PEMILIHAN POKOK INDUK Telah dikenal pemuliaan kelapa sawit adalah Reciprocal Recurrent Selection (RRS) dan Modified Recurrent Selection (MRS). Seleksi ini dilakukan tidak sembarangan. Ada beberapa tahapan lagi yang harus dilakukan secara cermat agar proses pemuliaan tanaman kelapa sawit mendapatkan hasil memuaskan. Secara umum, di setiap proses ini terdapat tahapan inti mencakup pembentukan populasi dasar, evaluasi, seleksi, serta rekombinasi. Ketiga tahapan inilah yang menentukan hasil akhir dari sebuah tanaman. Jika salah satu saja tahapan ini dilakukan dengan tidak maksimal dan tidak total, maka akan mengakibatkan pemuliaan pada tanaman ini takkan berhasil. Dan bibit unggul yang dimaksud tidak akan pernah tercipta. Padahal untuk berhasil dari segi hasil panen, diperlukan bibit-bibit awal yang unggul dan tanpa cacat cela. Dari populasi dasar yang telah dibentuk dilakukan suatu tahapan evaluasi melalui pengujian keturunan (progeny test) untuk menganalisis dan menentukan persilangan terbaik yang akan direproduksi berdasarkan nilai daya gabung umum (GCA) dan daya gabung khusus (SCA) dari tetua (progenitor) yang diuji. Berdasarkan informasi daya gabung tersebut tersebut dilakukan seleksi untuk menentukan tetua yang dapat dijadikan pohon induk untuk produksi benih. Indukan inilah yang secara mutlak memengaruhi turunan bibitbibit unggul tersebut. Tanpa mereka, sebuah tanaman kelapa sawit tak mungkin bisa berkembang. Awal yang baik, memberikan hasil akhir yang tak kalah baik. Selain untuk menentukan materi pohon induk, pada tahapan seleksi ini juga dilakukan pemilihan tetua yang akan direkombinasikan untuk mencari materi persilangan dengan potensi yang lebih baik yang digunakan pada siklus pemuliaan berikutnya. Melalui rekombinasi diharapkan dapat membentuk suatu populasi dasar baru dengan sifat-sifat yang lebih baik dari populasi dasar sebelumnya. Contoh proses ini misalnya tanaman sawit-sawit adalah jika varietas dura yang tidak memiliki daging yang tebal disilangkan dengan jenis tenera yang sangat tahan serta tak mudah tumbang dan terserang hama, maka kedua jenis tanaman ini akan menghasilkan sebuah bibit unggul baru yang jelas kualitasnya sangat mencengangkan. Kecacatan dan
kekurangan pada dua jenis kelapa sawit yang disilangkan ini bisa ditanggulangi dengan hanya disilangkan dan mengambil kebaikan keduanya saja. Proses penyilangan ini adalah satu pemuliaan yang paling lazim dilakukan di perkebunan. Perkebunan sawit harus melakukan rekayasa genetika agar mampu mencapai hasil yang maksimal dengan sebaik-baiknya. Varietas unggul kelapa sawit adalah varietas Dura sebagai induk betina dan Pisifera sebagai induk jantan DURAxPISIFERA(DxP)
PEMBUNGKUSAN BUNGA DAN PENYERBUKAN Untuk pohon induk, pembungkusan dilakukan sekitar 10–12 hari sebelum bunga mulai mekar. Untuk pohon pembungkusan dilakukan sekurang-kurangnya 10 hari sebelum anthesis bunga mulai mekar. Bunga betina yang akan dibungkus, dibersihkan terlebih dulu dari duri. Pelepah penyangga bunga dipotong kemudian ditekan ke bawah sehingga tandan mudah untuk
dibungkus. Setelah tanaman dilihat sudah siap untuk di isolasi maka pohon akan ditandai dengan alat GPS yang menetukan siapa yang menutup bunga betina, baris keberapa pohon kelapa sawiLalu, tangkai dibalut oleh kapas dan formalin untuk mengendalikan serangan serangga pengganggu. Pembungkus yang terbuat dari terpal dan memiliki 2 jendela plastik, disarungkan ke bunga hingga ke bawah tangkai bunga dan diikat dengan karet di bagian tengah tangkai bunga. Di bagian luar dari dasar pembungkus, dibalut lagi dengan kapas dan formalin. Tandan bunga diamati setiap hari untuk mengetahui masa receptive. Ciri-ciri bunga telah memasuki masa receptive adalah sebagian besar kepala putik telah terbuka lebar dan berwarna putih kekuningan serta mengeluarkan bau yang khas, apabila kepala putik telah berwarna merah mekar maka masa penyerbukan telah lewat apabila berhasil polinator menyerbuki hingga panen akan mendapat penghargaan seperti mendapatkan bonus sebesar Rp 150.000/ pohon; dan apabila tidak berhasil maka maka akan dipotong bonus dan jika sebanyak 3 kali tidak berhasil maka si polinator akan di latih kembali lagi jika sipolinator gagal juga akan diberhentikan. Demikian pula dengan bunga jantan. Pembungkusan dilaksanakan pada waktu yang tepat dan dilakukan sedemikian rupa sehingga pangkal tangkai bunga tidak mengalami banyak kerusakan yang adapat mengurangi tepung sari (pollen) yang akan dipanen. Seludang dan duri-duri pada pelepah daun dibuang sehingga memudahkan pembungkusan. Sebelum dibungkus, gagang atau tangkai bunga dibalut dengan kapas yang telah diberi formalin (sekitar 1 kg kapas untuk 8 bunga jantan). Pembungkus sebelah dalam dimasukkan dengan menggunakan alat yang terbuat dari plat tumpul dan kemudian diikat dengan karet 8-10 lilit. Panen dilakukan setelah 10-15 hari setelah pembungkusan, dengan kriteria tangkai bunga telah mengeluarkan tepung sari (60-70%) dari bagian pangkal bunga dengan bau yang wangi.
Setelah bunga betina siap dibuahi (masa receptive) dan bunga jantan sudah dipanen maka segera dilakukan penyerbukan. Penyerbukan yang dilakukan adalah penyerbukan bantuan (assisted pollination). Tepung sari atau pollen yang telah dimasukkan ke dalam botol penyemprot (memiliki pipa panjang pada bagian ujungnya), disemprotkan ke lubang jendela plastik terpal pembungkus tandan bunga betina. Sebelum membuat lubang, pisau dan jendela plastik harus dilap dengan alkohol dan kapas. Seluruh bunga disemprot dari berbagai arah dan tandan bunga digoncangkan agar pollen tersebar merata. Lalu lubang di jendela ditutup dengan plaster plastik. Untuk menyerbuki 1-2 tandan bungan betina diperlukan 0,25 gr pollen
Setelah 15 hari penyerbukan pembungkus tandan dapat dibuka dengan tanda kepala putik telah berwarna coklat hitam. Lalu dibuka ketika umur 21 hari karena bunga betina sudah habis masa fertil , Setelah ditunggu selam 105 hari tandan sudah siap panen yang ditandai dengan jatuhnya brondoran sebnyak 1 buah lalu dibawa ke seed production.
Satu pohon induk kelapa sawit dapat menghasilkan 7-8 tandan buah/tahun, dan dalam satu tandan buah kelapa sawit dapat menghasilkan kira-kira 1.000-1.300 kecambah, tetapi untuk dijadikan kecambah hanya sekitar 75% yang akan diambil akibat proses seleksi. Pada setiap tahap label identitas harus selalu terpasang.
PERSIAPAN BENIH
Tandan buah yang sudah dipanen dibawa ke tempat persiapan benih dengan menggunakan mobil pengangkut buah dari lokasi tanam.
Setaip tandan memiliki harus label berdasarkan keterangan persilangan yang dilakukan oleh petugas kebun. Kelengkapan label tersebut diperiksa kembali pada saat TBS (Tandan Buah Segar) tiba di tempat persiapan benih.
Tandan tersebut ditimbang dan kemudian dicincang untuk memisahkan spikelet (buah) dari stalk (tongkol). Setiap tandan tidak boleh tercampur dengan tandan lainnya sehingga kemurnian identitas varietas dapat terjamin. Selanjutnya hasil cincangan tersebut dimasukkanke dalam peti fermentasi.
Fermentasi dilakukan 2 tahap.
Fermentasi pertama bertujuan untuk memudahkan pemisahan brondol dari spikeletnya, lamanya sekitar 3-4 hari. Setelah itu, dilakukan fermentasi ulang dengan tujuan memudahkan pengupasan mesocarp dari benih selama kurang lebih 3 hari.
Waktu yang diperlukan untuk seluruh proses fermentasi sekitar 7 hari dan untuk mempercepatnya berondolan dalam kotak tersebut disiram.
Tahap selanjutnya adalah pengupasan daging buah dengan menggunakan mesin pengupas buah atau depericarper selama kuang lebih 45 menit.
Untuk menghindari kontaminasi jamur, benih yang telah bersih tersebut dicelupkan dalam larutan dhitane M-45 dengan kepekatan 0,2%.
Benih kemudian diperiksa agar benih yang dihasilkan bermutu baik dengan cara memeriksa keadaan embrio dan diambil 50 benih yang normal per persilangan. Benih yang terlalu kecil ataupun terlalu besar kemudian dibuang untuk menghindari pertumbuhan yang tidak seragam.
Pemeriksaan benih dilakukan 2-3 kali dan jika hasil pemeriksaan menunjukkan persentase embrio normal kurang dari 80% maka hasil persilangan tersebut diafkir dan dimusnakan.
Benih yang lolos seleksi dipilah dan dihitung lagi untuk mengetahui berapa jumlah benih per tandan persilangan dan kemudian dimasukkan ke kantong plastik untuk dibawa ke tempat penyimpanan sebelum diproses lebih lanjut.
CARA PENGECAMBAHAN BENIH KELAPA SAWIT
pertama pengecambahan benih kelapa sawit
tangkai tandan buah dilepaskan dari spiketetnya.
Selanjutnya tandan buah diperam selama tiga hari dan sekali-sekali disiram air
Pisahkan buah dari tandan nya dan peram lagi selama 3 hari.
Masukkan buah kemesin pengaduk untuk memisahkan daging buah dari biji.
Cuci biji dengan air dan masukkan kedalam larutan Dithane M-45 0,2 persen selama 3 menit.
Kering anginkan dan seleksi untuk memperoleh biji yang berukuran seragam. Semua benih disimpan didalam ruangan bersuhu 22 derajat C dan kelembaban 60-70 persen sebelum dikecambahkan.
Untuk mengecambahkan benih, dilakukan perendaman terlebih dahulu. Benih direndam dalam ember berisi air bersih selama 5 hari dan setiap hari air harus diganti dengan air yang baru.
Setelah benih direndam, benih diangkat dan dikeringkan anginkan ditempet teduh selama 24 jam dengan menghamparkannya setebal satu lapis biji saja. Kadar air dalam biji harus diusahakan agar tetap sebesar 17 persen. Selanjutnya benih disimpan didalam kantong plastic berukuran panjang 65 cm yang dapat memuat skitar 500 sampai 700 benih. Kantong plastic ditutup rapat-rapat dengan melipat ujungnya dan merekatnya. Simpanlah kantong-kantong tersebut dalam peti berukuran 30x20x10 cm, kemudian diletakkan dalam ruang pengecambahan yang suhunya 39 derajat C. Benih diperiksa setiap 3 hari sekali (2 kali perminggu) dengan membuka kantong plastiknya dan semprotlah dengan air (gunakan hand mist sprayer)
agar kelmbaban sesuai dengan yang diperlukan yaitu antara 21-22 persen untuk benih Dura dan 28-30 persen untuk Tenera. Setelah melewati masa 80 hari, keluarkan kantong dari peti pengecambahan dan letakkan di tempat yang dingin. Kandungan air harus di usahakan tetap seperti semuala. Dalam beberapa hari benih akan mengeluarkan tunas kecambahnya. Selama 15-20 hari kemudian sebagian besar benih telah berkecambah dan siap dipindahkan ke pesemaian perkecambahan
(prenursery
atau
pun
nursery).
Benih
yang
tidak
berkecamabah dalamm waktu tersebut diatas sebaiknya tidak digunakan untuk bibit.
KASTRASI
Kastrasi adalah pemotongan atau pembuangan secara menyeluruh bunga jantan maupun bunga betina sebelum areal tersebut dipolinasi. Kastrasi dilakukan sejak tanaman mengeluarkan bunga yang pertama (umur 12 bulan setelah tanam) sampai tanaman berumur 33 bulan atau selambat- lambatnya 6 bulan sebelum panen pertama. Kastrasi bertujuan untuk merangsang pertumbuhan vegetatif dan menghilangkan sumber infeksi hama dan penyakit. Kastrasi dilakukan 1 bulan sekali atau sebanyak 10-12 kali selama masa TBM (tanaman belum menghasilkan). Kastrasi dapat dilakukan dengan memotong bunga yang baru keluar dari ketiak pelepah daun sebelum membesar. Alat potongnya bisa menggunakan chisel,yaitu alat seperti linggis (dodos) yang pada ujungnya berkait.
Bunga yang telah terpotong dengan linggis khusus ini kemudian ditarik lurus dengan kait.
Cara memotongnya, bunga dipotong tanpa melukai batang kelapa sawit dan pangkal pelepah daun.
Rotasi (pergiliran) kastrasi dilakukan sekali sebulan sehingga bunga yang keluar belum banyak menyerap unsur hara dar tanaman tersebut.
Dalam melaksanakan kastrasi harus dijaga agar pelepah daun tidak terluka atau terpotong. Tandan bunga yang dipotong dikumpulkan ke dalam karung goni dan dipendam dalam tanah
