Modelo Encuesta Panaderia

PROYECTO DE INVERSION PARA LA CREACION DE UNA PANADERIA Objetivo de la encuesta: -

Realizar un sondeo para el Estudio de mercado sobre el consumo de pan y dulces, en el Distrito de Mochumí

Buenos días, nos encontramos realizando una encuesta en el distrito de Peras Dulces para poder determinar el consumo de pan en este distrito, sólo le pedimos un poco de su tiempo:

1.  A. a) b) c) d) e) f) g)

Información general Edad: Entre 14 – 18 años Entre 18 – 25 años Entre 25 a 30 años Entre 30 a 35 años Entre 35 a 40 años Entre 40 a 45 años Más de 45 años

B. Sexo: Masculino

Femenino

C. Rol en el hogar Padre

Madre

Hijos

2. ESTUDIO DE MERCADO 2.1. SOBRE EL PRODUCTO: 1. Incluyes el pan en tu desayuno diariamente. diariamente. SI NO Solo para los que responden SI, de lo contario termina la encuesta

2. Considera que el desayuno diario. SI

3.

NO

¿Qué tan “amante” (gustoso o consumidor) se considera del pan?

Mucho

4.

pan es un elemento Básico Básico e Indispensable en su

Medio

Poco

¿Cuántos panes consume Ud.? - Entre 1 y 2

-

5.

Entre 2 y 3 Más de tres

¿Qué integrantes de su familia lo consumen en mayor cantidad?

Adultos

6.

Adolescentes

¿Qué cantidad de pan compran para la familia diariamente? Menos de 5

7. -

Entre 5 y 10

Artesanal

¿De qué características es el pan que usted consume? Normal

9.

Integral

¿Qué tipo de pan prefiere consumir? Hecho en horno eléctrico Porque?: a) Por su sabor_____ b) Por su color_____ c) Por la consistencia (dureza) ______

2.2.

Más de 10

Generalmente, que tipo de pan consume

Francés Coliza Molde

8.

Niños

Hecho en Horno Artesanal (de leña)

SOBRE LA COMPETENCIA: 10. ¿En qué lugares usted compre el pan que consume? Bodega

Panaderías

Se lo entregan en casa

En el mercado

11. En que panadería compra Ud. el pan diariamente? __________________________________________________________ 12. ¿Está contento con el tipo, variedad y características del pan que puede conseguir ahora? SI

NO

Porque:_________________________

13. ¿Cuánto paga hoy por una unidad de pan? Menos de 20 ctms Entre 20y 30 ctms

Mas de 30 ctms

GUSTOS Y PREFERENCIAS 14. ¿Qué tan importante es para usted tener pan calientito (recién hecho) a la hora del desayuno o cena? Muy importante Normal Poco

15. Le gustaría no tener que salir de su casa y recibir pan directamente en su casa SI NO 16. A qué hora le gustaría que le entreguen el pan en su domicilio 6.00 a.m-6:30 a.m

6.30 a.m-7:00 a.m

7.00 a.m-7:30 a.m

7.30 a.m-8:00 a.m

8.00 a.m-8:30 a.m

8.30 a.m-9:00 a.m

17. Conoce Ud. qué es el PAN DE PISO (pan hecho en el piso del horno artesanal?

18. Le gustaría que en Mochumí exista una panadería que elabore PAN DE PISO? 19. Le gustaría que una panadería cuente con mesas y sillas para degustar? SI

NO

20. Que más le gustaría encontrar en la panadería? - Dulces (empanadas, queques, etc.)____________________ - Bebidas calientes (café, te, etc.): ___________________ - Postres:____________________ MUCHAS GRACIAS!!!!!