Pengukuran Kandungan Air Nisbi

ACARA VI PENGUKURAN KANDUNGAN AIR NISBI

I. TUJUAN

Menghitung kandungan air nisbi daun suatu tanaman.

II. TINJAUAN PUSTAKA

Air mempunyai peranan yang penting bagi pertumbuhan tumbuhan karena dapat melarutkan dan membawa makanan yang diperlukan bagi tumbuhan dari dalam tanah. Adanya air tergantung dari curah hujan dan curah hujan sangat tergantung dari iklim di daer daerah ah yang yang bers bersan angk gkut utan an.. Jeni Jeniss flor floraa di suat suatu u wila wilaya yah h sang sangat at berp berpen enga garu ruh h pada pada banyaknya curah hujan di wilayah tersebut. Flora di daerah yang kurang curah hujannya keanekaragaman tumbuhannya kurang dibandingkan dengan flora di daerah yang banyak curah hujannya (Falah, 2008). Air merupa merupakan kan kebutu kebutuhan han pokok pokok bagi bagi semua semua tanama tanaman n juga juga merupa merupakan kan bahan bahan penyusun utama dari pada protoplasma sel. Di samping itu, air adalah komponen utama dalam dalam proses proses fotosi fotosinte ntesis sis,, pengan pengangku gkutan tan assimi assimilat latee hasil hasil proses proses ini ke bagian bagian-ba -bagia gian n tanama tanaman n hanya hanya dimung dimungkin kinkan kan melalu melaluii geraka gerakan n air dalam dalam tanama tanaman. n. Dengan Dengan perana peranan n tersebu tersebutt di atas, atas, jumlah jumlah pemaka pemakaian ian air oleh oleh tanama tanaman n akan akan berkor berkorela elasi si posis posistif tif dengan dengan produksi biomase tanaman, hanya sebagian kecil dari air yang diserap akan menguap melalui stomata atau melalui proses transpirasi (Crafts et al ., ., 1949). Cekama Cekaman n air adalah adalah pembat pembatasa asan n faktor faktor pertum pertumbuh buhan an yang yang pentin penting. g. Efisie Efisiensi nsi penggunaan air yang maksimum di dalam produksi panen memerlukan informasi dasar pengaruh dari cekaman air pada perkembangan tanaman. Untuk menentukan pengaruh dari evaporasi dan potensi air tanah terlebih dahulu menentukan laju transpirasi, potensial air daun, dan kadar air daun. Gerakan air di dalam tanah membatasi tingkat pengambilan air oleh oleh akar akar keti ketika ka ting tingka katt pers persed edia iaan an air air di bali balik k ting tingka katt tran transp spira irasi si,, teka tekana nan n turg turgor or berkurang, awal stomata untuk menutup, dan transpirasi berkurang (Yang and Jong, 1972). Tanama Tanaman n yang yang cukup cukup air, air, stomat stomataa dapat dapat diperta dipertahan hankan kan selalu selalu membuk membukaa untuk untuk menjam menjamin in kelanc kelancaran aran pertuk pertukaran aran gas-ga gas-gass di daun daun termas termasuk uk CO2 yang yang bergun bergunaa dalam dalam akti aktivi vita tass foto fotosi sisn snte tesi sis, s, akti aktivi vitas tas yang yang ting tinggi gi menj menjami amin n pula pula ting tinggi giny nyaa kecep kecepat atan an pertumbuhan tanaman (Bayer, 1976). Peranan air tidak hanya penting bagi manusia maupun hewan, namun juga bagi

Trusted by over 1 million members

Try Scribd FREE for 30 days to access over 125 million titles without ads or interruptions! Start Free Trial Cancel Anytime.







tumb tumbuh uhan an.. Keku Kekura rang ngan an air akib akibat at kema kemarau rau panj panjan ang g tent tentu u saja saja berp berpen enga garu ruh h pada pada perkembangan dan pertumbuhannya, bahkan bisa menyebabkan kelayuan yang diakhiri dengan kematian. Kematian berarti kegagalan (Kimball, 2002). Kekurangan Kekurangan air akan menyebabk menyebabkan an tanaman tanaman menjadi menjadi kerdil, kerdil, perkembang perkembanganny annyaa menjadi abnormal. Kekurangan yang terjadi terus menerus selama periode pertumbuhan akan menyebabkan tanaman tersebut menderita dan kemudian mati. Sedang tanda-tanda pertama yang terlihat ialah layunya daun-daun. Peristiwa kelayuan ini disebabkan karena penye penyerap rapan an air tidak tidak dapat dapat mengim mengimban bangi gi kecepa kecepatan tan pengua penguapan pan air dari dari tanama tanaman. n. Jika Jika proses tranepirasi ini cukup besar dan penyerapan air tidak dapat mengimbanginyha, maka tanam tanaman an ters terseb ebut ut akan akan meng mengal alam amii kela kelayu yuan an seme sement ntara ara (transcie ) , seda sedang ng transcient nt wilting wilting ), tanaman akan mengalami kelayuan tetap, apabila keadaan air dalam tanah telah mencapai permanent wilting percentage. Tanaman dalam keadaan ini sudah sulit untuk disembuhkan karena sebagaian besar sel-selnya telah mengalami plasmolisia (Dwidjoseputro, 1984). Kekurangan air (water deficit ) akan mengganggu keseimbangan kimiawi dalam tanama tanaman n yang yang beraki berakibat bat berkur berkurang angnya nya hasil hasil fotosi fotosinte ntesis sis atau atau semua semua proses proses-pr -prose osess fisiologis berjalan tidak normal. Apabila keadaan ini berjalan terus, maka akibat yang terlihat, misalnya tanaman kerdil, layu, produksi rendah, kualitas turun dan sebagainya (Harwati,2007).







Praktikum Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan acara VI yang berjudul Pengukuran Kandungan Air Nisbi dilaksanakan pada hari Selasa, tanggal 19 Mei 2009 di Laboratorium Ilmu Tanaman, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Bahan yang digunakan dalam praktikum ini antara lain : air, daun tanaman kedelai. Sedangkan alat yang digunakan antara lain plastik, timbangan, oven. Cara kerja dari praktikum ini adalah daun tanaman kedelai dirompes, kemudian ditimbang sebagai bobot segar (BS). Kemudian daun dimasukkan ke dalam plastik yang berisi air dan didiamkan selama 24 jam. Daun yang telah disimpan dalam air kemudian diambil dan dikibaskan sebanyak 3 kali kibasan kemudian ditimbang sebagai (BJ*). hasil penim penimban bangan gan BJ* dimasu dimasukka kkan n ke dalam dalam persam persamaan aan regresi regresi bobot bobot daun daun basah basah untuk untuk mendapatkan bobot jenuh air (BJ). Daun yang telah ditimbang kemudian dioven hingga bobotnya konstan (BK). Kandungan air nisbi dihitung dengan cara :







No.

Perlakuan

KAN (%)

1

Cukup Air

40.68

2

Kurang Air

42.32

No

Perlakuan

Luas Daun (cm2)

1 2

Cukup Air Kurang Air

Contoh Perhitungan 1. Mencari BJ

Persamaan regresi = 0,6963x-0,262 4,36

= (0,6963. BJ*) – 0,262 = (4,36-0,262) 0,6963 = 2,77 gram

2. Mencari KA KAN

531.4 277.5







Air adalah salah satu komponen fisik yang sangat vital dan dibutuhkan dalam jumlah besar untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Sebanyak 85-90 % dari bobot bobot segar segar sel-se sel-sell dan jaringa jaringan n tanama tanaman n tingg tinggii adalah adalah air. air. Air memili memiliki ki fungsi fungsi bagi bagi tanaman yaitu : a. sebaga sebagaii senyawa senyawa utama utama pembe pembentu ntuk k protopl protoplasm asmaa b. b. seba sebaga gaii seny senyaw awaa pelar pelarut ut bagi bagi masu masukn knya ya mine mineral ral-m -min iner eral al dari dari larut larutan an tanah tanah ke tanaman dan sebagai pelarut mineral nutrisi yang akan diangkut dari satu bagian sel ke bagian sel lain c. sebaga sebagaii media terjad terjadiny inyaa reaksi-re reaksi-reaks aksii metaboli metabolik k d. sebagai sebagai rektan pada pada sejumlah sejumlah reaksi reaksi metabolisme metabolisme seperti seperti siklus siklus asam trikarbo trikarboksila ksilatt e. sebagai sebagai pengha penghasil sil hidrogen hidrogen pada proses proses fotosin fotosintesis tesis f. menjaga menjaga turgiditas turgiditas sel sel dan berpera berperan n sebagai sebagai tenaga tenaga mekanik mekanik dalam dalam pembesara pembesaran n sel g. mengatur mengatur mekanism mekanismee gerakan tanaman tanaman seperti seperti membuk membukaa dan menutupny menutupnyaa stomata, stomata, membuka dan menutupnya bunga serta melipatnya daun-daun tanaman tertentu h. berper berperan an dalam dalam perpan perpanjan jangan gan sel i.

sebaga sebagaii bahan bahan metab metaboli olisme sme dan dan produ produk k akhir akhir respir respirasi asi

j. j.

digu diguna naka kan n dalam dalam pros proses es resp respir iras asi. i. Kehilangan air pada jaringan tanaman akan menurunkan turgor sel, meningkatkan

kons konsen entra trasi si makr makro o mole moleku kull sert sertaa seny senyaw awa-s a-sen enya yawa wa deng dengan an bera beratt mole moleku kull renda rendah, h, mempengaruhi membran sel dan potensi aktivitas kimia air dalam tanaman. Peran air yang sangat penting tersebut menimbulkan konsekuensi bahwa langsung atau tidak langsung kekurangan air pada tanaman akan mempengaruhi semua proses metaboliknya sehingga dapat menurunkan pertumbuhan tanaman. Kandungan air nisbi merupakan ukuran yang menunjukkan kandungan air rata-rata yang terdapat pada suatu organ tanaman, misalnya daun. Kandungan air nisbi merupakan kandungan air aktual tanaman jika dibandingkan dengan kandungan air saat jenuh. Fungsi kandun kandungan gan air nisbi nisbi adalah adalah untuk untuk menget mengetahu ahuii kandun kandungan gan air aktual aktual pada pada tanama tanaman, n, sehing sehingga ga pada pada nantin nantinya ya akan akan diketa diketahui hui intens intensita itass air yang yang ada pada pada tanama tanaman n tersebu tersebutt apakah apakah dalam dalam keadaa keadaan n berleb berlebih ih atau atau dalam dalam keadaa keadaan n cekama cekaman n kekeri kekeringa ngan. n. Jika Jika dalam dalam keadaan berlebih berarti proses transpirasinya harus digiatkan kembali, tetapi jika dalam







beberapa faktor diantaranya yaitu : a. Suhu atau temperatur udara Semakin tinggi suhu udara maka nilai kandungan air nisbinya semakin tinggi. Suhu yang tinggi dapat meningkatkan laju transpirasi sehingga kandungan air nisbinya meningkat. b. b. Kele Kelemb mbab aban an udar udaraa Kelembaban udara yang rendah dapat berpengaruh pada laju transpirasi yang tinggi sehingga kandungan air nisbi pada tanaman akan meningkat. c. Radia adiasi si mat matah ahar arii Sema Semaki kin n lama lama peny penyin inar aran an (radi (radias asi) i) mata mataha hari ri maka maka akan akan meni mening ngka katk tkan an suhu suhu lingkungan. Semakin tinggi suhu maka akan berpengaruh pada kandungan air nisbi tanaman yang berbanding lurus dengan laju transpirasi. t ranspirasi. d. Berat segar daun Semakin berat segar daun tanaman maka kandungan air nisbinya semakin banyak. e. Kand Kandun unga gan n air air dal dalam am tan tanah ah.. Semakin banyak air yang diserap oleh tanaman maka semakin besar pula kandungan air nisbi tanaman tersebut. Hubungan antara tanaman dengan dua kondisi yang berbeda yaitu cukup air dan kurang air serta kandungan air nisbinya ditunjukkan dalam histogram di bawah ini :









sesuai sesuai dengan dengan teori yang menyebutk menyebutkan an bahwa bahwa tanaman tanaman dengan dengan kondisi kondisi optimum optimum ( cukup air ) memiliki kandungan air nisbi yang lebih tinggi daripada tanaman dengan kondisi cekaman kekeringan ( kurang air ). Air dapat membatasi pertumbuhan, pertumbuhan, jumlahnya jumlahnya terlalu banyak (menimbulkan genangan) sering menimbulkan cekaman aerasi. Jumlahnya terlalu sedikit, sedikit, sering menimbulkan menimbulkan cekaman cekaman kekeringan kekeringan.. Cekaman Cekaman kekeringan kekeringan pada tanaman tanaman diseba disebabka bkan n oleh oleh kekura kekuranga ngan n suplai suplai air di daerah daerah peraka perakaran ran dan permin permintaan taan air yang yang berlebihan oleh daun dalam kondisi laju evapotranspirasi melebihi laju absorbsi air oleh akar tanaman. Ketidaksesuaian ini dapat disebabkan oleh pengaruh lingkungan disekitar tanaman tersebut. Pada pengamatan terlihat bahwa tanaman kedelai cukup air ulangan satu mempunyai daun yang sangat rimbun (subur) sedangankan pada ulangan kedua daun tidak begitu rimbun dan tanaman tumbuh kerdil. Kemungkinan tanaman pada ulangan kedua terkena penyakit sehingga penyerapan air tidak optimum. Dapat juga disebabkan karena intensitas intensitas cahaya yang mengenai tanaman kurang kurang air lebih tinggi sehingga sehingga transpirasinya transpirasinya lebih tinggi yang menandakan kandungan air nisbi lebih besar. Diperlukan upaya pengaturan lengas tanah supaya optimum, melalui pembuatan salura saluran n draina drainase se (mence (mencegah gah terjad terjadiny inyaa genang genangan) an) maupun maupun salura saluran n irigasi irigasi (mence (mencegah gah cekaman kekeringan). Mekanisme adaptasi tanaman terhadap cekaman kekeringan antara lain dengan dengan melakukan melakukan penyesuaian penyesuaian osmotik membentuk membentuk senyawa senyawa osmotikum osmotikum.. Asam absisi absisik k adalah adalah salah salah satu satu senyaw senyawaa osmoti osmotik k yang yang berper berperan an dalam dalam mekani mekanisme sme tolera toleransi nsi terhada terhadap p cekama cekaman n kekeri kekeringa ngan. n. Tanama Tanaman n yang yang mengal mengalami ami cekama cekaman n kekeri kekeringa ngan n akan akan meng mengak akib ibat atka kan n terja terjadi diny nyaa penu penuru runa nan n kand kandun unga gan n air air nisb nisbii pada pada daun daun.. Hal Hal ters terseb ebut ut dikarenakan tanaman dengan kondisi cukup air memiliki asupan air yang banyak bagi tubuhnya, sehingga kandungan air yang ada di dalamnya atau kandungan air nisbi di dalamnya juga bernilai tinggi.







No . 1

Perlakuan Cukup Air

Ulg 1 2 χ

2

Kurang Air

1 2 χ

BS 2.85 10.36 6.605 3.86 3.44 3.65

Perhitungan Persamaan regresi BJ* = 0,6963x-0,262 BJ = (BJ*+0,26 (BJ*+0,262) 2) 0,6963 =

BJ* 4.36 14.09 9.225 5.01 4.73 4.87

BJ 6.64 20.61 13.62 7.57 7.17 7.37

BK 0.6 2.27 1.44 0.96 0.88 0.92

KAN 37.25 44.11 40.68 44.53 40.70 42.32







dimasukkan dimasukkan dalam plastic yang berisi air dan didiamkan didiamkan selama 24 jam. Daun yang telah disi disimp mpan an dalam dalam air kemu kemudi dian an diam diambi bill dan dan diki dikiba bask skan an seba sebany nyak ak tiga tiga kali kali kiba kibasa san, n, kemudian ditimbang sebagai (BJ*). Hasil penimbangan BJ* dimasukkan dalam persamaan regresi bobot jenuh air (BJ). Daun yang telah ditimbang kemudian dioven hingga bobotnya konstan (BK). Kemudian kandungan air nisbi dihitung.

IV.HASIL PENGAMATAN

No

Perlakuan Cukup Air Kurang Air

1 2

No

Perlakuan

1 2

Cukup Air Kurang Air

KAN 40.50% 42.50%

Luas Daun 531.4 277.5

Contoh perhitungan :

KAN = (2,85 – 0,6) X 100% (6,64 – 0,6) KAN = 37 %







mengedarkan mengedarkan hasil fotosintesis fotosintesis dari daun ke seluruh seluruh bagian tanaman. tanaman. Dengan Dengan adanya adanya air, maka dapat memberikan tugor kepada kepada dinding sel tanaman agar bisa tegak dan tidak layu. Peranan penting dari air tersebut menimbulkan konsekuensi yang besar bahwa secara langsu langsung ng atau atau tidak tidak langsu langsung ng defisi defisitt air tanama tanaman n akan akan mempen mempengar garuhi uhi semua semua proses proses metabolisme metabolisme dalam tanaman tanaman yang mengakibat mengakibatkan kan terganggun terganggunya ya proses proses pertumbuh pertumbuhan. an. Kekurangan air di dalam jaringan tanaman dapat disebabkan oleh kehilangan air yang berlebihan pada saat transpirasi. Air mempunyai kaitan yang erat dengan kelembaban. Kelembaban udara merupakan kandun kandungan gan uap air di udara udara yang yang dapat dapat dinyat dinyataka akan n sebaga sebagaii kelemb kelembaba aban n mutlak mutlak dan kelembaban nisbi (relatif). Sedangkan kelembaban/ kandungan air nisbi adalah banyaknya uap uap air air yang yang terd terdap apat at dala dalam m udara udara pada pada temp tempera eratu turr tert terten entu tu diba diband ndin ingk gkan an deng dengan an banyaknya banyaknya uap air yang dapat dikandung dikandung secara maksimum maksimum pada temperatur temperatur tersebut. Kelembaban nisbi tersebut dinyatakan dalam persen (%). Kada Kadarr Air Air Kese Keseim imba bang ngan an Kadar Kadar air air suat suatu u pada padata tan n basa basah h yang yang berad beradaa dala dalam m keseimbangan dengan udara pada suhu dan kelembaban tertentu disebut sebagai kadar air keseimbangan (KAK). Kadar air keseimbangan merupakan fungsi dari temperatur, dan juga merupakan fungsi dari kelembaban nisbi. Jika kelembaban nisbi semakin rendah, maka semakin rendah pula KAK. Faktor-faktor yang mempengaruhi kandungan air nisbi antara lain adalah suhu atau temperatur udara, kelembaban udara, lama dan total radiasi matahari, berat segar daun

dan kandungan air dalam tanah. Semakin tinggi suhu udara maka nilai kandungan air nisbin nisbinya ya semaki semakin n tinggi tinggi.. Hal tersebu tersebutt berkai berkaitan tan dengan dengan transp transpira irasi si yang yang terjadi terjadi pada pada tanaman. Apabila total radiasi tinggi, maka suhu lingkungan dan tanaman juga tinggi, kelembaban udara rendah, sehingga laju traspirasinya tinggi. Laju trasnpirasi yang tinggi







Dari histogram tersebut dapat diketahui bahwa nilai KAN pada perlakuan cukup air yaitu 40,5 %, sedangkan pada perlakuan kurang air yaitu 42,5 %. Hasil menunjukkan bahwa bahwa kandungan kandungan air nisbi tanaman cukup cukup air lebih kecil daripada daripada tanaman kurang kurang air. Dalam Dalam bera beratt sega segar, r, berat berat keri kering ng,, maup maupun un bera beratt jenu jenuh h air air tana tanama man n cuku cukup p air air suda sudah h menunjukkan hasil yang lebih kecil nilainya daripada tanaman kurang air, yakni pada tanama tanaman n cukup cukup air ulanga ulangan n 1. Dengan Dengan diketa diketahui huinya nya kandun kandungan gan air nisbi, nisbi, maka maka dapat dapat diketahui pula apakah suatu tanaman itu memiliki laju transpirasi yang tinggi atau rendah. Jika Jika kandun kandungan gan air nisbi nisbi tanama tanaman n rendah rendah,, maka maka laju laju transpi transpiras rasii menjad menjadii rendah rendah pula. pula. Karena Karena jumlah jumlah uap air yang yang terlepa terlepass melalu melaluii transpi transpiras rasii sediki sedikit. t. Semaki Semakin n rendah rendah laju laju transpirasi maka tanaman tersebut semakin tahan terhadap cekaman air. Kandungan air nisbi untuk memenuhi kadar air dalam tubuh tanaman, serta untuk menjaga kelembaban pada jaringan-jaringan tanaman. Histogram Histogram pengamatan pengamatan di atas membuktikan membuktikan bahwa nilai kandungan kandungan air nisbi pada









VI.KESIMPULAN

1. Fungs Fungsii air dalam tanama tanaman n antara antara lain bahan bahan penyusun penyusun utama utama tubu tubuh h tana tanama man n (70% (70%-9 -90% 0%), ), pela pelaru rutt dan dan medi medium um reaks reaksii bioki biokimia mia,, medium medium transp transpor or senyaw senyawa, a, member memberika ikan n turgor turgor bagi sel (penting untuk pembelahan sel dan pembesaran sel), bahan bahan baku baku fotosi fotosinte ntesis sis,, dan menjag menjagaa suhu suhu tanama tanaman n agar agar tetap konstan. 2. Pada Pada hasi hasill prak prakti tiku kum m dipe dipero role leh h kand kandun unga gan n air air nisb nisbii pada pada tanaman kedelai cukup air lebih rendah daripada perlakuan kurang kurang air yaitu yaitu 40,5% 40,5% sedang sedangkan kan pada pada tanama tanaman n kedelai kedelai yang kurang air adalah 42,5 %. 3. Kekura Kekuranga ngan n air akan menyeba menyebabka bkan n tanaman tanaman menjadi menjadi kerdil kerdil dan perkembangannya menjadi abnormal. 4. Kelembaban air nisbi dalam daun dipengaruhi oleh suhu atau temperatur udara, angin, kelembaban udara, lama

dan total radiasi matahari dan kandungan air dalam tanah.







LAMPIRAN

Data Mentah No . 1

Perlakuan Cukup Air

Ulg 1 2 χ

2

Kurang Air

1 2 χ

BS 2.85 10.36 6.605 3.86 3.44 3.65

Perhitungan Persamaan regresi BJ* = 0,6963x-0,262 BJ = (BJ*+0,26 (BJ*+0,262) 2) 0,6963 =

BJ* 4.36 14.09 9.225 5.01 4.73 4.87

BJ 6.64 20.61 13.62 7.57 7.17 7.37

BK 0.6 2.27 1.44 0.96 0.88 0.92

KAN 37.25 44.11 40.68 44.53 40.70 42.32

Pengukuran Kandungan Air Nisbi

Recommend Documents