Skripta za opstu istoriju poznog srednjeg vekaFull description
Arheologija ranog srednjeg veka, pitanja, april, jun, 2014
enciklopedija
Istorijske mape Srbije u antici i Srednjem veku.
deo od 47 do 55 strane
Маестрална синтеза о књижевности средњег века Ернста Роберта Курцијуса у Хрватској је објављена под називом EVROPSKA KNJIŽEVNOST I LATINSKO SREDNJOVJEKOVLJE.
Miloš Antonović - Narativni izvori za istoriju Evrope. Srednji vek
Fiziologija srednjeg mozga.
Nemacka od sredine devetog do kraja dvanaestog veka. Preprema za predavanje.
nemackiFull description
Skenirano iz književnog vremeplova 1.
...Full description
Treb
Full description
Vek trajanja vozila
nemacki
Full description
das
MlHAEL
NURDBERG
D in a m ič n i SREDNJI VEK P Je
r ev e l a
len a
L
o m a
Sadržaj Predgovor...................................................................................................................................... .. Neshvaćeno razdoblje................................................................................................................. 7 I Kako se živelo i um iralo, je lo i r a d ilo ........................................................................... ц Stanovništvo i životni vek......................................................................................................... 13 Jahači Apokalipse: Kuga, Glad, Rat....................................................................................... 20 Stase je lo ...................................................................................................................................... 27 Zarade i cena hrane..................................................................................................................... II Tehnika r a d a ....................................................................................................................... 39 Z em ljoradnja........................................................................................................................... .... Snaga vode i „industrija".......................................................................................................... 47 III Žena i m u š k a r a c ............................................................................................................... 51 Ekonomski položaj žene...........................................................................................................53 Zaposlene žene u doba Filipa Lepog..................................................................................... 58 Učene ž e n e .................................................................................................................................... Nova uloga žene: trubadurska poezija................................................................................. 66 Književnice i žene u književnosti..........................................................................................73 Kristina Pizanska - u odbranu dam a................................................................................... 85 Kleveta i odbrana..................................................................................................................... .... Stari dobri Č o se r..................................................................................................................... .... Seksualni moral - teorija i praksa..........................................................................................99 Vesele d ev o jk e......................................................................................................................... 107 Dve teorije o b ra k u ................................................................................................................. П 2 Preispitivanj e braka................................................................................................................. 117 IV D inam ika srednjovekovnog d ru štv a ...................................................................... 121 Društvena struktura............................................................................................................... 123 Plemstvo i njegove transform acije..................................................................................... 125 Kritika plemstva....................................................................................................................... 128 U crkvenoj službi...................................................................................................................... 132 ...i u službi kralja....................................................................................................................... 137 Vinuti se na krilima pesme.................................................................................................... 141 Porodice u usponu................................................................................................................... 145 V Km etovi i slobodni seljaci........................................................................................... ... K atalon ija................................................................................................................................... Razni delovi Francuske...........................................................................................................153 Engleska........................................................................................................................................
V I Feudalizam : od običajnog prava do radikalnih id eja...................................... 165 Feudalizam kao politički siste m ....................................................................................... 167 Običajno pravo i kraljevsko zakonodavstvo.................................................................. 170 Prve skupštine....................................................................................................................... 173 Teoretičari p o litik e...............................................................................................................178 Vrhunac radikalizma................................................... .........................................................181 V II A ntiklerikalizam , narodni verski pokreti i je r e s i...........................................185 Kraljevska i papska vlast...................................................................................................... 187 Teoretičari................................................................................................................................190 Antiklerikalizam u književnosti....................................................................................... 193 K atari........................................................................................................................................ 201 Valdenzi i spiritualci............................................................................................................ 205 Begine i Bratstvo slobodnog d u h a ................................................................................... 207 Viklif i lo lard i......................................................................................................................... 211 H usiti........................................................................................................................................ 215 V III Previranja u d ru štv u ................................................................................................221 Staleška nejednakost i društvena osvešćenost..............................................................223 „Valjalo bi ih pobiti sve“ ...................................................................................................... 227 IX Iz učenog sveta - V eličanje slobodne m isli........................................................ 235 Srednjovekovna m isa o .........................................................................................................237 Astronomija i slika sveta...................................................................................................... 238 Sloboda i beskonačnost misli.............................................................................................. 244 Srednjovekovne zablude...................................................................................................... 252 Zaključak.................................................................................................................................. 257 Pogovor.................................................................................................................................... 259 Literatura...................................... ........................................................................................... 261 Ilustracije..................................................................................................................................269 Indeks ličnih im ena...............................................................................................................271 Indeks geografskih p ojm ova..............................................................................................277 Indeks p ojm ova.....................................................................................................................281 O a u to ru ..................................................................................................................................285
Uvod Neshvaćeno razdoblje „Duga, tamna noć u kojoj zablista tek pokoja zvezda”, „mračni srednji vek” svima su dobroznani opisi dugog perioda u Evropi koji je trajao otprilike od VI do XV I veka. Kada želimo da se pogrdno izrazimo o nekim prilikama, kažemo da su „pravi srednji vek”. Taj pojam postao je sinonim za primitivizam, zaostalost i učmalost, bedu, nasilje, osiono tlačenje i sveopšti jad, da ne govorimo o sujeverju, intelektualnoj i duhovnoj tami. Kako je nastalo takvo shvatanje? Za to su odgovorni prvenstveno humanisti XV i XV I veka, učenjaci „renesanse”, koji su se bez imalo skromnosti proglasili obnovite ljima antičke kulture. Zanemarivši sve činjenice, smatrali su da je antička kultura sa svim zamrla proteklih hiljadu godina, a njih su nazivali m edia aetas, „međurazdobljem” od rimske antike do njihovih dana, nekom vrstom ogromne zagrade. Termin „srednji vek” je tako od samog nastanka bio pogrdan, isključivo sa negativnim znače njem. Sklonost da prezremo razdoblje koje nam je neposredno prethodilo uopšte nije neobična, ali se u ovom slučaju negativna predrasuda pokazala veoma istrajnom. Tome su i te kako doprineli prosvetitelji XVIII veka svojim mrštenjem na srednji vek i „gotsko varvarstvo”. Kada su se docnije, početkom X IX veka, romantičari „vratili” srednjem veku, njihovo poimanje srednjovekovlja nije bilo ništa bliže istini od pret hodnog; bilo je samo drugačije. Katolička pobožnost i idealizacija viteštva (kojoj se tada težilo) uopšte nisu bile toliko svojstvene srednjem veku kao što bi se moglo pretpostaviti. Novija istorijska istraživanja, naročito ona posleratna, radikalno su izmenila predstavu o epohi srednjeg veka. Naša saznanja su se umnogome proširila, produbila i postala složenija. No, sva ta uzbudljiva otkrića ostala su rezervisana za uzani krug stručnjaka. Mogu se naći u engleskim, (ponajpre) francuskim, nemačkim, italijanskim i španskim člancima u teško dostupnim naučnim časopisima, u doktoratima i obi mnim monografijama, te su imali ograničeni broj čitalaca. Ona, nažalost, nisu pro našla put ni do autora školskih udžbenika iz istorije, naročito ne onih koji pišu za uče nike osnovne škole. Njihova delà prečesto obiluju zastarelim pogledima, uvreženim ali pogrešnim shvatanjima i predrasudama. Današnje švedsko školstvo (na svim nivo ima) nastavi istorije daje tek onoliko prostora koliko je dovoljno za najprostija uopštavanja o izabranim epohama. To pruža neograničene mogućnosti za nerazumevanje, nesagledavanje šire perspektive i pogrešna tumačenja. Etiketiranje nekog razdoblja uvek je rizično. Premoć reći nad mišlju lako nas navede da određeno vreme u celini, od početka do kraja, posmatramo u svetlu onog što data etiketa predstavlja za nas. Primera radi, oznaka „renesansa” kod svih budi jasne asocija cije: duhovni polet, radost življenja; radoznalost, otkrića i kritička misao, zbacivanje oko va autoriteta, individualizam, estetsko nadahnuće i povratak prirodi, a sve se to nekako
8
MlHAEL NURDBERG
čudesno javlja zahvaljujući naglom porastu zanimanja za antiku (!). Zato je jasna suprot nost onom mračnom razdoblju koje je prethodilo renesansi jer je od početka odlučeno da oznaka „srednji vek” isključuje postojanje pomenutih duhovnih blagodati. No, uklonimo načas etikete i sagledajmo period od XII do XVII veka kao celinu, kontinuirano i bez predrasuda. Otkricemo da je sve ono što smatramo svojstvenim „renesansi postojalo i u „srednjem veku”; da su se, na primer, još od XII veka antički pisci s jednakim žarom proučavali kao i u doba humanizma i renesanse. Moglo bi se, donekle uopšteno, reći da je „srednjovekovne” učenjake prevashodno zanimalo šta su antički autori pisali, dok je u žiži interesovanja humanista bilo kako su pisali. Dakle, pažnja se preusmerila sa sadržaja na formu. Praktično sva divljenja „renesansnog” čoveka imala su korene u prethodnim stolećima, ili su iz njih i nasleđena. A„srednjovekovno” društveno ustrojstvo, način razmišljanja i stavovi umnogome su opstali sve do XVII veka. Dihotomija srednji vek —renesansa nije ništa drugo do optička varka. Najbolje bi bilo kada bi se termin „srednji vek” mogao potpuno ukinuti. Jedin stveni naziv za razdoblje čiji početak i kraj imaju tako malo zajedničkog ne bi bio na ročito smislen. Čak i ako bi dobio nešto bolju konotaciju, ne bi bio ništa primereniji. Nažalost, duboka utem eljenost tog term ina u našoj svesti onemogućava i njegovo ukidanje. A koja bi oznaka (tačnije: koje oznake) mogla da se univerzalno prihvata kao njegova zamena? Preostaje nam neutralna primena pomenutog termina kao ne naro čito smislenog, ali konvencijom prihvaćenog naziva za razdoblje od VI do XVI veka u zapadnoj Evropi, lišenog vrednosnih sudova. Zbog toga i traje podela na rani (V I-X vek), visoki (X I-X III vek) i pozni srednji vek (XIV i X V vek). U ovoj knjizi ću, nerado i zbog nepostojanja bolje, i sam povremeno pribeći toj opštoj upotrebi termina „sred nji vek”. Četrdeset godina učenja, proučavanja i podučavanja srednjeg veka uverilo me je da je period od X II do XV veka jedan od najzanimljivijih u istoriji Zapadne Evrope. Ne mislim na političku istoriju u užem smislu, na „kraljeve i ratove” već prvenstveno na razvoj odnosa između staleža i drugih grupa u društvu, kao i na položaj žene i duhovnoistorijski razvoj. Odnos između staleža pokazuju zadivljujuću dinamiku, raslojavanje i neprekidne promene u pravcu što veće diferencijacije. Upravo se u srednjem veku uobličuje struk tura današnje Evrope. Dva poglavlja posvetio sam mogućnostima pojedinca da se uz digne od svog porekla u više staleže, kao i uticaju takvog društvenog razvoja na seljake u raznim zemljama. Položaj žene u srednjem veku prilično je zanemarena tema, te joj je u ovoj knjizi posvećeno dosta prostora. Ranija istraživanja, poput knjige Režin Pernu Žena u doba katedrala \ uglavnom su se kretala oko pojedinih figura iz najviših staleža, te njihovu merodavnost treba dovesti u pitanje. Stoga sam se ovde posvetio širim temama, na primer, koliko je bilo uobičajeno da žena ima posao. Takođe sam u književnosti i ra spravama iz toga doba tražio vredne izvore saznanja o odnosu prema ženama, braku i seksualnom moralu.1 1 Régine Pernouds, La fem m e au temps de cathédrales (prim, prev.)
D i n a m ič n i
s r e d n ji v e k
9
Ništa manje zanimljiv nije ni duhovnoistorijski razvoj u širem smislu, čije izuča vanje donosi nova iznenađenja na svakom koraku. U vezi sa odnosom među polovima, društvenopolitičkim odnosima, kao i religijom i položajem crkve, te prirodnim naukama i opštim poimanjem sveta javljaju se od kraja X III veka predstave i teorije koje mogu zazvučati izuzetno „moderno” i ispred svog vremena. Pozni srednji vek je period kojeg se istoričari uglavnom klone. U većini priručni ka i istorijskih pregleda autori brzo prelete preko njega kako bi se što pre domogli „renesanse”. Zna se da su X III i X IV vek često označavani kao vreme sunovrata - „Je sen srednjeg veka”, kako je govorio holandski istoričar Hojzinga. Sličnim poimanjima obiluje i popularna knjiga Barbare Tačmen D aleko ogledalo: burni XIV vek2 (1981), u kojoj autorka neprekidno naglašava katastrofe i sveopštu patnju. U najboljem slučaju, promrmlja nešto o „prelaznom periodu” - između zadivljujuće kulture XII i X III veka i jednako zadivljujuće „renesanse” podrazumevajući suštinsko razlikovanje u odnosu na vekove koji su joj neposredno prethodili. Povod za tako mračnu sliku poznog srednjeg veka pruža niz uistinu strašnih događaja. Ekonomska kriza obeležila je veći deo razdoblja; od 1348. većinu evropskih zemalja potresale su epidemije kuge; istorijom Francuske i Engleske od 1338. do 1453. dominira Stogodišnji rat, koji je, neposredno ili posredno, uticao i na politiku gotovo ćele Evrope; crkva, ta dična međunarodna organizacija, okrenula se svetovnim stva rima i podlegla korupciji, a najniža tačka njenog pada bila je Katolička šizma koja je hrišćanskom svetu donela dvojicu suprotstavljenih i jednako srebroljubivih papa, jed nog rimskog, i jednog avinjonskog. Naravno, ništa od pomenutog ne bi trebalo shvatati olako. Međutim, da li je za ista reč o osobenostima samo tog perioda? Teško da jeste. Evropom su od XV I veka pa do 1815. gotovo neprekidno besneli ratovi ništa manje razorni od Stogodišnjeg rata. Nije posredi brojnost samih ratova - vojske su u poređenju sa savremenim bile relativno male, ali su živele od otimanja i pljačke civilnog stanovništva u blizini ratišta. Epidemije kuge u redovnim razmacima desetkovale su stanovništvo sve do početka XV III veka. Gladne godine verovatno nikad nisu bile tako česte kao u X VII veku. Na paćeno čovečanstvo n aprosto se m oralo navići na jad e o ličen e u jah ačim a Apokalipse. Ne, pozni srednji vek nije bio ništa gori od vremena koja su mu usledila. Napro tiv. Stoga valja revidirati opšte shvatanje tog razdoblja. Na primer, brojni su pokazatelji daje životni standard širih grupa stanovništva bio bolji nego ikad do X IX veka. Uprkos svemu, bilo je to vreme izuzetne duhovne živosti, velikih i obuhvatnih promena na svim poljima, jedan istinski dinamičan period koji je dao Evropi oblik kakav će ona zadržati sve do industrijske revolucije. U ovoj knjizi odabrao sam kao ishodište najpre Francusku i tamošnje prilike. Ta kav izbor nije teško opravdati. Francuska je bila ubedljivo najveća zemlja po broju stanovnika. U ljudstvu i materijalnim resursima nije joj bilo premca među okolnim državama. Početkom X IV veka francuske plemićke porodice vladale su Češkom, M a 2 Barbara Tuchman, A Distant mirror: The Calamitous 14th Century (prim, prev.)
MlHAEL NURDBERG đarskom i južnom Italijom, kao i Kiprom. Od normanskog osvajanja 1066. godine Engleska je umnogome bila francuska kolonija. Francuski kulturni obrasci proširili su se na čitavu Zapadnu Evropu: feudalizam sa svim običajima, vrednostima i načinom razmišljanja koji su se podrazumevali, gotska arhitektura i umetnost kao čisto severnofrancuska tvorevina, književni žanrovi i obrasci. Na tada vodeći Univerzitet u Pa rizu stizali su učenici iz svih zemalja, koji bi nakon tamo provedenih godina odnosili u svoje domovine francuske duhovne tekovine. Kultura ćele Zapadne i Severne Evrope u srednjem veku bila je duboko prožeta francuskim uzorima. Osim toga, beskrajno bogata književnost srednjovekovne Francuske bila je nepresušan i nenadmašan izvor primera i uzora misli i mentaliteta perioda od X II do X V veka.
i i
Stanovništvo i životni vek 0 Slika Evrope u ranom srednjem veku, negde do 1000. godine, drastično se razli kovala od one u potonjim razdobljima. U to vreme evropski kontinent su prekrivale prostrane šume, pustare i močvare. Malobrojno stanovništvo koncentrisalo se u ra štrkanim predelima pogodnim za zemljoradnju. No, tokom IX i X veka stvorili su se preduslovi za vidan procvat čitave zapadne Evrope. Pustare su se krčile i preoravale u novom naletu razvoja zemljoradnje širom Engleske, Francuske, zapada Nemačke, ka snije i istočno od Elbe. Sve to ukazuje na veoma veliki porast stanovništva od početka XI veka, koji je dostigao vrhunac u XII i XIII veku. Istoričari iz raznih zemalja neumorno rade na otkrivanju demografske slike toga vremena, ispituju brojnost populacije, upoređuju odnos među starosnim grupama i polovima i traže šta je sve uticalo na promene u njoj. A sve je to veoma teško kad je posredi srednji vek, vrlo oskudan u izvorima. Tada svakako nije bilo sistematskih popisa stanovništva, ali su očuvani poreski spiskovi za pojedina područja. Nažalost, u njim a se nalaze samo podaci o veličini onih domaćinstava koja su plaćala namete. Stoga prvo treba odrediti njihovu prosečnu veličinu, koja varira od zemlje do zemlje, i od perioda do perioda. Budući da greške rastu množenjem, velika je razlika da li ćemo za računanje uzeti prosečnu veličinu domaćinstva od 3,5 osoba, kao u Engleskoj, ili čak 5,5 osoba, koliko se ispostavilo da je bilo u nekim mestima na jugu Francuske. Poreski spiskovi imaju i još jednu manu —pojedine grupe (sveštenstvo, plemstvo, ali i najsiromašniji) bile oslobođene poreza, te uopšte nisu uključivane u spiskove i ulazile u računicu. Uprkos svemu tome, na osnovu tih poreskih spiskova može se izračunati broj stanovnika u mnogim zemljama iako je margina pogreške relativno široka. Podaci o Engleskoj trebalo bi da budu najsigurniji. Kralj Vilijem Osvajač je 1086. dao da se popišu sva dobra i imanja u zemlji, i sa podacima o kmetovima (arendatorima) i seljaci ma. Bila je to takozvana Knjiga Sudnjeg dana (Doomsday Book). Zahvaljujući preci znosti tog često navođenog izvora, broj stanovnika u Engleskoj (bez Velsa i Škotske) procenjuje se krajem XI veka na 1,1 milion. A do prve polovine XIV veka, neposredno pred „crnu smrt”, smatra se da je bilo 3,7 miliona stanovnika. Zbog više uzastopnih epidemija kuge, stanovništvo je do kraja XIV veka palo na oko 2,25 miliona, i taj broj se nije menjao većim delom XV veka. Za Francusku postoje brojna lokalna svedočanstva o sličnom, ako ne i još većem porastu stanovništva tokom XII i XIII veka. Međutim, tek od 1328. beleži se tačan broj stanovnika u čitavoj zemlji, i to zahvaljujući objedinjenom popisu poreskih obveznika. Na osnovu toga se veličina populacije procenjuje na 16 do 20 miliona. Taj broj se, na ravno, odnosi na tadašnju teritoriju Francuske, iz kojih su izostavljeni Provansa, Dofine i Franš-Komte. Moglo bi se navesti i da je 1789. godine znatno veća Francuska imala od oko 25 miliona stanovnika, što podrazumeva daje početkom XIV veka bila jednako gusto naseljena kao i gotovo pet vekova kasnije. Ako prihvatimo procenu
Gozba kod bogatijeg građanstva ili plemstva u XV veku. Jelovnik uključuje i pečeno pile. (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris) broja stanovnika u južnoj, zapadnoj i severnoj Evropi na oko 60 miliona, to bi značilo d a je praktično svaki treći stanovnik zapadne Evrope bio Francuz! Zato uopšte ne iznenađuje što je Francuska u svakom pogledu dominirala većim delom srednjeg veka. Prema vrlo gruboj proceni, Italija je tada imala deset, Pirinejsko poluostrovo devet i Nemačko carstvo osam miliona stanovnika. Nakon demografske eksplozije tokom XII i XIII veka, u XIV veku nastupio je snažan pad broja stanovnika, od kojeg će se mnoga mesta oporavljati i po više vekova. Uzroke treba tražiti delom u epidemiji kuge - tačnije u epidemijama, jer ih je bilo više - a delom i u drugim činiocima koji su prethodili kugi i delovali s njom. Prvenstveno su to bile klimatske promene i sledstvene gladne godine, razorni ratovi, ekonomske krize itd. Nije sasvim jasno šta se zaista događalo, o tome se mnogo pisalo, ali su jasne ukupne posledice. Stanovništvo Zapadne Evrope se u XIV i početkom XV veka dra-
Kako su izgledali domovi običnih ljudi u srednjem veku danas nam uglavnom nije poznato, ali mnoge minijature iz XV veka pokazuju unutrašnjost bogataških kuća. Kao i na slici, spavalo se bez odeće. (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris)
16
K a k o se ž iv e l o i u m ir a l o , jelo i r a d il o
stično smanjilo, najverovatnije i za trećinu. Tokom većeg delà XV veka zadržalo se na tom najnižem nivou, da bi se od kraja tog stoleća, a naročito tokom narednog, uočila opšta tendencija novog porasta. Apsolutna većina srednjovekovnog stanovništva (oko 90 %) živela je na selu i di rektno se ili indirektno izdržavala od zemljoradnje. Ali, i gradovi su igrali izvanredno značajnu ulogu u svim oblastima. Koliki su oni bili? Najveći grad u Evropi svakako je bio Pariz, koji je 1328. godine imao gotovo 61.000 domaćinstava - poreskih obveznika (fr. feu). Diskutabilno je koliki broj stanovnika proizlazi iz tog podatka jer se ne zna prosečan broj glava po domaćinstvu. Prema nekoj opšteprihvaćenoj proceni, u Parizu je u to vreme živelo preko 200.000 ljudi (3,5 glave po domaćinstvu) iako mnogi istoričari ne veruju u te brojke. Broj stanovnika se kasnije smanjio zbog kuge, građanskog rata, rata sa Engleskom (Englezi su od 1421. do 1436. držali grad pod opsadom), kao i zbog teških ekonomskih kriza. Verovatno se stanovništvo gotovo prepolovilo do sredine XV veka, da bi se potom polako oporavljalo. Jedini evropski grad koji se u XIV veku po veličini približio Parizu bio je Napulj, verovatno sa preko 100.000 stanovnika. Popis većih gradova u raznim zemljama sa približnim brojem stanovnika početkom XIV veka Italija 50.000 -100.000 30.000 - 40.000 15.000 - 25.000 Nemačka 30.000 - 40.000 25.000 - 30.000 oko 20.000 Francuska 100.000 - 200.000 oko 35.000 25.000 - 30.000 oko 10.000 Nizozemska 35.000 - 50.000 oko 25.000 15.000 - 20.000 Engleska oko 50.000 10.000 - 14.000 7.000 - 10.000 5.000 - 7.000
U svim zemljama većina gradova imala je od dve do pet hiljada stanovnika, a bilo je mnogo mesta sa jedva hiljadu stanovnika. Kao što se vidi iz tabele, najveća koncen tracija većih gradova bila je u Italiji. U Francuskoj su, sa izuzetkom džinovskog Pariza,
S t a n o v n išt v o i ž iv o t n i v e k
17
kao i Ruana i Tuluza kao gradova srednje veličine, slično situaciji u Engleskoj, uglav nom postojala manja mesta. Ipak, treba imati na umu da ti odnosi nipošto nisu bili statični. Krajem XIV i tokom XV veka stanovništvo se u tim mestima drastično menjalo. Mnoga mesta su se smanjila, neka i izrazito, dok su neka druga rasla. Spisak većih gradova krajem XV veka bio je sasvim drugačiji nego 150 godina ranije. Primera radi, Rim i Milano postali su ubedljivo najveći gradovi u Italiji, dok su Firenca - i naročito Palermo - nazadovali. U Francuskoj je Fion postao drugo mesto po veličini, Avinjon se sveo na varoš, a u Nizozemskoj su Brisel, Antverpen i Am sterdam prerasli sve ostale gradove, dok se stanovništvo Briža umanjilo za trećinu, ili čak svelo na polovinu ranijeg broja. Često se može naići na podatak da je prosečan životni vek u srednjem veku bio tek 30 godina. Ne zna se otkud ta računica - verovatno je posredi nadahnuta pretpostavka koja se potom ponavljala u nedogled. Čak i da je taj broj tačan, on ima ti manu da nam ništa ne govori, već samo navodi na zabludu da srednjovekovni čovek nije mogao da živi mnogo više od 30 godina, a i te kako je mogao. Čak i u onoj ograničenoj populaciji koja nam je danas poznata bilo je ljudi koji su živeli po 70, 80 ili 90 godina. „Prosečan životni vek” predstavlja prosečan uzrast u kome su svi rođeni umirali u jednom periodu, te ekstremne vrednosti mogu drastično menjati konačnu sliku. A ek stremnu vrednost za svako razdoblje pre XIX i XX veka predstavlja visoka smrtna stopa odojčadi, tj. dece mlađe od godinu dana. Neuhranjenost, loši higijenski uslovi, kao i dečje i druge zarazne bolesti uvek su uzimale strahovito visok danak. Radi poređenja s nared nim odeljcima, smrtnost odojčadi u XVIII veku u Švedskoj iznosila je oko 20 %; a sredi nom XIX veka u Stokholmu je pojedinih godina zabeležena najstrašnija smrtnost u celoj Evropi od čak 50 %! (Danas se stopa smrtnosti odojčadi u Švedskoj svela na 0,8 %.) Tako pouzdanih podataka za srednji vek u Evropi nema; za Englesku se pretpo stavlja da između 15 i 30 % sve muške dece u razdoblju od 1250. do 1450. nije doživelo prvi rođendan. Te brojke su za žensku decu verovatno bile nešto niže. I starija deca su često umirala, ali onima koji uspeju da dožive dvadesetu, smešila se svetlija budućnost. Na osnovu uzorka od oko 4.000 muškaraca rođenih u Engleskoj čiji je uzrast u trenut ku smrti poznat, može se izvesti unekoliko prihvatljivija opšta računica. Može se tvr diti d aje oko 67 % muškaraca rođenih u drugoj polovini XIII veka doživelo uzrast od 20-24 godine, i njima je u prošeku preostajalo još 27 godina. Gotovo 30 % onih koji bi doživeli pedesetu moglo je očekivati da će poživeti još dvanaest godina, a čak 1,7 % stanovništva prebacilo bi osamdeseti rođendan. U gene raciji rođenoj između 1348. i 1375. godine, u čijem su detinjstvu i mladosti besnele epidemije kuge (v. dalje), situacija je bila teža. Tek 32 % doživelo je dvadesetu; no uprkos svemu može se računati da su ti poživeli još 24 godine. A oni koji bi doživeli pe desetu - samo 10 % stanovništva - mogli su očekivati da će poživeti čak još 16 godina. Duboku starost od preko osamdeset godina doživelo je svega 0,9 % stanovništva. Naposletku, generaciji rođenoj između 1426. i 1450. godine izgledi da dožive dvadesetu vratili su se na nivo iz XIII veka, a nakon pedesetog rođendana imali su još bolje šanse. Oko 4 % prebacilo bi osamdesetu.
i8
K a ko se ž iv e l o i u m ir a l o , jelo i r a d il o
Međutim, i te brojke se mogu lako dovesti u pitanje - osnovni podaci odnose se na društveni sloj engleskih zemljoposednika, dakle na sitnije, ali i krupnije plemstvo. Ta grupa se verovatno hranila znatno bolje, ili bar obilnije, nego običan svet. Njoj su pripadali i ratnici koji su bili izloženiji ranjavanju i nasilnoj smrti u najboljim godina ma, što može biti protivteža boljem životnom standardu - ako se on uopšte može smatrati zdravijim - svakako su jeli više mesa i pili više vina, no pitanje je koliko im je to moglo produžiti život. Teško i da su u hladnim zamcima punim promaje uslovi za život bili bolji nego u seoskim kućama, koje je svakako bilo lakše zagrejati. Ako, uz izvesnu zadršku, prihvatimo navedene brojke za XIII i XV vek, dolazimo do toga da su one uporedive, ako ne i bolje, sa poznatim podacima za XVIII i početak X IX veka u Engleskoj. Uslovi života i prosečan životni vek, naročito industrijskih radnika, sigurno je bio mnogo kraći nego većine srednjovekovnog stanovništva. Po daci za M ančester sa okolinom za 1837. godinu prilično su zastrašujući: prosečan uzrast stanovnika u trenutku smrti bio je 17 godina, a zemljoradnika - 38. A ako su u srednjem veku harale epidem ije kuge, X IX vek je pogodila kolera i uvek preteča tuberkuloza. Dosad je bilo samo reći o muškarcima, a kako li je bilo sa ženama? Nažalost, o uzrastu žena postoji znatno manje podataka nego o uzrastu muškaraca. Dosta toga ukazuje na malu žensku populaciju uzrasta između 20 i 40 godina. Uzrok tome je viša stopa smrtnosti žena nego muškaraca u tom uzrastu, koja se može ustanoviti na osno vu opsežnih iskopavanja po evropskim grobljima, gde se pol i uzrast utvrđuju na osno vu očuvanih kostiju. Babinje su pokosile nebrojene žene u plodnom dobu, ali je u uzrastu od preko 40 godina bila veća smrtnost muškaraca, i tu se manjak ženske po pulacije delom nadoknađuje. U većini popisa stanovništava zabeležen je veliki broj udovica. Čak i one u zrelijim godinama bile su poželjne za brak, no mnoge od njih su otvoreno odbijale da se preudaju jer je položaj udovice pružao znatno veću slobodu i sam ostalnost od onoga što su uživale udate žene. Udeo udatih i oženjenih u opštoj populaciji bio je, izgleda, zapanjujuće nizak u poznom srednjem veku, sudeći po istraživanjima na manjim uzorcima. On uglavnom iznosi tek 30-38 % premda se nakon velikih epidemija kuge u XIV veku donekle po većao. Krajem sedamdesetih godina toga veka u Engleskog je bilo 45-50 % udatih i oženjenih. Manjak žena u tom uzrastu svakako je bio značajan, ali na nisku frekvenciju brakova uticali su i društvenoekonomski činioci. Kako se ne bi cepkalo nasledstvo, u svim staležima je bilo uobičajeno da se samo najstarijem sinu dozvole ženidba i zasni vanje porodice. Mlađi sinovi su tako bili prinuđeni na celibat. Isto je važilo i za šegrte i radnike u manufakturama kojima plate nisu omogućavale ženidbu. Osim toga, oni bi bili članovi domaćinstva svojih majstora/gazda sve dok i sami ne bi postali majstori. No, u periodima drastičnog smanjenja populacije mnogi posedi ostajali su pusti, što je pružalo priliku većem broju mladića da zasnuju porodicu. Valjalo bi odgovoriti i na pitanje koliko je u prošeku bilo dece po porodici, ali nije moguće je dati opštu procenu. Zna se da su porodice krupnijeg plemstva uvek imale mnogo dece, ali taj stalež je činio sitan procenat stanovništva koji je imao uslova da odgaja toliko potomstvo, te teško može biti reprezentativan za čitav period.
S t a n o v n išt v o i ž iv o t n i v ek
19
Sačuvani su podaci o pojedinačnim mestima koji nam pružaju izvestan uvid u si tuaciju. Za sela Aksa i Karamani na francuskoj strani Pirineja, kao i za provansalski grad Karpantra, postoje popisi svih domaćinstava sa brojem članova u 1306, odnosno 1473. godini. Iako treba imati u vidu vremenski razmak, podaci pružaju mogućnost za okvirno poređenje sela i grada. Navedene procente ne treba smatrati previše egzaktnim, pošto se među članovima domaćinstva može kriti i posluga, no to je već nemoguće razlučiti. tabela
1. Porodice na jugu Francuske 1306. i 1473. godine (procenti)
Aksa i Karamani 1306. 114 domaćinstava 10 0 dece Porodice sa 1 detetom 7 25 2 dece 3 dece 18 20 4 dece 7 5 dece 7 6 dece 6 Domaćinstva sa preko 8 članova (deca + posluga) 100 Ukupno
Ispostavlja se da je broj dece po porodici bio nešto veći na selu nego u gradu. U Aksau i Kartmaniju 63 % porodica imalo je između dvoje i četvoro dece, u Karpantrau samo 45 %, naspram većeg broja domaćinstava bez dece ili sa samo jednim detetom. No u obe sredine retka su bila zaista velika domaćinstva sa više od četvoro dece. U Karpantrau bilo je 57 porodica (13 %) sa devet i više članova, u dve porodice čak 25, no ona obuhvataju pored dece i određeni broj slugu i šegrta. Trebalo bi utvrditi vezu između ekonomskog statusa i broja dece: što je neka po rodica bolje stajala, to je imala više dece. Stoga je netačna predstava da su siromašne kuće vrvele od dece. Naprotiv, bar je na jugu Francuske broj potomaka direktno od govarao ekonomskim prilikama, te mnogo toga govori u prilog postojanju neke vrste kontrole začeća.
Jahači a po ka lipse : K uga , G lad , Rat Koga još „srednji vek” smesta ne podseti na veliku katastrofu, „crnu sm rt”? Kako samo slikovito Bokačo opisuje sve njene užase u uvodnim poglavljima Dekamerona, i koliko je slikara i pisaca ona inspirisala na opise Sudnjeg dana, i to još od XIV veka, pa sve do Kamijeve Kuge i Bergmanovog Sedmog pečata7. Nesumnjivo je reč o teškoj katastrofi koja je pogodila Evropu leta gospodnjeg 1348. No, ovde ću pokušati da sa više različitih gledišta pružim tačniju sliku posledica kuge na stanovništvo Zapadne Evrope. To nipošto neće biti lak zadatak jer među istoričarima postoje nesuglasice i oko osnovnog pitanja - rasprostranjenosti kuge, a dodatno rastu kad je reč o njenim posledicama, na primer, na ekonomskom planu. Uzročnik kuge je bakterija Yersinia Pestis, koja normalno živi u pojedinim toplo krvnim životinjama, a buve koje sišu krv tim životinjama prenose je s jedne jedinke na drugu. Kuga i danas postoji kao endemsko oboljenje u nekim delovima Indije i Centralne Azije, ali se uspešno leći antibioticima. Istorijski gledano, najvažniji dom a ćin te bakterije bio je crni pacov, koji je vrlo pokretljiv i može preći velike razdaljine, a uz to boravi u neposrednoj blizini ljudi. Tako buve koje napuste zaraženu životinju kada joj se povisi telesna temperatura, lako prelaze na novog domaćina - čoveka. Postoje tri oblika kuge, a sve ih izaziva jedna ista bakterija. U moderno doba mogla se izučavati na primeru mandžurijske epidemije iz 1921. godine, koja je odnela više miliona žrtava. Najpoznatiji vid kuge je bubonska, kada se na limfnim čvorovima pod pazuhom ili na preponama stvore nepodnošljivo bolni buboni. Ukoliko buboni puknu u roku od nedelju dana, postoje šanse za preživljavanje, no obično smrt nastupa za četiri do osam dana. U ono vreme smrtnost od bubonske kuge procenjivana je na 60-90 %. Znatno opasnija od bubonske je krvna kuga, koja uzrokuje opšte trovanje krvi, kao i plućna kuga, koja je, ako je suditi po savremenim opisima (obilato povraća nje krvi) u srednjem veku bila češća i od bubonske. Za razliku od bubonske kuge koju isključivo prenose buve, plućna kuga može se preneti s jednog čoveka na drugog. Pe riod inkubacije je samo nekoliko sati, a smrt nastupa u prošeku za najviše dva dana, a često i tokom istog dana. Smrtnost od krvne, kao i od plućne kuge, iznosi 100 %. Šta je tačno uzrokovalo da baš u tom trenutku buknu epidemije kuge tolikog obima, vrlo je složeno pitanje, koje ću ovde zaobići. Već u VI veku kuga je prvi put prešla iz Azije u Evropu. Verovatno je i ta prva epidemija odnela veliki broj života, ali oskudni izvori iz ranog srednjeg veka ne daju dovoljno podataka na osnovu kojih bi se izvele računice. A onda je, bar koliko je nama danas poznato, kuge nije bilo osam vekova, pa je iznova buknula četrdesetih godina XIV veka i zahvatila čitavu Aziju. Godine 1347. stigla je do Krima, a u decembru preneta u Italiju, gde je jednim brodom stigla iz Đenove i do Sicilije. Tempo kojim se potom širila po Evropi lako se da videti na priloženoj karti. Kuga je pratila trgovačke puteve, pa su luke bile prve na udaru. Za tri godine zahvatila je go tovo čitavu Evropu. U epidemiji 1347-1350. pojedina mesta, pa čak i veće oblasti, bila
21
Ja h a č i a p o k a l ip s e : K u g a , G l a d , R at
su praktično sasvim pošteđena, što se čak odnosi i na tako značajne i velike gradove kao što su Milano, Nirnberg i Lijež, ali i Bearn u Francuskoj, jedna oblast u Španiji, veće delove Nizozemske, Poljske, Rusije i Balkana, kao i na čitavu Bohemiju. Zašto je bilo tako, možemo samo nagađati. Da lije posredi efikasan metod izolacije (u gradovima) ili u tim mestima nije bilo crnih pacova? U slučaju Bearna, Škotskih visoravni i unutrašnjeg Balkana sigurno su pomogle raštrkanost sela i niska gustina naseljenosti. U gusto naseljenim gradovima rizik od zaraze svakako je bio veći, naročito kada je posredi plućna kuga. Stoga nije neobično što je Italija sa svojim mnogobrojnim gradovima bila među najteže pogođenim zemljama. Verovatno nikad nećemo saznati koliko je tačno života kuga odnela u Evropi za kratko vreme. Gotovo svuda je tok epidemije bio isti: prvo nekoliko sporadičnih slučajeva, potom eksplozija smrtnosti tokom nekoliko meseci, potom još mesec ili dva jenjavanja, s povremenim smrtnim slučajevima. Izvori iz tog vremena strahovito preteruju kada navode brojeve. Hroničari često ne prezaju od tvrdnji da je stradala polovina, ili čak devet desetina žitelja nekog mesta, a čak i kad navedu naoko egzaktne brojeve, one često prevazilaze broj stanovnika koji je dato mesto imalo pre epidemije.Tako jedan hroničar navodi da je u Ruanu umrlo 100.000 ljudi - iako je grad mogao imati do 35.000 stanovnika, a lekar Gi de Šolijak je kao očevidac tvrdio da je Avinjon izgubio 60.000 žitelja iako ukupan broj stanovnika nije dosezao ni do polovine tog broja. U srednjem veku malo se marilo za tačnost brojčanih podataka, a do onih demo grafskih nije bilo moguće ni doći. U hronikama nailazimo sam o na sveopšti utisak smrti. Strahovit šok koji je kuga predstavljala budući tako neočekivana i u svom toku munjevita pošast, stvorio je pogodnu klimu za kojekakva preterivanja i opšti doživljaj da je stigao Sudnji dan. Nebrojeni istoričari su primenom različitih indirektnih metoda pokušavali da izračunaju broj žrtava po državama, no odmah se može zaključiti da je gotovo nemo-
Ш X
'iШ 1
Ш
ZNNk--- i r ^ N '1 s*y , у/
.. .—
'
'5
'
Béarn
13481
\(N um berg _
Milano ' ' • i
Mgl
i 349 4.
/у -
à
I Y
m
У_Ј
-A Â
L___ :__ j Širenje kuge • Delimično ili u potpunosti pošteđena mesta
22
K a ko se ž iv e l o i u m ir a l o , jelo i r a d il o
guće i približiti se istini, te da sve egzaktne brojeve koji se mogu naći u literaturi treba uzeti sa velikom rezervom. Primera radi, u slučaju Engleske, za koju postoji čak više izvora nego za bilo koju zemlju, računice se protežu na 20 do gotovo 50 % stanovniš tva, a jedan savremeni istoričar tvrdi da je bilo svega 5 % žrtava. Nešto su veće mogućnosti da se dođe do verovatnijih procena žrtava kuge 1348— 50. za pojedinačna mesta ili manja područja, što važi i za određene staleže u pojedinim zemljama. Procenjuje se da se u mestu Orvijeto u Italiji, koje je oko 1300. godine imalo oko 12.000 stanovnika, taj broj možda i prepolovio od maja do septembra 1348. Isto važi i za još neke gradove u Italiji. U burgonjskoj varoši Živri od 1.500-1.700 stanov nika njih 615 umrlo je između avgusta i novembra 1348. Gubici su, dakle, iznosili od 38 do 43 %. Koliko je ljudi umrlo u velikom gradu poput Pariza izmiče svakom prora čunu jer se i ne zna koliko je stanovnika u njemu živelo sredinom XIV veka. Procene variraju od 70.000 do 200.000 i pretežu u korist drugog broja. M ada za Englesku postoji dosta izvora, brojne su nepoznanice. U sigurnije bro jeve spada sm rtnost sveštenstva 1848-1849. Ona je u prošeku u Engleskoj iznosila blizu 45 %. No, treba imati u vidu da su sveštenici po prirodi svog posla bili izloženiji zarazi od drugih, držali su bdenja i obavljali poslednja pomazanja, ali i posećivali bo lesnike na samrtničkoj postelji. Stoga je prilično neizvesno koliko se pomenuti broj može primeniti na opštu populaciju. Druga relativno pouzdana procena odnosi se na jedan drugi stalež - feudalno plemstvo. Smrtnost kod njih iznosi 23-27 %. A kako je bilo niže na društvenoj lestvici, kod seljaka, koji su činili 90 % stanov ništva? Uobičajeno se pretpostavlja da je kuga teže pogađala siromašne nego bogate. To naizgled potkrepljuju studije o crkvenim posedima, gde je smrtnost bila oko 50 %, u jednom slučaju čak i 65 %. Ali opet nije reč o ukupnom broju stanovnika, već samo o broju nakupaca, muškaraca starijih od 20 godina. Na posedu Hejlsoven (nadomak Birmingema) smrtnost je bila 40 %, ali se žene, deca i mladi opet ne pominju. Uz mno ge ograde, moglo bi se reći da su stariji bili pogođeni teže od mlađih. U Hejlsovenu je, na primer, smrtnost u starosnoj grupi od 40—49 godina bila dvostruko, a u uzrastu od 50-59 godina čak i trostruko veća nego kod mladih od 20 do 29 godina.Čini se da su bogatiji seljaci umirali od kuge srazmerno jednako koliko i oni siromašni. Čak i ako se u nagađanjim a (jer drugo se ne može činiti) o broju žrtava „crne smrti zaustavim o na relativno malom procentu, npr. 25—30 %, opet dolazimo do zastrašujućeg broja mrtvih. Toliko je bio velik, da se XIV stoleće više od bilo kog dru gog sm atra dobom katastrofa. No, postavim o „crnu sm rt” u pravi kontekst, u širu perspektivu. Epidemija 1348-1350. zapamćena je kao naročito strašna jer je bila prva. Kasnije su ljudi očvrsli i, nažalost, oguglali. Kuga se vratila u većem delu zapadne Evrope 1360-1361. godine, i izgleda da je tad najteže pogodila decu. Od kraja XIV veka stalno su izbijale nove lokalne epidemije, nekada čak i svake druge godine, i to sve do XVIII veka, naročito u gradovima. Posledice tih epidemija, dosta dobro poznate od kraja XVI veka, bar su jednako strašne kao i one iz 1348-1350. Možemo navesti tek nekoliko primera (celovit spisak zahtevao bi zasebne stranice). U pojedinačnim kugama London je gubio sledeće procente stanovništva: 1563:25-30 %; 1593: oko 18 %; 1603:22-26 %; 1625: oko 25 %; 1636: gotovo
Ja h a č i a p o k a l ip s e : K u g a , G l a d , R at
23
10 %; 1665. godine {The Great Plague)-, oko 28 %. Još veći je broj žrtava u više gradova na severu Italije tokom velike epidemije 1630: Milano: 35-40 %; Venecija 35 %; Padova 44 %; Parma 50 %; Verona 59 %; Breša 45 %; Kremona oko 60 % i Mantova 69 %. Nemojmo zaboraviti ni poslednje velike nalete kuge koji su harali Evropom po četkom XVIII veka, u Nemačkoj i na Baltiku 1709-1713, u Provansi 1720. i Mesini 1743: Gdanjsk 49 %; Kopenhagen i Stokholm 30-34 %; Marselj 40 %; Tulon preko 50 %; Ari i Eks 25-30 %; Mesina gotovo 60 %. Poređenja radi treba dodati da je i genera cija naših roditelja doživela katastrofalnu epidemiju koja se po prostiranju može uporediti sa „crnom smrću", a po broju žrtava je možda i prevazilazi: reč je 0 španskoj groznici koja je 1918. za samo nekoliko meseci odnela oko 30 miliona ljudskih života širom sveta. Posle početka XVIII veka (Mesina je bila izolovan slučaj) kuga je prestala da potresa ove krajeve sveta bar u vidu epidemije. Verovatno je glavni uzrok tome što je najvećeg prenosioca kuge - crnog pacova, u to doba potisnuo jači i agresivniji sivi pacov, koji živi drugačije od svog crnog rođaka, te ne dolazi prečesto u neposredan dodir s ljudima. Ukoliko je uopšte i nosio kužne buve, njima je svakako bilo teže da pređu na čoveka. Posle tako sumornih podataka o smrtnosti, čovek se zapita kako je u Evropi uop šte iko preživeo. Više istovremenih činilaca doprinelo je da se u relativno kratko vreme gubici bar unekoliko nadoknade. Prvo, izučavanje kasnijih razdoblja pokazalo je da nakon perioda pogubnih epidemija usledi jak porast broja brakova i nataliteta (,,Levaserov zakon”). Pogledajmo bar primer iz Gdanjska: od 1701. do 1708. sklapala su se u prošeku 562 braka godišnje. U godini kuge, 1709, taj broj je pao na 506, da bi sledeće godine iznosio 1.821 - šest puta više ako se ima u vidu i drastično smanjenje broja stanovnika. A i ono malo pouzdanih podataka za XIII vek pokazuje istu tendenciju, npr. broj sklopljenih brakova u Živriju, Burgonja: 1336-41. 17,5/god.
1347. 19
1348. 0
1349. 86
1350. 33
1351. 22
1352-57. 14/god.
Ako se ima u vidu smanjivanje stanovništva, iz pregleda se vidi da se broj sklo pljenih brakova u Živriju više nego udesetostručio u godini posle kuge, ali je tokom narednih osam godina opadao. Iako su podaci za Hejlsoven manje pouzdani, pokazuju istu tendenciju: upadljivo povećanje broja venčanja u godini nakon epidemija 1348. i 1361. Sve ukazuje i na definitivan porast nataliteta u odnosu na nivo pre kuge. I da nije bilo drugih činilaca, može se zaključiti da su se gubici u životima nadoknadili za jednu do dve decenije. Treba imati na umu i da je epidemija 1348—1350. verovatno za sobom ostavila podmlađeno i zdravije stanovništvo. Prvi na udaru kuge bili su zanemoćali i bolesni. Čini se da je dotad strašna a uobičajena guba gotovo nestala sa tla Evrope jer je kuga ispraznila leprozorijume, bolnice za gubavce (premda će se ta bolest kasnije vratiti). Već je pomenuto da su starije grupe stanovništva bile teže pogođene od mladih. Dru gim recima, oni kojima je preostala tek još koja godina života, umirali su u velikom broju. Za naredne epidemije kuge važi i d aje mortalitet u godini posle epidemije vrlo nizak, pa sve ukazuje na to da se isto dogodilo i nakon „crne smrti".
24
K a ko se ž iv e l o i u m ir a l o , jelo i r a d il o
Mlađe generacije nasleđivale su posede ranije nego što bi inače, a mnogi koji ne bi bili u prilici da obrađuju svoju zemlju, preuzimali su imanja čiji su vlasnici umrli ne ostavivši za sobom naslednika. To objašnjava i brojna venčanja: na selu su se ženili samo oni koji su bili vlasnici zemlje, pa su ranije mnogi mlađi sinovi ostajali neženje do kraja života. Strašno osipanje stanovnika uslovilo je porast životnog standarda preživelih. Za rade su porasle, bar nakratko, hrana je bila pristupačnija jer se obradive površine nisu smanjile (osim manje isplativih imanja koja se nisu obrađivala zbog manjka radne snage), a prehranjivale su znatno manje stanovnika. Čak je i to doprinelo porastu nataliteta - tačnije, sada su i siromašniji mogli priuštiti onoliko dece koliko su pre imale samo bogatije porodice. Međutim, boljitak nije potrajao. Kuga se vraćala u vidu novih epidemija tokom celog XIV i XV veka. Demografski gledano, evropska epidemija 1361-1363. bila je naročito teška, budući d aje pre svega pogodila mlađe generacije, rođene posle 1348. koje nisu bile imune na bolest. Nebrojene druge epidemije bile su uglavnom lokalizovane, a čini se da su više pogađale grad nego selo. Ukupna posledica toga bilo je dra stično opadanje stanovništva u Evropi u odnosu na nivo s početka XIV veka. Tek u XVI veku nastupa novi rast, ali mnoga mesta, na primer, jug Francuske, nisu do XVIII veka dostigla nivo stanovništva koji su imale početkom XIV veka. Velike epidemije kuge bile su dramatične, ali je na duže staze na stanovništvo više uticala uvek moguća pretnja loše žetve i gladi. Uzroke tome treba tražiti u klimatskim promenama, ali se stanje na lokalnom nivou moglo i dodatno pogoršati usled nedo statka mogućnosti transporta - nije bilo lako preneti žito iz plodnijih krajeva u one pogođene glađu - kao i usled društvene nejednakosti. Svuda su najgore prolazili siro mašni, koji naprosto nisu mogli da prebrode krizu. Doduše, gladnih godina bilo je i tokom XIII veka, na primer u Engleskoj 1225, 1258. i 1294, no sve ukazuje na to da se klima svuda u Evropi naglo pogoršala počet kom XIV veka. Novo stoleće je naročito loše počelo na jugu Francuske: nakon četiri loše godine zaredom (1302-1305) usledile su obilne kiše i oskudne žetve 1310,1312. i 1313. Ekstremno hladne i kišne godine 1315-1318. bile su katastrofalne za veći deo Evrope, sa obilnim padavinama s jeseni, kada je trebalo ubirati žetvu. Posledica toga bio je ogroman porast cene žita. Glad je tih godina harala čitavom Evropom. I u trećoj deceniji XIV veka bilo je gladnih godina na lokalnom planu. Naposletku su godine 1335-1352. čitavoj Evropi donele gotovo neprekinut niz propalih žetvi usled nesrećne kombinacije sušnih leta i kišnih jeseni. Stanovništvo koje je 1348. pogodila kuga već je bilo neuhranjeno i iznu reno od gladi. Takva vrsta iskušenja nije bila svojstvena samo poznom srednjem veku. Iako je druga polovina XV veka naizgled donela upadljiv boljitak, dvadesete godine XVI veka ponovo su donele glad, koja je zahvatila veći deo Evrope, a dvadesete i tridesete godine XVI veka smatraju se dobom najteže krize u čitavoj istoriji zapadne Evrope, što važi i za šezdesete i devedesete godine istog tog stoleća, kao i za godine 1709. i 1710. Spolja gledano, raskošno doba Luja XIV i te kako su obeležili glad, siromaštvo i visoka stopa mortaliteta.
Kuga je u slikarstvu i u književnosti bila nepresušan izvor inspiracije za prizore trijumfa Smrti. Često je istican motiv jednakosti u smrti: car i nadničar, papa i bludnica - svi su pred njom isti. (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris)
26
K a ko se ž iv e l o i u m ir a l o , jelo i r a d il o
No vratimo se XIV veku. Procvat tokom XII i XIII veka omogućio je ogroman priraštaj stanovništva u Evropi, a možda ponajviše u Francuskoj, u čijim je tadašnjim granicama oko 1328. živelo između 16 i 20 miliona ljudi. Shodno tadašnjim poljopri vrednim resursima, to je nesumnjivo podrazumevalo prenaseljenost, i život velike grupe ljudi na minimumu egzistencije. Stoga je jasno da je svaka loša žetva predstav ljala težak udarac. Možda umiranje od gladi i nije bilo naročito česta pojava, ali vrlo rasprostranjena neuhranjenost vodila je visokoj stopi umiranja od bolesti koje su lako kosile one najiznurenije. Sigurno je zato opao i prirodni priraštaj. Ekonomske poteš koće koje su neminovno usledile izazvale su i velike migracije: ljudi su napuštali gra dove u potrazi za utočištem negde drugde. Svemu tome treba dodati i posledice ratovanja: u Francuskoj je to bio Stogodišnji rat s Engleskom, koji je izbio 1338. i s prekidima trajao sve do 1453. Poginuli u ratu ne moraju se ni računati: njih je, demografski gledano, bilo zanemarljivo malo. No, Sto godišnji rat je ubrzo poprimio oblik obične pljačke i otimačine. Vojnici (a i vitezovi) na obe strane svesrdno su prionuli na pljačku i haranje po selima, palili kuće i letinu, ubijali ljude i na sve moguće načine otežavali i onemogućavali komunikaciju. Kako su svi ovi činioci zajedno uticali na stanovništvo možemo videti i na primeru relativno male varoši Perige na jugozapadu Francuske. Ako znamo da je ona oko 1330. imala oko 2.450 domaćinstava (feux), te d aje taj broj 1350. pao na oko 900, na metnuo bi nam se zaključak da je više od polovine stanovnika odnela kuga. A ništa ne bi bilo dalje od istine. Jer, za razliku od većine drugih mesta, ovde smo u mogućnosti da pratimo broj domaćinstava u mnogo kraćim intervalima, pa se ispostavlja da je 1345, dakle neposredno pred kugu, bilo samo 1.225 domaćinstava. Dakle, stanovniš tvo se smanjilo za čitavih 79 % u tih dvadeset godina pre kuge, što je moralo biti posledica gladi, rata i ekonomske krize i migracija proisteklih iz svega toga. Čak se i ne stanak 325 domaćinstava između 1345. i 1350. ne može pripisati samo kugi, a da se u potpunosti zanemare iseljavanja. Sve u svemu, migracije su uveliko uticale na broj stanovnika. Narednih pet godina, nakon 1350, broj domaćinstva smanjio se za još jednu stotinu, da bi 1365. porastao (iako je to bila godina kuge!) na skoro 1.700, a docnije iznova pao na između 720 i 995. Tek je devedesetih godina XIV veka broj domaćinstava u Perigeu iznova prešao 2.000. Na osnovu savremenih istraživanja raznih gradova i oblasti u Evropi možemo usta noviti opšti trend. Sveopšti razvoj do kraja XIII veka, praćen i visokim priraštajem, prestaje odmah nakon 1300. godine. Pogoršanje klime u sprezi sa porastom nejednakosti u društvu uzrokovalo je krizu i glad, što je verovatno praćeno i nižim priraštajem, kao i većom smrtnošću. Proračuni na osnovu podataka iz Engleske o očekivanom preostalom životnom veku i broj stanovnika koji je doživeo određenu starosnu dob pokazuju jasnu tendenciju opadanja u prvoj polovini XIV veka. Sredinom veka nastupile su epidemije kuge kao do datni negativan činilac koji je još više pogoršao i tako loše prilike stanovništva - premda možda ne onoliko koliko se ranije mislilo. Posledica svega toga je drastično smanjenje stanovništva u Evropi u odnosu na zlatno doba pre 1300. godine, koje će potrajati sve do kraja XV veka. No, bilo bi brzopleto zaključiti da je ta smanjena populacija živela lošije od svojih predaka iz XIII veka. Naprotiv, mnogim grupama moglo je biti relativno bolje.
S ta se jelo „Hleb naš nasušni” nije se u srednjem veku samo tako govorilo. Hleb je za većinu stanovnika čitave Evrope bio osnovna namirnica. No, u različitim oblastima jeo se i različit hleb. Za pšenicu se na severu Evrope znalo verovatno još od preistorije, ali se ona tokom čitavog srednjeg veka gajila u zanemarljivim količinama. U kasnijem peri odu, pšenica je bila rezervisana prvenstveno za bogatije slojeve. Zbog klime, ne naro čito izdržljive sorte pšenice, kao i primitivne tehnike obrađivanja tla najpogodnijeg za tu vrstu žitarice, žitelji severa držali su se ječma, raži i ovsa. Na primitivno stanje kod nas ukazuje i podatak da se od tih žitarica retko pravio hleb jer su se one jele u obliku kaše od grubo mlevenog zrna. Nasuprot tome, na zapadu i jugu Evrope, gde je tehnika bila naprednija, pšenica je verovatno bila glavna žitarica već od XI veka. Mnogo više nego na severu svi druš tveni slojevi jeli su pšenični hleb. Uprkos tome, postojale su izvesne staleške razlike. Hleb koji su jeli siromašniji pravio se uglavnom od ječm a ili raži. Često se gajio i consegale, zasad mešavine pšenice i ječma. Dostupni podaci za jug Francuske pokazuju zanimljiv razvoj poljoprivrede od kraja XIII do XV veka. Pojednostavljeno rečeno, pšenica i ječam uzgajali su se spočetka približno jednako, možda ječam nešto više, ali naredna dva stoleća pšenica postaje dominantna i gaji se možda u odnosu četiri prema jedan. Kasnije ječam u potpunosti prestaje da se gaji a umesto njega uzgajaju se raž i consegale. Hleba se jelo više nego bilo čega drugog, tako da je u XIV veku hlebom unošeno 80-90 % kalorija. Stoga je jasno da je loša žetva mogla imati katastrofalne posledice, naročito ako se misli na hlebno žito. Naravno, gajilo se i dosta drugih kultura, kao compagnium „uz hleb”, no one ga nisu mogle zameniti. Od povrća se najpre gajio ku pus, koji je bio gotovo svakodnevna namirnica, ali i spanać, luk, šargarepa, salata i razne začinske biljke. U ishrani su se koristile i razne mahunarke: grašak, boranija, leblebije i sočivo, koje su bile vrlo važne zbog bogatog sadržaja proteina. Povrće se gotovo nikada nije jelo sirovo, već kuvano u šupama i čorbama. Ljudi su u srednjem veku verovatno patili od stalnog nedostatka vitamina C, osim možda onih u južnoj i centralnoj Evropi koji su gajili voće, prvobitno jabuke, kruške, urme i trešnje. Zna se da su u XIV veku na jugu Francuske i u Italiji jeli čak i pomorandže; zabeleženo je da su davane pacijentima u bolnici Sen Espri u Marselju 1409. godine. Što se tiče unosa masti i proteina, važno je i pitanje koliko se jelo mesa. Prilično je besmisleno donositi opšte procene za čitavo područje Evrope pošto su se prehram bene navike razlikovale od zemlje do zemlje, da i ne govorimo o varijacijama među različitim staležima. Osim toga, ishrana se menjala i periodično. O ishrani do početka XIV veka imamo samo osnovne podatke, a za potonji period dosta više izvora, i to iz različitih zemalja. Pojedini nemački istoričari smatraju da se mogu potkrepiti tvrdnje o obilnom konzumiranju mesa u Nemačkoj u poznom srednjem veku. Godine 1308. u Frankfurtu na Odri iznosila čak 100 kg po glavi stanovnika godišnje; u Berlinu se
„Testa je najbolje kad nije gnjecavo i kad odleži preko noći” piše u tekstu ispod ovog prikaza stavljanja hleba u pećnicu. (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris)
Mesara u XV veku. Obratiti pažnju na sataru, koja se malo razlikuje od današnje. (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris) 1397. u prošeku se beleži preko kilogram dnevno (oko 225 kg godišnje), a zaposlenima kod dominikanaca u Strazburu dnevno je sledovalo 600-700 g dnevno. Međutim, meso se svakako nije svakodnevno jelo zbog crkvenih postova. Ako oduzmemo četr deset dana godišnje za uskršnji post, zatim svaki petak i druge postove kad se jela samo riba, zaključujemo da je puk mogao jesti meso oko 225 dana godišnje. Stoga je navedena količina mesa koje se jelo u Nemačkoj neverovatno velika. Poređenja radi, u Francuskoj se 1960-1961. pojelo 75 kg mesa po glavi stanovnika godišnje, a u Španiji i Grčkoj tek 21, odnosno 26 kg (Švedska 1981: 40 kg). Posredno možemo zaključiti da se i u Engleskoj u poznom srednjem veku moralo jesti mnogo više mesa nego ranije. Od 1399. do 1475. izvoz vune i tkanine više se nego
30
K a ko se ž iv e l o i u m ir a l o , jelo i r a d il o
udvostručio, što znači da se i broj ovaca povećao srazmerno tome. A te ovce se ne gaje samo zbog vune već i zbog mesa koje se jelo. Iz više razloga treba verovati da je meso igralo veću ulogu u ishrani stanovnika središnjih i severnih delova Evrope nego onih na Mediteranu, mada i za ovo područje postoje indirektni podaci o obilnom konzumiranju mesa. Između ostalog, pokazalo se da je u mnogim južnofrancuskim gradovim a broj m esara u odnosu na ukupno stanovništvo bio znatno veći u poznom srednjem veku nego danas. U provansalskoj varoši Karpantra nekim čudom je sačuvan veliki broj izvora iz XV veka, tako da se može steći prilično detaljna predstava o tome koliko se životinja klalo i mesa proda valo, pa čak i koje je meso bilo posredi. Pošto postoje i prilično precizni podaci o broju stanovnika, može se i proceniti godišnja potrošnja po glavi stanovnika. Ispostavlja se da je ona od 1420. do 1473. godine iznosila između 22 i 28 kg, ali da se 1438. godine popela čak na gotovo 30 kg. M esari su prodavali mahom ovčetinu (42 - 62 %), potom govedinu (37-53 %), te svinjetinu (3-9%). Međutim, mesari su prodavali samo sveže meso. Žitelji Karpantra su osim kokoši i druge živine uzgajali i svinje, koje su klali i usoljavali praveći bacon. Uz to treba dodati i d aje u Provansi lov bio svima dozvoljen, te da su razne vrste divljači takođe igrale značajnu ulogu u ishrani. Stoga je ukupna prosečna potrošnja sigurno iznosila dosta više od pomenutih 22-28 kg. Sasvim prirodno, svi staleži se sigurno nisu isto hranili; bogati su svakako jeli znatno više od siromašnih. To jasno ilustruju kuhinjski računi, tzv. komanderija M al teškog odreda u Provansi za 1338. godinu. Godišnje se za troškove ishrane „bratstva”, tj. vitezova u domu ovog reda u Arlu odvajalo oko 120 sua, a tek 84 sua za poslugu i zemljoradnike. Obe kategorije dobijale su hleba za 54 sua. Vitezovi su pili vina u vrednosti od 30 sua i kompanagijuma za 36 sua. Poslednjoj kategoriji pripada ono što se jelo „uz hleb” tj. meso, riba, mahunarke i drugo povrće. Zemljoradnici su trošili 20 sua za vino i tek 10 sua za kompanagijum. Stoga izgleda da je jelovnik bio prilagođen vi šem staležu, te da su plemeniti vitezovi uz vino jeli više đakonija nego ratari. No, čak 45 %viteškog budžeta za hranu odlazilo je na hleb, što pokazuje koliko je važnu ulogu ta namirnica igrala u ishrani svih staleža. Dnevno sledovanje hleba i za radnike i za vitezove doma u Arlu iznosilo je gotovo 1,5 kg gotovog hleba - znatno više nego što je svojevremeno preporučivala Komisija za zdravlje i socijalnu zaštitu u Švedskoj. Još detaljniji podaci o svakodnevnoj ishrani postoje za 1364-1365. godinu i Sta dium papale u Tretsu (Provansa), školu za mladiće uzrasta 12-15 godina, koju je osnovao papa Urban V. Izvori su toliko detaljni da možemo pratiti jelovnik za svaki dan čitave godine. Sledovanje hleba bilo je 575 g dnevno, a vina 60-65 cl, što je više nego dovoljno za momke u pubertetu; 162 dana godišnje dobijali su po 130 g sveže ovčetine (21 kg godišnje), a 55 dana po jedva 60 g usoljene svinjetine (3,5 kg godišnje). Ipak, o mnogim postovima jeli bi i svinjetinu i usoljenu ribu, kao i jaja. Svakoga dana u godini servirala se čorba od kupusa (najčešće korišćenog povrća), spanaća, luka, graška, leblebija, boranije, sočiva, šargarepe i bundeve. Od voća su se služile jedino urme i šljive, kao i koštunjavi plodovi. Sir je bio luksuz koji se dečacima davao o ma lobrojnim prilikama, ali su ga učitelji jeli svakodnevno. Zahvaljujući sačuvanim tako iscrpnim jelovnicima može se izračunati da su štićenici škole u Tretsu dnevno unosili
i
Vinska presa kakva je postojala još od antike. (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris) oko 2.600 cal, i prilično mnogo belančevina, masti i ugljenih hidrata. Jedino su upad ljivo malo unosili vitamin C. I drugi sačuvani provansalski izvori iz XV veka pružaju dosta povoljan prikaz ishrane stanovništva. Raznim kategorijama zemljoradnika na provansalskim posedima Renea Anžujskog, titularnog kralja Napulja, sledovalo je tako 1457. godine 652 1 pšenice i 3601 vina, kao i 2401 slabijeg, manje kvalitetnog vina piquette, kao i mnogo više kompanagijuma nego pripadnicima istog staleža na imanjima Malteških vitezova nepunih sto godina ranije. Dakle, dnevno se unosilo 1,5 kg hleba i preko 1,51 vina. Na višem stupnju društvene lestvice, svaki član domaćinstva nadbiskupa u Arlu pojeo je 1429. godine 547 1 pšenice (oko 1 kg hleba dnevno) i popio 883 1vina (2,4 1 dnevno)! Svih 214 mrsnih dana u godini služile su se ovčetina i jagnjetina, ali i govedina (68 dana) kao i sveža svinjetina, zečetina i živinsko meso. Tokom 151 dana posta jeli su se umesto toga riba i jaja. Svakodnevni prilog billi su boranija, grašak i sezonsko povrće,
U srednjem veku se kuvalo na otvorenoj vatri. Ako je suditi po nniževom odma hivanju, ovde recept baš i nije uspeo. (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris) uvek kuvano. Voće je bilo prilično raznovrsno: trešnje, jabuke, kruške, šljive, pomorandže i koštunjavi plodovi. Nema nikakve sumnje da se kod nadbiskupa vrlo lepo živelo. Opšti rezultati istraživanja pokazuju da se ishrana u zapadnoj Evropi poboljšala od druge polovine XIV veka, a naročito u XV veku. Potom je usledilo konstantno pogorša nje u XVI i XVII veku. Poznato je da se u većem delu Francuske potrošnja mesa svela na tek delić nekadašnje, te da se stanovništvo gotovo svuda hranilo mal tene potpuno vege tarijanski. Pogoršanje kvaliteta ishrane posledica je velikog porasta stanovništva tokom XVI veka i drastičnog povećanja osnovnih troškova, zbog kojih običan svet nije kupovao meso. U tom svetlu treba tumačiti čuvenu želju Anrija IV da se kod svih Francuza nađe kokoš u loncu bar nedeljom. U XVII veku običan svet je jeo meso retko, ili nikad, što je potpuno suprotno svakodnevnom konzumiranju u srednjem veku.
Z arade i cena hrane Među veoma mnogo stvari koje bi nas mogle zanimati o životu u srednjem velcu, odnos između zarada i cene hrane bio bijedna od osnovnih i najvažnijih. No, taj odnos je vrlo složen. Velika grupa stanovnika, poput ratara i mnogih zanatlija, kao platu je primala novac i besplatnu hranu, ali nije moguće proceniti odnos unutar toga, i to radi daljeg poređenja. U drugim slučajevima veliki problem predstavljaju i varijacije u nov čanim i mernim sistemima. Posvetićemo se zaradama jedne grupe stanovnika, koje možemo detaljnije pro učiti u dužem periodu, a to su zarade zidara u Parizu i okolini. Od kraja XIII veka njihova prosečna dnevnica iznosila je 20 denara, i postepeno rasla do 27 denara četr desetih godina XIV veka. Kuga koja je 1348. godine pogodila Pariz i izazvala manjak radne snage sasvim je očekivano imala za posledicu porast cene rada u raznim zani manjima, ali nema podataka o tačnim iznosima. Vlasti su smesta preuzele mere da zaustave taj razvoj donevši 1351. uredbu po kojoj maksimalna dnevnica za zidare i stolare nije smela preći 32 denara leti i 26 zimi (razlika je zbog kraćeg zimskog radnog vremena). Pitanje je koliko je efekta imala ta uredba jer se zna da je 1356. godine plata zidara i stolara iznosila čak 62 denara. Do kraja 1400. godine varirala je od 40 do 66 denara, sa prosečnom vrednošću od 55 denara. Potom se smanjivala, da bi narednih dvadeset godina bila u prošeku 45 denara, a od 1420. do 1450. narasla do prosečne vrednosti od gotovo 60 denara. Iznosi plata u davnim vremenima ne govore mnogo ukoliko ne znamo šta su ljudi tada mogli da kupe za svoj novac. Naime, potpuno je nemoguće „prevesti” vrednost novca iz jednog razdoblja u drugo. Umesto toga, može se preračunati koliko se odre đene robe moglo kupiti za jednu platu, a koja bi roba bila pogodnija za to nego žito? Znamo da su u Francuskoj bogati odvajali za hleb oko 45 % ukupnog budžeta za hranu, a siromašniji i do 60 %. Srećom, sačuvano je mnogo izvora o prodajnoj ceni žita u XIII veku i kasnije, i za Pariz, i za druga mesta na severu Francuske. Zato se može prilično sigurno utvrditi realna zarada francuskih zidara. Prvo padaju u oči velike varijacije u ceni žita iz godine u godinu, a upravo to određuje i promene realne zarade. Ako izuzmemo gladnu 1304. godinu, cena žita u Parizu je od poslednje decenije XIII veka do 1340. godine bila relativno stabilna i iznosila između 10 i 18 sua po setijeu {sou = 12 denara; setier - 1 5 6 1). To znači da je zidar za jednu dnevnicu mogao da kupi između 17 i 23,51 pšenice, što je otprilike između 13 i 18,5 kg. Budući da se dnevno jelo od pola do kilogram hleba po glavi stanovnika, porodicama zidara je svakako preticalo i za još ponešto. Međutim, 1340. godine nastupila su teža vremena. Zbog nepovoljnih vremenskih prilika i propalih žetvi koje su potrajale čitavu deceniju, cene žita su naglo skočile. Već 1344. setije pšenice koštao je 44 sua, a to je bio samo početak. Kuga 1348. i opšti nered koji je usledio podigli su cenu 1351. godine na 160 sua! Oni koji su tada po put zidara zarađivali samo 32 denara dnevno, mogli su da kupe tek 2,5 kg pšenice. To kom ćele šeste decenije XIV veka pšenica je bila neverovatno skupa, i to ne samo zbog
34
K a ko se ž iv e l o i u m ir a l o , jelo i r a d il o
kuge već i zbog poraza u ratu s Engleskom, te seljačke bune koja je zahvatila veći deo severa Francuske (Žakerija iz 1358). Ipak, astronomske cene hrane u sprezi s manjkom radne snage ubrzo su uslovile povećanje plata na 60 denara (5 sua). Sa normalizacijom života posle kuge, okončanjem seljačke bune i primirjem s Engleskom, cena pšenice pala je sa 106 sua 1359. godine na 23 sua 1360. Od te godine pa sve do otprilike 1420. prosečna cena iznosila je 17,5 sua po setijeu (koga zanima, može pogledati obuhvatan dijagram razvoja zarada i cena). Kako su cene ostale na visokom nivou iz 1355. godine, to znači da se realna plata udvostručila u odnosu na stanje pre 1340! Dvadesetih i tridesetih godina XV veka situacija je u Parizu ponovo postala kri tična. Englezi su držali grad pod opsadom, odsekavši ga od okolnih sela. Istovremeno je u većem delu Francuske besneo građanski rat. To nipošto nije unapredilo snabde-
Zidari. Čovek u pozadini, levo, nanosi kreč, glinu i usitnjenu slamu, što drži zidove fahverk kuće. Scena desno predstavlja donošenje mrtvog jednoroga Aleksandru Velikom. (Foto: Bi bliothèque Nationale, Paris)
Zarade i cena hrane
35
vanje žitom, te su cene povremeno bile dvostruko, ili čak trostruko veće nego u pret hodnom periodu. Pošto su Francuzi oslobodili Pariz 1436, situacija je ponovo počela da se vraća u normalu. Realna zarada je naglo porasla četrdesetih godina XV veka usled povećanja novčanih dnevnica i sniženja cene pšenice. Zidar je 1447. za svoju dnevnicu mogao da kupi čak 56 kg pšenice! Jedno istraživanje odnosa cena i plata u Parizu od sredine XV do XVIII veka pokazuje da se realna zarada građevinskih rad nika sve do 1500. godine održala na nivou koji je bio četiri puta viši od onog s početka XIV veka. Potom se u XVI veku neprestano smanjivala, tako da je od sredine tog stoleća, pa sve do 1700. godine, realna zarada imala vrednost jednaku onoj iz najgorih ratnih godina u XIV veka. To znači da su ljudi bili na ivici egzistencije. Ukoliko pret postavimo da su i plate drugih zanatlija bile uglavnom proporcionalne zidarskim, te da su pratile sve uspone i padove ovih drugih, mogla bi se prihvatiti opšta tvrdnja da je svet, u poređenju sa XVI i XVII vekom, načelno živeo bolje od kraja XIII veka do 1340. godine, a da mu je tokom čitavog poznog srednjeg veka, a naročito u drugoj polovini XV veka, bilo neuporedivo bolje. Proučavanje stanja u Engleskoj i odnosa raznih kategorija plata, te njihove ku povne moći u žitu pokazuje razvoj koji je mahom identičan onom u Francuskoj. Ti odnosi se mogu izraziti indeksom na sledeći način (kupovna moć plate u pšenici u prvoj deceniji XIV veka = 100). Ta b e l a
Nešto ipak treba posebno istaknuti. Razvoj je u Engleskoj donekle ujednačeniji nego u Francuskoj, možda prvenstveno zato što je ta zemlja bila zaštićena od neprija teljskih vojski i građanskih ratova (velika buna iz 1381. bila je kratkog daha). Zauzvrat, realna zarada nikad nije dostigla onoliko visok nivo kao u Francuskoj. Dalje, zemljo radnici u Engleskoj u razvoju prethode i više zarađuju od zanatlija, naročito poslednje dve decenije XIV veka. Kao i u Francuskoj, vlasti su i u Engleskoj nastojale da ograniče rast zarada. Na zahtev Parlamenta donete su uredbe Ordinance i Statute of Labourers 1349, odnosno 1351. godine, kojima se radnicima u gradu i na selu branilo da traže više plate od onih koje su važile pre 1348. godine. Uprkos strogim merama propisanim protiv radnika koji bi prekršili uredbe, one su na duže staze bile prilično uzaludne iako
зб
K a ko se ž iv e l o i u m ir a l o , jelo i r a d il o
su mnogi, bar u početku, završavali pred sudom jer su tražili plate više od dozvoljenih. Manjak radne snage neminovno je izazvao porast zarada, čini se najpre za zemljorad nike posle 1380. godine. Više cene rada udružene s relativno niskim cenama poljoprivrednih proizvoda koje se od kraja XIV veka mogu uočiti svuda u zapadnoj Evropi negativno su uticale na životni standard vlastele koja se izdržavala od prihoda sa svojih imanja. Mnogo je nedvosmislenih pokazatelja da je u poznom srednjem veku život nižeg, kao i plemstva srednjeg reda, postajao sve teži. Podaci o cenama druge hrane, npr. mesa, znatno su oskudniji i manje zahvalni za proračune budući da se ne odnose na kilažu, već na delove životinje. Stoka je u sred njem veku bila znatno sitnija nego danas, te je utoliko teže odrediti koliko se mesa dobijalo za određeni novčani iznos. U Parizu 1393. godine, kada je dnevnica zidara iznosila 40 denara, četvrt ovce (3 -4 kg?) koštala je 36 denara, što bi bilo 9—12 denara po kilogramu. U to vreme je govedina (grudi, rozbif) koštala oko 4, a but oko 10 denara po kilogramu. Ovčetina, koja se ponajviše jela, bila je skuplja bar od običnijih goveđih partija, verovatno zato što je goveđe meso poticalo ne od podgojenih volova, već od iznurenih i žilavih vučnih životinja. Teleća četvrt koštala je 48 (12 po kilogramu?), a svinjetina između 15 i 18 denara po kilogramu. Živinsko meso je koštalo 8 -14 denara, a interesantno je da se ta cena nije menja od početka XIV do sredine XV veka —relativno gledano, ovo meso je u tom periodu pojeftinilo. Pošavši od tih cena, možemo otprilike rekonstruisati koliko je neki zidar sa po rodicom potrošio na hranu u jednom danu leta gospodnjeg 1393. Recimo da se taj zi dar zvao Gijom Futvjel, d aje stanovao u Ri o Koafjer, na desnoj obali nedaleko od Plas d Grev, sa ženom i dvoje dece srednjeg uzrasta. Hleb koji su kupovali u svojoj ulici kod pekara Simona Burela koštao ih je 6 denara, i svaki član porodice dobijao je nepunih
Na ovoj stranici iz rukopisa vidimo stolare kako rade sa dletom i sekirom. (Foto: Bibliothè que Nationale, Paris)
38
M lH A E L N U R D B E R G
pola kilograma. Glavno jelo za ručak bili su jak gulaš od goveđih grudi (1 kg, 4 denara) i boraniju (1/2 1 suve, 1 denar), što bi ih stajalo 5 denara. Za večeru u 7 jeli su jeftinu čorbu od kupusa za samo 1 denar. Četiri litra vina koje bi porodica, a ponajviše njena glava Gijom, popila tog dana, koštalo bi denar po litru. Pili su najjeftinije vino, osim o praznicima kada se kupovalo ono nešto finije, za 2 denara po litru. Skupoceno Beaunevin od 10 denara po litru nikad ne bi mogli priuštiti sebi. Tako su troškovi iznosili 16 denara, a ako dodamo mast, so i eventualno voće za još 3 denara, Gijomu Futvjelu je na hranu odlazilo praktično pola dnevnice od 40 denara. Ostatak bi se trošio na kiriju, odeću - i porez. Kakvo je bilo radno vreme majstora Gijoma i njegovih kolega, i koliko su dana u godini radili? Većina zanatlija je radni dan počinjala sa izlaskom sunca i završavala kad ono zađe. Posao je zavisio od dnevne svetlosti, pa se radno vreme razlikovalo leti i zimi. Prirodno, naročito kada se radilo van kuće. Doduše, u kući su se poslovi mogli obavljati uz svetlost sveca, ali su se vlasti tome obično protivile zbog opasnosti od po žara. Uglavnom je bilo određeno da radovi počnu pre jutarnje mise, u 6 sati, a da se okončaju posle signala za couvre-feu, gašenje otvorenog plamena, koji se oglašavao zimi u 18, a leti u 19 časova. Valjari tkanine radili su od 6 do 17 zimi i od 5 do 19 časova leti - 1 1 , odnosno 13 sati. No, pojedina zanimanja zahtevala su (bar u teoriji) i po 16 sati rada. Iz toliko dugog radnog vremena prirodno proizlazi da su se pravile pauze za odmor i obedovanje. Sekači tkanine imali su u zimu 1384. godine pola sata pauze kad svane (počinjali su, dakle, pre svitanja) za jutarnju čašicu, sat pauze u 9 za doručak i još sat za ručak u 13 časova. Leti je pauza za ručak trajala od jedan do dva, a kasnije popodne bilo je predviđeno i pola sata za odmor. Stoga je efektivno radno vreme za pravo trajalo 8,5 do 10 sati. Subotom i o raznim praznicima radno vreme bilo je skra ćeno, do 15 ili 16 časova, ali bi i dnevnica tim danima bila niža. Broj radnih dana godišnje proizlazio je iz crkvenih praznika, kada se nije radilo, a njih je bilo 90. Na to treba dodati određeni broj dana kada su radnici zbog svojih ra znih potreba uzimali slobodne dane. U prošeku se tako radilo za dnevnice 265—275 dana godišnje, a od njih sedamdesetak dana sa skraćenim radnim vremenom. Prak tično se može reći da je radna nedelja trajala pet dana - no treba imati u vidu da se plata dobijala samo onim danima kada se i radilo.
Kralj okružen predstavnicim a crkve, plemstva, građanstva i seljaka. (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris)
Zemljoradnja Čovek u starom Rimu nije bio ni gluplji ni manje inventivan nego u poznijim razdobljima, ali nesvesno jeste postao žrtva nazadne i nerazvijene tehnike. Možda ta tvrdnja zvuči neobično ako se ima u vidu da je kulturna nadmoć antike u odnosu na „mračni" srednji vek dogma koja se u procesu obrazovanja nametala svim generacija ma od XVI veka. Čak i ako se može raspravljati šta je uzrok tome, pomenuta tvrdnja nije manje tačna. Najčešće se objašnjava da je ekonomija zasnovana na robovlasništvu, da je radna snaga bila jeftina, i da je time zapravo gušen svaki podstrek da se uvedu sredstva i metodi koji bi olakšali i ubrzali rad. Doduše, u poznijim danima antike bilo je sve manje robova, ali su vladajući i ekonomski nadmoćni slojevi društva bili toliko oveštali u starim načelima i razmišljanjima da im je bilo teško da se uhvate ukoštac s novona stalim problemom. Ipak, možda je i najvažniji razlog tehničke stagnacije bilo mišljenje (opet zasnovano na robovlasničkoj ekonomiji) da je fizički rad, i sve što uz njega ide, nedostojno slobod nog čoveka. Stoga intelektualnu elitu nimalo nije zanimalo poboljšanje oruđa i metoda rada. Svakako je bilo novih izuma, na primer u Aleksandriji. Od njih je najpoznatija bila Heronova preteča parne mašine, ali niko nije bio motivisan da primeni te izume, sma trajući ih igračkom ili kuriozitetom. Izuzetaka je možda bilo u ratnoj opremi, gde su znanja iz mehanike, primera radi, korišćena za konstruisanje mašina za opsadu. Sa prodorom Germana na teritoriju Rima i konačnim širenjem hrišćanstva na veće delove zapadne Evrope postepeno nastaju radikalne promene u tretmanu fizič kog rada. Novi vladari zemalja nastalih posle Seobe naroda poticali su iz staleža koji je bio i ratnički i ratarski, te za njih rad nije bio predstavljao poniženje iako su ga, na ravno, rado prebacivali na sebi potčinjene slojeve. U manastirima koji su od VII veka osnivani širom hrišćanske Evrope fizički rad je u određenoj meri od samog početka bio sastavni deo svakodnevice monaha i monahinja. Jer, rad jeste teret na koji je Bog osudio čoveka, ali se nije doživljavao kao sramota, već kao dužnost. Nova duhovna klima u ranom srednjem veku očigledno je pogodovala novim pronalascima. Od 500. do 1000. godine u više navrata zabeležene su tehničke inova cije, prvo u oblasti poljoprivrede, što će imati važne posledice u raznim oblastima. Preciznije smeštanje tih izuma u određeno vrerne i prostor praktično nije moguće pošto su izvori za stariju istoriju tehnike izuzetno oskudni, nepotpuni i teško ih je protumačiti. No, zaobiđimo naučne rasprave o tome kada se tačno i gde u ranom srednjem veku pojavio plug sa točkovima ili uzengija, i pogledajmo kakvim je metodima i oruđem raspolagao srednjovekovni čovek od 1000. godine i nadalje, te šta je to podrazumevalo s raznih gledišta. U antici se jedino znalo za ralo. Prvobitno je to bila savijena grana sa jednim zašiljenim krajem, kojim se brazdao površinski sloj zemlje da bi se moglo sejati. S vremenom je ralo postajalo složenije, sa više delova i a vukli su ga podjarmljeni volovi.
42
T ehnika rada
No, funkcionalno je to ostalo isto ono prosto oruđe sa trougaonim ili polukružnim raonikom koji je zemlju samo brazdao a ne i prevrtao. Da bi se polje pripremilo za setvu, moralo se brazdati bar dva puta, i to poprečno. Na rastresitom tlu Mediterana, gde drenaža nije predstavljala problem, ralo je dosta dobro služilo svojoj svrsi, ali za vlažnu, tešku ilovaču u centralnoj i severnoj Evropi nije bilo najpogodnije oruđe. To znači da se ralom nisu mogli obrađivati plodniji slojevi zemlje, što je umnogome ogra ničavalo prinose. Oko X veka u upotrebu je ušao plug na točkove. Bila je to teška konstrukcija od neotesanog drveta, sa vertikalno postavljenim nožem kojim je rasecan površinski sloj .zemlje, sa gvozdenim raonikom i daskom za prevrtanje brazde. Čitav plug se prednjim delom oslanjao na dva točka. Pošto je novi plug bio teži, moglo se orati dublje, ali je bilo potrebno više životinja za vuču, obično četiri, a nekad i do osam volova. No, malo je koji seljak sam imao toliko volova. Životinje za vuču i relativno skup plug ili su posedovali velikaši ili bi ih seljaci nabavljali svojim udruženim sredstvima. Tako je uvođenje pluga s točkovima značilo ili da će velikaši više kontrolisati proizvodnju i raspodelu letine, ili da će se seljaci navići na udruživanje. U svakom slučaju, oranje je bilo kolektivno pošto su cela sela retko kad imala više od jednog pluga. Sam seljak nije mogao pojedinačno da bira kad će orati, već se prilagođavao drugima u selu. Novi plug je izmenio i izgled njiva i oranica. I do dvadeset metara duga zaprega teško se okretala, tako da su oranice bile vrlo dugačke i relativno uzane. Revolucionarne promene ticale su se i količine obradivog zemljišta u Evropi. Novo oruđe omogućilo je obuhvatno preoravanje dotad netaknute zemlje, koje je, recimo, u Nemačkoj od X I veka bilo posvuda. Veleposednici i starešine manastira pokrenuli su inicijativu za užurbanu kolonizaciju nekad slovenskih zemalja na istoku, Drang nach Osten. No, najvažnije je bilo da se teška ali veoma plodna ilovača u odavno gusto naseljenim oblastima sada mogla zahvaljujući plugu s točkovima koristiti za uzgoj žitarica. To je bio slučaj na jugu Engleske, na severu Francuske i Italije, kao i u severnim i zapadnim delovima Nemačke. Istoričari su dosta raspravljali o povezanosti velikog priraštaja stanovništva u zapadnoj Evropi od X do X III veka sa „poljoprivred nom revolucijom". Staje bio uzrok, a šta posledica? Da lije porast stanovništva iziski vao bolje oruđe i metode, ili su oni pak stvorili uslove za preživljavanje i prehranu većeg broja ljudi? Ili su te dve pojave međusobno podsticale jedna drugu? Čini se da ne postoji konačan odgovor. No, zabluda je da se plug s točkovima raširio svuda po Evropi već u X I-X II veku. Po svemu sudeći, on se koristio samo u plodnijim i gušće naseljenim delovima konti nenta. U manje plodnim i pasivnijim krajevima, poput Švedske, Balkana ali i centralne Francuske, ralo će se koristiti još veoma dugo. Novi plug dopunjavalo je još jedno oruđe - klinasta drljača, koja se prvi put pominje sredinom X I veka. Ona je bila neophodna za ravnanje preoranih brazda i omek šavanje tla pred sejanje, a potom da se novim prelaskom drljače seme prekrije ze mljom. Razvijenija drljača imala je četvrtasti drveni ram, za koji su s donje strane bili pričvršćeni klinovi, uglavnom drveni, a krajem srednjeg veka čak i gvozdeni. Taj tip drljače se širom Evrope koristio do duboko u X X vek.
Z em ljoradnja
43
Vučne životinje bili su volovi. Njihova prednost je bila što su mogli živeti na travi i senu, a mana što su bili spori. Veliki napredak nastao je s upošljavanjem konja u ze mljoradnji budući da je konj po snazi ravan volu, ali je brži za oko 50 %. Mada prvo svedočanstvo o korišćenju konjske snage za oranje potiče iz IX veka, konj je kao životinja za vuču potisnuo vola tek u X II veku, i to prvo u plodnim ravni cama na jugu Engleske i severu Francuske. Ali, čini se da se u X III veku svet vraća vo lovima, verovatno iz ekonomskih razloga, budući da se konj skuplje i nabavljao i održavao. Preduslov za korišćenje konja kao vučne životinje bio je pronalazak nove vrste zaprežne opreme, ili njen uvoz iz Azije. Novi amovi bili su efikasniji i prilagođeniji konjskoj anatomiji od onih korišćenih u antici, koji su naprosto bili prilagođena forma volovskog jarma, i pri većim naporima mogli su da uguše konja ili da mu prekinu kr votok. Konji u antici nisu mogli da vuku više od 500 kg, i to ograničenje propisano je i u poznoantičkim zakonicima. Nova zaprežna oprema otvorila je i sasvim nove mogućnosti. U punom obliku sastojala se od okovratnika koji su kaiševi povezivali sa oblučjem. Okovratnik je imao dva drvena luka s unutrašnje strane obložena kožom, koji su se nameštali konju oko vrata a ispred plećki, a gore i dole bili su povezani kaiševima. Oblučje, takođe lučnog oblika, smeštalo se konju na leđa, na dva kožom obložena ispusta iza grive, a držao ga je kolan. Rude su se kačile za am o dve gvozdene kuke pričvršćene o karike između oblučja i kolana tako što su se provlačile kroz rupe na rudama i prikopčavale iglama. Izgleda da je u Skandinaviji tokom većeg delà srednjeg veka korišćeno samo oblučje s dodatkom napršnjaka, grudnog kaiša. Ako je suditi po minijaturama, u kon tinentalnoj Evropi se dugo koristio samo okovratnik za koji se direktno pričvršćivalo remenje za vuču. Zahvaljujući okovratniku i oblučju, bilo da su se koristili pojedinačno ili zajedno, sad se za vuču mogao koristiti konj koji je bio mnogo brži od vola, i to i za oranje, i za prenošenje većih tereta. Pitamo se kako su konjska kopita izdržavala toliko opterećenje. Da bi to bilo moguće, bile su im potrebne dobro pričvršćene gvozdene potkovice. Konji se u antici nisu potkivali - eventualno bi im se vezivale svojevrsne kožne ili metalne „sandale". Prvi tip bi se brzo izlizao, dok je drugi stalno spadao. Tehnika potkivanja klinovima verovatno je potekla iz Sibira i na zapad se proširila u X veku. Od X II veka možemo govoriti o masovnoj proizvodnji potkovica i klinova i za mirnodopske, ali prvenstveno za ratne svrhe. Primera radi, iz samo jednog kovačkog centra na jugozapadu Engleske isporučeno je čak 50.000 potkovica vojsci Ričarda Lavljeg Srca kada je ovaj kretao u Treći krstašici rat 1189. godine. Kao roba za kojom je stalno vladala masovna potra žnja, potkovica je umnogome doprinela razvoju metalurgije i kovačkog zanata kakav se razvio od X II veka. Međutim, glavni preduslov za sveobuhvatnije korišćenje konja bilo je izobilje ovsa kao hrane, i to usled revolucionarnog prelaska sa dvopoljnog na tropoljni sistem, novim poljoprivrednim metodom o kome prvi put svedoče izvori iz VIII veka. Ipak, tropoljni sistem nije bio naročito rasprostranjen sve do X I veka, a i kasnije je tokom
IS Potkivanje konja. Pre stavljanja potkovice ogrubeli delovi kopita odstranjivali su se gvoz denom oštricom . (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris)
Z em ljoradnja
45
srednjeg veka bio ograničen samo na najplodnije i najgušće naseljene oblasti Evrope. U Skandinaviji se, na primer, tropoljni sistem pre X IV veka primenjivao jedino na Selandu i u Skoneu, u Švedskoj su se jednopoljni i dvopoljni sistem zadržali bar do XVI, a u pojedinim mestima i sve do X IX veka. A tropoljni sistem funkcionisao je na sledeći način. Zemlja kojom je raspolagalo selo delila se na tri veća delà - polja, koja su se dalje delila na onoliko delova koliko je bilo imanja u selu. Prvo polje bi se s jeseni zasejavalo pšenicom ili raži, drugo u proleće uglavnom ovsom, a treće bi se ugarilo i tokom godine bi se na njemu napasala stoka koja g aje ujedno i đubrila. Naredne godine bi se na prvom polju sejalo prolećno seme, drugo bi se ugarilo a treće bi se s jeseni zasejavalo. Naposletku, treće godine bi se prvo polje ugarilo, na drugom bi rasle žitarice sađene u jesen, a na trećem prolećne, da bi se taj ciklus ponovio u naredne tri godine. Novi tropoljni sistem je doneo značajne prednosti u odnosu na stariji dvopoljni. Najhitnije je da su se uvek koristile dve trećine ukupne zemlje, dok je ranije to bila samo polovina, pa je žetva samim tim bila obilnija. Osim toga, gajile su se različite kulture u različitim godišnjim dobima, pa se time prepolovila mogućnost gladne go dine usled nepovoljnih vremenskih uslova. Konačno, i težak posao vezan za oranje delio se na više godišnjih doba, te je radna snaga bilo ravnomernije opterećena. Međutim, za funkcionisanje tropoljnog sistema bila su neophodna kišovita leta da bi uspela žetva žitarica sejanih u proleće, i to uglavnom ovsa. Vlažna atlantska klima zapadne Evrope naročito je pogodovala tom sistemu. U većem delu Mediterana leta su vrela i suva, nepovoljna za tropoljni sistem, pa se u tim oblastima zadržao dvo poljni sistem, s izuzetkom nekih oblasti na severu Španije i Italije. Nedostatak ovsa umnogome je ograničavao korišćenje konja za oranje, pa su žitelji Mediterana bili upućeni na volovsku snagu. Istoričar Lin Vajt smatrao je spregu klimatskih uslova i prelaska na tropoljni sistem osnovnim preduslovom za brži ekonomski razvoj zapad nih i severnih delova Evrope u poznom srednjem veku. Ako je suditi po raznim srednjovekovnim izvorima, naročito onima iz X III veka, bio je poznat značaj đubrenja za dobru žetvu. No, stalan problem bila je oskudica stajskog đubriva, delom što nikad nije bilo dovoljno stoke, a delom što je stoka veći deo godine provodila na pašnjacima. Stoga je bilo dosta teško prikupiti đubrivo, pa se ono zapravo koristilo samo na ugarenim poljima gde se stoka puštala na ispašu. Ne dostatak đubriva donekle se nadoknađivao time što su se prilikom žetve biljke sekle dosta visoko, pa se veći deo stabljika potom preoravao u zemlju. Doduše, sakupljalo se, đubrivo biljnog porekla, a od IX veka zemlja se počela oplemenjivati laporcem, vrstom gline bogatom kalcijum-karbonatom, koje je dosta bilo na jugu Engleske, u severnoj i centralnoj Francuskoj, Nemačkoj i Danskoj. Iz manastirskih popisa i sličnih dokumenata saznajemo da su grašak i druge mahunarke bili značajni u ishrani srednjovekovnog čoveka. Zato su mahunarke gajene na velikom delu obradivog zemljišta, no, nažalost, ne znamo da li su sađene zajedno s drugim prolećnim semenom ili su se za njih odvajali delovi ugara. U svakom slučaju, teško je proceniti da li se pre poznog srednjeg veka znalo za svojstvo mahunarki da bogate zemlju ispošćenu od žitarica.
46
T ehnika rada
A koliki su bili prinosi u srednjovekovnoj poljoprivredi, tj. kolika je bila žetva u odnosu na setvu? Oskudni izvori kojima danas raspolažemo pružaju tek šture odgo vore na to pitanje, a uglavnom potiču s crkvenih poseda koji su bili među vodećim po prinosima. Stoga nije izvesno da li se oni mogu uzeti za prosečan primer srednjovekovne poljoprivrede. Ipak, iz njih se može videti koliko su žetve varirale iz godine u godinu. Francuski istoričar Žorž Dibi navodi dva poseda manastira u Kliniju sredinom X II veka, od kojih je jedan ušestostručio setvu, dok je drugi doneo tek dvostruko više pšenice. U jednom burgonjskom selu odnos je 1380. godine bio 10:1, a već naredne godine tek 3:1. Na zemlji kanonika Tijerija dlrsona (kancelara grofice Mao iz Artoaa), ti odnosi su izuzetno visoki: 11,6:1 u 1321. godini, 11:1 u 1333. i 15:1 u 1335. Većina istoričara naginje opreznom zaključku da je u X III veku prosečna žetva većini zemljoradnika donosila tek tri do pet puta veću količinu od posejane pšenice. No, čak je i to dvostruko više od žetvi dva veka ranije, a za to udvostručenje svakako treba zahvaliti boljem oruđu i boljim metodima. Žetve se u prošeku nisu znatno uvećale sve do X V III veka, a u većim delovima Evrope tek u X IX veku. Tehnika kojom je poljoprivreda do tog trenutka raspolagala umnogome se uobličila već krajem X II veka i nije se naročito menjala sve do industrij ske revolucije. Tek tad je gvožđe počelo ozbiljnije da se upotrebljava, kao i pogodnija i složenija gvozdena oprema koja će nakon više vekova zameniti drvenu.
Snaga vode i „industrija" Da bi se pekao hleb, koji je u stara vremena bio osnovna namirnica, žito se prvo moralo izmleti u brašno. A koliko je samo posla podrazumevao taj jednostavni, ele mentarni postupak dok su ga ljudi još obavljali ručno! U rimsko doba je inventivnost i na tom polju, baš kao i u poljoprivredi, bila onemogućena zbog relativno malo ro bovske radne snage. Jedini vid „mehanizacije" bili su teški žrvnjevi u obliku peščanog sata, očuvani u Pompejima, koje su verovatno ukrug vukli magarci, čest dodatak ro bovskoj snazi. Rimljani su svakako znali za vodenički točak, ali su ga, izgleda, samo izuzetno koristili za pokretanje žrvnja. Ipak, prirodna snaga vode nije se koristila verovatno zato što su na Mediteranu reke samo u jesen i u zimi imale dovoljnu vodenu masu da pokrenu točak, dok bi leti ili sasvim presušile ili se svele na potočiće. U takvim okol nostima teško da bi se isplatila skupa izgradnja vodenica. U srednjoj i zapadnoj Evropi, gde su vodeni tokovi manje-više ujednačeni tokom ćele godine, situacija je bila sasvim drugačija. Tek tamo, i to kada više nije bilo besplat ne radne snage, počelo je ozbiljno korišćenje reka i drugih vodenih masa kao izvora energije. Od IX veka kroz izvore se može pratiti svojevrsna eksplozija u izgradnji vo denica, a u toj izgradnji prednjačili su manastiri. Tako je već u IX veku manastir Sen Žermen de Pre na svojim posedima imao čak 59 vodenica. Sve više vodenica gradi se početkom XII veka sa cistercitima, čiji su manastiri nicali širom Evrope. Svi su bili podređeni glavnom manastiru u Klervou i pratili su njegov kanon, po kome je produktivan rad uz molitve i službe smatran glavnim vidom služenja Bogu. Već krajem tog stoleća bila su čak 742 cistercitska manastira u zapad noj i severnoj Evropi, a većina je koristila tehniku vodeničkog točka za mlinove i za druge napola industrijske namene. Izgradnja vodenica prvo se može pratiti u Engleskoj. Godine 1086. kralj Vilijem Osvajač naložio je da se popiše sva imovina u zemlji. Tako je nastala Knjiga Sudnjeg dan a (D oom sday Book), koja pruža jedinstvenu mogućnost izračunavanja broja sta novnika, poseda, imanja i kmetova. Osim toga, pokazuje da su krajem X I veka u En gleskoj postojale čak 5.624 vodenice, u prošeku jedna na 51 domaćinstvo. Nema podataka o ukupnom broju vodenica u drugim zemljama, ali oni postoje za pojedina imanja i oblasti. Svi dostupni izvori pokazuju da se korišćenje vodene snage značajno uvećavalo od XII veka. Na primer, u današnjem francuskom departmanu Ob bilo je u X I veku 14 vodenica, ali je do X III veka sagrađeno još preko 200. U samom Parizu u X III veku vodenice su grupisane na potezu dugom kilometar i po, gde ih je bilo čak 68. Prim eri iz čitave zapadne Evrope mogli bi se tako nabrajati unedogled. Vodenice su se razlikovale po tome odakle voda pokreće točak: odozdo ili odozgo slobodnim padom. Prvi tip se gradio na brzim i postojanim tokovima, a točak se pri tom često postavljao na vertikalno pokretljive skele kako bi se prilagođavao vodostaju.
48
T ehnika rada
Vodenica, (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris)
Iz francuskog prevoda Bokačovog spisa D e Claris mulieribus. (Foto: Bibliothèque Nati onale, Paris) i
S naga vode i „in d u strija "
49
Tamo gde vode nije bilo dovoljno, ili nije bila dovoljno brza, ili gde je vodostaj previše varirao u toku godine, pogodniji je bio vertikalni pad vode na točak. Voda bi se onda do točka sprovodila jednim kanalom pod nagibom. Kako bi se postigao dovoljan pad na relativno sporim rekama, bilo je potrebno graditi poveće brane. Najupečatljivije nasipe nalazimo na Garoni kod Tuluza, gde se od X II veka gradio niz brana dijagonalno uz reku. Bazakl, najduža od njih, duga je gotovo 400 m. Zanimljivo je da su ljudi koristili i snagu plime i oseke. Duž južnoengleske i severnofrancuske obale podignute su već u XII, a naročito u XIII i X IV veku brane koje su se tokom plime punile vodom, čije je povlačenje u vreme oseke pokretalo vodenične točkove. Zupčanici su bili poznati već u antici - opisao ih je rimski arhitekta Vitruvije, no nikada se nisu šire primenjivali. U masovnu upotrebu ulaze u poznom srednjem veku: zupčanik je bio neophodan da se snaga prenese sa horizontalne osovine vodeničkog točka na vertikalnu osovinu žrvnja, ali i da se postigne viša ili niža razmena. U to vreme su nastali, ili su bar tada ušli u upotrebu, i drugi izumi poput kolenastog vratila i bregaste osovine. Kolenasto vratilo, koje se prvi put pominje u izvorima 830. godine, pretvaralo je kružno kretanje osovine u linearno kretanje, poput kretanja testere. Bregasta osovina, sa bregovima od tvrdog drveta ili metala, koristila se za podizanje čekića i kalupa u kovačnicama na vodi. U XII i X III veku na tlu zapadne Evrope mehanizacija je doživela razvoj koji u su štini neće biti prevaziđen sve do XVII, a radikalno će se izmeniti tek krajem XVIII veka. Mehanizacija se nije ticala samo mlinova za brašno. Snaga vodeničnog točka koristila se i za gnječenje žita, tucanje konoplje i lana i hrastove kore u postupku štavljenja kože, ali i za valjanje sukna. Od kraja X I veka sagrađeno je nebrojeno mnogo valjarica širom Francuske, Engleske i Nemačke, koje su zamenile dotadašnji spor i naporan postupak gaženja sukna kako bi se ujednačilo i omekšalo, a koji se obavljao u velikim posudama sa urinom (!). Mehanizacija je beskrajno olakšala proizvodnju sukna i ona je u mnogim oblastima, poput severozapada Engleske, došla do gotovo industrijskog nivoa. Kada su Arapi doneli papir u Evropu u X III veku, ubrzo se prešlo na mehanizaciju proizvodnje. Sredinom tog stoleća pojavile su se prese za papir koje su koristeći vode nu snagu obrađivale lanenu masu, prvo u Spaniji i Italiji, a početkom X IV veka i u Francuskoj, Engleskoj i Nemačkoj. Za razliku od drugih krajeva sveta, u Evropi je uveliko bila mehanizovana proizvodnja papira, što je bio neophodan preduslov da štamparska delatnost onolikom brzinom uzme maha u X V veku. Primetan razvoj metalurgije, a naročito gvožđarstva od XI veka, naročito u Ne mačkoj, takođe treba posmatrati u kontekstu korišćenja vodene snage. Vodenični to čak pokretao je kalupe za rudu, mehove koji su ubrzavali proces topljenja, kao i kovačke čekiće. Bar od početka XV veka snaga vode počela se koristiti i za pokretanje pumpi koje su ispumpavale vodu iz potopljenih rudnika, što je odvajkada predstavljalo veliki izazov u rudarstvu. Krajem tog u svakom pogledu dinamičnog XII veka u zapadnoj Evropi je prona đeno nešto sasvim novo, a to je bila vetrenjača sa horizontalnom osom i vertikalno
50
T ehnika rada
postavljenim krilima. Kako bi se vetrenjača prilagođavala pravcu vetra, konstruisana je tako da se okreće na fiksiranoj osovini, često na panju odgovarajuće visine, otud su se vetrenjače u Skoneu nazivale mlinovi na panju (šv. stubbam olla). Novi izum brzo se proširio po Evropi, a sa krstaškim ratovima stigao je i na Istok. Početkom X III veka vetrenjača je bilo i u zabačenim krajevima poput Danske i Švedske, gde je taj izvorni tip opstao, bar na Elandu, sve do X IX veka, dugo nakon što ga je u XVII veku počeo potiskivati moderniji holandski tip, kod koga je pokretljiv bio samo vrh sa krilima. Vetrenjače su, naravno, najpre pravljene tamo gde snaga vode nije bila dostupna, na španskim visoravnima i, pre svega, u Flandriji i Holandiji. Izgradnja vodenica, bile one za mlevenje žita, bilo za neku drugu, poluindustrijsku namenu, zahtevala je velika ulaganja, naročito ukoliko su se morali zidati nasipi ili brane. Stoga nije nimalo neobično što su jedino veleposednici mogli sprovoditi takve radove na svojim imanjima. Cisterciti su spadali u tu kategoriju stanovništva; oni su i inače uvek prednjačili u tehničkim inovacijama svake vrste, a naročito u rudarstvu i metalurgiji. Većina pariških vodenica i kovačnica na vodi pripadala je upravo lokalnom biskupu. No i mnogi svetovni feudalci rado su gradili vodenice ili za sopstvene potrebe ili za davanje u najam. Cena izgradnje je svakako bila visoka, ali vlasništvo bi im se zauzvrat silno isplatilo. Izvori iz X III i XIV veka pokazuju da je vlasnik vodenice godišnje mogao po vratiti između 10 i 25 % uloženog kapitala. Zarad takvog dobitka vlasnici vodenica, i crkveni, i svetovni, težili su monopolu. Svi su sa određenog poseda bili dužni da koriste vlastelinovu vodenicu a da mu plaćaju određenom količinom izmlevenog brašna, naj češće šesnaestinom. Seljacima je bilo zabranjeno da ručno melju žito ili da koriste druge vodenice u okolini, a ovo drugo bilo je povod za niz procesa koji se još čuvaju po fran cuskim i engleskim arhivima. Veleposednici su vekovima ljubomorno čuvali ,,vlast“ nad mlinom (ban) i otud proistekle prihode (banalités3), čime su dodatno učvršćivali svoju nadmoć nad velikom većinom stanovništva. Vrlo zanimljiv vid posedovanja vodenice zabeležen je na jugu Francuske, gde se društveno ustrojstvo umnogome razlikovalo od dosledno sprovedenog feudalizma u severnijim delovima zemlje. Imućniji građani Tuluza napravili su u XII veku preteče akcionarskih društava radi finansiranja i održavanja brane na Garoni i vodenica uzvod no i nizvodno od grada, njih ukupno 43. Suvlasnički udeli u tim udruženjima po više osnova podsećaju na moderne akcije: mogli su se kupiti, prodati, naslediti i založiti, a njihove cene zavisile su od ekonomskih prilika. Sve odluke o novoj izgradnji, dogradnji, popravkama, izdavanju i si. donosile su se na „sastancima akcionarskog društva", tj. suvlasnika. Oni se pak nisu mešali u proizvodnju, u njoj su se zapošljavali radnici koji nisu imali interesa u tim poslovima. Sve to, dakle, podseća na rani oblik kapitalističkog investiranja sa podelom dobiti. Najstarije udruženje tog tipa, Société des Moulins du Bazacle, osnovano je 1177. godine, a opstalo je do modernog doba kao verovatno naj starije akcionarsko društvo na svetu. Budući da se krajem X IX veka okrenulo sa vode nica ka proizvodnji električne energije, nacionalizovano je posle Drugog svetskog rata. 3 Tokom vekova vrednost tih prihoda umela se svesti na neznatan nivo, pa otud i modernije značenje reći banalnost.
Koliko uopšte znamo o položaju žene u srednjovekovnom društvu? Prilično malo, a veći deo toga znanja potiče od predubeđenja, na primer da su žene u stara vremena uvek bile tlačene. Već dugo godina u nauci postoji interesovanje za žensku istoriju, no rezultati se teško probijaju van usko stručnih krugova. Kad su posredi žene u srednjem veku, mnogo toga bi nas moglo zanimati: kakav je bio njihov ekonomski položaj; u kojoj su meri mogle samostalno da rade; da li su se bavile intelektualnim aktivnostima; kakav im je bio položaj u braku, i kako se brak uopšte doživljavao; kako su same žene videle sebe i svoju ulogu; kakav je bio seksualni moral itd., itd. U ovom delu knjige pokušaću da odgovorim na ta pitanja, često dozivajući u pomoć onovremenu književnost, koja nam otkriva mnogo o mentalitetu i poimanju sveta. Zbog nepotpunosti i nedostupnosti izvora, jasno je da će zaključci biti prilično ograničeni. Stoga se treba paziti njihovog preteranog uopštavanja.
Ek o n o m s k i p o l o ž a j ž e n a „Luj, kralj Francuske, sin gospe Blanš" - tako je u XIII veku imenovan Luj Sveti u jednom dokumentu iz Poatua na jugu Francuske. Dakle, određuje se majčinim ime nom, a ne imenom oca od koga je, uostalom, i nasledio kraljevsku titulu. Danas takvo imenovanje zvuči najmanje čudno, budući da je u međuvremenu širom Evrope posta lo uobičajeno da deca nose očevo ime, poput Petri (sin Petra), FitzWilliam, Karlsson. Jedno istraživanje imena u zapadnoj i južnoj Evropi od VIII do XIII veka poka zuje da matronimi, prezimena po imenu majke, uopšte nisu bili retki. Celokupna gra đa, oko 125.000 imena iz Italije, Španije, južne i severne Francuske i Nemačke preu zeta je iz raznih pravnih dokumenata: testamenata, ugovora, povelja itd. Do početka X veka matronimi su prilično neuobičajeni i javljaju se u tek 2-3 % slučajeva. Potom upotreba matronima upadljivo raste, sve do prošeka od 9 % u prvoj polovini XI veka. Međutim, matronimi se ne koriste podjednako u raznim delovima Evrope. Na jugu Francuske je u XI veku sin najčešće nosio prezime po majci (12 %, nasuprot 6 % u ostalim zemljama, izuzev Nemačke), da bi udeo matronima u prezimenima u XII veku opao na 10 %, ali zato na severu Francuske i u Nemačkoj porastao do 8 %. U Italiji i Španiji pak matronimi se beleže tek u nekoliko procenata. Očekivano bi bilo da se ime majke koristi samo kad nije poznato ime oca, no uz pokoji izuzetak to uglavnom nije slučaj. Mnogi primeri matronima u Španiji, a i gotovo svi sa juga Francuske, vezani su za feudalno plemstvo, među kojem ne može biti ni go vora o nepoznatom ocu. Takvih slučajeva bilo je i u Švedskoj u XIV veku. Ova pojava može se objasniti jedino time da je u navedenim zemljama ženama bio priznat visok društveni položaj, koji je nesumnjivo imao veze s njihovim ekonomskim kapacitetom. Autor pomenutog istraživanja pregledao je i hiljade dokumenata u kojima se navode zemljoposednici. Pokazalo se da je najviše žena imalo zemlju u Španiji (17 % u X, 13 % u XI, 6 % u XII veku) i na jugu Francuske (9 % u X i XI, 6 % u XII veku), u Italiji i severnoj Francuskoj žene je poseduju u 2-3 % slučaja, a u Nemačkoj je uopšte nemaju. Evropska žena je verovatno im ala najveća prava i slobode početkom visokog srednjeg veka (X i XI veka) u Kataloniji na severoistoku Španije. Tamo su ćerke imale pravo na jednak udeo u nasledstvu kao i sinovi, a dešavalo se i da sestra posebnim te stamentom nasledi čak više od brata. U braku je žena raspolagala svojom imovinom nezavisno od muža, a on pritom nije mogao da obavlja ekonomske transakcije koje su se ticale zajedničke imovine bez izričitog ženinog pristanka. To je važilo u svim druš tvenim slojevima. Sačuvani kupoprodajni ugovori i povelje pokazuju da su ih žene sklapale podjednako koliko i muškarci (oko 20 %), dok su na preostalim ugovorima potpisivani zajedno. U višim staležima žene su imale i političku moć: u upravljanju katalonskim grofovijama aktivno su učestvovale i grofice poput Ermesend, grofice od Barselone, Đirone i Osone, koja je isprva vladala sa mužem ali je posle njegove smrti
Unutrašm " f ’ ---- - ’ ««viivtfv vgiv,uuia aa umili lia A-UVCIJLUIII Vdll /AJIVUVU111 portretu Đovanija Arnolfinija i njegove neveste. (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris)
56
Žena i muškarac
bila regent i sinu i unuku. Pažnju zavređuje i činjenica da su upravo u Kataloniji i juž noj Francuskoj tokom X veka žene stekle pravo da naslede feudalni domen. Na severu Francuske, gde je kod vazala bila izraženija dužnost ratovanja, to je pravo moralo sa čekati XII vek, a i tada je bilo samo uslovno —nosilac titule zadržavao je pravo da svo joj naslednici odredi podobnog muža. Izuzetan položaj žene u Španiji i na jugu Francuske tumačio se viševekovnim uticajem vizigotskog prava u tim oblastima. Od svih germanskih plemena jedino su Vizigoti, priznavali ženi jednako učešće u nasledstvu kao i muškarcima. Žena je kod njih bila i pravno punomoćna, što znači da se mogla pojaviti na sudu i vršiti pravno obavezujuće radnje. U Italiji i na severu Francuske zakoni su bili mnogo restriktivniji. No otkud baš Vizigotima takvo pravo? Igrom slučaja, na izolovanom primeru Tuluza možemo podrobnije ispitati koliko je uobičajeno bilo da žene poseduju zemlju i nepokretnosti na jugu Francuske u XIV velcu. Primer je jedinstven po tome što je neko našao za shodno da opiše ekonomski položaj žene u odnosu na supružnika. Dana 24. februara 1335. sastalo se dvanaest savetnika u tuluskoj gradskoj većnici da saslušaju procenitelje koji su sastavljali spisak poreskih obveznika sa nepokretnom i pokretnom imovinom u vrednosti od preko 10 turskih funti. Popis se vršio svake godine od 1264. i bio je osnova za oporezivanje u gradu. Nažalost, rezultati muka pomenutih procenitelja gotovo su u potpunosti izgubljeni. Danas postoji tek jedan fragment, upravo taj spisak obveznika iz 1335. godine, a čak se ni on ne odnosi na čitav Tuluz, već samo na žitelje Le Burga, predgrađa u kome je živela trećina ukupnog stanovnštva. U spisku se nalaze imena 1.049 muškaraca i 118 žena obveznika, s detaljnim popisom njihove imovine u tuluskom gradu i senešalatu, kao i iznos na koji je to oporezovano. Sami obveznici su pod zakletvom navodili imovinu proceniteljima, što je bila neka preteča pozivu na čast i savest. Kakva je savest bila Tulužanima 1335. godine nije moguće proveriti, te stoga moramo prihvatiti popisane vrednosti. Verovatno niko nije svoju imovinu bespotrebno precenio, te možemo pretpostaviti da brojevi predstavljaju minimalnu vrednost. Spisak obveznika nam u svakom slučaju pruža uvid u raspodelu dobara u društvu. Tačno 10 % oporezovanih bile su žene. To što su navedene kao obveznici podrazumevalo je da same raspolažu nekom imovinom, bez obzira na stalež. Kao što se moglo i očekivati, među tim ženama je bio i određeni broj udovica, njih 41, od kojih je njih 8 bilo u svojstvu punomoćnika maloletnoj deci. Iz izvora nije moguće utvrditi da li su oporezovanu imovinu nasledile od muževa ili im je pripadala još za njihova života. S jednim izuzetkom, nema udovica u dve najviše grupe poreznika, a čak polo vina pripada najnižem sloju s imovinom u vrednosti do 100 funti. Problem nastaje kod 28 žena navedenih kao udate. U nekoliko slučajeva njihov muž zasebno figurira kao vlasnik nepokretnosti, a u mnogim drugim se supružnici navode kao suvlasnici. Konačno, 12 udatih žena je samo na spisku. Uz izvesne ograde, moglo bi se zaključiti da je u tim slučajevim a žena bila jedini vlasnik oporezive imovine.
Ekonomski
položaj žena
57
Za 7 žena možemo pretpostaviti da nisu bile udate, budući da su navedene kao „kći pokojnog X“, a bračni status je sasvim nepoznat za 42 one kojima se navodi samo ime. Među njih spada i najbogatija žena, domina Manselina de Kapdenije, koja je posedovala nepokretnosti i zemlju u vrednosti od 7.336 funti - ukupno je samo 11 Leburžana oporezovano na iznos od preko 5.000 funti. Titula domine ukazuje na plemićko poreklo, a nosi je inače i još 26 žena sa spiska iz svih imovinskih kategorija. tabela
з.
Oporezovana imovina u Tuluzu, LeBurg, 1335. godine (u turskimfuntama)
Izvor: Prikaz oporezovanih objavljen u Ph. Wolf, Les »éstimes« toulousaines des XlVe etX Ve ciècles
Ako uporedimo učešće žena i muškaraca u određenim poreskim kategorijama, vidimo da su one dosta dobro stajale. Procentualno ih je bilo nešto više nego muška raca u najnižoj kategoriji, sa imovinom vrednom 10-24 funte, ali je tačno trećina žena sa spiska svrstana u tri najviše kategorije (od 200 funti naviše), što je ista srazmera kao i kod muškaraca. Navedimo neke od njih i pojedinačno. Izvesna domina Žana de Skalije posedovala je imovinu u vrednosti od 360 funti, kao i osminu jednog mlina kod Bazakla, a njenom mužu Pjeru Remonu de Rofijaku oporezovano je samo 180 funti, koje je posedovao zajedno sa ženom. Slučaj Žana de Pešabua i njegove supruge bilo je obrnut: on je oporezovan na 255, a ona na 156 funti. Još jedna žena, čije se ime ne navodi, posedovala je sa bratom Gijemom de Gozijem, verovatno kao nepodeljeno nasledstvo, čak trinaest većih kuća i niz radionica i prodavnica sa zemljom i pokretnostima procenjenim na vrednost od 13.890 funti. Ta porodica morala je biti jedna od najbogatijih u Tuluzu. U spisku obveznika retko se navodi zanimanje žena. Samo se za jednu navodi da je švalja (25 funti), a za nekoliko udovica može se pretpostavili da su nasledile delatnost od muža - od sarača, odnosno apotekara. Verovatno su gotovo sve popisane žene pripadale onoj kategoriji koja se izdržava od manjih ili većih prihoda od pozajmica. No, sa spiska je izostavljena jedna značajna grupa, čija se veličina može samo nagađati. Reč je o tzv. nihilima (nichil - ništa), ljudima čija je imovina procenjena na manje od 10 funti i koji su plaćali fiksni porez bez obzira na to šta su posedovali. Sigurno je među njima bilo i žena koje rade. Kako bismo saznali nešto više o toj grupi, moramo se vratiti malo unazad kroz vreme i skoknuti do Pariza.
Z a p o sl e n e žene u d o b a Fi l i p a L e p o g Većina ljudi izraz „zaposlena žena" povezuje s modernim dobom, što verovatno potiče iz uverenja da su nekada samo udovice zanatlija mogle nastaviti muževljevu deiatnost. To bi značilo da su izvan pomenute ograničene grupe žene u davna vreme na bile upućene samo na uloge služavki, kuvarica, sobarica i konobarica ili su na selu eventualno bile uključene u ratarske poslove. No znamo da su se žene u srednjovekovnoj Engleskoj bavile velikim brojem delatnosti, od kojih se mnoge doživljavaju kao isključivo muške. Uopšteno govoreći, većina žena radila je poslove vezane za tekstil, hranu i piće. Mnoge su bar kao dodatni posao pored obaveza u domaćinstvu i na njivi prele vunu, snabdevajući tako materi jalom tekstilnu industriju koja se naglo počela razvijati u XIV veku. Interesantno je da je engleska rec spinster - prelja, s vremenom postala sinonim za usedelicu. Žene su obavljale i druge poslove vezane za proizvodnju sukna, na primer, češljale su i grebe na e vunu, premda su to češće radili muškarci. Po svemu sudeći, u tkanju su dominirali muškarci iako je obrada svile u Engleskoj XIV veku gotovo u potpunosti bila u žens (im rukama. Druga zanimanja u kojima su gotovo isključivo radile žene bila su pi varstvo i pekarstvo. Tako u jednom četrnaestovekovnom poreskom spisku iz Vest Rimga u Jorksiru nailazimo na 39 pivarki, 11 krčmarica, 6 putujućih prodavačica, 66 tkalja, kao i najmanje 2 valjarke i 2 farbadžijke. To što su njih čak 114 radile kao sluš kinje možda i ne zavređuje naročitu pažnju. A može nas iznenaditi što nalazimo i žene koje su bile potkivači, kovači, obućari i trgovci. No, pomenuti engleski spisak ne pruža mogućnost za statističku obradu. To je jedino izvodivo sa jednim spiskom s kraja XIII veka u Francuskoj. Za grad Pariz u doba Filipa Lepog sačuvam su vrlo detaljni poreski spiskovi za godine 1292. i 1296-1300, od kojih oni za 1292,1296. i 1297. postoje u štampanom izdanju. U istraživanju koje sledi koristio sam kao najiscrpniji Le Uvre de la taille de Paris za 1297. godinu. Državni porez, la taille, prvo i se odredio na iznos od 10.000 funti, a potom bi se podelio na nekih 10.000 obveznika (grad je u to vreme imao preko 100.000 stanovnika), srazmerno njihovom procenjenom ekonomskom položaju. Porez se računao po domaćinstvu (feu) i uglavnom se navodi samo ime glave porodice. Odrasla deca (i sinovi i ćerke) koja su živela kod roditelja nabrojana su uz očevo ili majčino ime. U poreskom popisu za 1297. razlikuju se dve kategorije: menuZ, koji su plaćah porez od 2 do 5 sua, i gros, koji su plaćali 6 sua i više. Porezi u ovoj drugoj kategoriji drastično su varirali: najviši iznos od 54 funte i 10 sua platila su tri „Lombarđana , itahjanska trgovca s prebivalištem u Parizu (1 funta = 20 sua, 1 su = 12 denara). o, porez se nije izračunavao na osnovu precizne procene vrednosti prihoda i imovine verovatno je bogate pogađao srazmerno onoliko koliko i siromašne. Ipak, određeni iznos poreza pruža bar približnu, relativnu predstavu o raspodeli prihoda i imovine. Može se pretpostaviti da su les menuz bili najsiromašniji među onima koji su imali dovoljno veliki prihod od pokretnosti i nepokretnosti da budu oporezovani.
Pekara. (Foto: Bibliothèque Nationale, Paris) Spisak je pravljen sistematski, ulicu po ulicu, od desne obale koja je bila veća, sa 7.800 obveznika, preko ostrvo Site sa samo njih 720, do leve obale sa 1.345 obveznika. Tu i tamo može se naići na dostojan presek pariškog društva XIII veka. U parohiji Sen Sevren, posred Latinske četvrti, nalazimo, na primer, sledeće stanovnike Ulice Eremburk d Bri: Margrit Zapovednica, krčm arica.................... 16sua Rober iz Sen Andrea, ilum inator.......................7sua Žan iz Verduna, iluminator.............................. 10sua Rober, majstorov sin ........................................... 6sua Žil iz Šamija, krčm ar.......................................... 8sua Rišar iz Verduna, iluminator............................ 12sua Eber iz Remsa, knjigovezac................................ 8sua Nikola Bretonac, ilum inator.............................. 8sua Majstor Onore iz Amijena..................................8sua Bernar, iluminator............................................... 8sua Žean Lepog hoda............................................... 14sua Nikola iz Provensa............................................... 2sua Etjen Kralj, knjigovezac.......................................2sua Nikola iz Šardonea, iluminator.......................... 5sua Gotije, krojač........................................................ 2sua Pjer Žiro, pisar..................................................... 2sua Gijom Seljak, knjigovezac...................................2sua Dre, ilum inator.................................................... 2sua M arten iz Pontoaza, knjigovezac...................... 2sua Gijom Kvatob, krčm ar.........................................3sua Etjen iz Vilžuiva, iluminator...............................2sua
6o
Žena i muškarac
Ciisko^ ппгрП Г л а ld!'u nU :S lku univerzitetske četvrti i njenih stanovnika provinо егаатеп Г t ' aka^emsklh teznJ1: osam üuminatora, to jest slikara koji su ukrašavali p gament zlatom i bojama, pa i minijaturama, te četiri knjigovesca i jednog pisara, te jednog P ojaca, calc troje krčmara u kratkoj uličici služilo je da utoli žeđlm jiškom ve u. Pariz je bio steciste za svet sa sela, što se vidi i iz nadimaka. Dvojica su došli iz Verduna, po jedan iz Remsa, Provensa u Šampanji, Amijena i Bretanje, kao i dvojica iz mesta nadomak Pariza, Vilžuiv i Pontoaz. i -u celokuPno™ P°P1SUnailazimo na pažnje vredan broj žena kao samostalnih poreskih obveznika. Od ukupno 9.395 imenovanih osoba, navodi se čak 1.295 žena, što je gotovo 14 % svih obveznika. Njih 100 zavedene su kao udovice, a 117 kao „žena tog-itog . Samo u malom broju slučaja zaveden je i muž ovih potonjih, a za to može biti više objašnjenja: ili su i one zapravo bile udovice, ili su kao udate žene izdržavale porodicu jer muz nije ^radivao dovoljno da se oporezuje. U jednom slučaju je svakako tako jer je izvesna Emelo Narednica oporezovana na funtu i 16 sua za sebe i svog „prijatelja ili su pružnika . Ram primer vanbračne zajednice? U ovom kontekstu treba napomenuti i da su pojedini muškarci (samostalni obveznici) zavedeni kao „muž te-i-te-žene". No, iznenađuje i veliki broj žena koje su bez ikakve sumnje morale biti neudate i zaposlene, njih 545 kojima je iza imena navedeno i zanimanje. Sasvim očekivano, postoji razlika između k a t e g o r i j a ^ i menuz, onih dobrostojećih koje su plaćale porez odpreko 6 sua i onih siromašnijih koje su plaćale 2 -5 sua. Od ovih prvih se samo za 26 ^ sa sigurnošću može tvrditi da su imale posao, dok je u drugoj grupi to važilo za gotovo 58 %. 5 '5 F tabela
4. Poreske obveznice u Parizu
Udovice Supruge tog-i-tog Neudate i zaposlene Ostale
Gros 98 97 182 305 682
1297. godine
14,5 % 14,5 % 26% 45% 100 %
Menuz 12 20 363 229 624
1,9 % 3,2 % 57,8 % 37,1 % 100%
, lstr‘bucii a P° delatnostima je prilično široka, te žena ima u preko 110 različitih pro esija. Većina je radila poslove koji imaju veze s pripremanjem i prodajom hrane, sa tekstilom i odecom, kao i u raznim uslužnim delatnostima. Pojedinačna pretežno ženska zanimanja bila su pekarka, poslastičarka („konditor"), prodavačica namirnica prelja svile svalja, tkalja, frizerka, sobarica, pralja i voskarka. Ali, žene su se bavile u nezanemarljivom broju i delatnostima koje obično smatramo tipično muškim: užar skoj, keramicarskoj, stolarskoj, staklarskoj, pa čak i kovačkoj i zidarskoj, ne samo gipsarskoj. U intelektualnim zanimanjima navode se čak četiri lekarke i jedna učiteljica Inače, prilično bi razumno bilo pretpostaviti da je zaposlenih žena bilo i više nego što se navodi u spisku. To se prvenstveno odnosi na udovice, koje su obično nasleđivale posao od supruga, ah i na žene koje su u pojedinim delatnostima (poput vođenja krč me) aktivno pomagale muževima. Ako i njih uračunamo, evo kako su žene bile raspo ređene po delatnostima. F
Obuhvatan pregled svih zanimanja u kojima su žene bile zastupljene, Le livre de la taille de Paris, ne pominje ono koje se obično naziva „najstarijim". Ne možemo sa sigurnošću tvrditi da je i jedna prostitutka zavedena u spisak. No njih je i te kako bilo u gradu, o čemu će biti reći u jednom od narednih poglavlja. Kako su se esnafi odnosili prema ženama? Da li su mogle postati njihovi članovi? Etjen Boalo, garde de la prévôté de Paris u doba Luja Svetog, sastavio je spisak uredbi o esnafima i njihovoj delatnosti koji ženama zabranjuje samo jedno zanimanje, a to je tkanje orijentalnih tepiha, tapis sarrazinois, zbog „teške prirode posla", kako glasi u uredbi. Ako je suditi po ženskom obliku reči u uredbama, tri esnafa za delatnosti ve zane za obradu svile (pređa, tkanje, šivenje) podrazumevala su isključivo žene majsto re i radnice. Formulacije niza drugih zanimanja dozvoljavaju oboma polovima čak i ulogu majstora: mestre ou mestresse du metier. U juvelirskom zanatu žene su bile ograničene time što nisu mogle uzimati šegrte. Inače, većinu zanata mogao je da obav lja svako ko ih je izučio, ili platio za kraljevsku dozvolu. No treba imati na umu da u XIII i XIV veku esnafi još nisu poprimili oblik zatvorenih korporacija u kojima maj stori ljubomorno čuvaju posao surovo ograničavajući priliv novih članova. Do toga je došlo tek u XVI veku. Jedino ograničenje u pogledu regrutacije ticalo se broja šegrta (izuzimajući rodbinu) koje su pojedini majstori smeli uzeti. Zanimljivo je pogledati odnos među polovima u vezi s ekonomskim položajem. Jedini podaci koje imamo o tome jesu koliki je porez ko plaćao, a to nam svakako ne govori precizno o zaradi i imovini. No, ukoliko podelimo žene i muškarce po katego rijama obveznika, bar ćemo stići izvesnu predstavu o tome da li su žene stajale bolje od muškaraca ili isto kao i oni. tabela
6. Raspodela poreskih obveznika prema kategorijama poreza (£ = funta, s = su)
1 .uuavacica usoljene ribe (Krto: Bibliothèque Nationale, Paris) abela pokazuje daje u najnižoj poreskoj kategoriji procentualno nešto više žena nego muškaraca, ali i da je 27 % žena u kategorijama koje su plaćale porez od preko a l l l l 'h l Pram Г° muskaraca u tim kategorijama. Žene su dosta dobro stajale, na fo r tni matratl imUĆnijima' Gotovo Polovina žena oporezovanih stičarka П 2£ To Г a ™ " Sam0 Ш SU imale sn im an je - Žanaposla n j a П 5 1 i т н б°-Р& J * ™ " * * (12 £ 10 s) 1 §OSPa Žil od Kunela, gostioniimalp ' drUg°l najV!S°l kateg°riii (5-10 £) ima devet udovica, a samo tri su imale zanimanje - prodavačica začina, pekarka i vezilja. Dakle, većina žena koje mo žemo smatrati bogatima bile su udovice ili naslednice. J
Zaposlene
Filipa Lepog
žene u doba
63
Zanimanja žena u Parizu 1297. Z a n im a n je H r a n a , n a m ir n ic e V o ć a rk a M esark a K o b a s ič a rk a M le k a r ic a M iin a r k a P e k a rk a P e k a rk a - b is k v iti P e k a rk a - m e so P iv a rk a P o v r ta r k a P o s la s tič a r k a P ro d a v a č ic a v in a P ro d a v a č ic a ž iv in e P ro d a v a č ic a ž it a P ro d a v a č ic a z a č in a P ro d a v a č ic a iz n u t r ic a P ro d a v a č ic a n a m ir n ic a P ro d a v a č ic a r ib e P ro d a v a č ic a so li P ro d a v a č ic a t o r t i P ro d a v a č ic a h a r in g e S ir a r k a U lia r k a
V e z ilia D u g m e ta r k a K ro ia č ic a ia s tu k a K ro ia č ic a o a n ta lo n a K ro ia č ic a p o ia s e v a P o r u b ljiv a č ic a P re lja P re lja v r p c i P re lja k o n o p lje P re lja sv ile P ro d a v a č ic a v u n e P ro d a v a č ic a k o n o p lje P ro d a v a č ic a la n a P ro d a v a č ic a m a n t ija P ro d a v a č ic a o d e ć e P ro d a v a č ic a p o v e z a z a k n jig e P ro d a v a č ic a p o lo v n e o d e ć e P ro d a v a č ic a p re đ e P ro d a v a č ic a tk a n in e P ro d a v a č ic a š n a le R u k a v ič a r k a T k a lja T k a lja ta p is e r ija T o rb a rk a F a rb a rk a C e š lia č ic a la n a Š v a lja , k ro ia č ic a Š e š ir d ž iik a
1
1
1 I 1 1 4
K o ža. k rz n o , u ž a d K rz n a rk a O b u ć a rk a P ro d a v a č ic a p e r g a m e n ta P ro d a v a č ic a č e š lie v a S a r a č ic a S e d la r k a
D rvo , m e ta l, g lin a C r is ta lie r e (iu v e lirk a ) B a č v a rk a B ra v a rk a G v o ž đ a rk a G ip s a rk a Z id a rk a Z la ta r k a I g la r k a K a č a rk a K e r a m ič a rk a K o v a č ic a - k lin o v i K o v a č ic a - m a m u z e K o v a č ic a - o k lo p i K o v a č ic a - p o tk o v ic e P le tilja k o rp i P ro d a v a č ic a d r š a k a z a n o ž e v e P ro d a v a č ic a o g r e v a S t a k lo r e z a č ic a S to la r k a Š k r in ia r k a U s lu ž n e d e la tn o s ti lu e le r e s s e - z a b a v lia č ic a T a v e r n ie r e (k r č m a r ic a ) B a b ic a B erb erka V e s la č ic a V r a ta r k a G o s tio n ič a r k a ( o s te lie r e ) D o jilja K u p a č ic a L e k a r k a (m e r e s c e ) L u č k a r a d n ic a (n o s a č ic a ) M e n ia č ic a n o v c a M e r a č ic a (ž ita ) P ra lja S o b a ric a S traž a rk a T a m n ič a rk a U č ite ljic a F riz e rk a Č o b a n ic a
2
2
1
1
2
4
2
3 2
2 1 1
7
3
R a z n a z a n im a n ja F a u c h e r e s s e (?) S a lte r io n n e r e s s e (m u z ič a r k a ) T e lie re (?)
B r o ja n ič a rk a V o s k a rk a L iv a č ic a L o p ta rk a P ro d a v a č ic a z o b i P ro d a v a č ic a k u tija R a d n ic a (n e o d r.) R e z b a r k a u d r v e tu i s lo n o v a č i S ap u n ark a S v ećark a U g lja r k a C v ećark a
UČENE ŽENE Žena je u srednjem veku retko mogla da stekne više obrazovanje. Za žene su bile atvorene škole pri katedralama, kao i kasnije univerziteti. Uzrok nije bilo nipodaštavanje žena vecje naprosto cilj tadašnjeg obrazovanja bilo školovanje sveštenstva, dok žene nisu mogle biti svestemci. A stav klerikalnih krugova prema ženama je uistinu bio ženomrzački ( izogm) stoje došlo do izražaja u brojnim teološkim i moralističkim spisima. Nije teško B udjn ^o^ud to^kn mizoginija - ona se lako može objasniti strategijom „kiselog grožđa" duci daje zavet na celibat sprečavao sveštenike da (bar u teoriji) opšte sa ženama, oni su morali da razviju psihološki sistem samoodbrane. Ono što se želi, ali se ne srne imati lako se može ocrniti, prezreti ili zamrzeti. No, i uprkos tome, bilo je mesta za žene i pod okriljem crkve: u ženskim manastirima. Na čelu tih manastira bile su opatice, koje po sk, 1"Ut0ntetU m*U Za? Sta^aIe za °Patima u muškim manastirima, pa čak ni za bimpima. Mnogi monaski redovi imali su mešovite manastire, s muškim i ženskim odeljenjrnia, a u njima je opatica uvek bila nadređena i monahinjama i monasima. Red Svete rigite bio je orgamzovan na taj način, ali nije u tome bio ni prvi niti jedinstven u svetu, kao sto mi Šveđani rado mislimo, već je sledio obrazac nastao još početkom XII veka Ženski manastiri širom Evrope bili su do XIII veka jednako značajni centri obraovanja i znanja koliko i muški. Kasnije su dosta nazadovali postajući neka vrsta pri hvatilišta za neudate plemkinje. No, od X do XIII veka neke opatice i monahinje išle su ukorak s književnim, teološkim i filozofskim dometima svoga vremena U istonji književnosti poznata je opatica Hrosvita iz nemačkog manastira Ganrshajm, koja je u X veku napisala bar šest komedija u stihu na latinskom, po uzoru na rimskog pisca Terencija. Namena tih komedija izuzetne književne vrednosti bila je da ih monahinje njenog manastira izvode kao vežbu iz latinskog, što pokazuje i koliko se u to vreme vodilo računa o antičkom nasleđu. Neke druge opatice pisale su učene rasprave. Poznate su Hildegarda Bingenska i, naročito, Herada Landberška. Ova dru ga’ <0' a Je bd? 1 ° patlC,a manastira Sent Odil u Alzasu (1167-1195), nastavila je i doÏ °H b , e Ie P0CjC a nlena Prethodnica Relindis. Ta knjiga, Hortus deliciarum ( Vrt slasti) predstavlja veliki enciklopedijski prikaz dotadašnjih dometa teologije, s jakim primesama misticizma. Moguće je da su neke od brojnih minijatura delo same Herade i i su, u najmanju ruku, nastale po njenim preciznim uputstvima. One su ikonografski vrlo značajne, a mspirisale su i skulpture koji su radili na strazburškoj katedrali Na nekima od ilustracija su oruđa, razne naprave i slično, što pruža uvid i u tehnička dostignuća tog vremena.4 Kad je rec o učenim ženama XII veka, nikako ne smemo zaobići Eloizu. Tragičnu p icu o njenoj ljubavi prema Abelaru, najistaknutijem i najodvažnijem filozof/i kri tičaru svoga vremena, koji je predavao na tek osnovanom Pariškom univerzitetu, tre balo bi svrstati u najpoznatije sudbine pojedinaca u srednjem veku. 4 p
rukopisa izgoreo Ie tokom francusko-nemačkog rata 1870, ali zahvaljujući hodnom prepisivanju i preslikavanju, i danas su očuvani veći delovi teksta i sve minijature.
UČENE ŽENE
65
Abelar je podučavao Eloizu filozofiji još dok je bila sasvim mlada devojka. Kada su počeli ljubavnu vezu, njeni staratelji su se grubo umešali i naložili da se Abelar uhvati i kastrira. Ljubavnici su se potom vratili svako u svoj manastir, on kao opat, a ona kao opatica, ali nisu prestali da vode prepisku. Iz tih pisama vidi se da je Eloiza bila u najmanju ruku na ravnoj nozi s Abelarom u pogledu analitičkog oštroumlja, učenosti, psiholoških uvida i književnog dara. Ženski manastiri su širom Evrope odigrali važnu prosvetiteljsku ulogu time što su vodili i pokretali škole i za dečake, i za devojčice. U njima su monahinje predavale osnove čitanja, pisanja i računanja, kao i uvod u hrišćansku doktrinu. Ideja da se „dru goj polovini čovečanstva" takođe omogući knjiško obrazovanje nipošto nije bila strana visokom srednjem veku. U jednom vrlo zanimljivom programskom spisu iz oko 1305. godine francuski pravnik Pjer Diboa zalagao se za osnivanje oblasnih državnih škola u kojima bi devojčice ne samo učile da čitaju i pišu već bi stekle i obrazovanje iz latin skog, filozofije i logike. Naročito bi zgodno bilo podučiti ih i o prirodi, medicini i hirurgiji. Naravno, reč je o pukoj utopiji, koja samo ukazuje na moguće ideje. Mnogo je primera da su među feudalcima od XII do XIV veka žene bile pismenije od muškaraca. Ratnicima je čitanje i baratanje perom bio posao za zaludno sveštenstvo i žene, za one koji nisu znali da zamahnuju mačem.
K e ii
N o v a u l o g a že n e TRUBADURSKA POEZIJA Početkom XII veka silno je zadovoljstvo pričinjavalo moćnome grofu od Poatjea i akvitanskom vojvodi Gijomu (Guilhem, coms de Peytieu) da s vremena na vreme napiše pokoju pesmu, verovatno kao razbibrigu i odmor od silnih podviga. Pisao je na maternjem oksitanskom jeziku, koji se ponekad pogrešno i preusko naziva provansalskim. Taj francuskome sestrinski jezik govorio se na ćelom jugu Francuske, u Akvitaniji, Limuzenu, Poatuu, Overnju i Tuluzu, kao i u Dofineu i Provansi (te oblasti tad još nisu pripadale Francuskoj, vec Nemačkom carstvu).
Gijom Akvitanski. Minijatura iz antologije trubadurske po ezije, XIII vele (Foto: Biblio thèque Nationale, Paris)
Poneke Gijomove pesme krajnje su nedolične i sadrže sve psovke oksitanskoe t S t o E T îd .UtT T dredile 10П ‘ ° bra2aC broinim " b e n k i m a u opevavanju iteske ljubavi Narednih decenija njegovim stopama krenuo je niz sličnih pesnika iz “ ih rU8° Va' Р? “' Eblea' dm *°S ventadirskog i Žofrea Ridela kneza od Bleja (severno od Bordoa). Delo prvoga nije sačuvano, alfje očigledno bio о о п prelepe т Г Г ТLanquan PeSn,dn а' ° dson drUg°g ie mai: ° Stal° 5est P « - " * . » e o ljubavnoj И „ °’ poput li jorn Ione en Lanquan li jorn son Ione en mai m’es bels douz chans d’auzels de lonh e quand me sui partitz de lai remembra m d’un amor de lonh. Vauc, de talan enbroncs e élis si que chans niflors d’albespli no mplatzplus que l’inverns gelatz
IT T ^
pesmama6 i т о м Г с ro “ n ™ ^
Za vreme dugih majskih dana poj ptica volim iz daljine; kad se samoća javi rana na dragu mislim iz daljine. I lutam, sledeć srca žud, ali i pesma i cvet žut meni su isto što i zima.5 teraa
*к°>°>“ Žofr stalno vrača u
i T Z° f; e Rid.el od Blea bi0 Је vrl° Plemenit čovek i knez od Blea. I zaljubi se u groficu
_jP r«Jenjegovo, postelji, uze ga na ruke. A on poznade da je to grofica i smesta mu evodi Kolje Mićevića iz Antologije trubadurske poezije, Beograd, BIGZ, 1973 .
Nova uloga
žene
-
trubadurska poezija
67
se povratiše sluh i miris i on zahvali Bogu što mu je dao da poživi i vidi je svojim očima; i umre joj tako na rukama. A ona dade da se uz najveće počasti sahrani u domu tem plarskom i istog dana, od tuge zbog njegove smrti, ode u manastir da se zamonaši. Od 1150. pojavljuje se na jugu Francuske čitava vojska pesnika, trubadura (od trobar - izmisliti) koji su na oksitanskom pisali na veoma sličan način, čak toliko sličan da su savremeni kritičari ocenili kako hiljade tih plodova pesničkih muka zvuče kao da ih je napisala jedna osoba. To je svakako preterivanje jer se ipak može razlikovati više pesničkih izraza. Ubrzo će njihovo pesništvo postati uzor u većem delu Evrope i može se bez preterivanja tvrditi da predstavlja preteču celokupne zapadnoevropske lirike. Trubadure su oponašali i Italijani i Španci, isprva na oksitanskom, a potom, u XIII veku, i na italijanskom i kastiljanskom, a nemački dvorski pesnici su ih uzeli kao uzor za visokonemačko pesništvo. Prirodno, južniji uzori uticali su i na pesnike u drugim delovima Francuske. Izgleda kao da se trubadurska lirika odmah pojavila u svom potpuno razvijenom obliku, sa od početka određenim žanrovima i utvrđenim, dobro razrađenim formula ma. Istoričari književnosti su se silno namučili da utvrde poreklo trubadurskog pesništva. Tražili su, između ostalog, moguće uzore u arapskoj ljubavnoj lirici s tla Španije. No, kako nisu došli do konačnog odgovora, poreklo trubadurskih pesama mora se i dalje smatrati nerasvetljenim. Doduše, trubaduri su povremeno pisali i pesme drugih žanrova, sirvante, prigod ne pesme političkog sadržaja ili one kojima su vređali imenovane savremenike. Pisali su i tzv. partimen ili tenso, u kojima dva autora naizmence u strofama raspravljaju o nekoj spornoj temi, ali ubedljivo najzastupljenija vrsta bile su canso (ili chanso, „реsme“) koje pevaju o ljubavi prema određenoj, ali anonimnoj ženi. Trubadurske pesme vrlo često slede obrazac koji je zadao još vojvoda Gijom. Prva strofa je opis prirode, obično u proleće, životan i konkretan, kakav čitalac možda ne očekuje od srednjeg veka. Quand l’erb es reverdezida Els pratz delonc lo vivier EI wssinhols brayl’ e crida E sonflorit li vergier Adoncx par que I temps s’esclaire Quan hom las ranas au braire Pel maresc e per lo riu
Kad trava nanovo zazeleni u poljima kraj brane i slavuji bodro zapevaju a voćnjaci procvetaju tad stiglo je doba svetio kreket žaba kad se začuje u močvari i niz brzake Bernar Marti, sredina XII veka
No, može to biti i jesen ili zima: Ges pel tempsfer e brau Qu’adutz tempiers e vens Don torba Is elemens E fal cel brun e blau N0 s camja mos talens:
Ovo doba surovo i oštro što iznedri vetrove olujne što talasa i zemlju i nebo oblak boji u olovo suro, duh moj smračit’ ono neće
68 Žena i muškarac Anz e mos pensamens En joi et en chantar E m volh mais alegrar Quan vei la neu sus en l’a lta montanha Que quan laflors s’espandon per la planha
jer ka pesmi svoje misli gonim i veću mi radost donese sneg na planini no cvast u proleće Per Vidal, kraj XII veka
т^шштт
Can vei la lauzeta mover de joi sas alas contra l rai que soblid e s laissa chazer per la doussor c’a l cor li vai ai ! tan grans enveya men ve de cui qu’eu veya jauzion; meravilhas ai car desse lo cor de dezirier no mfon.
Ai las! tan cuidava saber d’amor e tan petit en sai! Car eu damar no m puesc tener celeis don ja pro non aurai. Tout ma mo cor, e tout m’a me e se mezeis e tot lo mon e can se m tolc, no m laisset ve mas dezirier e cor volon. Ane non agui de mepoder Ni nofui meus, de l’or en sai Que m laisset en sos olhs vezer en un miralh que moût me plai7
Dok gledam lastu što se vije kako na suncu širi krila, zatim se spušta sve hitrije kroz slast u srce što je skrila, vaj! kakvu zavist trpim tada svet gledajući razdragani! U sreći što me za tren svlada srce iz grudi žudi vani.
Vaj! mišljah ljubav tajna nije, alza mene ipak je bila! Još ljubim kao i ranije nju, što me nije nagradila; zgrabi mi srce iznenada, njoj pripadoše moji dani, sve uze, te mi osta sada tek žudnja da mi srce hrani. Od tada ludim, noć me krije, jer klonu moga srca sila kad videh oči najsjajnije, zrcala meni tako mila... (...)
7 Volf e ref ranh ez aplana/son dous chantar et afina (Žofr Ridel) vod Kolje Mićevića iz Antologije trubadurskepoezije, Beograd, BIGZ, 1973.
Nova
uloga žene
-
trubadurska poezija
69
Sasvim otrgnuta iz društvenih i ekonomskih okolnosti, ona je u idealnom obliku (kao kod Bernara) apsolutno nesebična: onaj koji voli, ne žudi ni za čim, već se potpuno predaje i nastavlja da postoji samo kroz svoju voljenu koja ga osvaja u najdoslovnijem smislu te reči. U nekom trenutku se sa pevanja o ljubavi između muškarca i žene prešlo na opevanje verskog zanosa, ljubavi prema Bogu. A na jugu Francuske, pod jakim uticajem idealizma platonske ljubavi, stvorila se jedna sasvim nova ideologija osećajnosti, u kojoj se žena gotovo uzdiže na nivo božanstva, i postaje predmet produhovljenog obožavanja. Muškarcu najuzvišeniji i najplemenitiji cilj postaje da se sasvim izgubi u ljubavi prema njoj.
Da li su ljudi zaista verovali u ljubav i iskreno gajili tako uzvišena osećanja? Danas možemo sumnjati da je tako bilo, ali nije nam moguće da proverimo, niti je to uopšte bitno. Za istoriju mentaliteta i ideala nije važno u šta su ljudi želeli da veruju i kako su smatrali da se treba osećati - upravo to nalazi izraz u umetnosti i pesništvu i umno gome utiče bar na površno ponašanje. No, pomenuta „ideologija" dostupna je bila samo plemkinjama koje su svojim druš tvenim položajem i vaspitanjem smatrane dostojnim obožavanja. One su živele na dvo rovima, pa su mnogobrojni feudalni dvorci na jugu Francuske postali prirodno okruže nje za tu novu vrstu ljubavi. Od reči cort, dvor, nastao je pridev certes (fr. courtois), „dvorski", kojim se izražavala sva plemenitost, prefinjenost i produhovljenost nove lju bavi. Glagol cortejar - dvoriti ubrzo je promenio značenje u „udvarati se ženi", a švedski je taj glagol pozajmio u obliku kurtisera, sa nešto banalnijim značenjem („flertovati" prim. prev.). I tako, dok su se vitezovi dušom i telom zaklinjali na domnei, službu ženi, van zamkova se običnim ženama prost svet udvarao malo neposrednije. Primećuje se da svi trubaduri izabranice svoga srca oslovljavaju terminima pre uzetim iz feudalnog pojmovnog okvira. Najčešće im se obraćaju sa Domna (lat. domi na) - „Gospodarice", titulom namenjenom ženi vlastelina ili pak ženi „vlastelinu". A možda je čudno što se jednako često koristi i reč Midonz, u muškom rodu, kojom se oslovljavala muška vlastela, a koja se ovde odnosi na ženu. Iz riznice feudalnih izraza potekli su i pojmovifizels - veran,fezeltatz - vernost i leialtatz - lojalnost. Naime, načelo vernosti u ljubavi povezalo se sa feudalnom obavezom nepriko snovene odanosti vlastelinu, koja se prenela i na takvu odanost u ljubavnim odnosima. Zahtev za vernošću kod žena nikad nije bio sporan, i to ne iz etičkih razloga koliko iz čisto bioloških - one su rađale decu koja će naslediti očevo imanje, ali i - beše u ono vreme uvreženo mišljenje - njegove moralne osobine. No do XII veka nikome nije padalo na pamet da od muškaraca zahteva nešto tako apsurdno kao što je vernost ženi - čemu bi to služilo? Nasuprot tome, odanost feudalcu bila je važnija od svega, budući da se na njoj zasnivalo čitavo društveno ustrojstvo. Tako su trubaduri uveli iz feudalne etike nešto novo u odnos prema ženama. Shodno tome, trubaduri su bili svojih gospa vazali, dužni da ih slave i da im služe:
70
Žena i muškarac Domna, vostre sui e serai del vostre servizi garnitz vostr’om sui juratz e plevitz
Gospo, vaš sam i biću vašoj volji na usluzi vama zaklet, uvek odan Bernar de Ventadur, XII vek
Celeis cui am de cor e de saber Domn’e seignor et amie volrai dir en ma chanso...
onoj koju volim srcem i duhom gospi mojoj, gospodaru, prijatelju rekao bih ovom pesmom Žiro de Kalanso, početak XIII veka
>sers: Si la bêla cui suiprofers me vol onrar daitan que m denhe sofertar qu ieu sia sosfis entendens (...) Non ac senhor tantfosgalhartz cum ieu, si ja macuoill ni partz qu ieu sia sos dominis sers
ako bi moja voljena lepota tu čast učinila i udostojila me trpeljivosti svoje da budem poklonik njen verni U )' Srecniji bio bih od careva samo da uzmognem biti podanik njen puki
uveravanjima kako će svojim dram nam A ? i >, stoleca pesnici msu šteđeli na gubi« iz v’ida da d J S S S i S robove sluge i si. Ali „е srne™ tada prestavljali krajnje radikalnu novost m° 8 ‘ bl" vec u ХП veku' Љ 511 кагси Л ^ ета t^m ^ovonasta^om ihvatrnf*^' ^f!jU ^ ospo^ar‘ce nabređene mušništa zauzvrat i biti srećan ukoliko рд n ’ j ” ^ т ° Га verno služi ne tražeći Doduše, uvek se I S S ? Udo!to' i tek Pogleda, puste m aš« na volju. Arno Danijel koca Р» 7 pesnicl nlsu naročito stideli da
Voilla s’ilplatz qu’ieu e Midonz jassam en la chambra om amdui nos mandem uns ries convens don tan gran joi atendi, que Iseu bel cors baisan rizen descobra e que l remir contra l lum de la lampa Nešto stariji Bernar Marti
Kad legosmo gospa moja i ja u sobu gde nas izgnaše sa gozbe bogate, toliko žudeh da njenu lepotu smehom i usnama otkrijem da je vidim pod svetlošću sveca
ne izražava se ništa manje dvosmisleno:
Nova
uloga žene
-
trubadurska poezija
S’illa mfa i’n breu cossentida d’aquo dont ai dezirier qu’ieu la bays nuda o vestida ja autra ricor non quier. Assatz val mais qu’emperaire si desotz son mantel vayre josta son belh cors m’aiziu.
71
Kada bi mi brzo uslišila ono za čim žudim: da je nagu ljubim ili odevenu drugih bih se časti odrekao. Carevi mi ravni ne bi bili kad bih pod njen blistav plašt uz lepo joj telo stao.
Može biti da su se takve maštarije i ostvarivale, ali verovatno ne onoliko često koliko se da pomisliti. Naime, žena, predmet obožavanja, obično je imala toliko visok položaj u društvu da skromni pesnik nije mogao ni da sanja da je vidi izbliza. To bi svakako objasnilo novo viđenje žene kao uzvišene i nedostižne gospodarice. Truba durska lirika nastala je na tlu feudalnih dvoraca, u sredini gde su apsolutno dominirali muškarci - vojnici, sluge, štitonoše i vitezovi u službi gospodara tog zamka. Vrhovna predstavnica malobrojnih žena bila bi žena gospodara, predmet opšteg obožavanja i žudnje. Ona je u svakom pogledu bila la Domna, lepa, nedostižna i po pitanju porekla, bogatstva i moći neizmerno nadređena svim muškarcima u svom okruženju. Među tim, postavlja se pitanje zašto bi trubaduri plemenitog porekla poput vojvode Gijoma Akvitanskog, grofa od Avernje ili grofa Remboa Orenškog od samog početka takođe sledili tu konvenciju. I oni se obraćaju Gospama i Gospodarima. A koje bi dame mogle biti više na društvenoj lestvici od takve gospode? Osobenost trubadurske lirike jeste da je predmet obožavanja bez izuzetka udata žena. Nikad se ne peva o neudatim devojkama. One su se u tim krugovima brižljivo čuvale kako ne bi kakvom „nezgodom" izgubile vrednost kao objekti brakova iz poli tičkih interesa, bilo da je reč o učvršćivanju saveza, bilo o sticanju titula. Osim toga, malo je bilo udatih žena starijih od četrnaest godina, pošto su se među plemstvom brakovi sklapali vrlo rano. Nasuprot tome, udate žene su u Francuskoj imale priličnu slobodu kretanja, tako da je postojala osnovana nada da se može steći njena ljubav i naklonost. Mora se naglasiti da feudalni brakovi nisu podrazumevali naročito emo tivno vezivanje. Jedini zadatak bilo je nastaviti lozu, doneti naslednika na svet. Teore tičari smatraju da je ljubav u tom novom smislu reči (koji opstaje i do danas) bila potpuno nezamisliva između muža i žene, te da se mogla doživeti samo izvan braka. Kako se crkva nije usprotivila toj novoj „ljubavnoj ideologiji", usmerenoj ka smrt nom grehu preljube i stoga protivnoj hrišćanskoj etici? Možda je nije shvatala naročito ozbiljno, budući da nije dovodila u pitanje brak kao instituciju. Možda je čak predstav ljala ventil za društveno prihvatljivo i kontrolisano kanalisanje strasti. Sasvim očekivano, trubadurska lirika je najviše pristalica pronašla među ženama relativno visokog roda. Opevane u umetničkoj i ritualno kodifikovanoj formi, hvaljene zbog fizičke lepote i plemenite duše, obožavane i željene kao žene, a ne samo kao naslednice titula i stroj za rađanje dece, zadovoljavale su svoje emotivne potrebe, što im nije bilo pružano u braku. Trubadurska ljubav je ritualizovana i kao takva postala prihvatljiva i muškarcima. Među preduslovima za taj ritual bilo je i da la Domna bude nedostižna. Ljubav prema njoj nagrada je sama po sebi jer kroz nju obožavalac i sam postaje bolji čovek. Tu tezu razvijaju brojni pesnici:
72
Žena i muškarac
Quar amor non estpeccatz, anz es vertutz que Is malvatz fai bos, elhbo n son melhor
Jer ljubav nije greh već vrlina što čini loše dobrim, a dobre još boljim Per Kardenal, XIII vek
Benfo astrucs qui primiers saup amar Com qu’es certes en sap meills esquivar enveg, villaina efalhizo
Srećan je ko prvi put zavoli jer plemenitog ljubav čuva od zavisti, zlobe i rđavosti.
QAmors sap gen donar gaug als marritz efai tornar lo malastrucs cortes e chascunfai defalhimentgardar
Jer ljubav tužnog radosnim čini i od patnje plemenitost tvori te zaklanja od zala i greha. Per Vidal, kraj XII veka
Quar domnasfan valer ades los desvalenz e Isfels engres: Que tais esfrancs et agradius que ja si domna non âmes vas tôt lo monfora esquius
Jer dame moć nam daju veću i odvažnima vence spleću: taj što je mio poput cveta, ako mu dama ne da sreću, zaslužiće tek prezir sveta Gilem de Kabestan, početak XIII veka
dost, sirokogrudost, viteštvo, hrabrost i učtivost, sve te vrline može probuditi ljubav prema zem„fin amors, i jedino ona. Žena tako predstavlja katalizator u sticanju Evrone 08 predstava, potekla od trubadura, neobično se dobro primila širom ope i umnogome prozela srednjovekovno pesništvo narednih generacija. Najviši njrzevni izraz dobila je u Danteovoj Božanstvenoj komediji i Petrarkinim sonetima a preko njih uticala i na pesnike nekih budućih pravaca. Zanimljivo je videti kakove tokom vekova ta isključivo aristokratska ideja obrađena u književnosti građanskog staleža baš kao sto se i aristokratski način života širio naniže na društvenoj lestvici. Da h je tek slučajnost što je upravo u vreme uspona trubadurske lirike i kult De vice M anje početkom XII veka uzeo dotad neslućenog maha? Ona je, doduše oduvek slavljena kao Bogorodica ali je prvobitno posredstvom cistercita i velikog propoved
P ™ - * " ™ „ ,a li,e tu i viđenju