Tarea Grupo 1 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y CALIDAD DEL PRODUCTO
Nombres:
Cerna Alvites, José Ricardo Tutor:
Guerrero Asenjo Jener A. Centro de Formación:
Senati Zonal LambayequeCajamarca Dirección de correo:
[email protected] Marzo del 2017
EJEMPLO TAREA UNIDAD II GRUPO 01
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Y CALIDAD DEL PRODUCTO Senati, es una de l as empresas líderes en el mercado educativo que cuenta con el Sistema de Aprendizaje Dual y diferentes programas educativos a la medida de los clientes tanto a nivel presencial como a nivel virtual. Para lo cual cuenta con un Sistema de Calidad que ofrece confianza a sus clientes, brindando servicios que satisfacen sus exigencias de calidad. 1. Aseguramiento de la Calidad: En base a la empresa donde realiza sus prácticas (si no cuenta aún con una empresa considere a SENATI) responda lo siguiente: a. Nombre de la empresa (nombre completo sin siglas). Agriband Purina Perú S.A. b. La empresa donde realiza sus prácticas cuenta con un Sistema de Gestión de la Calidad, investigue al respecto, señale cual es. La empresa en donde realizo mis prácticas cuenta con el sistema HACCP implementado y está en vías de implementar el sistema ISO 9000, ISO 14000. c. La empresa cuenta con un Sistema de Gestión Integrado, señale cuales son los otros sistemas que se integran al sistema de gestión de la calidad. En la actualidad la empresa no ha integrado sistemas de gestión de calidad; se encuentra encaminado a obtener los sistemas de manera independiente, para posterior lograr integrarlos. 2. Motivación hacia la Calidad y mejora de procesos: en función a sus respuestas a la pregunta anterior y a la “teoría de la motivación” formulada por Idalberto Chiavenato (Pag. 10 – 11 del Manual Unidad 2), responda lo siguiente: a. Indique si en la empresa donde realiza sus prácticas hay motivación hacia la calidad, ¿de qué tipo?, sustente su respuesta. Si, la empresa Agriband Purina, ha implementado, según Idalberto Chiavenato, un tipo de motivación por compensación económica; es decir, a los trabajadores se les reconoce económicamente (según valores establecidos) las horas extras, días festivos al año, onomásticos, entre otras acciones.
b. Señale la actividad que más le agradó en el desarrollo de su módulo formativo, descríbalo brevemente. Indudablemente es interesante conocer cómo es que las empresas del rubro donde me desempeñaré manejan sistemas de calidad adaptados a sus requerimientos; asimismo, resulta interesante como es que estos sistemas son internacionales y se pueden acoplar a la realdad de Perú. c. Desarrolle un DIAGRAMA DE FLUJO (recuerda que el diagrama de flujo es una herramienta de calidad que cuenta con diversas simbologías las cuales se encuentran dentro del manual de calidad de la segunda unidad): señale los pasos para el desarrollo de dicha actividad elegida - (PROCESO).
Diagrama de flujo de ensamb laje de PLC
d. Tomando el proceso ¿Qué mejoras se puede realizar al proceso descrito en el diagrama de flujo? Las mejoras que se podrían realizar están en función a los materiales con los que se cuenta; asimismo, las mejoras podrían referirse a la funcionalidad del proceso bajo el cual se desarrollara el ensamblaje de PLC´s. 3. Técnicas Calidad del producto: (puedes gráficos para presentar la información)
usar
organizadores
a. Indique la especialidad que estudia en SENATI. Elegir una tarea específica que desarrollas en tu taller, en base a ello señale cual es el “producto central” de la tarea elegida. La especialidad que me encuentro estudiando es “controlista industrial”.
Dentro de las principales acciones que desarrollo es apoyo al maquinista en procesos productivos, es decir, me dispongo a monitorear contantemente el correcto funcionamiento del equipo a mi cargo. b. En función a su respuesta anterior, ahora señale el “produc to real“. El producto real dentro de mis actividades es la obtención de alimento balanceado para caninos, en envases de polietileno de alta densidad, en presentación de 1kg, 3kg, 5kg y 50kg. c. Ahora indique cual considera que es el “producto aumentado”. El producto aumentado es la seguridad o garantía que recibe el cliente respecto al producto adquirido. 4. Aplicando las herramientas de calidad: Diagrama de Ishikawa o espina de pescado a. En base al DIAGRAMA DE FLUJO desarrollado en la pregunta 2, revisa el proceso e identifica alguna mejora que puedas realizar (eliminando pasos innecesarios, o incorporando pasos para evitar desperdicio de tiempo o de materiales). Entonces tomando como base dicha actividad o tarea elabore el diagrama causa - efecto o Ishikawa donde se presente las causas primarias, secundarias y terciarias de la actividad elegida. Revise su Manual del curso, unidad 2. Dentro de la actividad 2 se ha considerado eliminar la actividad: P a r a d a d e l a s c r i b a s quedando el diagrama Ishikawa de la siguiente manera:
b. De acuerdo a los resultados del diagrama de Ishikawa priorice las causas asignando un valor de acuerdo a su importancia, De acuerdo a la importancia, podría priorizarse el ensamblaje de PLC´s de la siguiente manera:
Falla de arranque de la maquina a ensamblar. Falla en los rodillos. Sensor de velocidad de ensamblaje. Tirón de emergencia y taponamiento.
c. Analice e interprete el diagrama proponiendo las alternativas de solución en relación a la priorización determinada en la respuesta anterior. Para solucionar los impases mencionados en el ejercicio anterior, será necesario realizar un mantenimiento preventivo, monitorear el proceso para controlar algún impase en el ensamblaje. 5. Realiza tus conclusiones y recomendaciones tomando en cuenta lo siguiente: a. Conclusiones.
Se considera importante que una empresa deba tener implementado sistemas de calidad y más aún la integración de los mismos. Los diagramas de flujo permite tener una idea clara del proceso bajo el cual se obtendrá un producto. El diagrama Ishikawa no permite priorizar problemas, conociendo el origen del mismo, para poder corregir o mejorar el proceso productivo.
b. Aplicación dentro de mi carrera profesional.
Para poder desempeñarme correctamente en actividades dentro de una empresa es necesario conocer los lineamientos bajo la cual se realizan las actividades productivas, refiriéndome específicamente a conocer y entender los sistemas de calidad.
c. Referencia Bibliográfica Manual Calidad Total (2014) Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial. Lima-Perú. Análisis Ishikawa. Visto el 20/03/2017. Disponible en: https://www.google.com.pe/search?q=ishikawa+para+ensambla je+de+plc&espv=2&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUK Ewi9u-TqnnSAhWJ4yYKHeKwAwAQ_AUICCgB&biw=1366&bih=662#img dii=nLs3GbfyBjQbZM:&imgrc=67FTUmSmgLtd_M: Diagrama de flujo. Visto el 20/03/2017. Disponible en: https://www.google.com.pe/search?q=diagrama+de+flujo+de+ens amble+de+un+automovil&espv=2&tbm=isch&tbo=u&source=univ &sa=X&ved=0ahUKEwiQ9S4nOnSAhUKHZAKHdBWA5kQsAQIGQ&biw=1366&bih=662#im grc=SPBUotBUvoZzgM:
