Mikroba Pemecah Minyak Tanah Dengan Metode Mpn

LABORATORIUM MIKROBIOLOGI INDUSTRI DASAR

LAPORAN RESMI PRAKTIKUM

PEMERIKSAAN AIR

OLEH

DELLA KUSUMA WARDIANA NRP. 1141620009 PRODI TEKNIK KIMIA

SERPONG, TANGERANG 2018

Laporan Mikrobiologi Industri Dasar – Pemeriksaan Air



Group Praktikum

: 1



Tanggal Praktikum

: 17 Februari 2018



Tanggal Pengamatan : 24 Februari 2018



Asisten Praktikum

: Bpk. Suyono



Anggota Praktikum

: Ade Chandra Ayu Agustin Daud Wibisono Dhianova Putri Difa Al Fattah

NRP. 1141620001 NRP. 1141620005 NRP. 1141620009 NRP. 1141620011 NRP. 1141620013

2 Della Kusuma Wardiana/1141620009/Teknik Kimia/Instut Teknologi Indonesia


PEMERIKSAAN AIR

I.

TUJUAN Untuk mengetahui kandungan dan jenis bakteri indikator pencemaran Untuk mengetahui prinsip kerja pemeriksaan air dengan metode Teknik membran filter  

II.

DASAR TEORI. Air merupakan molekul penting yang dibutuhkan oleh makhluk hidup. Berbagai jenis makhluk hidup memanfaatkan air untuk keberlangsungan hidup mereka, begitu juga dengan manusia. Namun, tidak semua jenis air dapat dimanfaatkan oleh manusia. Hanya air bersih yang dapat dimanfaatkan oleh manusia. Kebersihan air ditinjau dari segi fisik, kimia, dan biologi. Air bersih secara sepintas yaitu air yang jernih, tidak berbau, dan rasanya tawar. Lebih lanjut lagi, air bersih merupakan air yang tidak mengandung senyawa-senyawa yang berbahaya bagi tubuh. Senyawa-senyawa tersebut dapat berasal dari mikroorganisme. Air yang mengandung mikroorganisme berbahaya atau patogen sangat berbahaya bagi tubuh. Namun, mikroorganisme patogen sulit dideteksi alasannya yaitu jumlahnya yang sangat sedikit di air dan mikroorganisme patogen kebanyakan tidak mampu bereplikasi di dalam air. Melihat hal tersebut, dibutuhkan suatu organisme yang dapat dijadikan indikator untuk mendeteksi eksistensi mikroorganisme patogen yang berada di air. Parameter biologis yang dipakai sebagai jasad indikator di dalam substansi air, bahan makanan, dan sebagaunya untuk kehadiran jasad yang berbahaya adalah kelompok bakteri Coli. Adapun sifat bakteri coli ini: gram negatif berbentuk batang, tidak membentuk spora dan mampu memfermentasi kaldu laktosa pada temperature 37 0C dengan membentuk asam dan gas dalam waktu 48 jam. Yang termasuk dalam kelompok bakteri Coli adalah Coliform, fecal coli dan fecal streptococci. Coliform, merupakan kelompok bakteri coli yang berasal dari lingkungan tanah, tumbuhan dan kumbah yang berasal dari industri pertanian dan domestik. Bakteri Coliform ini ada yang bersifat patogen opurtunis, yaitu bakteri yang kadang-kadang dapat menimbulkan penyakit. Yang termasuk bakteri coliform adalah dari genus Escherichia, Enterobacter, Citrobacter dan Klabsiella. Fecal Coli, merupakan kelompok bakteri Coli yang berasal dari tinja manusia. Keadaan diperairan dapat digunakan sebagai petunjuk adanya bakter patogen lain yang berasal dari saluran pencernaan yaitu bakteri Salmonella dan Shigella. Fecal Streotococci, merupakan kelompok bakteri Coli yang berasal dari tinja manusia dan hewan berdarah panas. Yang termasuk kelompok bakteri ini



meliputi spesies Streptococcus faecalis, Streptococcus bouis, Streptococcus equinus dan Streptococcus avium. Metode yang digunakan untuk mengetahui kandungan dan jenis bakteri indikator pencemaran pada praktikum ini adalah metode Teknik membran filter, yang merupakan metode secara langsung (direct method). Hanya dalam waktu 18-24 jam jumlah dan jenis bakteri dapat langsung diketahui. Metode tersebut menggunakan selaput tipis berpori terbuat dari asetat selulosa, kollidion atau materi serupa, ukuran posi 0,5 mikron atau lenih kecil. Kejelekan metoda ini ialah tidak dapat digunkan untuk menyaring air yang mengandung lumpur atau sedimen, karena dapt menyumbat penyaring tersebut.

III.

ALAT BAHAN 1. Air ledeng atau air sumur 2. Endo agar 3. Rangkaian peralatan teknik membran filter 4. Cawan petri kecil 5. Erlenmeyer 6. Inkubator 7. Alkohol 70% 8. Aquadest

IV.

CARA KERJA Serangkaian peralatan teknik membran filter disterilkan dengan alkohol 70% kemudian dipasangkan ↓ dicairkan media endo agar dalam penangas ↓ kemudian dituangkan dalam cawan petri kecil dan ditunggu hingga beku selanjutnya dimasukan 10 ml aquadest kedalam sterifil filter holder yang sebelumnya telah dipasang kertas saring secara aseptis, hal ini digunakan untuk memcuci bagian filternya. ↓ Dimasukan sebanyak 100 ml sampel air kedalam sterifil filter holder vacum pressure pump dihidupkan, sehingga proses penyaringan sampel air yang terdapat di dalam “sterifil funel” akan tersedot melalui membran filter ke dalam “sterilfil receiver flask” ↓ dicuci kembali dengan 100 ml aquadest steril dan vacum pressure pump dihidupkan kembali ↓ setelah proses penyaringan selesai, membran dimasukan ke dalah media yang telah disiapkan dan membeku ↓ diinkubasi pada suhu 35 0C dan 450C selama 24 jam



V.

HASIL PENGAMATAN Suhu

Kelompok Bakteri Coliform Fecal Coli Terdapat coliform dengan hasil TBUD berwarna merah muda

Fecal Streptoccoci

-

350C Gambar

Tidak Terjadi pertumbuhan 450C Gambar

-

-

-

-

-

-

Note : pada suhu 35 0C – Coliform berwarna merah muda Pada suhu 450C – E.Coli berwarna merah tua sampai hijau metalik

VI.

PEMBAHASAN Praktikum pemeriksaan air pada air kemasan dengan metode filtrasi ini bertujuan untuk mengetahui jenis bakteri yang mencemari sampel dan untuk mengetahui kualitas dari sampel air yang diujikan. Dalam percobaan ini dilakukan pemeriksaan air dengan metode filtrasi. Filtrasi adalah penyaringan yang dapat menahan mikroba hingga mikroba yang dikandung dapat dipisahkan secara fisika. Ada beberapa macam teknik filtrasi salah satunya yaitu filtrasi membran. Filtrasi membran adalah suatu teknik pemisahan campuran 2 atau lebih komponen tanpa menggunakan panas dan juga telah menjadi alat dasar dalam pembuatan larutan-larutan steril, dan penggunanya telah dikuatkan secara resmi oleh United State Pharmacopoeia (USP) dan The US Food and Drug Administration (FDA). Membran dengan porositas berkisar dari 0,2 atau 0,45 mikron biasanya dispesifikasikan untuk penyaringan-penyaringan steril. Dalam kisaran porositas ini, penyaring membran mungkin tersumbat dengan cepat, sehingga digunakan prafilter untuk menghilangkan beberapa benda koloid untuk menyempurnakan siklus penyaringan. Formulasi sederhana seperti larutan-larutan intravenous, obat mata dan produk dalam air lainnya dapat disaring langsung melalui membran dalam cara yang ekonomis. Media yang digunakan pada praktikum kali ini adalah endo agar. Media Endo Agar adalah media media selektif dan media diferensial yang digunakan untuk mengisolasi bakteri batang gram negatif berdasarkan kemampuan bakteri memfermentasi laktosa atau tidak. Media ini pada awalnya dibuat untuk mengisolasi bakteri batang penyebab tifus (typhoid) kemudian 5

Della Kusuma Wardiana/1141620009/Teknik Kimia/Instut Teknologi Indonesia


berkembang menjadi media diferensial terutama untuk konfirmasi pemeriksaan bakteri coliform. Pada percobaan kali ini, mula mula diletakkan kertas saring pada vakum, kemudian ditambahkan 10 ml aquades lalu divakum. Fungsi dari vakum disini untuk memisahkan air akuades dari kertas saring. Setelah itu dimasukkan sampel air kemasan melalui kertas saring dan diletakkan kertas saring tersebut pada media endo agar yang telah dituang kedalam cawan. Setelah itu dilakukan duplo dan diinkubasikan selama 48 jam pada suhu 35 °C dan 45°C. Dari hasil percobaan, diperoleh data cawan pada suhu 35°C terdapat coliform dengan hasil TBUD berwarna merah muda lebih banyak tumbuh pada permukaan endo agar dibandingkan pada cawan dengan inkubasi di suhu 45°C , hal ini menunjukkan bahwa suhu 35 °C adalah suhu optimal untuk bakteri tumbuh dalam sampel tersebut. Dari data yang diperoleh, menunjukkan bahwa air kemasan tersebut terkontaminasi oleh suatu bakteri. Kontaminasi ini dapat disebabkan karena ruangan yang tidak steril, bisa juga pada proses HACCP atau GMP, atau mungkin penutupan botol yang tidak rapat sehingga memudahkan bakteri atau kotoran dapat masuk ke dalam air. Bakteri yang biasanya terdapat dalam air kemasan yaitu bakteri coliform. Coliform merupakan suatu grup bakteri yang digunakan sebagai indikator adanya pencemaran dan kondisi sanitasi yang tidak baik terhadap air, makanan, susu dan produk-produk susu. Ada beberapa organisme yang termasuk kategori ini, yaitu bakteri coliform ( E.coli), Enterococcus faecalis, Clostiridium sp. Di Indonesia, bakteri indikator air terkontaminasi adalah E.coli. Terdapatnya bakteri coliform dalam air minum dapat menjadi indikasi kemungkinan besar adanya organisme patogen lainnya. Bakteri coliform dibedakan menjadi 2 tipe, yaitu faecal coliform dan non faecal coloform. Menurut Gobel (2008), bakteri coliform dapat dibedakan menjadi dua bagian, yaitu: Coliform fekal, misalnya E. coli, merupakan bakteri yang berasal dari kotoran hewan atau manusia. Adanya E.coli pada air minum menandakan air tersebut telah terkontaminasi feses manusia dan mungkin juga mengandung patogen usus. Coliform non-fekal, misalnya E. aeroginosa, biasanya ditemukan pada hewan atau tanaman yang telah mati. 



VII.

KESIMPULAN Dari percobaan yang telah dilakukan, didapatkan kesimpulan yaitu : a. Di dalam sampel air kemasan yang diuji terdapat bakteri yang dapat tumbuh optimal pada suhu 35 °C. b. Jenis bakteri yang mencemari sampel air isi ulang adalah berasal dari bakteri coliform.



VIII.

DAFTAR PUSTAKA Thayib, Soeminarti, dkk.1997.Petunjuk Praktikum Mikrobiologi Teknik.Serpong:Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Teknologi Pertanian Institut Teknologi Indonesia. Solihah, ina. 2006.Mikrobiologi pangan. http://inasholihah2006.blogspot.co.id diakses pada 27 Februari 2018 Vata, zarra. 2012. Deteksi adanya bakteri pada kemasan galon. https://zarravata.wordpress.com diakses pada 27 februari 2018 Campbell, N. A., J.B. Reece., L.G. Mitchell. 2002. Biologi Jilid 2 edisi Kelima. Erlangga. Jakarta. Dwidjoseputro, D. 2005. Dasar-Dasar Mikrobiologi Cetakan ke-13. Percetakan Imagraph. Jakarta.

Praktikan,

(Della Kusuma Wardiana)


Mikroba Pemecah Minyak Tanah Dengan Metode Mpn

Recommend Documents