Pengaruh Suhu Pada Pertumbuhan Mikroorganisme A. Pendahuluan Latar Belakang Mikroorgan Mikroorganisme isme dapat dipilah dipilah berdasarka berdasarkan n pertumbuhan pertumbuhannya nya pada suhu tertentu. Seperti makhluk hidup pada umumnya, pertumbuhan mikroba tentunya tidak tidak lepas lepas dari dari pengar pengaruh uh lingk lingkung ungan. an. Faktor aktor-fa -faktor ktor yang yang mempeng mempengaru aruhi hi itu dapa dapatt beru berupa pa fakt faktor or s sik ika, a, fakt faktor or kimia kimia,, maup maupun un fakt faktor or biol biolog ogi. i. Namun Namun,, pertumbuham mikroba ini tidak hanya dipengaruhi faktor lingkungan, tetapi juga mempengaruhi keadaan lingkungan. arena ukurannya yang sangat mikroskopis, pertumbuhan mikroba sangat tergantung pada keadaan sekelilingnya !"el#$ar dan %han, &''().
Faktor suhu merupakan merupakan faktor lingkungan lingkungan terpenting terpenting
yang mempengaruhi pertumbuhan dan kehidupan mikroba karena en$im yang menja menjala lank nkan an metabo metaboli lism sme e sang sangat at peka peka terh terhad adap ap su suhu hu.. Berd Berdas asar arka kan n su suhu hu minimum, optimum dan maksimum yang dimiliki mikrobia digolongkan ke dalam tiga kelompok yaitu mikrobia psikrol, mikrobia mesol, dan mikrobia termol !Madigan et.al., &'*&). Setelah mengetahui suhu optimum bagi mikroba untuk hidup, kita dapat mengatur suhu yang tepat untuk mengembangbiakan mikroba untuk keperluan indust industri. ri. +alam +alam pertum pertumbuh buhan an mikroor mikroorgan ganism isme e bukan bukan hanya hanya suhu suhu saja saja yang yang berpengaruh tetapi masih banyak faktor-faktor eksternal lainnya. Latar belakang dari praktikum ini adalah agar praktikan dapat mengetahui kemampuan mikroba dalam hidupnya pada bahan-bahan alam yang mempengaruhi keadaan siologi dan morfologi dari suatu mikroba
ujuan ujuan nstruksional *. Mahas Mahasis isa a mamp mampu u meng menget etah ahui ui peng pengar aruh uh su suhu hu ling lingku kung ngan an terh terhad adap ap pertumbuhan bakteri &. Mahasisa mampu mengetahui mengetahui suhu optimum pertumbuhan bakteri
*
B. Bahan dan Alat Bahan /
0lat /
Larutan pengen#er
1se
Biakan murni E.coli, S.aureus dan S.typhimurium Media Nutrien 0gar *'' mL
Lampu spiritus 0lkohol 2'3
%aan petri nkubator
C. Prosedur *. "ipet biakan murni bakteri sebanyak * mL pada larutan pengen#er * tandai *'*, kemudian pipet * mL pada larutan pengen#er & tandai *'&, lakukan hal yang sama sampai larutan pengen#er ke ( atau *'( &. "ipet * mL larutan *'4ke dalam #aan petri, tuang agar N0 5. emudian inkubasi pada suhu *'o%, &6o%, 52o% dan 2'o% selama &4-47 jam 4. 0mati hasilnya dan hitung koloni yang ada di #aan petri. Lakukan pula untuk kontrol.
D. Hasil Pengamatan Suhu *'o% &6o% 52o% 2'o% "ertanyaan /
Biakan bakteri *
Biakan bakteri &
Biakan bakteri 5
*. isaran suhu berapa yang optimum untuk pertumbuhan mikroba8 &. +an kisaran suhu berapa yang dapat menghambat pertumbuhan mikroba8
E. Daftar Pustaka Lay. 9. B., *::'. 0nalisis Mikroba di Laboratorium. "B. Madigan, Martinko, Stahl dan %lark. &'*&. Biology of Mi#roorganisms. "earson n#. "ublishing
&
Srikandi Fardia$. *:7:. Mikrobiologi "angan. "B. 9illey, ;.M., Sherood L.M., 9ool lein
5
