UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE QUIMICA E INGENIERIA QUIMICA ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE PROCESOS ELABORACION Y EVALUACION DE PROYECTOS 2013-I TITULO DEL PROYECTO PRODUCCION PRODUCCION DE COLORANTES NATURALES A PARTIR DE LA BIXINA (Semilla de Achiote)
RESPONSABLE DEL GRUPO ALMEYDA BARZOLA, DIEGO ALONSO INTEGRANTES DEL GRUPO CASTRO ULLOA, LIDIA SOLEDAD CORNEJO MOROCHO, JAIME MANUEL FERNANDO LAURENTE DURAND, ROD ROBIN PROFESOR ING. JOSE MANUEL GARCIA PANTIGOZO
CIUDAD UNIVERSITARIA, UNIVERSITARIA, 11 DE JULIO J ULIO DE 2013
I.
RESUMEN
DESCRIPCION DEL BIEN O SERVICIO QUE SE BRINDARA El colorante de achiote tiene como mercado principal a la industria alimenticia debido a su gran variedad de uso tales como pigmento para Snacks, margarinas, quesos, quesos, aceites, mantequillas, etc. proveniente proveniente de la bixina. Se usa para colorear velas y candelas. En confitería se usa en la fabricación de dulces y caramelos. En la industria de helados, sorbetes y paletas. También las ceras, barnices, pinturas, cosméticos y fibras textiles de seda seda y algodón. El aceite extraído de las semillas es la principal fuente de los pigmentos Bixina y Norbixina u orellina, clasificados como carotenoides.
Descripción del producto: colorante annato,bixxina y norbixina. Tipo de producto ( tipo de achiote) :Punta de lanza típica % Bixina: 2.48 Forma de Capsula: Grande puntiaguda Color: Rojo Propiedad: Indehiscente (la capsula no se abre para esparcir polen o semillas Peso neto por bolsa = 1 y 10 Kg Código del producto: E160b
OBJETIVOS 1. CORTO PLAZO
Durante el año 2014 ser productor de materia prima Durante el año 2015 pasar de ser productor de achiote a extracción directa del colorante annato y bixina y derivados mediante industrialización
2. LARGO PLAZO Durante año 2017 agregar a catálogo de productos productos al colorante de carmín carmín ( cochinilla )
Durante año 2023 tener clientes distribuidos globalmente globalmente gracias a la calidad del producto
IDENTIFICACION DEL MERCADO ANALISIS DE LA DEMANDA El consumo de la semilla puede estimarse actualmente en 10000 toneladas anuales en equivalentes de la semilla. Los principales consumidores son Estados Unidos (33%), Europa Occidental (25%), Japón (18%), América Latina (14%) y el resto del mundo (10%).
Tabla 1-
El mercado para el consumo de colorantes naturales ha experimentado un crecimiento desde 1990 como resultado de la expansión de los procesos de producción de alimentos y tendencia hacia los ingredientes naturales, por lo que estos productos productos ofrecen ahora mejores oportunidades comerciales comerciales que los productos tradicionales. ANALISIS DE LA OFERTA Las semillas de achiote por lo general son producidas e importadas dese países en vías de desarrollo, conociendo además que solo el 27% de la producción total del mundo es procesada en el país de donde se obtienen. Perú es el más grande productor y exportador de semillas de achiote en el mundo, seguido por Kenia y Republica Dominicana. Dominicana. Brasil es un productor importante, pero pero es un importador neto. La producción anual promedio de semillas de achiote se estima entre 8000 y 11000 toneladas métricas, de las cuales el 60% proviene de América Latina, 27.4% de África y 12.4% de Asia. Perú siendo el más grande productor, produce actualmente alrededor del 35% de la producción total mundial de estas semillas, seguido por Kenia y Brasil. (Ver Tabla 2).
II.
INFORMACION COMPLEMENTARIA
PLAN DE MERCADEO / ESTRATEGIA COMERCIAL
PRODUCTO
Se proyecta la venta del colorante a base de las semillas de achiote en paquetes por 1kg para ventas al por menor, y en paquetes de 10kg para las pequeñas y medianas empresas de carácter alimentario como materia prima para otros productos.
PRECIO
Ya que se trata de un producto con alta demanda debido a los costos que implica la producción del colorante, se colocara un precio base de US$ 27/kg, sujeto a descuentos a coordinar con c on posibles compradores.
PROMOCION
Bolsa de 10 kg se le aplicara un coste coste del 2% menos al que se encuentra en el mercado.Bolsa de 1kg costo normal establecido en el mercado Consolidar los actuales mercados, mercados, presentando un nuevo producto de menos precio e igual calidad según según los estándares. Tener una presentación presentación de empaque sencilla y llamativa. Ferias para observar calidad del colorante. Descuentos por compras compras al mayor o por la constancia de compras de una empresa.
PLAZA
Venta en menor cantidad al público general (bolsa 1kg) y directamente a la mediana industria alimentaria (bolsa 10kg) INVERSION INICIAL
ACTIVOS TANGIBLES E INTANGIBLES
Activo Tangible: La empresa se encentra ubicada Adjuntos a la vía Sullana-Tambo grande, Valle Hermoso, Tambo grande, Piura. Terreno con presencia de canalización interna, parte del predio cuenta con Agua de riego canal tablazo, represa San Lorenzo. Activo Intangible: Se p ropondrá el nombre de la empresa como sigue “CORALCASLAU”, además de denominar algunos productos con marca propia.
CAPITAL DE TRABAJO
De acuerdo con la evaluación económica, se requiere de un capital de trabajo detallado en las siguientes tablas, antes de recibir ingresos y necesario para realizar la primera producción:
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
FUENTES DE FINANCIAMIENTO DE ACTIVOS TANGIBLES E INTANGIBLES
FUENTES DE FINANCIAMIENTO DE CAPITAL DEL TRABAJO
III.
ANALISIS DEL ESTUDIO DE MERCADO
3.1. ANALISIS DE LA DEMANDA 3.1.1. DEFINICION DEL BIEN Y/O SERVICIO El colorante de achiote, producto que tiene como mercado principal a la industria alimenticia debido a su gran variedad de uso, proveniente de la bixina. Se usa para colorear velas y candelas.En confitería se usa en la fabricación de dulces y caramelos.En la industria de helados, sorbetes y paletas.También las ceras, barnices, pinturas, cosméticos y fibras textiles de seda y algodón.El aceite extraído de las semillas es la principal fuente de los pigmentos Bixina yNorbixina u orellina, clasificados como carotenoides.
3.1.2. DEMANDA HISTORICA Y PRESENTE El consumo de la semilla puede estimarse actualmente en 10000 toneladas anuales en equivalentes de la semilla. Los principales consumidores son Estados Unidos (33%), Europa Occidental (25%), Japón (18%), América Latina (14%) y el resto del mundo (10%). Estados Unidos es el consumidor más grande de semillas de achiote, con importaciones que varían entre 2800 y 3300 toneladas anuales. La mayoría de sus importaciones son semillas de annato, con aproximadamente 7 a 9 % en forma de extracto. Se estima que la Unión Europea consumió alrededor de 2600 toneladas en equivalentes de la semilla en 1993, seguida de Japón con aproximadamente aproximadamente 2000 toneladas ese mismo mismo año. Debido a que su uso y demanda por parte de los alimentos orgánicos, estimamos que estas cantidades para este año 2013 hayan sufrido sufrido un incremento del 50%, por lo que estaríamos hablando de una demanda de 3500 toneladas por año, por cada gran consumidor, que en total (si consideramos solo Estados Unidos, Unión Europea y Japón) nos daría un total de cerca de 12000 toneladas anuales.
3.1.3. VARIABLES QUE AFECTAN A LA DEMANDA a. PRECIO DEL BIEN Las semillas de achiote son caracterizadas por tener un precio diferente dependiendo de la temporada. El precio se incrementa hasta un valor de $1300 por tonelada de semilla, luego de alcanzar este este pico, el precio llega a disminuir hasta los $100 por por tonelada.
Tabla 7. Precios de Semilla y extracto Fuente: Superintendencia Superintendencia Nacional Nacional de Aduanas, Aduanas, Ministerio de Agricultura Agricultura de Perú. Perú.
Luego del proceso y su cada vez mayor demanda, y luego del proceso de extracción del colorante, se estima el precio en $25/kg. b. NUMERO POBLACIONAL POBLACIONAL Hablar de un número poblacional efectivo para uso del colorante a partir del achiote (bixina en polvo) es poco práctico, ya que la producción se se enfatiza más en la distribución y venta a otras otras empresas como materia prima. Sin embargo, al contar con presentaciones de 1kg, disponible para un consumidos c onsumidos y/o productos de alimentos artesanal, que son muy muy limitados, se hablaría de un numero numero poblacional equivalente a la probabilidad y porcentaje de habitantes con conocimientos y habilidades para darle un uso adecuado del producto, estimado en un 10% de la población. En el caso de Perú, hablamos de una
3.1.4. DEMANDA FUTURA a. MERCADO POTENCIAL Hablamos de empresas pequeñas y medianas orientadas a la elaboración de productos de confitería y/o variados, en diversos países, siendo el principal destino Estados Unidos (que anualmente solicita 3000 toneladas de semillas y/o extracto de bixina). b. MERCADO DISPONIBLE Existe la posibilidad de importar también a la Unión Europea, que importa una cantidad similar a Estados Unidos. Sin embargo, no se debe omitir a los ciudadanos, c. MERCADO OBJETIVO La producción de la colorante base base de achiote abastecerá principalmente al mercado europeo europeo según la Asociación de Exportadores (Adex) informó que la exportación del colorante natural del achiote y sus derivados creció 21 por ciento durante el primer semestre del año, en comparación con similar período del 2008. Pequeñas, medianas y grandes empresas peruanas y extranjeras destinadas al uso directo del extracto de achiote (bixina),o en su defecto, al uso de semillas para refinación. d. CRECIMIENTO DEL MERCADO OBJETIVO Al plantearnos una producción anual de 25 ton anuales, y un crecimiento fijado en un 10% anuales, tenemos: item ratio unidad Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Mercado potencial
mercado disponible
mercado objetivo
TM
TM
TM
10 11.00 12.10 13.31 14.64 16.11 17.72 19.49 21.44 23.58
5 5.50 6.05 6.66 7.32 8.05 8.86 9.74 10.72 11.79
15 16.50 18.15 19.97 21.96 24.16 26.57 29.23 32.15 35.37
ESTRATEGIA DE SEGMENTACION SEGMENTACION
Se lanzara el producto inicialmente con cantidades de 1kg y 10kg según las necesidades (1kg público general y 10kg mediana industria) Proporcionar el transporte a partir de una cantidad establecida 20 bolsas de 1kg transporte motorizado y de 20 bolsas de 10 kg trasporte mediano Ferias donde se ver la aplicación del producto promocionando promocionando su calidad y rentabilidad.
3.2. ANALISIS DE LA OFERTA 3.2.1. TIPO DE LA ESTRUCTURA DEL MERCADO El mercado se trata de un Oligopolio, ya que son muy pocas las empresas dedicadas a la extracción de este colorante. 3.2.2. VARIABLES QUE AFECTAN A LA OFERTA a. PRECIOS DE LAS MATERIAS PRIMAS O INSUMOS Hablar de insumos necesarios nos referimos en particular a los siguientes que son necesarios para la extracción industrial del pigmento pigmento se usa el método método acuoso, que usa usa solvente específicos para producir el colorante adecuado a un sector específico.
Álcali acuoso: la bixina es un ácido carboxílico que, al agregarle un álcali acuoso, forma sales solubles en agua lo que hace posible posible la extracción del colorante. colorante. Aceites vegetales: extrae el colorante diluyéndolo en aceite vegetal caliente, para venderlo en forma de solución concentrada destinada a la pigmentación de algunos productos lácteos. Propilenglicol: proceso se lleva cabo en frio frio debido a su alta solubilidad que tiene el pigmento en estas condiciones, el colorante colorante obtenido se emplea para colorear especialmente derivados lácteos.
Según estudios realizados con diferentes solventes, el solvente solvente más adecuado para la extracción del colorante es el del Hidróxido de potasio, además de ser un solvente económico y puede ser recuperado por destilación al vacío lo que implica un costo adicional. 3.2.3. COMPETENCIA PRESENTE Mencionamos las siguientes empresas que representan una competencia directa:
Aicacolor Agrocondor Aromas & Colorantes de los Andes Globenatural Internacional PronexSa: compañía peruana creada en 1986 cuenta con clientes en mas de 25 paises en su mayoria el mercado europeo Biocon del Perú Invarex colorantes -naturales
3.2.4. COMPETENCIA FUTURA Hablar de competencia futura es necesario, ya que el proceso para la extracción de este colorante (bixina) a partir de la semilla del achiote consta de un proceso relativamente sencillo, y muy aplicable. De manera que no sería sorpresivo que eventualmente salga alguna otra empresa dedicada a realizar y/o producir el mismo bien.
3.3. CARACTERISTIC CARACTERISTICAS AS DE LA COMPETENCIA Hacemos mención de las siguientes empresas que representan una amenaza directa a la viabilidad de este proyecto:
Biocon del Perú :es un productor líder de colorantes naturales especializado en e n una gran variedad de productos derivados de la cochinilla y el achiote. Con más de 20 años de experiencia, es líder en la fabricación de colorantes naturales, atendiendo las industrias de alimentos, bebidas, cosméticos y farmacéuticas alrededor del mundo. Biocon del Perú fue fundada en 1983 como una filial de BioconBiochemical’s BioconBiochemical’s Ltd. en Irlanda. A
partir de la adquisición de BioconGroup por por parte de Quest International (Grupo (Grupo Unilever), Biocon del Peru se convirtió en una compañía independiente en 1993. Imbarex colorantes -naturales : Es una empresa empresa ubicada en lima dedicada a la elaboración de colorantes naturales derivados de carmín de cochinilla y extractos de achiote para la industria alimenticia, farmacéutica y de cosméticos
3.4. ANALISIS DE LAS VARIABLES DE DECISION COMERCIAL 3.4.1. DECISIONES SOBRE EL PRODUCTO a. DEFINICION Colorante natural en polvo, extraído directamente de las semillas del achiote, comúnmente conocido como Bixina. b. COLOR
c. FORMA Hablamos de un producto en polvo listo para ser empleado en algún proceso productivo como materia prima para la elaboración de otro bien. d. TAMAÑO Diversos, siendo los principales paquetes por 1kg (para consumidores directos) y paquetes de 10 y 20kg (para empresas elaboradoras de alimentos) e. EMPAQUE O ENVASE El producto será envasado en bolsas de papel con forro, característico de materias prima de la misma índole. f. EMBALAJE Paquetes cerrados herméticamente, para evitar posibles fugas y/o contaminación durante el transporte o distribución del mismo. 3.4.2. DECISIONES SOBRE EL PRECIO a. FIJACION DE PRECIOS Precio fijado en base a una evaluación de costos necesarios para su producción, financiamiento y evaluación de mercado de la competencia, siendo este precio fijado en $25 por kg. b. POLITICAS DE PRECIO DE LA COMPETENCIA La competencia fija sus precios en base a costos directos de materias primas empleadas y maquinaria requerida. 3.4.3. DECISIONES SOBRE LA PLAZA Se estima que hay un porcentaje de público en general que busca directamente el colorante para uso doméstico. Por ellos se toma la decisión de hacer ventas en menor cantidad al público general (bolsa 1kg) y directamente directamente a la mediana industria alimentaria (bolsa 10kg y 20kg)
3.4.4. DECISIONES SOBRE LA PROMOCION a. MENSAJE
Consolidar los actuales mercados, presentando un nuevo producto de menos precio e igual calidad según los estándares Tener una presentación de empaque sencilla y llamativa Ferias para observar calidad del colorante
Descuentos por compras al mayor o por la constancia de compras de una empresa
b. ESTRATEGIA COMERCIAL La estrategia comercial será en destacarse en centrarse un una variedad específica para el mercado de los lácteos durante los primeros años, después es este este tiempo se diversificara diversificara la variedad, se buscara buscara un mercado específico en donde donde se buscara la calidad óptima óptima del colorante a fin fin de abrirse paso a otras industrias alimentarias, alimentarias, etc. a su vez con un pprecio recio al mercado adecuado y competente competente con la
IV.
ASPECTOS TENICOS
4.1. PROCESO La extracción de la bixina se da en 10 pasos importantes, mostrados en el siguiente diagrama de flujo:
Ahora bien, la extracción se puede realizar con agua (porcentaje de bixina inferior al 12%, rendimiento general no mayor al 48%), con enzimas (mayor concentración de bixina, menor rendimiento que extracción con agua) o con solventes alcalinos; siendo esta ultima la opción más viable. A continuación se detalla su flujograma y su análisis.
DESCRIPCION DEL PROCESO Las semillas se colocan en un extractor donde se adiciona una solución de NaOH, este proceso se repite cuatro veces, con soluciones de distintas concentraciones. El líquido resultante de las cuatro extracciones se envía a un tanque de almacenamiento y posteriormente de bombea al precipitador. Al extracto limpio se le adiciona poco a poco y en movimiento un solución de ácido sulfúrico para provocar la precipitación del extracto colorante. El precipitado precipitado luego se bombea a una centrifuga clarificadora solido-líquido para reducir el contenido de humedad, seguidamente la pasta se lava con agua para eliminar los restos de ácido sulfúrico. A continuación la masa se seca, se muele y se envasa. El producto así obtenido tiene un porcentaje de pigmentos totales del 30%. El rendimiento de la etapa de extracción es de 80-85%. 4.1.1. ANALISIS DE LA EFICIENCIA DEL PROCESO El proceso de producción elegido para la obtención del extracto de achiote en polvo es el método de extracción alcalina, el cual presenta las siguientes características:
Emplea equipos simples y da buenos rendimientos Permite obtener bixina a un costo relativamente bajo Elasticidad: el proceso permite fácil ampliación de la capacidad de producción, agregando unidades de extracción o precipitación. Simplicidad: lo que permite una baja incidencia de mano de obra directa. Facilidad de mantenimiento. Bajo índice de contaminación, por facilidad de limpieza del material (acero inoxidable) empleado en los equipos.
4.2. TECNOLOGIA 4.2.1. IDENTIFICACION IDENTIFICACION Y SELECCIÓN DE LAS ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS Se realizó el estudio entre las diversas formas de extracción de la bixina (extracción con agua, extracción con enzimas y extracción alcalina) discutidas en secciones anteriores; siendo la elegida la extracción alcalina como la más provechosa por las razones descritas en 4.1.1, además de no provocar la degradación de los pigmentos como los otros métodos de extracción provocan. Por otro lado, las semillas agotadas después de la extracción del colorante pueden ser incorporadas a los concentrados avícolas y piscícolas en sustitución del carophyl; ya que la semilla aun presenta pequeñas cantidades del colorante, que en el caso de las gallinas, favorece la obtención de huevos con yemas de color amarillo más intenso, en los peces toma un color salmonado. 4.2.2. REQUERIMIENTO DE MAQUINARIAS, VEHICULOS, MOBILIARIO, HERRAMIENTAS, HERRAMIENTAS, ETC
DETALLE DE MAQUINARIAS QUE SE REQUIEREN PARA EL PROYECTO UNIDAD CANTIDAD CARACTERISTICAS CARACTER ISTICAS VIDA LISTADO DE ULTIL MAQUINARIAS Caldero
und
1
Modelo RL , produccion de vapor de 38kg/h, P=2atm consumo de gas = 3.5 m3/h
15 años
Ventiladores del secador
und
2
Q= 5600 m3/h, Potencia = 1.5kW, velocidad de giro = 4150rpm, caida de presion = 38.1 mm c.a.
15 años
Termotanque
und
2
Molino de martillos
und
2
Capacidad de 110lt, aislado con lana de vidrio, T max = 80°C. Dimensiones= 0.438m de diamtro x 1.29m de alto Dimension final de la particula = 2-5mm Cadual de alimentacion de 64 kg/h
DETALLE DE LOS EQUIPOS QUE SE REQUIEREN PARA EL PROYECTO UNIDAD CANTIDAD CARACTERISTICAS CARACTER ISTICAS VIDA LISTADO DE ULTIL MAQUINARIAS Und 1 dimensiones: Revoque 15 años Secador de (1.5cm), Ladrillo (15cm) bandejas aislamiento de poliestireno (5cm) y de acero inoxidable (1mm) und 4 capacidad para 400kg de 15 años tanque extractor semillas, 700 lt de agua y 14 kg de solucion de NaOH Tanque para el agua de lavado Tanque para la solucion acida Bomba para trasvase Filtro centrifugo
und
2
Capacidad de 840lt de agua
12 años
und
2
10 años
und
6
Capacidad de 170lt de solucion P=0.5hp c/u
und
3
5 años
Bomba centrifuga
und
2
Caudal = 3000 lt/h, Capacidad de carga = 105 kg Caudal de 150 lt/min. Elevacion = 4m
Ventiladores del secador
und
2
Cudal total = 11000 m3/h Caida de presion = 3.5cm de agua
DETALLE DE MOBILIARIO QUE SE REQUIEREN PARA EL PROYECTO LISTADO DE UNIDAD CANTIDAD CARACTERISTICAS MAQUINARIAS
10 años
10 años
10 años
VIDA ULTIL
Camionetas para transporte y/o distribucion
und
2
Camionetas con capacidad de carga de 600kg
15 años
Mesas
und
10
Acero inoxidable
10 años
Sellador de bolsas
und
8
7 años
Computadoras
und
10
Longitud del sellado = 30cm Consumo = 300W Oficinas administrativas y area de produccion. Pentium IV + impresora
Balanzas
und
10
Capacidades de 150kg, 25kg, y 10 kg, y una analitica
10 años
8 años
4.3. CAPACIDAD CAPACIDAD:: TAMAÑO T AMAÑO DEL PROYECTO 4.3.1. DEMANDA PROYECTADA De acuerdo a la creciente demanda, se estima una demanda particular para este proyecto de 50 toneladas anuales, con la posibilidad de incrementarse durante el tiempo de vida del mismo. 4.3.2. DISPONIBILIDAD DE INSUMOS Los insumos necesarios son bastante disponibles, ya estos son muy utilizados comercialmente en diversos rubros de varias empresas; ya que hablamos de hidróxido de sodio y ácido sulfúrico. Empresas tales como Qiatex, Química Suiza son perfectamente capaces de abastecer la demanda de insumos químicos. 4.4. UBICACION: UBICACION: LOCALIZACION DE LA PLANTA La empresa esta pensada para establecerse en adjuntos a la vía Sullana-Tambogrande, Valle Hermoso, Tambogrande, Piura. Terreno con presencia de canalización interna, parte del predio cuenta con Agua de riego canal tablazo, represa San Lorenzo. 4.4.1. MACROLOCALIZACION Puesto a su localización cercana a una fuente de agua, y con una cercanía cercanía a puertos, permite fácilmente explotar estos canales como vías de distribución para exportación. 4.4.2. MICROLOCALIZACION Ahora, como se está ubicando en el departamento de Piura por su fácil manejo de las semillas, será necesario contar con un pequeño local de distribución en Lima para venta a empresas nacionales y público en general, esta ubicación seria en la zona industrial industrial de Lima, en la av. Argentina.
V.
ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN, DE ASPECTOS LEGALES Y DE IMPACTO AMBIENTAL
5.1 ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN
5.1.1 Estructura del Organigrama funcional
DUEÑO O GERENTE
ADMINISTRATIVO Y ENCARGADO DE VENTAS
JEFE DE PRODUCCIÓN
OPERARIOS
5.1.2 FUNCIONES DE LAS DIVERSAS GERENCIAS Y/O DEPARTAMENTOS
5.1.2.1 Gerente o Dueño Verifica el cumplimiento de los objetivos primeros de la empresa y de la coordinación general. Es la cabeza de la autoridad formal y del control. Es el máximo responsable,es el que toma las decisiones y las hace saber a los empleados. 5.1.2.2 Administrativo Se encarga del seguimiento económico financiero de la empresa. Sus funciones son:llevar la contabilidad de la empresa, pago de impuesto, liquidación de haberes, pago desueldos, etc. Además tiene a su cargo lo que se refiere a ventas, facturación y cobro. 5.1.2.3 Jefe de Producción Su responsabilidad es alcanzar los objetivos de la empresa, cumplir con laprogramación de la producción y el manejo de los operarios. Debe efectuar el seguimiento y optimización del proceso de producción. Susresponsabilidades son:
Control de la producción Asignación de los materiales y equipos Compras Sincronización de materiales, máquinas y hombres para un esfuerzo coordinado. Control de horarios de los trabajadores Control de stock
El encargado de la planta cuenta con una computadora instalada en el laboratorio decontrol de calidad, para registrar:
Producción, compras, ventas. Análisis de todas las partidas. Archivos de inconvenientes surgidos.
Además, cumple la función de verificar las operaciones de control de calidad. 5.1.2.4 Operarios Cumplen con las tareas que le son asignadas y con las normas establecidas. Alcomienzo de las actividades se contara con tres operarios, quienes participaran en lasdiversas etapas del proceso, tales como recepción, almacenaje, pesado extracción,precipitación, filtración, lavado, secado, molienda y envasado. Uno de los operarioscapacitados para tal fin se encargara de los análisis de laboratorio de la semilla y elextracto.
5.1.3 Planeamiento Estratégico
Las estrategia empresarial tiene como fin insertarse en el marcado marcado de la industria de colorantes naturales y Mantener su competencia a la altura del monopolio nacional y extranjero teniendo en cuanta que el Perú es uno de los países que tiene la mayor tasa de producción de en este rubro de colorantes. Debido a la demanda extranjero por los industrias alimentarias ,textiles entre otras , se dispone de un amplio mercado al cual se dispone de necesidades proporcionada en parte por la empresa J&D Una vez logrado el objetivo de proveedor competente se optara a ampliar la variedad de pigmentos necesarios en otras industrias industrias
a) Visión Visión a un pronóstico de 10 años tiene tiene como finalidad estar entre uno de los mayores proveedores proveedores de colorante de achiote y su expansión en otras variedades de pigmentos. pigmentos. Entre los principales productos de encuentra el achiote naranja como principal fuente durante durante los 6 primeros años ,luego se insertara insertara algunas variedades del achiote que diferencia diferencia su tonalidad , y entre los 8 años se insertara a la cochinilla como fuente del color rojo carmín Quienes trabajan en la empresa
campesinos propios de la zona especialistas en agricultura e industrias alimentarias
b) Misión J&D es un grupo inversionista inversionista dedicado a la producción y comercialización comercialización de colorantes naturales demostrando la calidad de suelos peruano es muy apto para su desarrollo tanto en la costa sierra y selva, a su vez incentivando a las comunidades aledañas a su producción. c) Objetivos d) Durante el año 2013 ser productor de materia prima Durante el año 2015 pasar de ser productor de achiote a extracción directa del colorante annato y bixina y derivados mediante industrialización productos al colorante de carmín carmín ( cochinilla ) Durante año 2018 agregar a catálogo de productos globalmente gracias a la calidad del producto Durante año 2022 tener clientes distribuidos globalmente
e) Políticas J&Dse proyecta a ser un indispensable proveedor de colorantes de bixina. Sosteniéndose en el cumplimiento de las normas legales y el respeto por los recursos naturales, los cuales son la base del proyecto.
5.2ASPECTOS LEGALES 5.2.1 Forma Societaria J&D según sus sus siglas tiene con inversionista principales principales a Sr. Jaime Cornejo Morocho y Sr. Diego Alonso Almeyda Barzola juntos fundaron la empresa en ddía ía 21 de julio de 2013, con con acuerdo de administración y gerencia variables en intervalos anuales iniciando este ciclo con ambos inversionistas debido a la variedad de tareas a administrar y a la especialidad profesional a la que ambos desempañan ( Marketing e Ing. Química respectivamente ). 5.2.2 Proceso de Constitución de la Empresa J&D se constituye como una Sociedad Sociedad Anónima. No se somete somete a régimen cerrado, ya que a medida que la empresa crecer, también se requerirá de inversión adicional. Cada miembro de la sociedad tendrá un grado de importancia en cuanto a sus decisiones de acuerdo al aporte con el que intervenga durante el desarrollo de el funcionamiento del proyecto. Esto se verá reflejado mientras las acciones. 5.2.3 Licencia de Funcionamiento J&D se crea de acuerdo a las disposiciones disposiciones legales necesarias para su funcionamiento. El respeto de las normas se rigen de acuerdo a las disposiciones solicitadas por agentes controladores como lo son: INDECOPI, INADESI, INADESI, MINISTERIO DE SALUD, etc. 5.2.3 Obligaciones Tributarias J&D respeta el compromiso de contribuir con el estado estado de acuerdo a las ganancias generadas durante la operación de la empresa. Es entonces que se rige a acatar con los estudios de pagos tributarios solicitados por la SUNAT y la comisión respectiva de la Municipalidad donde se halla la empresa. 5.2.4 Registro de marcas, patentes y nombres comerciales Todo lo concerniente a la identificación del producto ofrecido por la empresa se registra en INDECOPI para evitar confrontaciones con otras empresas que pueden incurrir en el uso inadecuado de las marcas con el fin de obtener beneficio a costa del trabajo del grupo J&D. 5.2.5 Legislación laboral La empresa se preocupa por el bienestar el personal para lo cual se rige en base a las disposiciones del Ministerio del Trabajo, el cual tiene jurisprudencia sobre temas de dicha índole.
5.3IMPACTO AMBIENTA AMBIENTAL L 5.3.1 Diagnóstico ambiental – Situación Situación actual La empresa se preocupa por el bienestar del medio ambiente, donde se encuentra el eje principal que brinda ganancias al proyecto. El terreno de cultivo se halla en perfectas condiciones para su adecuada explotación. Respecto a los residuos naturales como en todo proceso, se toman en cuenta medida adecuadas para minimizarlo. 5.3.2 Externalidades del Proyecto: Identificación de los impactos i mpactos ambientales del proyecto 5.3.2.1 Impactos Positivos Mejoras en las áreas de cultivo de la materia prima ocasionando el desarrollo de vegetación y mejora al ecosistema de la región. 5.3.2.2 Impactos Negativos Residuos industriales, que aún siendo minimizados, ocasionan perjuicio en el medio ambiente. TIPO DE IMPACTO Calidad del Erosión del Salud agua suelo Positivo Negativo Indirecto
Características Calidad del del impacto aire Naturaleza Positivo (Positivo, negativo, indirecto, acumulativo, sinérgico con otros) Magnitud Positivo Positivo Extensión / Extensa Extensa Localización (área cubierta) Temporalidad Abundante Abundante (durante la construcción, funcionamiento) Duración (corto, Largo Plazo Largo Plazo largo plazo, intermitente, continuo) Reversibilidad / Reversible Reversible Irreversibilidad Probabilidad de Sin riesgo Sin riesgo ocurrencia (riesgos, incertidumbres o confianza en la producción) Significancia Regional Regional (local, regional, global)
Otro
-
Negativo -
Indirecto -
-
-
-
-
-
-
-
Reversible
-
-
Riesgo
Incertidumbre
-
Regional
Regional
-
5.3.3 Plan de Mitigación Ambiental Tecnología destinada a la reducción de agentes contaminantes. Reconstrucción y creación de áreas verdes. Tratamiento de aguas residuales. 5.3.4 Sostenibilidad En base a los puntos antes mencionados, es de esperar el requerimiento de un capital de trabajo y de tipo tecnológico, el cual es respaldado por las ganancias obtenidas por el producto en mención, lo que hace sostenible el proyecto.
VI. INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
6.1ESTRUCTURA 6.1ESTRUCTU RA DE LA INVERSIÓN TOTAL DEL PROYECTO A) Inversión en Activos Tangibles
unidad monetaria
Local negocio US$ Terreno 40100 Infraestructura 35800 CONSTRUCCIONES DIVERSAS (INSTALACIONESO REPARACIONES del local del negocio) 8395 Vehículos de transporte
Maquinarias, herramientas y equipos (de cómputo y oficina) Muebles y enseres diversos
10000 2473 1750
B) Inversión en Activos Intangibles Costos de ensayos, pruebas y puesta en marcha de la empresa Capacitación y/o entrenamiento del personal Estudios previos del proyecto (identificación – formulación formulación – evaluación) evaluación) Constitución formal de la empresa Costos de investigación y organización (asesoría técnica, jurídica, etc) Derechos de propiedad industrial, patentes, diseños industriales, Marcas y nombres comerciales Derechos por conocimientos técnicos y licencias Franquicias y regalías
4500 900 3900 2500 2000 1000 1000 2000
C) Capital de Trabajo Materia prima (inventario de materia prima) Promoción del producto (capital del trabajo para la comercialización) Sueldos (personal permanente y temporal) Anticipo a proveedores Alquileres Seguros Caja (para pagos en efectivo, gastos administrativos, servicios) Otros costos (materiales y repuestos, etc.)
D) Imprevistos (%)
17081 4000 40680 4000 5000 5000 2500 1000 10%
Inversión total del proyecto (A + B + C + D)
215137
Inversión y Reinversión de Activos Tangibles
Items Maquinarias Mobiliario Equipos de oficina Equipos de seguridad Herramientas Otros Total
Precio Cantidad unitario inicial 37388 37388 2300 2300 10145 10145
Año 0
Año 1
Año 2
Año 3
74776 4600 20290
37388 2300 10145
74776 4600 20290
37388 2300 10145
3000
3000
6000
3000
6000
3000
2000 10000 64833
2000 10000 64833
4000 20000 129666
2000 10000 64833
4000 20000 129666
2000 10000 64833
Depreciación de Activos Tangibles
Items Maquinarias Mobiliario Equipos de oficina Equipos de seguridad Herramientas Otros Total
Tasa 10% 10% 20%
Año 1 3739 230 2029
Año 2 7478 460 4058
Año 3 11217 690 6087
20%
600
1200
1800
20% 20% -
400 2000 8998
800 4000 17996
1200 6000 26994
Inversión y Reinversión de Activos Intangibles
Items Gasto de constitución Licencia inicial / Registro sanitario Marca Promoción de lanzamiento Software Totales
Precio unitario 4000
Cantidad inicial 4000
Año 0 4000
2000
2000
2000
2000 2000
2000 4000
2000 4000
3000 13000
4000 17000
4000 17000
Resumen de la inversión total Componentes Inversión en activos tangibles Inversión en activos intangibles Capital de trabajo Imprevistos Inversión total inicial
En unidades monetarias 64833
En porcentaje (%) 36.7
13000
7.4
79261 19558 176652
44.8 11.1 100
Gráfica Composición de la inversión total
0 11.1 36.7
Inversión en activos tangibles Inversión en activos intangibles
44.8 7.4
Capital de trabajo Imprevistos
6.2FUENTES DE FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO P ROYECTO INVERSIÓN TOTAL INICIAL (requerimiento de capital)
180000
FINANCIAMIENTO FINANCIAMIEN TO DEL PROYECTO
Aporte capital de los socios Total Financiamiento
45000 180000
GARANTÍA EN CASO DE SOLICITAR PRÉSTAMO A) Terreno donde opera la empresa B) Viviendas de cada contribuyente a la empresa
Estructura de capital del proyecto Items Capital propio Préstamo Total
En unidades monetarias 180000 217702 214000
En porcentaje 45.3 54.7 100
Información general del préstamo Items Monto del préstamo Plazo en meses Tasa de interés anual (%) Periodo de gracia
Valores 217702 12 10% -
PLAN DE PAGOS DEL PRÉSTAMO P RÉSTAMO PERIODO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Saldo del préstamo
Intereses
Amortización
Cuota
217702 199527 180079 159271 137005 113181 87690 60414 31228 0
16428 15239 13967 12606 11149 9590 7923 6138 4229 2186
16986 18175 19447 20809 22265 23824 25492 27276 29185 31228
33414 33414 33414 33414 33414 33414 33414 33414 33414 33414
ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO El análisis económico-financiero comprende el estudio y evaluación de costos e inversiones necesarias para llevar ll evar a cabo el proyecto. El período de evaluación utilizado en este proyecto se fija en 10 años, estimándose que el período de construcción y puesta en marcha es de 1 año, en el cual se realizan los primeros desembolsos de dinero. El diseño de la planta debe presentar un proceso capaz de operar en condiciones que lleve a la obtención de una utilidad o ganancia. Para la puesta en marcha de la fábrica es necesario invertir capital y determinar la inversión necesaria que forma parte del proyecto de la planta. En el presente capítulo se evalúa la viabilidad económica del proyecto..
11.2.1 - Estudio de costos de equipos En este estudio se incluye la totalidad de los equipos que conforman la planta de producción. Equipos
Tanque extractor Tanque Tanque precipitador Tanque para el ácido sulfú sulfúrico rico Tanque p/ el agua agua de lavado lavado Tanque de agua para la planta Bomba de trasvase Centrífuga Clarificadora Sólido-Liquid Secador de bandejas Molino de martillo Sellador de bolsas Mesa de acero inoxidable Balanza de 500 kg. Caldera Termotanque Lavamanos Lavabotas Carrito p/ movimiento de las semillas Grua
Total
Cantidad Costo unitario U $S 1
1264
1
2020
1
134
1
480
2
735
1 1 1
240 15800
1
2990
1
80
1
275
1
295
1
4150
1
160
1
125
1
130
1
200
1
360
7950
37388
COSTO DEL TERRENO Y OBRAS CIVILES El análisis de este punto tiene en cuenta el costo del terreno necesario para la planta y el costo de las edificaciones construidas en el mismo. Concepto
Sup. (m2) Costo U $S
Terreno y mejoras Edifi Edificaciones cac iones y perím perímetro etro Total
1000 525
40100 35800
75900
COSTO DE EQUIPAMIENTO ADICIONAL En este ítem se presenta el estudio de costos para los equipamientos destinados a mantenimiento, laboratorio y administración. Equipos
Area
Costo U $S
Equipo de laboratorio Equipos de informática Herramientas del taller Muebles y útiles varios Higiene y seguridad
Laboratorio Lab. y adm.
4715 1100 2380 1750 200
Varios Varios Planta
Total
10145
COSTO DE CAÑERÍAS Y ACCESORIOS En este ítem se presentan los costos de cañerías y sus accesorios (válvulas, codos, T, etc.) además de una estimación de la instalación eléctrica. Servi Servi ci o que presta
Costo U $S
Instalación eléctrica Cañerías y accesorios Total
1683 790 2473
COSTO DE INSUMOS Estos costos comprenden el consumo anual de materia prima, hidróxido de sodio, ácido sulfúrico, detergente, desinfectante, bolsas y cajas. El costo de las semillas incluye el flete y el arancel por derecho de importación. Insumo
kg./TM kg./TM de C. unit . prod. U$S/kg.
Semillas NaOH 47% SO4H2 98% Envases Bolsas Detergente Desinfectante
U$S/TM de prod. pr od.
C. anual para 12 T M
C. anual para 14 T M
12477
1,32
16470
197636
230575
263514
1430 1248
0,278 0,107
398 134
4770 1602
5565 1869
6360 2136
50 unidades
0,5
25
300
350
400
20
240
280
320
200
0,1/unidad
45
0,33
15
180
210
240
35
0,57
20
240
280
320
Total Total
17081
204968
239129
COSTO DE SERVICIOS Costos de servicios para el primer período (1er – 3er año) Concepto Unidad
C. unit.
Consumo C. anual anual U $S
U $S
Energía eléc. Kw-h/año Gas natural m3/año Agua Cloaca m3/año Cargo fijo
0,05 0,047 0,12
18619 6929 1642
Total
931 326 197 132 1586
Costos de servicios para el segundo período (4to – 6to año) Concepto
Unidad C. uni t. U $S
Energía eléc. Kw-h/año Gas natural m3/año Agua Cloacas m3/año Cargo fijo
Total
C. anual para 16 T M
Consumo anual
C. anual U $S
0,05
19196
960
0,047
7317
344
0,12
1874
225 132 1661
273290
Costos de servicios para el tercer período (7to – 10mo año) Concepto Unidad
C. unit.
Consumo C. anual
U $S
anual
Energía eléc. Kw-h/año Gas natural m3/año Agua Cloacas m3/año Cargo fijo
0,05
U $S
19775 7705 2105
0,047 0,12
989 362 253 132
Total
1736
COSTO DE ADMINISTRACI ADMINISTRACIÓN ÓN Estos costos, comprenden los costos c ostos derivados de sueldos correspondientes al personal administrativo, gastos de administración, mantenimiento, personal jerárquico, y otros. Concepto
Sueldo gerente Gastos administrativos Gastos mantenimiento Encargado de producción Venta y Distribución Sueldo contador Teléfono Limpieza Imp. prov. y municipales Seguros (Robo e incendio
C. mens m ens.. C. anual C. anual U $S U $S U $S 1ºperí er íodo 1ºper íodo 2ºperí er ído 750 200 170 700 300 700 200 100 120 150
Total Total
C. anual U $S 3ºperí er íodo
9000 2400 2040 8400 3600 8400 2400 1200 1440 1800
9000 2500 2040 8400 4200 8400 2500 1200 1440 1800
9000 2600 2040 8400 4800 8400 2600 1200 1440 1800
40680
41480
42280
COSTO MANO DE OBRA En este concepto se incluye el costo correspondiente a los haberes de los operarios de la planta. Concepto
Operarios 1º periodo Operarios 2º periodo Operarios 3º periodo
Cantidad
B ásico si co mensual
3 4 5
220 220 220
C. patronal
286 286 286
C. anual U $S
10296 13728 17160
ACTIVO FIJO Las inversiones en activo fijo son los bienes propiedad de la empresa, tales como edificios, equipos, etc. Estos reducen con su depreciación el pago de impuestos a las ganancias. Concepto
Valor U $S Coef. de deprec.
Valor
anual
Terreno y mejoras Obras civiles Maquinarias y equipos Cañerías y accesorios Instalaciones industriales Equipamiento adicional Rodados Otros e imprevistos
Total
40100 35800 37388 2473 2300 10145 10000 10000
3,33 3,33 10 10 10 20 20 10
deprec. 1º - 5º añ o 1335 1192 3739 247 230 2029 2000 1000
148206
Valor depr ec. 6º 6 º - 10º añ o 1335 1192 3739 247 230 0 0 1000
11773
7744
ACTIVO NOMINAL Es el conjunto de bienes propiedad de la empresa, necesarios para el funcionamiento, aquí figuran: puesta en marcha, estudios de evaluación, imprevistos, capacitación del personal, etc. Al igual que los activos fijos afectan con su amortización directamente el pago de impuestos a las ganancias. Concepto
Invest Investig igación ación y estudios es tudios prelimin preliminare aress Montaje de la planta Puesta en marcha Capacitación del personal personal Condu Conducci cción ón de la la obra Inscripción de planta y prod. Otros Otros e im imprevi previstos
Total
Costo Costo U $S Amort. anual (20%) 2000
400
6800
1360
2500 900
500 180
3900
780
1000
200
5000
1000
22100
4420
CAPITAL DE TRABAJO Es el capital con el que se debe contar para financiar la primera producción antes de recibir ingresos. Concepto
C. anual
C. anual
C. anual
U $S
U $S
U $S
1º per íodo 2º perí er íodo 3º perí er íodo Administración Servicios Mano ano Insumos
40680 1586 10296 204968
41480 1661 13728 239129
42280 1736 17160 273290
Total
257529
295998
334466
de obra
INVERSIÓN INICIAL TOTAL Es igual a la suma del activo fijo y el activo nominal, más el capital de trabajo para un ciclo productivo, considerado de una una duración de 3 meses. Concepto
Valor U$S
Activo fijo Activo nominal
148206 22100 64382
Cap. de trab. para un
Total
234688
INGRESOS En la tabla 27 se especifican las cantidades de producto elaborado y el e l ingreso percibido por su comercialización. También se incluyen los ingresos generados por las ventas de las semillas agotadas. Prod.
Precio
Venta
anual kg.
colorante colorante Semillas U$S/kg
12000 14000 16000
U $S 27 27 27
324000 378000 432000
Venta
Total U $S
U $S
12002 14003 16004
336002 392003 448004
VALOR DE SALVAMENTO El valor de salvamento es el valor que tiene los activos fijo y nominal al término del período de evaluación, para calcularlo se resta al importe del activo fijo y nominal la suma de las depreciaciones y amortizaciones aplicadas año tras año. Concepto
Activo fijo Terreno y mejoras Obras civiles Maquinarias y equipos Cañerías y accesorios Instalaciones ind. Equipamiento adicional Rodados Otros e imprevistos Activo nominal Total
Valor U $S 26747 23879 0 0 0 0 0 0 0 50625
ESTADO DE RESULTADO
Flujo de caja proyectada: la proyección del flujo de caja constituye uno de los elementos más importantes del estudio de un proyecto, ya que la evaluación del mismo se efectuará sobre los resultados que en ella se determinen. Es necesario construir dos tipos de flujo de caja proyectado, el flujo puro y el flujo financiado. Con el primero se mide la conveniencia financiera y de la ejecución del proyecto, y se utiliza util iza como base para evaluarlo evaluarl o por el método de la TIR. En el segundo caso, el flujo permite la evaluación por medio del VAN, y el mismo se realiza teniendo en cuenta la fuente de financiamiento ligada al proyecto. En este análisis se calcula la utilidad neta y los flujos netos de efectivo de la empresa, que representan el beneficio real de la operación de la planta.
FLUJO DE CAJA ECONOMICO Concepto Ventas C . v ar ar i a b l e s C. fijo s Dep. A c t i v o F . A m o r t . i n t . Utilidad bruta Im p uesto 35% Utilidad neta Dep. A c t i v o F A m o r t . i n t . A ctivo Fijo Intangibles Cap. Trabajo V . d e s ec ec h o FNE
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1 0
336002
336002
336002
392003
392003
392003
448004
448004
448004
448004
206553
206553
206553
240790
240790
240790
275026
275026
275026
275026
50976
50976
50976
55208
55208
59440
59440
59440
59440
11773
11773
11773
11773
55208 11773
7744
7744
7744
7744
7744
4420
4420
4420
4420
4420
62280
62280
62280
79813
88262
105795
105795
105795
105795
21798
21798
21798
27935
30892
37028
37028
37028
37028
40482
40482
40482
51879
57371
68767
68767
68767
68767
11773
11773
11773
11773
79813 27935 51879 11773
7744
7744
7744
7744
7744
4420
4420
4420
4420
4420
148206 22100 9617
64382
9617
83616 50625
-234688
56675
56675
56675
58454
68071
65114
66893
76510
76510
210752
FLUJO DE CAJA FINANCIERO Concepto V e n t a s C. variabl es C. fijo s Dep. A c t i v o F . A m o r t . i n t . Intereses b r u t a U t i l i d a d b Im p u e s t o 3 5 % Utili dad neta F . Dep. A c t i v o F A m o r t . i n t . A ctivo Fijo Intangibles Cap. Trabajo V . d esecho Pr é sta m o A m ort. deuda FNE
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
336002
336002
336002
392003
392003
392003
448004
448004
448004
448004
206553
206553
206553
240790
240790
240790
275026
275026
275026
275026
50976
50976
50976
55208
55208
59440
59440
59440
59440
11773
11773
11773
11773
55208 11773
7744
7744
7744
7744
7744
4420
4420
4420
4420
4420
16428
15239
13967
12606
9590
7923
6138
4229
2186
45852
47041
48313
67208
78672
97872
99656
101566
103609
16048
16464
16910
23523
27535
34255
34880
35548
36263
29804
30577
31404
43685
51137
63617
64777
66018
67346
11773
11773
11773
11773
11149 68664 24033 44632 11773
7744
7744
7744
7744
7744
4420
4420
4420
4420
4420
148206 22100 64382
9617
9617
83616 50625
234688
0
16986
18175
19447
20809
22265
23824
25492
27276
29185
31228
29010
28594
28149
29452
38559
35056
36252
45244
44576
178103
EVALUACIÓN ECONÓMICA Como culminación del estudio económico del proyecto, se analizará si el mismo es rentable. Los instrumentos más comunes para este análisis son la determinación del valor actual neto (VAN) y de la tasa interna de rendimiento (TIR). Mediante el cálculo del VAN se pueden comparar las ganancias esperadas contra el desembolso de dinero necesario para producir esas ganancias, en términos de su valor equivalente en este momento o tiempo cero.
El VAN se calcula como sigue:
VAN
n FNE k P k k 1 1 i
VS n
1 i
Donde: VS = valor de salvamento n = período de evaluación P = cantidad de dinero invertido i = tasa de interés promedio anual del costo de capital FNE = flujo neto de efectivo En este caso la cantidad de dinero invertido P es cero, ya que la totalidad del mismo proviene de un préstamo. Por Por lo tanto se utilizan para el cálculo los flujos netos netos de de efectivo de la tabla 29 (estado de resultado con financiamiento), donde están deducidos los costos de capital y los pagos de la deuda. El período de evaluación elegido es de 10 años y se supone que el costo del capital será constante durante el período con una tasa de interés del 7 % anual, la misma que otorgaría un plazo fijo bancario. Con estos datos se calcula c alcula el VAN, resultando ser: VAN = 312079 Al ser este valor mayor que cero se deduce que la inversión es rentable y se puede aceptar el proyecto. La otra herramienta de evaluación, la TIR T IR permite conocer el valor real del rendimiento del dinero en la inversión. La TIR, representa la tasa de interés más alta que se puede pagar a la fuente de financiamiento sin perder dinero. La TIR es la tasa de descuento que hace que el VAN sea igual a cero, para determinarlo se iguala a cero la ecuación del VAN y se despeja el valor de la tasa de interés i, resultando esta igual a la TIR.
Como esta ecuación en este caso es un polinomio de grado 10, la raíz debe obtenerse por tanteo. En el presente estudio el polinomio obtenido no posee raíces en el campo de los números reales y resulta imposible conocer la TIR. Si se tiene en cuenta el proyecto sin financiamiento, obteniendo el capital solamente del aporte de los accionistas, se obtiene: VANE = 285500 TIRE = 24,9 % Para llegar a una conclusión válida se tendrá que hacer el análisis de otras alternativas de inversión con diferentes aportes de capital, para luego compararlas y elegir la que más se adecue a las posibilidades posibilidades de la empresa. e mpresa.
CONCLUSIÓN Los resultados obtenidos proporcionan un amplio margen de seguridad, permitiendo calificar al proyecto como rentable. Se deja abierta la posibilidad de evaluar el proyecto cambiando alguna de las bases utilizadas, como ser: precio de venta del producto, reducción o aumento del volumen del producto manufacturado, todo esto a favor de lograr un beneficio más elevado y por ende un margen aun mayor de aceptación.
