Pengaruh Standar Operasional Prosedur Bellboy Terhadap Kinerja Di Front Office Departement

PROFESIONALISME BELLBOY DALAM MENUNJANG OPERASIONAL FRONT OFFICE DEPARTEMENT DI HOTEL OBEROI LOMBOK PADA PEAK SEASON

I KOMANG DELIANA SAPUTRA 09.3.01.017 D3 PERHOTELAN / IV A

AKADEMI PARIWISATA (AKPAR) MATARAM 2011

KATA PENGANTAR i

Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan anugerahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal ini. Penulisan proposal ini merupakan tugas yang harus diselesaikan dalam pendidikan Diploma III program studi pariwisata bidang keahlian perhotelan pada Akademi Pariwisata Mataram. Judul yang dipilih oleh penulis dalam proposal ini adalah “Pengaruh Standar  Operasional Bellboy Terhadap Kinerja di Front Office Departement ” Dalam penulisan proposal ini penulis menyadari sepenuhnya kekurangan walaupun telah berusaha dengan segenap kemampuan untuk menyajikan proposal dengan sebaikbaiknya. Untuk itu penulis menerima kritikan dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan proposal ini.

DAFTAR ISI

ii

Kata pengantar ....................................................................................................................i Daftar isi ..............................................................................................................................ii I. PENDAHULUAN

1.1.

Latar Belakang ...............................................................................................1

1.2.

Rumusan masalah...........................................................................................2

1.3.

Tujuan Dan Manfaat Penelitian......................................................................2 1.3.1. Tujuan Penelitian..................................................................................2 1.3.2. Manfaat Penelitian ................................................................................ 2 II. KAJIAN PUSTAKA

2.1

Definisi SOP ..................................................................................................4

2.2.

Pengertian Front Office ..................................................................................6

2.3.

Bagian-bagian Front Office ............................................................................6

2.4.

Organisasi Kantor Depan ...............................................................................9

2.5.

Tugas Utama Staff Front Office .....................................................................13

2.6.

Bellboy di Hotel .............................................................................................15 2.5.1.Tugas dan tanggung jawab bell boy ......................................................16 2.5.2.Prosedur Penerimaan Tamu Tiba ..........................................................17 III. METODE PENELITIAN

3.1.

Metode Penelitian...........................................................................................23 3.1.1. Penentuan Subjek Penelitian ................................................................23

DAFTAR PUSTAKA

iii