta Media Baja Clase Media Alta Media Baja
Análisis foda Fortalezas Delicioso sabor
Precio accesible
Disponibilidad en el mercado
Diseños atractivos
Oportunidades Incursionar en nuevos mercados
Obtener posicionamiento favorable
Apogeo de los productos de dulce de leche
Tratados de libre comercio
Elevados precios de los competidores
Debilidades Poco conocimiento de parte de los consumidores
Variedad de productos sustitutos
Amenazas Surgimiento de nuevos competidores directos
Cambios en los gustos de los consumidores
Tratados de libre comercio
Tabulación de las encuestas
¿Qué tipo de arancel va a pagar el producto? -Va a pagar un 10% ¿En qué va a consistir el costo de producción? R// Nuestro costo de producción es de un 16% Insumos que intervienen en la producción del producto? Los insumos son leche, Dulce, azúcar, y color Los estilos de vida del consumidor Nuestro producto dulces Tu Cajeta va dirigido a personas de cualquier edad, adultos, adolescentes y niños. 10 Hallazgos _El producto dulce de leche los de mayor aceptación en el mercado -Según nuestra investigación la presentación que más atrae la atención del consumidor es la de tableta - Los consumidores están dispuesto a consumir nuestros dulces de leche de vaca. - Nuestros productos debe contar con un buen sabor, calidad, precio. -La mayor cantidad de los consumidores compran los productos en las pulperías. -La presentación en la que el consumidor desea encontrar el producto es en tableta. -Nuestro producto es consumido por cualquier segmento de mercado. -Los medios de comunicación como periódicos, TV, radio son una fuente de mucha importancia para dar a conocer nuestro producto. -La mayor cantidad de consumidores estarán dispuestos a comprar nuestros dulces de leche tu cajeta -Nuestros compradores le gustaría que tuvieran mucha higiene y calidad. -Que el precio del producto sea de acuerdo a la calidad
¿Qué estilo de vida tiene el consumidor? -Nuestro mercado al que nos vamos a dirigir es el de los niños. ¿Hacer un análisis cultural de mi producto -Nuestro producto dulce de leche es de mayor aceptación en el mercado, ya que en la mayoría de los casos ocasionalmente consumimos dulces. Además es un producto de fácil adquisición por su precio, y no hay edad ni genero para adquirirlo, y poder consumirlo.
Cuarto paso: Diseño del producto y de la ingeniería básica de procesos. Con respecto al proceso de producción este se llevara a cabo en un ámbito domestico utilizando los utensilios del hogar, como la estufa, mesa, ollas, y cucharas. Los elementos básicos del diseño del producto son: A) Alguno de los beneficios que este producto le proporciona al consumidor, es dar un buen sabor, y calidad satisfaciendo sus necesidades. B) Nuestro producto es dulce de leche, el cual atrae más a los niños ya que ellos son los que en mayor cantidad adquieren el producto, además de que su eslogan es atractivo para ellos. Por lo tanto es fácil de abrir debido a que las tabletas están en un plato de fomi, cubierta de papel manteca. El etiquetado se realizara en la parte superior del papel manteca con el eslogan y logotipo del producto. C) El producto ofrece la garantía de cumplir con todos los requerimientos de calidad, mayor facilidad de compra ya que el precio es accesible al consumidor, un servicio postventa al consumidor para verificar si el producto ha cumplido con los deseos del consumidor. Nuestro mercado actual al que estamos dirigidos es de cualquier segmento de mercado ya que no incluye genero ni edad para consumidor estos dulces de leche. Y el mercado futuro al que nos vamos a enfocar es el de los niños. Nuestros proveedores de los productos en el caso la leche serian la empresa Lacthosa Sula, u otros puntos de venta como supermercados.
Quinto paso: Evaluación del desempeño Los factores que intervienen en la evaluación del desempeño: Funcionalidad: El diseño del producto satisface los deseos del mercado al que nos vamos a dirigir que son los niños. Ya que es un diseño atractivo y que atrae la atención de este mercado. Calidad: Él producto cuenta con excelente calidad que satisfaga las necesidades del consumidor. Apariencia: nuestro producto tiene buena presentación, un empaque atractivo, impactante que atrae la atención de nuestros clientes. Estilo o conjunto de características: El dulce de leche es consumido en cualquier temporada o época. Tecnología; no se necesita de tecnología para realizar el proceso de producción de los dulces de leche. Ergonomía: El equipo de producción es de muy fácil adaptación ya que continuamente es utilizado en el ámbito del hogar. Diseño grafico: Uno de los elementos que resaltaría en el empaque es el eslogan, por sus colores atractivos. Tamaño/ presentación: las presentaciones serán en tamaño pequeño y medianas y en una presentación especial para los niños. Envase y embalaje: en este caso serian los platos de fomi que son los que almacenaran las tabletas. Seguridad/salud: Es un producto de calidad, por lo que cumple con los requerimientos en los que no afectara la salud del consumidor. Garantía: Nuestro producto es plenamente garantizado ya que cumple con la calidad necesaria un precio accesible y un buen servicio al cliente, con el fin de lograr la satisfacción del consumidor. Servicios: Se le proporcionara un buen servicio al cliente durante la preventa, venta, y postventa, para darle un seguimiento a la compra realizada por el consumidor. Facilidades para la compra: el producto será distribuido en los puntos de ventas más accesibles, supermercados, pulperías, tiendas de conveniencia etc., para dar mayor facilidad de adquirir el producto.
Posicionamiento: Con respecto a este debemos penetrar en la mente del consumidor, con respecto a nuestro producto y la marca con el fin de lograr un buen posicionamiento en el mercado y que los clientes prefieran nuestros productos que los de la competencia. Aspectos psicológicos: un aspecto que puede influir en el cliente seria la presentación del producto y su empaque. Línea: Se realizara una amplia línea de productos, para que el cliente tenga más opciones de compra. Originalidad: Son productos elaborados con ingredientes naturales. Nivel de novedad: el producto que se va a lanzar sea innovador.
RGA_05 Evaluación del diseño del producto.
Numero Factor
Calificación
1
Calidad
10
2
Precio
9
3
Diseño
9
4
Costo
9
5
Durabilidad
10
6
Creatividad
9
7
Rendimiento
10
8
Funcionalidad
9
9
Envase
10
10
Servicios
10
11
Estética
9
Calificación:
Sexto paso: Desarrollo de la estrategia de mercadotecnia. Elementos sustanciales de la estrategia de mercadotecnia: a) El mercado al que nos vamos a dirigir es el de los niños ya que ellos son los que frecuentemente consumen los dulces. b) Se realizara un campaña de publicidad realizada a través de los medios de comunicación, radio, prensa, televisión para dar a conocer nuestro producto *También se harán las promociones de ventas como: dar muestras gratis en los supermercados, pulperías, otra seria se le proporcionara un descuento por cantidad adquirida, y ofertas. * Efectuar relaciones públicas. c) Los canales más adecuados para la distribución serian los puntos accesibles al consumidor como supermercados, bodegas, pulperías, tiendas de conveniencia, donde el cliente adquiere con mayor facilidad el producto. d) A través de las campañas de publicidad y las promociones de ventas se pretende penetrar en la mente del consumidor, y que prefieran nuestro producto.
RGA_ Paso 6: Estrategias Estrategia de capacidad: Se aprovecha la fuerza de venta con la que contamos, además de la capacidad de producción en la que podemos producir grandes cantidades de producto. Estrategia ¿Qué hacer primero?: Lo primero que se va a realizar es identificar la demanda y después generar la oferta, es indispensable la realización de la investigación de mercado para asi conocer si nuestro producto va ser aceptado o no. Estrategia mercado versus producto: Se realizara una estrategia con respecto a la satisfacción del consumidor, proporcionando buena calidad, precio, y puntos accesibles de ventas. Estrategia imitar versus inventar: Una estrategia que es muy importante es innovar constantemente los productos para ser líder en el mercado. Estrategia con respecto a la integración: En esta se efectuará un alinea de productos donde el cliente tenga más opciones de compra. Estrategia con respecto el posicionamiento; Con respecto al posicionamiento se desea abarcar todo el mercado al que nos vamos a enfocar.
Octavo paso exquisito sabor a tu paladar Desarrollo físico del producto y construcción o adaptación de la planta productiva El lote inicial de nuestro producto es Lote. E. 07/07/009
L1
V.11/09/09 R Marca registrada bajo licencia de productos dulces de Honduras S. de R.L Nuestro producto será registrado bajo la marca de productos Tu cajeta con una frase publicitaria de Exquisito sabor a tu paladar Producto centroamericano elaborado en Honduras por productos Dulces de Honduras S. De RL. San Pedro Sula Cortes. Cuyo producto llevara como registro sanitario. RSA_04-000-1081-12-2009 El código de barra. 017486004381 Todos estos elementos los llevara la etiqueta del producto. A continuación se adapta la planta productiva que operara bajo todas las normas de higiene y seguridad para ofrecerle al consumidor un producto de calidad
El equipo que se utilizara para producir los dulces serán. Estufa de gas, olla de metal, cucharon de madera, ventilador industrial, tabla de madera. La línea de productos serán las tabletas y un dulce especial para los niños. El cual requiere de un alto nivel de calidad que será verificado mediante métodos de prueba. El transporte que se utilizara para llevar el producto hacia nuestro consumidor final consistirá en carros repartidores o camiones.
El almacenamiento de los productos se utilizara bodegas propias por lo cual contaremos con 2 bodegas para almacenar el producto. El producto será comercializado por nuestros agentes de ventas, en cada uno de los puntos de ventas, supermercados, pulperías, tiendas de conveniencia y bodegas en sus respectivas rutas. Noveno paso pruebas de calidad. (Pruebas de laboratorio) Nuestros productos será sometido a las mas estrictos pruebas de calidad para la cual se utilizaran, Los laboratorios; a través de ellos será sometido a experimentos para; -
Los especialistas; emitirán un juicio sobre si el producto cumple con los estándares de calidad.
-
Los consumidores, en este caso serán los adultos y niños que consumirán nuestros dulces.
Décimo paso pruebas de mercado. (Prueba piloto comercial) Es presentar una muestra a los consumidores. Nuestro diseño de las prueba de mercado e desarrollara en unidad maestral de individuo y una familia. El segmento al que nos vamos a dirigir es el de los niños. El mercado de prueba al que le presentaremos mas el producto serán los niños ya que ellos son nuestro principal mercad. Se debe preparar el proceso para realiza la distribución del producto el cual se levara acabo de acuerdo a las rutas que cubriremos, en las zonas; ya sean supermercados, pulperías, bodegas, tiendas de conveniencia. Llevaremos a cabo diversas campañas publicitarias a través de los medios de comunicación con el fin de dar a conocer nuestro producto. Además se realizaran promociones como muestras gratis en los supermercados, lleve 2 pague 1, agregar un complemento. También exhibir nuestro producto en la feria. Es muy importante que la muestra sea representativa con el universo (Individuo, Familia).
RGA- La prueba de mercado 1) Mercados de prueba Nuestro mercado es el de los niños por lo cual las pruebas de mercados serán realizadas a los niños y adultos; en las escuelas, Kínder y hogares. 2) grado de aceptación del mercado Segmentos
Grado de aceptación
- Niños
Excelente
- Adultos
Muy bueno
3) Características en las que fue mas atractivo - Presentación
-Calidad
- Sabor
-Precio
-Color 4) Características de los segmentos en que el producto fue menos atractivo. A los niños; en el precio un poco alto A los adultos; el color 5) Relación de objeciones hechas al producto - Que el producto tenga un mejor precio 6) ventajas - Cuenta con una buena presentación
Décimo primer pasó: Lanzamiento e introducción del producto a) Donde conviene lanzar el producto - El producto deberá ser lanzado al mercado en varias plazas o puntos de ventas. b) En qué mercado conviene iniciar la introducción. - La introducción de nuestro producto e dará a realizar en las zonas urbanas y en las principales ciudades de nuestro país San Pedro Sula, Tegucigalpa y La Ceiba encada uno de los puntos de ventas. c) Con cuales mercados se debe seguir. - Después de haber, lanzado el producto en determinados sectores se continuara en las comunidades mas pequeñas y centros rurales. d) Esta incluido el mercado de exportación - Después de haber tenido éxito en el mercado nacional, se recomienda exportar nuestros dulces a países internacionales. e) ¿Cuándo? - Después un año de haberlo lanzado a nivel nacional. f) El mejor tiempo para lanzar nuestro producto es cuando ya hemos logrado cubrir todo nuestro mercado nacional. g) Cualquier estación del tiempo es buena para lanzar el producto. h) Cuál es la situación actual y perspectiva económicas. i) Nuestro producto puede ser lanzado mediante algún cuento, puede ser algún desfile de moda, festejos escolares, durante las ferias. j) ¿A quién? ¿Cuáles son los mejores prospectos? Nuestros mejores prospectos son los niños
k) Para realizar la promoción se deberá efectuar diversas estrategias para adquirirlas ya sean muestras, descuentos, mitad de precio. Y para introducir el producto primera se deberá realizar una fuerte campaña publicitaria para que se da a conocer el producto al mercado. Luego lanzarlo y realizar las promociones de ventas. l) Los canales de distribución pueden ser: 1er nivel Fabricante: Final
Consumidor
Dulces de Honduras S de RL
Clientes
2do nivel Fabricante final
Detallista
Dulces de Honduras S.de RL
Consumidor
supermercados Tiendas de Conveniencia Pulperías
Clientes
3er nivel Fabricante Final
Mayorista
Dulces de Honduras S. De RL Clientes.
Detallista
Consumidor
Bodegas
Supermercados
4to nivel Fabricante Final
Agentes
Dulces de Honduras S.De.RL Supermercados Clientes Tiendas de Conveniencia Pulperías
Mayorista
Detallista
Asesores de ventas
Consumidor Bodegas
Fecha Enero
Actividades
15
Publicidad tv, radio
18 28 Febrero 10 ,11,12 y 13
28 Marzo 2 11 19 30
capacitación a empleados llevar publicidad a medios escritos
Encargado Gerente mercadeo Gerente recursos humanos Secretaria
de de
actividad tienda city mall Administrador 14 Dar muestras gratis en supermercados, y descuentos vendedores Gerente de Terminar con la publicidad del Mes mercadeo Publicidad Radio power fm Revisar vallas publicitarias Celebración día del Padre a los empleados. Revisar si la publicidad del mes salió en la fecha Estipulada.
Gerente mercadeo Gerente mercadeo Gerente recursos humanos
de
Gerente mercadeo.
de
Gerente mercadeo. Gerente mercadeo. Gerente recursos humanos
de
Gerente mercadeo.
de
de
de
de de
Abril 3
Revisar campaña publicitaria en vallas
5
campaña de verano
5
ubicar agentes en puntos estratégicos
5 animación y actividades de verano
10
Desfile de moda utilizando dulces como postres
30 Mayo 5
cierre de campaña de verano
Gerente mercadeo. Gerente mercadeo.
5 ofertas especiales por el día de las Madres,
Gerente
de de
de
descuentos y regalos 9 15 Junio
sorteos especiales día de la Madre Iniciar arreglos contratos con expocentro
mercadeo. Gerente de mercadeo. Gerente general
Gerente Inicio campaña feria Juniana mercadeo. Gerente Iniciar arreglos de local expocentro mercadeo. Muestras gratis para motivar al consumidor Vendedores Gerente revisar la publicidad y que este bien distribuida mercadeo. Gerente recursos realizar sorteos rifas patrocinar para animación humanos Gerente recursos lanzamiento de juegos pirotécnicos por la noche por humanos ser día de San Pedro
1 10 12 17 21 30 Julio 1 15
de de de de de
Revisión del mes de junio ganancias observaciones Gerente general Positivas negativas. auditoria para la empresa Auditor
Agosto 1
Iniciar arreglos campaña publicitaria para el mes de Gerente la patria mercadeo.
de
30
iniciar mes de la patria con promociones de dulces Gerente recursos
Septiembre Gerente mercadeo
15
Observar durante todo el mes la bandera y las tiendas Estén decoradas de acuerdo al mes de la patria regalar agua en los desfiles regalar agua y hojas volantes con promociones dulces Patrocinar en los canales de tv los desfiles para atraer clientela.
octubre 3
feriado
15
promoción del mes
Gerente general Gerente de mercadeo
1 13
de
administrador Gerente mercadeo
29 31 Noviembre 1 2 28 29 Diciembre
decoración de tiendas por día de Halloween promociones y ofertas en celulares coral
Gerente mercadeo Gerente mercadeo
de de
Gerente de comenzar a trabajar proyecto de marketing 2010 mercadeo. hacer auditoria para observar nuestras ventas y finanzas administrador pago de publicidad a canales de tv Gerente. Gerente iniciar decoración Navideña mercadeo.
1
Inicio de cierre año
6
empezar inventarios 2009
15
preparar promociones para el 24 de este mes
23
preparación de cena empleados
24 25
promoción en todas nuestras tiendas feriado
28
luces pirotécnicas por fin de año zona viva
31
cierre de operaciones
Gerente de recursos humanos. Gerente de mercadeo. Gerente de mercadeo. Gerente de recursos humanos Gerente de mercadeo. Gerente general Gerente de recursos humanos Gerente de mercadeo.
La estrategia de precios -Estará basada según la cantidad adquirida m) ¿Con que? ¿Cuál es el presupuesto disponible para introducir el producto? - Para introducir el producto se cuenta con un presupuesto de Se requiere L. 1, 814,788.00 para introducir el producto al mercado. n) Cuántos y cuáles son los recursos humanos de que se dispone su promoción y venta. - Se requiere de un gerente de ventas, vendedores, jefe de producción y administrados. o) Si, el producto que se va a comercializar es el que hemos diseñado. p) Si la encuesta es la deseada q) Si es la esperada r) No solo innovarlo
La Lista de chequeo Aquí se evalúan los aspectos con los que tenemos que contar para el lanzamiento del nuevo producto. Estudios básicos realizados: se realizaron los estudios necesarios para verificar si el producto será aceptado por el cliente, se utilizaron las encuestas para evaluar la respuesta de los clientes. Clientes y segmentos potenciales: Nuestro mercado meta al que nos vamos a dirigir son los niños ya que por lo común ellos son los que más compran los dulces. Aplicaremos las distintas estrategias promocionales de marketing como pague 1 lleve 2 y dar muestras de nuestros dulces en los supermercados. Estos serán comercializados en los diferentes puntos de ventas, supermercados, pulperías, y tiendas de conveniencia para facilitar la adquisición el producto al consumidor. Competencia directa e indirecta Un elemento que debemos considerar es nuestra competencia, actualmente no existe una competencia directa fuerte, por lo que se nos presenta una oportunidad de abarcar la mayor parte del mercado. El único competidor directo identificado en San Pedro Sula es Cajeta de Cabra, Al PAESE, producido en Choluteca y cuenta con un precio de Lps. 40.00, disponible únicamente en el supermercado Los Andes. Debemos de estar innovando nuestra línea de productos para ofrecerle al cliente diversos productos que satisfaga sus necesidades. Influencia sobre los productos actuales: a través de las campañas publicitarias se espera obtener mayor influencia en los clientes que nuestra competencia. Ya que a través de ella se penetrara en la mente del consumidor. Protección del nuevo producto: Uno de los elementos con que contamos para que nuestro producto sea conocido es la facilidad que tendrá el cliente de adquirir los dulces en diferentes puntos de ventas más conocidos, además de las campañas publicitarias realizadas en los diferentes medios de comunicación. Además el producto contara con una excelente presentación que atraerá la atención del consumidor. Determinación del servicio necesario: se realizaran diferentes actividades antes, durante y después del lanzamiento de los dulces de leche.
Antes del lanzamiento. Se realizaran diversas campañas publicitarias para dar a conocer que se tratara nuestro producto. Durante se realizaran las diferentes promociones como muestras gratis en los supermercados, descuentos por cantidades mayores adquiridas Después: se le dará un servicio posventa al cliente acerca si el producto cumple las expectativas que esperaban. Precio de venta y rentabilidad: nuestro precio de venta será de lps, considerando nuestros costos de producción y que la competencia ofrece un producto similar. Sistema de distribución: los sistemas a utilizar son distribuir el producto en las diversas rutas a los supermercados, pulperías y tiendas de conveniencia. Aspectos jurídicos y legales: todos estos elementos ya están listos para el lanzamiento, contamos con todos los permisos para comercializar nuestro producto además la marca ya está registrada bajo el nombre de “Tu Cajeta”. Y con una frase publicitaria de “Exquisito sabor a tu paladar”. Además de esto elementos se deben considerar con esta la fuerza de ventas por lo cual contaremos con personal capacitado para atención al cliente bien organizado, y motivarlos con comisiones, para que se sientan satisfechos con su trabajo. La segmentación del mercado nuestro producto va dirigido para personas de cualquier edad, los niños, adultos.
Plan de negocios Resumen ejecutivo La idea del negocio: Es un empresa fabricante de dulces. Publico objetivo: el dulce va dirigido para todos los segmentos desde niños, adultos. Inversión necesaria; la inversión necesaria será la adecuada para ofrecerle al cliente un producto de calidad y un buen servicio Objetivos a medio, largo plazo: algunos de nuestros objetivos son:
Crear un dulce que cumpla con las expectativas y satisfaga los exigentes gustos de los consumidores.
Penetrar en un mercado competitivo con un producto de excelente calidad.
1) Descripción del producto y su valor diferencial: Características: Es un producto de un buen sabor, calidad. Ventajas y beneficios: Es un producto que ofrece un exquisito sabor. Es meramente casero. Los ingredientes salud.
a utilizar para su elaboración no son dañinos para la
Valores agregados: Se le proporciona un excelente servicio al cliente. El producto está garantizado 100% calidad. Publico objetivo: nuestro público son los niños. Especificación del valor único y distintivo del nuevo producto: es un producto que cuenta con una excelente presentación y con una mejor publicidad con respecto al de la competencia. 2) Mercado potencial (mercado)
Descripción del mercado: nuestro mercado meta son los niños; ya que ellos son los que frecuentemente consumen los dulces. Factores claves de éxito en el mercado: Buen precio. Buena presentación. Excelente calidad. Buen servicio postventa. Barreras de entrada y de salida: algunas de ellas pueden ser. Poca aceptación del producto hacia los consumidores. Poca existencia del producto en inventario. Entraremos a un mercado donde competiremos con productos similares al nuestro. Evolución y crecimiento: se espera que nuestro producto evolucione y se distribuya a nivel internacional. 3 Publico objetivo: Segmentación de los clientes en base a criterios objetivos: *Nuestros clientes potenciales son los de cualquier clase, baja, media, alta, ya que es un producto de fácil adquisición económica. Segmento de mercado más atractivo: son las diversas clases sociales. 4) Competencia: Competidores existentes: Competencia directa Cajeta de cabra AL PAESE
Cajeta coronado(poca distribución en nuestro país)
5 Modelo de negocios y plan financiero. Comparación de estos con base en los siguientes parámetros: volumen de ventas, precios, crecimiento
Descripciones de los competidores: es una empresa que cuenta con una buena calidad en sus productos. Ventaja competitiva con respecto a los competidores: Mayor publicidad de nuestro producto. Potencial de reacción de los competidores ante el lanzamiento: Los competidores reaccionaran ante nuestro producto con promociones impactantes al consumidor o con una disminución del precio ante nuestro producto. 6) Equipo directivo y organización: Educación y experiencia: Nuestro personal de ventas debe contar con experiencia en el área de ventas y con una educación medio para los vendedores y los gerentes una educación más superior. Experiencia y habilidades: Deben tener capacidad para tratar con personas de diferentes caracteres. Agilidad o rapidez para efectuar la venta. Capacidad de convencimiento. Conocimiento del producto que se está ofreciendo. Relaciones interpersonales Capacidades que faltan: mayor conocimiento en el área de ventas. Misión y objetivos El objetivo es lograr las metas propuestas por la empresa. Elaborar productos de alta calidad y ofrecerlos a un precio accesible para el consumidor final. Descripción de las funciones principales personas y responsabilidades. GERENTE GENERAL Puesto- Gerente General Área- Administración Supervisado por- Otros socios de la empresa. Objetivo general del puesto
Administrar
todas
las
actividades
administrabas
de
la
empresa
costos
presupuestos recursos humanos a fin de lograr las metas y optimizar las utilidades de la misma a fin de mantener la rentabilidad Funciones principales
Preparación de presupuestos
Análisis de estados financieros
Evaluar y coordinar las necesidades de los recursos humanos
Efectuar los pagos de planilla
Establecer normas para medir el desempeño de los empleados
Especificación del puesto
Licenciatura en administración de empresas
2 años de experiencia en cargos similares
Otras habilidades
Manejo de paquetes office
Capacidad de negociación
Relaciones interpersonales
Gestión de recursos humanos
SECRETARIA GENERAL Nombre del puesto: secretaria general Área: administración Dependencia jerárquica: gerente general Objetivo general del puesto Apoyar a las distintas áreas de la empresa en todas las actividades, así como también controlar toda la documentación de la empresa Funciones principales
Atender llamadas telefónicas
Recepción de archivo y correspondencia
Manejar la agenda del gerente
Auxiliar la elaboración de la planilla
Realizar el pago a los proveedores
Elaborar las requisiciones de papelería de la empresa
Requisitos de educación Secretariado bilingüe 1 ano mínimo de experiencia Otras habilidades
Habilidades de comunicación y servicio al cliente
Conocimiento de paquetes office
Relaciones interpersonales
Manejo de impresora scanner USB etc.
GERENTE DE PRODUCCION Puesto Gerente de producción Área: producción Dependencia jerárquica: gerente general Objetivo del puesto Administrar todas las actividades relacionadas con la producción, calidad procesos con la finalidad de contribuir con las metas de la organización y poder así ofertar nuestro producto al mercado Funciones principales
Supervisar el proceso de producción
Evaluar la calidad del producto
Administrar el almacén de materia prima
Preparar los pedidos de los clientes
Administrar el almacén de producto terminado
Evaluar el desempeño de los obreros
Requisitos Bach en control de calidad pasante de la carrera de ing. industrial o a fin Experiencia mínima de un ano en puestos similares Otras habilidades
Manejo de maquinaria
Conocimiento de paquetes office
Conocimiento acerca de los sistemas de control de inventario
Relaciones interpersonales
JEFE DE MANTENIMIENTO Puesto: jefe de mantenimiento Área: producción Dependencia jerárquica: gerente de producción Objetivo Administrar todas las actividades relacionados con el mantenimiento de la maquinaria y equipo de oficina teles como reparaciones verificaciones y configuración de las mimas Funciones principales
Brindar soporte técnico
Administrar la red
Reparación de computadora
Reparación de maquinaria
Requisitos
Técnico en computación
Conocimientos de electricidad y mecánica
Manejo de herramientas
GERENTE DE MERCADEO Y VENTAS Puesto: gerente de mercadeo y ventas Área: administración Dependencia jerárquica: gerente general Objetivo del puesto
Administrar las actividades de mercadeo y ventas de la empresa, para contribuir con el éxito de la organización
Funciones principales
Servicio al cliente
Administración de la cartera
Efectuar ventas
Organizar actividades publicitarias
Rendir informes de actividades
Otras habilidades
Relaciones interpersonales
Facilidad de expresión
Manejo de programas office
Requisitos Lic. en mercadotecnia Dinámico Creativo CONTADOR Puesto: contador Área: administración Dependencia jerárquica: gerente general Objetivo del puesto
Llevar un control de las actividades contables de la compañía así como también un control de los ingresos y costos
Funciones principal
Registra las operaciones contables de la compañía
Lleva de los libros contables
Presentación de estados financieros
Llevar el control de créditos
Otras habilidades
Relaciones interpersonales
Manejo de paquetes office
Requisitos Perito mercantil y contador publico Experiencia mínima de un ano OBRERO Puesto: obrero Área: producción Dependencia jerárquica: gerente de producción Objetivo principal
Encargado de la producción
Funciones principales
Manejo de maquinaria
Manejo de materiales
Almacenamiento
Transporte y carga de productos
Aseo de la maquinaria y del local
Recibimiento del material
Requisitos Educación primaria completa CONSERJE Puesto: conserje Área: mantenimiento Dependencia jerárquica: jefe de mantenimiento Objetivo Encargado de la seguridad de la empresa Funciones principal
Regular la entrada y salida de personas en la empresa
Realizar compras necesarias
Requisitos
Educación primaria completa
7) Estrategia de marketing y ventas
Posicionamiento. --Tipo
de
posicionamiento:
se
espera
alcanzar
un
alto
porcentaje
de
posicionamiento en el mercado tanto nacional como en un futuro internacional. --Diferenciación: Para mantener nuestro posicionamiento en el mercado se realizaran diversas promociones para atraer el cliente. Además de seguir realizando campañas publicitarias para recordarle el producto al cliente. Estrategia de marketing: Algunas de las estrategias son: Realizar campañas publicitarias a través de los medios de comunicación periódico, radio, televisión, vallas o mupis, hojas volantes, con el objetivo de dar a conocer el cliente y atraer nuevos prospectos. Atraer al cliente con muestras gratis en supermercados donde hay mayor concurrencia de clientes es una buena estrategia de marketing.
Proceso de producción de dulces de leche “ tu cajeta”
Ingredientes
El
procedimiento
es
muy
sencillo,
el primer paso consiste en colocar la leche, el azúcar y la canela en un recipiente, y comenzamos a revolver.
Minutos después se le quita la canela
A partir de ahora solo resta, revolver y revolver hasta alcanzar el grado de espesor que estemos buscando.
El secreto consiste en revolver constantemente con el fuego en mínimo.
Para corroborar que ya esté listo, colocamos un poco de dulce de leche en un plato, lo dejamos enfriar y veremos su consistencia.
Después se coloca sobre una superficie para comenzar a moldearla.
Luego se corta en pedazos.
Listo para disfrutar!!!!!
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