ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS
DANIEL EDUARDO GÓMEZ BUSTAMANTE cód: 1621981267 INGRID TATIANA OCHOA ZAPATA cód: 1621981232 KAREN STEFAN TORRES PEDRAZA cód: 1621981265 MILLER NORBEY BELTRÁN PINEDA cód: 1621981313 YEISON RUIZ GARCÍA cód: 1621981202
Tutor: ESPERANZA GÓMEZ LASERNA
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO INGENIERÍA INDUSTRIAL BOGOTÁ 2016-2 Página 1 de 9
CONTENIDO
Pág.
1.
OBJETIVOS ................................................................................................................................... 7 1.1
Objetivo general .................................................................................................................. 7
1.2
Objetivo específico .............................................................................................................. 7
2 SELECCIÓN DEL PRODUCTO A MODIFICAR Y DETERMINACIÓN DE LAS ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO. ......................................................................................................................................... 8 2.1
Lluvia de ideas para determinar el producto (considerar 10 posibilidades)................Error!
Bookmark not defined.
2.2 Tabla mostrando 5 ideas seleccionadas y evaluadas, según criterios indicados, en una escala de 1 a 5 donde 5 indica que cumple más satisfactoriamente el criterio evaluado.......Error! Bookmark not defined.
2.3 Tabla evaluando los tres productos con mayor puntaje en una escala de 1 a 5 donde 5 indica que cumple más satisfactoriamente el criterio evaluado, para elegir aquel producto que tenga el mayor puntaje. .................................................................... Error! Bookmark not defined. 2.4
Definir el concepto del producto elegido: Forma, función y características del producto Error! Bookmark not defined.
2.4.1
Empresa VELAS Y VELONES LA ESTRELLA. ..................... Error! Bookmark not defined.
2.4.2
Reseña Histórica ............................................................
Error! Bookmark not defined.
2.4.3
Ubicación .......................................................................
Error! Bookmark not defined.
2.4.4
Producto definido: VELÓN ............................................. Error! Bookmark not defined.
2.5 Tabla Identificando las necesidades que satisface el producto elegido (tantas como considere necesarias) y su importancia relativa (1 a 5, donde 5 es más importante).............Error! Bookmark not defined.
2.6 Tabla donde se relacionan las necesidades (tabla 5) y las medidas, donde las necesidades constituyen las filas y las medidas son las columnas. Incluya tantas necesidades y medidas como considere necesarias. ........................................................................ Error! Bookmark not defined. 2.7 Las medidas reflejan la forma como el producto satisface las necesidades del cliente. Necesidades y medidas llevan al establecimiento de las especificaciones del producto. ....... Error! Bookmark not defined.
2.8 Recopilar información de benchmarking y realizar la tabla basada en medidas, definidas en la tabla anterior, donde las medidas son las filas y los productos a comparar son las columnas. Considerar como mínimo 3 productos a comparar. ........Error! Bookmark not defined.
Página 2 de 9
3
DISEÑO DE HERRAMIENTAS PARA LA ELABORACIÓN DEL PRODUCTO....... Error! Bookmark not
defined.
3.1
Desarrollar el modelo técnico del producto (dibujo) ............ Error! Bookmark not defined.
3.2 Dibujo de ensamble: Mostrar la imagen ampliada del producto que muestra las diferentes partes que lo componen. ................................................. Error! Bookmark not defined. 3.3 Gráfica de ensamble: Mostrar la secuencia exacta de operaciones utilizadas para armar el producto. ....................................................................................... Error! Bookmark not defined. 3.3.1
Materias primas utilizadas en el proceso de fabricación de los velones. ............ Error!
Bookmark not defined.
3.3.2
Secuencia de operaciones para la fabricación del velón. ........... Error! Bookmark not
defined.
3.4 Desarrollar un modelo de costos para el producto, considerando el costo de los componentes y el costo de ensamble. .............................................. Error! Bookmark not defined. 3.5
Calculo de los costos del producto:....................................... Error! Bookmark not defined.
3.6 Cursograma analítico (Gráfica del flujo del proceso): Mostrar la sucesión de actividades, en el orden que ocurren, en la elaboración de un producto mediante el uso de los cinco símbolos ASME .................................................................................. Error! Bookmark not defined. 3.7 Diagrama de movimiento (Diagrama de recorrido, diagrama de hilos o gráfico de trayectoria): Representar en un plano de la planta (a escala o no) usando los símbolos, las actividades realizadas para la manufactura del producto. ...............Error! Bookmark not defined. 3.8 Distribución en planta: Representar gráficamente la colocación de los departamentos y la forma en que están distribuidas las diferentes estaciones de trabajo que favorece el flujo que sigue el proceso, dependiendo del sistema de fabricación elegido. Error! Bookmark not defined. 4
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 8
5
BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................................. 9
Página 3 de 9
LISTA DE IMÁGENES Pág. Imagen 1 Logo empresa. ....................................................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 2 Producto seleccionado. ......................................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 3 Modelo técnico del producto ................................................ Error! Bookmark not defined. Imagen 4 Dibujo de ensamble del producto ......................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 5 Mezclado de estearina y parafina ......................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 6 Vertimiento en moldes de la mezcla..................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 7 verificación de textura, remover parte sobrante ..................Error! Bookmark not defined. Imagen 8 introducción del porta pabilo y pabilo .................................. Error! Bookmark not defined. Imagen 9 introducción del porta pabilo y pabilo .................................. Error! Bookmark not defined. Imagen 10 colocando papel celofán ..................................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 11 etiquetado, cinta cepalín y estampilla ................................ Error! Bookmark not defined. Imagen 12 Empaque y almacenamiento............................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 13 Producto final ...................................................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 14 Diagrama de recorrido planta 1 .......................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 15 Diagrama de recorrido planta 2 .......................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 16 Distribución en planta 1 ...................................................... Error! Bookmark not defined. Imagen 17 Distribución en planta 2 ...................................................... Error! Bookmark not defined.
Página 4 de 9
LISTA DE TABLAS Pág. Tabla 1 Lluvia de ideas determinar producto. ...................................... Error! Bookmark not defined. Tabla 2 Elección de 5 ideas evaluadas y seleccionadas. ....................... Error! Bookmark not defined. Tabla 3 Producto con mayor puntaje. ................................................... Error! Bookmark not defined. Tabla 4 necesidades del producto......................................................... Error! Bookmark not defined. Tabla 5 Relación de necesidades y medidas. ........................................ Error! Bookmark not defined. Tabla 6 Medidas del producto. ............................................................. Error! Bookmark not defined. Tabla 7 Comparación de productos. ..................................................... Error! Bookmark not defined. Tabla 8 Costo materia prima directa (mpd) .......................................... Error! Bookmark not defined. Tabla 9 Costos de adquisición, mano de obra indirecta (MOI) .............Error! Bookmark not defined. Tabla 10 Costos de adquisición, mano de obra indirecta (MOI) ...........Error! Bookmark not defined. Tabla 11 Costos de almacenamiento .................................................... Error! Bookmark not defined. Tabla 12 Mano de obra directa (MOD) ................................................. Error! Bookmark not defined. Tabla 13 Calculo mano de obra directa (MOD) ..................................... Error! Bookmark not defined. Tabla 14 Costos indirectos de fabricación (C.I.F.) mano de obra indirecta (M.O.I). Error! Bookmark not defined.
Tabla 15 Costos indirectos de fabricación (C.I.F.) mano de obra indirecta (M.O.I). Error! Bookmark not defined.
Tabla 16 Costos indirectos de fabricación (C.I.F.) mano de obra indirecta (M.O.I). Error! Bookmark not defined.
Tabla 17 Calculo Costos indirectos de fabricación (C.I.F.) mano de obra indirecta (M.O.I)....... Error! Bookmark not defined.
Tabla 18 Sumatoria para el cálculo total para cada producto. .............Error! Bookmark not defined.
Página 5 de 9
INTRODUCCIÓN En el mundo existe una gran demanda de este tipo de velas y velones decorativos, tanto para el uso en el hogar, trabajos religiosos. Se tiene conocimiento que desde que el hombre descubrió como hacer velas, se buscó alagar a sus dioses colocando velas con modelos novedosos y aromas agradables en sus lugares de adoración, acción que hasta hoy se conserva, un ejemplo es la religión católica que en toda iglesia se puede apreciar velones encendidos y cirios de diferente forma y tamaño que adornan los altares de los santos que existen en esta religión. Data la historia que Los Romanos utilizaban cordones de cáñamo impregnados de cera y, más adelante, tiras de junco. Las primeras velas, semejantes a las actuales, fueron usadas en los tiempos de la persecución de los cristianos, y tal vez con ello se relacione el extenso uso de las velas en las ceremonias religiosas. En la edad media se usaban velas de cera con mechas torcidas de cáñamo. La duración de la combustión de velas de cera de longitud y grueso determinados sirvió, junto con los relojes de arena, para medir el tiempo.
Página 6 de 9
OBJETIVOS
1.
Objetivo general
1.1
Describir el proceso productivo de la empresa Velas y Velones La Estrella, para el producto Velón. 1.2 Objetivo específico
Analizar el proceso productivo de la empresa Velas y Velones La Estrella. Identificar los elementos principales del proceso productivo del Velón de la empresa Velas y Velones La Estrella. Determinar los costos asociados al producto. Elaborar el diagrama de bloque para observar el proceso de productivo.
Página 7 de 9
2
SELECCIÓN DEL PRODUCTO A MODIFICAR Y DETERMINACIÓN DE LAS ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO. 3 CONCLUSIONES
Se realizaron los diferentes procedimientos para la fabricación, alistamiento y producto final; VELÓN, de la empresa VELAS Y VELONES LA ESTRELLA, guiados por un paso a paso de procesos, determinando así parte importante como su costo de producción, su distribución dentro de la planta y el recorrido hasta quedar como producto final.
Página 8 de 9
4
BIBLIOGRAFÍA
http://www.inaes.gob.mx/doctos/pdf/guia_empresarial/velas_y_veladoras.pdf http://www.mailxmail.com/curso-acumulacion-costos/costos-indirectosfabricacion http://www.ehowenespanol.com/mano-obra-directa-vs-mano-obra-indirectacontabilidad-info_265760/ El contenido de este proyecto fue facilitado por la empresa VELAS Y VELONES LA ESTRELLA, por ende esta información es confidencial.
Página 9 de 9
