PERCOBAAN 1 PENGENALAN ALAT ALAT LABORATORIUM LABORATORIUM 1. Tujuan : Mahasiswa mengenal alatalat la!"#at"#ium $ang umum %iguna&an Mahasiswa mengetahui &egunaan se#ta 'ema&aian alatalat la!"#at"#ium %engan !ena# (. )asa asa# te" te"#i Penggunaan $ang te'at alatalat la!"#at"#ium sangat 'enting untu& %i&etahui aga# 'ela&sanaan '#a&ti&um %a'at !e#jalan %engan !ai& %an !ena#. )alam 'ela&sanaann$a* setia' &esalahan %alam 'enggunaa 'enggunaan n alatalat alatalat la!"#at"#ium la!"#at"#ium ha#us %iminimalisi# %iminimalisi# aga# ini hasil hasil 'engam 'engamatan atan $ang $ang a&an a&an %i'e#" %i'e#"leh leh sesuai sesuai %engan %engan te"#i te"#i %an '#a&te '#a&te&n$ &n$a. a. +uatu +uatu la!" la!"#at #at"# "#iu ium m ha#u ha#uss menj menja% a%ii tem'a tem'att $ang $ang aman aman !agi !agi 'a#a 'a#a '#a& '#a&ti ti&a &an n untu untu& & men, men,a' a'ai ai 'ela&sana&an '#a&ti&um $ang sem'u#na. -an$a %i %alam la!"#at"#ium $ang aman* !e!as %a#i #asa &hawati# a&an &e,ela&aan* %an &e#a,unan sese"#ang %a'at !e&e#ja %engan aman* '#"%u&ti* %an eesien /emung&inan &e,ela&aan %alam la!"#at"#ium %a'at %ihin%a#i %engan mem!e#i&an 'engetahuan %an 'emahaman tentang alatalat la!"#at"#ium* ungsi %an tata ,a#a 'ema&aiann$a. 'ema&aiann$a. Oleh &a#ena itu 'ema&aian 'ema&aian alatalat gelas te#se!ut ha#uslah sesuai %engan ungsin$a aga# 'e#,"!aan %a'at !e#jalan %engan !ai& %an te'at. A'a!ila te#ja%i suatu &esalahan atau &e&eli#uan %alam 'enggunaann$a a&an !e#'enga#uh te#ha%a' hasil $ang %i'e#"leh. Pe#alatan la!"#at"#ium te#!agi menja%i %ua $aitu 'e#alatan gelas %an 'e#alatan n"n gelas. Be!e#a'a Be!e#a'a jenis alatalat gelas $ang %i'a&ai %i la!"#at"#iu la!"#at"#ium* m* anta#a lain: gelas 'iala 0!ea&e# gelas* e#lenme$e#* gelas u&u#* 'i'et tetes* ,"#"ng 'isah* ta!ung #ea&si* &a,a a#l"ji* 'i'et u&u#* !atang 'enga%u&* 'i'et g"n%"&* te#m"mete#. A%a'un alatalat la!"#at"#ium n"n gelas $ang umum %iguna&an anta#a lain m"#ta# %an alu* &a&i tiga* !unsen* 'enje'it ta!ung* &lem* tim!angan analitis* !"la hisa'* #a& ta!ung #ea&si* h"t 'late* &awat &asa* %esi&at"#* !"t"l sem'#"t* &e#tas sa#ing* '- uni2e#sal. A%a %ua &el"m'"& alatalat u&u# $ang %iguna&an 'a%a analisa &uantitati a%alah alat alat $ang teliti 0&uantitati %an alatalat $ang ti%a& teliti 0&ualitati. Untu& alatalat $ang teliti 0&uantitati te#%i#i %a#i: !u#et* la!u u&u#* 'i'et tetes* 'i'et g"n%"&. +e%ang&an untu& alatala alatalatt gelas gelas $ang $ang ti%a& ti%a& teliti teliti 0&ualit 0&ualitati ati te#%i#i te#%i#i %a#i %a#i gelas gelas u&u#* u&u#* e#lenme$ e#lenme$e#* e#* ta!ung ta!ung #ea&si* &a,a a#l"ji %an !atang 'enga%u&. A%a'un ungsi %a#i alatalat $ang %iguna&an %i %alam la!"#at"#ium a%alah: 0test tube a. Ta!ung #ea&si 0test tube )i'a&ai untu& me#ea&si&an 3at3at &imia %alam jumlah $ang se%i&it. )a'at %i'anasi %engan a'i langsung atau ti%a& langsung. !. Pemegang ta!ung #ea&si 0'enje'it %an #a& #a& ta!ung #ea&si gunan$a untu& memegang ta!ung misaln$a wa&tu 'emanasan* me#ea&si&an 3at3at $ang me#usa& &ulit* %an se!again$a. Ra& ta!ung #ea&si gunan$a untu& meleta&&an ta!ung. ,. Penga enga% %u& gela gelass
1
Gunan$ Gunan$aa untu& untu& menga% menga%u& u& suatu suatu ,am'u# ,am'u#an an atau atau la#uta la#utan n 3at3a 3at3att &imia &imia 'a%a 'a%a wa&tu wa&tu mela mela&u &u&a &an n #ea& #ea&si si# #ea ea&s &sii &imi &imia. a. )i'a )i'a&a &aii untu untu& & men" men"l" l"ng ng 'a%a 'a%a wa&t wa&tu u men" men"l" l"ng ng menuang&an4men%e&anti# menuang&an4men%e&anti# ,ai#an %alam '#"ses 'en$a#ingan. %. C"#"ng Gunan$a untu& memasu&&an ,ai#an &e %alam suatu tem'at $ang sem'it mulutn$a* se'e#ti la!u u&u#* !"t"l* !u#et %an se!again$a. e. Gelas las a# a#l"ji l"ji Gunan$a se!agai tem'at menim!ang 3at $ang te#!entu& &#istal. . Gelas u&u# )i'a&ai untu& mengu&u# 3at &imia %alam !entu& ,ai#. Alat ini mem'un$ai s&ala %an te#%i#i te#%i#i %a#i !e#ma,amma,a !e#ma,amma,am m u&u#an. u&u#an. 5angan 5angan %iguna&an %iguna&an untu& la#utan4 la#utan4 'ela#ut 'ela#ut $ang 'anas atau %iguna&an %iguna&an untu& memanas&an memanas&an ,ai#an. g. Gelas &imia 0gelas 'iala )iguna&an se!agai tem'at la#utan %an %a'at juga untu& memanas&an la#utan 3at3at &imia* mengua'&an la#utan %an se!again$a. h. E#lenme$e# )i'a&ai )i'a&ai untu& tem'at 3at $ang %itit#asi* %itit#asi* tem'at tem'at menam'unga menam'ungan n hasil '#"ses %estilasi 0reservoir * * &a%ang&a%ang juga %i'a&ai untu& memanas&an la#utan. i. La!u u&u# 0la!u 2"lumet#i )i'a&ai untu& mem!uat la#utan te#tentu %engan 2"lume sete'atte'atn$a. +e#ing juga %i'a&ai %i'a&ai %alam 'engen,e#an 'engen,e#an sam'ai sam'ai 2"lume 2"lume te#tentu. te#tentu. 5angan 5angan %i'a&ai %i'a&ai untu& mengu&u# mengu&u# la#utan4'ela#ut $ang 'anas. j. B"t"l sem'#"t )iguna&an untu& mem!ilas !ea&e#* e#lenme$e#* ujung !u#et %an se!again$a. &. Pi'et a. Pi'et g"n%"& )i!agian tengah %a#i 'i'et ini a%a !agian $ang mem!esa# 0g"n%"& ujungn$a #un,ing %an %iguna&an untu& mengam!il la#utan %engan 2"lume te#tentu* se#ta u&u#ann$a !e#ma,amma,am. !. Pi'et u&u# Be#!e%a %engan 'i'et g"n%"&* 'i'et ini semua !agiann$a sama* %iguna&an untu& mengam!il la#utan %engan 2"lume te#tentu* juga mem'un$ai u&u#an $ang !e#!e%a. /etelitian le!ih #en%ah %a#i 'i'et g"n%"& ,. Pi'et tetes 0'i'et Pasteu# Pasteu# Pi'et Pi'et ini ti%a& ti%a& mem'un mem'un$ai $ai u&u#an u&u#an 2"lume 2"lume atau atau s&ala s&ala lainn$ lainn$a. a. )iguna )iguna&an &an untu& untu& memin%ah&an se%i&itn$a 3at ,ai#4la#utan $ang ti%a& meme#lu&an l. Bu#et )i'a&ai untu& '#"ses tit#asi4mengu&u# 2"lume tit#an $ang %iguna&an. m. Penga%u& magnet Gunan$a untu& menga%u& suatu ,am'u#an. n. /lem %an +tan%a#% 0+tati )i'e# )i'e#gun guna& a&an an untu& untu& men$us men$usun un 'e#ala 'e#alatan tan gelas* gelas* misaln misaln$a $a 'a%a 'a%a 'enge# 'enge#jaa jaan n tit#as tit#asi* i* %estilasi* me#elu&s %an se!again$a. o. /a#et 'engisa'
2
%i'e#guna&an untu& mengisa' la#utanla#utan $ang !e#!aha$a untu& %iisa' %engan mulut. Ca#a mengguna&ann$a $aitu %engan ,a#a %isam!ung&an %engan 'i'et u&u# atau 'i'et g"n%"& 0ile.u'i.e%u4...4'mi'a4...&imia4...46.7'engenalan7alat7alat7%asa#.
6. Met""l"gi Pe#,"!aan 6.1. Alatalat 1. La!u Piala (. E#lenme$e# 6. La!u u&u# ;. Gelas u&u# 8. Ta!ung #ea&si 9. Cawan 'engua' . m"#tal <. 'i'et tetes =. 'i'et g"n%"& 1>. 'i'et 2"lum 11. !atang 'enga%u& 1(. ,"#"ng 'isah 16. %esi&at"# 1;. Biu#et
18. Bunsen 19. /a&i tiga 1. Penje'it ta!ung 1<. +tati %an &lem 1=. Ra& ta!ung #ea&si (>. Tim!angan analitis (1. Hot plate ((. /a,a a#l"ji (6. O2en (;. B"la hisa' (8. /awat &asa (9. Pet#i %ish (. B"t"l sem'#"t (<. s'atula
6.(. Ca#a &e#ja: 1. Asisten la!"#at"#ium menunju&&an alatalat la!"#at"#ium $ang hen%a& %i'elaja#i se#ta menjelas&an ungsi alatalat te#se!ut &e'a%a '#a&ti&an. (. Men%enga# %an mem'e#hati&an alatalat $ang se%ang %i'e#&enal&an 6. Menulis&an ungsi %an menggam!a#&an alatalat la!"#at"#ium te#se!ut sesuai %engan 'enjelasan %an 'ema'a#an "leh asisten la!"#at"#ium.
PERCOBAAN ( 3
PERUBA-AN /IMIA )AN ?I+I/A
1. Tujuan: Mengamati 'e#u!ahan &imia %an 'e#u!ahan isi&a se#ta %a'at mem!e%a&ann$a (. )asa# te"#i Ilmu &imia a%alah ilmu alam $ang se,a#a &husus mem'elaja#i tentang 'e#u!ahan mate#i* !ai& 'e#u!ahaan se,a#a &imia mau'un 'e#u!ahan se,a#a isi&a. Untu& memahami 'e#u!ahan mate#i %a'at %i&aji !e#%asa#&an 'e#u!ahan ene#gi $ang men$e#tain$a 0+una#$a* (>1>. Mate#i a%alah segala sesuatu $ang mem'un$ai massa %an mene'ati #uang. C"nt"h : &u#si* &a'u#* !atu !ata* u%a#a* %an lainlain. @ang !u&an te#masu& mate#i $aitu ,aha$a mataha#i. Massa suatu !en%a sama %imana'un !e#a%a. Be#!e%a %engan !e#at* !e#at suatu !en%a te#gantung 'a%a g#a2itasi. uju% mate#i %ig"l"ng&an menja%i 6 $aitu : 'a%at mate# i $ang !e#wuju% 'a%at a%alah mate#i $ang 'a#ti&eln$a #a'at sehingga !entu& %an 2"lumen$a teta'. Cai# mate#i $ang !e#wuju% ,ai# a%alah mate#i $ang 'a#ti&eln$a le!ih #engga %a#i'a%a 3at 'a%at sehingga te#gantung 'a%a me%iumn$a* 2"lume teta'. Gas mate#i $ang !e#wuju% gas a%alah mate#i $ang 'a#ti&eln$a ti%a& !e#atu#an sehingga !entu& %an 2"lumen$a te#gantung 'a%a me%iumn$a 0+ent"t Bu%i* (>>;. +iat isi& me#u'a&an &a#a&te#isti& $ang %a'at %iamati atau %iu&u# tan'a mengu!ah i%entitas mate#i. +iat isi& menggam!a#&an mate#i itu sen%i#i* ti%a& menjelas&an !agaimana mate#i itu %a'at !e#u!ah menja%i 3at3at $ang lain. A%a &alan$a suatu mate#i mengalami 'e#u!ahan tam'ilan isi&. Pa%a 'e#u!ahan isi& ini* !e!e#a'a siat isi& 3at !isa !e#u!ah* teta'i &"m'"sisin$a ti%a& !e#u!ah. Bila ai# ,ai# mem!e&u menja%i ai# 'a%at 0es* sam'el ini tentu &elihatan !e#!e%a %an %alam !an$a& hal* memang !e#!e%a. C"nt"h siat isi& a%alah titi& leleh %an titi& %i%ih. Titi&titi& te#se!ut masingmasing menunju&&an suhu %i mana 3at meleleh %a#i 'a%at menja%i ,ai# %an 3at mengua' %a#i ,ai# menja%i gas. +e!agai ,"nt"h es meleleh %a#i 'a%at menja%i ,ai# 'a%a suhu > C 0(6 / atau 6( ?. Ai# ,ai# men%i%ih menja%i ua' 'a%a suhu 1>> C 066 / atau (1( ? 0h"lt* #ineha#t* winst"n* m"%e#n ,hemist#$. Pe#u!ahan isi&a %a'at %ise!a!&an "leh 'e#u!ahan'e#u!ahan !e#i&ut. Pe#u!ahan wuju% $aitu ai# mem!e&u* lilin $ang meleleh* i"%ium men$u!lim 'e#u!ahan u&u#an $aitu gula la#ut %alam ai# 'e#u!ahan !entu& $aitu &ain menja%i !aju* emas menja%i ,in,in 0Pu#!a M.* (>>9. +iat &imia !e#&aitan %engan &emam'uan suatu 3at untu& mengalami 'e#u!ahan $ang mengu!ahn$a menja%i 3at $ang !e#!e%a. +iat &imia 'aling mu%ah untu& %iamati &a#ena 3at !e#ea&si mem!entu& 3at !a#u. )alam 'e#u!ahan &imia* satu atau !e!e#a'a jenis mate#i %iu!ah menja%i jenis mate##i !a#u %engan &"m'"sisi $ang !e#!e%a. Pe#u!ahan &imia %a'at %ii%entii&asi %engan 'engamatan 'e#u!ahan &"m'"sisi 0Pet#u,,i %&&* (>>. Misaln$a* a#ang 0&a#!"n te#!a&a# %i u%a#a a%alah siat &imia. /eti&a a#ang te#!a&a#* a#ang !e#ea&si %engan "&sigen %i u%a#a menja%i 3at !a#u $aitu gas &a#!"n %i"&si%a. +etelah te#ja%i 'e#u!ahan &imia* &a#!"n %an "&sigen 0a#ang* ti%a& lagi te#%a'at %alam 3at !a#u. Dat $ang !e#!e%a %engan siat $ang !e#!e%a telah %i!entu&. Pe#u!ahan &imia %a'at %ise!a!&an "leh 4
'#"ses 'em!a&a#an $aitu &e#tas %i!a&a# menja%i a#ang '#"ses 'e#agian $aitu &a,ang &e%elai menja%i &e,a' '#"ses &e#usa&an $aitu !esi !e#&a#at '#"ses &imia %i %alam tu!uh ma&hlu& hi%u' se'e#ti &a#!"hi%#at gula 0Pu#!a* (>>9. C"nt"h lain %a#i siat &imia $aitu 'e#a& menja%i !e#n"%a a&i!at #ea&si anta#a 'e#a& %engan !ele#ang 0h"lt* #ineha#t* winst"n* m"%e#n ,hemist#$. 6. Met"%"l"gi 'e#,"!aan 6.1 Alatalat 1. Ta!ung #ea&si ( !uah (. Gelas &imia 1 !uah 6. /a&i tiga %an 'e#ang&a' 1 !uah ;. Cawan 'engua' 1 !uah 8. Lam'u s'i#itus 1 !uah 6.(. Bahan!ahan 1. La#utan -Cl >*8 M (. La#utan NaO- >*8 M 6. Ai# suling se,u&u'n$a ;. Lilin 'utih 1 !atang 8. /a,a a#l"ji 1 !uah 6.6. Met"%"l"gi Pe#,"!aan a. Pe#u!ahan ?isi&a /e %alam gelas &imia %imasu&an (> mL ai# suling* %ileta&&an %i atas tung&u &a&i tiga %an %itutu' %engan &a,a a#l"ji $ang %iatasn$a !e#isi ai#. )i'anas&an sam'ai ai# $ang a%a %i %alam gelas &imia men%i%ih. )iamati titi&titi& ai# 'a%a !agian !awah &a,a a#l"ji. !. Pe#u!ahan &imia /e %alam ta!ung #ea&si %imasu&&an ; mL la#utan -Cl >*8 M* %itam!ah&an &e %alamn$a ; mL la#utan NaO- >*8 M. )imasu&&an la#utan $ang telah %i#ea&si&an te#se!ut &e %alam ,awan 'engua'* %an %ileta&&an %i atas tung&u &a&i tiga %an %i'anas&an sam'ai semua ai#n$a mengua'. )iamati $ang &#istal te#!entu& %i %alam ,awan 'engua'. /e %alam ta!ung #ea&si lain %imasu&&an !a&ing s"%a 0nat#ium !i&a#!"nat se,u&u'n$a &emu%ian %itam!ah&an la#utan ,u&a 0asam asetat se,u&u'n$a. )iamati '#"ses $ang te#ja%i. ,. Pe#u!ahan isi&a %an &imia +ia'&an 1 !atang lilin. N$ala&an sum!u 'a%a lilin %an amati lilin $ang men$ala. Amati lelehan lilin $ang telah %ingin. /emu%ian amati 'e#u!ahan $ang te#ja%i 'a%a sum!u lilin.
;. )ata -asil Pengamatan Proses
Hasil Pengamatan 5
a. Ai# %i'anas&an !. -Cl NaO,. Nat#ium Bi&a#!"nat Asam asetat %. Lilin %in$ala&an
Pe#tan$aan: 1.
PERCOBAAN 6 PEMBUATAN LARUTAN )AN PENGENCERAN
6
1.
Tujuan: Mengetahui ,a#a 'em!uatan la#utan Mengetahui ,a#a mengen,e# la#utan Menghitung &"nsent#asi la#utan (. )asa# Te"#i +uatu sistem h"m"gen $ang mengan%ung %ua atau le!ih 3at $ang masingmasing &"m'"nenn$a ti%a& !isa %i!e%a&an se,a#a isi& %ise!ut la#utan* se%ang&an suatu sistem $ang hete#"gen %ise!ut ,am'u#an. +uatu la#utan a%alah ,am'u#an h"m"gen $ang te#%i#i atas %ua atau le!ih 3at. +uatu la#utan %ise!ut suatu ,am'u#an &a#ena susunann$a %a'at !e#u!ahu!ah. )ise!ut h"m"gen &a#ena susunann$a !egitu se#agam sehingga ta& %a'at %iamati a%an$a !agian!agian $ang !e#lainan. )alam ,am'u#an hete#"gen 'e#mu&aan 'e#mu&aan te#tentu %a'at %i%ete&si anta#a !agian!agian atau asease $ang te#'isah 0/eenan* 1=<;. /"nsent#asi la#utan men$ata&an se,a#a &uantitati &"m'"sisi 3at te#la#ut %an 'ela#ut %i %alam la#utan. /"nsent#asi 'a%a umumn$a %in$ata&an %alam 'e#!an%ingan jumlah 3at te#la#ut %engan jumlah 'ela#ut. C"nt"h !e!e#a'a satuan &"nsent#asi a%alah m"la#* m"lal* %an !agian 'e# juta 0'a#t 'e# milli"n. +ementa#a itu* se,a#a &ualitati* &"m'"sisi la#utan %a'at %in$ata&an en,e# 0!e#&"nsent#asi #en%ah atau 'e&at 0!e#&"nsent#asi tinggi. M"le&ul &"m'"nen&"m'"nen la#utan !e#inte#a&si langsung %alam &ea%aan te#,am'u#. Pa%a '#"ses 'ela#utan* ta#i&an anta# 'a#ti&el &"m'"nen mu#ni te#'e,ah %an te#ganti&an %engan ta#i&an anta# 'ela#ut %engan 3at te#la#ut. Te#utama ji&a 'ela#ut %an 3at te#la#utn$a samasama '"la#* a&an te#!entu& suatu st#u&tu# 3at 'ela#ut mengelilingi 3at te#la#ut* hal ini memung&in&an inte#a&si anta#a 3at te#la#ut %an 'ela#ut teta' sta!il !ila &"m'"nen 3at te#la#ut %itam!ah&an ti%a& a&an %a'at la#ut lagi 0O&t"!$* (>>1. 5umlah 3at te#la#ut $ang %ila#ut&an %alam 'ela#ut sangat !e#agam. Itulah se!!an$a* 'e#lu mengetahui &"m'"sisi atau &"nsent#asi $ang te'at %a#i suatu la#utan ji&a ha#us !e#hu!ungan %engan 'e#hitungan st"i&i"met#i %alam la#utan. Untu& men$ata&an &e'e&atan &"nsent#asi atau &e'a&atan suatu la#utan 'a%a umumn$a mengguna&an &"nse' m"l. a. M"la#itas /em"la#an me#u'a&an &"nsent#asi $ang 'aling umum %iguna&an %alam la!"#at"#ium* &a#ena memu%ah&an &ita untu& me#ea&si&an sejumlah te#tentu 3at te#la#ut %engan jalan mengu&u# 2"lume la#utann$a. /em"la#an men$ata&an jumlah m"l 3at te#la#ut %alam satu lite# la#utan. /em"la#an 0M sama %engan jumlah m"l 0n 3at te#la#ut %i!agi %engan jumlah lite# 0F la#utan.
m"l 0n massa 0g#am 4 !e#at m"le&ul 0m"l4g#am
Ma&a* m"l 0n M"la#itas H F"lume 0F )engan*
n jumlah m"l 3at te#la#ut F 2"lume la#utan M &em"la#an.
7
!. Pengen,e#an P#"ses 'engen,e#an a%alah men,am'u# la#utan 'e&at 0&"nsent#asi tinggi %engan ,a#a menam!ah&an 'ela#ut aga# %i'e#"leh 2"lume a&hi# $ang le!ih !esa#. 5i&a suatu la#utan sen$awa &imia $ang 'e&at %ien,e#&an* &a%ang&a%ang sejumlah 'anas %ile'as&an. -al ini te#utama %a'at te#ja%i 'a%a 'engen,e#an asam sulat 'e&at. Aga# 'anas ini %a'at %ihilang&an %engan aman* asam sulat 'e&at $ang ha#us %itam!ah&an &e %alam ai#* ti%a& !"leh se!ali&n$a. 5i&a ai# %itam!ah&an &e %alam asam sulat 'e&at* 'anas $ang %ile'as&an se%emi&ian !esa# $ang %a'at men$e!a!&an ai# men%a%a& men%i%ih %an men$e!a!&an asam sulat meme#,i& 0B#a%$* (>>>. /"nsent#asi suatu la#utan %a'at %i'e#&e,il %engan ,a#a 'enam!ahan 3at 'ela#ut* mau'un se!ali&n$a. )imana 2"lume %an &em"la#an la#utan !e#u!ah* teta'i jumlah m"l 3at te#la#ut ti%a& !e#u!ah. Oleh se!a! itu* 'engen,e#an la#utan !e#la&u #umus se!agai !e#i&ut:
M1 H F1 M( H F(
)engan*
F1 2"lume la#utan mulamula M1 &em"la#an mulamula F( 2"lume la#utan setelah 'engen,e#an M( &em"la#an la#utan setelah 'engen,e#an
6. Met"%"l"gi Pe#,"!aan 6.1. Alat : 1. Gelas &imia 0u&.1>>mL (. La!u 2"lumet#i& 6. Pi'et tetes ;. Gelas u&u# 8. C"#"ng &a,a 9. /a,a a#l"ji . Ne#a,a %igital <. Penga%u& 6.(. Bahan : 1. Aua%es (. NaCl 6. U#ea 0 CO0N-(( ;. Glu&"sa 0C11-((O11 6.6. Ca#a /e#ja a. Pem!uatan La#utan 1. )ihitung massa NaCl 0&"nsent#asi 1 M (. )itim!ang mengguna&an ne#a,a %igital 6. )imasu&&an NaCl &e %alam la!u u&u# 1>> mL ;. )itam!ah aua%es sam'ai 2"lume menja%i 1>> mL 8
8. 9.
)i&","& la#utan aga# h"m"gen )iulangi ,a#a &e#ja untu& glu&"sa 0C11-((O11 >*8 M %an u#ea 0CO0N- (( >*6 M
!. Pengen,e#an La#utan 1. )iam!il 1> mL la#utan 'a%a 'e#,"!aan a* %imasu&&an &e %alam la!u u&u# 1>> mL (. )itam!ah aua%es sam'ai 2"lume la#utan menja%i 1>> mL 6. )ihitung &"nsent#asi a&hi# NaCl ;. )iulangi untu& ,a#a &e#ja untu& u#ea 0CO0N-(( %an glu&"sa 0C11-((O11
,. Cam'u#an La#utan %an Pengen,e#an 1. )iam!il 1> mL %a#i hasil 'e#,"!aan a (. )itam!ah&an la#utan %a#i hasil 'e#,"!aan ! sam'ai 2"lume menja%i 1>> mL 6. )ihitung &"nsent#asin$a 0m"la#itas. ;.)ata -asil Pengamatan a. a. Pem!uatan La#utan N" +en$awa . 1 ( 6
NaCl 0ga#am C11-((O11 0glu&"sa CO0N-(( 0u#ea
!. !. Pengen,e#an La#utan N" +en$awa . 1 NaCl 0ga#am ( C11-((O11 0glu&"sa 6 CO0N-(( 0u#ea
Be#at m"le&ul 0M# g#am4m"l 8<*8 66> 9>
/"nsent#asi Awal 0M1 1 >*8 >*6
,. Cam'u#an La#utan %an Pengen,e#an N" +en$awa /"nsent#asi . awal a 0M1
1 ( 6
NaCl 0ga#am C11-((O11 0glu&"sa CO0N-(( 0u#ea
1 >*8 >*6
/"nsent#asi 0M"la#itas
m"l
Massa 0g#am
1 >*8 >*6
....... ....... .......
........ ........ ........
F"lume 0F1 1> mL 1> mL 1> mL
/"nsent#asi a&hi# 0M( ....... ........ .......
F"lume a 0F1
/"nsent#asi ,am'u#an 0a! a&hi# 0M(
1> mL 1> mL 1> mL
....... ....... .......
F"lume a&hi# 0F( 1>> mL 1>> mL 1>> mL
F"lume ,am'u#an 0a! a&hi# 0F( 1>> mL 1>> mL 1>> mL
9
PERCOBAAN ; PEMI+A-AN )AN PEMURNIAN
1
Tujuan : Mem'elaja#i te&ni& 'emisahan %an 'emu#nian suatu 3at %a#i ,am'u#ann$a.
(
)asa# te"#i +uatu mate#i $ang te#susun atas %ua atau le!ih 3at %engan &"m'"sisi ti%a& teta' %an masih memili&i siatsiat 3at asaln$a %inama&an ,am'u#an. Cam'u#an %a'at %ig"l"ng&an &e %alam ,am'u#an se#!ane&a 0hete#"gen %an ,am'u#an se#!asama 0h"m"gen. +uatu mate#i %i&ata&an ,am'u#an se#!ane&a ji&a mate#i te#es!ut memili&i &"m'"nen 'en$ususn $ang %a'at %i!e%a&an* %an siat masingmasing &"m'"nen 'en$usunn$a masih nam'a&. C"nt"h* ,am'u#an gula 'asi# %an ga#am %a'u#. alau'un samasama !e#wa#na 'utih* &e%ua !ahan tet#se!ut masih %a'at %i!e%a&an* %an siatn$a masingmasing !ahan masih tam'a& 0#asa asin %an manis masih te#asa. Cam'u#an nat#ium !#"mi%a %an gula 'asi# tan'a !antuan mi&#"s&"' su&a# %i!e%a&an* teta'i %engan !antuan mi&#"s&"' 'e#!e%aan st#u&tu# &e%ua sen$awa te#se!ut %a'at %iamati* sehingga ,am'u#an te#se!ut %ig"l"ng&an se!agai ,am'u#an se#!ane&a 0+una#$a @.* (>1>. Cam'u#an %engan &"m'"sisi siat $ang se#agam %iselu#uh mate#i %ise!ut se!agai ,am'u#an h"m"gen. Cam'u#an h"m"gen %ise!ut juga %engan la#utan. La#utan te#tentu su&#"sa %alam ai# te#asa !e#!e%a ji&a '#"'"#si gula %an ai#n$a !e#!e%a. Ai# !iasa a%alah ,am'u#an h"m"gen %a#i !e!e#a'a gas* te#utama unsu# nit#"gen %an "&sigen. Ai# laut a%alah la#utan %a#i sen$awa ai#* nat#ium &l"#i%a 0ga#am %an inang !agi sen$awa lainn$a 0Pet#u,,i %&&.* (>>. +uatu 3at %a'at %i'isah&an %a#i ,am'u#ann$a &a#ena mem'un$ai 'e#!e%aan siat. -al ini %inama&an %as# 'emisahan. Be!e#a'a %asa# 'emisahan ,am'u#an anta#a lain se!agai !e#i&ut : 1. U&u#an 'a#ti&el* !ila u&u#an 'a#ti&el 3at $ang %iingin&an !e#!e%a %engan 3at $ang ti%a& %iingin&an 03at 'en,m'u# %a'at %i'isah&an %engan met"%e ilt#asi 0'en$a#ingan. (. Titi& %i%ih* !ila anta#a 3at hasil %an 3at 'en,am'u# memili&i titi& %i%ih $ang jauh !e#!e%a %a'at %i'ish&an %engan met"%e %estilasi. A'a!ila titi& %i%ih 3at hasil le!ih #en%ah %a#i'a%a 3at 'en,am'u#* ma&a !ahan %i'anas&an anta#a suhu %i%ih 3at hasil %an %i !awah suhu %i%ih 3at 'en,am'u#. 6. /ela#utan* suatu 3at selalu memili&i s'esii&asi &ela#utan $ang !e#!e%a* a#tin$a suatu 3at selalu memili&i s'esii&asi &ela#utan $ang !e#!e%a* a#tin$a suatu 3at mung&in la#ut %alam 'ela#ut A teta'i ti%a& la#ut %alam 'ela#ut B* atau se!ali&n$a. +e,a#a umum 'ela#ut %i!agi menja%i %ua* $aitu 'ela#ut '"la# 0ai# %an 'ela#ut n"n'"la# 0'ela#ut 10
"#gani& se'e#ti al&"h"l* aset"n* methan"l* 'et#"lium ete#* &l"#""#m* %an ete#. /ela#utan suatu 3at $ang !e#!e%a %engan 3at3at lain %alam ,am'u#ann$a* ma&a &ita %a'at memisah&an 3at $ang %iingin&an te#se!ut %engan mengguna&an 'ela#ut te#tentu. ;. Pengen%a'an* suatu 3at a&an memili&i &e,e'atan mengen%a' $ang !e#!e%a %alam suatu ,am'u#an atau la#utan te#tentu. Dat3at %engan !e#at jenis $ang le!ih !esa# %a#i'a%a 'ela#utn$a a&an sege#a mengen%a'. 5i&a %alam suatu ,am'u#an mengan%ung satu atau !e!e#a'a 3at %engan &e,e'atan 'engen%a'an $ang !e#!e%a %an &ita han$a mengingin&an salah satu 3at* ma&a %a'at %i'isah&an %engan met"%e se%imentsi tau sent#iugsi. Namun ji&a %alam ,am'u#an mengan%ung le!ih %a#i satu 3at $ang a&an &ita ingin&an* ma&a %iguna&an met"%e '#esi'itasi. 8. )iusi* %ua ma,am 3at !e#wuju% ,ai# atau gas !ila %i,am'u# %a'at !e#%iusi 0!e#ge#a& mengali# %an !e#,am'u# satu sama lain. Ge#a& 'a#ti&el %a'at %i'enga#uhi "leh muatan list#i&. List#i& $ang %iatu# se%emi&ian #u'a 0!ai& !esa#n$a tegangan mau'un &uat a#usn$a a&an mena#i& 'a#ti&el 3at hasil &e a#ah te#tentu sehingga %i'e#"leh 3at $ang mu#ni. Met"%e 'emisahan 3at %engan mengguna&an !antuan a#us list#i& %ise!ut ele&t#"%ialisis. 9. A%s"#!si* me#u'a&an 'ena#i&an suatu 3at "leh !ahan 'enga%s"#!si se,a#a &uat sehingga menem'el 'a%a 'e#mu&aan %a#i !ahan 'enga%s"#!si 0htt's:44ali,e3ah.iles.w"#%'#ess.,"m4(>>=4>84mi,#"s"tw"#%'emisahan,am'.'%. +uatu ,am'u#an %a'at %i'isah&an &e %alam &"m'"nen&"m'"nenn$a melalui ,a# ,a#a isis $ang sesuai. Met"%e $ang !iasa %iguna&an untu& memisah&an ,am'u#an $aitu ilt#asi* %e&antasi* sent#iugasi* e2a'"#asi* %istilasi* ,"#"ng 'isah* &#"mat"g#ai* su!limasi* %an e&st#a&si. Be#i&ut 'enjelasan !e!e#a'a met"%e te#se!ut. a. ?ilt#asi a%alah suatu ,a#a 'emisahan $ang !iasa %ila&u&an untu& memisah&an suatu 'ela#ut te#ha%a' 'eng"t"#n$a $ang !e#u'a 'a%atan atau memisah&an suatu 'a%atan &#istal te#ha%a' 'ela#utn$a 0+u%ja%i* 1==<. ?ilt#asi %iguna&an untu& memisah&an ,ai#an %an 'a%atan $ang ti%a& la#ut mengguna&an 'en$a#ing 0ilte# $ang !e#%asa#&an 'e#!e%aan u&u#an 'a#ti&el. ,"nt"h men$a#ing ai# $ang mengan%ung 'asi# %engan &e#tas sa#ing sehingga 'asi# a&an te#tinggal %i &e#tas sa#ing. !. )e&antasi a%alah '#"ses 'emisahan 3at 'a%at $ang ti%a& te#la#ut %i %alam 'ela#utn$a %engan ,a#a %ituang&an* sehingga a&i!atn$a ,ai#an te#se!ut a&an te#'isah %a#i 3at 'a%at $ang te#,am'u# 0+u%ja%i* 1==<. )e&antasi %a'at %iguna&an se!agai salah satu alat alte#nati selain ilt#asi untu& memisah&an ,ai#an %an 'a%atan. ,. Met"%e $ang %iguna&an untu& memisah&an 3at 'a%at $ang te#la#ut %a#i la#utann$a %ise!ut e2a'"#asi. +e!agai ,"nt"h a%alah la#utan ga#am* la#utan %i'anas&an se,a#a 'e#lahan %engan ua' ai#. +elama 'emanasan* ai# %i!ia#&an mengua' 'e#lahan'e#lahan hingga ha!is %an meninggal&an &#istal ga#am se!agai #esi%u.
11
%. Re&#istalisasi a%alah 'emu#nian suatu 3at 'a%at %a#i ,am'u#an atau 'eng"t"#n$a %engan ,a#a meng&#istal&an &em!ali 3at te#la#ut setelah %ila#ut&an %alam 'ela#ut $ang ,","& 0+$u&#i* 1==1. Re&#istalisasi te#gantung 'a%a &ela#utan !ahan %alam suatu 'ela#ut %an 'e#!e%aan titi& !e&u. Re&#istalisasi te#%i#i %a#i %ua ,a#a $aitu &#istalisasi 'engua'an %an &#istalisasi 'en%inginan. C"nt"h 'em!uatan ga#am %a'u# %a#i ai# laut. Ai# laut %itam'ung %alam suatu tam!a&* &emu%ian %engan !antuan sina# mataha#i %i!ia#&an mengua'. +etelah 'engua'an* ga#am &asa# te#!entu& %an masih !e#,am'u# %engan 'eng"t"#n$a* untu& men%a'at&an ga#am $ang !e#sih %i'e#lu&an '#"ses #e&#istalisasi. e. E&st#a&si me#u'a&an met"%e 'emisahan %engan mela#ut&an !ahan ,am'u#an %alam 'ela#ut $ang sesuai. )asa# met"%e 'emisahan ini a%alah &ela#utan !ahan %alam 'ela#ut te#tentu. . A%s"#!si me#u'a&an met"%e 'emisahan untu& mem!e#sih&an suatu !ahan %a#i 'eng"t"#n$a %engan ,a#a 'ena#i&an !ahan 'enga%s"#!si se,a#a &uat sehingga menem'el 'a%a 'e#mu&aan !ahan 'enga%s"#!si. Penggunaan met"%e ini %i'a&ai untu& memu#ni&an ai# %a#i &"t"#an #eni& atau mi&#""#ganisme* memutih&an gula $ang !e#wa#na ,"&lat &a#ena te#%a'at &"t"#an. g. +u!limasi me#u'a&an met"%e 'emisahan ,am'u#an %engan mengua'&an 3at 'a%at tan'a melalui asa ,ai# te#le!ih %ahulu sehingga &"t"#an $ang ti%a& men$u!lim a&an te#tinggal. Bila 'a#ti&el 'en$usun suatu 3at 'a%at %i!e#i&an &enai&an suhu melalui 'emanasan* ma&a 'a#ti&el te#se!ut a&an !e#u!ah wuju% menja%i gas se!ali&n$a !ila suhu %itu#un&an* ma&a gas a&an !e#u!ah menja%i 'a%at 0+u%ja%i* 1==<. Bahan !ahan $ang mengguna&an met"%e ini a%alah !ahan $ang mu%ah men$u!lim* se'e#ti &ame# %an i"%.
6
Met"%"l"gi 'e#,"!aan 1 Alatalat 1 +en%"& 1 !uah ( Gelas &imia 1>> mL 1 !uah 6 C"#"ng gelas 1 !uah ; Ta!ung #ea&si 8 C"#"ng 'isah 1 !uah 9 Cawan 'engua' Batang 'enga%u& 1 !uah < Gelas u&u# 8> mL 1 !uah = Penje'it ta!ung 1 !uah 1> -"t 'late 1 !uah 11 E#lenme$e# (
Bahan!ahan 1 Pasi# 12
( 6 ; 8 9
6
/e#tas sa#ing A&ua%es /a'u# tulis Ga#am %a'u# Natalena Min$a& g"#eng
Ca#a &e#ja: a )e&antasi )imasu&&an 1 sen%"& 'asi# &e %alam gelas &imia 1>> mL )itam!ah&an 8> mL a&ua%es &e %alam 'asi# )ia%u& %engan !atang 'enga%u& )i%iam&an selama 1 menit )iamati ase $ang te#!entu& )ituang&an ase ,ai#n$a !. ?ilt#asi )imasu&&an 1 sen%"& &a'u# tulis $ang telah %ihalus&an &e %alam gelas &imia 1>> mL )itam!ah&an 8> mL a&ua%es &e %alam se#!u& &a'u# )ia%u& ,am'u#an a&ua%es %an se#!u& &a'u# )isa#ing ,am'u#an %engan &e#tas sa#ing %an ,"#"ng &a,a %. /#istalisasi )imasu&&an 1 sen%"& ga#am %a'u# &e %alam gelas &imia $ang telah %iisi 1>> mL a&ua%es )ia%u& ga#am %a'u# hingga semua la#ut %alam a&ua%es )i'anas&an mengguna&an h"t 'late hingga 'ela #utn$a ha!is )iamati hasil $ang te#!entu& e. +u!limasi )imasu&&an natalena %an ga#am %a'u# &e %alam ,awan 'engua' )ia%u& ,am'u#ann$a sam'ai me#ata )itutu' %engan &e#tas sa#ing $ang telah %ilu!angi &e,il&e,il )itutu' &em!ali %engan ,"#"ng &a,a $ang %isum!at lehe#n$a )i'anas&an ,am'u#ann$a lalu %iamati . E&st#a&si 'ela#ut )imasu&&an min$a& g"#eng se!an$a& 8> mL &e %alam ,"#"ng 'isah )itam!ah&an 8> mL a&ua%es &e %alam ,"#"ng 'isah )i&","& ,am'u#ann$a )i%iam&an hingga &e%ua ,am'u#an te#'isah )iamati ase $ang te#!entu& 13
)i!uang ase ,ai# melalui &#an ,"#"ng 'isah ;
)ata hasil 'engamatan N" . 1. (. 6. ;. 8.
P#"ses
Pengamatan
)e&antasi ?ilt#asi /#istalisasi +u!limasi E&st#a&si 'ela#ut PERCOBAAN 8 +I?AT /OLIGATI? LARUTAN
1. Tujuan: Menentu&an 'e#u!ahan titi& %i%ih la#utan %an menentu&an !e#at m"le&ul 3at n"n 2"latil (. )asa# te"#i Te#%a'at em'at siat $ang !e#hu!ungan %engan la#utan en,e#* atau &i#a&i#a 'a%a la#utan $ang le!ih 'e&at* $ang te#gantung 'a%a jumlah 'a#ti&el te#la#ut $ang a%a. 5a%i* siatsiat te#se!ut ti%a& te#gantung 'a%a jenis te#la#ut. /eem'at siat te#se!ut ialah 'enu#unan te&anan ua'* 'ening&atan titi& %i%ih* 'enu#unan titi& !e&u %an te&anan "sm"ti, $ang semuan$a %inama&an siatsiat &"ligati 0Pet#u,,i* 1==8. +iatsiat &"ligati la#utan %i'enga#uhi "leh 3at itu !e#inte#a&si 'a%a ting&at m"le&ul. Bila suatu 3at te#la#ut %ila#ut&an %alam suatu 'ela#ut* siat la#utan itu !e#!e%a %a#i 'ela#ut mu#ni. +ejauh mana siat suatu la#utan !e#u!ah ji&a %i!an%ing&an %engan siat 'ela#ut mu#ni %in$ata&an %alam hu&um &"ligati. -u&um te#se!ut !e#!un$i !ahwa selisih te&anan ua'* titi& !e&u %an titi& %i%ih la#utan %engan te&anan ua'* titi& !e&u %an titi& %i%ih 'ela#ut mu#ni !e#!an%ing langsung %engan &"nsent#asi m"lal 3at te#la#ut. A'a!ila suatu 3at te#la#ut $ang !e#siat n"n2"latile %itam!ah&an &e%alam suatu 'ela#ut mu#ni* ma&a a&an menu#un&an has#at 3at te#la#ut untu& !e#u!ah menja%i ase ua'n$a. /a#ena te#ja%i 'enu#unan te&anan ua' %a#i 'ela#ut* ma&a la#utan a&an men%i%ih 'a%a suhu $ang le!ih tinggi. +uhu %imana la#utan men%i%ih selalu le!ih tinggi %a#i titi& %i%ih 'ela#ut mu#ni ji&a 3at 'ela#utitu #elati ti%a& mengua'. )alam la#utan en,e#* &enai&an titi& %i%ih !e#!an%ing lu#us %engan !an$a&n$a m"le&ul 3at te#la#ut %i %alam massa te#tentu 'ela#ut 0R"sen!e#g* 1==(. Istilah &"ligati %iam!il %a#i !ahasa Latin colligare 0mengum'ul&an. A#tin$a siat siat ini %itentu&an "leh &um'ulan 'a#ti&el 3at te#la#ut. Penelitian te#ha%a' siatsiat &"ligati %i'el"'"#i "leh ?#an,"is Ma#ie Ra"ult 01<6>1=>1 %a#i Pe#an,is 'a%a tahun 1<>an. +iatJsiat isi&a la#utan $ang !e#gantung 'a%a jumlah 'a#ti&el 3at te#la#ut %an ti%a& !e#gantung 'a%a jenis 3at te#la#ut %ise!ut siat &"ligati la#utan. Dat te#la#ut %alam ai# 0'ela#ut mu#ni a&an men$e!a!&an titi& %i%ih la#utan le!ih tinggi %a#i titi& %i%ih ai# 0'ela#ut. Te#ja%in$a &enai&an titi& %i%ih %ise!a!&an la#utan mem!utuh&an tem'e#atu# tinggi aga# te&anan ua'n$a &em!ali sama %engan te&anan ua' 'ela#ut mu#ni. 5a%i* &enai&an titi& %i%ih la#utan se!an%ing %engan jumlah m"l 3at te#la#ut . 14
6. Met"%"l"gi 'e#,"!aan 6.1.Alatalat 1. E#lenme$e# 1 !uah (. Penje'it 1 !uah 6. Te#m"mete# 1 !uah ;. Penga%u& 1 !uah 8. ate#!ath 1 !uah 9. Tim!angan 1 !uah 6.(.Bahan!ahan 1. U#ea (. A&ua%es 6.6.Ca#a &e#ja: 1. )itim!ang u#ea se!an$a& 8 g#am %engan mengguna&an tim!angan 6. )iisi e#lenme$e# 'e#tama %engan ai# ;. )iisi e#lenme$e# &e%ua %engan 8 g#am u#ea %an %itam!ah&an %engan 8 mL a&ua%es %an %ia%u& 8. )iu&u# suhu awal &e%uan$a se!elum %i'anas&an 9. )i'anas&an &e%uan$a %an %iu&u# 'e#u!ahan suhu setia' 8 menit selama 6> menit . )itentu&an titi& %i%ih %an !e#at m"le&ul u#ean$a. ;. )ata -asil Pengamatan /enai&an titi& %i%ih 'ela#ut %an titi& %i%ih la#utan a&tu 0menit Titi& %i%ih u#ea 0>C > 8 1> 18 (> (8 6>
Titi& %i%ih a&ua%es 0"C
8. -itunglah 'enu#unan titi& !e&u %a#i !e#at m"le&ul u#ea. Rumus: Penu#unan titi& %i%ih Tl 0 "C J T' 0 "C
Be#at m"le&ul u#ea 00massa u#ea H 1>>>4 02"lume a&ua%es H 'enu#unan titi& %i%ih H /% /ete#angan: /% >*816
15
PERCOBAAN 9 I)ENTI?I/A+I A+AM )AN BA+A 1. Tujuan : Mem!uat e&st#a& in%i&at"# alam I%entii&asi la#utan asam %an !asa %engan in%i&at"# Penentuan '- la#utan %engan in%i&at"# uni2e#sal (.)asa# Te"#i Pa%a tahun 1<< +. A##henius mengaju&an suatu te"#i $ang men$ata&an !ahwa a'a!ila suatu ele&t#"lit mela#ut* se!agian %a#i ele&t#"lit ini te#u#ai menja%i 'a#ti&el negati $ang %ise!ut i"n. Te"#i ini !e#hasil menjelas&an !e!e#a'a hal misaln$a ele&t#"lisis %an hanta#an ele&t#"lit. Menu#ut A##henius* asam me#u'a&an 3at $ang %alam ai# mele'as&an i"n - * se%ang&an !asa me#u'a&an 3at $ang %alam ai# mele'as&an i"n O- . 5a%i* menu#ut A##henius* 'em!awa siat asam a%alah i"n -* se%ang&an 'em!awa siat !asa a%alah i"n O- . 5i&a asam A##henius %i#umus&an %enga - HA* %i %alam ai# asam itu a&an mengalami i"nisasi se!agai !e#i&ut. HxA(aq)
x H+(aq)+ A X-(aq)
Basa A##henius me#u'a&an hi%#"&si%a l"gam* M 0O-H* $ang %i %alam ai# mem!e!as&an i"n hi%#"&si%a 0O- sesuai %engan 'e#samaan #ea&si !e#i&ut M (OH)x(aq) M x+(aq)
+ x OH-(aq)
)e$!e %an -u,&el 01=(6 %an "nsage# 01=( me#e2isi te"#i i"n $ang telah %isaji&an A##henius. Menu#ut me#e&a ele&t#"lit &uat selalu te#u#ai sem'u#na menja%i i"n. +e!elum . Ostwal% %an A##henius menjelas&an 'engu#aian ele&t#"lit* "#ang telah !e#usaha men%eenisi&an asam %an !asa. Rasa masam %an 'enga#uh te#ha%a' 3at wa#na tum!uh tum!uhan* me#u'a&an siat asam. +iat $ang %imili&i sa!un a%alah al&ali. A&hi#n$a "#ang mengguna&an istilah !asa se!agai 'engganti al&ali $ang siatn$a !e#lawanan %engan asam. Basa %i%eenisi&an se!agai 3at $ang %a'at !e#ea&si %engan asam mem!entu& ga#am 0A,hma%* 1==9* hal: =. Asam %an !asa %i%eenisi&an "leh ahli &imia !e#a!a%a!a% $ang lalu %alam siatsiat la#utan ai# me#e&a. )alam 'enge#tian ini suatu 3at $ang la#utan ai#n$a !e#asa asam* meme#ah&an la&mus !i#u* !e#ea&si %engan l"gam a&ti untu& mem!entu& hi%#"gen* %an menet#al&an !asa. )engan mengi&uti '"la $ang se#u'a* suatu !asa %i%eenisi&an se!agai 3at $ang la#utan ai#n$a !e#asa 'ahit* mela#ut&an la&mus me#ah t#asa li,in sa!un* %an menet#al&an 0A,hma%* 1==9* hal: =. +etia' 3at atau sen$awa mem'un$ai siat asam* !asa* atau net#al. /ita %a'at menentu&an a'a&ah 3at atau sen$awa te#se!ut asam* !asa atau net#al %engan mengguna&an 16
in%i&at"#. In%i&at"# ini %a'at !e#u'a in%i&at"# uni2e#sal atau la&mus !i#u* la&mus me#ah $ang %imuat %i la!"#at"#ium* atau juga %a'at mengguna&an in%i&at"# asam !asa %engan !ahan %a#i alam* se'e#ti !unga &em!ang se'atu* !unga !"genuil* !unga mawa#* &un$it %an se!again$a. Dat wa#na %a#i !ahan J !ahan te#se!ut mem!e#i wa#na $ang !e#!e%a %alam la#utan asam* !asa* mau'un net#al. 1 -A,0a -(O0l KK -6O0a A,0a Asam 1 Basa ( Asam ( Basa 1
-A, %engan A, me#u'a&an 'asangan asam !asa &"njugasi. -6O %engan -(O me#u'a&an 'asangan asam !asa &"njugasi. ( -(O0l N-60a KK N-;0a O-0a Asam 1 Basa ( Asam ( Basa 1
-(O %engan O- me#u'a&an 'asangan asam !asa &"n$ugasi. N- ; %engan N-6 me#u'a&an 'asangan asam !asa &"n$ugasi. Pa%a &e%ua ,"nt"h %iatas* te#lihat !ahwa ai# %a'at !e#siat se!agai asam 0'#"t"n %"n"#* %an 3at4i"n4s'esi %a'at !e#siat ami'#"ti& 0!asa. In%i&at"# alami han$a !isa menunju&&an a'a&ah 3at atau sen$awa te#se!ut !e#siat asam atau !asa* teta'i ti%a& %a'at menunju&&an nilai '-n$a. In%i&at"# !uatan untu& mengi%entii&asi asam* !asa* %an ga#am* anta#a lain &e#tas la&mus* &e#tas in%i&at"#* !ahan in%i&at"#* %an p- mete#. Bagaimana &e#tas la&mus %a'at %iguna&an untu& menentu&an siat asam* !asa* %an ga#am /e#tas la&mus a%a %ua jenis $aitu &e#tas la&mus me#ah %an &e#tas la&mus !i#u. /e#tas la&mus me#ah ji&a %i,elu'&an %alam la#utan asam ma&a a&an teta' !e#wa#na me#ah !egitu juga ji&a %i,elu'&an %alam la#utan net#al atau ga#am. A&an teta'i &e#tas la&mus me#ah a&an !e#wa#na !i#u ji&a %i,elu'&an %alam la#utan !asa. A%a'un &e#tas la&mus !i#u a&an !e#wa#na me#ah ji&a ,elu'&an %alam la#utan asam* teta'i a&an teta' !e#wa#na !i#u ji&a %i,elu'&an %alam la#utan !asa atau net#al. 5a%i la#utan asam meme#ah&an &e#tas la&mus !i#u %an la#utan !asa mem!i#u&an &e#tas la&mus me#ah. /e#tas la&mus me#ah %an !i#u ti%a& a&an !e#u!ah wa#na %alam la#utan net#al atau ga#am. +en$awa Am"te# a%alah sen$awa $ang %a'at !e#siat asam atau !asa* te#gantung &"n%isi ling&ungann$a. +en$awa am"te# a&an !e#siat asam %alam suasana !asa %an se!ali&n$a a&an !e#siat !asa %alam suasana atau ling&ungan asam &uat. C"nt"h: Alumunium hi%#"&si%a. '- a%alah %e#ajat atau ting&at &easaman la#utan !e#gantung 'a%a &"nsent#asi i"n - %alam la#utan.+ema&in !esa# &"nsent#asi i"n -*sema&in asam la#utan te#se!ut.Nilai &"nsent#asi i"n - te#se!ut se#ing &ali sangat &e,il. Untu& men$e%e#hana&an 'enulisan*+"#ensen mengusul&an &"nse' '- untu& men$ata&an &"nsent#asi i"n - *$aitu sama %engan negati2e l"ga#itma &"nsent#asi i"n -.+e,a#a matemati&a nilai '- %iung&a'&an %engan 'e#samaan : '- l"g - Ting&at &easaman suatu la#utan !e#!an%ing te#!ali& %engan nilai '-. A#tin$a* sema&in asam la#utan* ma&a sema&in &e,il nilai '- n$a* %an se!ali&n$a. -al itu te#ja%i &a#ena '- %an &"nsent#asi i"n - %ihu!ung&an %engan tan%a negati2e. +elanjutn$a* &a#ena !ilangan %asa# l"ga#itma a%alah 1>* ma&a la#utan $ang nilai '-n$a !e#!e%a se!esa# n mem'un$ai n 'e#!e%aan &"nsent#asi i"n - se!esa# 1> 'ang&at n. +ema&in !esa# &"nsent#asi i"n - * sema&in &e,il nilai '-.
6.
P#"se%u# Pe#,"!aan 17
6.1. Alat 1. Plat Tetes (. /e#tas La&mus 6. In%i&at"# Uni2e#sal ;. Pi'et 8. Lum'ing Alu 9. In%i&at"# Alam 0 Bunga se'atu %an /un$it 6.( Bahan: 1. La#utan -Cl (. La#utan NaO6. La#utan Cu&a ;. Ai# +a!un 8. Ai# 5e#u& 9. Ai# /a'u# . Ga#am )a'u#
6.6. Ca#a /e#ja a.
Mem!uat E&st#a& In%i&at"# Alam In%i&at"# alam 0!unga &em!ang se'atu %an &un$it %ihalus&an %alam lum'ing alu* &emu%ian %isa#ing e&st#a& la#utann$a. )i'e#"leh e&st#a& in%i&at"# !unga se'atu %an &un$it !.
I%entii&asi Asam )an Basa )igunting &e#tas la&mus me#ah %an !i#u* masu&&an %alam 'lat tetes &emu%ian tetes&an la#utan -Cl. )iamati %an ,atat 'e#u!ahan wa#na $ang te#ja%i 'a%a masing masing &e#tas la&mus. La&u&an 'a%a la#utan lain %engan 'e#la&uan $ang sama. Masu&&an in%i&at"# alam 0!unga se'atu %an &un$it 'a%a 'lat tetes* &emu%ian tetes&an la#utan -Cl* amati %an ,atat 'e#u!ahan wa#na $ang te#ja%i 'a%a masing masing in%i&at"#. La&u&an 'a%a la#utan lain %engan 'e#la&uan $ang sa ma.
,.
Penentuan '- %engan In%i&at"# Uni2e#sal Celu'&an in%i&at"# uni2e#sal 'a%a la#utan -Cl* &emu%ian ,","&&an wa#nan$a %engan 'eta wa#na $ang te#%a'at %alam &"ta& &emasan in%i&at"# uni2e#sal. Catat !esa#n$a '- la#utan. Uji untu& la#utan $ang lain.
;. )ata -asil Pengamatan I%entii&asi Asam %an Basa N"
1 ( 6 ; 8
Bahan
a#na La#utan &em!ang /un$it se'atu
a#na La&mus Bi#u Me#ah
'- Uni2e#sal
-Cl NaOCu&a Ai# +a!un Ai# 5e#u& 18
9 <
Ai# /a'u# Ai# Ga#am Ai# Minum Isi Ulang
PERCOBAAN -A+IL /ALI /ELARUTAN /AL+IUM -I)RO/+I)A 0Ca0O- (
1. Tujuan Menentu&an &ela#utan &alsium hi%#"&si%a se!agai la#utan jenuh )i %alam ai# )i %alam la#utan NaO)a#i e&s'e#imen te#se!ut %a'at %itentu&an &ela#utan Ca0O-( I"nisasi4&esetim!angan hete#"gen : Ca0O-( Ca0O-( Ca(O- (.
)asa# Te"#i /alsium hi%#"&si%a a%alah !u!u& &austi& 'utih lem!ut %iguna&an %alam 'em!uatan m"#ta#* semen* ga#am &alsium* ,at* %an 'et#"&imia. -al ini juga %iguna&an %alam a&ua#ium ai# asin untu& mem!uat &al&wasse# 4 s"lusi ai# &a'u# untu& tan& &a#ang* %an %iguna&an se!agai agen '- mengatu#. Pe#hati&an !ahwa &alsium hi%#"&si%a a%alah %i2alen %an %engan %emi&ian memili&i %ua &ali &e&uatan 'enet#al se!agai m"le&ul se'e#ti NaO- $ang m"n"2alen.
Istilah &ela#utan untu& menga,u 'a%a &"nsent#asi se!uah la#utan jenuh %a#i se!uah la#utan 0%isini &#istalin 'a%at %alam se!uah 'ela#ut 'a%a se!uah tem'e#atu# te#tentu. /"nstanta hasil &ali !e#u#utan a%alah hasil &ali &"nsent#asi i"ni"n %alam la#utan jenuh* %i'ang&at&an masingmasing &"eisien #ea&sin$a. Ca0O-( me#u'a&an la#utan jenuh* &eti&a '#"ses #ea&si te#ja%i %engan laju #ea&si $ang sama sehingga te#ja%i #ea&si &esetim!angan. Rea&si &esetim!angan Ca0O-( %alam ai#* Ca0O-( $ang la#ut %alam ai# sangat &e,il ma&a &"nsent#asi Ca0O-( %iangga' teta'. Ca0O-( le!ih &e,il &ela#utann$a %alam -Cl* se!a! %i %alam la#utan a%a i"ni"n $ang !e#asal %a#i -Cl. )alam se!uah &esetim!angan la#utan jenuh ha%i# anta#a !en%a 'a%at %an i"n i"nn$a. )alam la#utan* se'e#ti untu& !a#ium sulat: Ba+O;0+ Ba( +O;( Teta'an &esetim!angan untu& '#"ses ini umumn$a a%alah teta'an hasil &ali &ela#utan /s' Ba( +O;(
19
+e!uah la#utan jenuh %a'at %ihasil&an %engan melanjut&an 'enam!ahan 3at te#la#ut sam'ai ti%a& a%a lagi $ang !isa te#u#ai atau %engan mening&at&an &"nsent#asi %a#i i"ni"n sam'ai 'engen%a'an te#ja%i. -asilhasil 'engen%a'an %alam analit se,a#a isi& %i'isah&an %a#i 3at 3at lainn$a %alam la#utan. +e'e#ti juga %a#i 'ela#ut itu sen%i#i. +am'ai tahuntahun te#a&hi# ini 'engen%a'an me#u'a&an me#u'a&an met"%e $ang 'aling luas %i'e#guna&an "leh 'a#a analis%alam memisah&an se!uah sam'el 0)a$ %an Un%e#w""%* 1=<9. -u!ungan anta#a &ela#utan %engan /s' $aitu /s' %a'at menentu&an &ela#utan %an &ela#utan %a'at 'ula %ihitung %a#i ta!el /s'. Penga#uh i"n senama* seja& ini la#utan jenuh $ang mengan%ung i"ni"n $ang !e#asal %a#i satu sum!e# 'a%atan mu#ni. /ela#utan sen$awa i"n $ang se%i&it la#ut sema&in #enn%ah &ela#utann$a %engan &eha%i#an $ang mem!e#i&an i"n senama. Penga#uh i"n senama %alam &esetim!angan &ela#utan a%alah misaln$a la#utan $ang je#nih %engan 'enam!ahan se%i&it la#utan $ang mengan%ung i"n senama a&an menu#un&an &ela#utan 3at %an &ele!ihan te#la#ut mengen%a'. Penga#uh i"n senama le!ih %i&enal %engan istilah 'enga#uh ga#am. /ela#utan mening&at a'a!ila te#ja%i 'em!entu&an 'asangan i"n %alam la#utan. ?a&t"# $ang le!ih n$ata %a#i 'asangan i"n a%alah ji&a i"n $ang !e#'e#an se#ta %alam &esetim!angan &ela#utan se,a#a !e#samaan te#li!at %alam &esetim!angan asam !asa atau i"n &"m'le&s. Ma&a nilai /s' te#gantung 'a%a suhu 0Un%e#w""%* 1==<. Nilai /s' !e#guna untu& menentu&an &ea%aan sen$awa i"n %alam la#utan* a'a&ah !elum jenuh* atau lewat jenuh* $aitu %engan mem!an%ing&an hasil &ali i"n %engan hasil &ali &ela#utan* &#ite#ian$a a%alah se!agai !e#i&ut: 1. A'a!ila hasil &ali i"ni"n $ang %i'ang&at&an %engan &"eisienn$a masingmasing &u#ang %a#i nilai /s' ma&a la#utan !elum januh %aan ti%a& te#ja%i en%a'an. (. A'a!ila hasil &ali i"ni"n $ang %i'ang&at&an &"eisienn$a masingmasing sama %engan nilai /s' ma&a &ela#utann$a te'at* ti%a& te#ja%i en%a'an. 6. A'a!ila hasil &ali i"ni"n $ang %i'ang&at&an &"eisienn$a le!ih %a#i nilai /s'* ma&a la#utan %ise!ut lewat jenuh %an te#!entu& en%a'an 0+$u&#i* 1===. /eha%i#an i"n ta& senama ,en%e#ung mening&at&an &ela#utan. 5i&a &"nsent#asi i"n t"tal %alam la#utan mening&at* ga$a ta#i& anta# i"n menja%i le!ih n$ata. A&iitas 0&"nsent#asi ee&ti menja%i le!ih &e,il %i!an%ing &"nsent#asi st"i&i"met#in$a 0Pet#u,,i* 1=<. Untu& ga#am $ang se%i&it la#ut 0&ela#utann$a &u#ang %a#i >*>>1 m"l4%m 6* a%alah a&ta e&s'e#imen !ahwa 'e#&alian &"nsent#asi&"nsent#asi m"le&ule# t"tal i"ni"n a%alah &"nstan 'a%a tem'e#atu# &"nstan. -asil &ali ini %ise!ut hasil &ali &ela#utan 0F"gel* 1===.
+en$awa $ang mem'un$ai /s' a%alah sen$awa ele&t#"lit $ang su&a# la#ut. +e%ang&an sen$awa ele&t#"lit $ang mu%ah la#ut se'e#ti NaCl* Na(+O;* /O-* -Cl* atau -(+O; ti%a& mem'un$ai /s'. +elain itu* sen$awa $ang su&a# la#ut teta'i n"nele&t#"lit se'e#ti !en3ena* min$a& atau ete# juga ti%a& mem'un$ai /s'. -a#ga hasil &ali &ela#utan 0/s' suatu sen$awa i"ni& $ang su&a# la#ut %a'at mem!e#i&an in"#masi tentang &ela#utan suatu sen$awa te#se!ut %alam ai#. +ema&in !esa# ha#ga /s' suatu 3at* sema&in mu%ah la#ut sen$awa te#se!ut. -a#ga /s' suatu 3at %a'at %i guna&an untu& me#amal&an te#ja%i ti%a&n$a en%a'an suatu 3at ji&a %ua la#utan $ang mengan%ung i"ni"n %a#i sen$awa su&a# la#ut %i,am'u#&an. -asil &ali &ela#utan %alam &ea%aan se!ena#n$a me#u'a&an nilai a&hi# $ang %i,a'ai "leh hasil &ali i"n &eti&a &esetim!angan te#,a'ai* sehingga hasil &ali i"n !e#!e%a %engan hasil &ali 20
&ela#utan* sistem itu a&an !e#usaha men$esuai&an %i#in$a sen%i#i* sehingga hasil &ali i"n men,a'ai hasil &ali &ela#utan. 5a%i* ji&a hasil &ali i"n sengaja %i!uat le!ih !esa# %a#i hasil &ali &ela#utan menga&i!at&an mengen%a'n$a ga#am 'a%at. )an se!ali&n$a* ji&a hasil &ali i"n le!ih &e,il %a#i hasil &ali &ela#utan* &esetim!angan %alam sistem %i,a'ai &em!ali %engan mela#utn$a se!agian ga#am 'a%at &e %alam la#utan. Pe#lu %i'e#hati&an* !ahwa 'engen%a'an sem'u#na suatu ele&t#"lit $ang sangat se%i&it la#ut a%alah ta& mung&in* &a#ena se!e#a'a !esa#n$a &"nsent#asi salah satu i"n %inai&&an %engan sengaja* &"nsent#asi i"n lainn$a ti%a& %i&u#ang&an sam'ai n"l* &a#ena hasil &ali &ela#utan me#u'a&an nilai $ang &"nstan. /ela#utan %a#i suatu ga#am a%alah !an$a&n$a ga#am $ang %a'at la#ut %alam suatu 'ela#ut sam'ai ga#am te#se!ut te'at a&an mengen%a'. Besa#n$a &ela#utan %a#i suatu ga#am nilain$a !e#agam untu& setia' ma,am ga#am %an me#u'a&an salah satu siat isis %a#i ga#am te#se!ut.
6.
P#"se%u# Pe#,"!aan 6.1. Alat 1. Pi'et Tetes (. Ra& Ta!ung Rea&si 6. Ta!ung Rea&si ;. Gelas /imia 8. Gelas U&u# 1> mL 6.(. Bahan: <. La#utan -Cl =. La#utan NaO1>. La#utan Cu&a 11.Ai# +a!un 1(. Ai# 5e#u& 16. Ai# /a'u# 1;. Ga#am )a'u#
21
