Actualización del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II (2015-2016)
Central Indígena de Comunidades Tacana II del Río Madre de Dios (CITRMD) Asociación Accidental de Pescadores del Paiche TCO Takana II
Actualización Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II
2015-2016
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Actualización del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II (2015-2016)
Carátula Título:
Elaborado por:
Actualización del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II (2015-2016) -
Central Indígena de Comunidades Tacana II del Río Madre de Dios (CITRMD).
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Asociación Accidental de Pescadores del Paiche TCO Tacana II.
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Asociación Boliviana para la Investigación y Conservación de Ecosistemas Andino Amazónicos (ACEAA).
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Mancomunidad de Municipios del Norte Paceño Tropical (MMNPT).
Apoyo técnico:
Beneficiarios: Fecha presentación: Responsable Legal del Plan de Manejo y persona de contacto:
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Asociación Accidental de Pescadores del Paiche TCO Takana II. Octubre de 2014 Edgar García Cel. 74772317 Comunidad Las Mercedes Municipio de Ixiamas Prov. Abel Iturralde La Paz – Bolivia
El presente documento constituye la actualización del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Takana II, elaborado por la Asociación Accidental de Pescadores del Paiche TCO Takana II, con apoyo de Wildlife Conservation Society (WCS).
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Actualización del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II (2015-2016)
Resumen El ingreso accidental del paiche (Arapaima gigas), se ha convertido en uno de los casos paradójicos de invasión de una especie exótica, pues en su área de distribución natural se encuentra amenazada por la sobrepesca. En la región donde se inició el proceso de invasión de esta especie se encuentra la TCO Tacana II, representada por la Central Indígena de Comunidades Tacana II del río Madre de Dios (CITRMD)1. Para promover el control del paiche, el 2011 se inicia el aprovechamiento en la TCO bajo Resolución Administrativa VMA Nº 039/2011. Esta iniciativa permitió la cosecha de 70 individuos por año y la generación de ingresos económicos que fueron distribuidos entre las familias tacanas que son parte de la Asociación. En este sentido, la presencia del paiche en cuerpos de agua en la TCO Tacana II, al mismo tiempo que representa un problema, se convierte en una oportunidad de aprovechamiento para las comunidades locales. Por lo tanto, la continuidad del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO es fundamental para la región, ya que permite reducir la población de una especie exótica y generar ingresos económicos complementarios para la economía familiar. En esta nueva fase, propuesta a partir del documento de “Actualización del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II (2015-2016)”, se busca consolidar los mecanismos y procedimientos necesarios para el aprovechamiento y comercialización del paiche en la TCO Tacana II, como una medida de control de una especie exótica invasora y generación de beneficios para los actores locales. Para lograr esto, se prevé: Realizar el aprovechamiento del paiche, utilizando artes de pesca adecuadas, que sean efectivas para la captura de la especie de interés y minimicen potenciales impactos sobre especies nativas; Garantizar las condiciones óptimas de la carne de paiche a partir del mejoramiento de los procesos de manejo y transporte de la carne, considerando un centro de procesamiento y consolidación de la cadena de frio; Aprovechar los mercados existentes y explorar nuevas opciones de mercado en el ámbito nacional e internacional; Fortalecer a la Asociación Accidental de Pescadores del Paiche TCO Takana II en aspectos organizativos, manejo administrativo y comercial; Establecer un sistema de monitoreo integral, evaluando la población de paiche, estado de las especies nativas, volúmenes obtenidos, ingresos por comercialización, beneficios generados, entre otras variables; Aportar, a partir de la iniciativa, a la gestión integral del territorio de la TCO Tacana II, reportando periódicamente los avances a la organización matriz, la Central Indígena de Comunidades Tacana II del río Madre de Dios (CITRMD); Generar información sobre el impacto del paiche en las comunidades locales para que sirvan de base para definición de políticas específicas en torno a esta especie.
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Anteriormente la TCO Tacana II estaba representada por el CIPTA. Actualmente, su ente matriz de representación es la CITRMD, que cuenta con Resolución Administrativa Departamental 675/2014.
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Tabla de contenido 1. 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 3. 4. 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 5. 5.1. 5.2. 5.3. 6. 6.1. 6.2. 7. 7.1. 7.2. 7.3. 8. 9. 9.1. 9.2. 10. 11.
Antecedentes y justificación del uso del recurso .................................................................... 4 La invasión del paiche en Bolivia .......................................................................................... 4 Características de la pesca en la Amazonía boliviana............................................................ 4 Impactos sobre la ictiofauna ................................................................................................ 6 Aprovechamiento del paiche en la TCO Tacana II ................................................................. 7 Justificación ......................................................................................................................... 8 Objetivos ................................................................................................................................ 8 Meta ................................................................................................................................... 8 Objetivo general .................................................................................................................. 8 Objetivos específicos ........................................................................................................... 9 Delimitación del área de manejo ............................................................................................ 9 Contexto social ..................................................................................................................... 12 Demografía........................................................................................................................ 12 Actividades productivas ..................................................................................................... 12 Servicios públicos y de salud .............................................................................................. 13 Organización Social ............................................................................................................ 13 Determinación del cupo de cosecha del paiche en la zona de manejo.................................. 14 Revisión bibliográfica sobre la especie ............................................................................... 14 Situación de la ictiofauna y el paiche en la zona de aprovechamiento ................................ 15 Estimación de la tasa de cosecha ....................................................................................... 17 Métodos de Manejo ............................................................................................................. 17 Proceso de cosecha ........................................................................................................... 18 Organización local ............................................................................................................. 21 Sistema de monitoreo .......................................................................................................... 22 Monitoreo de la pesca del paiche ...................................................................................... 22 Monitoreo de la ictiofauna ................................................................................................ 23 Monitoreo de aspectos productivos y socioeconómicos .................................................... 23 Aspectos económicos ........................................................................................................... 24 Resultado esperados ............................................................................................................ 25 Resultados ambientales ..................................................................................................... 25 Resultados socio-económicos ............................................................................................ 25 Cronograma .......................................................................................................................... 25 Bibliografía ........................................................................................................................... 29
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1. Antecedentes y justificación del uso del recurso 1.1.
La invasión del paiche en Bolivia
Arapaima gigas (Schinz in Cuvier, 1822) es el único representante reconocido de la familia Arapaimatidae del orden Osteoglossiformes en América del Sur (Ferraris, 2003; Berra, 2004; Lavoué & Sullivan, 2004; Nelson, 2006), pero se ha sugerido que otras tres especies diferenciables a nivel morfológico son nominalmente válidas (Castello & Stewart, 2010). Es uno de los peces de escama más grande de aguas continentales del mundo, alcanzando 3-4 m y más de 200 Kg (Berra, 2004; Nelson, 2006). A nivel regional es comúnmente conocido con el nombre de pirarucú (Brasil y Colombia), paiche (Perú, Ecuador, Venezuela y Bolivia) y arapaima (Guyana). En la década de los 70, una iniciativa de crianza del paiche fue establecida en las cercanías de Puerto Maldonado, Perú. Esta iniciativa consistió en la crianza de cientos de individuos en lagunas naturales de meandros abandonados del río Madre de Dios. Por la dinámica hídrica de este río, con fuertes crecidas e inundaciones, varios individuos de la especie comenzaron a poblar el río Madre de Dios y otras lagunas de la zona, empezando de esta forma un proceso de colonización e invasión aguas abajo (Ortega, 2007; Miranda et al., 2012). El poco interés que existía sobre Arapaima a finales de los años 80 y la gran cantidad de ambientes lénticos, favorecieron su multiplicación y dispersión en Bolivia (Figura 1). Desde aquellos años, las capturas de este pez en distintos puntos de la Amazonía boliviana occidental fueron cada vez más frecuentes y en la actualidad se encuentra en casi todo el sistema de las tierras bajas que recorre esta área (Madre de Dios, Orthon, Beni y Yata). En los ríos Madre de Dios y Orthon, la especie se encuentra en toda su cuenca (ríos, arroyos y lagunas). En el río Beni, la especie ha alcanzado casi toda la cuenca baja (lagunas y tributarios). La observación más al sur de la cuenca Amazónica Boliviana el año 2008 proviene de la boca de río Negro, aproximadamente 200 km río abajo del piedemonte andino (Rurrenabaque). Lo paradójico de esta situación es que, si bien en Bolivia es una especie invasora exótica, en su área de distribución natural es considerada como amenazada y en peligro de extinción. Esto ha hecho que esté incluida en el apéndice II de CITES, lo cual implica que su pesca y comercialización deban ser realizadas bajo cuotas de extracción y programas de manejo que aseguren que sus poblaciones no se vean reducidas por la pesca (CITES, 2011). 1.2.
Características de la pesca en la Amazonía boliviana
El recurso pesquero en Bolivia representa una fuente de proteínas e ingresos económicos para miles de habitantes en todas las regiones del país. Recientemente se estimó que la producción pesquera anual en Bolivia es de 6.568 t por año. La cuenca amazónica representa 52% de la producción pesquera nacional, la cuenca del Plata 10% y las cuencas endorreicas 38% 2. 2
FAO. 2009. Diagnóstico del sector pesca y acuicultura en Bolivia.
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Figura 1. Distribución actual de Arapaima gigas en la Amazonía Boliviana (Fuente: Carvajal-Vallejos et al., 2011).
En la Amazonía boliviana, se estima que el volumen anual de captura es de aproximadamente 3.080 toneladas. Las especies más comunes en orden de importancia son: surubí y chuncuina (Pseudoplatystoma fasciatum y P. tigrinum respectivamente), pacú (Colossoma macropomum), paiche (Arapaima gigas), tambaqui (Piaractus brachypomus), muturo (Zungaro zungaro) y yatorana (Brycon sp.). Desglosados los datos, se tiene una composición con características regionales, dependiendo de la presencia de paiche. En las zonas donde el paiche fue introducido (puertos Riberalta, Cachuela Esperanza, El Sena, Villa Bella, Porvenir, Puerto Rico), esta especie ocupa en la actualidad el primer lugar, representando aproximadamente 42,6% de los desembarques. En esta misma zona, la yatorana ocupa un lugar preponderante en las capturas (13,7%) y llega a ser igual importante que el surubí/chuncuina (13,7%). Por otro lado, en las zonas donde el paiche no fue introducido aún (principalmente rio Mamoré), las cuatro especies “tradicionales (surubí/chuncuina/pacú/tambaqui) siguen como predominantes (Van Damme et al., 2011).
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Figura 2. Composición de los desembarques de pesca en la Amazonía boliviana (Fuente: Van Damme et al., 2011)
Figura 3. Composición de los desembarques en la Amazonía boliviana, comparando zonas con y sin presencia de paiche (Fuente: Van Damme et al., 2011).
1.3.
Impactos sobre la ictiofauna
Los principales efectos de la introducción del paiche en la región, es la competencia con depredadores tope y depredación de especies medianas (incluyendo tortugas y lagartos juveniles). Esto promueve la reducción de especies tradicionalmente usadas como alimento, al menos localmente. Estos problemas han sido reportados también en Puerto Maldonado (Perú), donde se asocia la presencia del paiche con la disminución de la biomasa de pescado (Chang, 1996).
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En Bolivia, si bien son necesarios mayores estudios sobre el impacto del paiche sobre la fauna nativa, existe una investigación en la laguna Tumichucua, donde se comparó la comunidad íctica de 1981 (sin paiche) con la de 2008 (con paiche). Para 1981, fueron capturados 3.638 individuos agrupados en 24 familias y 88 especies; mientras que en 2008 fueron capturados 8.774 individuos agrupados en 24 familias y 95 especies. Si bien la diferencia en riqueza de especies no es significativa, se registran cambios en la composición de la ictiofauna y la abundancia a nivel específico. Esto se refleja en la baja similitud entre las comunidades de ambos periodos (Coeficiente Comunitario = 0,59; Similitud Proporcional = 0,23; Índice de Similaridad de Jackard = 0,42). Otro resultado de este trabajo fue el hecho de que la abundancia promedio de las especies fue más bajo en 2008 que en 1981 (Miranda-Chumacero, en prep). 1.4.
Aprovechamiento del paiche en la TCO Tacana II
El aprovechamiento de paiche en la TCO Tacana II se realiza desde 2011, a partir de la emisión de la Resolución Administrativa VMA Nº 039/2011 que aprueba el Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II. El aprovechamiento se realizó dentro del Territorio demandado e incluyen todos los cuerpos de agua que están alrededor de las comunidades de la TCO Tacana II. Los lugares donde se realizó la pesca son principalmente la laguna Ventarrón, laguna Media Luna, río Asunta y arroyo Toromonas. En una campaña (año) de cosecha se obtiene alrededor de 75 individuos, de los cuales se consigue entre 2.400 kg y 3.600 Kg. de carne fresca de paiche en forma de mantos. La captura por unidad de esfuerzo osciló entre 1,0 y 7,8 número de paiches/número de pescadores/día de trabajo. La captura de individuos depende del arte de pesca que se emplee, de los ambientes que se elijan para la pesca y de la abundancia de individuos en los cuerpos de agua que se elijan para la pesca.
Figura 4. Implementación del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II (Foto: G. Álvarez-WCS) 7
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El precio de comercialización por kilogramo de carne fresca de paiche en la población de Chive (población más cercana a la TCO Tacana II) osciló entre 12 y 18 Bs, mientras que el precio en la ciudad de Cobija fue de 20 Bs. El precio de comercialización en los mercados de la ciudad de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz llegó hasta 40 Bs. El mercado más importante para la comercialización de carne de paiche fue la ciudad de Cobija, debido a la proximidad a los puntos de extracción del recurso. Del total de la ganancia, los socios descuentan el 10% para reinvertir en la siguiente gestión de aprovechamiento. El ingreso per capita promedio por la venta de carne de paiche fue de 2.900 Bs/año3. 1.5.
Justificación
La presencia del paiche en cuerpos de agua en la TCO Tacana II, al mismo tiempo que representa un problema, se convierte en una oportunidad de aprovechamiento para las comunidades locales. Por lo tanto, la continuidad del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO es fundamental para la región, ya que permite reducir la población de una especie exótica y generar ingresos económicos complementarios para la economía familiar. La Asociación Accidental de Pescadores del Paiche TCO Takana II estuvo activa a partir del aprovechamiento del paiche, gestionó proyectos y apoyo de diversas instituciones y cumplió con los lineamientos previstos en el Plan. Por esto, la ampliación del Plan a partir de una nueva Resolución no solamente permitirá el aprovechamiento del paiche, sino también la continuidad del fortalecimiento de la Asociación, que contribuye también a fortalecer las capacidades locales en gestión de los recursos naturales del territorio indígena.
2. Objetivos 2.1.
Meta
Lograr la reducción de las poblaciones del paiche en lagunas de la TCO Tacana II a partir de la pesca intensiva de la especie, generando beneficios económicos para las comunidades tacanas y reducir la presión que ejerce esta especie invasora sobre las poblaciones de especies de peces nativos en cuerpos de agua de la TCO Tacana II. 2.2. -
Objetivo general
Consolidar los mecanismos y procedimientos necesarios para el aprovechamiento y comercialización del paiche en la TCO Tacana II, como una medida de control de una especie exótica invasora y generación de beneficios para los actores locales.
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CIPTA – AAC Paiche Tacana II. 2012. Informe del primer aprovechamiento del paiche (Arapaima gigas) en la TCO Takana II.
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2.3.
Objetivos específicos
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Realizar el aprovechamiento del paiche, utilizando artes de pesca adecuadas, que sean efectivas para la captura de la especie de interés y minimicen potenciales impactos sobre especies nativas.
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Garantizar las condiciones óptimas de la carne de paiche a partir del mejoramiento de los procesos de manejo y transporte de la carne, considerando un centro de procesamiento y consolidación de la cadena de frio.
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Aprovechar los mercados existentes y explorar nuevas opciones de mercado en el ámbito nacional e internacional.
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Fortalecer a la Asociación Accidental de Pescadores del Paiche TCO Takana II en aspectos organizativos, manejo administrativo y comercial.
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Establecer un sistema de monitoreo integral, evaluando la población de paiche, estado de las especies nativas, volúmenes obtenidos, ingresos por comercialización, beneficios generados, entre otras variables.
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Aportar, a partir de la iniciativa, a la gestión integral del territorio de la TCO Tacana II, reportando periódicamente los avances a la organización matriz, la Central Indígena de Comunidades Tacana II del río Madre de Dios (CITRMD).
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Generar información sobre el impacto del paiche en las comunidades locales para que sirvan de base para definición de políticas específicas en torno a esta especie.
3. Delimitación del área de manejo La TCO Tacana II está ubicada en la Provincia Abel Iturralde del Departamento de La Paz (Figura 5). Limita al nor oeste con el río Madre de Dios, al Oeste con el río Heath y el arroyo Moa; hacia el sur este por el arroyo Viazada. El área demandada posee una extensión de 454.469 ha. La cuenca hidrográfica principal en la zona es la del río Madre de Dios, a este río desembocan los arroyos Toromonas y Asunta en lo que corresponde al territorio de la TCO Tacana II. Toda la zona se encuentra en un rango altitudinal de 146-233 m. Su temperatura promedio es de 25°C y su precipitación anual promedio es 1.500 mm (MDRyT, 2011). Forman parte de la TCO Tacana II las comunidades El Tigre, Toromonas, Las Mercedes y Puerto Pérez. Esta zona ha sido la primera en ser invadida por el paiche, por su proximidad al sitio donde hubo el escape en Perú. Las comunidades sólo se conectan por río, generalmente usan botes con peque-peque. Dos de las comunidades están en la orilla del río Madre de Dios, como ser Puerto Pérez y El tigre, y las otras dos sobre arroyos (ver Figura 6).
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Figura 5. Ubicación de la TCO Tacana II.
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Figura 6. Hidrología de la TCO Tacana II, se identifican los ríos donde se aprovecha paiche.
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4. Contexto social 4.1.
Demografía
Según el Censo Nacional de Población y Vivienda 2012 (INE, 2014), las comunidades que componen la TCO Tacana II hacen un total de aproximadamente 640 personas, de las cuales 55% son varones y 45% mujeres. 4.2.
Actividades productivas
El pueblo indígena de la TCO Tacana II basa su economía en la recolección de castaña, donde las estimaciones de producción realizadas (en base a densidad de árboles y edad) dan cuenta que la capacidad productiva de la región es de 22.000 barricas (1.300 toneladas) de castaña 4. Esto representa alrededor del 6% de la producción nacional, dato importante si se considera que Bolivia ocupa el primer lugar en exportación de castaña a nivel mundial. El aprovechamiento de la castaña promueve la conservación del bosque, donde los árboles en pie son más valiosos que su reemplazo por otras actividades. El uso y acceso a los castañales depende de normas de gestión colectiva, puesto que cada espacio reservado para la recolección de castaña se encuentra dividido en función al número de familias existentes en la comunidad, de manera que cada familia es responsable del aprovechamiento de su espacio declarado internamente como uso individual. Sin embargo, también existen áreas comunales en las cuales se recolecta castaña de forma colectiva, cuyos ingresos económicos son destinados a los fondos de la comunidad. De manera complementaria, las familias se dedican a la crianza de aves de corral (patos, gallinas), que se constituyen en un componente importante para la alimentación diaria. Las comunidades de Las Mercedes, Puerto Pérez y El Tigre, cuentan además con cabezas de ganado vacuno y porcino. Otras actividades claves para las comunidades son la caza y la pesca. La pesca constituye otro de los elementos complementarios de la economía familiar. Tradicionalmente, las familias capturan anguila, bentón, blanquillo, sábalo, bucheré, cachorro, carancho, chanana o bagre, surubí, piraíba y otros. Las técnicas de pesca están en función a la habilidad del pescador, pero en general se utiliza anzuelo. Por otra parte, la cacería se realiza habitualmente para cubrir la demanda de proteínas animales para las familias locales, y principalmente en tiempo de fiestas o reuniones específicas, cuando se forman comisiones para la caza conjunta con el fin de alimentar a toda la comunidad. Entre las especies que se usan están el pecarí, jochi, venado, marimono, tapir, tatú, entre otros (CIPTA, 2011).
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ACEAA. 2014. Manejo de castaña en la TCO Tacana II.
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Existen otras actividades productivas que son realizadas principalmente cuando termina la época de la zafra de castaña. Una de las principales es la actividad minera aurífera aluvial, realizada en las riberas del río Madre de Dios. En esta actividad existen dos formas de extracción de oro aluvial: a través de dragas y de forma artesanal. En el primer sistema los materiales del lecho rocoso son succionados por dragas manipuladas por un buzo que opera en el fondo del río. La forma artesanal implica únicamente el empleo de bateas manuales en periodo de lluvias. En esta actividad existen dueños de los equipos, quienes contratan obreros, entre los cuales están los comunarios tacanas que trabajan temporalmente en esta actividad. 4.3.
Servicios públicos y de salud
En todas las comunidades de la TCO Tacana II uno de los problemas más recurrentes es la falta de atención en salud. La comunidad que ha tenido mayor continuidad en la atención médica es Las Mercedes, incluso dando apoyo a las otras comunidades. Las enfermedades que con más frecuencia se presentan en la zona son la parasitosis, diarrea en niños, gripe, resfríos, conjuntivitis en las personas adultas. El recurso agua para consumo doméstico es utilizado de los arroyos que cruzan las comunidades, los cuales no reúnen las mínimas condiciones de salubridad, con el riesgo latente de una enfermedad que se propague en toda la comunidad. Las comunidades se caracterizan por la construcción de las viviendas con material local preveniente del bosque. Los materiales empleados son almendro, itauba, tumi, piraquina, tacuara, pachiuba, toco y otros para ser armazón y las paredes; las hojas de motacú, cusi, jatata, patujú y otras palmeras para el techo de la vivienda. Las construcciones de estas viviendas se puede evidenciar que algunas son recientes y otras en proceso. Para la iluminación de las viviendas se emplea el mechero alimentado con kerosene, alcohol o diésel; las velas, pero estas en pocas oportunidades. Es cada vez más común el uso de motor para generar energía eléctrica durante algunas horas en la noche. 4.4.
Organización Social
Al inicio del proceso de demanda de la TCO, y de la iniciativa de aprovechamiento de paiche, dicho territorio estaba representado por el Consejo Indígena del Pueblo Takana (CIPTA). Sin embargo, debido a la distancia que existe con el sector de Tumupasa, donde se encuentra el CIPTA, se determinó promover la conformación de una organización propia de la TCO Tacana II. En este sentido, se constituye la Central de Comunidades Indígenas Tacana II Río Madre de Dios, cuya sigla es CITRMD. Esta organización indígena es reconocida oficialmente a partir de la emisión de la Resolución Administrativa Departamental N°675/2014. La CITRMD forma parte de la Central de Pueblos indígenas de La Paz (CPILAP), como representación regional. Cada comunidad de la TCO Tacana II cuenta con una directiva específica, estando a la cabeza un Presidente. A nivel de la Organización Matriz se cuenta con una Directiva a este nivel, con 13
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representantes de las cuatro comunidades. Actualmente el Sr. Edgar García Cuellar es el Presidente de la CITRMD.
5. Determinación del cupo de cosecha del paiche en la zona de manejo 5.1.
Revisión bibliográfica sobre la especie
Estado de conservación del paiche En Brasil y Perú, la excesiva pesca ha provocado una fuerte disminución de las poblaciones del paiche (Arapaima gigas). Entre 1994 y 1996 se han comercializado alrededor de 440 tn de carne, en el área del bajo amazonas (esto tomando en cuenta los desembarques en Santarem y Manaus) (Ruffino, 2004). Conociendo estos datos, se ha promovido que esta especie esté registrada en el Anexo II de CITES, lo que significa que es una especie suficientemente amenazada para que su comercio internacional esté vigilado y monitoreado estrictamente. Según los últimos estudios y datos, se reporta que en determinadas áreas tanto del Perú como de Brasil, las poblaciones de esta especie se han extinguido localmente (Ruck, 2005; Batista et al., 2007). Actualmente, existen algunas iniciativas de aprovechamiento bajo planes de manejo, como las que se realizan en la Reserva Desenrollamento Sustentavel Mamirauá (Amazonas, Brasil), los que han dado resultados más o menos eficientes (Queiroz & Champton, 1999; Batista et al., 2007). En Bolivia es considerada una especie exótica invasora, con alta probabilidad de generar impactos negativos en poblaciones de especies nativas, debido a sus hábitos alimenticios. Taxonomía y biología de Arapaima gigas El paiche es encontrado a través de la cuenca baja y media de la cuenca del Amazonas, como también en ríos de la Guyana (Hrbek, 2005; Berra, 2007). Una característica de la especie es su necesidad de tomar oxígeno atmosférico mediante ruidosas bocanadas, que permiten la localización de los individuos y su cuantificación (Castello, 2004).
Figura 7. Taxonomía de Arapaima gigas
El paiche pertenece al orden de peces caracterizados por la posesión de lengua ósea, los Osteoglosiformes, con especies en el Neotrópico, Asia y África. Dentro de este Orden, según Ferraris C. Jr. (en reis et al., 2003) Arapaima gigas es el único integrante de su familia (Arapaimatidae). Antes estaba 14
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incluido en la familia Osteoglossidae compartida con, Osteoglossum bicirrhosum, conocida localmente como Arawana. En los últimos años, existieron revisiones que han puesto en duda que las poblaciones de paiche pertenezcan a una sola especie (Steward et al., 2007). Esto porque se han observado que individuos de algunas poblaciones poseen dos hileras de dientes en la mandíbula, mientas que en otras poblaciones sólo una. Según esta revisión, posiblemente bajo el nombre de paiche o pirarucú se están agrupando al menos dos o tres especies. En el caso de los paiches presentes en Bolivia, lo que se sabe es que los individuos que originaron la invasión provenían de la región de Iquitos (Ortega, 2007). 5.2.
Situación de la ictiofauna y el paiche en la zona de aprovechamiento
En la TCO Tacana II se han identificado 39 cuerpos de agua con la presencia de paiche, donde prácticamente todas las lagunas registran esta especie (Figura 8). Existe el riesgo que el paiche tenga efectos negativos sobre las especies nativas, muchas de las cuales son importantes para la seguridad y soberanía alimentaria de las comunidades locales, tales como el bagre (Zungaro zungaro), piraíba (Brachuplatystoma filamentosum), tambaquí (Colossoma maropomum), pintados (Pseudoplatystoma spp.), tujuno (Leiarius marmoratus), entre otras. A partir de la información generada en dos campañas de pesca, realizadas en el marco del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II, se determina que en los cuerpos de agua de la TCO Tacana II han sido registradas 225 especies, pertenecen a 10 órdenes, 37 familias y 144 géneros. Esta información es fundamental para ser considerada como línea base en el proceso de medir el impacto del plan de manejo en el control del paiche (CIPTA, 2012). De la ictiofauna identificada, los Characiformes (122 especies), Siluriformes (65 especies) Perciformes (16 especies) y Gymnotiformes (11) dominaron la composición de la comunidad. La familia Characidae es la más diversa con 75 especies y le siguen en orden de importancia Loricaridae (23), Curimatidae (19), Cichlidae (14), Auchenipteridae (11) y Pimelodidae (10). Las capturas en la primera campaña de pesca están compuestas por 9 órdenes, 33 familias y 126 géneros. Los Characiformes (105 especies), Siluriformes (46 especies), Perciformes (14 especies) y Gymnotiformes (9) dominaron la composición de la comunidad de peces. La familia Characidae sobresalió con 61 especies y le siguen en orden de importancia Curimatidea (18), Loricaridae (15), Cichlidae (12) y Auchenipteridae (8). En la segunda campaña la composición es de 8 órdenes, 32 familias y 104 géneros. Los Characiformes (83 especies), Siluriformes (41 especies), Perciformes (13 especies) y Gymnotiformes (7) dominaron la composición de la comunidad de peces. La familia Characidae sobresalió con 50 especies y le siguen en orden de importancia Curimatidea (12), Loricaridae (16), Cichlidae (11) y Auchenipteridae (7).
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Figura 8. Cuerpos de agua en la TCO Tacana II con presencia de paiche. De los ejemplares capturados durante la implementación del Plan de aprovechamiento y control experimental, la talla promedio fue de 190 cm, la talla máxima 241 cm y la mínima 112 cm. Asimismo, se registra que el 20,27 % de las capturas correspondieron a ejemplares juveniles (menores a 160 cm) y 79,73 % a individuos adultos (mayores a 160 cm).
Figura 9. Histograma de proporción de individuos de paiche por clase de tamaño, capturados en la TCO Tacana II. 16
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5.3.
Estimación de la tasa de cosecha
La estimación del cupo en el pasado Plan de aprovechamiento y control experimental, se basó en los datos del Plan de Negocios, sugiriendo que el valor de cosecha debía ser de 753 paiches. Sin embargo, en la práctica, el promedio de animales aprovechados fue de 70 individuos, limitado principalmente por el número de pescadores involucrados y el material con el que se trabaja. Dado que, el propósito del presente plan de aprovechamiento es reducir las poblaciones del paiche en la zona, es importante mantener un cupo elevado de individuos. Por esto, se prevé mantener el valor de 750 individuos por año, y que a partir del fortalecimiento de las capacidades locales y dotación de mejores insumos para el aprovechamiento, se espera que el valor real de paiches aprovechados se vaya acercando paulatinamente al valor definido como tasa de cosecha.
6. Métodos de Manejo El aprovechamiento con fines de control del paiche tendía varias fases. Lo planteado en el presente plan es abarcar las primeras fases de lo que será el lograr la recuperación de las especies nativas y haber hecho que el aprovechamiento del paiche apoye a la economía de las familias.
Figura 10. Representación esquemática del proceso planeado a largo plazo para el control y aprovechamiento del paiche en la TCO Tacana II.
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6.1.
Proceso de cosecha
Artes de pesca La captura de paiche se realiza empleando cuatro diferentes artes de pesca: 1) Mallón: Es una red agallera de 100 metros de largo y 5 metros de alto, con abertura de malla de 30 cm, e hilo número 3. Los mallones son armados al atardecer y revisados periódicamente en la noche o al amanecer.
Figura 11. Revisión del mallón para pesca de paiche (Foto: CIPTA/AAC Paiche Tacana II/WCS).
2) Camurín: Consiste en la utilización de un pedazo circular de madera balsa de aproximadamente un metro de largo. En medio de la madera se amarra una cuerda gruesa de 1,5 metros de profundidad con un anzuelo en el extremo. Para las campañas de pesca se arman de 50 a 70 camurines por día y por cuerpo de agua.
Figura 12. Traslado y ubicación de camurines en el área de pesca (Foto1: CIPTA/AAC Paiche Tacana II/WCS; Foto2: S. Caballero - ACEAA).
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3) Lineada: Se complementan las artes de pesca con la lineada, que consiste en lanzar una cuerda plástica resistente con un anzuelo. Esta práctica es la más común entre las artes de pesca en general.
Figura 13. Captura de paiche con lineada, se utiliza gusanos de motacú para atrapar peces que son utilizados como carnada del paiche (Fotos: S. Caballero - ACEAA). 4) Espinel: Consiste en extender una cuerda resistente (10 a 20 metros) de orilla a orilla. A la cuerda resistente se amarran cada dos metros de distancia una cuerda de 1 metro de longitud (0,5 metros cuerda y 0,5 metros de lineada) con un anzuelo en el extremo. Se emplean diferentes tamaños de anzuelos con distintas carnadas. Los espineles son armados al final de la tarde y revisados al amanecer. 5) Arpón: Consiste en una vara de madera maciza de dos metros de largo aproximadamente, con un extremo más delgado que el otro. En el extremo más delgado se sujeta el arpón el cual está amarrado al otro extremo de la vara de madera. Estas artes de pesca son selectivas y de espera, que permiten la captura de individuos adultos con tallas iguales o superiores a 1.60 m de longitud total. Las artes de pesca más utilizadas en la TCO Tacana II son camurínes, mallónes, espineles y lineada. En general se opta por combinar el uso de camurín y mallones, obteniendo un buen rendimiento de captura. El arpón no es utilizado actualmente, pero se lo mantiene como potencial arte de pesca, por haber demostrado ser eficiente en Perú y Brasil.
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Equipos e insumos complementarios para la captura Además de los mallones, camurines, anzuelos y otros, se requieren diversos equipos e insumos complementarios para el proceso de cosecha, los cuales son descritos a continuación: Tabla 1. Equipos e insumos utilizados en el proceso de cosecha de paiche Botes Combos Hielo
Combustible
Para las campañas de pesca los socios brindan sus embarcaciones (bote y motor). En promedio se emplean cuatro embarcaciones. El combo es un pedazo de madera maciza en forma de garrote que se utiliza para desmayar a los paiches, dejándolos inconscientes una vez que estos son capturados. El uso de técnicas de enfriamiento, como el uso de hielo en barra, posibilita un aumento efectivo de la duración de las campañas de pesca y permite aumentar las capturas. El hielo en barra es comprado en la ciudad de Cobija y transportado hasta las zonas de pesca en cajas de isopor. Para iniciar con el aprovechamiento del paiche es necesario la provisión de gasolina, para que los pescadores puedan desplazarse en sus embarcaciones hasta los cuerpos de agua donde se realiza la pesca. Se utiliza un promedio de 100 litros de gasolina por semana. Para la compra y transporte de gasolina es necesario contar con una autorización que emite la Dirección Nacional de Sustancias Controladas y la FELCN. La Asociación Accidental Comunitaria Paiche Takana II cuenta con este permiso, el cual es actualizado periódicamente.
Manejo y transporte de la carne El proceso de manejo de la carne es el que mayores problemas tuvo en la primera fase. Se cuenta con frízeres que permiten mantener fría la carne, sin embargo, se requiere reforzar la cadena de frío. Esto se realizará a partir de la instalación de un centro de procesamiento de la carne en la comunidad Las Mercedes. En este recinto, el cual contará con las condiciones necesarias para un manejo adecuado de la carne, se realizarán las siguientes acciones: Recepción de los peces desde los centros de pesca; Clasificación del material; Descabezado y eviscerado; Lavado; Fileteado; Pelado; Acondicionamiento; Lavado; Empaquetado; Congelador. Estos pasos garantizar la adecuada calidad del producto. Los materiales complementarios que se utilizan para tal efecto son: Tabla 2. Equipos e insumos utilizados en el procesamiento de la carne de paiche Cuchillos Baldes Romanas
Maricos
Los cuchillos son empleados para desprender las escamas de la parte dorsal del paiche para facilitar posteriormente la extracción total de la piel del paiche. Una vez retirada la piel se procede al desprendimiento de la carne en dos mantos (filetes de carne de paiche). En el proceso del desprendimiento de las escamas y el fileteado de la carne se utiliza baldes con agua para realizar la limpieza. Para registrar el peso total, peso eviscerado se utiliza romanas de una capacidad de 100 kg. Para controlar el rendimiento de cada individuo de paiche capturado se registra el peso de la carne (mantos). Los maricos son bolsas de tocuyo de 30 x 50 cm que son empleados para transportar los mantos de carne de paiche desde los puntos de pesca (lagunas) hasta la orilla del río Madre de Dios donde se encuentra el bote con las cajas de isopor y hielo.
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Cajas de Isopor Hule
Se utilizan 16 cajas de isopor de 80 kg de capacidad y dos cajas de 120 kg de capacidad. Estas cajas se utilizan para almacenar y transportar el hielo desde la ciudad de Cobija a los lugares de pesca. Asimismo, se utilizan para refrigerar los mantos de carne de paiche hasta los puntos de comercialización. El hule es empleado para recubrir el contenido de la caja de isopor que contiene los mantos de carne de paiche y el hielo para su conservación y el mantenimiento de la refrigeración.
Se realiza todo este procedimiento, ya que el objetivo es que solo se transporten los mantos (masa muscular completa extraída de cada individuo), para evitar el peso de transporte de productos (cabeza y osamentas) que no tienen un mercado actual. El transporte de la carne se realiza en botes desde las comunidades hacia Chivé, desde donde se traslada el producto obtenido. Una de las limitantes en este tipo de aprovechamiento es la cadena de frío. 6.2.
Organización local
En la actualidad, la Asociación Accidental de Pescadores Paiche Takana II, está oficialmente constituida y cuenta con una Directiva, Comité de Gestión y Fiscalización y representantes legales. La Asociación informa permanentemente a la Dirigencia de la Central Indígena de Comunidades Tacana II del Río Madre de Dios (CITRMD), como representantes de la TCO Tacana II. Son cuatro las comunidades que participan en el aprovechamiento y por el hecho que el paiche no está distribuido de forma equitativa en las áreas de cada comunidad, se realiza el uso a nivel de toda la TCO Tacana II. Esto significa que independientemente del lugar de donde sea un socio, este puede trabajar en cualquiera de los cuerpos de agua que se definan para la pesca en una determinada gestión.
Figura 14. Reunión para definir las actividades de manejo del paiche en la gestión 2015 (Fotos: S. Caballero - ACEAA). 21
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Antes de iniciar la actividad de pesca del paiche, los socios se reúnen para coordinar detalles de la logística de la pesca. Después de que la Asociación define la lista de socios que participan en cada gestión, se conforman los grupos de pesca. Todos los Asociados participan en las fases de captura, procesamiento de la carne y monitoreo. Las etapas de transporte y comercialización se concentran en la Directiva responsable de tales tareas.
7. Sistema de monitoreo 7.1.
Monitoreo de la pesca del paiche
El registro de los datos de pesca del paiche es constante durante el tiempo que se realizan las actividades. Para esto, los pesadores están capacitados para tomar los datos necesarios para el monitoreo de la pesca del paiche. Esta capacitación fue realizada por técnicos de WCSBolivia. Una vez capturados los paiches se procede con el registro de datos empleando planillas diseñadas en las que se releva información de la biología y biometría de los peces, como la longitud total, longitud estándar, sexo, peso total, peso eviscerado, peso de la carne, sitio de captura, horas de trabajo y método de captura. Para el registro de la longitud estándar, longitud total, longitud de la cabeza, ancho y alto de la boca cabeza se emplean flexómetros de 5 metros de largo. Para el registro del peso total, peso de eviscerado y peso de la carne se emplean romanas de 100 kg de capacidad.
Figura 15. Registro de datos biométricos de los individuos capturados en la TCO Tacana II (Foto: CIPTA/AAC Paiche Tacana II/WCS). 22
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Además de datos obtenidos de los individuos capturados, se hace el monitoreo del esfuerzo de captura, como una medida indirecta que permite evaluar variaciones en el tiempo. La captura por unidad de esfuerzo se obtiene a partir del número de paiches por número de pescadores por día de trabajo. 7.2.
Monitoreo de la ictiofauna
La recuperación de la ictiofauna local mediante la pesca de control del paiche es uno de los objetivos del manejo. En este sentido, el seguimiento periodico de la estructura de las comunidades es clave para entender cómo éstas responden a la extracción del paiche en los cuerpos de agua de la zona. En este sentido, a partir del trabajo de WCS-Bolivia, en coordinación con el Instituto de Ecología, se elaboró una línea base de la ictiofauna de la zona. En todos los cuerpos de agua donde se hace aprovechamiento de paiche, se registra la ictiofauna a partir cuatro métodos de pesca: redes agalleras de 25 m de longitud y 2 m de altura, con una superficie 50 m2 por cada malla. Se trabaja con una batería de diferentes números de malla: 10, 15, 20, 25, 30, 50, 70 y 110 mm, redes de arrastre de 2 y 5 m de longitud y de 1 m de alto, espinel (10 anzuelos de diferentes tamaños) y trampas (10 unidades). Complementariamente, las comunidades de la TCO Tacana II llevan adelante el registro permanente de los peces capturados. 7.3.
Monitoreo de aspectos productivos y socioeconómicos
Como corresponde, se implementa un sistema de monitoreo integral, donde además de aspectos biológicos, se consideran variables del tema productivo y socioeconómico. Gracias a la implementación del Plan de aprovechamiento y control experimental de paiche, se cuenta con una línea base que permitirá el seguimiento de las variables más importantes en esta nueva fase. A continuación se resume algunos indicadores a los cuales se realiza el seguimiento, reportando el valor de línea de base (Arteaga et al., 2013). Tabla 3. Línea base para el monitoreo de aspectos productivos y socioeconómicos Indicador Indicador 1 - Ingresos familiares por año de actividad
Valor de línea base 2.941,00 Bs
Indicador 2 - Número de familias, que participan de la actividad
11 afiliados
Indicador 3 - Ingreso neto de la organización por la comercialización del recurso.
32.351,00 Bs.
Indicador 4 - Volumen de producción.
2.224 Kg de carne.
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8. Aspectos económicos Con la experiencia del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II, se conoce que el precio de comercialización por kilogramo de carne fresca de paiche en la población de Chive (población más cercana a la TCO Tacana II) oscila entre 12 y 18 Bs, mientras que el precio en la ciudad de Cobija es de 18 Bs. El precio de comercialización en los mercados de la ciudad de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz puede llegar a 35 Bs. El promedio del beneficio económico por socio en una semana de trabajo por la comercialización de carne fresca de paiche está alrededor de 500 Bs. Aplicando el descuento del 10% que corresponde a la reinversión para la siguiente gestión de aprovechamiento, cada socio se benefició con un monto líquido de 450 Bs. por semana trabajada. El sistema de distribución de beneficios, consiste en repartir los ingresos entre los socios participantes, la reinversión de sus actividades, aportes a su asociación, a la organización matriz y las comunidades participantes. La cantidad de paiches aprovechados por año, estuvo alrededor de 70 individuos. El propósito del presente plan es incrementar la cantidad de animales aprovechados. Renovando el material para la captura (p.e. mallones) y mejorando el sistema del procesamiento de la carne, los Asociados estiman que se puede incrementar a 100 individuos aprovechados anualmente. Durante la primera fase se identificaron varios mercados. Se ha experimentado con la venta en el Puerto de Chivé, y en las ciudades de Cobija y La Paz. Si bien existe demanda por la carne de paiche, los mercados con los que se trabaja actualmente no permiten alcanzar precios adecuados. En algunos casos, el precio por kilo de carne está muy por debajo de los costos de producción. Se debe considerar que la apertura de nuevos mercados está ligado a la mejora en la calidad del producto, ya que mercados dispuestos a pagar mejores precios exigirán también condiciones óptimas de la carne. Además de la carne, se iniciará un proceso de evaluación del interés por el cuero del paiche. Han existido expresiones de interés de algunas tiendas de elaboración de carteras y otros materiales, para trabajar con cuero de paiche curtido a partir de compuestos vegetales. Esta es una actividad que se la evaluará en esta nueva fase. Según el plan de negocios, los escenarios en lo que se puede desenvolver el proyecto están
Figura 16. Extracción del cuero de paiche (Foto: L. Arteaga – ACEAA)
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definidos por el tipo de transporte que se pueda optar. Para cada destino se tienen como opciones el transporte público, el alquiler de un transporte específico o de la compra de una camioneta con un remolque refrigerado. Para esta nueva fase, se tiene el contacto con diversos socios para trabajar el tema de comercialización. Uno de ellos es el Proyecto de revalorización de la oferta rural, que cuentan con la marca Kumara. En coordinación con ellos se accederán a mercados tradicionales y se trabajará el acceso a mercados especiales, como ser restaurants gourmets.
9. Resultado esperados 9.1.
Resultados ambientales
-
Las poblaciones de paiche han sido reducidas y se mantienen a un nivel en el que se puede controlar su avance, factor que permite que las poblaciones de especies nativas se recuperen.
-
Se implementa un sistema de monitoreo de pesca de las comunidades de la TCO Tacana II, que permite determinar los cambios y fluctuaciones de las otras especies y del mismo paiche en los cuerpos de agua del lugar. 9.2.
Resultados socio-económicos
-
Las actividades que realiza la Asociación Accidental Comunitaria (AAC) Paiche Takana II, fortalece la gestión integral y sustentable del territorio de la TCO Tacana II.
-
El aprovechamiento del paiche complementa la economía de las familias de la TCO Tacana II, involucradas en la iniciativa.
-
En esta nueva fase, las familias incrementan en al menos 10% sus ingresos por la venta de carne de paiche.
-
Se han identificado nuevos mercados, que permiten mejorar los precios de la venta de carne y se ha evaluado el interés por la comercialización de otros productos del paiche, como ser el cuero.
10. Cronograma Se presenta la planificación general para los siguientes dos años (2015-2016). Las actividades se identifican en el marco de los objetivos específicos identificados en la “Actualización del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II”.
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Actualización del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II (2015-2016) Objetivos
Actividades
Mes E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D
Planificación de la cosecha, Realizar el aprovechamiento distribución de responsabilidades del paiche, entre los utilizando artes Asociados. de pesca Definición de los adecuadas, que aspectos mínimos sean efectivas para la captura de necesarios para la realización de la la especie de actividad interés y (transporte, minimicen gasolina, potenciales herramientas, etc). impactos sobre especies nativas. Cosecha de paiche
Garantizar las condiciones óptimas de la carne de paiche a partir del mejoramiento de los procesos de manejo y transporte de la carne, considerando un centro de procesamiento y consolidación de la cadena de frio.
en la TCO Tacana II Definición del lugar de construcción del centro de procesamiento de carne. Diseño y construcción de la infraestructura del centro de procesamiento de carne. Acondicionamiento del centro de procesamiento de carne (congeladora, envasado, etc.) Obtención de la certificación del SENASAG. Identificación de problemas y cuellos de botella en la base productiva y la logística de transporte. Mejora de la cadena de frío (congeladoras, envasado al vacío). Transporte del paiche cosechado.
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Actualización del Plan de aprovechamiento y control experimental del paiche en la TCO Tacana II (2015-2016) Relevamiento y sistematización de información de nuevos mercados. Prospección de mercados para la comercialización del cuero de paiche. Diseño de imagen del producto (empaque, etiquetas, Aprovechar los mensajes mercados estratégicos, existentes y presentaciones, explorar nuevas material de apoyo, opciones de estratégica básica mercado en el ámbito nacional e de difusión). internacional. Realización de pruebas piloto de comercialización en nuevos mercados identificados. Firma de contratos de compra y venta con nuevos mercados identificados. Venta de la carne acopiada. Construcción de un flujograma del ciclo completo de la actividad (pesca/recolección; Fortalecer a la transformación Asociación básica; acopio; Accidental de transporte; etc). Pescadores del Implementación de Paiche TCO módulos de Takana II en capacitación en aspectos aprovechamiento organizativos, de paiche y manejo manejo de la carne. administrativo y Implementación de comercial. módulos de capacitación en aspectos administrativos y comerciales.
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Establecer un sistema de monitoreo integral, evaluando la población de paiche, estado de las especies nativas, volúmenes obtenidos, ingresos por comercialización, beneficios generados, entre otras variables.
Intercambios de experiencias y asistencias prácticas en terreno para el manejo del producto. Puesta en práctica de políticas y herramientas para la gestión de la actividad. Registro de la pesca de subsistencia por las comunidades de la TCO Tacana II Registro de datos del esfuerzo de la pesca del paiche y medidas biométricas de individuos capturados. Estudio de la ictiofauna de los cuerpos de agua en la TCO Tacana II Relevamiento de información socio económica, en base a los indicadores de los cuales se reportó línea base.
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