Savjetovalište za prehranu i Anti Aging Medicinu
MALA ŠKOLA FIZIOLOGIJE (kako postati i ostati zdrav)
PROGRAM KRONO – PREHRANE ( ZA POČETNIKE )
dr Ana Gifing
e-mail: office@drgifing www ww w.d .drg rgif ifin ing g.c .com om www ww w.a .ant ntia iagi ging ng -di dija jagn gnos osti tika ka .r .rss
Program prehrane, o kome je ovdje riječ je kombinacija posljednjih saznanja iz oblasti fiziologije, endokrinologije, biokemije i biofizike, a jedinstven je po tome što pomaže da se ostvari idealna težina, težina, istovremeno sa postizanjem idealnog zdravlja. zdravlja. Proizvo Proizvod d je ve veliko likog g iskust iskustva va i školov školovanj anjaa u najzna najznačaj čajnij nijim im svjets svjetskim kim centrima, kao i saradnje sa najvećim imenima današnjice u mnogim oblastima medicine koja se bavi usporenjem procesa starenja. starenja. Registrriran je i patentiran patentiran pod nazivom: "HRONO PREHRANA dr GIFING" Program hrono prehrane omogućuje da se bez velike muke, muke, za kratk kratko o vri vrijem jeme e, nauč naučee prin princi cipi pi zdra zdrave ve preh prehra rane ne,, prav praviln ilnog og izbo izbora ra namirnica i dobrih kombinacija različitih namirnica. Posebno je značajan po tome što se djeca mogu na vrijeme usmjeriti ka pravilnoj prehrani, a oboljeli od načešćih suvremenih bolesti, za 10 do 30 dana mogu smanjiti vrijednosti kolesterola, triglicerida i šećera. šećera. Rezultati pokazuju 100% uspjeha kod svih koji se potrude naučiti osnovna pravila zdrave prehrane. prehrane. Ne podrazumijeva brojanje kalorija i ne određuje količinu hrane već funkcionira po principu glikemijskog indeksa i po kiselo-baznom režimu. Moguće je jesti i visokokaloričnu hranu u velikim količinama ali se moraju praviti restrikcije u vremenu unosa i kombinacijama hrane. hrane. Rezultati programa hrono prehrane su takvi da se nikada ne javlja takozvani "jo-jo efekat" - povratak već izgubljene težine, a zdravstveni poremećaji poremećaji se trajno riješavaju. Svatko tko osjeti rezultate hrono prehrane, obavezan je obučiti bar još jednog jednog čovjeka tome tome i sigurno sigurno će se zbog toga i sam osjećati osjećati dobro! U okviru programa, naš tim liječnika preporučuje određenu kombinaciju vitamina i antioksidanata, minerala i aminokiselina, isključivo prema individualnim dijagnostičkim rezultatima a preparati se nabavljaju bilo kod nas ili tamo gdje vi smatrate da je najpovoljnije za vas. Program HRONO PREHRANE baziran je na našem ličnom iskustvu sa više od 10.000 pacijenata.
dr Ana Gifing
Priča o masnom tkivu Masno tkivo je od vitalnog značaja za organizam, znači, svakako ga trebamo imati ali samo u određenom postotku. Svaki višak je štetan, dok je i svaki veći gubitak tog tkiva loš, jer je povezan sa mnogim metaboličkim i hormonskim poremećajima i bolestima. Mehanizam nagomilavanja masnog tkiva Da bi formi formiral ralee svoje svoje rezer rezerve, ve, masne masne stanic stanicee uzima uzimaju ju iz krvi krvi masne masne kiseline i šećere, koji se unose hranom. Cijeli ovaj postupak je dirigiran od stran stranee glav glavno nog g dirig dirigen enta ta:: inzulina, inzulina, hormo rmona koj kojeg luč luči naša naša gušterača (pankreas). (pankreas). Inzulin, hormon odgovoran za skladištenje masti U našem organizmu, sve što se odnosi na stvaranje energije funkcionira perfektno sve dok je naš dnevni ritam r itam normalan. Šteta od uzimanja "grickalica" Za akt ktiv ivir iraanje signa ignala la za luče lučenj njee inz inzulin lina uopć opće nije ije potre otreb ban kompletan obrok, dovoljno je unijeti jedan zalogaj neke hrane da bi ovaj proces započeo. Ovo je jedan od razloga zašto uzimanje grickalica između obroka prouzrokuje nagomilavanje masnog tkiva. Od najvećeg značaja je ovo saznanje primjeniti kod djece. Preskakanje obroka Drugi najčešći poremećaj u navikama u prehrani je preskakanje obroka. Problem nastaje kod ljudi koji izbjegavaju doručak ili uzimaju veoma malu količinu hrane ujutru, ili jedu samo voće (takođe česta greška). Nakon jednog preskočenog obroka, sve što pojedemo (pa makar to bio i list salate ili jabuka), višestruko višestruko se iskoristi i uskladišti kao masnoća. NAPOMENA: IZMEĐU OBROKA MORA PROĆI MINIMALNO 3, OPTIMALNO 4 SATA! Naši mišići su osnovna mašina koja sagorijeva mast. Najbolje vrijeme za vježbu je ujutro, prije doručka.
Pog Pogreš rešno je uju ujutro tro trčat rčatii jer, naše ašem srcu rcu i krv krvnim žila žilam ma tre treba najmanje 3 sata nakon buđenja da postignu pun kapacitet. Brzi hod (6 do 8 km/sat) je dao ubjedljivo najbolje rezultate. Takozvane trans-masti Najgore masnoće, za koje se doskora vjerovalo da nisu štetne, su: margarin, biljni šlag, biljno vrhnje, biljni sir, rafinirana r afinirana ulja (ona koja se najviše koriste) itd... To su takozvane trans-masti. trans-masti. Nauka kaže: mnogo su štetnije industrijski proizvedene transmasti, rafinirana ulja i margarini od bilo koje prirodne masnoće. Ima ih u pecivima, slatkišima, slanim grickalicama, brzoj hrani, u svim juhama iz vrećice vrećice i svim konzerviranim konzerviranim namirnicama... namirnicama... Kad su u pitanju masti, potrebno je znati da se visokonezasićene masne kiseline (poput onih koje nalazimo u lanenom ulju), ulju), u kombinaciji sa kvalitetnim bjelančevinama (iz mladog, nemasnog sira), suprotstavljaju nakupljenim toksičnim tvarima u svim tkivima. Masti su, više nego bilo koja druga hranjiva tvar, važne u regulaciji metabolizma i proizvodnji energije. Ako ulja, bez obzira da li je to ulje suncokreta ili lana, tretiramo pregrijanom parom, tada ova ulja mogu dati pozitivnu jodnu vrijednost, vrijednost, ali ali to nisu nisu vita vitaln lnee masn masnoć oćee nego nego čine čine unak unakrs rsn nu mrež mrežu u s masn masnim im kiselinama, te su visoko štetne za metabolizam masti i za čovjeka su visoko toksične. Ovo je poznato još od 1971. ali, u industrijskoj proizvodnji masti i ulja, ništa se do danas nije promijenilo jer, ovi proizvodi na svjetskom nivou donose milijarde dolara i industriji niko ne bi nadoknadio izgubljenu zaradu ako bi uveli nešto novo, neku zdravu masnoću. Vitalne nezasićene masne kiseline, zapravo, započinju od lanca s 18 ugljikovih atoma. U maslinovom ulju, najveći udio ima oleinska kiselina sastavljena od 18 atoma ugljika u kojoj postoji samo jedna nezasićena veza (kod devetog atoma ugljika od kraja lanca, te zato spada u omega-9 masne kiseline). Osoba kojoj nedostaju esencijalne masnoće ne može može apso apsorb rbov ovat atii olei oleins nsku ku kise kiselin linu. u. Ma Masn snaa kise kiselilina na sadr sadrža žana na u maslinovom ulju ne smatra se vitalnom masnom kiselinom; ona može sago sagorj rjet etii u orga organ nizm izmu samo samo ak ako o su pris prisut utne ne i esen esenccijal ijalne ne masn masnee kiseline (laneno i suncokretovo suncokretovo ulje)
Kokosovo i palmino ulje (termički vrlo otporna ulja) sadrže pretežno zasićene masne kiseline i takve masnoće u organizmu lakše sagorjevaju ako su prisutne i esencijalne masne kiseline (laneno i suncokretovo ulje). Masne kiseline s 18 članaka (ugljikovih atoma) su najvažnije masne kiseline, i prisutne su u ulju suncokreta i lanenom ulju a, za ljudski organizam su naročito važne za rad mozga. Najveća skupina elektrona nalazi se u kombinaciji linolno-linolenskih masn masnih ih kise kiselilina na u lane laneno nom m ulju ulju,, odno odnosn sno, o, komb kombin inac acij ijaa dvos dvostru truko ko neza nezasi siće ćene ne lino linoln lnee kise kiselin linee s tros trostr truk uko o neza nezasi siće ćeno nom m lino linole lens nsko kom m kiselinom i posebno je dobro kombinirana u lanenim sjemenkama. Ukoliko se visokoaktivne prirodne masti zamijene masnim tvarima koje su se umjetnim putem promijenile i oslabile oksidacijom ( trans masti – rafinirana ulja i margarini) margarini) stvaraju se glavni preduvijeti za većinu bolesti koje danas poznajemo. Masne kiseline iz lanenog ulja u kombinaciji sa bjelan bjelančev čevina inama ma iz mladog mladog sira sira (0% masti) masti),, stvara stvaraju ju lipolipoproteine i donose organizmu energiju koja je ključni element u liječenju, liječenju, danas priznato, priznato, najtežih najtežih bolesti bolesti kao što su: kanceri, "masna" jetra, autoimune bolesti, arterioskleroza, srčani udar i zastoj srca i svi oblici reumatizma. reumatizma. Ujedno, ta kombinacija (laneno ( laneno ulje i mladi, nemasni sir) sir) "privlači" kisik i stvara rezerve koje su jednako važne i za rekonvalescente i za sportaše. Upra Upravo vo ova energij rgijaa lije liječči ka karc rcin inom om ili, ili, čak sprije iječava čava nje jeg govo nastajanje. Ako postoji ovaj životni element tada se nikakav tumor neće pojaviti. Ovaj životni element je odlučujući faktor u imunološkom sust sustav avu. u. Dana Današn šnji jih h se dana dana mnog mnogo o govo govori ri o imun imunol ološ oško kojj zašt zaštit itii esencijalne masne kiseline jedini su djelotvoran imunološki faktor. Masnoće su tvari koje upravljaju svim životnim pojavama, koje reguliraju sve vitalne funkcije, rast i apsorbiranje sunčevih zraka. Vitamini, elementi elementi u tragovima (minerali) itd, itd, ne pomažu pomažu bolesniku bolesniku ako su mu naškodile konzumirane krive masnoće. Ovisnost o ravnoteži kiselina-lužina biti će uspostavljena samo onda kad višestruko nezasićene masnoće budu uspostavljene kao prirodna osno osnovi vica ca vita vitaln lnih ih fu funk nkci cija ja u krvi krvi i limf limfii ljud ljudsk skog og orga organ nizma izma,, kroz kroz prir prirod odnu nu opsk opskrb rbu u ulji uljima ma prir prirod odni nih h sjem sjemen enki ki pomo pomoću ću više višest stru ruko ko nezasićenih masnoća. Sve ostale funkcije su važne i ostaju bitne, ali osnovnu smetnju treba ukloniti.
Uljno-proteinska prehrana, usklađena sa Krono prehranom, pokazala se izu izuzetn zetno o djel djelot otvo vorn rnom om u izlj izlječ ečeenju nju svih svih bole bolest stii koje koje zvan zvanič ična na medicina proglašava "neizlječivim". Uz ovakvu prehranu, preporučuje se i sunčanje (ne pretjerano) ili samo borav boravak ak na zrak zraku u (mak (makar ar samo samo pore pored d otvo otvore reno nog g proz prozor ora) a) – zbog zbog vita itamina D i općeg, blagotvorno rnog djelov lovanja Sunčevih zrak raka. Preporučuje se i laka fizička aktivnost (brzi hod) i izbjegavanje izbjegavanje stresa. Ovakav pristup samo potvrđuje da ravnoteža u prehrani dovodi do najbolje iskoristivosti energije koja je glavni stabilizator ravnoteže u org organizm izmu. Ukoli koliko ko dođe ođe do pore oremećaja ćaja u ravn ravno ote težži, dolazi lazi do poremećaja u radu cijelog organizma i bolesti. Riješenja su, opet, u kombinaciji hladno cijeđenog lanenog ulja i nemasnog kravljeg sira. Proteini-bjelančevine: naša bazična konstrukcija Proteini, odnosno bjelančevine, snabdijevaju tijelo amino kiselinama obezbjeđujući rast, održavanje i popravljanje tkiva a takođe su osnovni izvor vitalnih supstanci: enzima, hormona, neuro transmitera itd.. Ukoliko ne unosimo bjelančevine, tijelo počinje da razgrađuje vlastito mišićno tkivo da bi obezbijedilo rad srca i unutarnjih organa, kao i kompletnog imunog sustava. Pokazatelji gojaznosti? Određ Određiva ivanje nje realno realnog g fa fakto ktora ra gojaz gojaznos nosti ti može može da omogu omogući ći InBody analizator tijela, tijela, koji posjeduje "Anti " Anti Aging" Aging" centar, dr Ane Gifing. Pokušajmo shvatiti da je gojaznost izuzetno kompleksna i prilično teško izlječiva BOLEST. Ova Ova bole bolest st se ne odno odnosi si samo samo na obolj oboljel elog og,, ve većć uklju ključu čuje je čita čitavu vu njegovu obitelj i kompletno okruženje (privatno i poslovno). Francuzi za gojaznost kažu: "Bolest koja oduzima sreću". sreću". Dokazano je da gojazni gojazni ljudi nisu nisu sretne i zadovoljne osobe. osobe.
Principi Hrono - prehrane
Elimin Eliminaci acija ja doručk doručka a je najtež najtežii mogući mogući prekrš prekršaj aj u prehra prehrani ni jer, jer, jedino jutarnji unos hrane aktivira masne stanice da bez oklijevanja ispuštaju iz svog skladišta masti i to vrlo intenzivno. Ako ujutro preskačemo obrok, naše tijelo nastavlja sa skladištenjem masnoća, jer je zabrinuto što nema novog unosa hranjivih tvari. Veče Večerr je vrij vrijem emee ka kada da tije tijelo lo priro rirodn dno o skla sklad dišti išti mast mast.. Ako Ako uveč uvečee unesemo masnoće i šećere, mi smo upravo dodali materijala našim stanicama za uskladištenje ekstra masti. NAPOMENA: POSLJEDNJI OBROK U TOKU DANA MORA BITI NAJMANJE 1 SAT PRIJE ZASPIVANJA! Postoji li "Idealni jelovnik" – Postoji ali, za svakog samo njegov osobni! osobni! Ukoliko dugo vremena unosimo hranu po pogrešnom rasporedu, javlja se umor, migrena, migrena, bolov lovi u zglo zglob bovim vima, tegobe obe sa prob robav avo om, pro rom mjene ene na koži ži,, vrtog vrtogla lavi vica ca,, astma, astma, depr depres esij ija, a, gojaznost, gojaznost, karcinomi, karcinomi, šećerna bolest i mnogo drugog. Izbacivanjem hrane koju ne toleriramo dobro, dolazi do nestanka tegoba kao što su povišen kolesterol, kolesterol, visoki tlak itd.
Definicija Hrono - prehrane Primjenom principa hrono prehrane, prehrane, trajno se gubi višak kilograma i riješavaju se problemi di dija jabe beta ta,, kole kolest ster erola ola,, trig triglic licer erid ida, a, hipertenzije. Postoj Postojii vrijem vrijemee za stvara stvaranje nje energ energije ije,, potro potrošn šnju ju energi energije je,, stvara stvaranje nje masnih depozita itd, a ovi intervali su fiziološki, nesvjesni i određeni su zapisom u našem genetskom materijalu i vremenom u toku dana. Pojedine namirnice se izuzetno lako probavljaju u određeno doba dana, dok za probavu nekih drugih, u to isto doba, trošimo sve postojeće fiziološke rezerve organizma. Kad pojedemo neodgovarajuću hranu u određeno doba dana, zbunjujemo naše hormonske žlijezde i tražimo od njih da se aktiviraju i u vrijeme kad se one prirodno odmaraju. Dokazano je: je: voće je loš izbor za jutro, a tjestenina za veče. Pogr Pogreešan šan izbo izborr hran hranee prem premaa dobu dobu dana dana dovo dovodi di do stva stvara ranj njaa metab metaboli oličko čkog g otpad otpadaa i zatrov zatrovano anosti sti stanic stanicaa organi organizma zma.. Svaka Svaka hrana hrana koju pojedemo u pogrešno vrijeme skladišti se u obliku masnih naslaga.
Mali broj namirnica je zabranjen po režimu HRONO PREHRANE, PREHRANE, što znači da je izbor hrane na raspolaganju raspolaganju vrlo veliki. Nema ograničenja u količini namirnica. Ne broje se kalorije. Hrono ishranom, kod gojaznih, za 4 nedelje, bez ikakve muke, dolazi do upadljivog gubitka težine (najčešće je to oko 6 - 8 kg). Da biste pouzdano znali koja vrsta hrane odgovara baš vama, valjalo bi obaviti test test intole intoleran rancij cije e na hranu hranu i InBody InBody analiz analizu u tijela tijela pri prvom pregledu u našem "Anti Aging" centru. PRAVILA HRONO - PREHRANE DORUČAK - ovo je najvažniji obrok !!! Ideala Idealan n doruča doručakk treba trebao o bi sadrža sadržavat vatii : masti, bjelančevine i spore šećere (žitarice) jer, naš organizam je prilagođen da samo ujutro može dobro probavljati i koristiti kombinacije ove hrane. Što znači da se ujutro mogu jesti jaja, jesti jaja, sirevi, šunka šunka i slično. slično. Za ručak i večeru Ne preporučuje se kombinovanje bjelančevina i ugljikohidrata, ovo je moguće samo ujutro za doručak. Zabranjene su sve vrste " grickalica " između obroka (SVE) Voće i suho voće se ne jedu ujutro niti uveče, uveče, kao ni slatkiši, već samo između 16 i 18 sati zimi, odnosno, odnosno, od 17 do 19 sati ljeti. Tjestenina se ne smije jesti uveče (paste, pica, kruh, sendviči..), isto kao i riža i sva škrobna povrća (krompir naprimjer). Kravlje mlijeko nije hrana koju ljudi mogu probavljati i hrono preh rehrana rana ga u potpu tpunos nosti zab zabran ranjuj juje. Kise iselo mlij lijeko i sire irevi su dozvoljeni. Dokazano je da svi oni koji piju mlijeko u većim količinama imaju smanjenje željeza u krvi i brojne simptome alergija, zbog toga što mlijeko u želudcu pravi grudvice, zvane kazeinati, koje spriječavaju resorpciju mnogih minerala. Mlijeko se svakako isključuje iz prehrane za sva vremena. Kravlje Kravlje mlijeko mlijeko NIJE izvor kalcija kalcija jer, ovaj mineral ne možemo iz njega apsorbirati! Daleko više ga ima u sušenom peršinu (14 puta više) i drugom povrću a apsorpcija je potpuna!
Umjesto jogurta uvijek treba jest kiselo mlijeko. mlijeko. Jogurt se teško probavlja, posebno onaj sa manje masti, jer ima dosta škroba u sebi. NAPOMENA :
NE TREB TREBA A SE SE BOJ BOJAT ATII KOL KOLIČ IČIN INE E HRA HRANE NE,, ako je jedemo u pravo vrijeme i u pravoj kombinaciji. kombinaciji.
Nakon nekog vremena, sam organizam počinje da zahtijeva samo onoliko hrane koliko nam treba u tom određenom dobu dana. Voće nije dobar izbor za jutro jer, pored fruktoze, posjeduje još nekoliko drugih vrsta prostih šećera koji daju snažan signal pankreasu za lučenje inzulina. Masnoće, ujutro unešene, pomažu da se sinteza lošeg kolesterola smanji na minimum. Ovakav dijetetski pristup snižava vrijednosti kolesterola i faktore rizika za nastanak bolesti srca i krvnih žila. U programu hrono prehrane, ovaj fenomen se postiže već za 15 dana. Od napitaka su preporučljivi biljni čajevi sa dodatkom limuna. Ovo zbog toga što limun u organizmu pravi lužnatu sredinu (limun je kiselog ukusa ali u toku probave ostavlja, takozvani, lužnati pepeo). Integralni kruh (kruh ( kruh treba tostirati jer se tada aktivnost kvasca smanji ili poništi, poništi, što olakšava održavanje idealne težine). Jogurt Jogurt treba treba izbjegavat izbjegavatii je jer, r, te tehn hnol ološ oški ki post postup upak ak u proi proizv zvod odnj njii jogurta omogućava stvaranje masnih naslaga na trbuhu i bokovima, a kod muškaraca, često i na podbratku. Za svakog bi idealno bilo odrediti vrste namirnica koje treba izbjegavati a koje uvesti u prehranu, što se standardno radi u "Anti Aging" Centru! RUČAK - punjenje baterija Za ruča ručakk treb trebaa je jest stii bjel bjelan anče čevi vine ne živo životi tinj njsk skog og ili ili bilj biljno nog g porij porijek ekla, la, povrće kao izvor složenih šećera i vlakana i nikad, nikad , baš nikad ne treba pojesti uobičajen oblik dezerta odmah nakon obroka. Dobro je jesti jedan jedinstven obrok, bogat bjelančevinama: ribu ili meso. Ove namirnice obezbjeđuju unos vitamina rastvorljivih u vodi, željeza, cinka, selena, ali i aminokiselina: tirozina i triptofana.
Da bi došlo do dobre apsorpcije, nikad ne treba uzeti kuhanog povrća previše u odnosu na meso ili ribu. Ovo se ne odnosi na: brokoli, kupus, prokelj, blitvu, kelerabu i cvjetaču. Obavezno izbjegavati dezerte, najmanje dva sata nakon ručka. Jedna čaša crvenog vina je idealna za probavu – ovo ne važi za djecu (ukoliko nam obrok nije bio sačinjen od ugljikohidrata). Meso je moguće zamijeniti proteinima iz biljaka (grah, soja, leća), prema točnoj procjeni proteinskog sastava. Samo jedan režim, iskustveno, daje odlične rezultate: proteini i uglj ugljik ikoh ohid idra rati ti ne komb kombin inuj uju u se u jedn jednom om ob obro roku ku,, bi bilo lo da je ručak ili večera u pitanju. Potrebno je čak do godinu dana da se organizam očisti od toksina nakupljenih usljed spore apsorpcije loše kombiniranih namirnica. Kombiniranje bjelančevina i ugljikohidrata nije dobro jer će jedna vrsta namirnica ica usporiti iti probavlja ljanje druge. Ugrožen žena je prob robava ugljikohidrata i ove namirnice ostaju dugo u crijevima gdje trule i dovode do oštećenja crijevnih zidova. U teške kombinacije spadaju: spadaju : odrezak s krumpirom; meso i kruh; meso i tijesto (lazanje, špagete s mesom, musaka od krumpira); banana i jogurt. Trebalo bi izbjegavati i grašak s mesom. Bjelančevine prisutne u mlijeku, sirevima i mahunarkama i one pris pr isut utne ne u mesu mesu,, ne id idu u zaje zajedn dno o. Ove prve rve, u grum rumenima ima se raspoređuju oko bjelančevina iz mesa, onemogućavajući tako pravilno probavljanje. Jela od riže uz istovremeno konzumiranje konzumiranje alkohola, kao i alkoholna pića uz krumpir, tjesteninu ili kruh ne mogu biti u dobrom odnosu. odnosu . Voće nakon tjestenine ili riže, riže, ali i veoma kisela salata uz tjesteninu i rižu nije dobra kombinacija. Voće i slatkiše, nikad ne bi trebalo jesti uz ili nakon obroka. Teške kombinacije: Sva slana jela u kombinaciji s dezertom ili voćem. Kuha Kuhanj njem em,, povrć povrćee dobi dobija ja ka kare rekt kter eris istik tikee obič obično nog g šeće šećera. ra. Unos Unosom om kuhane mrkve ili celera brzo se podiže nivo šećera u krvi, pa
sljedstveno i nivo inzulina. To vremenom iscrpljuje pankreas, osim što dovodi i do porasta tjelesne težine. Često sto čuje ujemo izja izjavu vu:: "Jedem samo amo kuha kuhano no povrć ovrćee i nikak ikako o da omrš omršav avim im!" !" Ovo Ovo je poslj osljeedica ica ve velilike ke akt ktiv ivn nost osti inz inzulin lina koj koji ne dozvoljava da se mast oslobodi iz stanica, već nasuprot, čini da se mast nakupi u njima. Krum Krumpi pirr je nami namirn rnic ica a koju koju naro naroči čito to treb treba a og ogra rani niči čiti ti (čak (čak i izbjegavati) u prehrani, posebno, ukoliko želimo da omršavimo. Danas je krumpir genetski izmijenjen da ni ne podsjeća podsjeća na onaj od prije 30 i više više godi godina na.. Kuha Kuhanj njem em i prže prženj njem em oslo osloba bađa đaju ju se čist čistii šeće šećeri. ri. Možemo slobodno reći da jedući krumpir, mi praktično jedemo šećer. šećer. Obrok kao što je hamburger u kajzerici ili pomfrit i Coca Cola je sigurno zločin za naše tijelo! Coca Cola bez šećera je za nijansu gora od obične jer je zaslađena aspartamom koji razara naš pankreas. Povrće je idealno jesti prijesno (mrkva i celer naročito) dok, mnoga druga povrća treba samo kratko skuhati na pari. Paškanat iz juhe dijabetičari nikako ne trebaju jesti. jesti. Idealno vrijeme (ali ne i obavezno) za ručak je između 13 i 15 sati. Tjesteninu nikako ne bi trebalo jesti dva dana za redom. Kad kažemo da ne treb treba a komb kombin inir irat atii bj bjel elan anče čevi vine ne i škro škrob b, podrazumijevamo da se (krumpir, kruh, tjestenina, riža, grah, grašak, itd) ne miješa sa (mesom, ribom, jajima, sirevima, itd). U jajetu je žumanjce škrob, a bjelance bjelančevina. Za jutro je ova namirnica dobra, ali za veče ne, tada je dobro jesti samo bjelanca. U istom istom obrok obroku u treba treba jesti samo jednu vrstu bjelančevina. bjelančevina. Znači: nećemo jesti: meso i ribu, meso i sir, ribu i sir jer su to sve teže komb kombin inac acij ijee za prob probav avu. u. Sa konc koncen entr trir iran anim im bjel bjelan anče čevi vina nama ma ćemo ćemo uvijek jesti dosta salate koja je odličan izvor vlakana. Punjene Punjene paprike paprike se pune samo mesom mesom il i l i samo rižom. rižom. Ovo važi za sva domaća jela u kojima se inače kombinuje riža i meso! Dobr Dobro o je u po popo podn dnev evni nim m sati satima ma po poje jest stii nešt nešto o sl slat atko ko.. Time spriječavamo trošenje proteina i mozak dobija dodatnu energiju.
Suhe Suhe smok smokve ve su id idea ealn lna a zaku zakusk ska, a, jer imaju veoma visoku pH vrij vrijed edno nost st,, odno odnosn sno o čine ine našu našu krv krv lužn lužnat atom om,, pa utič utiču u na pora porast st imuniteta. Uz to mogu: voćni sokovi bez dodatog šećera, kava, biljni ili voćni čaj... Kava kao napitak ima kiseli pH. Mnogo kave može dovesti do sniženog imuniteta pa je preporuka da se ne pije više od dvije šalice dnevno. Kavu ne bi trebalo piti sa dodatkom mlijeka, niti mlijeka u prahu. Voće treba birati prema brzini kojom ono podiže nivo šećera u krvi. Obrat Obratite ite pažnj pažnju u na glike glikemij mijski ski indeks indeks veoma veoma omilj omiljene ene poslas poslastic tice, e, a zapravo povrća – lubenice ("72")! Zamislite šta se događa u organizmu kad, nakon dobre večere, pojedemo par komada ovog "slatkog otrova". Idealno Idealno vrijeme za ovaj međuobro međuobrokk (voće (voće i slatkiše) slatkiše) je između između 16 i 18 sati zimi, odnosno, izmedju 17 i 19 sati ljeti (tada može i lubenica). VEČERA - počinje odmor Uveče započinje period odmora organizma. Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate, kao i nekih povrća koja nisu škrobna. Večernji obrok treba da bude lagan jer lagan jer naš organizam u to vrijeme nema mogućnost da se bori sa teškom, obilnom hranom. Ovo je vrijeme za unos vlakana, koja će nas zasititi u toku čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina (ribe, kao što je skuša, losos, tuna i drug druge) e).. Treb Trebaa ih je jest stii sa sezo sezons nski kim m sala salata tama ma prel preliv iven enim im hlad hladno no cije cijeđe đenim nim ulji uljima ma,, (dal (dalek eko o najb najbol olje je je lane laneno no ulje ulje,, zati zatim m bući bućino no – bundevino, a potom i ostala hladno cijeđena). Drugi, jednako dobar izbor je: grilovana (na roštilju) piletina/puretina piletina/puretina ili tele te leti tina na.. Kuha Kuhana na ja jaja ja (sam (samo o bjel bjelan anca ca)) sa izbo izboro rom m od dvij dvijee ili ili više više sviježih salata, začinjenih balzamikom i hladno cijeđenim uljem. Koli Koliko ko je pr pres eska kaka kanj nje e do doru ručk čka a od odlu luču čuju juće će za po poja javu vu br broj ojnih nih metabo metabolič ličkih kih porem poremeća ećaja ja u organi organizmu zmu,, toliko toliko je naglaš naglašava avanje nje večere odlučujuće za neuspjeh mnogih dijeta. Treba voditi računa da vrijeme između večere i zaspivanja ne bude kraće od 1 sata. sata. U snu snu se uspo uspora rava va meta metabo boliz lizam am,, mnog mnogii enzim enzimii prestaju da se luče i sva hrana ostaje ne probavljena dugo vremena. Ovo dovodi do truljenja hrane u crijevima, taloženja potkožnih masnoća
ali i ozbilj ozbiljnih nih obolje oboljenja nja nakon nakon dugog dugogod odišn išnjih jih ponav ponavlja ljanja nja grešak grešakaa u prehrani. Ako uveče pojedemo tost, sendvič, lanene pločice, musli, picu ili neku drugu tjesteninu, dodali smo nekoliko masnih klobuka po cijelom tijelu: na trbuh, zadnjicu, butine itd. Pojedinci imaju metabolizam koji veoma dugo može tolerisati razne greške u prehrani. Mnogi mladi, večernjem obroku često dodaju i koka kolu ili mlijeko. Pri tom, mnogi izgledaju čak i dobro. Ali, uvijek se sjetite rečenice jednog čuvenog fiziologa: " Tijelo pamti!" Izgledaćemo dobro i osjećati ćemo se zdravo sve do jednog momenta. Taj moment se, bez izuzetka, obavezno pojavi svakome tko je dugo griješio u izboru hrane i vremenu obroka. Za poboljšanje imunog sustava, birajte biljne čajeve koji su lužnati a ne voćne ili crne, koji su kiseli. Obavezno u njih dodajte sok od limuna (koji ostavlja lužnati trag, kao što je već rečeno) r ečeno).. Suhe Suhe smokve smokve,, suše sušene ne maslin masline, e, celer celer,, maslin maslinovo ovo ulje, ulje, svijež svijež perši peršin, n, krastavac, brokoli, kupus, mrkva, crveni i bijeli luk, jabuke, lubenice, kajsije, kupine, ribizle, to su samo neke od namirnica koje nam pomažu u borbi protiv infekcija (jer su "lužnate"). Ono što nam odmaže je slijedeće: pivo, Coca Cola, kikiriki, orasi, kava, kava, šećer, šećer, čokola čokolada, da, kečap, kečap, majone majonez, z, br brusn usnice ice,, borovn borovnice ice,, kukuruz, leća, šljive, kakao, senf i drugo. Malo o kolesterolu? - Majčino mlijeko sadrži visok nivo kolesterola, jer on je, zajedno sa zasićenim masnoćama iz mlijeka, od vitalnog značaja za rast bebe i razvoj mozga. Pove Poveća ćanj nje e šeće šećera ra u krvi krvi dovo dovodi di po pove poveća ćanj njaa vrij vrijed edno nost stii LDL LDL kolesterola, poznatog kao loš kolesterol. Doka Dokaza zano no je da pres preska kaka kanj njee doru doručk čkaa i uzim uziman anje je gric gricka kalilica ca izme između đu obroka, direktno utječu na povećanje vrijednosti lošeg kolesterola. Jutro je Jutro je idealno vrijeme da unosimo više masti životinjskog porijekla ( jaja , sir, sir, ka kajm jmak ak,, šunk šunkaa itd) itd).. Unos Unosom om živo životi tinj njsk skih ih masn masnoć oća, a, je jetr trii dajemo gorivo da sintetiše više HDL, odnosno, dobrog kolesterola. Bez tog unosa, ona sintetizira mnogo više LDL, odnosno lošeg kolesterola.
Tera Terapi pija ja poviš povišen enih ih vrij vrijed edno nost stii kole kolest ster erol olaa podr podraz azum umij ijev evaa prav praviln ilnu u kombinaciju preparata kao što su Omega 3, E vitamina, C vitamina u obliku natrij askorbata, askorbata, selena, aminokiselina i ostalog. Obavezna je veća fizička aktivnost jer aktivnost jer u protivnom, protivnom, rezultati mogu mogu izostati Brzi hod je najbolji vid fizičke aktivnosti. Regulaciju vrijednosti kolesterola možemo očekivati već nakon mjesec dana primjene Hrono Prehrane. Nešto o šećeru, malo o šećernoj bolesti Šećerna bolest je poremećaj metabolizma koji karakterizira dugotrajno povećanje šećera u krvi a nastaje usljed poremećaja lučenja hormona inzulina. On ima ulogu ključa za propuštanje šećera šećera u sve naše stanice. Pojava dijabeta znači da gušterača ne uspijeva da proizvede dovoljno inzulina i time omogući da sav šećer koji unesemo, prijeđe iz krvi u mišiće i druge stanice koje prave energiju. Kada ne može da prijeđe u stanice i pretvori se u energiju, nakuplja se u krvi i to je prvi simptom obol obolje jenj nja. a. Na Nako kon n neko nekog g vreme vremena na nemi nemino novn vno o nast nastaj aju u ošte ošteće ćenj njaa na živcima, očnom dnu, u bubrezima, krvnim žilama perifernih organa itd. Glukoza, uskladištena u jetri i mišićima kao glikogen, je osnovni izvor energije za ljudsko tijelo i služi kao "rezerva energije". U krv dolazi iz hrane (od ugljikohidrata) i iz jetre (rezerva glukoze iz glikogena). Svaki unos hrane podiže nivo šećera u krvi i time aktivira pankreas da izluči inzulin kao medijator procesa iskorištenja šećera.
Zašto postajemo glupi kad jedemo slatkiše? Poznati britanski naučnik Patrick Holford, objavio je desetine stručnih tekstova o veoma lošem utjecaju takozvanih prostih šećera u prehrani (bijeli i žuti šećer, med, kolači, rafinirani musli, slatki napici itd). Jedna velika studija u Velikoj Britaniji, rađena na nekoliko tisuća djece školskog uzrasta, je pokazala pokazala da d a u grupi djece koja nekontrolisano nekontrolisano jedu slatkiše i sve vrste prostih šećera, u prosjeku, nivo inteligencije je niži za 25 poena (što je stvarno veoma loš rezultat!!!) Tako, Tako, izjava izjava dr Petera Petera Rodžersa Rodžersa,, psiholog psihologaa sa univerzit univerziteta eta u Bristolu, Bristolu, dobija sve više smisla - šećer prži mozak!
25% "zdravih" ljudi ima neki oblik poremeć poremećaja aja aktivnost aktivnostii inzulina inzulina baš zbog nekontro nekontrolirano liranog g unosa slatkiša. slatkiša. Ovo Ovo je ujed ujedno no i post postot otak ak faktora rizika za nastanak ozbiljnog poremećaja metabolizma šećera. Znači, svaki 4-ti potencijalno zdrav čovjek ima rizik da razvije ozbiljna oštećenja organizma usljed unosa hrane koja sadrži proste šećere. Coca Cola je zaslađena rafiniranim kukuruznim sirupom. Nakon što je doka dokaza zana na nepo neposr sred edna na pove poveza zano nost st ovog ovog šeće šećera ra sa nast nastan anko kom m vrlo vrlo visok isoko og kole kolesste tero rola la,, komp ompanij nija je uve uvela novu vrs vrstu – "Zero Zero"" i predstavila ga kao veoma zdravu inačicu. Na žalost, aspartam, kao zaslađivač, uzrok je pojave nekoliko tisuća novih dijabetičara u dječijem uzrastu u Americi. Americi. Prema neovisnim istraživačkim centrima, dokazano je da mala konzerva koka-kole sadrži ekvivalent od 9,5 žličica rafiniranog šećera. Računajte sami sami!! Svak Svakii put put sa je jedn dnom om malo malom m konz konzer ervo vom m koka koka-k -kol ole, e, unes uneset ete, e, zaprav zapravo, o, dese desetak tak žličic žličicaa rastop rastoplje ljenog nog šeće šećera ra u kofein kofeinu. u. Sa je jedn dnom om litrom ovog pića, znači, popili ste oko 30 malih žličica rastopljenog bijelog šećera. Znate li koliko je to u gramima? Odgovor je: je: 150 grama! Najčeš Najč ešći ći simp simpto tomi mi dija dijabe beta ta su: su: čest često o i obil obilno no mokr mokren enje je,, žeđ, žeđ, glad glad,, gubitak na težini, umor/slabost, zamagljen vid, utrnula stopala itd. Rizik za pojavu šećerne bolesti je naročito visok kod osoba koje imaju masne naslage u predjelu struka i trbuha. Sman Smanje jenj njee te teži žine ne,, a prij prijee sveg svegaa mas masnih nih nasl naslag agaa na trb trbuhu uhu je od vitalnog značaja za svakog ko ima ovaj problem. Uvijek moramo misliti na to što radimo našem tijelu, prije svega mozgu, svaki puta kad pojedemo nešto slatko!!?? Hrana jako lužnate reakcije: preporuka - ŠTO VIŠE JESTI celer svjež - rendan brokoli biljni čajevi (menta, kamilica, zeleni čaj) bijeli luk soko sokovi vi od povr povrća ća (mr (mrkv kvaa n naj ajvi više še)) dinja sušene masline
peršin limun, lajm* suhe smokve*, suho grožđe grož grožđe đe bez bez sje sjeme mena na lubenica* (visok GI), mango stevia - prirodni zaslađivač
papaja
umeboši šljive*
NAMIRNICE KOJE VIŠE TROŠE KALORIJA NEGO ŠTO DONOSE. DOK PROBAVLJAMO OVE NAMIRNICE MI MRŠAVIMO POVRĆE - količine nisu ograničene ŠPARGLA PLAVI PATLIDŽAN BROKOLI KUPUS SVJEŽA MRKVA CVIJETAČA SVIJEŽ CELER CIKORIJA POTOČNICA KRASTAVAC
KORMORAČ TIKVA PORILUK ZELENA SALATA LJUTA PAPRIKA SVJEZA CVEIKLA ROTKVICE MAHUNE ROTKVA BIJELI LUK
Hrana izuzetno kisele reakcije: preporuka – Što manje jesti bijeli kruh peciva od bijelog brašna tjestenina od bijelog brašna kolači od bijelog brašna čokolada sladoled junetina*, svinjetina*, janjetina* konzervirana tuna i sardina pržena hrana kvasac turšija (ne važi za kiseli kupus) rafinirane žitarice bijela riža sojino, rižino mlijeko kakao musli sa dodatkom šećera
kava pivo (pH od 2.4 do 1.0) vještački zaslađivači (aspartam, itd) alkoholna pića (pH do 0.5) gazirana bezalkoholna pića brusnice kikiriki, orah parmezan kuhinjska sol svi šećeri sir, industrijski procesiran za sendvič Coca Cola (pH 2.2) plodovi mora crni čaj zaslađeni voćni sokovi lijekovi
