MERCADO MERCADO MODEL MODELO DE CHICLAYO
Y O AY HICL A CH ODELO DE C MO DO M AD MERC A •
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Calle Juan Cuglievan
Calle: Manuel Pardo
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Calle: Arica
Av A v. José Balta
La capacidad de atención proyectada inicialmente fue de 36 per!ona!" #umero de pue!to $%"
ELO DE CHICL AY O
RE&LAME#'O #ACIO#AL DE EDI(ICACIO#E)
CA*I'+LO II, CO#DICIO#E) DE HA-I'A-ILIDAD Y (+#CIO#ALIDAD
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Articulo 3: «Deberán contar con un estudio de impacto vial sin afectar el funcionamiento de las vías desde que accede.»
La con.er/encia de 0u1o! de tran!porte p2lico y pri.ado4 lo! 5ue al meclar!e con lo! 0u1o! de aa!tecimiento4 di!triución y prolema! de ocupación del e!pacio p2lico /eneran con/e!tión
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Articulo 6: «Deberán contar con sistemas de detención y etinción de incendios .»
CA*I'+LO III, características de los componentes
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Articulo !: «los accesos de las edi"caciones # deberán contar con al menos un in$reso accesible para personas con discapacidad# a partir de un % m& tec'ados # con in$resos diferenciados para el publico y la mercadería..»
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Articulo %&: «el anc'o mínimo de los pasa(es será de &.)*m los mismos que deben permanecer libres de ob(etos# mobiliario# mercadería o cualquier obstáculo+. ,os pasa(es principales deben tener un anc'o mínimo de 3.** m».
)oreutiliación del e!pacio interior y 8rea! complementaria!"
Articulo 96, :lo! pue!to! !e con!truir8n de material no in0amale4 la! !uper;cie! 5ue e!t
CA*I'+LO I, DO'ACIO# DE )ERICIO)
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Articulo B3, :lo! !er.icio! 7i/i
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Articulo &-: «patio de maniobras para ve'ículos de car$a.»
Re/lamento !anitario de funcionamiento de mercado de aa!to #ORMA) E)*ECI(ICA, DIC'AMI#ADA *OR MI#I)'ERIO DE )AL+D" A#EORE)OL+CIO# MI#I)'ERIAL # BFBB3)AGDM
Articulo $, ECL+)IIDAD Lo! mercado! deer8n contar con un lu/ar e?clu!i.o para !u funcionamiento" Y !er independiente! de .i.ienda4 tallere!4 farica!4 !ala! de 1ue/o o cual5uier otro e!talecimiento en el 5ue !e de!arrollen acti.idade! diferente!
Articulo $, E)'R+C'+RA (I)ICA a"la! pi!o! !er8n de material impermeale4 ad!orente4 antide!liante y li!o4 no tendr8n /rieta! y !er8n f8cile! de limpiar y de!infectar" )e le! dar8 una pendiente para 5ue !e e!curan 7acia lo! !umidero!4 e.itando !u acumulación
Articulo 99, IL+MI#ACIO# 'odo mercado deer8 tener un alumrado natural4 o arti;cial cuando !ea nece!ario par el correcto de!empe>o de la operacione!" La iluminación arti;cial deer8 tener una di!triución para eliminar la! !omra! y rillo!4 no deer8n alterar lo! colore!
Articulo 9B, E#'ILACIO# !ea !u;ciente de modo 5ue !e a!e/ure la circulación del aire4 a!@ como la eliminación del aire! con;nado
VIENTOS
'I'+LO II, de lo! mercado! de aa!to! Capitulo I I, DE LA) I#)'ALACIO#E) )A#I'ARIA) ,
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Articulo 93, I#'ALACIO#E) )A#I'ARIA), a/ua potale4 aa!tecida de manera continua" El !i!tema de de!a/e dee /arantiar la e.acuación de a/ua! re!iduale!
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Articulo 9J, )ERICIO) HI&E#ICO)4 E)'+ARIO) Y D+CHA), !eparado! 7omree! y mu1ere!" #o tendr8 comunicación directa con el recinto de comercialiación de alimento!4 almacene!4 u otro! amiente! e?clu!i.o! para alimento!"
'I'+LO II, de lo! mercado! de aa!to! Capitulo I I I, DEL MOILIARIO4 LO) EK+I*O) Y +'E#)ILIO)
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Articulo 9%, DEL MOILIARIO4 LO) EK+I*O) Y +'E#)ILIO) , lo! mercado! deer@an di!poner4 de !er nece!ario4 de e5uipo! de refri/eración y con/elación"
'I'+LO II, de lo! mercado! de aa!to! Capitulo I, DE LO) *+E)'O) DE E#'A
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Articulo 96, DE LA DI)'RI-+CIO# La di!triución de la! !eccione! !ea por tipo de alimento4 de tal manera 5ue e.ite la contaminación cruada"
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Articulo 9, De lo! pue!to! de comercialiación, el di!e>o de la! in!talacione! !er8 apropiado para la e?7iición y comercialiación de lo! alimento! en forma inocua"
