REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO DOÑA MERY MORALES DE ZAMBRANO” MICHELENA - ESTADO TÁCHIRA
EL JABÓN ARTESANAL, CON GLICERINA LIMON Y MENTA PARA EL CUIDADO DE LA PIEL.
Estudiantes: Ramirez T Wandyth B Delgado D. Belkis L Rosales A. Oriana L Ropero D. Beatriz D Narvaez R. Maria E
Michelena, Marzo de 2018
ÍNDICE GENERAL Pág. Veredicto. Dedicatoria. Resumen.
INTRODUCCIÓN. CAPÍTULO I El Problema. Planteamiento del problema. Formulación del problema. Objetivos de la Investigación. Objetivo General. Objetivos Específicos. Justificación de la Investigación. Delimitación.
CAPÍTULO II Marco Teórico o Referencial. Antecedentes de la Investigación. Bases Legales. Sistema de variable. Definición de Términos Básicos. Cuadro De Operación aplicación de la Variable. Hipótesis.
CAPÍTULO III Marco Metodológico. Tipo de la investigación. Diseño de la Investigación. Población. Técnicas e instrumentos de recolección de datos. Metodología Experimental Empleada.
CAPÍTULO IV Análisis de los Resultados. Interpretación de los Resultados. Conclusiones. Recomendaciones. Referencias Bibliográficas. Anexos.
CAPITULO I EL PROBLEMA Planteamiento del Problema En la actualidad se está viviendo en una sociedad intensamente transformada por la ciencia y la tecnología, las cuales se rigen en medios privilegiados para enfrentar los desafíos de sus constantes cambios. Sin embargo, existe una disociación entre los avances científicos y la posibilidad de acceso masivo de la población a ellos. De hecho, éstos se encuentran entre los bienes menos equitativamente distribuidos en el planeta. En este contexto, Rietti y otros (2004) señala: “la democratización de la ciencia y sus metas enfatizan la importancia de la educación científica y
tecnológica, que podría considerarse como una operación de socialización conducente al crecimiento del conjunto de la sociedad” (p. 54); es decir, la educación debe estar a la par de los
grandes avances y progresos científicos. Según la UNESCO (1999), “el futuro de la humanidad dependerá de la producción, difusión y utilización equitativas del saber” (S/P). Es decir, quienes estén involucrados en la generación de
conocimientos científicos y tecnológicos tienen la responsabilidad ineludible de contribuir a hacer éstos accesibles. Esto compete plenamente a las instituciones educativas, que incluyen entre sus funciones la investigación y la divulgación de éstas a distintos sectores de la sociedad. Es importante señalar, que la divulgación científica es crucial, y debe comenzar en los niveles educativos iniciales, que son los que potencialmente tienen más probabilidad de incorporar la ciencia como valor cultural. En este sentido, en las instituciones educativas del sub sistema de educación media general, se viene desarrollando proyectos científicos, a fin que los estudiantes aprendan parte de la ciencia y elaboren una investigación brindando aportes al conocimiento y crecimiento de la ciencia, y formarse integralmente. De allí, que la ejecución de proyectos científicos es de suma importancia porque la investigación ayuda a mejorar el estudio porque permite establecer contacto con la realidad a fin de que se conozca mejor. Al respecto, Portete (2011) señala: “El proyecto científico constituye un estímulo para la actividad intelectual creadora y ayuda a desarrollar una curiosidad creciente acerca de la solución de problemas” (p. 87). Al hablar de una investigación para un proyecto metodológico
la importancia de este se basa en proporcionar un modelo de verificación que permita contrastar hechos con teorías, y su forma es la de una estrategia o plan general que determina las operaciones necesarias para hacerlo.
Es así, que en educación secundaria se hace necesario la elaboración de un proyecto científico que contribuya para construir conocimientos en este nivel sobre la investigación. Por ello, los estudiantes del Quinto Año sección “A” de la Unidad Educativa “José Félix Ribas” de La
Fría, Municipio García de Hevia del Estado Táchira vieron la importancia de elaborar el proyecto científico basado en la elaboración de un jabón corporal a base de arcilla y avena, ya que este brindará conocimientos científicos en la fabricación del mismo, y se reutilizará los desechos de la avena convirtiéndola por medio de un proceso químico en un jabón que brindará aportes y nutrientes a la piel. En este mismo orden de ideas, es importante señalar que en la actualidad según observaciones en los diferentes hogares de los autores de la investigación se pudo determinar que se usa jabones que contienen procedimientos químicos no naturales, es decir, industriales; que en muchos casos no pueden brindar beneficios a la piel de las personas que lo usan, por ello, que se puede mencionar que un jabón natural es decir, fabricado a base de arcilla y avena, va a servir de nutrientes a la piel, por el gran contenido hidratante y astringente que contiene y que ayuda a mantener la piel protegida ante los grandes problemas ambientales que pueden dañar la piel. Es por ello, que de no elaborar un jabón a base de arcilla y avena se puede correr el riesgo de que la piel presente daños, por la infinidad de procesos industriales que pasan los jabones que utilizan en sus hogares; ignorando las bondades de un jabón natural, que puede hidratar y mantener la piel cuidada y protegida de los daños solares.
Formulación del problema Ante esta realidad, se hace necesario realizar esta investigación, el cual permite formularse importantes interrogantes a las que habrán que darle respuestas pertinentes y que por relevancia sean consideradas las siguientes: ¿Cómo se elabora el jabón artesanal a base de glicerina limón y menta para el cuidado de la piel? ¿Cuál es el proceso de elaboración del jabón de glicerina limón y menta? ¿Qué ingredientes se emplear para la elaboración del jabón de glicerina limón y menta? ¿Qué materiales o ingredientes deben utilizarse para elaborar el jabón?
Objetivos de la Investigación Objetivo General: Elaborar un jabón artesanal a base de glicerina limón y menta.
Objetivos Específicos: 1.
Diagnosticar el proceso de elaboración del jabón artesanal a base de glicerina limón y menta
2.
Determinar los ingredientes que se utilizan para la elaboración del jabón artesanal a base de glicerina limón y menta.
3.
Elaborar una muestra del producto y comprobar su eficacia.
Justificación de la Investigación El proyecto de investigación titulado “Elaboración de un Jabón artesanal a base de glicerina
limón y menta” tiene gran importancia ya que sus ingredientes y proceso de elaboración son naturales; así como las bondades que contienen el limón y menta para la piel van a beneficiarla, hidratándola y cuidándola de los efectos solares, por su efecto hidratante en ella. Al respecto, la investigación tiene justificación a nivel teórico, metodológico, práctico, institucional y educativo; y salud de la siguiente manera: En el nivel teórico, va a permitir el conocimiento del proceso de elaboración del jabón, así como también, de la elaboración del proyecto científico, y los diferentes pasos que se deben cumplirse dentro del mismo, para lograr la aprobación del Quinto Año de Ciencias. Por otra parte, a nivel metodológico es importante señalar que se conocerán los diferentes métodos y características para la elaboración del jabón; así como los ingredientes y cada uno de los pasos que se deben cumplir, para la obtención de un jabón artesanal totalmente natural. De igual forma, en relación con el nivel práctico es importante ya que se dará cumplimiento a cada uno de los objetivos de la investigación. En este mismo orden de ideas, también se puede señalar que la investigación es importante a nivel institucional y educativo por lo que se realizará y se ejecutará un estudio que cumplirá con los requisitos inherentes a las exigencias que allí exigen en el proyecto científico, para dar realce a la Unidad Educativa dentro del Municipio, por los conocimientos que pueden aportar a través del mismo.
Para finalizar en relación con el aspecto de salud podrá beneficiar al cuidado de la piel por ser un producto natural sin químicos, que aportará salud a la piel de las personas que usen dicho producto elaborado. Delimitación. El presente trabajo investigativo se realizará en un período de tiempo. A partir del mes de noviembre del 2017 y culminará en el mes de junio del 2018, dicha investigación se llevará a cabo en la U.E " Colegio Doña Mery Morales de Zambrano " con los estudiantes cursantes del 5to año, Sección "U". Este jabón es una alternativa natural y económica a los productos convencionales que contienen sulfatos, alcoholes o conservantes, los cuales pueden resultar perjudiciales para la piel a corto y largo plazo. Ingredientes: 300 gramos de glicerina Aceite de coco Aceite de oliva Peladura rallada de 5 limones 60 gotas de aceite de menta 2 puñados de hojas frescas de menta 134 grs de sosa 300 ml de agua
Elaboración de jabón artesanal: 1.- Partimos de ½ litro de aceite de oliva y de coco en un recipiente de plástico o acero inoxidable. 2.- Nos protegemos manos y ojos para hacer la disolución alcalina. Añadimos poco a poco 134gr. de sosa a 268 ml. de agua. ¡Siempre sosa sobre agua y no al revés! Removemos con una cuchara de madera o de acero inoxidable. 3.- Cuando este disuelto del todo, añadimos la disolución de sosa al aceite y removemos. 4.- Pasado un tiempo, la pasta comenzará a estar ligada y este es el momento de añadir los aditivos (harina, arcilla, miel, plantas, aromas...etc.) y removemos. 5.- Vertemos en el molde. 6.- Pasadas unas 24 horas se habrá endurecido el jabón, debe estar como un queso semicurado. Lo sacamos del molde y lo cortamos al gusto. 7.- Guardamos los jabones en un lugar fresco tapado con una tela. Esperamos unas cuatro semanas para utilizarlo.
CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO El marco teórico, está representado por una serie de fundamentaciones que proporcionan una visión más detallada del problema de investigación, siendo el resultado de la selección de aquellos aspectos más relacionados del cuerpo teórico epistemológico que se asume, referidos al tema específico elegido para su estudio. Al respecto, Méndez (2006) lo define como: “Compendio de una serie de elementos conceptuales que sirven de base a la indagación por realizar” (p. 48).
Antecedentes de la Investigación Los Antecedentes, según Hurtado y Toro (2005) “son indagaciones previas que sustentan
el estudio, tratan sobre el mismo problema o se relacionan con otros. Sirven de guía al investigador y le permiten hacer comparaciones y tener ideas sobre cómo se trató el problema en esa oportunidad” (p. 89); es decir, son las investigaciones realizadas anteriormente y que guardan
alguna vinculación con el problema en estudio, en esta investigación se recurrirán a las siguientes: Vanegas (2004) realizó una investigación titulada: “Elaboración de un Jabón” en la Escuela Básica “Los Bosquitos” del Estado Trujillo, tuvo como propósito incentivar por medio de
estrategias la elaboración de un jabón con métodos sencillos en la Escuela con los estudiantes, docentes, padres y representantes. La Investigación estuvo enmarcada en un tipo de investigación descriptiva dentro de un diseño de campo. Utilizando como muestra de la población a los estudiantes del sexto grado de la Escuela para que todos conozcan la importancia que tiene los procesos científicos sobre la elaboración de jabones. Entre las conclusiones a la que llego el investigador es importante señalar, que concluyó determinando que la motivación por medio de estrategias puede contribuir de manera efectiva a la práctica de experimentos y actividades científicas dentro de la institución. En este mismo orden de ideas, Ramírez (2005) realizó un proyecto comunitario titulado: La Elaboración de un Jabón a base de arcilla y avena, como alternativa de solución a la contaminación de nuestra comunidad”, en la Comunidad Las Mesas parte alta del municipio Antonio Rómulo
Costa del Estado Táchira. Su objetivo estuvo dirigido a promover actividades que contribuyan a realizar jabón con base de arcilla y avena, en cada una de las familias y por sectores para lograr erradicar la contaminación.
El tipo de investigación fue social comunitario dentro de una investigación acción determinando su factibilidad, para la integración escuela – comunidad. Las conclusiones más importantes de la investigación fueron que la comunidad puede colaborar en diferentes proyectos para evitar la contaminación ambiental, pero son las instituciones, los organismos, los consejos comunales los encargados de darle continuidad a estos proyectos e incentivar a la comunidad para que los continúen realizando. Por otra parte, Díaz (2005) realizó un proyecto científico basado en la elaboración de un jabón con el uso de aceites y grasas, con los estudiantes de quinto año del Liceo Bolivariano Luís Beltrán Prieto Figueroa de las Mesas, Municipio Antonio Rómulo Costa del Estado Táchira. Este proyecto tenía como objetivo principal que los estudiantes recolectarán todos los desechos grasos de pollo y otras especies que no usarán en sus casas y los llevarán para la institución educativa; de allí, todo lo recolectado y con procesos científico y químico se elaboraría un jabón. La Investigación fue de tipo investigación acción, promoviendo conocimientos con el proyecto científico que deben realizar para la aprobación de quinto año y puedan obtener el título de Bachilleres en Ciencias con la utilización de la elaboración del jabón, y dando como resultado el entusiasmo de los estudiantes, padres y representantes por colaborar dentro del desarrollo del mismo. Cabe destacar que la respectiva selección de los antecedentes que se presentan en la investigación, vienen a representar una respuesta a su vinculación con el tema de estudio; es decir la importancia de conocer los elementos científicos y químicos que se pueden emplear para elaborar jabones y otros productos con la orientación de personas capacitadas en el tema; y lograr con ellos una formación integral necesaria en el nivel académico en que se encuentran.
BASES LEGALES Es la sustentación legal que se tiene de toda investigación; Según Méndez (2003) las bases legales son: “un conjunto de documentos de naturaleza legal que sirven de testimonio referencial y de soporte a la investigación que se realiza” (p. 52); la presente investigación estará
fundamentada legalmente por: La investigación tiene su basamento legal en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, ya que representa para los venezolanos el proyecto de país que se ha de alcanzar, y el Ministerio del Poder Popular para la Educación, han presentado una serie de iniciativas que pretenden que se emplee las nuevas tecnologías como herramienta esencial para obtener aprendizajes y conocimiento científico dentro del proceso de Enseñanza Aprendizaje.
CAPITULO III MARCO METODOLÓGICO La investigación se define principalmente por la metodología que adopta, tanto por su procesamiento como por la ejecución y análisis, más que por la verdad o falsedad de sus resultados o por el tema que se desarrolló. Para Sabino (2002), “la metodología es una serie de actividades sucesivas y organizadas, que deben adaptarse a las particularidades de cada investigación, y que nos indican las pruebas a efectuar y las técnicas a utilizar para recolectar y analizar los datos” (p.
57). A este respecto, es una estrategia general que el investigador determinará, una vez ya se haya alcanzado con claridad teórica suficiente y que orienta y esclarece las etapas que habían de realizarse posteriormente; es decir, se debe plasmar las técnicas y procedimientos que serán utilizados para llevar a cabo la investigación.
Tipo de Metodología El tipo de investigación por su intención de diseñar será un proyecto experimental, el cual según la Universidad Experimental Libertador UPEL (2003), consiste: “en la elaboración y
desarrollo de una propuesta de un modelo operativo viable para solucionar problemas, seguimientos o necesidades de organizaciones o grupos sociales” (P.7).
Atendiendo a lo anteriormente expuesto, este asumirá los criterios que guían un proyecto experimental, pues el trabajo estará orientado a responder a la necesidad de información y motivación en los estudiantes para orientarlos acerca de la elaboración de un jabón artesanal para el cuidado de la piel.
Diseño de la Investigación Por otra parte, en atención a los objetivos propuestos, el estudio se apoyará en un diseño de campo. Al respecto, Méndez (2001) acota: “los diseños de campo consisten en la recolección de
datos directamente de la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o controlar variable alguna” (p. 48). De allí, que está se derivará de la búsqueda de información y recolección de datos
sobre la elaboración del jabón artesanal a base de glicerina limón y menta que sirva para el cuidado de la piel.
Descripción de la Metodología Para la ejecución de esta investigación, la UPEL (2003) aporte que se requerirá del establecimiento de tres fases: Diagnóstica, Factibilidad, Propuesta, para desarrollar un proyecto comunitario referido a la elaboración del jabón a base de glicerina limón y menta. Fase I: Diagnóstica: En esta etapa se analizan las necesidades y se plantean de manera objetiva, el problema a desarrollar, analizando las situaciones y condiciones que se presentan. Fase II: Factibilidad: Se toman en cuenta dos aspectos relevantes: la factibilidad y la vialidad. Fase III: Propuesta (Proyecto Factible): En esta fase se diseñará la propuesta, contentiva de la idea que se presenta con el fin de lograr el objetivo, a través de programas, diseños, estrategias, entre otros, para dar cumplimiento con esta etapa de la propuesta se mencionan los siguientes elementos: Descripción, Objetivos Justificación, Construcción de la propuesta, Diseño de los Instrumentos, Evaluación, Otros, atendiendo al proyecto.
Población y Muestra La Investigación que se desarrolló, no lleva ni población de estudio ni muestra del mismo; por lo que no existe un conjunto de personas para desarrollar un estudio estadístico. Por otra parte, tampoco existe muestra por lo que tampoco se extrae un sub conjunto para recolectar información sobre el tema; es decir, la elaboración del jabón artesanal.
Técnica e Instrumento para la recolección de Datos La Técnica e Instrumentos de recolección de datos se refiere a las distintas formas o maneras de obtener información y los instrumentos son medios materiales que se emplean para recoger y almacenar al información. En los procedimientos para recolectar la información se seleccionará como técnica, la observación y como instrumento la guía de observación para registrar las anécdotas de la elaboración del jabón, usando como instrumento el papel, lápiz y cámara fotográfica y de video; para realizar un registro fotográfico de los pasos a seguir para llevar con éxito la investigación.
Al respecto, la técnica de observación es definida por Hurtado (2003), “la primera forma de contacto o de relación con los objetos que van a ser estudiados” (p. 54). De allí, que constituye un
proceso de atención, recopilación y registro de información, para el cual el investigador se apoya en sus sentidos (vista, oído, olfato, tacto, sentidos kinestésicos, y cenestésicos), para estar al pendiente de los sucesos y analizar los eventos ocurrentes en una visión global, en todo un contexto natural. De este modo la observación no se limita al uso de la vista. Por otra parte, la guía de observación es definida por Hurtado (2003) como: “la herramienta para registrar la información dentro del desarrollo de la investigación” (p. 56); es decir, dentro de
la guía de observación de describirá paso por paso los objetivos desarrollados dentro de la elaboración del jabón a base de glicerina limón y menta.
Técnica de Análisis de los Resultados La información recogida, ordenada y organizada para su presentación se constituye en el insumo fundamental para cumplir con otra etapa del proceso de investigación, que consiste en hacer el análisis de los resultados de la información. Al respecto, Méndez (2001), acota: “el análisis de
los resultados en el proceso de convertir los fenómenos observados en datos científicos para que a partir de ellos se puedan obtener conclusiones válidas” (p. 36), es así, como dicho análisis implica
el manejo de la información obtenida de cada uno de los objetivos de la investigación. De allí, que la presentación de los resultados debe ser clara, concisa, y además con el propósito que mediante su ordenamiento identifique que aporta cada uno de ellos. En este aspecto, una vez desarrollado cada objetivo específico, el grupo de autores de la investigación del quinto Año Sección “U” de Bachillerato de la Unidad Educativa Colegio Doña Mery Morales de Zambrano, ubicada en el Municipio Michelena, Estado Táchira, recolecto la información la cual será presentada de forma resumida por objetivos para su mayor interpretación de los resultados obtenidos. En tal sentido, Balestrini (2003) acota: “El propósito del análisis es resumir las
observaciones llevadas a cabo de forma tal que proporcionen respuestas a las interrogantes de la investigación” (p.169).
CAPITULO IV Análisis e interpretación de los Resultados La información recogida, ordenada y organizada para su presentación se constituye en el insumo fundamental para cumplir con otra etapa del proceso de investigación, que consiste en hacer el análisis de los resultados de la información. Al respecto, Méndez (2001), acota: “el análisis de los resultados en el proceso de convertir los fenómenos observados en datos científicos para que a partir de ellos se puedan obtener conclusiones válidas” (p. 36), es así, como dicho análisis implica el manejo de la información obtenida de cada uno de los objetivos de la investigación. De allí, que la presentación de los resultados debe ser clara, concisa, y además con el propósito que mediante su ordenamiento identifique que aporta cada uno de ellos. En este aspecto, una vez desarrollado cada objetivo específico, el grupo de autores de la investigación del quinto Año Sección “U” del Colegio Doña Mery Morales de Zambrano, ubicado en la localidad del Municipio Michelena Estado Táchira, recolecto la información la cual será presentada de forma resumida por objetivos para su mayor interpretación de los resultados obtenidos. En tal sentido, Balestrini (2003) acota: “El propósito del análisis es resumir las observaciones llevadas a cabo de forma tal que proporcionen respuestas a las interrogantes de la investigación” (p.169).
Presentación de los Resultados De allí, que los resultados obtenidos serán resumidos y presentados en función a los objetivos de la investigación, de la siguiente manera: Meta 1. Se indago sobre el proceso de elaboración del jabón artesanal a base de glicerina limón y menta a través de varias fuentes, con el objeto de documentarse para lograr con éxito el desarrollo de la investigación. Meta 2. Para desarrollar este objetivo se procedió a determinar los ingredientes que se emplearán en la elaboración del jabón artesanal a base de glicerina limón y menta; los cuales son: glicerina pura, soda caustica, raspadura de limón, hojas de menta y aceite de menta.
Meta 3: Dentro de este objetivo, se logró determinar cuáles son los instrumentos o utensilios requeridos para la elaboración del jabón, entre ellos se puede mencionar: cuchara de madera o plástica, ollas esmaltadas, de plástico o de cristal, anteojos de seguridad, guantes de caucho y batas. Meta 4: Dentro del mismo, se logró conocer el proceso de elaboración del jabón artesanal a base de glicerina limón y menta, de la siguiente manera: Posteriormente se realiza la medición de las sustancias: ¼ Kg de soda caustica, 300 gr de glicerina, 1/5 litro de agua bien fría, 1/5 litro de aceite de menta, 1 frasquito pequeño de esencia aromática. Dentro de este procedimiento, se realizó la mezcla de soda caustica en el agua bien fría, por tratarse de una sustancia química, una base muy fuerte llamada hidróxido del sodio, no se debe aspirar, ingerir o tener contacto con la piel o los ojos resulta muy peligrosa cuanto más fría mejor; por ello, nunca vierta el agua en la soda caustica, ya que esto podía hacer que la mezcla estalle. Es así, que se debe verter siempre la lejía en el agua, y revolver inmediatamente mientras la vierte en el agua. Cuando se realizar esta mezcla, ocurre una reacción física entre la soda caustica y el agua que genera calor (cerca de 80ºC). Posteriormente a esta mezcla se debe agregar la esencia o aroma con la cantidad deseada, dependiendo del gusto de la persona que lo elabora. Ya teniendo la mezcla realizada, se debe tener recipientes para darle la forma a los jabones, nuevamente esto va depender del gusto de cada persona, vertido el jabón antes de solidificar, se debe tapar con papel absorbente para que preserve el olor y la consistencia sea más sólida. Meta 5. Por último, este objetivo determinó la importancia que tiene la elaboración del jabón, de la siguiente manera: Es importante, ya que por medio de él, va a servir para desarrollar aprendizajes significativos en la elaboración de los proyectos científicos conocimientos que servirán en la etapa subsiguiente universitaria dentro de la elaboración de proyectos de investigación; así como también, el jabón casero o artesanal a base de grasa de pollo, va a brindar cuidados a la piel, por lo que contiene ingredientes naturales, y con el mismo se podrán brindar los conocimientos sobre los procedimientos para la elaboración del jabón.
Definición de Términos Elaboración de un Jabón: Proceso para elaborar un jabón artesanal Jabón. Pastilla que resulta de la combinación de un álcali con los ácidos del aceite u otro cuerpo graso, que sirve para el aseo personal o para el lavado de ropa y otros enseres.
Exfoliante: Producto que elimina las células muertas de la piel. Irritación: Acción y efecto de causar inflamación y dolor. Resecar: Hacer que algo quede sin gota de humedad o jugo Ecológica: Ciencia que estudia las relaciones existentes entre los seres vivientes y el medio ambiente en que viven.
Limón: Menta: Glicerina: Soda caustica: Saponificación: Se entiende por saponificación la reacción que produce la formación de jabones. La principal causa es la disociación de las grasas en un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se asocian inmediatamente con los álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos grasos: el jabón.
