Pronóstico de Demanda HELADOS

Pronóstico de Demanda Introducción

Una buena planeación se basa en datos, es decir, pronósticos, los cuales puede ser de ventas, precios, consumo o cualquier otra variable de interés.En este blog se exploran distintas técnicas que permiten efectuar pronósticos y reconocer y proyectar la tendencia y la estacionalidad, o relacionar la variable con otra para hacer la proyección. Uno de los primeros pasos de cualquier proceso de planeación y presupuestación es la elaboración de un buen pronóstico, principalmente de la demanda y de las ventas. De este pronóstico depende la planeación de la producción, de las compras, de los requerimientos de mano de obra, de los recursos financieros, etc., por lo que, sin lugar a duda, se convierte en información muy valiosa y determinante para alcanzar las metas de cualquier organización. La elaboración del pronóstico puede ser simple o compleja, dependiendo de distintos factores. Muchas veces la demanda (o lo que se vaya a pronosticar) es afectada por factores cíclicos y estacionales, y otras veces influyen elementos de muy difícil previsión. En cualquier caso la experiencia y el conocimiento del mercado son vitales, pero a veces esto no es suficiente para la elaboración de un buen pronóstico. Para el área de ventas de cualquier empresa es fundamental conocer estos métodos: poder seleccionar un método de pronóstico apropiado, emplearlo y obtener conclusiones de él.

Caso Practico C aso tema 8: P ronós tico de la demanda demanda

En 1991 los hermanos Josh y Seth Frey manejaban un camión de helados. Después de comprar un viejo vehículo de correos y convertirlo en un vehículo de ventas de postres, lo trabajaron entre semestres en la Universidad de Wisconsin en Madison. Seth, en su último año como estudiante, pensaba en unirse al mundo empresarial después de graduarse, pero a Josh le gustaba ser su propio jefe; creía que finalmente vislumbraba su futuro, pero no deseaba ser el chico de los helados del vecindario por el resto de su vida. ¿Qué otra cosa podría vender? Paquetes de productos para el cuidado personal. Josh estaba impresionado porque

algunos dormitorios de la universidad ofrecían paquetes de esta clase que los padres podían enviar a sus hijos. ¿Cómo podría Josh mejorar el producto? Pensaba que los paquetes de producto para el cuidado personal debían ofrecerse en todo el campus de la universidad.