Vodic Za Organsku Proizvodnju JagodeFull description
Organska proizvodnja jagode Mr Nenad Magazin Prof. dr Zoran Keserović Ms Biserka Vračević Poljoprivredni fakultet Novi Sad
Odabir lokacije za zasnivanje zasada • • • •
Kvalitet zemljišta Voda Položaj Pristupačnost
Kvalitet zemljišta Hemijske osobine
Mehaničke osobine
Pristupačnost vode
Položaj
Pristupačnost
Priprema zemljišta za zasnivanje zasada • Koje predkulture su poželjne? • Meliorativno Ďubrenje • Obrada zemljišta (duboko oranje i fina priprema zemljišta) N – Pšenica, iz organskih Ďubriva ječam, raž, heljda, slačica, P, Kuljana – iz organskih Ďubriva,travnjaci, a samo po potrebi i repica, veštački izsoja, dozvoljenih Ďubriva pasulj, mineralnih grašak
Vreme sadnje • • • • •
Željeno vreme berbe Tip sadnog materijala Tehnologija proizvodnje Lokalna mikroklima Odabrane sorte i njihova bujnosti
* Od datuma sadnje zavisi da li će biljka imati dovoljno vremena da se razvije pre formiranja cvetnih začetaka na jesen
Izbor sorti • Najvažniji kriterijumi za izbor sorti su: • Visok kvalitet ploda • Tolerantnost ili otpornost na važne bolesti i štetočine • Visok prinos
Izbor sorti
Sorte za upotrebu u svežem stanju
Sorte za industriju (prerada i zamrzavanje)
Stalnorađajuće sorte • • • •
Flamenco Selva Mara des bois Irma
Senga sengana
Šumska jagoda
Sadnja na otvorenom polju - klasično gajenje -
Postavljanje malča - slame
Prednosti malča
Gajenje na bankovima i foliji
Prednosti bankova • • • •
Bolja zagrejanost zemljišta u kome je koren Bolja dreniranost zemljišta Bolji protok vazduha Lakša berba
Prednosti folije • Povećava temperaturu zemljišta → raniji i veći rod • Reguliše vlažnost zemljišta → bolja snabdevenost vodom i ukorenjavanje biljaka • Suzbija korove • Poboljšava kvalitet plodova
Radovi u zasadu do berbe • Zakidanje cvetova (70 sati/ha) • Zakidanje stolona (200-300 sati/ha) • Čišćenje starog lišća preko zime (150 sati/ha) • Provetravanje plastenika (100-300 sati/ha) • Navodnjavanje i prihrana
Izmrzavanje
Agril
Niski tuneli
Veliki tuneli (4-5 m širine)
Oprašivanje
Potreban broj gnezda u zavisnosti od veličine kutije i načina gajenja
Površina koju pokriva Veličina kutije
Staklenici, plastenici
Pokretni tuneli
Mala
750 m2
750m2
Normalna
1000 m2
1200m2
Velika
1500 m2
1800m2
Trostruka
dve po hektaru
dve po hektaru
Zaštita od bolesti i štetočina u organskoj proizvodnji
• Siva trulež (Botrytis cinerea)
Pegavost lista (Mycosphaerella fragariae i Diplocarpon earliana)
