FACULTAD DE CIENCIAS DE GESTIÓN CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL
2017
INDICE
1. INTRODUCCIÓN 2. JUSTIFICACIÓN 3. OBJETIVOS 3.1. GENERALES 3.2. ESPECIFICOS 4. VISION 5. MISIÓN 6. VALORES 7. SEGMENTACIÓN DE MERCADOINTERNACIONAL 7.1. DEMOGRAFICO 7.2. GEOGRAFICO 7.3. CONDUCTUAL 8. ANÁLISIS DE LA CARTERA DENEGOCIOS 8.1. MATRIZ DE BOSTON 9. ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO 9.1. PENETRACIÓN 9.2. DESARROLLO DE PRODUCTO 9.3. DESARROLLO DE MERCADO 9.4. DIVERSIFICACIÓN 10. ESTRATEGIA ESTRATEGIA COMPETITIVA 10.1. LIDER 10.2. SEGUIDOR 10.3. RETADOR 11. ESTRATEGIA COMERCIAL 11.1. PRODUCTO 11.1.1. ESTRATEGIA DE MARCA 11.1.2. SLOGAN 11.1.3. ENVASE 11.1.4. ETIQUETA INFORMATIVA 11.2. DISTRIBUCIÓN 11.2.1. TIPO DE CANAL 11.3. PROMOCION 11.3.1. PUBLICIDAD 11.3.2. PROMOCIÓN DE VENTAS 12. PRECIO 12.1. DETERMINACIÓN DEL PRECIO UNITARIO UNITARIO 12.2. PRECIO PROMEDIO MERCADO INTERNAC. INTERNAC. 13. PROYECCIÓN 13.1. PROYECCIÓN TRIMESTRAL DE VENTAS 14. CONCLUSIONES 15. RECOMENDACIÓN
1. INTRODUCCIÓN
Este Plan de Negocios es para una empresa del sector cafetalero y comercializadora de café orgánico, nace por la expectativa de un grupo de jóvenes universitarios, con deseos de contribuir al desarrollo económico y social del sector agrario. Es una oportunidad para poder involucrar nuestros conocimientos técnicos y administrativos en procesos productivos, con el fin de generar cambios que impulsen el mejoramiento económico dela empresa ALTOMAYO y las comunidades cafetaleras, la capacidad del talento humano para el desarrollo sostenible y la adopción de tecnologías limpias, que permitan, ser competitivos, cumpliendo con normas y estándares de mercado. Los productos principales a base de café, verduras, frutas y especias, son orgánicos. Se cuida cada detalle de la preparación asegurando que los valores nutricionales estén dentro de los rangos saludables y que la elaboración se haga garantizando la inocuidad de los alimentos. El sabor, aroma y cuerpo del café que se ofrece en las cafeterías desde el 2008, tiene la personalidad de las principales regiones cafetaleras del Perú, además que proviene de caficultores que viven en armonía con el medio ambiente y con prácticas de responsabilidad social, debidamente certificadas. Para ofrecer un servicio de calidad, sus jóvenes colaboradores son exigentemente seleccionados y preparados, para ello cuentan con más de los beneficios sociales que exige la ley. Entonces, teniendo en cuenta los factores mencionados anteriormente se va a analizar, investigar, observar e indagar, la viabilidad de éste proyecto emprendedor tanto en el ámbito Financiero, como el Análisis Técnico y el Estudio de Mercados, a través de la identificación de los canales de distribución ideales para la comercialización, el proceso adecuado para la producción del producto con todas las características requeridas, el manejo óptimo de los recursos financieros y la intención de compra de los consumidores; utilizando las mejores prácticas que nos permitan desarrollar el proceso de construcción de nuestro trabajo de grado y generando alternativas de desarrollo, con intenciones de preservar el Medio Ambiente y promover la Responsabilidad Social
HISTORIA DE ALTOMAYO ALTOMAYO PERÚ SAC es una empresa peruana líder del sector cafetalero, nació en 1992, además forma parte del Grupo Huancaruna quien tiene más de 50 años trabajando con comunidades cafetaleras a lo largo de todo el país; es también principal exportador de café en grano verde del Perú y primer exportador de café orgánico al mundo. Café ALTOMAYO, tiene el origen de su nombre en el valle de ALTOMAYO, el cual está ubicado en el departamento de San Martín, una región cafetalera reconocida por su abundante biodiversidad. La experiencia de lo natural y saludable, se vive en productos para consumo masivo y en cafeterías Altomayo principalmente a través de los productos y servicios que ofrece. Café ALTOMAYO, producido en los fértiles valles y montañas de la Amazonía peruana, con el apoyo de ingenieros agrónomos de Perhusa que cuidan cada detalle del cultivo y cosecha del café. El sabor natural del café, 100% peruano. Grupo Perhusa. Los productos principales a base de café, verduras, frutas y especias, son orgánicos. Se cuida cada detalle de la preparación asegurando que los valores nutricionales estén dentro de los rangos saludables y que la elaboración se haga garantizando la inocuidad de los alimentos. En consumo masivo, distribuye café tostado molido y café instantáneo en diferentes formatos a supermercados, bodegas y mercados en todo el Perú. Además el sabor, aroma y cuerpo del café que se ofrece en las cafeterías desde el 2008, tiene la personalidad de las principales regiones cafetaleras del Perú, que proviene de caficultores que viven en armonía con el medio ambiente y con prácticas de responsabilidad social, debidamente certificadas. Café ALTOMAYO, tiene trabajo conjunto con comunidades artesanales, producen artesanías peruanas con arte popular, diseño y belleza, las cuales son vendidas en las principales ventanas comerciales aeroportuarias del territorio peruano.
2. JUSTIFICACIÓN ALTOMAYO ha logrado cruzar fronteras y actualmente nuestros productos se comercializan tanto en América como en Europa. Altomayo evalúa varios sectores de distribución, ya que exporta y vende en el mercado nacional con diversas presentaciones y magnitudes de volumen. Actualmente, el 95% de la producción de café se exporta, mientras que el 5% se vende en el mercado local. El consumo per cápita del Perú no llega al medio kilo al año. La empresa pretende entrar a nuevos mercados internacionales mediante un producto orgánico y 100% peruano, que es accesible para el mercado y así implantarnos en la mente del consumidor. Pretende crear productos que ayuden al consumidor como al medio ambiente para poder satisfacer la necesidad de nuestro mercado meta y evitar la contaminación y promoviendo las artesanías de las comunidades peruanas.
3. OBJETIVOS 3.1. GENERALES Determinar la factibilidad de abrir nuevos mercados a la empresa Altomayo dedicada a la Producción y comercialización de café orgánico. Y dejar marcado el sabor natural del café, 100% peruano.
3.2. ESPECIFICOS Implementar un Estudio de Mercados, en el cual se identifique las posibles estrategias de mercado que permitan el ingreso y posicionamiento del producto. Desarrollar un Estudio Técnico, con el propósito de definir una adecuada estructura organizacional para un negocio de producción y comercialización de mermelada. Realizar un Estudio Financiero, que permita efectuar un diagnóstico del sector y conocer las exigencias y obligaciones de ingreso al mercado de productos orgánicos.
4. VISION Brindamos experiencias de clase mundial reconocidas por nuestro enfoque en lo natural y saludable, basándonos en los valores de nuestra gente; apoyados por tecnología que garantiza la armonía con el medio ambiente; logrando rentabilidad y bienestar en la sociedad. Para que se nos abra nuevos mercados y que brinde los beneficios que requieran los clientes, de acuerdo a las exigencias de los mercados modernos.
5. MISIÓN "Ofrecemos productos naturales para momentos excepcionales". Llegar a ser una empresa productora y comercializadora de café Orgánico, 100% natural, empleando recurso humano preparado, respetando el medio ambiente, y manteniendo el trabajo conjunto con la comunidad, todo ello enmarcado en un accionar con alto contenido ético
6. VALORES
COMPROMISO INNOVACIÓN ÉTICA PASIÓN TRABAJO EN EQUIPO SOLIDARIDAD EXCELENCIA
CAFÉ INSTANTÁNEO
Clásico
Gourmet
Descafeinado
CAFÉ TOSTADO MOLIDO PARA PASAR
Clásico
Gourmet
Descafeinado
7. SEGMENTACIÓN DE MERCADOINTERNACIONAL 7.1. Segmentación La segmentación de mercado es un proceso que consiste en dividir el mercado total de un bien o servicio en varios grupos más pequeños e internamente homogéneos.
7.2. Segmentación de Mercado Internacional Consiste en dividir un mercado en grupos uniformes más pequeños que tengan características, necesidades y comportamientos de compra similares, aunque se encuentren en diferentes países. (Región del mundo o del país, tamaño del país, clima, ciudad, región).
7.3. DEMOGRAFICO
Edad: 16 – 70 años Género: Hombres y mujeres Ciclo de vida familiar: Familia Extendida, personas que estudian y trabajan, joven o maduro, casado o soltero, con o sin hijos Tamaño de la familia: 1-2, 3-4, 5 a mas Nacionalidad del producto: peruano Estatus socioeconómico: condición socio-económica puede ser variada al igual que sus estilos de vida. Consumo: 2 o 3 tazas o más al día Los segmentos al cual va dirigido este producto son en sí para sector A y B, y al estrato alto del C; sin embargo, Altomayo busca expandir los sectores para público general por lo que ha sacado productos más económicos que estén al alcance de la población del sector D y E.
7.4. GEOGRAFICO Se centra en dividir el mercado según: Densidad, clima, recursos: Región o país del mundo: Norteamérica, Latinoamérica, Europa.
Región de país: Costa, selva, sierra. Tamaño de la ciudad: 100,000-200,000 Densidad: urbano, suburbano. Clima: húmedo, frío.
Actualmente, el 95% de la producción de café del país se exporta, mientras que el 5% se vende en el mercado local.
En el mercado peruano, el café se divide en dos categorías: café para pasar (20.5%) y café instantáneo (79.5%). La marca líder en el mercado en medida por el valor del consumo es Nescafé con 47,5% al 2015. Nescafé: sabor fuerte y Kirma: sabor suave. Altomayo se encuentra en segundo lugar con 14.6%. El porcentaje restante lo ocupa Mónaco (4.8%), Cafetal (12.4%), etc.
Altomayo es una empresa grande, registrada como una Sociedad Anónima Cerrada. La marca ha logrado cruzar fronteras y actualmente los productos se comercializan tanto en América como en Europa. El 70% de la producción de café se exporta, mientras que el 30% se vende en el mercado nacional. El precio del café en el exterior va creciendo más cada año, pues Perú presenta una de las variedades más ricas del mundo, entre los que esta Altomayo.
7.5. CONDUCTUAL Este tipo de segmentación estudia el modo de compra de parte de los consumidores, entre los cuales el consumo de café los divide en: Ocasiones: ocasión de descanso laboral, ocasión de dialogo. Búsqueda de beneficios: deleite de paladar, economía, velocidad. Tasa de utilización: Uso regular. Estado de lealtad: media. Actitud hacia el producto: Entusiasta. Frecuencia de compra: diario
Lugar de compra: Supermercados, tiendas, bodegas. Aperturas de cafeterías en centros comerciales, Exportación de café, etc. Cantidad de compra: 1 envase
8. ANÁLISIS DE LA CARTERA DENEGOCIOS 8.1. MATRIZ DE BOSTON
Estrella Bueno nuestro producto estrella, es el café en grano verde y el café orgánico Altomayo. Como se sabe, es el principal exportador de dichos productos. Ya que tiene gran crecimiento y gran participación de mercado. Interrogante Bueno nuestro producto interrogante seria la artesanía. Café Altomayo, tiene trabajo conjunto con comunidades artesanales, quienes producen artesanías peruanas con arte popular, diseño y belleza, las cuales son vendidas en las principales ventanas comerciales aeroportuarias del territorio peruano. Ya que tiene gran crecimiento y poca participación de mercado.
Vaca Bueno nuestro producto vaca, sería el café Altomayo que viene en diferentes presentaciones como: Café instantáneo y café tostado molido para pasar. Ya que tiene bajo crecimiento y alta participación de mercado. Perro Altomayo, no tiene producto perro por el momento.
9. ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO 9.1. PENETRACIÓN La empresa Altomayo tiene alrededor de 45 años en el mercado nacional y cerca de 20 años en el mercado internacional. La penetración de dicho producto la manifestaron productos competitivos como Nescafé y Kraft Foods, lo cual abrió camino para Altomayo. No obstante, en el mercado internacional se ve reflejado el crecimiento del Café verde y el alza de su precio por su constante demanda que va en aumento los últimos años.
9.2. DESARROLLO DE PRODUCTO Altomayo Perú, como empresa perteneciente al Grupo Perhusa, cuenta con el respaldo de más de 40 años en el negocio cafetalero; experiencia que va desde la siembra y cosecha, hasta el proveimiento a consumidores finales. La marca ya ha logrado cruzar fronteras y actualmente sus productos se comercializan tanto nacionalmente como internacional. El desarrollo de este producto ha tenido bajas, por ejemplo, el plan de crecimiento estuvo parado porque no había espacios de siembra y cosecha, debido a ello la empresa tuvo que frenar, pero ahora se ha reenfocado la estrategia y el equipo está identificando las zonas donde se estaría apuntando, según comentó ejecutivo de Altomayo en el seminario "Claves para el éxito de las Empresas Familiares". Así como también se aplicará una innovación constante en nuevas tecnologías para el cultivo y procesamiento de café, se plantea el desarrollo en el recurso humano de la empresa, señala el ejecutivo que el desarrollo de la empresa se manifiesta en la "capacitación constante de los caficultores para mejorar los estándares de producción".
Producción del café Altomayo Flujograma:
9.3. DESARROLLO DE MERCADO Si bien el mercado global se encuentra en constante desarrollo, se ha vuelto más exigente con respecto a la calidad, y la modalidad de consumo en la demanda, la cual hace que las empresas cafeteras vayan a la par en competitividad e la innovación de sus productos. La mayoría de cadenas de supermercados prefieren comprar de un empacador especialista en lugar de uno que se encuentre en el país de origen, y generalmente insisten en que los suministros a granel se envasen de nuevo en frascos para la venta al por menor. En la práctica, para un proveedor de origen que intente entrar en el mercado de etiqueta propia lo mejor será que trate a través de un empacador especialista en un país consumidor, sobre todo porque en la mayoría de los casos el producto acabado para minoristas consiste de una mezcla de cafés de varios orígenes. Hay varios empacadores especialistas de café soluble para productos de etiqueta propia en los países consumidores. Algunos tienen sus propias plantas de elaboración, pero también a menudo compran café soluble para mezclarlo
con otros orígenes y así pueden satisfacer contratos que superan su capacidad de producción; o en épocas cuando el soluble importado es más barato que su propio producto. Otros empacadores especialistas no tienen fabricas elaboradoras propias y se limitan a mezclar y re-empacar productos de otros orígenes. El mercado total de café soluble muestra señales de crecimiento después de haber estado estancado en la década de los '90. El consumo estimado de los países que no producen café fue de 22.4 millones de sacos EGV en el 2009 del cual, aproximadamente el 28 % se fabricó en los países productores.
9.4. DIVERSIFICACIÓN Altomayo utiliza granos de café verdes del valle de río Mayo ubicado a 1800 m.s.n.m, en la Zona del Alto Mayo en la región de San Martin, por el cual se designó su nombre. Cabe indicar, que se le denomina a la expresión "café verde" a la separación de la semilla con el resto del fruto del café. Entre el café procesado que produce Altomayo se puede ver la variedad de empaque, cantidad, presentación, y por su consumo: Tipo Instantáneo: En polvo y de rápida preparación. El café aglomerado es la forma más popular de café soluble.
10. ESTRATEGIA COMPETITIVA
LIDER
RETADOR
SEGUIDORES
ESPECIALISTA EN EL NICHO
10.1. Líder Nescafé es una marca de café instantáneo, de las más vendidas en el mundo, de la compañía Nestlé. Producto que tiene, objetivamente, una mayor cuota de mercado en su categoría. La que lidera las ventas o los objetivos.
10.2. Retador El café Altomayo ocupa un segundo a nivel general en el consumo de café, teniendo como a los sectores económicos C y D como sus clientes que demandan de su producto que está en segunda posición en cuanto a
cuota de mercado, y que está en disposición, a corto o medio plazo, de disputar la primera posición al líder.
10.3. Seguidor Productos que ni ocupan la primera posición en un mercado, ni están en disposición de disputarla. Forman la gran masa de marcas de una determinada categoría de cafés son como kirma, cafetal, ecco y monaco.
11. ESTRATEGIA COMERCIAL 11.1. PRODUCTO Altomayo presenta la siguiente cartera de productos más vendidos en el mercado: Tipo instantáneo:
Clásico
Café Altomayo Clásico está elaborado de 100% puro café peruano seleccionado de las mejores zonas cafetaleras del país, combinando de forma ideal cafés de Norte y Centro dando como resultado un café de estándares internacionales.
Tipo gourmet
Altomayo Gourmet utiliza granos maduros cuya recolección es hecha a mano, luego de seleccionados, tostados y molidos, son empacados en envases que garantizan su conservación.
11.1.1. ESTRATEGIA DE MARCA Marca única: Estrategia practicada por las firmas que deciden nombrar a todos sus productos de Café Altomayo con una sola y única marca aunque con distintos modelos como gourmet etc.
11.1.2. SLOGAN Somos muchos los que siempre hemos estado contentos o con elogios hace el concepto de Altomayo. En vez de entrar a competir contra los monstruos como Nescafé directamente, se diferenciaron claramente con una propuesta “natural” (como reza su slogan: El
Sabor Natural). La naturaleza siempre sabe cómo encontrarte. Simple y directo y diferenciador del resto de productos del mercado. La propuesta fue clara desde un inicio era la propuesta de un café natural, peruano, con un sabor “natural”. En sus empaques y en sus comerciales se notó siempre estas características propias de Altomayo. Todos lo sentimos peruanos y todos lo sentimos natural gracias a la excelente publicidad realizada.
11.1.3. ENVASE El envase de Café Altomayo obtuvo el Premio de Plata otorgado por la entidad internacional Flexible Packaging Association en el concurso mundial "Flexible Packaging Achievement Awards 2009" Premios de logros flexibles en empaque, realizado en la ciudad de Florida, Estados Unidos. Altomayo obtuvo el galardón en la en la categoría impresión. Su envase presenta gráficos de alta calidad y colorido, impreso en fotograbado, que supera a las artes más tradicionales de los empaques de café. Además, el diseño colorido utiliza una combinación discreta de zonas mate con ventanas brillantes, creando un efecto exclusivo y atractivo para el cliente. La Asociación de Empaques Flexibles ha servido como portavoz de la industria desde 1950 y premia los avances y logros en impresión, diseño, innovación técnica, y respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad.
11.1.4. ETIQUETA INFORMATIVA
Calorías en Altomayo Gourmet Café Instantáneo Información nutricional Altomayo Gourmet - Café Instantáneo 1.
2.5 gr
Porciones: Calorías
9
Sodio
0 mg 0 mg
Grasas totales
0g
Potasio
Saturadas
0g
Carbohidratos totales
2g
Poliinsaturados
0g
Fibra dietética
0g
Monoinsaturados
0g
Azúcares
0g
Trans
0g
Proteínas
1g
Colesterol
0 mg
Vitamina A
0%
Calcio
0%
Vitamina C
0%
Hierro
0%
*Los valores diarios de porcentaje están basados en una dieta de 2000 calorías. Tus valores diarios podrían ser superiores o inferiores dependiendo de tus necesidades calóricas.
11.2. DISTRIBUCIÓN El Café Altomayo es comercializado a través de distintos medios, como por ejemplo: Supermercados Bodegas Puestos de venta Centros comerciales (cafeterías)
Esta estrategia de distribución le permitió lograr una cobertura a nivel nacional, asimismo hizo uso de alianzas estratégicas (ejemplo. Bembos), para lograr un mayor impacto.
11.2.1. TIPO DE CANAL Actualmente, la mayoría de los productores no vende sus bienes en forma directa a los usuarios finales, sino por medio de intermediarios. Intermediarios comercializadores: mayoristas y detallistas, compran, adquieren los derechos y vuelven a vender la mercancía. Intermediarios agentes: corredores, representantes de los fabricantes y agentes de ventas, buscan clientes y pueden negociar a nombre del productor pero no adquieren los derechos de los bienes. compañías de Facilitadores: transportes, almacenes, bancos y agencias de publicidad, ayudan en la distribución pero no adquieren los derechos de los bienes, ni negocian compras o ventas.
11.3. PROMOCION Altomayo hace uso principalmente de la publicidad masiva en los medios visuales, ya que explota el tema ecológico y natural que ellos proponen. Como se mencionó, la publicidad de Altomayo va dirigida a la producción natural de café nacional, es ahí donde radica su distintivo que lo permite competir con grandes marcas como la de Nescafé.
11.3.1. PUBLICIDAD Altomayo “Altomayo El Sabor Natural” La propuesta:
Café natural, peruano, con un sabor natural Publicidad: El precio no era la variable, el mensaje “la naturaleza siempre sabe cómo encontrarte” fue simple y directo y
diferenciador del resto de productos del mercado. En sus empaques y en sus comerciales destaca características propias de Altomayo. Hace uso principalmente de la publicidad masiva en los medios visuales, ya que explota el tema ecológico y natural que ellos proponen. La publicidad de Altomayo va dirigida a la producción natural de café nacional.
11.3.2. PROMOCIÓN DE VENTAS
Venta Personal.
Abrieron locales de café Altomayo y estos locales han ido incrementándose. En ellos se vende el café orgánico que usa Altomayo. Promoción de Ventas.
Hicieron campañas con radio e iban a los mercados a instalar ánforas para sortear y promocionar productos.
12. PRECIO 12.1. DETERMINACIÓN DEL PRECIO UNITARIO Elasticidad de la demanda respecto al precio y al ingreso de Altomayo:
RE SPE CTO AL PRECIO:
Factores que afectan la demanda de café: El precio del bien El ingreso del consumidor Los precios de los bienes relacionados
Ejemplo: El gráfico nos muestra como el café, cumple con la ley de demanda. Su pendiente es negativa debido a la relación inversa entre el precio del café y la cantidad demandada de café. La demanda del café es relativamente inelástica. Entonces los cambios en el precio no afectan tanto a la cantidad demandada del café sin tostar, manteniéndose casi igual.
RE SPE CTO AL INGRE SO DE LA POBLACIÓN:
Se observa que en nivel socioeconómico A, los ingresos son por café en tarro; en el B, entre tarro y frasco; en el C, en vaso y sobre; y en el nivel D y E hay mayor demanda en café de sobre.
12.2. PRECIO PROMEDIO MERCADO INTERNAC.
POLITICA DE PR ECIOS:
Café para exportación: Actualmente, el 95% de la producción de café se exporta, mientras que el 5% se vende en el mercado local. El consumo per cápita del Perú no llega al medio kilo al año. En un nivel general 914 millones de dólares, cifra récord en la historia cafetalera del país, y que corresponden a 3,65 millones de quintales. El quintal de café esta 250.41, pero Altomayo cobra 270 debido a como ellos procesan el café y la diferenciación del resto de productos. Al ser el consumo de café más alto en el exterior Altomayo destina un 70% de la producción y un 30% al mercado nacional. De esta manera, el precio del café en el exterior va creciendo más en el mercado internacional, entre los que esta Altomayo.
QUINTA L: 270 dólares
Café para el mercado nacional: Al presentar una menor oferta en el mercado nacional se opta por ofertar la mayoría al exterior, pero café Altomayo presenta distintos medios de distribución así que también gran cantidad de la producción la destina al Perú. En el Perú el quintal de café a Altomayo es 500 soles, muy por debajo del precio de exportación.
QUINTAL : 500 s oles.
POLÍTICA DE C OSTOS El control sobre la base al tiempo trabajado, en base a las unidades producidas y muchas veces en base a los incentivos adicionales, con la ocasión de alcanzar ciertos niveles de producción. Para llevar el control de todo esto se hace uso de ciertos registros básicos de un control de mano de obra como: Tarjeta de tiempo personal, la tarjeta de distribución de tiempo, la Planilla de sueldos y salarios, el control acumulado de sueldos y salarios década trabajador; y una hoja de costeo de trabajo la cual permitirá un adecuado y eficiente control sobre la mano de obra directa. Por último el control y registro de los gastos de fabricación se efectúa por medio de la departa mentalización; es decir, a través de las secciones en las que se efectúan operaciones productivas o un servicio que se incide en la producción, así tenemos al: Departamento de Producción y al departamento de servicios que esta a su vez puede ser la de producción (mantenimiento, control de calidad, herramientas, etc.); de servicios generales (personal, jefatura de compras, almacén, etc.).
Diferentes componentes del precio del producto:
S in agroquímicos . Es la clave para darle el sabor, aroma y cuerpo que lo caracteriza. Marca: Café Altomayo, relacionado con su origen y la naturaleza. Envases y empaques: El trilaminado de aluminio, polietileno y poliéster, así como la tecnología de envasado hermético, garantizan la calidad de su óptima conservación. Color: azul Etiquetas: Utilizan etiquetas de marca.
Análisis del sistema de comercialización El consumo en el exterior del café es más alto, por lo que Altomayo le destina aproximadamente un 70% de su producción, dejando solo un 30% para el mercado nacional. A esto se le añade las diversas presentaciones y magnitudes del producto, por lo que hay una variación de precios en la venta nacional e internacional del producto. Por ejemplo:
13. PROYECCIÓN 13.1. PROYECCIÓN TRIMESTRAL DE VENTAS
14. CONCLUSIONES
Diferenciarse de sus competidores consistió en encontrar el sabor adecuado para su producto, teniendo como objetivo ser reconocido como el sabor natural del café pasado. Café Alto mayo le ha quitado participación de mercado a sus competidores Nescafé y Kirma. El Grupo Perhusa es una de las empresas que exporta mayor volumen de café llegando a 1’250,000 quintales al año.
Por ello el café Altomayo es un producto que está incrementando su aceptación en el mercado respaldada por el grupo solido de la empresa PERHUSA S.A.C. La caficultura ecológica que desarrolla la empresa PERHUSA S.A.C. tiene como objetivo garantizar la sostenibilidad y renovación de la base natural de la producción cafetalera, mejorando el medio ambiente y la calidad de vida. Los agricultores peruanos vienen trabajando el café orgánico y otros cafés especiales convirtiendo al Perú en uno de los proveedores mundiales más importante del café orgánico. El consorcio PERHUSA S.A.C.es la empresa líder en agro exportación en el Perú siendo el café su principal producto ya que tiene 40 años de experiencia en su cultivo y 25 años en su exportación.
15. RECOMENDACIÓN
Desarrollar nuevos productos de café instantáneo para competir con la marca líder Nescafé. Organizar y auspiciar eventos para dar a conocer las bondades del producto Café Altomayo. Desarrollar nuevas estrategias para superar la participación del mercado del 23%. El Perú pese a ser un país productor de café y primer exportador de café orgánico el consumo interno es bastante bajo es por ello que no aparecemos en los cuadros estadísticos de la OIC (organismo internacional del café) y uno de los retos de las empresas como Altomayo es promocionar más el consumo de café a nivel nacional realizando eventos programados durante el año.
