Procedimiento para logística de almacén y distribución_Joaquín del Val Melús

Tipo: Procedimiento

Título: LOGÍSTICA DEL ALMACÉN Y DE DISTRIBUCIÓN Disposición: Uso interno

Emitido por: xxxxxxxxxxxxxxxxx

Aprobado por: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

ACADIA

xPROC-STOC-001 Rev.: Pág: 1 001 de 11 Fecha: 30-01-2012

PROCEDIMIENTO PARA LOGÍSTICA DEL ALMACÉN Y DE DISTRIBUCIÓN Preparado por:

Revisado por:

Aprobado por:

Jefe de Almacén

Director Técnico

Director General

Jefe de Transporte

Director Postventa

Responsable SIG de Q, MA y PRL

Director Comercial

CONTROL DE CAMBIOS Rev. núm.

Pág. Descripción

Ejemplo de Procedimiento para logística de almacén y distribución Autor: Joaquín Autor: Joaquín del Val Melús (2012)

Fecha

Página 1

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ACADIA Tipo: Procedimiento





CONTENIDOS 1. OBJETIVO…………………………………………………………………………………. 3 2. ALCANCE…………………………… ALCANCE…………………………………………………… …………………………………………… …………………………….. ……….. 3 3. DEFINICIONES……………………………………………………………………………. 3 4. RESPONSABILIDAD RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD…………………………………… AUTORIDAD…………………………………………………... ……………...3 5. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD…………………………………………………….. 4 6. RECEPCIÓN DE ORDEN DE ENTREGA DE MERCANCÍAS……………………….. 7 7. RECEPCIÓN DE MERCANCÍA………………………………………………………….. 7 8. ETIQUETADO Y CODIFICACIÓN………………………………………………………. 7 SUMINISTRADOS………...8 9. ALMACENAMIENTO EN LA ZONA DE PRODUCTOS SUMINISTRADOS………... 10. ALMACENAMIENTO ALMACENAMIENTO EN LA ZONA DE PRODUCTOS PRODUCTOS ACABADOS……………….. ACABADOS………………..8 11. CONSIDERACIONES SOBRE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL ALMACÉN…….8 12. PICKING……………………………………………………………………………………. 9 13. NOTIFICACIÓN AL DESTINATARIO DE ENTREGA PREVISTA………………….10 14. CARGA DE MERCANCÍA………………………………………………………………. 10 15. DESCARGA DE LA MERCANCÍA……………………………………………………... 10 16. REFERENCIAS…………………………………………………………………………..11





ACADIA

Título: LOGÍSTICA DEL ALMACÉN Y DE DISTRIBUCIÓN

Tipo: Procedimiento

Disposición: Uso interno



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1. OBJETIVO Fijar los siguientes aspectos relativos a gestión de stocks y distribución de ACADIA: - Establecer el sistema para la gestión de stocks que recibe el almacén, almacén, su ubicación en el mismo y el control de inventarios - Definir la logística de distribución, distribución, incluyendo incluyendo la preparación preparación de pedidos, notificación previa a destinatario, así como la carga y entrega de mercancía mercancía 2. ALCANCE Este procedimiento aplica a la logística del almacén y a la logística de distribución de los productos que suministra ACADIA. 3. DEFINICIONES 

Picking: Proceso de preparación de pedidos en el almacén



………….

4. RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD 











Jefe de Almacén: Tendrá la responsabilidad de dar cumplimiento a este procedimiento y su gestión hasta la carga de mercancía. Jefe de Transporte: Será el responsable de la gestión de distribución de los productos elaborados por ACADIA, a partir de la carga de la mercancía hasta su entrega al cliente Jefe de Producción: Será el encargado de emitir las órdenes de entrega de productos elaborados por ACADIA al almacén Jefe de Compras: Será el encargado de emitir las órdenes de entrega de productos suministrados por proveedores proveedores de ACADIA al almacén Jefe de Ventas: Se encargará encargará de notificar notificar al Almacén el inicio del Picking y al Departamento de Transporte el inicio de la logística del transporte Responsable del Sistema Integrado de Gestión de Q, MA y PRL: Será el responsable de la actualización de este procedimiento y, de acuerdo con el Jefe de Almacén, de asegurar la actualización del control de cambios que se





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5. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD Este procedimiento establece la metodología mediante la cual ACADIA organiza todos los aspectos que intervienen intervienen en la gestión del almacén almacén y en el transporte de mercancías hasta su entrega al cliente, contribuyendo contribuyendo a la toma de decisiones decisiones que permitan la mejora continua del Sistema Integrado de Gestión de Calidad, Medio Ambiente y Prevención de Riesgos Laborales (SIG Q, MA y PRL). El flujograma, de forma esquemática, es el siguiente: 1. RECEPCIÓN ORDEN DE ENTREGA DE MERCANCÍAS

2. PROCESAMIENTO DE DATOS EN SISTEMA INFORMÁTICO 3. NOTIFICACIÓN AL ALMACÉN PARA PICKING

4. NOTIFICACIÓN DE ENTREGA PREVISTA AL DESTINATARIO 5. CARGA MERCANCÍA A CAMIÓN 6. ENTREGA DE MERCANCÍA A DESTINATARIO

7. CONFIRMACIÓN ENTREGA AL CLIENTE

FIN

En detalle, el diagrama de flujo de la logística de almacén y logística de distribución





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2.Registro órdenes de entrega en Sist. de Inf.

Dpto. de COMPRAS

3A. Suministros de proveedores


Dpto. PRODUCCIÓN

3B.Productos Cocina 10

1.Orden de entrega a ALMACÉN

4.Recepción de mercancía

NO . 7. Inspección y Verificación de productos suministrados yPROC-VERCOM-002

5. ¿Corresponde con orden de entrega?

NO

SÍ 6.Registro de mercancías en Sist. Inform.

8.Etiquetado/Codificac. Dpto. de VENTAS

11 A.Notificac A.Notificación ión a ALMACÉN para Picking

10. Suministros a PRODUCCIÓN zPROC-PROD001 9 B.Zona B.Zona de stock stock de productos suministrados 9 A.Zona A.Zona de stock stock de productos acabados

12A. Registro notificaciones notificaciones para Picking en Sist.de Sist.de Inform.. Inform.. 13 A. Picking

11 B. Notificación a Dpto. de TRANSPORTE Dpto. de TRANSPORTE

13 B.Selección B.Selección y planificación planificación de rutas de distribución

12B. Registro notificaciones notificaciones para TRANSPORTE TRANSPORTE en Sist.de Sist.de Inf...

14. Registro de planificaciones de distribución en Sist. Inf. .

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25. Registro entrega a clientes en Sist. de Inf. 13 A. Picking 14. Notificación a Dpto. de VENTAS 26. Registro hojas de ruta en Sist. de Inf.

13 B. Selección y planificación de rutas de distribución

15 A. Notificación a Dto. de TRANSPORTE 18. ALMACÉN emite albaranes de carga de mercancía

17. Hoja(s) de ruta

20. Carga de la m ercancía 19. Registro de albaranes y salidas en Sist de Inf.

15 B. Notificación de entrega prevista a destinatario destinatario 16. Registro de notificaciones a destinatarios en Sist. de Inf.

21. Transporte 22. Descarga de la mercancía

NO

¿Correcto? SÍ

24. Cumplimentación Cumplimentación hoja de ruta FIN

23. Confirmación entrega a cliente







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6. RECEPCIÓN DE ORDEN DE ENTREGA DE MERCANCÍAS Constituye el inicio del proceso de gestión de stocks en el almacén. Las entradas pueden proceder tanto del Departamento de Producción (mercancías internas, que son los productos elaborados por ACADIA) como del Departamento de Compras (mercancías externas, que son materias primas o semielaboradas proporcionadas por los proveedores de ACADIA). Las Órdenes de entrega de mercancía darán lugar a un registro en el Sistema de Información de ACADIA ( F-ORMER-001). F-ORMER-001). 7. RECEPCIÓN DE MERCANCÍA La mercancía mercancía recibida será depositada depositada en la zona zona de recepción recepción o descarga del almacén, comprobándose que está de acuerdo con la correspondiente Orden de Entrega. Si no fuera así, se comunicará al proveedor de la mercancía (Departamento de Compras o Departamento de Producción) para proceder a la subsanación. Una vez aceptada la mercancía, el Jefe de Almacén se encargará de que se lleve a cabo su alta en el Registro de Mercancías ( F-MERC-001) F-MERC-001 ) del Sistema de Información de ACADIA. Las materias materias primas y productos productos semielaborados semielaborados procedentes procedentes de proveedores se pasarán a inspeccionar y verificar de acuerdo con el correspondiente procedimiento (yPROC-VERCOM-001 ( yPROC-VERCOM-001). ). 8. ETIQUETADO Y CODIFICACIÓN El etiquetado y codificación deberá tener en cuenta: 

La existencia de productos tóxicos, inflamables, peligrosos o nocivos para la





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Atendiendo a esta diferenciación se procederá a su etiquetado y codificación, que deberá distinguir tanto estas características como las correspondientes a su ubicación en el almacén, tipo concreto de producto y otras que permitan su identificación y trazabilidad. 9. ALMACENAMIENTO EN LA ZONA DE PRODUCTOS SUMINISTRADOS Todos los productos suministrados por proveedores ocuparán una zona determinada de almacén, siempre que no sean tóxicos, inflamables, peligrosos o nocivos para la salud y/o el medio ambiente. Los que tengan una o más de esas condiciones serán gestionadas para su almacenamiento con un criterio específico y en las zonas designadas para ello, siguiendo estrictamente las pautas recogidas en el Procedimiento para manipulación y almacenamiento de este tipo de productos ( PROCGTIP-001). GTIP-001). Las materias primas y productos semielaborados se suministrarán a producción de acuerdo con el correspondiente procedimiento ( zPROC-PROD-001). zPROC-PROD-001). 10. ALMACENAMIENTO EN ZONA DE PRODUCTOS ACABADOS En esta zona se almacenarán los productos listos para su expedición. Al igual que en la zona anterior, las labores a realizar comprenden su ubicación en lugar destinado para ello conforme a su codificación/etiquetado, codificación/etiquetado, mantenimiento, limpieza y custodia. 11. CONSIDERACIONES SOBRE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL ALMACÉN Se pueden generar riesgos en el personal que trabaja en el almacén,





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Igualmente el trabajo en el almacén requiere adoptar medidas preventivas en otros aspectos, especialmente durante la conformación y disposición de las cargas; asimismo deberán adoptarse medidas preventivas en el control de las operaciones de apilado y desapilado, la identificación de las prestaciones de la instalación y cualquier eventual modificación de las estanterías, así como en lo referente a las condiciones de explotación, señalización, señalización, mantenimiento, mantenimiento, iluminación iluminación y limpieza. Por ello, se deben extremar las medidas preventivas recogidas en el Plan de Prevención de Riesgos Laborales de ACADIA (así como el “ Procedimiento de funcionamiento” y el “ Plan para la reducción de riesgos ”, primeras actuaciones que va a llevar a cabo el Comité de Seguridad Seguridad y Salud de ACADIA) y las observaciones observaciones y recomendaciones de otros documentos técnicos ( NTP 852: Almacenamiento en estanterías metálicas , Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo; Evaluación de Riesgos, Guías para la acción preventiva : Equipos de elevación y transporte en el interior de las empresas , Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, 2003, etc.). La valoración de riesgos realizada por ACADIA , según el método indicado en la “Guía Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo”, dio como resultado para el almacén los siguientes riesgos: RIESGO

PROBABILIDAD

DAÑO

TIPO RIESGO

Aplastamiento

Baja

Moderado

Tolerable

Atrapamiento

Baja

Ligero

Tolerable










………………………………..

Registros asociados: Registro de notificaciones para picking ( F-PICK-001) F-PICK-001 ) Registro de notificaciones para transporte ( F-TRANS-001) F-TRANS-001 ) Registro de planificaciones de distribución (F-PLDIS-001 ( F-PLDIS-001)) 13. NOTIFICACIÓN AL DESTINATARIO DE ENTREGA PREVISTA En el momento en que la preparación de pedidos (picking) esté finalizada, el Almacén procederá a su comunicación al Departamento de Ventas. El Departamento de Transporte comunicará igualmente la ruta de transporte al Departamento de Ventas. A la recepción de estas comunicaciones, el Departamento de Ventas notificará al cliente la entrega prevista del producto. ……………….. Registros asociados: Registro de notificaciones a destinatarios (F-DEST-001 ( F-DEST-001)) 14. CARGA DE MERCANCÍA El Departamento de Transporte preparará las Hojas de Ruta, que entregará al transportista antes de la carga de la mercancía. El Almacén, por su parte, preparará y emitirá los correspondientes albaranes de salida al transportista, acorde con el contenido de notificaciones notificaciones para picking. El albarán de salida de almacén almacén y la hoja de ruta serán los documentos imprescindibles para que el transportista pueda iniciar la distribución.










La confirmación de entrega al cliente la realizará el transportista al Departamento de Ventas, que incorporará incorporará los datos en el Registro de entrega entrega a clientes. clientes. La Hoja de Ruta, cumplimentada por el transportista a la entrega de la mercancía, será enviada al Departamento de Transporte, para su incorporación al Registro de Hojas de Ruta. ………………………. Registros asociados: Registro de entrega a clientes ( F-CLIE-001) F-CLIE-001) Registro de Hojas de Ruta (F-HOJR-001 ( F-HOJR-001)) 16. REFERENCIAS 

Manual de Calidad de ACADIA



Órdenes de entrega de mercancía ( F-ORMER-001) F-ORMER-001)











Registro de Mercancías (F-MERC-001 ( F-MERC-001)) Procedimiento de inspección y verificación de productos suministrados (yPROC-VERCOM-001 ) Procedimiento para manipulación y almacenamiento de productos tóxicos, inflamables, peligrosos y/o nocivos para el salud o el medio ambiente ( PROCGTIP-001). GTIP-001). Procedimiento general de producción ( zPROC-PROD-001). zPROC-PROD-001 ). Procedimiento de funcionamiento y Plan para la reducción de riesgos laborales (en elaboración por por el Comité de Seguridad Seguridad y Salud de ACADIA)



Registro de notificaciones para picking (F-PICK-001 ( F-PICK-001))



Registro de notificaciones para transporte ( F-TRANS-001) F-TRANS-001 )

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