PROYECTO PROFESIONAL: “INNOVACIÓN COMO MOTOR DE LA EFICIENCIA ORGANIZACIONAL”.
SEMANA 5.- Elaboración del manual Materia: Innovación de las Organizaciones. Organizaciones. Alumna: Angélica Guadalupe Guevara Ramos Profesora: Elizabeth Pineda Santa Olalla. Fecha: 18/Febrero/2018. 18/Febrero/2018.
INTRODUCCION ………………………………………………………………3 ………………………………………………………………3 HISTORIA…..3 MISION,VISION, OBJETIVOS DE CALIDAD…………………5 POLITICAS DE CALIDAD C ALIDAD NESTLE…………………………….6 ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN DE NESTLE…….8 TABLA DE ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN…… COMUNICACIÓN…… 10 NESTLE INNOVA ………………………………………. ………………………………………. 11 INCENTIVOS NESTLE…………………………………….. NESTLE…………………………………….. 14 MODELO DE GESTION PARA LA EMPRESA NESTLÉ…… 17 CONCLUSIONES……………………………………………………….18 REFERENCIAS……………………………………………………………20
La innovación es una fuente de avance y desarrollo, refiriéndose al cambio en la conducción de las actividades organizacionales de una empresa. El cambio en la forma en que una empresa organiza y ejecuta sus funciones puede ser una consecuencia del avance tecnológico, o quizá surja de la adopción de una nueva configuración estructural u operacional orientada mediante innovaciones en los métodos administrativos.
Las innovaciones de proceso también puede incluir nuevos, o significativamente mejorados, métodos de creación y de prestación de servicios; la introducción de cambios significativos en los equipos y los programas informáticos utilizados por las empresas prestadoras de servicios o en los procedimientos o técnicas empleados para prestar dichos servicios como por ejemplo compras, contabilidad, cálculo o el mantenimiento.
HISTORIA. Nestlé fue fundada en 1866 por el alemán Henri Nestlé, aunque residía en Suiza, localizando su sede central en Vevey (Suiza). Henri Nestlé era un farmacéutico que desarrolló una comida para los lactantes que eran incapaces de alimentarse de leche materna y que denominó Harina Lacteada. Este fue el primer paso hacia el éxito de Nestlé, un gran descubrimiento que no tardó en lanzarse al mercado internacional.
Posteriormente Henri Nestlé, debido a su edad avanzada, transfirió en 1875 la fábrica, la patente del producto, el nombre y el emblema inicial del nido. Estos fueron los primeros pasos de Nestlé como empresa y a partir de ahí, ya sin su fundador al mando, continuó la larga y exitosa vida de la empresa
Al finalizar la Segunda Guerra Mundial, la empresa Nestlé continuó con su afán de crecer y fusionarse con otras compañías como Maggi (1947), Crosse & Blackwell (1950), Findus (1963), Libby (1971), Carnation (1984) la empresa alimentaria más importante de Estados Unidos del momento. En los años noventa se redujeron las barreras comerciales entre países y los mercados mundiales negociaron acuerdos de libre comercio que favorecieron a la empresa incrementándose las ventas a países extranjeros.
Actualmente la empresa es una empresa de carácter internacional que comercializa una amplia gama de productos alimenticios (leche, chocolates, helados, café, agua…) y es la compañía agroalime ntaria más grande del mundo, líder en nutrición,
salud y bienestar. Cuenta con 283.000 empleados aproximadamente, con alrededor de 500 fábricas repartidas por todo el mundo y con una cifra de negocio de 69.288 millones de euros.
Deleitar a las familias mexicanas con productos nutritivos, saludables y de la más alta calidad en todas las etapas de sus vidas.
Ser reconocida como la empresa líder en nutrición, salud y bienestar, teniendo la confianza de los grupos de interés.
En línea con sus principios empresariales, Nestlé tiene como objetivo ofrecer al cliente la Nutrición, Salud y Bienestar, que promueve una alimentación saludable y balanceada; elaborando productos con alto valor nutricional, de gran sabor y calidad.
La Creación de Valor Compartido es el modelo de responsabilidad social de Nestlé, y tiene como principal objetivo crear valor en beneficio de sociedad de forma sostenible, sin dejar de trabajar cada día para hacer a la empresa más competitiva en el largo plazo.
Se trata de un modelo en el que no hay perdedores ni ganadores, pues Nestl é aporta valor a la sociedad, a la vez que mejora sus propias prácticas empresariales, generando valor también para la compañía.
¡Calidad es Confianza! La confianza que los consumidores tienen en Nestlé, en sus marcas, productos y servicios constituye uno de los pilares fundamentales de nuestra compañía. Esta confianza está plenamente integrada en nuestro compromiso de Nutrición, Salud y Bienestar que busca mejorar la calidad de vida de los consumidores día a día y en todos los lugares, ofreciéndoles una selección de alimentos y bebidas más sabrosas y saludables y fomentando un sano estilo de vida.
La marca Nestlé conlleva una promesa de que cada producto es seguro e inocuo para su consumo, está en cumplimiento con todas las leyes y reglamentos locales y con exigentes normas internas de Calidad. Todos nuestros colaboradores están involucrados y comprometidos para alcanzar un alto estándar de Calidad a través de la aplicación de nuestro Sistema de Gestión de Calidad de Nestlé , el cual se basa en tres elementos principales:
Estándares de Calidad: Recogen el conocimiento y experiencia de los profesionales de Nestlé para garantizar una aplicación sistemática y coherente de nuestro conocimiento y experiencia. Los estándares de Calidad recopilan requisitos tanto genéricos como específicos del producto y se gestionan a través de manuales de Calidad definidos localmente. Las normas específicas de cada país, basadas en reglamentación local, forman parte fundamental de los estándares de Calidad establecidos.
Ciclo de Gestión de Mejora Continua: Permite garantizar una gestión eficiente de los procesos de Calidad, medir el rendimiento e impulsar la mejora de nuestra cultura de Calidad.
Sistema de Gestión basado en Procesos: Abarca toda la Cadena de Valor en la que cada función es responsable de definir y gestionar los
procesos que puedan impactar la Calidad y Seguridad de los productos, el Cumplimiento Normativo y la Satisfacción de los Consumidores. Los departamentos de soporte ofrecen asistencia, experiencia y herramientas, con el fin de cumplir los requisitos del Sistema de Gestión y alcanzar los objetivos de Calidad.
Para crear valor de forma sostenible y mantener la confianza de nuestros consumidores y clientes de forma efectiva y eficiente, la Política de Calidad Nestlé focaliza su accionar en cuatro pilares fundamentales: 1. Garantizar la Seguridad Alimentaria y el Cumplimiento Normativo (legal e interno) mediante el respeto de políticas, normas y estándares con total transparencia. 2. Asegurar la Preferencia y Consistencia de nuestros productos para satisfacer a nuestros consumidores y clientes, valorando lo que ellos valoran y ofreciendo productos, sistemas y servicios que cumplan sus expectativas. 3. Poner foco en la obtención de Cero Defectos y Cero Desperdicios, mediante la búsqueda constante de oportunidades de optimización de productos y servicios. 4. Promover el Compromiso de Todos a lo largo de la Cadena de Abastecimiento y en todos los niveles de nuestra organización, para desarrollar la Cultura de Calidad Nestlé.
OBJETIVO ESTRATEGICO DE NESTLÉ Nestlé se planteó hace cinco años como objetivo estratégico de comunicación fortalecer su marca, reforzando, por una parte, su posicionamiento en los ámbitos de la nutrición y el bienestar y, por otra, destacando su capacidad innovadora.
Este objetivo se ha llevado a cabo a través de una estrategia clara de orientación hacia el consumidor, que, a su vez, permitiese el fortalecimiento de Nestlé y de todas las marcas que integra.
Para tal propósito, se ha creado el Programa Corporativo de Márketing Relacional (PCMR), que, en realidad, se traduce como la apuesta de Nestlé España por establecer una comunicación corporativa y multimarca personalizada en sus mejores consumidores, con el fin de estrechar los vínculos afectivos con ellos y con un objetivo común de fidelizarlos y aumentar su valor para el conjunto de las marcas.
ESTRATEGIA CREATIVA El punto de partida se centra en la premisa de que de Nestlé, empresa internacional líder en productos relacionados con la nutrición, desea establecer una comunicación más cercana con sus clientes, dirigiéndose a ellos de forma personalizada, con el objetivo de dar a conocer las diferentes marcas, incrementar el consumo y fidelizar.
Para ello, precisa conocer mejor sus hábitos de consumo, sus preferencias, sus gustos, etc. La primera fase ha consistido en enviar a la base de datos existente un completo cuestionario de cualificación (con incentivación para responder) que permitiera segmentar claramente a todos los hogares.
La segunda fase se ha materializado en la edición periódica de una comunicación exclusiva, dirigida a todos los “fieles consumidores”. Las revistas Comer y crecer y Qué fácil es comer bien han significado el vehículo idóneo para llegar al target de
forma notoria y periódica.
El mailing, diseñado con elementos atractivos para el cliente, aportaba una temática muy completa sobre el mundo de la nutrición: dietas, tiempo libre, ofertas, descuentos de nuevos productos, etc. y ofrecía la posibilidad de participar en el sorteo de la Tarjeta Ilusión, con importantes premios.
Durante las primeras ediciones de estos mailings, el público objetivo ha sido, principalmente, familias con niños de dos a cinco años (PMRC cantera) y familias en general (heavy consumers), todo incluido en el paraguas Tú y Nestlé. Cada colectivo recibía una revista específica con temas de interés, como dieta, salud, recetas y menús, nuevos productos, etc.
Para la colectiva cantera, la revista era Comer y crecer y para los heavy consumers, Qué fácil es comer bien. También, se añadía una hoja de nuevos productos y una
promoción dirigida a los niños, que consistía en unos cuentos creados en exclusiva.
Con el personaje de Laura, como protagonista de unas historias cotidianas, se comunicaba a los más pequeños la importancia de la nutrición, de forma didáctica y divertida. Para los adultos, la promoción se basaba en la edición de divertidos juegos familiares, como “Juntaletras” y “Nutrimemory”, relacionados con temas de
nutrición.
Posteriormente, se ha optado por unificar la edición para los dos colectivos en una sola revista más general y completa, Qué fácil es comer bien, que reúne artículos, noticias y novedades sobre la alimentación sana y equilibrada de la familia. Estas
comunicaciones actuales incluyen, además de promociones y sorteos, talones de vales descuento para numerosos productos.
Nestlé es una marca que genera seguridad, confianza y el consumidor la identifica con la alta calidad de sus productos. El lema “Tú y Nestlé” refleja la voluntad de estar muy
próxima a sus clientes, de establecer una relación efectiva, para poder atender de forma muy personalizada sus necesidades e intereses.
AREAS DE LA ESTRATEGIA
CARACTERISTICAS
ORGANIZACIÓN QUE LA
UTILIDAD
UTILIZARIAN -Focalizarse en la calidad operacional
Los productos
es decir la Gestión de calidad en los productos distribuidos.
entregados
efectividad y eficiencia del proceso. -Focalizarse en la calidad del producto, es decir asegurar la inocuidad y calidad entregada.
llegaran mejor Soporte en el
cuidados a su
área técnica
destino, sin ser derretidos, maltratados o rotos.
1.- OBJETIVO: Acelerar el crecimiento orgánico de las ventas en torno a medio dígito para el próximo trienio y establece un objetivo de margen de beneficio operativo subyacente de entre el 17,5% y el 18,5% para 2020, frente al 16% logrado en 2016.
Los objetivos que forman parte del pulso cotidiano de la compañía y que tienen que ser interiorizados como parte de los valores corporativos son:
ENTORNO.- Crear un entorno favorable para desarrollar una cultura empresarial innovadora. CREATIVIDAD.- Estimular la creatividad con el fin de generar más y mejores ideas. PROCESOS.- Estructurar y acortar el proceso de desarrollo de nuevos productos.
2. DEFINIR QUIÉN SERÁ EL ENCARGADO DE MANEJAR EL PROYECTO Las personas encargas o la área que estará a cargo de esta estrategia innovadora serán los del soporte del área técnica ya que son la clave para asegurar de que los productos no se dañen.
3. DE QUÉ ÁREA DEPENDERÁ.Dependerá del área de Sostenibilidad medioambiental mejorando el rendimiento de nuestros envases.
4. SI SE REQUIEREN RECURSOS, ¿CÓMO SE VAN A OBTENER? Con ayuda del internet hoy en día la compañía produce a diario cerca de 1,500 piezas de contenido para redes sociales. El CMO de Nestlé sabe que con la era digital, los consumidores están más informados sobre los productos que adquieren y que la forma de comunicarlos debe estar muy ligada a la cultura de cada país y a los valores de la compañía. El plan de implementación y ejecución creativa se le da a los mercados donde va a estar la marca porque son los que saben mejor las necesidades locales de los consumidores. Tener contenido creativo en desarrollo, muchos de ellos muy pequeños, como tweets que no requieren producción. La gente tiene la libertad de operar y la clave para que no supervisemos
todo
es
teniendo
marcos
estratégicos y protocolos para manejar las cuentas de medios sociales.
5. DEFINIR LOS CRITERIOS PARA DECIDIR QUÉ PROYECTOS PUEDEN PONERSE A PRUEBA Y CUÁLES NO. Definitivamente no es cierto que la gente vaya a comprar nuestros productos sin importar qué sea. Debemos ganarnos la confianza, respeto o amor de nuestros clientes, todos los días. Incluso las marcas que la gente ama hoy no tienen asegurado que la gente las ame mañana. Nos ganamos el respeto y el amor país por país. Nestlé respeta el medio ambiente, apoya su desarrollo sostenido y se encuentra comprometida mediante prácticas comerciales seguras en materia de medio ambiente en todo el mundo. A fin de cumplir con este compromiso:
Integrar principios, programas y prácticas relacionadas con el medio ambiente en cada una de las operaciones comerciales que realiza;
Promover el mejoramiento continuo de su desempeño en lo que respecta al medio ambiente mediante la aplicación del Sistema de Manejo Ambiental Nestlé;
Cumplir con la legislación pertinente en materia de medio ambiente. Allí donde no la hubiese, donde Nestlé aplique sus propias reglas internas en la materia;
Suministra la apropiada información, comunicación y capacitación a fin de lograr una comprensión interna y externa en lo que concierne al compromiso de la Compañía hacia el medio ambiente.
1.- DESCRIPCIÓN DE LOS INCENTIVOS MÁS ADECUADOS PARA LA EMPRESA. Nestlé posee un proyecto a largo plazo, lo cual lo lleva a la constante expansión y mejoramiento de sus líneas de productos, procesos productivos y procesos de distribución,
Nestlé
constantemente
trabaja
en
la
innovación,
calidad,
posicionamiento y en estrategias de mercado y fortalece los cuatro valores que son atención al cliente, creatividad, excelencia y experiencia.
Esta compañía es de mi gran admiración, posee una marca de reconocimiento mundial, una excelente mezcla de marketing, una sólida situación financiera; además dentro de sus estrategias realiza un cuidadoso seguimiento a las necesidades de sus consumidores y un elaborado proceso de desarrollo de productos.
El factor clave del éxito de Nestlé se debe a sus diferentes estrategias como:
Alianzas y adquisición con otras compañías
Calidad en sus procesos productivos
Investigación y desarrollo de nuevos productos
Diferenciarse para competir
Invertir para innovar,
Nuevas tecnologías.
Otra estrategia que ha sido acertada para Nestlé implica el pulsar de sociedades estratégicas con otras compañías grandes.
Nestlé se esfuerza en crecer y ganar economías a escala con la inversión directa extranjera en compañías grandes.
2.- MENCIONA LAS ACCIONES O MEDIDAS A REALIZAR PARA CUANDO LOS PROYECTOS NO ALCANZAN EL ÉXITO DESEADO. Todas las empresas generan un impacto social y ambiental; lo que distingue a una empresa socialmente responsable de una tradicional es la búsqueda para que este impacto sea positivo apoyándose de propuestas innovadoras.
Nestlé es una compañía que continuamente desarrolla soluciones y tecnologías que pretenden reducir el impacto al medio ambiente, y al mismo tiempo generar beneficios para las comunidades donde opera. Como parte de su compromiso y filosofía de Creación de Valor Compartido, la marca considera que el desempeño ambiental y el aprovechamiento de los recursos son
una responsabilidad
compartida, que
requieren
de
la
colaboración de toda la sociedad. La marca fortalece el compromiso que tiene con el planeta, buscando alternativas de energía limpia, reduciendo y aprovechando el consumo de recursos del no ser llevados a cabo en este año, considerando las acciones para los siguientes años.
Nestlé respeta el medio ambiente, apoya su desarrollo sostenido y se encuentra comprometida mediante prácticas comerciales seguras en materia de medio ambiente en todo el mundo. A fin de cumplir con este compromiso, Nestlé:
Integra principios, programas y prácticas relacionadas con el medio ambiente en cada una de las operaciones comerciales que realiza;
Promueve el mejoramiento continuo de su desempeño en lo que respecta al medio ambiente mediante la aplicación del Sistema de Manejo Ambiental Nestlé (Nestlé Environmental Management System: NEMS);
Cumple con la legislación pertinente en materia de medio ambiente. Allí donde no la hubiese, Nestlé aplica sus propias reglas internas en la materia;
Suministra la apropiada información, comunicación y capacitación a fin de lograr una comprensión interna y externa en lo que concierne al compromiso de la Compañía hacia el medio ambiente.
La investigación y desarrollo abarcan un amplio espectro de actividades vinculadas con el medio ambiente con mayor énfasis en:
Técnicas de producción seguras en materia de medio ambiente y criterios fundamentales vinculados con materias primas agrícolas ;
Métodos de procesamiento que reduzcan al mínimo el consumo de agua y energía, así como también la formación de desechos;
Diseños de embalaje que reducen la cantidad total de desechos y generan opciones de eliminación seguras en materia de medio ambiente, a la vez que protegen la seguridad y calidad del producto; y
Maneras innovadoras de recuperar derivados de productos y de ese modo generar materias primas y energía secundarias.
Para una importante innovación y renovación de productos o procesos
INVERSIONE SY GANANCIAS
CUMPLIR LAS ESPECTATIV AS DEL CLIENTE O USUARIO.
Estrategia de creación de valor sostenible hasta 2020
“EQUILIBRAR EL
CRECIMIENTO CON UNA MAYOR DISCIPLINA DE COSTESY EXPAN SIÓN DE MÁRGENES Y CAPACITACION AL PERSONAL.
ELEVAR EL MARGEN DE BENEFICIO OPERATIVO
En conclusión y a modo de reflexión considero que es necesario que las empresas utilicen estrategias de soporte para la innovación cuando se inicia o refuerza su apuesta por la innovación, lo que está haciendo no es otra cosa que generar cambios (que, como todos sabemos, generan resistencias). Por lo tanto, antes que nada , la organización debe tener claro cuál es la razón
que la impulsa a innovar. Es decir, será preciso identificar cuáles son los detonantes para iniciar la aventura de innovar, así como hacer una llamada a la acción que genere la necesidad de cambio en el seno de la empresa. Las motivaciones para innovar pueden ser varias: dar respuesta a un entorno
cambiante, que se puede traducir en cambios en los gustos de los clientes, en la tecnología o en la aparición de nuevas regulaciones, huir de la trampa de la «comoditización», crecer o crear ventajas competitivas,
sean cuales sean las
razones, es conveniente hacerlas explícitas. La comunicación existe como un proceso inherente a la naturaleza humana, como un proceso de transmitir la información o bien un mensaje en un determinado contexto y canal en el que un emisor da a conocer una información mediante un código, el cual debe ser innovados y a determinado medio para recibirse por un parte de un receptor quien debe dar pauta a la retroalimentación.
Este proceso se presenta en toda nuestra vida, aunque de manera específica e n las organizaciones, se presenta de manera continua y entre todos los integrantes de la misma, más las distintas ideologías y discrepancias de opiniones es que se presentan problemas en la misa, además de que no hay certeza de que las órdenes dadas puedan ser traducidas en las acciones que realmente se solicitaron.
Los sistemas de innovación y las estrategias para su implementación considerando la asignación de recursos es el éxito en la gestión de la innovación implicando
generar desde la gerencia general una cultura relacionada con la innovación que permita a las empresas identificar los factores clave que caracterizan dicho proceso y que pueden clasificarse en internos y externos a la propia organización. Específicamente el proceso de innovación es de carácter informal y no sistemático, ya que busca el aprovechamiento de oportunidades del negocio y por lo general proviene de la exigencia y necesidades de los clientes, o de la reacción a circunstancias inducidas por la competencia. Para culminar podemos decir que la innovación tiene entonces que explotar las oportunidades que ofrecen los cambios, lo que obliga a que sea fundamental la generación de una cultura organizacional innovadora que permita a la empresa ser capaz de adaptarse a las nuevas situaciones y exigencias del mercado en que compite.
Con un trabajo comprometido y motivante, las organizaciones pueden incrementar su desempeño hasta en un cierto porcentaje. Una persona entrega su máximo potencial cuando sabe que es pieza clave para el crecimiento de la empresa. Aumentar el compromiso del colaborador puede elevar la satisfacción del cliente y construir una empresa orientada al cumplimiento de los objetivos de manera colaborativa. Los resultados se logran a través de las personas.
Libro. Pervaiz, A. y Charles, S. (2012). Administración de la Innovación. México: Editorial Pearson. Capítulo 1. La innovación y su contexto. Consultado el 21 de enero de 2018.
Flores
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Consultada
el
21
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Libro: Pervaiz K. Ahmed Edición: 1 Año: 2012 Administración de la innovación
capítulo
9
Creación
y
sostenimiento
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culturas
organizacionales innovadoras Pearson. Consultado el 28 de enero de 2018.
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(2013). Comportamiento
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Libro: Pervaiz, A. y Charles, S. (2012). Administración de la Innovación. México: Editorial Pearson. Consultado el 11 de febrero de
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Gianlluis (09/01/2017)¿Cuál es el principal objetivo de la innovación?, consultado el 18 de febrero de 2018, en: http://gianlluisribechini.com/?p=4286
