Problemas relacionados con los sistemas sistemas de de producción Se divide en 2 áreas: 1. Rela Relaci cion onad ados os con con el el diseño diseño de de sistemas de producción 2. Rela Relaci cion onad ados os con con la la planeación planeación,, análisis análisis y y control control de de los sistemas de producción de producción.. 1. Es una una activ activida idad d que se se presen presenta ta cuando cuando la empresa inicia empresa inicia la producción y que vuelve a presentarse intermitente cuando es necesario rediseñarla. 2. Diseño de los sistemas a. b. Localización de la planta: los factores que deben analiarse para tomar la decisión incluye la ubicación en los mercados mercados,, ubicación de material, ubicación de los suministros de mano de obra, instalación de transporte transporte,, fuente de ener!"a, disponibilidad de a!ua a!ua,, instalación para la eliminación de servicios,, clima servicios clima,, re!lamento !ubernamental, impuestos y costo costo del del terreno. Se utilia diferentes dispositivos para volver este problema relativo al arre!lo de la planta, !ráfico al flu#o de proceso de proceso,, dia!rama dia!rama y y flu#o de operaciones,, plantilla y modelos a escala operaciones escala.. c. Distribución de la planta: esta decisión se refiere al arre!lo de las instalaciones, el sistema sistema de de producción continuo utilia la distribución distribución por por productos,, los sistemas de producción intermitente productos producción intermitente están distribuidos por proceso. d. Manejo de materiales materiales:: el tipo de distribución que se usa afecta al tipo de sistema para el mane#o de materiales que se implanta para diseñar un sistema de producción e incorporar un mane#o di!ital de materiales, es indispensable que el !erente !erente de de producción conoca los principios los principios y y mane#os eficientes de los materiales y los diversos dispositivos que pueden disponer ello. e. Adquisición de equipos de capital costos son son un factor importante para capital:: los costos decidir cual equipo comprar o rentar, para una buena decisión debe considerar el inter$s inter$s,, la depreciación depreciación,, retorno potencial de la inversión inversión,, costo de oportunidad, costo de mantenimiento mantenimiento,, impuestos que pueden remover o restrin!ir la inversión. %. Relacionados con la planeación, análisis y control con trol de los sistemas de producción
&na mala decisión en este rubro puede encerrar en la empresa en operaciones ineficientes y alto costo de producción, especialmente en aquellas industrias industrias donde donde los cambios tecnoló!icos ocurren rápidamente.
Problemas relacionados relacionados con el análisis: planeación y control de los sistemas de producción &na ve que se 'a diseñado un sistema de producción y este 'a sido activado los problemas los problemas que enfrenta un !erente son la prevención y análisis de un control en los aspectos profesionales. (roblema es la planeación a!re!ada, otro es determinar la ruta que el producto el producto debe se!uir a trav$s de la planta. El pro!rama El pro!rama que que debe usarse, como deben cumplir las ordenes de traba#o traba#o y y como podrán unificarse dentro del pro!rama las actividades de producción. produc ción. Estas actividades demuestran pro!ramación cronoló!ica, pro!ramación cronoló!ica, despac'o y e)tensión son actividades básicas de planeación y control. Se pueden usar varios tipos de sistemas para el control de producción, definiendo el tipo de producto que se fabrica, as" tenemos: •
Sistema control de car!a
•
Sistema control por bloque
•
Sistema control por flu#o
•
Sistema control por lote
•
Sistema control por control de proyecto de proyecto espec"fico espec"fico
d if"ciles al operar un Planeación de producción a!re!ada: uno de los problemas más dif"ciles determinado producto es determinar que tanto producir y cuando 'acerlo. (ara resolver este problema se debe saber como producir la demanda demanda,, traducir la demanda en órdenes de producción y usar dispositivos para la pro!ramación cronoló!ica tales como la !ráfica de *+-. funciones del del !erente es la compra de insumos, Abastecimiento: una de las principales funciones materiales, equipos, servicios, suministros adecuados de calidad calidad y y en cantidades adecuadas a los precios los precios correctos correctos y en el momento oportuno. (ara resolver estos problemas de abastecimiento de insumos con efectividad, se debe de be saber como se determina las fuentes fuentes de de asbestos y como lo descuenta a la industria industria por por cantidad y pa!o al contado, afectará a los costos de insumos dos evoluciones recientes que son /tiles con los análisis de productos de compra, el análisis del valor y y la t$cnica montecarlo.
&na mala decisión en este rubro puede encerrar en la empresa en operaciones ineficientes y alto costo de producción, especialmente en aquellas industrias industrias donde donde los cambios tecnoló!icos ocurren rápidamente.
Problemas relacionados relacionados con el análisis: planeación y control de los sistemas de producción &na ve que se 'a diseñado un sistema de producción y este 'a sido activado los problemas los problemas que enfrenta un !erente son la prevención y análisis de un control en los aspectos profesionales. (roblema es la planeación a!re!ada, otro es determinar la ruta que el producto el producto debe se!uir a trav$s de la planta. El pro!rama El pro!rama que que debe usarse, como deben cumplir las ordenes de traba#o traba#o y y como podrán unificarse dentro del pro!rama las actividades de producción. produc ción. Estas actividades demuestran pro!ramación cronoló!ica, pro!ramación cronoló!ica, despac'o y e)tensión son actividades básicas de planeación y control. Se pueden usar varios tipos de sistemas para el control de producción, definiendo el tipo de producto que se fabrica, as" tenemos: •
Sistema control de car!a
•
Sistema control por bloque
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Sistema control por flu#o
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Sistema control por lote
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Sistema control por control de proyecto de proyecto espec"fico espec"fico
d if"ciles al operar un Planeación de producción a!re!ada: uno de los problemas más dif"ciles determinado producto es determinar que tanto producir y cuando 'acerlo. (ara resolver este problema se debe saber como producir la demanda demanda,, traducir la demanda en órdenes de producción y usar dispositivos para la pro!ramación cronoló!ica tales como la !ráfica de *+-. funciones del del !erente es la compra de insumos, Abastecimiento: una de las principales funciones materiales, equipos, servicios, suministros adecuados de calidad calidad y y en cantidades adecuadas a los precios los precios correctos correctos y en el momento oportuno. (ara resolver estos problemas de abastecimiento de insumos con efectividad, se debe de be saber como se determina las fuentes fuentes de de asbestos y como lo descuenta a la industria industria por por cantidad y pa!o al contado, afectará a los costos de insumos dos evoluciones recientes que son /tiles con los análisis de productos de compra, el análisis del valor y y la t$cnica montecarlo.
"ontrol de in#entario in#entario:: los problemas de abastecimientos se encuentran relacionados con los productos de control de inventario de materia prima, prima, productos en proceso y producto terminado, el control efectivo de los inventarios inventarios se se facilita mediante el uso de dispositivo anal"ticos tales como la t$cnica de punto requerido y formas para la cantidad de pedido. "ontrol de calidad: es uno de los problemas que enfrenta el !erente de calidad aun cuando es sencillo establecer un pro!rama de inspección para determinar lo que 'a sucedido en el sistema productivo es más dif"cil determinar lo que sucederá en el futuro determinado por las t$cnicas t$cnicas de de !ráfico, media, porcenta#e, ran!o, defectuosos.
$r!anización de los sistemas de producción producción Es una función función administrativa administrativa de un !erente y comprende dos procesos dos procesos básicos: básicos: 1. El desarrollo desarrollo de de una estructura estructura para para la empresa 2. 0a definici definición ón de las las relacione relacioness administ administrativa rativass y operati operativas vas %entajas %entajas en el desarrollo de una buena or!anización or!anización:: •
(roporciona un !rupo !rupo en en el cual el personal el personal puede puede actuar unido en ves de 'acerlo en otros.
•
(roporciona comunicación comunicación eficiente eficiente y efectiva
•
0a duplicación del traba#o puede reducirla al m"nimo o eliminarse
•
0os empleados com/n, la ruta o redes redes de de mando en la or!aniación, al conocer los tipos de puestos proporciona a los empleados a determinar su eficacia eficacia profesional. profesional.
&ipos de or!anización:
0a mayor"a de las estructuras estructuras or!aniacionales or!aniacionales usadas por las empresas empresas comerciales comerciales son una combinación de los diferentes d iferentes tipos de or!aniación tales como: •
(or función
•
(or ubicación
•
(or producto
•
(or proceso
•
(or proyecto espec"fico
$r!anización por 'unción: están separadas en divisiones mayores sobre la base de funciones como producción, marco teórico y finanas finanas..
0a mayor"a de las empresas utilia este tipo de estructura. a. 0as funcione funcioness representa representan n áreas de especiali especialiación, ación, el el personal personal está está entrenado entrenado b. uc'as clases de productos, clientes clientes pueden pueden ampliar otras estructuras en tanto que una estructura funcional tiende a er!onomiar. c. (orque las or!aniaciones or!aniaciones funcionales funcionales son tradicionales. $r!anización por ubicación: al!unas compañ"as encuentran que sus operaciones se adaptan me#or a !randes decisiones or!aniacionales basadas en varios puntos !eo!ráficos.
ventas.. (ueden ser $r!anización por cliente cliente:: las compañ"as orientadas 'acia las ventas or!aniaciones por cliente en modelo modelo t"pico t"pico incluye las !randes definiciones en clientes minoristas y mayorista tradicionalmente. En al!unas compañ"as si!uen estas definiciones: ventas al consumidor y y ventas a la industria. 0a or!aniación al or!aniación al cliente se usan en el sistema de mercadotecnia mercadotecnia.. $r!anización por producto: cuando la empresa divide or!aniación sobre las bases de art"culos principales que produce la or!aniación por producto promueve el conocimiento or!aniado del producto as" como la competencia competencia de de las divisiones. $r!anización por proceso: muc'as empresas factibles emplean este tipo de or!aniación es una situación t"pica, se establecen departamentos separados sobre la base del proceso implicado en la industria por e#emplo.
Se establece áreas separadas para recibir el tronco, para la manipulación de ellos, para cortar los puntos aserrados, acortarlos, seleccionarlo y afilarlo como madera madera.. En este tipo de or!aniación es posible colocar !erentes en los puntos divisiones donde se emplean conocimientos t$cnicos tanto la nómina nómina como como los traba#adores especialiados es determinante. (rocesos deben colocarte #unto a este tipo de proceso.
ipo de r!aniación (roces o 3uncional ercadotecnia
r!aniación 4 venta 5osta
r!aniación 4 cliente
6entas de producción
Sierra riente
6enta minor"a
6enta mayor"a
5ontabilidad
3inanas
nálisis financiero
(resupuesto
. parcial
r!aniación (roducto
serrado
7uplicado
(roducción
6aciado (roducción de plástico Soldadura
E)trusión (roducción de metal 3or#ado
"oncepto de l(nea de sta'': se emplean los conceptos para describir y analiar las or!aniaciones. •
El de concepto de l"nea
•
El de concepto de staff.
&na de las ideas fundamentales de las or!aniaciones de l"neas es que todo subordinado tiene solamente un superior y se lo conoce como principio de unidad de mando.
En la fi!ura los canales del sistema están claramente definidos e indicados en una or!aniación de l"nea a una estructura básica lineal, se a!rupa el concepto de staff, las unidades de staff vale a muc'os propósitos a una or!aniación. •
linear a las funciones de l"neas de muc'os detalles y papeleo
•
(roporciona conocimiento especialiado en áreas espec"ficas y tópicos.
•
(reparar reportes y estudiar, suele servir a varios departamentos en l"nea.
Problemas relacionados a la unidad de sta'' /n cuando el staff tiene una preparación espec"fica con al!unos sectores de un ne!ocio es com/n encontrar que su especialiación 'a creado la falta de perspectiva para comprender el cuadro inte!ral relativo a todas las operaciones. &na unidad staff para investi!ación de mercado puede su!erir un nuevo producto como resultado de una investi!ación, el al!unos casos tal su!estión no puede usarse porque el producto no puede fabricarse económicamente por el departamento de producción a la empresa no puede permitirse el !asto necesario para el desarrollo del producto en este caso la su!estión de 'io cie!amente en t$rminos de la capacidad de la empresa en las áreas de producción y finanas. tros de los problemas de las unidades de staff son que se a!rupa más personal a la unidad cuando no aumenta la car!a de traba#o, otro problema es la tendencia del staff a usurpar las prerro!ativas de las funciones de l"neas, lo que ocasiona conflictos con el personal de l"nea.
(ara resolver al!unos de estos problemas pueden usarse ciertas actividades por parte de las funciones de l"neas. 1. 0as unidades de staff y su personal deben tener ob#etivos cuidadosamente bien definidos de manera que el personal que participe con e)actitud que es la que se espera que se 'a!a y en donde son los l"mites e)tremos de actividad. 2. 7ebe fi#arse el !rado de actividad concebido al personal de staff con actitud %. 0as unidades de staff deben utiliarse la especialiación especialiada para la cual se forma el staff 8. 0os nombres de staff deben ser considerados como funciones de l"nea potencial. 0os funcionarios de l"neas 'acen las decisiones conocidos y al personal de staff re/nen los datos, los analia y asesora al personal de l"nea.
)l departamento de producción relacionado con otras áreas Departamento de *inanzas Análisis de la inversión: cuando el *erente de (roducción de enfrenta al problema de
tomar una decisión relativa a inversiones alternativas de equipos de instalaciones debe consultar al 7pto. de 3inanas. Previsión de dinero para mejoras: es ocasiones el *erente de (roducción se enfrenta a
problemas relativos de cambio costoso en el proceso de producción. E#emplo: si se toma la decisión de construir una nueva planta para ampliar la planta e)istente, el 7pto. de 3inanas debe tomar parte de las discusiones, puesto que es necesario administrar los fondos para el financiamiento. Provisión de información sobre las condiciones generales de la empresa: puesto que el
7pto. de 3inanas es el encar!ado de la elaboración de los estados financieros tales como balance !eneral y estado de resultados. Departamento de "ontabilidad
0a función contable esta relacionado con llevar los re!istros de las actividades de la empresa. 7esde el punto de vista del *erente de (roducción, 5ontabilidad proporciona informes con relación a lo si!uiente: 1. 7atos de costos, incluyendo costo de materiales, mano de obra directa y!astos indirectos.
2. 9nformes especiales sobre la operación del sistema de producción, estos incluyen informes sobre desperdicio, traba#os a 'acer, art"culos terminados e inventarios de partes. %. (rovisión de servicios o información para el procesamiento de datos. Departamento de "ompras
0a función de 5ompras implica principalmente la adquisición de materiales, equipos, servicios y suministros adecuados en las cantidades correctas, de la cantidad indicada y a los precios adecuados en el momento oportuno El *erente de (roducción necesita intercambiar información con 5ompras en las si!uientes áreas: 1. 7eterminación de lo que debe a comprarse 2. 7eterminación de la fec'a de entre!a %. 7escubrimiento de nuevos productos, materiales y precios 8. 5ontrol de inventario Departamento de Mercadotecnia
9nfluye sobre la administración de la producción proporcionando: 1. (redicción de ventas de niveles futuro de demanda, se requiere esta información para planear con efectividad cuanto debe producirse en el futuro y para pro!ramar la producción. 2. 7atos pertinentes sobre órdenes de ventas %. Requerimientos de calidad para el cliente 8. -uevos productos y procesos . Retroalimentación sobre el producto por parte del cliente Departamento de +n#esti!ación y Desarrollo
9mplica 2 actividades, la primera de ella es la investi!ación que comprende el desarrollo de lo que antes era desconocido. ; la se!unda es el desarrollo de los descubrimientos en t$rminos de ob #etivos susceptible de ser alcanado, tales como nuevos productos, procesos, materiales, 'erramientas, etc.
Departamento de Personal
0a función de (ersonal esta interesado principalmente. 1. En el reclutamiento de personal 2. En el entrenamiento %. Relaciones laborales 8. Se!uridad Departamento de +n!enier(a +ndustrial
Es el encar!ado de traducir las ideas desarrolladas por el 7pto. de 9nvesti!ación y 7esarrollo, ercadotecnia y 5ompras en realidades. El punto focal es la b/squeda de la forma más eficiente de producir art"culos y servicios. El 7pto. de 9n!enier"a 9ndustrial proporciona al 7pto. de (roducción la si!uiente información. 1. 9nformación sobre análisis de m$todos. 2. 9nformación sobre la medición del traba#o %. 7isposición de la planta e información sobre mane#o de materiales. 8. información sobre mantenimiento de la planta
Análisis del punto de equilibrio en producción - "alcular la utilidad o perdida si!uiendo la si!uiente in'ormación
96& < =1.>> ? < @>>> unidades 56& < =>.> 53 < =2>>> ? < 5antidad producida y vendida & < 9 4 5 A1B
& < &tilidad 9 < 9n!resos totales 5 < 5ostos totales 5 < 53 C 56 A2B 5 < 5ostos totales 53 < 5ostos fi#os 56 < 5ostos variables 56 < ? D 56& A%B 56& < 5osto variable por unidad 9 < ? D 96& A8B 9 < 9n!resos totales 96& < 9n!reso de venta por unidad Reemplaar ecuación 2, %, 8 en ecuación 1 & < ? D 96& 4 A53 C ? D 56&B & < ? D 96& 4 53 4 ? D 56& & < ? D A96& 4 56&B 4 53 (unto de equilibrio < 9 < 5 > < ? D A96& 4 56&B 4 53
un volumen de producción de @>>> unidades & < @>>> A1 4 >.>B 4 2>>> & < @>>> A>.>B 4 2>>> & < %>>> 4 2>>>
. / 0111
a. 5uál será la cantidad que se tiene que producir o vender para alcanar el punto de equilibrioF
2 / 3111 unidades
b. 5alcular el valor de ? < 8>>> unidades en dólares. 9 < ? D 96& 9 < 8>>> D =1.>> G unidad + / 03111
c. Supon!amos que un !erente de producción debe determinar la utilidad o perdida que resultar"a de las operaciones de producción dada la si!uiente información: 53 < =8>> G semana 56& < =2.> 96& < =.>> d. 5uál es la utilidad o perdida a un nivel de producción de 1>> unidades G semanaF & < 9 4 5 & < ? D 96& 4 53 4 ? D 56& & < ? D A96& 4 56&B 4 53 & < 1>> D A 4 2.>B 4 8>> & < 1>> D A2.>B 4 8>> & < 2> 4 8>> . / -041 5 semana
. / 6041 5 semana7
e. 5uál debe ser el nivel de producción para lo!rar el punto de equilibrioF
2 / 81 unidades 5 semana
Supón!ase que el !erente de producción tiene metas más elevadas que pasan del punto de equilibrio. Supón!ase que desea realiar una utilidad de =1>> semanales. & < =1>> G semana & < 9 4 5 & < ? D 96& 4 53 4 ? D 56& & < ? D A96& 4 56&B 4 53
2 / 911 unidades 5 semana
Supón!ase que el !erente de producción al lle!ar a las cifras anteriores del pro!rama de producción para que rinda una utilidad de =1>> G semanales con un nivel de producción de =2>> unidades G semana. l fi#ar este pro!rama de producción encuentra que su capacidad má)ima con las máquinas actuales es de 1> unidades G semana, para producir 2>> unidades G semana necesita otra máquina que aumentara en =1>> G semanales los costos fi#os. ?u$ efecto tendrá esta adquisición sobre la situación actualF 53 < =>> 5 semanal 56& < =2.>
96& < =.>> & < =1>> G semana
2PD) / 911 unidades 5 semana
(ara mantener la utilidad de =1>> G semana
2 / 931 unidades 5 semana
Se tiene que aumentar la producción en 8> unidades más para obtener los =1>> semanales que equivalen el 2>H de producción. & < =1>> G semana 96& < =.2> 56& < =2.I> 53 < =>> ? < 28> unidades G semana ?(7E < 2>> unidades G semana
? < 28> unidades G semana
Si el 96& 'ubiese sido el /nico aumento 'ubiera descendido el punto de equilibrio, pero si los 56& 'ubiera aumentado el punto de equilibrio 'ubiera aumentado. (ero como está a'ora la situación los 96& y los 56& 'an aumentado en =>.2>, el mar!en de utilidad si!ue siendo el mismo, lue!o para realiar una utilidad de =1>> por semana debe se!uir produciendo ? < 28> unidades G semana. (or lo tanto los cambios dados no afectan a la situación económica actual. 9 .na empresa tiene alternati#as de 'abricación para un determinado producto las mismas que están asociadas en 'unción lineal del #olumen de producción como se indica a continuación
5ostos fi#os
5ostos variables (or unidad A56&B
a. 5 < 53 C 56 56 < ? D 56& 5 < 1>>>>>>> C %>>>>> D >> "&A / 081111111
5J < 53 C 56 56 < ? D 56&
5J < 2>>>>>> C %>>>>> D %>> "&; / 04111111
55 < 53 C 56 56 < ? D 56& 55 < @>>>>>>> C %>>>>> D 1>> "&" / 0<1111111
b. ?u$ alternativa representa el costo más ba#o si se piensa en una producción anual de ? < %>>>>> G añoF c. qu$ volumen de producción ser"a más conveniente para cada una de las alternativasF 5 < 53 C >>? 5J < 53 C %>>? 55 < 53 C 1>>? 5 < 5J 1>>>>>>> C >>? < 2>>>>>> C %>>? 2>>? < 1>>>>>> 2? < 1>>>> ? < I>>> unidades G año 5J < 55 2>>>>>> C %>>? < @>>>>>>> C 1>>? 2>>? < %>>>>>> 2? < %>>>> ? < 1I>>> unidades G año Respuesta:
1. 7e 1 unidad G año a I>>> unidades G año es preferible la alternativa 2. 7e I>>1 unidad G año a 1I>>> unidades G año es preferible la alternativa J %. 7e más de 1I>>> unidades G año es preferible la alternativa 5 .na empresa de productos alimenticios desea e#aluar la rentabilidad de cierto producto dado los si!uientes datos:
53 < =8>>>> 56& < = 96& < =1> & < 2>H ?
.2>D A? D 96& 4 A53 C ? D 56&BB < ? D 96& 4 A53 C ? D 56&B >.2> D A8>>>> C ?B < 1>? 4 A8>>>> C ?B L>>> C ? < ? 4 8>>>> 8 D ? < 8L>>> 2 / 9111 unidades
b. 5uál es la cantidad que debe producir para que la empresa ase!ure una utilidad del 2>H del costo totalF 9 < 5 ? D 96& < 53 C ? D 56& 1>? < 8>>>> C ? ? < 8>>>>
2 / =111 unidades
c. 5uál es el l"mite de rentabilidad e)presada en unidades de producciónF A(unto de equilibrioB d. 5alcular la contribución de los in!resos !enerados por este producto a los costos fi#os por unidad. 96& 4 56& < =1> G unidad K = G unidad < 04 5 unidad 3 )l propietario de un supermercado piensa dar un ser#icio al cliente de entre!a a domicilio )sta decisión depende de la a'luencia de la clientela y de acuerdo a las ci'ras de #entas despu>s de la implantación del ser#icio )l proceso puede ele!ir entre dos tipos de equipo A y ;, despu>s del estudio de mercado y del análisis de costo se conectan los in'ormes mostrado a continuación:
9n!resos
El costo de los servicios para el equipo y J es el si!uiente:
3i#os
?"uál debe ser la alternati#a del dueño del mercado que deber(a tomar@
)speranza matemática
A@@>>>> ) >.@>B C AI>>>> ) >.%>B C AL1>>>> ) >.1>B < I>2>>> )speranza matemática
AIM2L> ) >.I>B C ALL1>> ) >.2>B C A1>%M1>> ) >.1>B < =4914 respuesta )speranza matemática
AIM1M>> ) >.I>B C ALL1>>> ) >.2>B C A1>%M8>> ) >.1>B < L%88I>
e debe implantar el ser#icio del equipo A Problemas )n )l )quilibrio De L(neas
El problema de equilibrio de l"neas que puede presentarse al analista del arre!lo se presta a varias t$cnicas cuantitativas, tales como las !ráficas de precedencia y matrices de precedencias. En esta t$cnica la secuencia de las operaciones se e)presa !ráficamente en t$rminos que muestre todas las operaciones necesarias y sus relaciones. E#emplo:
Está !ráfica es similar a la !ráfica de (ER. &na ve que se establecan las relaciones de precedencia se procede a formar la matri de precedencia.
$per
1
1
&na ve establecidas las pautas de preferencias entre estas 11 operaciones se proceden a equilibrar las l"neas. (ara estos suponemos que el sistema de producción será equilibrado para producir I2 unidades G 'ora. 5onsiderando la !ráfica de precedencia podemos ele!ir, diseñar el arre!lo a lo lar!o de % l"neas de producción. Reconociendo que se necesita I2 unidades G 'ora en estas % l"neas, podr"amos determinar la producción de manera que las l"neas de producción , J y 5 alimente cada una de ellas a la operación 11 con 28 unidades G 'ora y la operación 2 tendr"a que diseñarse para que produca 8L unidades G 'ora. 0a lista de las capacidades asociadas con cada una de las 11 operaciones es la si!uiente, y es la información necesaria para desarrollar el arre!lo.
peración
1
2
%
8
@
I
L
M
1>
11
En este punto el !ráfico de procedencia a sido reducida a una serie de l"neas de producción, y ya 'a sido determinado $l N de máquinas requerida para cada operación. El si!uiente requisito seria pro!ramar un modelo detallado de flu#o de máquinas de una !ráfica de procedencia ampliada *ráfico de procedencia ampliada de la l"nea 5
*ráfico de procedencia ampliada de la l"nea J
*ráfico de procedencia ampliada de la l"nea
"lasi'icación de los in#entarios por el M>todo A;"
Este m$todo consiste en rea!rupar los art"culos ya sea con base al !asto anual promedio de cada art"culo Acosto de compra y !astos !eneralesB o con base a la inversión total para cada uno. Se procede a esta clasificación una ve que se 'a identificado los art"culos y que los fic'eros de utiliación 'an sido establecidos y mantenidos durante un ciclo completo de operaciones. Pasos:
a.
-ombre del art"culo
5osto anual A=B
c. 0os art"culos se clasifican en orden creciente o decreciente tomando como base el !asto anual promedio o la inversión anual. d. Se suma los valores de todos los art"culos, el resultado represente el n/mero total anual. e. El valor de cada art"culo se convierte en porcenta#e del total de la inversión anual. f. 0os art"culos se reparten en tres !rupos: , J y 5 •
•
•
El !rupo representa entre el I> y L>H del consumo anual total en dólares y contienen del 1> y 2>H de los art"culos. El !rupo J representa entre el 2> y 2H del consumo anual total en dólares y contienen entre el %> y 8>H de los art"culos. El !rupo 5 representa entre el % y 1>H del consumo anual total en dólares y contienen entre el 8> y >H de los art"culos.
Brupos
J
5
istemas MRP 6Planeación De Requerimiento De Materiales7
El R( utilia la información de demanda del pro!rama maestro de información con una descripción de que componentes inte!ran el producto terminado Afactores de los materialesB, las ordenes o tiempo de producción entre los componentes y el estado actual del inventario. +nsumos y producción para la planeación de requerimiento de materiales
Mecanismo del MRP en 'abricación de lámparas
Determinación de los requerimientos netos:
5on la finalidad de comprender el R( y como traba#a su ló!ica considere /nicamente la rama iquierda del dia!rama lámpara esto es ensambla#e de base, flec'a y tubo. E#emplo: Supón!ase que se 'io un pedido de 2 lámparas y 'oy e e)istencia 'ay los si!uientes art"culos:
0ámparas
Ensamble de base
3lec'as
uber"a
En este caso la flec'a requiere 2 pies de tubo. Análisis: el requerimiento bruto o apro)imado 2 lámparas se debe analiar secuencialmente en cada nivel para obtener el requerimiento neto correcto para cada art"culo. 0a ló!ica para el requerimiento bruto y el requerimiento neto es el si!uiente. Para la lámpara
Requerimiento bruto o apro)imado
5antidad disponible
Requerimiento Ceto
Para ensamble de la base 65lámpara7
Requerimiento bruto o apro)imado
5antidad disponible
Requerimiento Ceto
Para ensamble de la 'leca 65cada ensamble de base7
Requerimiento bruto o apro)imado
5antidad disponible
Requerimiento Ceto
Para ensamble de tubos 69 pies 5 cada ensamble de 'leca7
Requerimiento bruto o apro)imado
5antidad disponible
Requerimiento Ceto
El requerimiento bruto de un subensamble es i!ual al requerimiento neto de los art"culos superiores si!uientes multiplicadas por la cantidad usada para 'acer el art"culo base. Este proceso conocido como: determinación de los requerimientos netos o cálculo de bruto a neto se debe combinar con un conocimiento de cuanto tiempo toma producir o comprar los componentes con el fin de pro!ramar una fec'a para iniciar cada ensamble.
Des'asamiento debido al tiempo de obtención
0os intervalos de tiempos necesarios ya sean para producir o comprar los componentes se conoce como tiempo de obtención.
0ámparas
Ensamble de base
3lec'as
uber"a
Este tipo de obtención se utilia para calcular los desfasamientos debido al tiempo de obtención para cada uno de los componentes. Si el pedido debe embarcarse en la semana 2I entonces los desfasamientos:
7e este modo la esencia de la ló!ica R( se puede e)presar en tres interrelaciones: 1. dependencias 'oriontales y verticales 2. cálculos de brutos a netos %. desfasamiento debido a tiempos de obtención
0eer más: 'ttp:GGOOO.mono!rafias.comGtraba#os8IG!estionKproduccionG!estionK produccion2.s'tmlNi)2rcEt@Pq;
Ló!ica del MRP 6!rá'ico7
Se utilia la si!uiente !ráfica para la ilustrar la administración de una art"culo con demanda dependiente.
iempo de obtención
9nventario de se!uridad
amaño de lote
5antidad disponible
Requerimiento bruto
Recepciones pro!ramadas
7isponibles proyectados
Requerimientos netos
Recepciones planeadas de ordenes
Emisiones planeadas de ordenes
E#ercicio de R(
? < 2 < 2 periodos
Requerimiento bruto
Recepciones pro!ramadas
7isponibles proyectados
Requerimientos netos
Recepciones planeadas de ordenes
Emisiones planeadas de ordenes
"osto por coordenada y mantenimiento:
(ara evaluación de los tamaños de lotes para art"culos de demanda dependiente, es la suma de los costos de preparación AinstalaciónB y de mantenimiento que resulta al aplicar un m$todo en particular. En el anterior al!oritmo para la fi#ación del tamaño del lote Aordena 2 unidades cada ve que e)ista un requerimientoB se si!uiere demandando todo el pro!rama de planeación, M meses requieren de pro!ramaciones y el mantenimiento del inventario como se indica en la 'ilera de los proyectados disponibles. Si los costos de instalación son de =.>> cada uno y los costos de mantenimiento e inventario son de =>.> cada unidad entonces ser"a el costo de preparación i!ual a:
5osto total < 5osto de preparación C 5osto de mantenimiento 5osto total < =2.>> C [email protected] < 034 "antidad económica del pedido / 2 "álculo del lote económico para la compra de materia prima
E < costo incremental ? < cantidad en el tamaño del lote S < costo de adquisición por pedido R < necesidades anuales 5 < costo de e)istencia en inventario por unidad y por año
Se pide calcular el lote económico anal"ticamente y !ráficamente as" como el costo total del lote teniendo la si!uiente información.
R < 1>>> unidades S < =2>
? < >> unidades
?
1>> L
2>> 1@
%>> 28
8>> %2
>> 8>
@>> 8L
I>> @
L>> @8
M>> I2
1>>> L>
0as suposiciones que fundamenta este modelo matemático incluye: 1. asa de uso constante del inventario 2. iempo constantes para la colocación del pedido %. (recios constantes por unidades sin provisión para descuentos por cantidad 8. 5ostos de adquisición constante por pedido . 5ostos de e)istencias en inventario constantes por unidades y por año @. ?ue la cantidad del pedido sea entre!ada en total una sola ve. uc'os de estas suposiciones no son validos en los problemas comerciales ya que además de los factores anteriores los costos de oportunidad y ciertos costos asociados como las fluctuaciones afectan a las decisiones sobre inventario pero no están representadas en el modelo matemático pero pueden solucionarse modificando el modelo básico para a#ustar a suposiciones más reales. 0as compras con descuento por cantidad pueden ser investi!adas modificando el modelo y probando las alternativas, estas a los costos incrementales, adquisición y de e)istencia de inventario debe a!re!arse el precio del material en determinadas cantidades. < costo del material por unidad 5 < costo total del art"culo C costos de e)istencia en el inventario C costo de adquisición.
7onde < valor de materia prima
Punto de requerido:
;a 'emos visto y analiado la cantidad económica del pedido, el asunto de que tanto pedir es uno de los dos puntos básicos para la administración de los inventarios, el otro punto es el de cuando debe ser colocado el pedido. ambi$n debe contestarse lo de cuando debe 'acerse la requisición para art"culos dentro de la planta. &n m$todo que proporciona respuesta a esta pre!unta utilia el sistema de má)imos y m"nimos para la determinación de punto requerido. (ara utiliar este m$todo debe determinarse: 1. 5ual será el nivel má)imo de inventario que se llevará 2. 5uál será el nivel m"nimo de inventario o e)istencia de se!uridad %. ?ue tanto tiempo dilatará el abasto de inventario entre las e)istencias má)imas y m"nimas. 8. 5uanto dilatará un pedido para ser surtido y entre!ado. 0a determinación del inventario debe 'acerse despu$s de considerar los costos propios del inventario, la posición financiera de la empresa, el mercado para los art"culos y otros factoresQ la determinación de los inventarios m"nimos o de se!uridad esta basado en las e)pectaciones de lo muc'o que debe conservarse en el inventario en caso de que los nuevos pedidos no lle!uen cuando se espera. 0a determinación de que tanto durarán los art"culos debe 'acerse e)aminando los re!istros 'istóricos y calculando las proporciones de uso. El tiempo cr"tico para cumplir un pedido incluye el tiempo que se toma para ser la requisición de compra, para 'acer las ordenes de compra, para enviarla al proveedor, 'acer que se surta el pedido y finalmente el tiempo que se requiere para enviar las mercanc"as al comprador y colocarlas en el inventario.
Supón!ase: El nivel má)imo de inventario < I>> unidades El nivel m"nimo de inventario < 1>> unidades iempo que dura el abasto < %> d"as iempo cr"tico para un nuevo pedido < 1> d"as 5alcular anal"ticamente y !ráficamente el punto de requerido.
& < proporción de uso
< inventario mnimo de se!uridad 0 < tiempo cr"tico que dura 'acer el nuevo pedido.
M(nimos "uadrados
Sirve para proyectar la producción 'istórica dentro de un futuro, dependiendo de 'asta que punto el pasado es representativo para el futuro. Este m$todo se utilia cuando se 'ace a#uste a corto plao en niveles de producción e inventarios, si se considera la situación de que la demanda en el mercado reviste variaciones periódicas mas o menos uniformes entre ciertos niveles del tiempo, es decir cuando la demanda de productos es 'asta cierto punto predecible, podr"a entonces estimarse la demanda futura usando este m$todo. ; < a C bT ;p < a C bT ;p < es el valor de la tendencia para el periodo de T T < periodo de tiempo a < valor de ;p en un punto base b < valor de la pendiente con monto de aumento o disminución en ;p para cadacambio unitario en T. Se emplea 2 ecuaciones para determinar los valores de a y b
Supón!ase que la !erencia de producción de una empresa conoce la demanda de un producto para los si!uientes meses. 7emanda 'istórica
Enero
3ebrero
aro
bril
ayo
la !erencia de producción le interesa saber la demanda para los meses de Pulio y -oviembre.
1>L
11M
11>
122
1%>
E
LM < a C 1>b A1B AK2B 122 < 1>a C %>b A2B K11IL < K1>a K2>b 122 < 1>a C %>b 8I < 1>b b = 4.7
LM < a C 1>A8.IB LM 4 8I < a 82 < a a = 108.4
Pulio ;p < 1>L.8 C 8.IT ;p < 1>L.8 C 8.IA@B Fp / 88
-oviembre ;p < 1>L.8 C 8.IT ;p < 1>L.8 C 8.IA1>B
4=<
Fp / 443
endencia de la demanda
;p
Enero
3ebrero
aro
bril
ayo
M>todo estad(stico de ajuste eGponencial Es una t$cnica especial de promedio móviles en la que no se usa una colección e)cesiva de los re!istros en la demanda de las ventas acortando con ello el tiempo requerido para analiar pronóstico.
Estas mismas t$cnicas pueden e)tenderse para calcular tendencia en la demanda, cambios en la tendencia y en la distribución de errores en el pronóstico, 'aciendo un calculo adicional muy pequeño para precisar los datos. (iC1 < (i C U A6i K (iB (iC1 < pronóstico para el pró)imo periodo (i < pronóstico del presente periodo. 6i < ventas del presente periodo U < constante e)ponencial que toma un valor entre > y 1
Supón!ase que deseamos calcular el pronóstico de ventas para el mes pró)imo y que las ventas del presente mes fueron de 1> unidades, si el pronóstico para el presente mes fue de 182 unidades y la constante e)ponencial ele!ida es de >.8 (iC1 < (i C U A6i K (iB (iC1 < 182 C >.8 A1> K 182B (iC1 < 182 C >.8 ALB PiH / 349
El valor más apropiado de U debe ser determinado por el e#ecutivo encar!ado del pronóstico. 0ue!o para determinar el valor de U debe simularse varias series de pronóstico, tomando como base un !ran n/mero de periodo de ventas pasadas. (or lo !eneral su eficacia queda limitada a pronóstico a corto plao de la demanda de mercado. En otras palabras un pronóstico estrat$!ico de la demanda debe mas bien tener como base el análisis funcional del mercado antes que el análisis t$cnico.
ayo
Punio
Pulio
!osto
Septiembre
ctubre
Umayo < 1 U#unio < 1 U#ulio < 1 Ua!osto < 1 Useptiembre < >.%%
Ipromedio / 1=J &>cnica de la razón para la predicción de la &emporabilidad
7emanda +istórica
1MMM
2>>>
2>>1
2>>2
2>>%
2>>8
2>>
2>>@
911J
Enero
3ebrero
aro
bril
ayo
Punio
Pulio
!osto
Septiembre
ctubre
-oviembre
7iciembre
1. 5alculamos la demanda promedio del año anterior Ao promediada para varios años para minimiar interferencias, en cuyo caso tambi$n debe promediarse los datos de la demanda mensual. 2. 7ividiendo la cifra de la demanda de cada mes entre el promedio se puede obtener un factor cada mes para ver el porcenta#e que representa cada mes de la demanda promedio. Este enfoque proporciona ponderaciones que refle#an la temporabilidad in'erente en los datos que pueden ser aplicados al promedio asociado con una nueva predicción adicional para lle!ar a las predicciones mensuales. %. Se calcula una demanda promedio para el presente año. 8. Se calcula la predicción mensual para el presente año multiplicando la raón del año anterior por la demanda promedio del si!uiente año.
&>cnica de simulación Montecarlo l!unos problemas de espera no pueden resolverse directamente con ecuaciones, si los "ndices de lle!ada y salida no son controlables, resulta dif"cil evaluar las alternativas solo con ecuaciones. &n enfoque efectivo para tales problemas es la simulación usando la t$cnica ontecarlo. 0a simulación implica la manipulación de muc'as variables y constantes asociadas con el problema. 0a t$cnica ontecarlo es un tipo de simulación por medio del cual se !enera los datos por un !enerador de n/meros aleatorios, supón!ase que el !erente de una planta industrial se enfrente al problema de determinar el n/mero óptimo de camiones para su plantilla de reparta. Esta cuestión es de inter$s para el analista de distribución de la planta, ya que debe proporcionar almacenamiento, mantenimiento e instalaciones de car!a. Si se adquiere una !ran flota de camiones, los clientes serán servidos con rapide y talve se requiera poco tiempo e)tra para ser todas las entre!as, sin embar!o una !ran flota de camiones representa una !ran inversión y da como resultado muc'o tiempo ocioso para al!unos camiones y una flota pequeña requiere una inversión menor, menos instalaciones y necesidades de
mantenimiento as" como tambi$n pocos camiones ociososQ pero quiás no puede 'acer a tiempo todas las entre!as necesarias y por lo tanto necesitará demasiado tiempo e)tra. (ara encontrar la solución óptima es necesario encontrar el n/mero de camiones que minimice los costos implicados. (ara mantener el e#emplo sencillo supondremos que la pol"tica de la empresa es la de entre!ar todo embarque en el mismo d"a en que lle!ue al muelle de car!a. Si todos los embarques no pueden ser entre!ados en una #ornada normal de traba#o se requerirá tiempo e)tra para la entre!a. (ara nuestro e#emplo el costo del tiempo e)tra por camión y por d"a se usará como el costo de casti!o por tener muy pocos camiones. El n/mero optimo de camiones, no eliminará las entre!as con tiempo e)tras. Supondremos los si!uientes datos: 1. 2. 0a distribución de arribo de clientes es normal Aembarque que deben ser entre!adosB es de %>> embarque por d"a, con desviación estándar de %> embarques por d"a, esto es
7istribución de tiempo de servicio An/mero de embarque que puede ser entre!adoB es de @> entre!a por d"a y camión, esto indica que la tasa promedio de entre!a 1. El costo de operar un camión de reparto es de =2 por d"a incluyendo el costo de mano de obra, operación depreciación, mantenimiento, etc. 2. El costo de demora en las entre!as esta representado por el costo del tiempo e)tra. Este se supone que cuesta = por 'ora 4 camión. 5on esta información básica más los n/meros al aar disponible en una tabla de n/mero aleatorios estamos listos para empear la simulación ontecarlo de lo qu e es posible que suceda con distintos tamaños de la flota. •
En la columna representa el n/mero de camiones que se están probando.
•
•
•
En la columna J representa los d"as de la semana. En la columna 5 está compuesta de n/meros aleatorios tomados de una tabla de n/meros al aar, estos n/meros se usan para !enerar datos relativos al n/mero de entre!as en la columna 7. En la columna E está compuesta de n/meros aleatorios tomados de una tabla de n/meros al aar, estos n/meros se usan para calcular el n/mero esperado de entre!as que serán concluidas en la columna 3.
•
En la columna * representa el n/mero de entre!a en tiempo e)tra.
•
En la columna + representa el costo de las entre!as en tiempo e)tra.
•
En la columna 9 representa el total de los costos de tiempo e)tra para cada tamaño de flota alternativa.
0as entre!as requeridas están simuladas multiplicando la desviación estandar A%>B po r el n/mero aleatorio para ese d"a y a!re!ando a este producto la tasa promedio de lle!ada A%>>B
0as entre!as 'ec'as cada d"a están simuladas multiplicando la desviación estándar A@B por el n/mero aleatorio para ese d"a y a!re!ando al producto a la tasa promedio de servicio A@>B Aentre!a 'ec'as por cada camiónB 0ue!o esta cifra se multiplica por el n/mero de camiones de la flotilla.
0as columnas de tiempo e)tra de la columna * va a ser i!ual a la diferencia que e)iste entre las entre!as requeridas de la columna 7 y las entre!as 'ec'as de la columna 3.
El costo del tiempo e)tra de la columna + se encuentra tomando el costo por camión 4 'ora =.>> y multiplicando L 'oras por d"a, por el n/mero de camiones de la columna y el n/mero de entre!as de tiempo e)tra * y dividiendo este producto entre las entre!as 'ec'as.
0eer más: 'ttp:GGOOO.mono!rafias.comGtraba#os8IG!estionKproduccionG!estionK produccion%.s'tmlNi)2rc*iV?pb
Presupuesto de la producción en unidades El principal propósito es el de ase!urar que la producción de art"culos terminados se lleve a cabo en las cantidades suficiente para surtir la demanda de acuerdo con el presupuesto de venta, evitando as" la acumulación de inventarios e)cesivos. El ob#etivo de venta es el e#e presupuestario, esto es se produce los art"culos para ser vendidos con un mar!en de utilidad. 0a producción no puede pro!ramarse con independencia de venta y de las posibilidades financieras bien sea de lo que se produca para almacenar las unidades que e)i!en la demanda o que se produca de acuerdo a las especificaciones del cliente, en ambos casos la presupuestación obedece en sitios análo!os, aunque en el sistema por ordenes no puede proyectarse a lar!o alcance y por lo tanto es necesario una revisión más frecuente de los planes traados. )jemplo
(ara el cálculo del presupuesto de la producción anual requerido se lo realia de la si!uiente manera: 5on base y ) el departamento de venta y aumentará por unidades ) art"culos elaborados cuya e)istencia se desea para formar el inventario al fin del e#ercicio presupuestado. la suma obtenida restamos al inventario inicial de art"culos elaborados ) diferencia las unidades que deben elaborarse antes del e#ercicio presupuestado. 6alor requerido por el departamento de ventas:
&nidades requeridas por el departamento de ventas A2>>IB
C
9nventario deseable del %1 diciembre 2>>I AfinalB
K
9nventario inicial 1 de enero 2>>I A%1 diciembre 2>>@B
&nidades a producir en el 2>>I
5uando el presupuesto de venta no se basa en unidades f"sicas si no en unidades monetarias necesitamos convertirlas, para lo cual nos basamos en la e)periencia.
Planeación de la producción anual Se requiere una clasificación anual de la producción para satisfacer. 1. ener un inventario que permita surtir al departamento de ventas conforme sus requerimientos. 2. (roducir lo necesario en la forma más económicamente posible. 0a coordinación de estos dos factores requiere la consideración cuidadosa de los si!uientes factores que a su ve son independientes. 1. 7uración del periodo de producción 2. antenimiento de un ritmo fluyente de la producción %. 5ontrol de inventarios, facilidades de la producción 8. 7isponibilidad en la mano de obra . 7isponibilidad en la materiales.
1. Si el tiempo requerido para la fabricación es de cierta consideración se advierte que no es fácil admitir una demanda mayor a la planeada. 2. Duración del periodo de producción- cuando el tiempo que se emplea entre la iniciación de una orden y la entre!a del producto al almac$n es corto los errores en la planeación son de poca importancia, ya que en cualquier momento puede aumentarme la producción para poder cumplir con la demanda. %. *luidez en la producción- esto no si!nifica que todo el tiempo Ad"as, semanas, mesesB se re!istre la misma producción. 0a fluide implica la !raduación m"nima del pro!reso de la producción que permita cumplir en el tiempo previsto con los ob#etivos impuestos, evitando la pro!ramación brusca en las cantidades producidas a lo lar!o del periodo correspondiente, esta conducta normalia el consumo de materiales y estabilia la mano de obra. )jemplo 9
5on base al presupuesto de ventas de la 5ompañ"a WTW calcularemos la distribución del volumen de la producción del art"culo WW para los @ primeros meses del e#ercicio presupuestado. En primer lu!ar fi#aremos las e)istencias m"nimas y má)imas a los que debe su#etarse la producción. E)istencia má)ima: consideremos conveniente fi#arla para cubrir los primeros cuatros meses de las ventas presupuestada.
E)istencia m"nima:
El si!uiente paso será la determinación del inventario deseado del %> de #unio del 2>>I.
9nventario inicial 1 de enero 2>>I
C
(royección en los @ primeros meses
1>@%%>G12 < LL@1 D @ < %1@
K
6entas de los @ primeros meses
1>%@1>G12 < L@%8 D @ < 1L>
9nventario al %> de Punio del 2>>I
3i#ado los elementos anteriores procederemos .... 1.
