Academia de Studii Economice din Bucureşti Facultatea de Marketing
ANALIZA VALORII ESTETICE A CHIPS-URILOR
Coordonator Lect. univ. dr. Lelia VOINEA
Studenti: Mihai Andrada Mihai Cristian Modreanu Ioana Mosoiu Daniel Nistorescu Radu
Bucuresti 2011
1
CUPRINS I n tr oducere odu cere .................................. ................................................... ................................... ................................... ................................ ............... 3 CAPI CA PI TO TOL L U L 1. Pr ezen tar ea chi psur psur i l or .......... ............... ......... ......... .......... ......... ......... ......... ......... .......... ....... .. 4
1.1.Scurt istoric ............................................................................................................... 4 1.2. Prezentarea caracteristicilor de calitate .................................................. .................................................................... .................. 4 1.3. Tipologia produsului ................................................... ................................................................................................ ............................................. 5 1.4. Avantaje si dezavantaje ale consumului de chipsuri ............................................... ................................................. 6 CAPI TOL UL 2. Cri ter ter ii de evalu valu are a valor valor ii estetice tetice asupr asupr a unu i produs 7
2.1.Forma ........................................................................................................................ 7 2.2.Linia .......................................................................................................................... 7 2.3.Desenul ..................................................................................................................... 8 2.4.Ornamentul ............................................................................................................... 8 2.5.Simetria ............................................. ................................................................................................. ........................................................................ .................... 8 2.6.Contrastul ................................................... ........................................................................................................ ............................................................... .......... 8 2.7.Culoarea .................................................................................................................... 9 2.8.Grafica....................................................................................................................... 9 CAPI TOL UL 3. Descri Descri er ea caracter caracter isticil or estetice tetice ale ale marf ur il or ales alese . 9
3.1. VIVA CHIPS ..................................................... ......................................................................................................... ...................................................... 9 3.2. JUMBO CHIPS.................................................. ..................................................................................................... ................................................... 10 3.3. CHIO CHIPS ......................................................................................................... 11 3.4. PRINGLES ............................................................................................................ 12 3.5. LAY‟S CHIPS ....................................................................................................... 14 CA PI T OL U L 4 .................................. ................................................... .................................. .................................. ......................... ........ 15
4.1. Realizarea unei scheme de punctaj pentru produsul ales ....................................... 15 4.2. Evaluarea fiecărei mărci de produs pe bază schemei............................................. 16 4.3. Stabilirea clasamentului mărcilor analizate din punct de vedere al valorii estetice pe baza punctajului mediu total. ................................................................................... ........................................................................... ........ 24 Capitol Capitol ul 5. Solu tii de im bunatatir e sau i novatii l a nivelu nivelu l valor ii estetice tetice i n cazul cazul f i ecare car ei mar ci de pr odus ........ ............. ......... ......... .......... ......... ......... .......... ......... ......... ......... ......... .......... ..... 26 Con clu cl u zi i ......................................... .......................................................... .................................. .................................. ............................ ........... 27 B i bli bl i ogr af i e.................................. ................................................... ................................... ................................... .............................. ............. 28
2
Introducere “Deşi este un aliment întâlnit la tot pasul, consumat pe scară largă, cartofii la pungă - chipsurile - sunt, potrivit medicilor extrem de dăunătoare sănătăţii populaţiei.” Acestea sunt frazele cu care ne întâlnim la tot pasul. Deopotrivă, medici, profesori, oameni de ştiinţă şi oameni obişnuiţi strigă în cor faptul că chipsurile pot fi responsabile pentru diferite boli. Cu toate acestea, toate categoriile menţionate mai sus consuma acest produs. Cartoful feliat foarte subţire şi prăjit, subiect al atâtor controver se ne este cunoscut tuturor. Îl consumăm ori de câte ori am dori o gustare rapidă şi săţioasa şi bineînţeles gustoasă. Chipsurile au devenit un bun cu o frecvenţă de consum foarte mare, ajungând chiar să fie consumate de mai multe ori pe zi. În acest sens, importanţa acestui produs a devenit foarte importantă, fiind utilizat pe o scară largă. Deşi a fost conceput din întâmplare, fiind creat la nervi de un bucătar care avea un client nemulţumit, în timp s-a răspândit foarte mult, iar producţia a devenit globală. Am ales ca temă a proiectului deoarece chipsurile au devenit un aliment cunoscut în toată lumea şi se prezintă în numeroase forme pentru toate tipurile de gusturi. În primul capitol, vom face o prezentare a produsului. Primul subcapitol conţine istoria chipsurilor,cum au fost acestea descoperite şi cum a fost dezvoltată producţia, apoi sunt prezentate caracteristicile de calitate ale produsului, după acestea urmând tipologia produsului. În ultimul subcapitol sunt prezentate principalele avantaje şi dezavantaje ale consumului de chipsuri. Al doilea capitol va pune accentul pe ambalajul produsului, unde vor fi prezentate în detaliu criteriile de evaluare a valorii estetice a unui produs. Capitolul al treilea vine în susţinerea capitolului anterior prin descrierea elementelor esteticii produsului ales. Sunt cuprinse în capitolul al patrulea schema de punctaj pentru evaluarea caracteristicilor estetice ale produsului ales, fişele individuale de analiză, precum şi fişele centralizatoar e ce ne ajută să clasificăm mărcile din punct de vedere al valorii estetice pe bază punctajului acordat. În ultimul capitol al proiectului vor fi prezentate soluţiile de îmbunătăţire la nivelul valorii estetice în cazul fiecărei mărci de produs alese.
3
CAPITOLUL 1. Prezentarea chipsurilor 1.1.Scu rt isto ric
Istoria chips-urilor porneşte încă din secolul al XIX-lea. Cel mai savurat aperitiv, chipsurile, a fost inventat la nervi. În meniul restaurantului Moon Lake Lodge din New York, la sfârşitul secolului 19, erau consideraţi foarte speciali cartofii prăjiţi î n stilul franţuzesc, adică tăiaţi groşi. Un client s-a plâns bucătarului că cei pe care i-a primit el sunt tăiaţi prea gros. După ce i s -au respins a treia oară cartofii prăjiţi a € œ prea grosi”, bucătarul s-a enervat. Vrând să-i facă în ciudă clientului mof turos i-a tăiat atât de subţiri încât, atunci când erau prăjiţi, nici nu puţeau fi înţepaţi cu furculiţa. Dar spre surprinderea bucătarului, clientul a fost atât de încântat încât a atras atenţia celorlalţi clienţi, astfel ajungând că toată seară să gătească numai cartofi prăjiţi foarte foarte subţiri. În curând restaurantul a început să -i comercializeze ambalaţi şi aşa sa ajuns la popularitatea din ziua de azi. . Această este variantă oficială a producerii chipsurilor, însă cu siguranţă ele au fost descoperite cu mulţi ani înainte în gospodarii. Astfel, fiecare dintre noi a descoperit la prepararea cartofilor prăjiţi, o felie mult pera subţire, rezultând astfel un chips a€ ˜ de casaa€ ™.În timp, industria producerii chips-urilor a evoluat foarte mult , astfel, în prezent, ne bucurăm de numeroase fabrici producătoare de chipsuri. Aceste fabrici urmăresc etape generale în obţinerea produsului finit. Pe timpul producerii chips-urilor, cartofii sunt foarte bine spălaţi, curăţaţi şi verificaţi pentru defecte. Apoi aceştia sunt tăiaţi în felii de 1,2 milimetri grosime şi clătiţi foarte bine cu apa. După ce feliile s-au uscat, acestea sunt prăjite în ulei vegetal într -o friteuză cu ardere continuă până când cartofii capătă un aspect galben şi o textură crocantă. Valurile distinctive de pe chips-uri rezultă din pierderea apei în timpul prăjirii. În decursul anilor, chips-urile au devenit o adevărată gustare în rândul cât mai multor tineri,indiferent de marca,aromă sau cantitatea dorită.
1.2. Prezentarea carac teristic ilor d e calitate
Caracteristicile de calitate ale chips-urilor se regasesc in ingredientele acestora, se refera la caracteristicile lor organoleptice. Astfel observam ca atat gustul,mirosul dar si aspectul acestui produs joaca un rol important. Gustul reflecta ingredientele cu ajutorul carora se prepara chips-urile, aromele,colorantii,dar sa un uitam de aditivi si substante daunatoare sanatatii. Aditivii alimentari (cunoscuti in limbaj uzual si ca E-uri): 4
sunt orice substante naturale sau chimice care nu sunt consumate ca alimente in sine si nu sunt folosite ca ingrediente constituente ale unor alimente pot avea sau nu valoare nutritiva se adauga intentionat, cu un scop tehnologic (incluzand modificari organoleptice) in timpul producerii, procesarii, prepararii, tratarii, impachetarii, ambalarii, transportului, stocarii sau in timpul altei modificari aplicate unui aliment. astfel, devin componente ale alimentelor si le afecteaza intr-un fel sau altul caracteristicile. Mirosul chips-urilor este in general specific aromei pe care o preferam. Astfel cele cu gust de pui vor avea un miros usor de gratar,cele cu verdeata vor mirosi a condimente si asa mai departe. Aspectul este tot la fel de important, chipsurile avand un aspect oarecum neted, fara imperfectiuni sau gauri pe suprafata lor ( doar daca este specific unei marci anume).
1 .3 . T i p o l o g i a p r o d u s u l u i
Chipsurile au în compoziţia lor acrilamidă (este o substanţă puternic oxidantă, mutagena şi neurotoxica, rezultată din combinarea amidonului sau a altor poliglucide, la temperaturi înalte). Aceasta apare de obicei la alimentele bogate în carbohidraţi care sunt prăjite în ulei sau grăsime sau pregătite la cuptorul cu microunde. În funcţie de diferite criterii, chipsurile se pot clasifica astfel: Tabel cu proprietăţi fizice Criterii
Dupa marime
Caracteristici
Dupa aroma
Dupa forma
Dupa culoare
Dupa ambalaj
Mari Medii Mici Sare Cascaval Pui Verdeata Ardei iute Specifica Triunghiulara Suprafata striata Cilíndrica Aurii Alb-galbui Rosiatici Punga Cutie Tub
5
Tabel cu proprietati chimice Criterii Caracteristici Grasimi Saturate Nesaturate Coloranti
Artificiali Naturali
Observatii Graimile saturate nu fac bine organismului iar cele nesaturate te ajuta sa-ti cobori nivelul colesterolului rau (LDL) si sa-l ridici pe cel bun Se adaugă intenţionat, cu un scop tehnologic afectând într-un fel sau altul caracteristicile produsului.
1 .4 . A v a n t a j e s i d e z a v a n t a je a le c o n s u m u l u i d e c h i p s u r i
Din punct de vedere al sănătăţii consumul de chipsuri aduce doar un aport caloric. Însă avantaje pot fi considerate şi următoarele: gustul încântător de cartofi rumeniţi, economisirea timpului necesar preparării unei mese complete, disponibiltatea pe care o reprezintă achiziţionarea acestui produs. De asemenea putem profită de o pungă de chipsuri în orice momento al zilei şi în orice loc. Chipsurile reprezintă o gustare rapidă şi delicioasă, însă sub aspectul natural şi ideea că nu sunt decât cartofi prăjiţi, chipsurile se fac vinovate de o serie de boli destul de agresive. Cel mai grav este că părinţii permit şi uneori chiar încurajează copiii să consume chipsuri, fără să fie conştienţi de faptul că ele reprezintă un pericol real. Consumul pe termen lung de chipsuri poate provocă inflamaţii care să dezvolte în timp ateroscleroză şi boli de inimă, însă lista cu pericole este mult mai lungă. În primul rând, consumul de chipsuri stimulează producera de radicali liberi care distrug celulele, deteriorează ADN-ul care poate creşte şansa de a dezvoltă cancer, deteriorează anumiţi nervi din organism, provocând astfel amorţeala şi pierderea controlului asupra muşchilor. Obezitate: O pungă mare cu chipsuri poate ajunge şi până la 1000 de calorii, iar având în vedere faptul că acest tip de gustare se serveşte de obicei în faţă televizorului (unde pierzi noţiunea timpului şi a cantităţii de alimente consumate), riscul să asimilezi cel puţin 2 000 de calorii, fără că măcar să ajungi la senzaţie de saţietate este foarte ridicat. Dacă îţi este poftă de chipsuri, ar fi bine să achiziţionezi o singură pungă mică, pe care, eventual să i o împarţi cu cineva. Astfel, riscul de îngrăşare este mai mic, însă nu redus în totalitate. Alzheimer: Acrilamidă, substanţă cancerigena conţinută de chipsuri distruge celulele creierului şi provoacă astfel boli grave cum ar fi Alzeimer care se manifestă prin demenţa şi pierderi de memorie. Cercetătorii au descoperit această substanţă, într -o cantitate mare, în creierul victimelor maladiei Alzheimer. Aceasta boală degenerativa afectează zone ale creierului care controlează memoria, inteligenţă, limbajul, comportamentul şi capacitatea de judecată. Alzheimer -ul se asociază cu tulburări de personalitate, de comportament, dar şi cu pierderea abilităţii de a mai gândi corect sau de a desfăşura activităţi zilnice obişnuite. Cancer: Studii recente au arătat că chipsurile pot creşte riscul apariţiei cancerului la sân la femeile aflate în stadiul activ al vieţii. De vină este tot substanţă denumită acrilamidă care măreşte considerabil riscul de îmbolnăvire cu anumite tipuri de cancer cum ar fi cancer 6
ovarian sau la rinichi. Medicii recomanda, pentru o viaţă lungă şi sănătoasă, consumul de fructe şi legume proaspete.
CAPITOLUL 2. Criterii de evaluare a valorii estetice asupra unui produs Elementele esteticii mărfurilor pot fi explicate şi caracterizate prin intermediul categoriilor estetice. Categoriile estetice sunt noţiuni de largă generalitate, care desemnează tipuri de reacţii afective şi care reprezintă instrumente de cunoaştere şi apreciere estetică. Funcţia, forma, structura, linia, desenul, ornamentul, stilul, culoarea, simetria, proporţia, armonia şi contrastul, constituie categorii estetice cu ajutorul cărora se apreciază, sub raport estetic, mărfurile. 2.1.Forma
Reprezinta un element esenţial în producţia bunurilor de larg consum, fiind generată, în primul rând, de structura materialului (compoziţie), de funcţionalitate şi utilitate. Forma apare ca o caracteristică distinctă a obiectelor, reflectând valoarea lor socială, iar valoarea care îşi găseşte expresia în formă devine o valoare estetică. Pentru ca forma unui obiect util să fie frumoasă, ea trebuie să fie armonioasă, să fie corelată cu compoziţia, iar compoziţia să corespundă obiectului, construcţiei, materialului, tehnologiei de fabricaţie. Produsul va avea succes pe piaţă, în raport cu alte produse similare, dacă pe lângă o funcţie bună va avea şi o formă atractivă. Deci, trebuie să se ţină seama de o îmbinare armonioasă a elementelor funcţie-formă, forma produselor fiind astfel concepută încât să corespundă, atât sub raport estetic, cât şi funcţional-utilitar. 2.2.Linia
Delimitează şi circumscrie toate obiectele vizibile, producând o infinită diversitate de forme. Linia poate avea conotaţii multiple în funcţie de traiectorie, lungime, grosime, poziţie, grupare, succesiune, amplasare. Se evidenţiază, ca importanţă în raport cu forma obiectelor, liniile drepte şi liniile circulare. În general, liniile drepte sunt supuse legilor proporţilor, care determină armonia; în acelaşi timp, au cea mai mică valoare ornamentală. Ele pot fi subţiri sau groase. Liniile subţiri sunt mai flexibile, mai suple, un mijloc de expresie a mişcării; liniile groase sunt mai rigide şi mai greoaie. Liniile orizontale sunt calme şi statice, cele verticale par f erme, iar cele oblice par întodeauna dinamice şi sugerează deplasarea. Liniile frânte par neliniştite şi rupte, liniile curbe care se dezvoltă larg pot sugera plenitudinea, iar o linie care curge dezordonat creează impresia de agitaţie.
7
Liniile circular e, mai ales cele combinate, devin ornamentale, includ conţinuturi variate şi atrăgătoare. Asocierea mai multor feluri de linii amplifică rezultatele expresive, datorită contrastului lor implicit. Cu ajutorul liniilor se transpune imaginea unei idei, obţi nându-se desenul. 2.3.Desenul
Este un concept estetic autonom, o consecinţă a schiţării liniilor şi formării conturului, care dau imaginea unei idei, a unui obiect sau chiar a unei persoane. El este operaţia de bază care construieşte, verifică, elimină sau adaugă. Desenul s-a orientat în două direcţii: • desenul tehnic (cu scopuri practice, utilitare); • desenul artistic. Desenul tehnic cuprinde şi desenul liniar, cu variate forme de manifestare şi este folosit şi de artişti pentru stabilirea unor ra porturi echilibrate între planurile tabloului, pentru plasarea unui obiect în perspectivă etc. Desenul tehnic poate fi de două feluri: simplă schiţă sumară şi desen cerând cunoştinţe speciale de geometrie descriptivă pentru a obţine relieful obiectelor. Desenul artistic (după natură, din memorie, din imaginaţie, fantastic) este prima expresie a artelor grafice şi baza tuturor artelor vizuale. Există mai multe categorii de desen artistic: desenul ca o artă de sine stătătoare, schiţă sau studiu care înregistrează imaginile pregătitoare ale unei opere sau determină în studii aparte detaliile şi desenul de exerciţiu, obligatoriu pentru menţinerea abilităţii. 2.4.Ornamentul
Are un caracter istoric. El îşi schimbă înfăţişarea şi funcţiile decorative de la o epocă la alta şi are aplicabilitate în arhitectură, sculptură, pictură grafică, în muzică, în literatură, precum şi în decorarea bunurilor de larg consum. Ornamentele se pot combina prin repetiţie, simetrie, progresie sau liber Ele sunt adeseori distincte de la un popor la altul, constituind un simbol, cu un pronunţat caracter naţional. Ornamentul poate fi: figurativ, antropomorf, zoomorf, floral, geometric grafic, fantezist. 2.5.Simetria
Este calitatea obiectivă şi expresia unor raporturi de mărime şi formă, de ordine şi dispunere, de potrivire şi concordanţă pe care o au părţile unui întreg între ele şi în totalitate. 2.6.Contrastul
Face parte din legile care privesc variaţia, constituind un element care stimulează percepţia. Contrastul înlătură situaţia de monotonie, stimulează variabilitatea, ţinându-se seama în acelaşi timp de unitate. Cu ajutorul contrastului se compară unele valori estetice cu altele, astfel încât să existe un efect pozitiv, de realizare armonioasă a obiectelor.
8
2.7.Culoarea
A pare ca unul din cele mai importante elemente ale esteticii. Din cele mai vechi timpuri, omul s-a folosit de culoare si i-a atribuit cele mai interesante semnificatii. Culoarea constituie cu siguranta al doilea element de importanta de identificare a ambalajului in context international (galben pentru Kodak si culoarea rosie pentru CocaCola). Culoarea ambalajului face un produs mai mult sau mai putin agresiv, mai feminin sau mai masculin, mai ieftin sau mai scump, mai calduros sau mai rece. Obiectele prezentate intr-un magazin trebuie sa atraga si sa retina atentia, trebuie sa se impuna mai intai privirii, pe urma mintii prin aspectul lor, adica prin forma si culoare. 2.8.Grafica
Este esenţială în formarea imaginii estetice a ambalajului. Grafica cuprinde totalitatea fotografiilor, desenelor, sloganelor şi simbolurilor ce contribuie la impactul iniţial pe care un produs (prin ambalajul său) îl are asupra consumatorilor şi joacă un rol important în comunicarea de informaţii şi impresii despre produs. În literatura de specialitate se disting mai multe stiluri de grafică: - grafica modernă, care urmăreşte crearea unei exprimări simbolice, schematizate, simplu de înţeles şi de reţinut; - grafica comercială, care sugerează, prin fotografii, desene şi diferite alte mijloace, caracteristicile produsului, utilitatea, destinaţia; - grafica umoristică, la care în soluţia estetică se includ caricaturi sau alte elemente similare ce apropie produsul de consumator.
CAPITOLUL 3. Descrierea caracteristicilor estetice ale marfurilor alese 3.1. VIVA CHIPS
European Food face parte din cel mai mare grup de companii alimentare esteuropene şi este una dintre cele mai mari investiţii private din România,avand sediul in Bihor. Fraţii Micula au fondat în 1993 Grupul European Drinks ca societate românosuedeză cu capital mixt, in prezent, Grupul include companiile European Drinks, European Food şi Scandic Distilleries. Tehnologia de ultimă oră, preocuparea constantă pentru producerea unor produce alimentare de înaltă calitate şi satisfacerea nevoilor clienţilor, acestea sunt trăsăturile principale ale companiei EUROPEAN FOOD, compania care a cunoscut dezvoltarea cea mai dinamică de pe piaţa din România de la începerea activităţii de producţie. Compania produce chips-urile, biscuiții, cerealele, popcorn-ul și pernițele Viva, napolitanele Naty, alunele Olla, cerealele glazurate Rollo, biscuiții sărați Jack Pot,
9
ketchup-ul și pasta de tomate Regal și pastele făinoase Pasta DI'TALIA. De asemenea mai produce bere, snacksuri, și cereale pentru micul dejun. Chrunchy şi mereu proaspete, VIVA Chips va va seduce de la un gust forte în primul rând, creând o senzaţie de plăcere unica. Sortimentele Viva chips sunt: sare, boia de ardei, smantana si aroma de marar, 3d chipsuri de cartofi cu aromă de pizza, sunca si branza, aroma de pui. Tabel nr.1 – Caracteristici estetice ale produsului Viva chips “ Caracteristici Descriere estetice Material Ambalajul este confectionat din plastic, un material comun pentru acest produs, ce asigura chipsurilor Viva deliciosul gust. Forma Comuna pungilor de chipsuri,destul de mare pentru continutul acesteia. Culoare Culoarea albastra este una vie si dinamica ce capteaza aentia potentialilor clienti Grafica Este una simpla,clasica , cu imagiea unor felii de cartof care starnesc pofta consumatorilor. Contrast Un este unul foarte puternic,dar caracterele marci ies in evidenta deoarece sunt albe si contrasteaza cu albastrul fundalului. 3.2. J UMB O CHIPS
“Best Foods Productions”, a fost înfiinţată în România în anul 1994 de către Dl. Nondas Ohonos şi care în Grecia acoperă o piaţă largă a snack -urilor extrudate. Apoi a extins operaţiunile sale în România pentru a urma schimbările de pe scena noii Europe. “Best Foods Productions” a fost astfel condus încât să devină un leader pe piaţa snack-urilor pe piaţa din România şi continuă să-şi extindă operaţiunile sale. În mod curent produce snack-uri extrudate, alune, rulade, checuri şi pastă de alune pentru clienţi profesionişti. Peste 50 % din capacitatea de producţie este exportată pe pieţele europene. Împreună cu American Snacks firma soră din Grecia, “Best Foods Productions” controlează o largă porţiune din piaţa Peninsulei Balcanice ca urmare a unei strategii de expansiune pe pieţele europene. “Best Foods Productions” deţine în România una dintre cele mai mari fabrici industriale; fabrica este dotată cu un echipament de ultimă oră disponibil actualmente pe piaţă; sute de angajaţi din toată Europa constituie o forţă de muncă din cea mai calificată din industria snack-urilor extrudate din Europa. “Best Foods Productions” se mândreşte cu faptul că oferă produse de cea mai bună calitate şi gust, folosind cele mai bune materiale disponibile, după ce au fost atent verificate. Oferta este destul de variata, cuprinzand pungi la diverse gramaje ( 60g, 100g), diverse sortimente in functie de aroma folosita (oregano, barbeque, branza feta, paprika,
10
sare, smantana si verdeata) sau de forma feliei de cartof (producatrii au optat pentru forma clasica si pentru forma in relief). Deviza, sloganul marcii “Best Foods Productions” se bazeaza pe “calitate si gust”. Tabel nr.2 – Caracteristici estetice ale produsului “Jumbo Chips” Caracteristici Descriere estetice Material Pungile in care sunt ambalati cartofii sunt fabricate din plastic, material ce ofera o anumita elasticitate, dar in acelasi timp este daunator mediului inconjurator; un mare dezavantaj al acestor pungi este acela ca pot aparea foarte usor fisuri, mici orificii care duc la pierderea proprietatilor initiale ale produsului. Forma pungilor de chipsuri “Jumbo Chips” este dreptunghiulara, fiind Forma insa foarte usor de deformat. Rosu este culoarea ce predomina ambalajul “chipsurilor sarate”, Culoare folosindu-se astfel culori diferite pentru fiecare sortiment : visiniu pentru paprika, verde-pentru smantana si verdeata. Grafica Consider ca elementele grafice ofera cumparatorilor suficiente informatii privind continutul ambalajului: aroma(prind imaginile ce ilustreaza fie o bucata de cascaval, fie solnita de sare, etc.) si de asemenea pune accentul pe sigla firmei, centrata in partea de sus a ambalajului. Contrast Ansamblul de imagini ce alcatuiesc ambalajul se bazeaza pe contrast: sigla albastra in cadrul alb, ardeiul rosu (de exemplu) situat in mijlocul cartofilor aurii, toate acestea intr-un fundal rosu. Contrastul ajuta la diferentierea imediata a detaliilor descrise. Sursa : original.
3.3. CHIO CHIPS
Marca de chips-uri Chio este una dintre cele mai importante marci de pe piata snackurilor sarate din Romania, avand origine germana. Marca Chio a fost prima marca de chipsuri din Germania. Irmgard von Opel a adus secretul chipsurilor din Statele Unite ale Americii. In anul 1962, familia Opel a pus bazele primei fabrici de productie pentru chipsurile CHIO (Carlo, Heinz şi Irmgard von Opel), iar apoi acestea au fost distribuite in intreaga Europa. In Romania au ajuns in anul 1994, reprezentand cea mai veche marca de chipsuri de pe piata. Chio stabileşte cele mai înalte standarde de calitate în fiecare etapă de producţie, de la materia primă până la produsul finit, în ambalaj atrăgător. Certificarea îndeplinirii cerinţelor standardului DIN ISO 9001, marcă a calităţii pentru toţi producătorii importanţi, este o dovadă a acestui fapt.
11
1
Cercetarea continuă efectuată în cadrul grupului companiei îmbunătăţeşte calitatea produselor existente şi pune în mişcare inovaţiile legate de produse. Astfel, dorinţele şi nevoile consumatorilor se află întotdeauna în centrul atenţiei. Pornind de la studierea tendinţelor pieţei, sunt dezvoltate şi testate noi tipuri de snacks-uri. Grupurile de consumatori tipici oferă punctul lor de vedere. În acest fel exista siguranta că noul concept de snack dezvoltat are un gust pe măsura aşteptărilor consumatorilor. Fiecare etapă a cultivării plantelor noastre, de la dezvoltarea de soiuri noi, la supravegherea şi monitorizarea etapelor individuale de creştere şi până la recoltare, este în mod continuu susţinută de Chio din punct de vedere ştiinţific şi agrotehnic. Solul arabil este tratat cu grijă. Obiectivul principal nu este acela de a maximiza randamentul, ci de a asigura o producţie de cea mai bună calitate. Procesele moder ne de producţie asigură utilizarea repetată a apei preţioase în diferitele etape de producţie, înainte de a fi pompată în final în staţia de tratare a apei în vederea purificării. Pentru ambalarea chipsurilor se utilizează doar propilenă, compus chimic alcătuit din ţiţei, ce serveşte ca material de ambalare, pentru că acesta provoacă mult mai puţine daune mediului înconjurător decât producerea hârtiei. Tabel nr.3 – Caracteristici estetice ale produsului “Chio Chips” Caracteristici Descriere estetice Material Materialul folosit pentru ambalarea chipsurilor este propilena, compus chimic alcătuit din ţiţei, pentru că acesta provoacă mult mai puţine
Forma Culoare
Grafica Contrast
daune mediului înconjurător decât producerea hârtiei. Datorită materialului folosit, forma nu este una foarte bine definită, deoarece punga este maleabila in functie de mai multi factori. Rosul este culoarea predominantă a ambalajului, care permite o evidenţiere în faţa celorlalte produse de acelaşi fel de la raft. Culoarea rosie din punct de vedere strategic poate atrage atentia potentialilor consumatori. Marca se distinge foarte uşor. Elementele grafice sunt sugestive si subliniaza continutul 100% natural. Contrast puternic între fundalul rosu al pungii si marca.
Sursa : original.
3.4. PRINGL ES
Chips-uri Pringles reprezinta gustare populara si aromata de cartof şi orez , fabricate şi comercializate de către o societate de productie,la nivel mondial, Procter and Gamble.
1
12
Cei de la P & G au sustinut că numele Pringles‟‟ a fost ales pentru similitudiniile sale cu o stradă numită Pringle Street în Finneytown - Ohio. Acest lucru sa datorat faptului că numele era atrăgător si se potrivea perfect cu logo-ul brandului ,ce prezinta un caracter sportiv , vizibila mustaţă mare si stufoasă. Personalul de marketing al P & G era de parere că introducerea ,, Pringles-ului”,ca nume, nu va crea nicio problema,deoarece era uşor de pronunţat şi retinut. Actual Pringles este vândut în mai bine de 140 de ţări din toată lumea şi câştigă venituri anuale de peste 1 miliard de dolari. Desi, initial ,a fost vândut numai în regiunile situate aproape de Cincinnati,un oras din Ohio.Prin 1976, chips-urile au fost comercializate la nivel naţional cu slogan publicitar “Once you pop, you can‟t stop” (Odata ce ai pop, nu te poţi opri ).Pop-ul în sloganul se referă la popping, un sunet distinctiv auzit atunci cand cutia de Pringles este deschisa pentru prima data, cauzat de excesu de aer din recipient, care ajută la menţinerea chips-uri proaspete. Pentru producerea de Pringles, au fost necesare maşini noi şi tehnici care implică amestecul de făină de orez, fulgi de cartofi, apă şi alte ingrediente. Când aluat se face neted, se taie în bucăţi rotunde subţiri, se plaseaza în tăvi de copt, apoi se prajesc foarte repede într-o maşină. Condimente se adaugă, de asemenea, rapid, înainte ca chips-uri sa fie trimise la o maşină care le împachetează in ambalajul specific Pringles. Aromele standard sunt : originale(sare), branza, BBQ(gratar), Hot şi picante, smantana si ceapa, si branza si ceapa. Pentru Pringles ambalarea este special conceputa deoarece chips-uri sunt foarte delicate, ele pot fi zdrobite cu uşurinţă de aceea este necesar de un recipient special dezvolta de Fredric Baur, care a lucrat în departamentul de depozitare a alimentelor la P & G. El a proiectat o cutie prin laminare lungimi de carton într-un tub cilindric. Acesta protejaza chips-uril iar folia de aluminiu impiedica intrarea de aer în interior, păstrand chips-uri proaspete. Tabel nr.4 – Caracteristici estetice ale produsului “Pringles“ Caracteristici estetice
Descriere
Material
Cutia de Pringles este facuta din carton,tabla de aluminui pentru fundul acesteia,folie de aluminiu la interior,gura cutiei este sigilata cu o alta folie de alminiu iar pe deasupra un capac din plastic,toate acestea atent asamblate pentru a mentine prospetimea chipsurilor. Cutia cilindrica,emblematica pentru acest brand,a castigat notorietate in detrimentul banalei pungi. Culoarea rosu de pe cutia de Pringles Original este atent aleasa pentru a atrage atentia potentialilor clienti. Bucatile crocante si extrem de savuroase a chipsurilor se armonizeaza perfect cu logo-ul mustaciosului,pastrand o grafica simpla dar umoristica,ce este greu de uitat. Auriul feliilor de cartof, asezat central pe fundalul rosu al cutiei, si sigla, situata in partea superioara a acesteia,creaza o imagine unica, memorabila pentru consumatori.
Forma Culoare Grafica Contrast Sursa : original.
13
2
3.5. LAY’S CHIPS
Lay‟s ,( cunoscuta ca si Walkers in Marea Britanie si Irelanda si Chipsy in Egipt ) este numele de brand pentru un numar variat de sortimente de chips-uri ,cu diferite arome .Lay‟s Chips sunt fabricati ca o diviziune a lui Frito Lay,companie ce este detinuta de catre PepsiCo inca din anul 1965 .Alte firme care apartin lui Frito Lay sunt urmatoarele :”Fritos”,”Doritos”,”Ruffles”,“Cheetos” sau “Sun Chips” . In 1932,negustorul Herman V Lay a deschis un magazine in Nashville,Tennessee ,iar in anul 1938 a decis sa cumpere firma producatoare de chipsuri numita “Barrett Food Company” si i-a schimbat numele in “H.W. Lay and Company “.Lay a strabatut toata partea de sud a Statelor Unite ale Americii ,vanzandu – si produsele din remorca autoturismului sau. In anul 1942,Lay a introdus prima masinarie care fabrica chipsuri ,reusind sa promoveze o productie la o scara mai inalta . In anul 1961,Frito Company , fondata de catre Elmer Doolin s-a aliat cu Lay‟s si au recurs la forma “Frito Lay Inc “ ca nume ,un urias al brand-urilor de snack food,cu vanzari de peste 127 de milioane de dolari anual ,cel mai mare dintre toti producatorii .La putin timp dupa aceea ,Lay‟s si-a introdus cel mai cunoscut slogan ,si anume » pariu ca nu poti manca decat unul « .Vanzarile s-au extins rapid si peste hotare ,cu un marketing la care au colaborat multe celebritati din America si nu numai . In anul 1965 ,Frito Lay a hotarat sa participe alaturi de Pepsi-Cola Company la formarea PepsiCo ,Inc si o versiunea care continea aroma de gratar a aparut pe rafturi . Deasemenea ,incepand cu anul 1991,au inceput sa se produca chips – uri care erau mai crocanti si puteau fi mentinuti proaspeti o perioada mai lunga de timp .In scurt timp ,compania a scos si varianta » Wavy Lay „s « .La jumatatea anilor 90 , si – a modificat versiunea barbeque si a redenumit – o K.C.Masterpiece , dupa un popular sos, si a introdus chips – uri care contineau o cantitate foarte mica de calorii si un sortiment care nu continea grasimi absolut deloc (Lay‟s WOW Chips,folosindu – se un substituenti pentru grasimi ) . In anii 2000,Lay‟s a introdus o varietate foarte mare de arome ,din dorinta de a-i depasi la vanzari pe cei de la Pringles .In ziua de azi ,produsele detinute de Frito-Lay controleaza mai mult de jumatate din intreaga piata de snacks-uri . Tabel nr.5 – Caracteristici estetice ale produsului “Lay‟s Chips “ Caracteristici Descriere estetice Material Din punctul de vedere al materialului ,la ambalaje intalnim propilena ,deoarece ofera un cumul de proprietati ,necesar pentru pastrarea calitatii si marirea perioadei de garantie a produselor .
2
http://ezinearticles.com/?lay‟s-chips
14
Forma
Exista o diversitate a formelor de ambalaj , aceasta caracteristica fiind adaptata in functie de continut si gramaj.Se poate spune totodata ca firma subordoneaza forma ambalajului politicii de piata pe care o promoveaza . Culoarea care predomina pe ambalajul pungii este un rosu puternic ,care declanseaza un efect imediat ,pentru ca produsul sa fie remarcat si individualizat . Grafica respecta tendinta actuala si reuseste sa stimuleze imaginatia ,fiind deosebit de atragatoare . Culoarea chips – urilor alaturi de culoarea rosie realizeaza un contrast puternic ,care produce experiente senzoriale benefice .
Culoare Grafica Contrast Sursa : original.
CAPITOLUL 4 4 .1 . R e al i za r e a u n e i s c h e m e d e p u n c t a j p e n t r u p r o d u s u l a l e s
Caracteristici estetice
Punctaj maxim acordat
1. Culoare
6
2. Grafica
5
3. Forma
4
4. Materialul
3
5. Contranst
2 Total:
20
Culoarea este considerate a fi in acest caz, cea mai importanta caracteristica deoarece
atrage atentia potentialului client, si face ca produsul sa se distinga de alte produse similare. Grafica este
situata pe locul doi ca importanta, întrucât această cuprinde totalitatea componentelor care contribuie la impactul pe care produsul îl are asupra consumatorului, fiind determinanta in alegere. Pe locul trei am clasat forma . Aceasta este importantă din punct de vedere al mânuirii,al modului de depozitare si influenteaza intr-o oarecare masura preferintele consumatorilor.
15
Pe locul patru ca importanta am plasat materialul deoarece are atât rol util, cât şi estetic. Materialul folosit determină forma, textura ambalajului chipsurilor şi în acelaşi timp posibilitatea depozitării condiţii corespunzatoare. . O importanţă deosebită o are şi contrastul , el aflându-se totusi pe locul cinci. Contrastul devine important deoarece, clientul va asocia imediat marca cu un anume produs daca aceste este pronuntat.
4.2. Evaluarea fiecărei mărci de produs pe bază schemei Fise individuale de analiza:
Denumire produs : Viva Chips Nume evaluator : Mihai Andrada Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 6 Grafica 4 Material Contrast
1 2
Forma
2 15
Total
Denumire produs : Jumbo Chips Nume evaluator : Mihai Andrada Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 3 Grafica
3
Material Contrast
1 2
Forma
3
Total
12
Denumire produs : Chio Chips Nume evaluator : Mihai Andrada Caracteristic Punctaj estetice acordat
Observatii Consider ca albastru este o culoare linistitoare Apreciez imaginea cu chipsurile si simplitatea ambalajului Foarte zgomotos Albastrul fundalului si culoare aurie a chipsului creaza un contrast placut privirii. Nu are stabilitate
Observatii Personal,ma deranjaza combinatia culorilor folosite pe acest ambalaj. Consider ca poate fi imbunatatita,deoarece grafica acestui ambalaj imi lasa impresia de neglijenta. Pare foarte fragil. Culorile aflate in contrast imi confera o senzatie de luminozitate,imi place! Imi este destul de usor sa transport acest ambalaj si fiind usor modelabil este incapator si in genti mai micute.
Observatii
16
Culoare Grafica Material
6 3 2
Contrast Forma
2 3
Total
16
Denumire produs : Pringles Nume evaluator : Mihai Andrada Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 6 Grafica Material
5 3
Contrast Forma
1 4
Total
19
Denumire produs : Lay‟s Chips Nume evaluator : Mihai Andrada Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 4 Grafica 3 Material Contrast Forma Total
2 1 2 12
Denumire produs : Viva Chips Nume evaluator : Mihai Cristian Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 4 Grafica 1 Material 1
Apreciez culorile vii existente pe acest ambalaj. Imi sugereaza dinamism si voie buna. Ambalajul este suficient de rezistent,cu mentiunea ca nu are prea multa stabilitate ( in cazul in care produsul este consumat de exemplu in pat la tv). Consider ca nu sunt foarte tipatori culorile. Cum am mentionat si la material,stabilitatea este un punct slab al acestui ambalaj.
Observatii Imi transmite o stare de voie buna, fiind o adepta a culorilor vii si vesele. Apreciez animatiile si desenele acestui ambalaj. Imi place ca nu se deterioreaza si nu se rup chipsurile,fiind un material oarecum rigid. Mi-ar placea sa fie un contrast putin mai tipator. Un punct tare al acestui ambalaj este faptul ca ,datorita formei dar si a materialului folosit, pot manca atat in masina cat si la birou sau tv.
Observatii As aprecia putin roz sau turquioize. Intr-adevar sunt linii si desene dragute,insa lipseste dinamismul. Imi pare usor subtire,nu foarte rezistent. Culorile mi se par putin pale. Imi este simplu sa o manuiesc.
Observatii Nu se potriveste cu produsul Este prea simplista Polueaza mediul 17
Contrast Forma Total
0 2 8
Denumire produs : Jumbo Chips Nume evaluator : Mihai Cristian Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 5 Grafica 3 Material 1 Contrast 2 Forma 2 Total 13 Denumire produs : Chio Chips Nume evaluator : Mihai Cristian Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 6 Grafica 5 Material
1
Contrast Forma
2 2 16
Total
Denumire produs : Pringles Nume evaluator : Mihai Cristian Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 4 Grafica 4 Material
3
Contrast
2
Forma
3
Total
16
Nu este un contrast agreat de mine Nu are stabilitate
Observatii O culoare potivita. Elementele grafice sunt dispuse armonios Plasticul este un material destul de sensibil. Contrastul este eficient. Este o forma obisnuita.
Observatii Culoare potrivita pentru fiecare sortiment. Sageata ce apare pe ambalaj atrage atentia cumparatorilor, si reprezinta o particularitate a marcii. Exista riscul de accidente ce pot deteriora usor ambalajul. Contrastul culorilor este placut. Forma banala.
Observatii Culoare bine definita pentru fiecare aroma in parte. Nu m-au atras ilustratiile ce definesc ingredientele, consider ca imaginile unor obiecte reale sunt mai potrivite, pentru a da impresia de natural. Material rezistent in raport cu plasticul, ce ofera un plus de protectie. Contrastul isi indeplineste functia, si este totodata placut. Prezinta o inovatie, reusind sa se distinga pe piata de produsele concurentilor.
18
Denumire produs : Lay‟s Chips Nume evaluator : Mihai Cristian Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 5 Grafica 5
Material Contrast Forma
1 2 2
Total
15
Observatii Culoare potrivita Elementele de grafica reproduc ingredientele reale, acest lucru ofera incredere posibililor clienti, de asemenea, sigle este evidenta, ocupand cea mai mare parte a ambalajului. Materialul isi indeplineste functia de protectie. Exista contrast, si are un aspect placut. Forma usor lata, ce da impresia unui continut mai mare. Insa volumul mare al ambalajului ascunde o cantitate mica de chipsuri.
Denumire produs : Viva Chips Nume evaluator : Modreanu Ioana Caracteristic Punctaj Observatii estetice acordat Culoare 3 Prea monotona si nu scoate in evidenta produsul Grafica 3 Caracterele suficint de mari insa nu se disting chipsurile Material 2 Pastreaza caracteristicile produsului dar nu este biodegradabil. Contrast 1 Culori pale Forma 3 Poate fi inmanuita cu usurinta Total 12 Denumire produs : Jumbo Chips Nume evaluator : Modreanu Ioana Caracteristic Punctaj Observatii estetice acordat Culoare 5 Culoarea predominanta este rosul. Rosul se situeaza printre culorile care stimuleaza foarte mult psihicul, ajutand la remarcarea produsului Grafica 3 Grafica este una foarte interesanta si de asemenea sugestiva, cartofii aurii fiind in centrul atentiei. Material 2 Materialul este din plastic, fiind daunator pentru mediul inconjurator, si in plus are un aspect fragil putand aparea fisuri relativ usor. Contrast 1 Combinatia dintre sigla albastra si fundalul alb realizeaza un contrast puternic ceea ce face foarte usoara sarcina de a identifica marca de chipsuri.
19
Forma
2
Total
13
Forma este una specifica pungilor de chipsuri, insa este maleabila fiind foarte usor de deformat, in acest fel continutul pungii putand fi afectat.
Denumire produs : Chio Chips Nume evaluator : Modreanu Ioana Caracteristic Punctaj Observatii estetice acordat Culoare 6 Culoare rosie mareste puterea vointei si curajul, este de asemenea benefica in refacerea celulelor sangvine. Poate activa dorinta de a cumpara un produs. Grafica 4 Grafica este una moderna, prietenoasa si foarte usor de remarcat si retinut. Material 2 Materialul este alcatuit din propilene, un compus chimic din titei, ceea ce il face mai prietenos fata de mediul inconjurator. Contrast 1 Constratul este unul dinamic. Pot fi remarcate cu usurinta marca dar si produsul prezentat. Forma 2 Forma nu este neobisnuita pentru ambalarea chipsurilor ci este una specifica. Total 15
Denumire produs : Pringles Nume evaluator : Modreanu Ioana Caracteristic Punctaj Observatii estetice acordat Culoare 5 Sugereaza tinerete si jovialitate. Grafica 5 Grafica nu este foarte incarcata insa este foarte sugestiva si usor de retinut. Material 1 Ofera o protectie sporita produsului fiind foarte rezistent si la socuri. Este un element de distinctie pentru aceasta marca fiind singura care foloseste aluminiu pentru ambalarea chipsurilor. Contrastul nu este foarte puternic, nu este “tipator” si Contrast 1 nu incarca ambalajul. Este unul foarte placut Forma 4 Forma cilindrica este foarte practica, facand produsul foarte usor de manuit. Total 16
Denumire produs : Lay‟s Chips Nume evaluator : Modreanu Ioana Caracteristic Punctaj
Observatii 20
estetice Culoare
acordat 5
Grafica
3
Material
2
Contrast
1
Forma
2 13
Total
Denumire produs : Viva Chips Nume evaluator : Mosoiu Daniel Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 5 Grafica 3 Material 1 Contrast 1 Forma 2 Total 12 Denumire produs : Jumbo Chips Nume evaluator : Mosoiu Daniel Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 4 Grafica 4
Material Contrast Forma Total
2 1 2 13
Denumire produs : Chio Chips Nume evaluator : Mosoiu Daniel Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 6 Grafica 5
Simbolizeaza forta si pasiunea, insa nuanta poate produce stari de agitatie. Grafica este una placuta. Stilul unic al caracterelor, rotunjit, pot sugera prietenie. Nu este prietenos cu mediul si este foarte zgomotos. Este asigurat un acces usor la continutul pungii. Este unul placut, sunt evidentiati feliile de cartofi rumeniti. Specifica produsului.
Observatii Este o culoare placuta Grafica nu am atrage pentu ca este simpla Nu pastreaza forma chipsurilor intacta Este un contrast simplu O forma tipica a acestui produs
Observatii O nuanta placuta de rosu Mi s-a parut destul de interesanta dispunerea in partea superioara a siglei,ce ocupa un loc destul de mare pe ambalaj si bucatile de chipuri situate in partea inferioara Un material ce se poate deteriora usor Placut dar simplu O forma umflata dar cu un continut redus
Observatii O combinatie de culori reusita Suprapunerea elementelor geometrice ambalajului o grafica indrazneata
confera
21
Material Contrast Forma Total
2 2 2 17
Denumire produs : Pringles Nume evaluator : Mosoiu Daniel Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 6 Grafica 5 Material
3
Contrast
2
Forma
4
Total
20
Denumire produs : Lay‟s Chips Nume evaluator : Mosoiu Daniel Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 4 Grafica 4 Material 2 Contrast 2 Forma 2 Total 14 Denumire produs : Viva Chips Nume evaluator : Nistorescu Radu Caracteristic Punctaj estetice acordat Culoare 4 Grafica
3
Material
1
Contrast
1
Zgomotos Se potriveste perfect cu grafica indrazneata Exagerat de mare si monotona
Observatii Atragatoare si originala O grafica atractiva si amuzanta prin brandul “mustaciosului” cunoscuta de toti Un material ce ofera o protectie ridicata a continutului,rezistent la socuri ,si folosit doar de acest brand si anume folia de aluminiu Un contrast reusit intre nuantele de rosu, scrisul galben si cunoscuta emblema Cutia cilindrica,emblematica pentru brand,usor se depozitat si inmanuit,cu diferite utilizari dupa consumarea continutului acesteia
Observatii Placuta si interesanta Grafica comerciala usor de retinut Comun si cu multiple dezavantaje Placut si armonios Foarte voluminoasa
Observatii In opinia mea,albastrul este o culoare vie ,care incanta privirea . Grafica nu este chiar atragatoare ,dar nici deranjanta ,are elemente simple . Ambalajul este fabricat dintr-un material care nu reuseste sa mentina chips-urile proaspete mult timp. Albastrul ,situat in contrast cu galbenul nu este chiar cea mai buna idee ,obosind oarecum ochiul . 22
Forma Total
3 12
Punga poate fi tinuta in mana destul de usor .
Denumire produs : Jumbo Chips Nume evaluator : Nistorescu Radu Caracteristic Punctaj Observatii estetice acordat Culoare 4 Consider ca rosul este un stimulator din punct de vedere psihlogic . Grafica 3 Grafica are un aspect destul de viu ,tineresc . Material 1 Produce prea mult zgomot atunci cand punga este deschisa sau tinuta mai puternic in mana . Contrast 1 Masele colorate nu se echilibreaza . Forma 3 Forma ambalajului prezinta stabilitate,reducandu – se riscul de a-ti aluneca printre degete . Total 12 Denumire produs : Chio Chips Nume evaluator : Nistorescu Radu Caracteristic Punctaj Observatii estetice acordat Culoare 5 Este o culoare diurna placuta ,ce indeamna la actiune si pofta de viata . Grafica 4 Este utilizata o grafica care te incanta ,ce are un impact imposibil de neadmis ,cel putin in ceea ce ma priveste . Material 2 Materialul utilizat la ambalaj are calitatea de a mentine gustul chips-urilor ,chiar si dupa suficient timp de la deschidere. Contrast 2 Contrastul creat de acel rosu cu culoarea chips – urilor este unul fascinant si reprezinta un factor care are o importanta destul de mare in decizia de a cumpara produsul . Forma 3 Forma este una clasica ,dar bine gandita si conceputa de specialistii firmei in acest sector de design . Total 16 Denumire produs : Pringles Nume evaluator : Nistorescu Radu Caracteristic Punctaj Observatii estetice acordat Culoare 6 Culoarea este una foarte vitala ,prin forta ,puterea si stralucirea ei . Grafica 5 Este de cea mai inalta clasa ,acea imagine din partea superioara fiind de departe elementul cheie , 23
Material
2
Contrast
2
Forma
3
Total
18
Aluminiul confera o protectie buna impotriva intemperiilor . Contrastul ofera un mixaj foarte energic de experimente vizuale . Forma cilindrica ofera posibilitatea de depozitare in multiple locuri .
Denumire produs : Lay‟s Chips Nume evaluator : Nistorescu Radu Caracteristic Punctaj Observatii estetice acordat Culoare 5 Evoca caldura si intensitate . Grafica 4 Ambalajul nu este asa de incarcat precum altele si este totodata placut . Material 3 Propilena utilizata la ambalaj este de calitate superioara . Contrast 2 Este manipulant ,obtinandu-se un efect expresiv . Forma 2 Nu se utilizeaza un format exagerat,care sa dea iluzia unui continut mai mare . Total 16 4.3. Stabilirea clasamentului mărcilor analizate din punct de vedere al valorii estetice pe baza punctajului mediu total.
Fise centralizatoare de analiza: Denumire produs: Viva chips Caracteristici Punctaj evaluator Andrada Cristian Ioana Daniel 6 4 3 5 Culoare 4 1 3 3 Grafica 1 1 2 1 Material 2 0 1 1 Contrast 2 2 3 2 Forma 15 8 12 12 Total Fisa centralizatoare de analiza Denumire produs: Jumbo chips Caracteristici Punctaj evaluator Andrada Cristian Ioana Daniel
Radu 4 3 1 1 3 12
Radu
Punctaj mediu 4,4 2,8 1,2 1 2,4 11,8
Punctaj mediu 24
Culoare Grafica Material Contrast Forma Total
3 3 1 2 3 12
5 3 1 2 2 13
5 3 2 1 2 13
4 4 2 1 2 13
Fisa centralizatoare de analiza Denumire produs: Chio chips Caracteristici Punctaj evaluator Andrada Cristian Ioana Daniel 6 6 6 6 Culoare 3 5 4 5 Grafica 2 1 2 2 Material 2 2 1 2 Contrast 3 2 2 2 Forma 16 16 15 17 Total
Fisa centralizatoare de analiza Denumire produs: Pringles Caracteristici Punctaj evaluator Andrada Cristian Ioana Daniel 6 4 5 6 Culoare 5 4 5 5 Grafica 3 3 1 3 Material 1 2 1 2 Contrast 4 3 4 4 Forma 19 16 16 20 Total Fisa centralizatoare de analiza Denumire produs: Lay’s chips Caracteristici Punctaj evaluator Andrada Cristian Ioana Daniel 4 5 5 4 Culoare 3 5 3 4 Grafica 2 1 2 2 Material
4 3 1 1 3 12
Radu 5 4 2 2 3 16
Radu 6 5 2 2 3 18
Radu 5 4 3
4,2 3,2 1,4 1,4 2,4 12,6
Punctaj mediu 5,8 4,2 1,8 1,8 2,4 16
Punctaj mediu 5,4 4,8 2,4 1,6 3,6 17,8
Punctaj mediu 4,6 3,8 2 25
Contrast Forma Total
1 2 12
2 2 15
1 2 13
2 2 14
2 2 16
1,6 2 14
Pe baza punctajului mediu obtinut de fiecare marca, in urma analizei din punct de vedere al valorii estetice, clasamentul este urmatorul : 1. Pringles cu 17,8 puncte ; 2. Chio Chips cu 16 puncte ; 3. Lay’s Chips cu 14 puncte ; 4. Jumbo Chips cu 12,6 puncte ; 5. Viva Chips cu 11,8 puncte
Capitolul 5. Solutii de imbunatatire sau inovatii la nivelul valorii estetice in cazul fiecarei marci de produs Caract. estetice
Solutii de imbunatatire
Viva Chips
Jumbo Chips
Culoare
Nu necesita
Folosirea unor culori mai aprinse care să atragă atenţia asupra produsului.
Grafica
Grafica ar putea fi modernizata, atragand mai multe segmente de piata. Folositoare ar putea fi anumite elemente comerciale: poze sugestive, desene, diferite alte mijloace sau scheme simple si usor de inteles ce ar putea apropia produsul de consumator.
Înlocuirea graficii cu una mai complexă care să evidenţieze caracteristicile produsului
Material
Este necesara schimbarea materialului folosit la ambalare intr-unul mai rezistent si care este mai putin poluant. O sugestie ar fi propilena, sau o cutie de carton pentru a se pastra integritatea
Este sugerata folosirea unui material de calitate superioara care la manuire sa fie mai
Chio Chips
Pringles
Lay‟s
Nu necesita.
Folosirea unor Nu necesita. culori mai aprinse care să atragă atenţia asupra produsului. Folosirea unei Atunci cand Ar putea fi folosite grafici mai vine vorba de anumite poze suggestive simple, care sa ambalaje pentru sau diferite elemente evidentieze gustari comerciale care sa apropie produsul. Uneori delicioase , ma mai mult produsul de prea multe astept ca consummator. elemente grafice ambalajul sa fie pot incarca inutil la fel de incitant ambalajul. la adresa papilelor mele gustative, astfel Pringles ar putea aborda un design ceva mai modern si mai atractiv pentru captarea atentiei spontane. Nu necesita. Folosirea unui Folosirea unui material material mai care nu dauneaza mediului putin dur si inconjurator. pentru care timpul de
26
chipsurilor.
silentios.
Contrast:
Este sugerata schimbarea paletei de culori, mai potrivite fiind cele calde, si odata cu modificarea culorii sa se creeze si un contrast puternic intre fundal si denumirea produsului, pentru ca acesta sa se faca remarcat pe raft.
Nu necesita.
Nu necesita.
Forma
Forma este inestetica si voluminoasa. Sugeram folosirea unei forme ergonomice, care sa poata fi transportata cu usurinta.
Ambalajul trebuie sa fie adaptat la continut, deoarece spatiile exagerate pot da afecta impresia consumatorului, acesta crezand ca este inselat in privinta gramajului.
Forma clasica e specifica fiacarei pungi de chipsuri ar putea fi modificata, pentru a atrage noi segmente de consumatori.
prelucrare este mai scurt. Denumirea produsului ar putea fi schimbata cu o culoare care sa iasa in evidenta mai mult. Nu necesita.
Nu necesita
Forma unghiulara a pungii poate avea diferite conotatii putand fi asociata cu dinamismul si masculinitatea , conflict. Forma pungii ar putea fi rotunjita, ceea ce inconstient in mintea consumatorului ar putea fi asociata cu armonia.
Concluzii Realizând acest proiect am aflat cât de importantă este valoarea estetică în modul de prezentare al unui produs, şi că ambalajul în care este el oferit consumatorilor face ca o marfă să fie apreciata mai mult sau mai putin de consumatori, el reprezinta prima imagine asupra produsului. De-a lungul acestor capitole am aflat ca ambalajul favorizeaza identificarea produsului, inlesnind atragerea de cumparatori potentiali, pe care ii invata cum sa foloseasca, sa pastreze produsul si cum sa apere mediul inconjurator de poluarea produsa de ambalajele uzate sau de componentii de descompunere ai acestora. De foarte multe ori ambalajul este ales si nu produsul, el ofera informatii despre produsul pe care il contine, el ne ofera confortul utilizarii produsului, el ne ofera o garantie a calitatii. In spatele producerii unui ambalaj viabil stau numeroase elemente de estetica si design care sunt deosebit de importante.
27
Bibliografie
1.Pamfilie , R. , Procopie, R. , Design si estetica marfurilor Ed. ASE Bucuresti, 2003 2. http://ro.netlog.com/groups/utile_sfaturi/blog/tag=chipsuri 3. http://ezinearticles.com/?History-of-Pringles&id=4102375
28
