Proyecto de Investigación e Innovación Tecnológica Portada o carátula Presentación Resumen Índice General I.
El Problema I.1.Elección del tema I.2.Formulación del problema I.3.Revisión y análisis bibliográfico bibliográfico y documental I.4.Justificación I.5.Objetivos de la investigación / innovación tecnológica tecnológica I.6.Objetivo General I.7.Objetivos Específicos Específicos
II .
Plan de Trabajo II.1 II.1..
Cons Co nsid ider erac acio ione ness Gene Genera rale less
II. II.2.
Etapa tapass del del tra trabajo bajo
II.3 II.3
Aspe Aspect ctos os m met etod odol ológ ógic icos os
INVESTIGACION E INVESTIGACION TECNOLOGICA PROYECTO
ALTO CONSUMO DE LECHE DE QUINUA COMO PRODUCTO NATURAL DOCENTES:
Janeth
Paula, Ccallata Nifle Fredy Walter, Cruz flores Jorge Richard, Huacho Manchego Natalia, Guzman Moquegua - Perú
TEMA: Consumo de productos nutritivos de origen natural-Quinua
PROBLEMA: Bajo consumo de productos nutritivos de origen natural
ARBOL DE PROBLEMAS
Generación de enfermedades
Baja promoción de consumo de productos naturales
Desnutrición en población infantil
Mal estado de salud
Rechazo al consumo de productos naturales
Población con bajo nivel nutricional
Inadecuada alimentación
Preparación rutinaria de productos no naturales
Baja demanda en el consumo de la Quinua
BAJO CONSUMO DE PRODUCTO NUTRITIVO DE ORIGEN NATURAL
Desconocimiento del valor proteico de la Quinua
Desconocimiento en diversos tipos de preparación a base de la Quinua
Baja producción de la Quinua
Falta de difusión de las autoridades responsables del valor proteico de la Quinua
Falta de difusión en la preparación de la leche a base de la quinua
Baja demanda en la compra de la Quinua
Escaso consumo de la leche de Quinua en la Población
Desinterés de las autoridades en el mejoramiento de la calidad de vida
Descuido en la producción de la Quinua
ARBOL DE OBJETIVOS
Disminución en la Generación de enfermedades
Promoción de consumo de lácteo de Quinua
Disminución de la Desnutrición en la población infantil
Buen estado de salud
Aceptación al consumo de productos lácteos de Quinua
Población con alto nivel nutricional
Adecuada alimentación
Preparación de lácteos a base de la Quinua
Alta demanda en el consumo de productos naturales proteicos
ALTO CONSUMO DE LECHE DE QUINUA COMO PRODUCTO NATURAL
Conocimiento del valor proteico el consumo de la leche de Quinua
Conocimiento en diversos tipos de preparación a base de la Quinua
Alta producción de leche a base de la Quinua
Difusión de las autoridades responsables del valor proteico de la Quinua
Difusión en la diversidad de platos a base de la Quinua
Mayor demanda en la compra de leche de Quinua
Mayor consumo de la leche de Quinua en la Población
Preocupación de las autoridades en el mejoramiento de la calidad de vida
Conocimiento del consumo de dietas balanceada en proteínas que
ACTIVIDADES 1.
Conocimiento del valor proteico el consumo de la leche de Quinua 1.1 Capacitación a la población sobre el valor proteico de la Quinua 1.2 Taller de sensibilización para el consumo de la leche de Quinua
2. Conocimiento en diversos tipos de preparación a base de la Quinua 2-1 Difusión en la diversidad de platos a base de la Quinua 2.2 Promoción del consumo de la leche de Quinua a través de ferias gastronómicas 3. Alta producción de leche a base de la Quinua 3.1 Promoción del consumo de la leche de Quinua a través de ferias gastronómicas 3.2 elaborar leche a base de quinua a precios accesibles
MARCO LOGICO
NIVEL DE OBJETIVOS Disminución en la Generación de enfermedades Promoción de consumo de lácteo de Quinua Disminución de la Desnutrición en la población infantil
ALTO CONSUMO DE LECHE DE QUINUA COMO PRODUCTO NATURAL
Conocimiento del valor proteico el consumo de la leche de Quinua Conocimiento en diversos tipos de preparación a base de la Quinua Alta producción de leche a base de la Quinua Capacitación a la población sobre el valor proteico de la Quinua Taller de sensibilización para el consumo de la leche de Quinua Difusión en la diversidad de platos a base de la Quinua Promoción del consumo de la leche de Quinua a través de ferias
INDICADORES FIN % disminución de personas enfermas de baja nutrición. % incremento de personas que consumen quinua % reducción de la población infantil con desnutrición PROPOSITO % de reducción de desnutrición de la población COMPONENTES % de incremento de la valoración proteica de la quinua % de incremento de preparación de platos a base de quinua % de aumento de la producción de leche de quinua ACTIVIDADES S/. 1000
MEDIOS DE VERIFICACIÓN Registros de estadísticas (INEI, MINSA) Encuestas Pre y post. Informe del DIRESA Moquegua
Institución con información actualizada
Informes finales del proyecto
Población asequible a brindar información.
Encuesta pre y post
Población asequible a brindar información.
S/. 500
Población asequible a brindar información. Institución con información actualizada
Registros de Institución con información MITINCI, Encuestas actualizada, población asequible a brindar información. Encuesta Población asequible a brindar información.
S/. 800 S/. 500
SUPUESTOS
Boletas y recibos de pago.
Población asequible a sensibilización Población asequible a sensibilización Población asequible a sensibilización Materiales e insumos disponibles para la preparación
gastronómicas Promoción del consumo de la leche de Quinua a través de ferias gastronómicas Elaborar leche a base de quinua a precios accesibles
S/. 500 S/. 1000
de la leche de quinua. Población asequible al consumo Población asequible a capacitación
PLAN OPERATIVO DEL PROYECTO (POP) Nombre del Proyecto: Beneficiario: Contrato N°: RUC N°: Indicadores claves de Productos
Hitos (1)
T1
% de Componente1: incremento de Conocimiento del valor la valoración proteico el consumo de proteica de la la leche de Quinua quinua Componente 2: Conocimiento en diversos tipos de preparación a base de la Quinua
% de incremento de preparación de platos a base de quinua
% de aumento Componente 3: de la Alta producción de leche producción de a base de la Quinua leche de quinua
Metas Programadas Año 1
2
T2 T3 T4
Actividades
Mes y Año de inicio
1.1
Capacitación a la población sobre el valor proteico de la Quinua
Ene 2013
1
Feb 2013
2
1 1.2
*
*
1
Duraci Aporte ón Aporte de (mese Del Fincyt ejecutor s) es
Códig o POP
Taller de sensibilización para consumo de la leche de Quinua
el
2.1
Difusión en la diversidad de platos a base de la Quinua
Abril 2013
3
2.2
Promoción del consumo de la leche de Quinua a través de ferias gastronómicas
Julio 2013
1
3.1
Promoción del consumo de la leche de Quinua a través de ferias gastronómicas
Agost 2013
3
Nov 2013
2
1
1 3.2
Elaborar leche a base de quinua a precios accesibles
INTEGRANTES: -
Janeth Paula, Ccallata Nifle Fredy Walter, Cruz flores Jorge Richard, Huacho Manchego Natalia, Guzman Alfredo Dennis, Parisaca Ticona
Rauldavila_s@yahoo-es
[email protected] #951859838
974300434 Claro 959356468 Claro 976722100 RPM 952911897 Movistar 959799196 Claro
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
