TUGAS MATA KULIAH SISTEM INFORMASI MANAJEMEN
SISTEM INFORMASI PADA LEVEL MANAJEMEN PERUSAHAAN MULTI NASIONAL MC DONALD’S CORPORATION
Disusun oleh: MUHAMMAD ARDIANSYAH LASTIANUR 0711011020 MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS LAMPUNG 2010
PENDAHULUAN
1. Sistem Sistem Infor Informasi masi Manajeme Manajemen n
Sistem Informasi Manajemen dapat didefinisikan didefinisikan sebagai sebagai kumpulan kumpulan dari interaksi interaksi sistem-sistem informasi yang bertanggung jawab mengumpulkan dan mengolah data untuk menyediaka menyediakan n informasi informasi yang berguna untuk semua tingkatan tingkatan manajemen manajemen di dalam kegiatan pere perenc ncan anaa aan n dan dan peng pengen enge gend ndal alian ian di dala dalam m seti setiap ap peru perusa saha han n baik baik nasi nasion onal al maup maupun un multinasional. Menurut teori terdapat 4 aplikasi sistem informasi manajemen yang paling dikenal dalam level manajemen perusahaan yang menjadi dasar dalam pelaksanaan proses sistem pengendalian manajemen antara lain :
1.
Tra Tr ansa nsactio tion
Proce ocessin ssing g
Sys System tem
(TPS) TPS)
:
adal adalah ah
sist sistem em
info inform rmas asii
yang yang
dikembang dikembangkan kan untuk memproses memproses data-data data-data transaksi transaksi dalam jumlah jumlah besar (data base) untuk untuk transaksi transaksi bisnis rutin secara operasional operasional perusahaan perusahaan dan inventarisa inventarisasi si yang dilakukan secara konsisten. 2.
Process Control System (PCS) : adalah level manajemen yang melibatkan statistika
dan teknik teknik yang yang melibatkan pembuatan mekanisme dan algoritma untuk mengendalikan keluaran dari suatu proses suatu proses tertentu dan bekerja pada sistem administrasi perusahaan yang dalam aplikasinya bertanggung jawab pada keberlangsungan perusahaan secara administratif, melakukan job description, melakukan payroll atau sistem gaji terpadu, dan sebagainya. 3.
Decision Support System ( DSS) DSS) : merupakan middle management di dalam
perusahaan yang dikembangkan dikembangkan secara khusus untuk untuk membantu manajemen dalam proses pengambilan keputusan jangka pendek, target laba, target penjualan, trend pasar berdasarkan trend produk, inovasi produk, dan sebagainya. 4.
Expert Support System (ESS) : adalah top level pada piramida perusahaan, yang
mana menjalankan tugasnya sebagai staf ahli atau expert staff yang melakukan
keputusan jangka panjang, jenis produk yang dilakukan dalam kegiatan usaha, jenis bidang usaha yang dilakukan, dan sebagainya.
Keterangan :
4
1. Transaction Processing System
(TPS)
3
Manajemen tingkat bawah dan Bagian operasional
2
2. Process Control System (PCS)
Manajemen tingkat menengah
1
3. Decision Support System
( DSS) DSS)
Manajemen tingkat atas menengah 4. Expert Support System (ESS)
Manajemen tingkat atas
Setiap tingkatan pada level manajemen diberi nama seperti yang diberikan oleh ahli teori manajemen Robert N. Anthony : 1. Tingkat Tingkat paling paling atas dan atas atas menengah menengah sebagai sebagai tingkat tingkat perencanaan perencanaan strategis strategis jangka jangka panjang dan jangka pendek 2. Tingkat Tingkat meneng menengah ah sebagai sebagai tingkat tingkat manajeme manajemen n control control 3. Tingkat Tingkat paling paling rendah rendah sebagai sebagai tingkat tingkat kontro kontroll operasion operasional al
Manajemen tingkat atas
Membutuhkan informasi dari dalam maupun luar organisasi tetapi hanya
membutuhkan rangkuman/ringkasan yang telah disaring dan di presentasikan dalam bentuk yang bagus
Dibantu komputer yang berfungsi sebagai ESS(Executive Support System)
Manajemen tingkat menengah Manajer dari departemen komputer yang mengurusi arus keluar masuk dan
pengumpulan data dari departemen lain (pemasaran, keuangan, akuntansi, dll) Membutuhkan komputer yang mampu menganalisis dan membantu membuat
keputusan (DSS), peralatan perkantoran dan komunikasi yang dapat dipakai semua agar keputusan dapat diambil lebih efisien
Manajer bagian operasi Mengutamakan proses transaksi dan penyimpanan data Membutuhkan komputer yang mempunyai kapasitas penyimpanan yang besar dan
kecepatan tinggi
2. Multi Multinat nation ional al Company Company
Multinational Company atau yang dikenal dengan Perusahaan Multinasional adalah perusahaan yang yang beru berusa saha ha di bany banyak ak nega negara; ra; peru perusa saha haan an ini ini bias biasan anya ya sang sangat at besa besar. r. Perusahaan seperti ini memiliki kantor-kantor, pabrik atau kantor cabang di banyak banyak negara. negara. Mereka biasanya memiliki sebuah kantor pusat di mana mereka mengkoordinasi manajemen global. Perusa Perusahaa haan n multin multinasi asiona onall yang yang sangat sangat besar besar memilik memilikii dana dana yang yang melewat melewatii dana dana banyak negara. Mereka dapat memiliki pengaruh kuat dalam politik global, karena pengaruh ekonomi mereka yang sangat besar bagai para politisi, dan juga sumber finansial yang sangat berkecukupan untuk relasi masyarakat dan melobi politik. Karena Karena jangka jangkauan uan intern internasi asiona onall dan mobili mobilitas tas PMN, PMN, wilaya wilayah h dalam dalam negara negara,, dan negara sendiri, harus berkompetisi berkompetisi agar perusahaan ini dapat menempatkan menempatkan fasilitas fasilitas mereka (dengan begitu juga pajak pendapatan, lapangan kerja, dan aktivitas ekonomi lainnya) di wilaya wilayah h terseb tersebut. ut. Untuk Untuk dapat dapat berkom berkompet petisi isi,, negaranegara-neg negara ara dan distrik distrik politi politik k region regional al
seringkali menawarkan insentif kepada PMN, seperti potongan pajak, bantuan pemerintah atau infrastruktur yang lebih baik atau standar pekerja dan lingkungan yang memadai. Banyak contoh perusahaan multinasional yang terdapat di Indonesia dan memiliki brand-brand terkenal seperti, seperti Apple, Unilever, Circle K, Coca Cola Company, Mc
Donald’s, Kentucky Friend Chicken, Pizza Hut, Adidas, Honda, Panasonic, Walt Disney Company, dan lain sebagainya. Hampir semua perusahaan multinasional yang ada tersebut dikenal baik oleh masyarakat secara luas. Salah satu yang paling dikenal masyarakat Indonesi adalah Mc Donald’s, yang akan saya bahas dalam paper saya kali ini, yang berjudul Sistem
Informasi Pada Level Manajemen Perusahaan Multi Nasional Mc Donald’s Corporation.
PEMBAHASAN
A. Sejarah Sejarah Perusaha Perusahaan an
Seja Sejak k didi didiri rika kan n pada pada tahu tahun n 1940 1940 oleh oleh dua dua bers bersau auda dara ra Dick Dick dan dan Mack Mack McDonald’s di San Bernardino, California, yang memperkenalkan konsep pelayanan “Speedy “Speedy Service Service System” System” (www.mcdo (www.mcdonald’s nald’s.com) .com) pada tahun 1948, McDonald’s McDonald’s terus berusaha menjadi restoran Quick Service terbesar di dunia. Hal ini tidak lepas dari p e ra n
Ray
Kroc,
seorang
pengusaha yang pada tahun 1954 menawarkan menawarkan suatu bentuk kerja sama
kepada
McDonald’s
bersa bersauda udara ra dimana dimana Ray bernia berniatt untuk
menjual
restoran
McDonald’s dengan suatu sistem yang yang kemudi kemudian an dikena dikenall dengan dengan nama Franchise. Akhi Akhirn rnya ya,, pada pada seki sekita tarr tahu tahun n 1955 1955 Ray Ray Kroc Kroc mula mulaii menj menjua uall wara warala laba ba McDonal McDonald's d's dan untuk untuk pertam pertamaa kaliny kalinyaa perusa perusahaa haan n fast (siap p saji saji)) di San San fast food food (sia
Bernandino, California menggunakan sistem franchise (waralaba). Sistem waralaba ini muncul dalam suatubentuk yang mirip dengan yang kita saksikan sekarang, yaitu sebuah rancangan rancangan permasalahan permasalahan yang disusun disusun dengan dengan seksama seksama dan didokumentasik didokumentasikan an secara lengk lengkap ap deng dengan an perj perjan anji jian an-p -perj erjan anji jian an mend mendet etail ail anta antara ra peru perusa saha haan an dala dalam m hal hal ini ini adalahMcDonald's dengan perusahaan yang akan beraliansi. Hingga saat ini McDonald's Corporation bersama dengan franchise dan cabangcabangnya telah berjumlah lebih dari 14.000 restoran. McDonald's melayani lebih dari 22juta 22juta orang orang setiap setiap hariny harinyaa atau atau sekita sekitarr 14.000 14.000 tamu setiap setiap menitn menitnya ya dan menjad menjadii jaringan restoran terbesar di dunia dan paling dominan. Tidak diragukan lagi kalau hal ini menjad menjadika ikan n McDona McDonald' ld'ss sebaga sebagaii organi organisas sasii berger bergerak ak di bidang bidang makana makanan n yang yang terbesar di dunia. Salah satu cara untuk mendapatkan SDM yang memenuhi kriteria, maka McDonald’s telah memiliki pusat pelatihan sendiri yaitu Hamburger University yang berlokasi di Oakbrook Illinois, yang telah mencetak lebih dari 7000 manajer di seluruh dunia. Restoran McDonald's hadir di Indonesia pada tahun 1991 dan merupakan negara ke 70 dari McDonald's seluruh dunia. H. Bambang N. Rahcmadi Msc MBAadalah warga nega negara ra Indo Indone nesi siaa pert pertam amaa yang yang berh berhas asil il mend mendap apat atka kan n hak hak master master franchi franchise se dari McDonald's Corporation dengan mengalahkan 13.000 pesaing. Sampai sekarang beliau ber berti tind ndak ak seba sebaga gaii Pres Presid iden en Dire Direkt ktur ur McDon McDonal ald' d'ss Indo Indone nesi sia. a. Sebe Sebelu lum m memb membuk ukaa resto restoran ranny nyaa yang yang perta pertama ma di Sarin Sarinah ah-Ja -Jaka karta rta,, H. Bamb Bamban ang g Rahc Rahcma madi di Msc Msc MBA MBA diwajibkan mengikuti training selama 1 tahun di Australia, Amerika Serikat, Malaysia dan Singap Singapura ura.. Dalam Dalam masa masa trainin training g tesebu tesebutt beliau beliau melaku melakukan kan semua semua pekerj pekerjaan aan di restoran restoran McDonald's McDonald's dari yang paling sederhana sederhana termasuk termasuk membersihk membersihkan an toilet sampai ke tingkat manajerial, kemudian menerapkan semuanya di Indonesia. Tepat pada 22 Februa Februari ri 1991, 1991, restor restoran an McDonal McDonald's d's di Sarina Sarinah h Thamri Thamrin n Jakart Jakartaa berope beroperas rasii dengan dengan mempekerjakan 460 crew dan 26 manajer. Perkembangan McDonald's Indonesia dalam 10 tahun ini dinilai sangat cepat. Sampai saat ini restoran McDonald's Indonesia telah berjumlah berjumlah 109 restoran restoran dengan dengan jumlah jumlah karyawan karyawan seluruhnya seluruhnya mencapai sekitar 8000 orang yang sebagian besar lulusan SLTA. Sampai saat ini McDonald's telah memiliki lebih dari 100 outlet yang tersebar di kota kota besar di Indonesia. Kesuksesan yang dimiliki franchise Mc Donald's Indonesia
adalah berkat standarisasi serta penjagaan kualitas yang ketat serta adaptasi produk di negara di mana franchise McDonald's berada.
B. Visi, Misi Misi Dan Tujuan Perusaha Perusahaan an •
Visi Perusahaan
Visi dari McDonald's baik McDonald's Internasional maupun McDonald's Indonesia adalah to be the world’s best quick service restaurant experience (Menjadi restoran cepat saji yang paling berpengalaman , paling cepat melayani dan terbaik di seluruh dunia), yang mana mengandung arti : Untuk McDonald's sendiri : Menjadi terbaik berarti menjadikan “The Golden
Arches” dipercaya dan dihargai di seluruh dunia. Untuk Pelanggan : Menjadi terbaik berarti melayani pelanggan sesuai dengan
QSC&V QSC&V dan pelang pelanggan gan dapat dapat menikm menikmati ati produk produk McDona McDonald' ld'ss yang yang memili memiliki ki keunikan tersendiri pada setiap kunjungan mereka di seluruh McDonald's dan McDonald's dapat membuat pelanggan tersenyum. Untuk Komunitas Di Sekitar McDonald's : Menjadi terbaik berarti membuat
mereka mereka bangga bangga atas atas keberad keberadaan aan McDona McDonald' ld'ss di lingku lingkunga ngan n mereka mereka karena karena McDonald's merupakan perusahaan yang memiliki tingkat sosial dan tanggung jawab yang tinggi. Dunia menjadi tempat yang lebih baik karena keberadaan McDonald's. Untuk Pemilik : Menjadi terbaik berarti memberikan peluang untuk mencapai
kesuks kesuksesa esan n dan mengem mengemban bangka gkan n modal modal sebaga sebagaii pemili pemilik k dari dari bisnis bisnis ini dan menjadi rekan kerja yang memiliki kolaborasi kerjasama yang baik. Untuk Karyawan : Menjadi terbaik berarti memberikan peluang, kompensasi
kerja yang baik, pengembangan dan pelatihan kerja, dan pekerjaan yang berarti bagi seluruh karyawan. Menjadi terbaik berarti investasi investasi mereka akan berkembang berkembang Untuk Suppliers : Menjadi menjadi bisnis yang profitable bersama McDonald's dan akan menjadi patner terbaik dalam bisnis ini. Untuk k Peme Pemega gang ng Saha Saham m : Menj Menjad adii terb terbai aik k berar berarti ti berk berkem emba bang ng deng dengan an Untu keuntungan yang paling baik dan paling besar pada industri ini.
Untuk Alliance Alliance Partners : Menjadi terbaik berarti bahwa McDonald's bekerja
sama dengan organisasi yang bagus dan dikenal di dunia, seperti Coca Cola, Disn Disney ey dan dan The The Olym Olympi pics cs dala dalam m rangk rangkaa menj menjali alin n kerj kerjas asam ama, a, memp memper erlu luas as kerjasama, dan mempertahankan kepemimpinan McDonald's.
•
Misi Perusahaan
Misi dari McDonald's baik McDonald's Internasional maupun McDonald's Indonesia adalah adalah “Memah “Memahami ami tentan tentang g misi misi kami kami dan bagaim bagaimana ana menjad menjadika ikanny nnyaa menjad menjadii kenyataan pada restoran McDonald's”.
•
Tujuan Perusahaan
Tuju Tujuan an dari dari McDo McDona nald ld's 's baik baik McDo McDona nald ld's 's Inter Interna nasi sion onal al maup maupun un McDo McDona nald ld's 's Indonesia adalah : menyediakan jasa makanan di dunia dunia dengan dengan lebih Suatu sistem yang mampu menyediakan dari 50.000 restoran. Brand McDonald's menyentuh siapa saja, kapan saja, dan di mana saja saat
kita melakukan bisnis. McDonald's sebagai tempat bekerja yang terbaik untuk setiap orang yang ada
di seluruh dunia. Restoran dimana setiap pelanggan tersenyum dan merasa spesial. Makanan yang paling baik di kelasnya dengan penyajian yang istimewa dan
menu makanan yang beragam. Organisasi yang memiliki hubungan kerja yang baik dan kuat antara pemilik,
pemasok barang, dan perusahaan. Brand yang sukses dan memberikan kontribusi pada pemilik, pemasok barang
dan perusahaan.
3. Struktur Organisasi
Struktur organisasi perusahaan yang terlihat diatas adalah struktur secara global dimana perusahaan Mc Donald’s berada di Indonesia. Penyusunannya pun sesuai dengan level sistem informasi manajemen yang kita bahas pada bagian pendahuluan
Job Description
1.
Store Manager
Merupa Merupakan kan pemimp pemimpin in terting tertinggi gi dimana dimana mengep mengepala alaii seluru seluruh h manaje manajemen men dan oper operat atio iona nall outl outlet et atau atau deng dengan an kata kata lain lain meru merupa paka kan n waki wakill owne ownerr dima dimana na mempunyai tanggung jawab terhadap keseluruhan jalannya operational outlet dan maju mundurnya perusahaan.
2.
First Manager
Merupa Merupakan kan asiste asisten n Store Store Manage Managerr dalam dalam melaks melaksana anakan kan kegiat kegiatan an keselu keseluruh ruhan an operasional outlet. First manager lebih difokuskan terhadap jalannya operasional seperti misalkan menggantikan peran Store Manager jika ia berhalangan.
3.
Second Ma Manager
disini ni buka bukan n lain lain adala adalah h Human Resource Second Second Manager Manager disi Resourcess Developm Development ent
Manager atau Manajer Sumber Daya Manusia. Tugas mereka adalah mengawasi jalnnya operasional tiap shift yang berada dibawahnya. Mengatur jadwal kerja dan staffi staffing, ng, menang menangani ani keluha keluhan, n, member memberika ikan n trainin training g dan sebaga sebagaii penyam penyambu bung ng komunikasi antara crew dengan manajemen ataupun sebaliknya. 4. Junior Finance Manager Merupakan asisten Store Manager dalam hal penanganan keuangan, pembukuan, serta semua administrasi secara mingguan ataupun bulanan, bahkan tahunan. 5. Junior Marketing Manager Merupakan asisten Store Manager dalam hal promosi dan penjualan. Menangani reservasi untuk acara-acara khusus seperti ulang tahun dan lain-lain.
6.
Crew Le Leader
Sebaga Sebagaii wakil wakil Second Second Manage Managerr yang yang bertan bertanggu ggung ng jawab jawab dan mengko mengkoord ordina inasi si kinerja karyawan/crew, yang mana posisinya setara dengan supervisor.
7.
Crew
Melaksnakan kegiatan operasional menurut jadwal kerja yang sudah ditentukan. Dimana untuk Counter bertugas untuk melayani tamu yang dating, taking order dari tamu dan menyampaikan ke meja kitchen. Untuk Kitchen sendiri mempunyai tugas mengolah bahan mentah menjadi barang jadi. Delivery menerima menerima pesanan pesanan tamu tamu yang yang memesa memesan n dari dari rumah rumah dan menganta mengantarkan rkannya nya ke rumah rumah tamu tamu yang yang memesan tadi. Begitu pula dengan layanan Drive Thru dimana melayani tamu jalan yaitu tamu yang tidak turun dari kendaraan. Sedangkan untuk Lobby mempunyai tugas dan tanggung jawab untuk menjaga kebersihan keseluruhan outlet termasuk toilet, area makan tamu, kitchen, dan juga sebagai pembuka pintu atau door man.
Struktur organisasi yang digunakan oleh McDonald's adalah struktur organisasi lini/garis. Dengan menggunakan tipe organisasi ini, maka perintah dalam perusahaan mengalir dari Store Manager turun ke 1st Asistant Manager turun ke 2nd Asisstant Manager Manager turun ke Junior Junior Manager turun ke Trainee Manager turun ke Crew Leader dan lini paling bawah adalah Crew. Di luar lini tersebut juga terdapat STAR, C/S dan VIP yang bertanggung jawab penuh penuh pada pada Store Store Manage Manager. r. Store Store Manage Managerr selanj selanjutn utnya ya bertan bertanggu ggung ng jawab jawab kepada kepada
Operation Consultant. Operation Consultant akan bertanggung jawab kepada Operation Manager dan Operation Manager akan bertanggung jawab kepada Head Office Jakarta. Dari Dari papa papara ran n stu stuktu ktur
organ rganis isas asii di atas atas kita kita dap dapat menen enentu tuk kan leve levell
manajemennya manajemennya dan menjelaskan menjelaskan input-pros input-proses-ou es-output tput yang terjadi terjadi dari masing-mas masing-masing ing level tersebut. Berikut klasifikasi level manajemen berdasarkan Job Description yang ada di struktur perusahaan multinasional restoran cepat saji Mc Donald’s Indonesia :
1.
Transaction Processing System (TPS) / Manajemen tingkat bawah dan
Bagian operasional :
Crew : counter, kitchen, delivery, drive thru, lobby 2.
Process Control System (PCS) / Manajemen tingkat menengah
Crew Leader (Supervisor) 3.
Decision Support System ( DSS) DSS) / Manajemen tingkat menengah atas
Marketing Manager, Finance Manager, Second Manager (Human Resources Development Development Manager) 4.
Expert Support System (ESS) / Manajemen tingkat atas
Store Manager dan First Manager
Tabel Penjelasan Job Desciption Pada Setiap Level Manajemen
LEVEL TPS
INPUT
-
Costumer Daftar me menu yang
ditawarkan termasuk nya yang content nya terdiri dari harga, jumlah, dan lain-lain
PROSES
-
Menerima pesanan
OUTPUT
-
Memberikan
yang dipesan oleh
pelayanan yang terbaik
costumer
sesuai dengan standar
-
yang diterapkan oleh
Meneruskan ke crew
bagian kitchen
perusahaan Mc
-
Donald’s yaitu berupa
Bagian kitchen
menyiapkan makanan
mutu, pelayanan,
sesuai dengan pesanan
kebersihan dan nilai
costumer
(Quality, Service,
Cleanliness, and Value ) -
Menerima
permintaan pelayanan pelayanan khusus dari
costumer seperti pesta ulang tahun dll
-
Memberikan
kepuasan kepada
costumer setiap berkunjung di restoran Mc Donald’s -
Memberikan
kinerja karyawan yang baik bagi perusahaan -
Sebagai pendukung
pelaksana data catatan PCS
-
Karyawan (Crew)
-
-
Coaching dari
memantau kinerja crew
kinerja crew
-
(karyawan) yang positif
Second Manager
Mengawasi dan
pelayanan perusahaan - Menghasilkan
Memberikan
catatan-catatan khusus
sesuai dengan
berdasarkan prestasi
pelayanan perusahaan
kerja crew
-
Memiliki data
catatan perkembangan -
Menghandle hal-hal
teknis yang terjadi di
dan jumlah crew yang ada dibawahnya
lapangan di meja
kitchen, kitchen, counter, sampai
-
Memiliki laporan
drive thru
harian, mingguan, dan bulanan yang diserahkan kepada second manager atau manajer SDM
DSS
•
Marketing Manager :
•
Marketing Manager :
•
Marketing Manager :
- Iden Identi tifi fika kasi si das dasar ar-- Memahami
- Mem Memilik ilikii dat dataa
dasar segmentasi pasar
Segmentasi Pasar
pencapaian target
sesuai dengan model
- Memiliki
penjualan produk
yang berlaku
Penetapan Pasar
selama bulanan,
- Meng Mengem emb bang angkan kan
Sasaran
triwulan, dan tahunan.
profit setiap segmen
- Melakukan
-
- Promosi Public
Penempatan Produk
perusahaan atas
Relation , yaitu melalui
- Mem Memilik ilikii dataata-
promosi-promosi yang
hospitality dengan
data mengenai
dilakukan sehubungan
memberikan pelayanan
produk yang dijual
dengan paket
yang lebih kepada
serta layanan khusus
perusahaan
pelanggan melalui
yang ditawarkan
-
magic moment
- Mem Memilik ilikii tar targe gett
penjualan sehingga
melalui above the line :
jangka waktu tertentu
dapat melakukan
kerja sama dengan
- Memi emiliki dan
kebijakan yang tepat
stasiun radio lokal dan
memahami brand
berhubungan dengan
below the line :
image yang dimiliki
penjualan
spanduk, poster,
perusahaan serta
-
brosur, standing
konsep iklan dan
konsumen dan member
mobile, translite, back
advertising
komunitas Mc
drop
- Menerima
Donald’s
- Show Case, yaitu
pesanan dari
Mencatat
perkembangan data
banner, hanging
program dalam setiap
Memiliki data yang
akurat berdasarkan
- Advertising , yaitu
penjualan dalam
Mencapai target
berupa merchandise
costumer yang
mcdonald's
berhubungan dengan acara Mc Donald’s
•
Finance Manager :
- Men Menerim erimaa tawa tawara ran n
•
Finance Manager :
kerjasama dengan
- Anali alisa data ata
pihak lain
penjualan dan transaksi
-
keuangan lainnya
akhir laporan keuangan
- Meng Mengua uatk tkan an str strat ateg egii
perusahaan secara
Menghasilkan data
•
Finance Manager : - Memi emiliki dat dataa
keuangan untuk
termin waktu yang
meningkatkan laba
ditentukan
perusahaan
-
penjualan dan segala macam transaksi keuangan di dalam
laba perusahaan secara •
Second Manager / HRD
berkala
Manager
perusahaan
•
- Memi Memili lik ki dasa dasarr•
Terdapat la laporan
Second Manager / HRD Manager
Second Manager / HRD
dasar pelatihan secara
Manager
baik dan benar dengan
-
melatih sendiri
karyawan-karyawan
karyawan dan calon
dan manajer
karyawan
manajer di tempat
perusahaan yang sesuai
berdasarkan posisinya
didik khusus yang
dengan standar aspek-
di perusahaan
dibangung oleh Mc
aspek operasi
-
Donald’s company,
McDonald's berupa
jadwal perekrutan
yaitu Hamburger
mutu, pelayanan,
karyawan baru dan
University
kebersihan dan nilai
-
Memiliki da data
Menentukan
kriteria yang
(Quality, Service,
dibutuhkan sesuai
- Memi Memili liki ki renc rencan anaa
dengan standar Mc
untuk program
Donald’s
sertifikasi yang akan
-
mengatur cara
Menentukan
jadwal pelatihan
karyawan dalam
training bagi para
jenjang karirnya
karyawan
sebagai crew ke tingkat
-
manager
Mengkordinir
Memiliki
Cleanliness, and Value ) - Meng Mengha hasi silk lkan an lapo laporan ran perkembangan kinerja karyawan berdasarkan training yang dilakukan - Men Mendapa dapatk tkan an karyawan-karyawan
masalah transfer gaji
baru yang sesuai
karyawan atau
standar dan kualitas.
payroll -
Penentuan jadwal
jam kerja serta shift bagi seluruh karyawan
ESS
•
First Manager
•
- Bers Bersin iner ergi gi deng dengan an
First Manager
•
- Melak Melakuk ukan an anal analis isaa
First Manager - Menj Menjad adik ikan an
Store Manager dalam
secara strategi yang
perusahaan sukses
menjalankan
akan dilakukan bagi
dan memiliki
perusahaan
perusahaan
manajemen yang diharapkan sesuai
•
Store Manager - Menentukan
•
Store Manager - Melak Melakuk ukan an anal analis isaa
lokasi dimana cabang
secara strategi yang
akan ditentukan dan
akan dilakukan bagi
mekanisme jalannya
perusahaan
perusahaan
dengan perusahaan •
Store Manager - Menj Menjad adik ikan an perusahaan sukses dan memiliki manajemen yang
- Menentukan strategi jangka
diharapkan sesuai dengan perusahaan
panjang yang akan dilakukan oleh perusahaan
4. Perumusan Strategi Berdasarkan Analisis SWOT •
Strengths
1. Mc Donald Donald mempunya mempunyaii a strong strong global global presenc presencee dengan dengan kompet kompetiro irorr domest domestik ik terdekat yang hanya berukuran separuhnya, Mc Donald merupakan pemimpin pasar (market leader) baik secara domestik, maupun internasional 2. Keuntungan Keuntungan Mc Donald Donald's 's berasal berasal dari pengurang pengurangan an biaya melalui melalui skala skala ekonomi, ekonomi, kare karena na ukur ukuran anny nyaa yang yang sang sangat at besa besarr dan dan kebe kebera rada daan anny nyaa seca secara ra glob global al memun memungki gkinka nkan n untuk untuk meneta menetapka pkan n risiko risiko yang yang bervar bervarias iasii yang yang melibat melibatkan kan keadaan ekonomi dari negara tertentu 3. Outlet perusah perusahaan aan ditempatk ditempatkan an di wilayah wilayah yang yang strategis strategis dan mudah dijangk dijangkau au 4. Adanya Adanya peng pengaku akuan an atas merk merk (brand (brand recogni recognitio tion) n)
5. Kesuks Kesuksesa esan n dalam dalam periklan periklanann annya, ya, seperti seperti adanya adanya kata “I'm Loving Loving It” dalam setiap pemasarannya 6. Adanya Adanya Kekuatan Kekuatan kerjasama kerjasama dengan dengan perusaha perusahaan an lain, seperti seperti dengan dengan Coca-Co Coca-Cola la 7. Temp Tempat at penj penjua uala lan n yang yang bers bersih ih dan dan adan adanya ya temp tempat at berm bermai ain n untu untuk k anak anak-an -anak ak mempunyai daya tarik tersendiri 8. Adanya Adanya pelatihan pelatihan yang profesio profesional nal dengan dengan didirikann didirikannya ya “Hamburger “Hamburger Universi University” ty” 9. Perusah Perusahaan aan yang yang telah telah menggl menggloba oball 10. Aktif dalam kegiatan kegiatan amal untuk anak-anak anak-anak 11. Menyesuaikan resep dan produk produk yang ditawarkan dengan standar kesehatan yang yang ditetapkan oleh USDA 12. Pendapatan tidak hanya dari penjualan makanan cepat saji, tapi juga dari investasi properti, franchiser of restaurant 13. Adanya Adanya sistem delivery order yang mudah mudah digunakan oleh konsumenny konsumennyaa yaitu dengan menelpon 14045. •
Weakness
1. Harg Hargaa yang yang kura kurang ng komp kompet etiti itif, f, sehi sehing ngga ga dapa dapatt meng mengur uran angi gi kema kemamp mpua uan n perusahaan untuk meningkatkan pendapatan 2. Inovasi Inovasi terhadap terhadap produk kurang kurang memiliki memiliki spesifikas spesifikasii tertentu 3. Management Management of franchises franchises kurang kurang memperhatik memperhatikan an integritas integritas klien 4. Teknik Teknik pemsaran pemsaran atau periklanan periklanan yang hanya hanya diutamakan diutamakan pada anak-anak anak-anak.. •
Opportunities
1. Peru Perusa saha haan an dapa dapatt
mela melaku kuka kan n
penj penjua uala lan n
onli online ne sehi sehing ngga ga memb member erik ikan an
kemudahan bagi pelanggan dan juga menambah feature-feature dalam pelayanan 2. Merubah Merubah trend kebiasaa kebiasaan n makan ke arah makan makan yang yang lebih sehat sehat 3. Mengembang Mengembangkan kan secara terus menerus menerus pangsa pangsa pasar terutama terutama untuk generasi generasi muda dan kelompok yang telah berumur 4. Mela Melaku kuka kan n peng pengawe aweta tan n deng dengan an baha bahan-b n-bah ahan an alami alami,, seba sebaga gaii bagi bagian an dari dari strategi pemasaran dan periklanan
5. Menciptakan Menciptakan produk produk baru. Meneruskan Meneruskan untuk untuk menggunakan menggunakan teknolog teknologii untuk mempengaru mempengaruhi hi strategi strategi pendapatan pendapatan,, seperti seperti menggunaka menggunakan n pesan singkat untuk untuk mengantarkan pesanan khusus.
•
Threat
1. Adanya Adanya fluktuasi fluktuasi terhada terhadap p nilai mata mata uang uang asing asing 2. Industri Industri makanan makanan cepat saji merupakan merupakan sektor sektor yang sangat sangat kompetitif kompetitif sehingga sehingga persaingan juga semakin ketat 3. Persamaan Persamaan strategi strategi dengan dengan perusah perusahaan aan 4. Adanya Adanya tekanan tekanan dari beberapa beberapa pihak pihak mengen mengenai ai makana makanan n cepat cepat saji saji dengan dengan masalah obesitas 5. Bagi konsumen konsumen yang yang sadar akan gizi, gizi, makanan cepat cepat saji merupakan merupakan makanan yang kurang sehat 6. Adanya Adanya ancaman dari dari kompetitor kompetitor local local di negara yang yang berbeda-bed berbeda-bedaa 7. Indust Industri ri ini berada berada pada pada siklus siklus mature mature dan merupak merupakan an indust industri ri yang yang cepat cepat mengalami kejenuhan 8. hany hanyaa meny menyim impa pan n waktu waktu pela pelang ngga gan n yang yang sang sangat at berh berharg arga, a, namu namun n juga juga meningkatkan energi pelanggan.
5.
Solusi menghadapi kelemahan dan ancaman
1. (Products) (Products) Menamb Menambahkan ahkan lebih banyak banyak rasa atau atau tipe baru baru dari dari makanan makanan cepat saji yang dapat membedakannya dengan kompetirors 2. (Pro (Produ duct cts) s) Meru Meruba bah h menu menu di bebe bebera rapa pa nega negara ra,, mena menamb mbah ahka kan n bebe bebera rapa pa makanan dengan rasa lokal dan menghilangkan beberapa makanan yang tidak popular 3. (Pro (Produ duct cts) s) Meng Mengem emba bang ngka kan n lini lini prod produk uk baru baru yang yang foku fokuss pada pada maka makana nan n organik dan sehat (zero trans-fat) 4.
(Products) mengubah lini produk coca-cola yang lebih sehat (Diet, Coffinfree, etc)
5.
(Produ (Products cts & Servic Services) es) Menyed Menyediak iakan an makana makanan n segar segar dengan dengan tempat tempat yang yang bersi bersih h dan menyen menyenang angkan kan anak-a anak-anak nak dengan dengan mainan mainan dan fasili fasilitas tas tempat tempat bermain serta membuat senang dan nyaman pelanggan dewasa
6.
(Promotion (Promotion,, Products) Products) mempromosi mempromosikan kan Mc Donnald Donnald “bestseller “bestseller”” –Fries and Big Big Mac, Mac, meng mengem emba bang ngka kan n bebe bebera rapa pa maka makana nan n spes spesia iall yang yang baru baru untu untuk k keluarga dan untuk remaja
7.
(Products (Products & Service Service + Branding) Branding) Menjaga kebersihan kebersihan lingkungan lingkungan (restoran) (restoran) dan menjaga keamanan anak-anak, serta membuatnya senang selama bermain di arena permainan, mempromosikan untuk anak-anak serta berusaha menarik kelomp kelompok ok yang yang telah telah berumu berumur, r, menggu menggunak nakan an bintan bintang g lokal lokal yang yang popule populer r untuk menarik usia muda
8.
(Produ (Products cts & Promot Promotion ion & Pricin Pricing) g) mening meningkat katkan kan lain lain seperti seperti melaku melakukan kan pembentukan format baru ataupun dalam mengembangkan menu makanan
9.
(Promotion+Place). Explore pasar baru di luar negeri melalui periklanan dan promosi yang intensif dan agresif
10. (Promotion + Branding) melakukan promosi dan periklanan bersama-sama dengan coca-cola untuk menarik penggemar coca-cola 11. (Promotion + Branding) Menetapkan dan memperbaiki nama baik diantara kompetitor promosi secara agresif 12. (Promotion & Branding) Promosi secara teratur; Memberikan kesan pada McDonalds dengan pelayanan yang lebih baik dan pengalaman makan yang menyenangkan 13. (Branding) meningkatkan brand recognity melalui strategi yang melampirkan emotion secara berkelanjutan 14. (Services + Branding) Memberikan kesan yang profesional saat memasuki pasar baru 15. (Service, Branding) Memberikan kesan yang profesional saat memasuki memasuki pasar baru dan memberikan peningkatan layanan yang berkelanjutan 16. (Servi (Service) ce) Membuk Membukaa Hambur Hamburger ger Univer Universit sity y untuk untuk perspe perspekti ktiff manaje manajerr dan pekerja yang unggul serta meningkatkan kualitas pekerja secara keseluruhan 17. (Pricing (Pricing & Placement) Placement) Beralih ke pemasok lokal sehingga sehingga mempunyai mempunyai biaya transp transport ortasi asi yang yang rendah rendah,, menggu menggunak nakan an softwa software re untuk untuk mengon mengontro troll dan
memonitor inventory sehingga dapat menurunkan biaya persediaan, sehingga perusahaan akan mampu dalam memperbaiki atau meningkatkan keuntungan dengan harga yang rendah 18. Service & Management) Lebih Lebih tertarik pada investasi langsung di negara yang baru dan memilih secara cermat franchiser yang baru/ join verture partnet dan mengevaluasinya secara teratur dan periodic 19. (Pricin (Pricing) g) Menyed Menyediak iakan an makana makanan n organi organik k dengan dengan harga harga kompet kompetiti itiff untuk untuk menarik organic foods fans.
PENUTUP
Peru Perusa saha haan an Mc Dona Donald ld’s ’s seba sebaga gaii peru perusa saha haan an mult multin inas asio ional nal yang yang hamp hampir ir ada ada dise diselu luru ruh h nega negara, ra, telah telah menj menjad adii rest restor oran an cepat cepat saji saji pali paling ng terk terkem emuk ukaa di duni dunia, a, yang yang mengedepankan pada sistem franchise. Dengan pengaturan struktur manajemen yang sesuai stan standa darr Mc Dona Donald ld’s ’s Corp Corpor orat atio ion, n, menj menjag agaa kuali kualita tass mutu mutu,, meng mengem emba bang ngka kan n sist sistem em pelayanan, kebersihan, dan nilai-nilai, serta penyesuain sajian dan program counter sesuai dengan daerah negara masing-masing dimana dimana perusahaan berada, Mc Donald’s telah berhasil menjadi restoran terkemuka nomor 1 di Amerika, bahkan bisa di negara-negara lainnya sepe sepert rtii di Erop Eropaa dan dan Asia Asia.. Di Indo Indone nesi siaa pun, pun, kons konsep ep pasa pasarr yang yang dise disesu suaik aikan an kepa kepada da masyarakat Indonesia, yang kebanyakan remaja serta tidak lupa dengan tetap menjaga market kalang ngan an anak anak-an -anak ak di sisi sisi prom promos osii dan dan branding nya. Dan Dan suda sudah h concept di kala branding image image nya. sewa sewaja jarn rnya ya bahw bahwaa seti setiap ap peru perusa saha haan an yang yang memi memilik likii leve levell mana manaje jeme men n dan dan stur sturkt ktur ur organisasinya tetap menjalankan suatu Sistem Informasi Manajemen yang melalui tahapan Input-P Input-Pros roseses-Out Output put,, yang yang nantin nantinya ya menjad menjadii standa standarr evalua evaluasi si kerja kerja perusa perusahaa haan n dalam dalam menerapka rencana-rencana strategis dengan menggunakan berbagai macam metode evaluasi seperti analisis SWOT, metode data primer, metode data sekunder, dan lain sebagainya.
REFERENSI
P., Dewi Tri T, dkk . 2009 . Analisis Kasus McDonald’s . Surakarta : Universitas Sebelas Maret. Vanilla Cracker's Blog
