F.
Pembahasan
Akar adalah bagian pokok disamping batang dan daun bagi tumbuhan yang tubuhnya merupakan kormus (tumbuhan sejati). Akar bagi tumbuhan mempunyai tugas untuk memperkuat berdirinya tumbuhan, menyerap air dan zat-zat makanan yang yang terlarut terlarut di dalam dalam air dan dari dari dalam dalam tanah, tanah, mengangk mengangkut ut air dan zat-zat zat-zat makanan makanan ke tempat-tempa tempat-tempatt pada tubuh tumbuhan yang memerlukan, memerlukan, dan tempat untuk penimbunan makanan. Bagian-bagian akar yaitu leher akar atau pangkal, ujung akar, batang akar, cabang-cabang akar, serabut akar, rambut-rambut akar atau bulu-bulu akar, dan tudung akar. aka r. Ada dua sistem perakaran yaitu akar tunggang dan akar serabut. Sistem akar tunggang, jika akar lembaga tumbuh terus menjadi akar pokok yang bercabangcabang menjadi akar-akar yang lebih kecil. Akar pokok yang berasal dari lembaga disebut akar tunggang (radix ( radix primaria). primaria). Susunan akar yang demikian ini biasa terd terdap apat at pada pada pada pada biji biji bela belah h ( Dicotyledonae) dan tumb tumbuh uhan an biji biji tela telanja njang ng Dicotyledonae) dan (Gymnospermae). Gymnospermae). Sist Sistem em akar akar sera serab but, yaitu aitu jik jika akar akar lem lembaga baga dala dalam m perkembangan selanjutnya mati atau kemudian disusul oleh sejumlah akar yang kurang lebih sama besar dan semuanya keluar dari pangkal batang. Akar-akar ini karena karena bukan berasal dari calon akar yang asli dinamakan akar serabut (radix adventica). adventica). Susunan akar demikian terdapat pada monokotil. Alang-alang dengan nama Latin Imperata Latin Imperata cylindrica (L) cylindrica (L) Beau., merupakan tanaman yang dapat ditemukan pada ketinggian !-"#$$ m diatas permukaan laut. Akar Akar utam utama, a, berb berbuk ukuu-bu buku ku dan dan menja menjalar lar.. %unas unas muda muda bisa bisa dima dimaka kan n dan dan berman&aat bagi anak-anak sebagai pereda demam. Sistem perakaran berupa sistem perakaran serabut, ber'arna putih dan kotor. Akar alang-alang berkhasiat untuk peluruh air seni dimana tanaman ini mengandung saponin dan tanin. Sirih Sirih hijau hijau dengan dengan nama nama Latin Latin Piper betle merupakan tanaman merambat mencapai tinggi ! m. tanaman ini juga merupakan tanaman terna yang menjalar menyerupai lada. Sirih hijau menunjukkan sistem perakaran serabut, akar tanaman ini memiliki bagian-bagian seperti batang akar, cabang akar dan serabut akar. %erdap erdapat at akar akar peleka pelekatt yaitu yaitu akar-a akar-akar kar yang yang keluar keluar pada pada buku-b buku-buku uku batang batang tumbuhan memanjat yang ber&ungsi untuk menempel pada penunjangnnya.
adi dengan nama Latin Oryza sativa memiliki organ akar yaitu batang akar, cabang akar dan serabut akar. adi memiliki sistem perakaran serabut, batang tegak, tersusun dari deretan buku-buku dan ruas, jumlahnya tergantung pada musim pertumbuhannya, masing-masing buku dengan daun tunggal, kadangkadang juga dengan akar, ruas biasanya pendek pada pangkal tanaman. %anaman padi memiliki akar yang seperti benang, merupakan akar-akar yang menyusun akar serabut kecil-kecil berbentuk benang. Akar-akar ini berukurang kurang lebih sama besar dan semuanya keluar dari pangkal pada batang. %anaman bengkoang dengan nama Latin Pachyrhizus erosus memiliki sistem perakaran tunggang organ-organ akarnya tidak bercabang atau sedikit bercabang dengan pangkal besar yang membulat dan modi&ikasi dari akar. Biasanya cabang-cabang akar itu sendiri terdiri dari akar-akar yang halus berupa serabut. *mbi akarnya ber'arna putih, berbentuk gasing, dan kulitnya mudah terkelupas. Akar gasing adalah pangkal yang agak besar membulat, akar tersebut sebagai cabang hanya pada ujung yang sempit meruncing. Akar ini ber&ungsi sebagai penimbun cadangan makanan. %anaman 'ortel dengan nama Latin Daucus carota memiliki sistem perakaran tunggang. %erdiri dari batang akar dan cabang akar yang kecil. Akar tunggang akan mengalami perubahan bentuk dan &ungsi menjadi tempat penyimpanan cadangan makanan. Bentuk akar akan berubah menjadi lebih besar dan bulat memanjang, hingga mencapai diameter + cm dan panjang sampai $ cm, tergantung arietasnya. Akar tunggang yang telah berubah &ungsi menjadi umbi inilah yang disebut sebagai umbi 'ortel. Akar tunggang ini berbentuk seperti tombak dan modi&ikasi dari akar. Akar tombak adalah mempunyai pangkal akar yang besar meruncing ke ujung dengan serabut akar sebagai tempat penimbunan makanan. Akar tunggang yang dimiliki 'ortel ini ada yang tidak bercabang atau sedikit bercabang, disebut juga akar pena. ohon beringin dengan nama Latin Ficus benjamina memiliki sistem perakaran tunggang dan merupakan salah satu tumbuhan yang memiliki akar napas. rgan-organ akarnya terdiri atas batang akar, cabang akar, dan serabut akar. Akar gantungnya tumbuh menjadi tunggul kayu tebal yang seiring
berjalannya 'aktu menjadi tidak bisa dibedakan dengan pokok utama pohon. Akar gantung yang berna&as ini tumbuh dari batang dan menggantung ke arah tanah. Saat menggantung, akar ini menyerap uap air dan gas dari udara, akan tetapi setelah masuk kedalam tanah akar tersebut menyerap air dan garam mineral. *bi kayu dengan nama Latin Manihot esculenta memiliki sistem perakaran serabut dan pada akarnya ini biasa terdapat bagian yang mengalami pembesaran, bagian inilah yang merupakan tempat penyimpanan cadangan makanan. rganel akarnya terdiri dari batang akar, cabang akar dan serabut akar. adangan makanan ini sebagian besar merupakan zat tepung. /engandung protein, mineral, kaslium, besi, &os&or kalium dan magnesium. Berkhasiat sebagai obat luka, obat panas, darah rendah dan diare. Laos dengan nama Latin Alpinia galanga memiliki sistem perakaran serabut. Akar-akar pada laos langsung melekat pada batang utamanya yang terletak didalam tanah. Batang ini adalah modi&ikasi yang disebut rimpang yaitu batang yang tumbuh horizontal didalam tanah. Laos merupakan umbi-umbian yang sering digunakan untuk obat tradisional dan bumbu masak. /angga dengan nama latin Mangiera indica memiliki sistem perakaran tunggang yang bercabang-cabang dan cabang ini tumbuh cabang kecil, cabang kecil ini ditumbuhi bulu akar yang sangat halus. Akar tunggang mangga dapat mencapai + m, pemanjangan akar tunggang akan berhenti apabila mencapai permukaan air tanah, akar cabang makin ba'ah makin sedikit, paling banyak akar cabang pada kedalaman $-+$ cm. /eniran dengan nama Latin Phylantus urinaria Linn, memiliki sistem perakaran serabut yang ber'arna putih. Struktur umum meniran adalah batang akar, ujung akar, serabut akar. /eniran adalah tanaman semusim, tumbuh tegak, bercabang-cabang dan tingginya antara $-+$ cm. Akar meniran kaya akan senya'a &laanoid berkhasiat sebagai antibakteri, asam urat dan batu ginjal dan antikanker. Ba'ang merah dengan nama Latin Allium cepa merupakan tanaman semusim dan memiliki umbi yang berlapis. %anaman ini mempunyai akar serabut, dengan daun berbentuk silinder berongga. *mbi terbentuk dari pangkal daun yang
bersatu dan membentuk batang yang berubah bentuk dan &ungsi, membesar dan membentuk umbi berlapis. *mbi ba'ang merah terbentuk dari lapisan-lapisan daun yang membesar dan bersatu. ada ba'ang ada bagian yang disebut subang atau cakram disinilah tempat tumbuhnya akar. Bandotan dengan nama Latin Ageratum conyzoides merupakan tumbuhan terna semusim, tumbuh pada tanah kering atau lembab didaerah terbuka atau sedikit ternaung. Bandotan tumbuh tegak atau bagian ba'ahnya berbaring, tingginya sekitar $-0$ cm dan bercabang. Sistem perakarannya berupa sistem perakaran tunggang dengan banyak cabang. 1erba bandotan mengandung asam amino,
organoacid , minyak atsiri kumarin dan tannin. Akar
bandotan
mengandung minyak atsiri, alkaloid dan kumarin. Bandotan berkhasiat sebagai peluruh haid, peluruh kencing, menghentikan perdarahan dan pereda demam. 2nceng gondok dengan nama Latin !ichhornia crassipes merupakan tanaman yang berakar serabut dan tidak bercabang, mempunyai tudung akar yang mencolok. ada akar yang menjulang keatas memiliki rambut-rambut akar yang menyerupai bulu. Sistem perakaran enceng gondok pada umumnya lebih dari $3 dari seluruh biomassa tumbuhan tetapi, perakarannya kecil apabila tumbuh dalam lumpur. 2nceng gondok dapat diman&aatkan sebagai bahan baku kertas karena mengandung selulosa, bahan campuran pakan ternak, pupuk organik dan menangkap sisa residu pestisida. 4etela rambat dengan nama Latin Ipomoea batatas Linn merupakan semak yang bercabang-cabang, ditanam pada ketinggian "-"$$$ m dan kadang-kadang menjadi liar. *mbi akar atau akar dari ubi jalar atau ketela rambat berkhasiat sebagai obat pencahar. Sistem perakaran tunggang dan serabut. Akar serabut tumbuh pada ruas-ruas batang atau pangkal batang bila tanaman dibiakkan dengan stek dan berakar tunggang bila dibiakkan dengan biji (generati&). %anaman pisang dengan nama Latin Musa paradisiaca, dapat tumbuh ditanah yang cukup air pada daerah dengan ketinggian sampai "$$$ m diatas permukaan laut. Akarnya adalah akar serabut dengan batang ba'ah tanah (bonggol) yang pendek. isang merupakan tanaman yang memiliki batang semu. 5ari mata tunas yang ada pada bonggol inilah bias tumbuh tanaman baru. isang berkhasiat untuk
mengobati perdarahan rahim, saria'an, ambeien, cacar air, amandel, kanker, diare dan lainnya. isang mengandung itamin A, B, , lemak, mineral, karbohidrat, air, zat tepung. Sukun dengan nama Latin Artocarpus altilis merupakan tanaman tahunan yang tumbuh baik pada lahan kering, dengan tinggi pohon dapat mencapai !$ m atau lebih. Akar tanaman sukun merupakan system perakaran tunggang yang dalam dan akar samping dangkal. Akar samping dapat tumbuh tunas yang sering digunakan untuk bibit. Akar sukun mengandung sembilan senya'a &laon yakni ekstrak diklorometana, diantaranya sikloartikarpin, artokarpin, kaplashin dari inti akar dan morusin cudra&laone B, sikloartobilo6anthone, artonin, cudra&laone dan artobilo6anthone. Sukun berkhasiat sebagai obat panu, pereda saria'an dan mengatasi pegal-pegal. %eratai dengan nama Latin "ymphaea sp., merupakan tanaman hidro&it, dapat beradaptasi dengan lingkungan yang memiliki ketersediaan air yang melimpah dan kelembaban yang tinggi. Sistem perakaran teratai adalah serabut. Akar teratai berkhasiat untuk menghentikan perdarahan dan penenang. Sistem akar dari teratai ini kurang berkembang dengan baik, tidak memiliki bulu akar maupun tudung akar, dimana akar teratai ber&ungsi sebagai jangkar, pelekat atau pencengkram. Akar teratai mengandung tanin dan asparagin. 7ambutan dengan nama Latin "ephelium lappaceum merupakan pohon yang tingginya lebih kurang ! m. %anaman ini merupakan tanaman dataran rendah hingga mencapai ketinggian $$-+$$ m diatas permukaan laut. Struktur umum dari akar rambutan diantaranya memiliki batang akar, rambut akar, ujung akar, dan tudung akar. 7ambut akar ber&ungsi untuk memperluas daerah penyerapan air dan mineral. *jung akar ber&ungsi sebagai daerah meristematik yang sel-selnya akti& membelah. %udung akar ber&ungsi sebagai pelindung pada ujung akar dari kerusakan mekanis ketika menembus tanah. Akar tanaman ini merupakan akar tunggang dan memiliki 'arna cokelat. 7ambutan berkhasiat sebagai pereda demam.
