BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil 4.1.1 Pengukuran Kualitas Air Tabel 1. Kisaran Parameter Kualitas Air selama Praktikum Pembenihan Ikan Mas Parameter
Pengukuran I
Pengukuran II
Suhu air
25 0C
25 0C
pH
6,0
6,4
Oksigen terlarut 7,36 mg/l
6,56 mg/l
Amoniak
1 ppm
3,9 ppm
Nitrat
50 ppm
75 ppm
Nitrit
0,35 ppm
0,80 ppm
Fosfat 1 ppm Sumber : Data primer (2013)
Kisaran optimum berdasarkan pustaka 14 – 380 C (Santoso, 1992) 6,5-8,5 (Pescod, 1973) > 3 mg/L (Kartamihardja, 1981) < 2,4 ppm (Chervinsky, 1982) 20 – 60 ppm (Rakhmad, 2012) 0,25 ppm (Rakhmad, 2012)
3 ppm
4.1.2 Survival Rate (Kelulushidupan) Tabel 2. Jumlah kematian larva ikan mas Jumlah awal Pemantauan tebar (mati)
I Pemantauan II (mati)
600 ekor 250 ekor larva larva Sumber : Data primer (2013)
325 ekor larva
Jumlah akhir praktikum 25 ekor
4.1.3 Pakan dan Pemberian Pakan Jenis pakan Suspensi kuning telur
Pemberian pakan Dosis pemberian pakan Dua kali sehari selama 2- Secukupnya 3 minggu pemeliharaan
SR
0,25 %
4.2 Pembahasan 4.2.1 Manajemen Kualitas Air Pembenihan Ikan Mas Menurut Ghufran (2007), kualitas air atau mutu air sangat berpengaruh terhadap kelangsungan hidup ikan dan hewan air lainnya. Kualitas air yang baik, ikan hidup dengan baik, nafsu makan tinggi, dan tidak mudah terserang penyakit. Sebaliknya, kualitas air yang buruk, ikan tidak dapat hidup dengan baik, nafsu makan rendah, mudah terserang penyakit, mudah stres, dan dapat menimbulkan kematian. Dalam kegiatan pembenihan agar diperoleh kualitas air sebagai media hidup larva tetap stabil maka air media selalu disipon dan diganti air (Gambar 1) sebagai aktivitas pengelolaan kualitas air. Penyiponan hanya diperkenankan paling banyak 1/3 dari volume air, kemudian diganti dengan air yang baik sebanyak volume yang hilang disipon. Kotoran larva, sisa pakan larva memang segera harus dibersihkan dengan cara disipon. Kotoran tersebut potensi untuk menurunkan kualitas air media.
Gambar 1. Selain kotoran sisa metabolisme yang paling berpengaruh terhadap kualitas air adalah pemberian pakan buatan. Dalam kegiatan praktikum pembenihan pakan yang diberikan berupa suspensi kuning telur ayam masak yang dibutuhkan larva ikan mas yang sesuai dengan ukuran mulut (Mantau dkk, 2004). Kemampuan larva untuk adaptasi terhadap lingkungan air yang baru sangat terbatas sehingga dibutuhkan pemasangan aerasi. Pemeriksaan kualitas air bertujuan untuk mengetahui berbagai sifat fisika, biologi dan kimia air. Dalam praktikum pembenihan diukur kualitas air dari
parameter fisika air terdiri dari suhu dan kimia terdiri dari lima parameter pokok, yaitu pH,oksigen (O2), karbondioksida (CO2), alkalinitas, dan amoniak (NH3). 1. Suhu Dari hasil pengamatan praktikum selama 3 minggu didapatkan suhu berkisar 250C jadi hal ini masih sesuai dengan literatur yang menyebutkan kisaran optimum 14 - 380 C (Santoso, 1992). Pada suhu dibawah 140 C dan diatas 380C, kehidupan ikan mas mulai terganggu dan akan mati pada suhu 60C dan 420C. Suhu mempengaruhi aktifitas ikan, seperti pernapasan, pertumbuhan dan reproduksi Tamang (2011). Suhu air sangat berkaitan erat dengan konsentrasi oksigen terlarut dan laju konsumsi oksigen hewan air. Semakin tinggi suhu maka tingkat kelarutan oksigen juga semakin rendah dan sebaliknya. Dari hasil pengukuran DO berkisar 6,56 mg/liter - 7,36 mg/l. 2. pH (Derajat Keasaman) pH air merupakan tingkat konsentrasi ion hydrogen yang ada dalam perairan. Hasil pengukuran pH di pemeliharaan ikan mas berkisar 6 – 6,4. Dari hasil pengamatan didapatkan tidak sesuai karena menurut Pescod (1973) yaitu 6,5-8,5. Nilai pH mempengaruhi kandungan amoniak yang terlarut dalam perairan. Menurut Boyd, 1990 dalam Syawal et al., 2008 dengan meningkatnya pH maka kadar amoniak juga meningkat. Jika pH lebih tinggi dari 8 maka bahaya racun ammoia akan semakin rentan terhadap mas. Sementara penurunan pH terutama sebagai akbiat dari menumpuknya kotoran dan sampas serta sisa makanan di kolam tanpa terurai dengan baik. Menurut Cahyono (2001), kelompok ikan mas ini tidak dapat mentolerir pH air dibawah 5 dan diatas 10 . 3. Nitrat (NO3) Nitrat adalah merupakan hasil akhir dari proses nitrifikasi dalam siklus nitrogen. Tidak terlalu berbahaya bagi ikan mas dibanding dengan nitrite dan ammonium. Dari hasil praktikum didapatkan kadar nitrat sebesar 50 - 75 ppm. Kisaran yang ideal untuk nitrat adalah 20-60 ppm. Jika nitrate melebihi 60ppm, maka disarankan untuk penambahan/pergantian sebagian air. Sehingga dari hasil praktikum didapatkan kurangnya pengelolaan kualitas air seperti penambahan
atau pergantian air untuk mengurangi kadar nitrat. Nitrat diatas 120ppm dapat berbahaya bagi mas mempengaruhi pertumbuhan mas serta memperlambat penyembuhan penyakit luka pada mas (Rakhmad, 2012). 4. Nitrit (NO2) Kadar nitrit diperairan akan berpengaruh pada darah ikan mas dalam mengikat oksigen. Dari hasil praktikum didapatkan nilai nitrit berkisar 0,35 – 0,80 ppm. Kisaran yang baik untuk mas adalah 0 ppm dan maksimum 0.25ppm. Jadi kandungan nitrit tidak sesuai dengan kehidupan larva ikan mas. Tingginya nilai nitrit diakibatkan ketidakseimbangan perombakan bahan organik dari sisa pakan. Menurut Hastuti dan Handajani (2013), nitrit yang kadarnya lebih dari 1,0 mg/liter akan menyebabkan kematian pada ikan. Untuk mengurangi kadar nitrit dilakukan dengan pergantian air.
5. Amonia (NH3) Dari hasil pengukuran didapatkan nilai ammonia selama praktikum pemeliharaan ikan mas sebesar 1 – 3,9 ppm. Hal ini tidak sesuai menurut pendapat Chervinsky (1982) kisaran konsentrasi ammonia yang baik untuk kehidupan ikan adalah kurang dari 2,4 mg/L. Alabaster dan Llyod (1980) mengatakan bahwa ammonia yang berada dalam jumlah yang relatif kecil bersifat toksik terhadap ikan. Tingkat daya racun ammonia berkaitan dengan suhu dan pH perairan. Makin tinggi nilai pH dan suhu maka daya racun ammonia akan meningkat yang berbahaya bagi ikan. Jadi nilai pH dan suhu harus tetap dikontrol selain dari pemberian pakan yang terkontrol. Akibat tidak dikontrolnya aktivitas pemberian pakan dan pengelolaan kualitas air berupa penyiponan dan pergantian air nilai ammonia tinggi yang menyebabkan mortalitas ikan mas meningkat.
6. Oksigen terlarut
Dari hasil praktikum didapatkan pengukuran oksigen terlarut sebesar 3 – 6,56 mg/liter. Hal ini
sesuai dengan pendapat Kartamihardja (1981) dalam
Rudiyanti dan Ekasari (2009), sebesar > 3 mg/L () untuk kebutuhan oksigen ikan mas. Ikan mas termasuk ikan air tawar yang mempunyai suhu optimum 20-28 0C dan tumbuh baik pada kadar oksigen 6-7 ppm serta kisaran pH 6,6 – 9,0. Menurut Affan (2012), oksigen terlarut merupakan parameter yang paling kritis di dalam budidaya ikan. Kelarutan oksigen didalam air dipengaruhi suhu, salinitas dan tekanan udara. Peningkatan suhu, salinitas dan tekanan menyebabkan penurunan oksigen, begitu juga sebaliknya. untuk bertahan hidup ikan memerlukan kadar oksigen 1 mg/l, namun untuk dapat tumbuh dan berkembang minimal 3 mg/l. 4.2.2 Survival Rate Secara umum kelulushidupan ikan mas yaitu tingkat kesuksesan dalam melewati beberapa fase sampai melewati fase kritis yang menyebabkan terjadinya kematian yang sangat tinggi pada ikan mas. Hal ini diperkuat oleh Widiastuti (2009), padat penebaran merupakan faktor yang sangat penting untuk menentukan keberhasilan suatu kegiatan budidaya. Padat penebaran dalam suatu kegiatan budidaya sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain ukuran benih, jenis ikan, sistem budidaya yang dilakukan, namun biasanya semakin rendah kepadatan ikan dalam kolam budidaya maka akan mempengaruhi pertumbuhan ikan begitu pula sebaliknya. Pada padat penebaran yang tinggi akan menghasilkan produksi yang tinggi tetapi berat individu kecil tetapi sebaliknya apabila padat penebaran rendah akan menghasilkan produksi yang rendah dengan berat individu besar. Jika kepadatan populasi tinggi maka pertumbuhannya cenderung kurang pesat. Dalam
praktikum
pembenihan
ikan
mas
tentang
survival
rate
(kelulushidupan) diperoleh data dari hasil pengamatan yaitu sebesar 2,5%. Jumlah tebar awal ikan mas sebesar + 600 ekor dengan 25 ekor ikan diakhir pengamatan. Kelangsungan hidup ikan sangat tergantung dari kondisi perairan tempat hidupnya. Hal ini sesuai dengan pengamatan yang dilakukan oleh praktikan dari segi kualitas perairan yang tidak mendukung untuk pertumbuhan larva ikan mas. Nilai pH,ammonia, fosfat, nitrat, nitrit tidak sesuai dengan literatur. Penurunan
kualitas air tersebut diakibatkan dari berlebihnya pakan yang diberikan kepada larva ikan mas tanpa diimbangi dengan pengelolaan kualitas air yang baik. Kelangsungan hidup ikan uji diperoleh dengan mengikuti rumus Effendie (1979) :
Keterangan: SR = Kelangsungan hidup hewan Uji (%). Nt = Jumlah ikan uji pada akhir penelitian (ekor). No = Jumlah ikan uji pada awal penelitian (ekor). Menurut Rakhmad (2012), kelulushidupan benih ikan mas dipengaruhi faktor internal dan eksternal. Faktor internal di antaranya seperti umur, daya tahan tubuh ikan, gen, dan lain-lain. Sedangkan faktor eksternal berasal dari lingkungan di mana spesies itu berada yaitu seperti adanya virus, bakteri yang menyebabkan kematian pada ikan tersebut, suhu, pH, DO, dan lain-lain. Tetapi dari hasil praktikum didapatkan rendahnya nilai survival rate disebabkan rendahnya kualitas air. Hal ini sesuai dengan pendapat Ghufran dan Kordi (2007), tingginya mortalitas yang berbanding lurus dengan
penurunan kualitas air. Jadi,
kelangsungan hidup ikan sangat tergantung dari kondisi perairan tempat hidupnya. 4.2.3 Pakan dan Pemberian Pakan Dari hasil praktikum pembenihan ikan mas, pemberian pakan dilakukan setelah umur larva lebih dari 3 hari. Pemberian pakan berupa suspense kuning telur masak. Hal ini sesuai dengan penelitian Mantau et., al., (2004) bahwa pakan larva ikan mas bisa berupa suspense kuning telur yang sesuai dengan bukaan mulut ikan dan tingkat kesukaan larva. Pakan larva yang terdiri atas suspensi kuning telur masak + tepung pelet efektif untuk memacu pertumbuhan harian larva ikan mas. Tingkat pertumbuhan harian larva yang di beri pakan tersebut lebih tinggi dibandingkan larva yang di bandingkan larva yang diberi pakan lainya seperti suspensi kuning telur masak, suspensi kuning telur mentah, dan suspensi kuning telur mentah + tepung pelet. Namun, keempat jenis pakan tersebut dapat
dimanfaatkan secara efisien oleh larva ikan mas (Mantau et. al., 2004). Berikut ini hasil penelitian Mantau et. al., 2004 pada Tabel 1.
Nilai efisiensi keempat jenis pakan larva tersebut tidak berbeda yaitu lebih dari >25% namun pertumbuhan harian tertinggi dihasilkan oleh pakan larva suspensi kuning telur masak+tepung pellet. Hal ini disebabkan oleh perbedaan komposisi zat gizi yang dikandung oleh masing-masing pakan tersebut. Jadi penggunaan pakan sudah tepat dan diberikan sebanyak 5 kali sehari selama 1-2 minggu masa pemeliharaan.
Alabaster, J. and Lloyd. 1980. Water Quality Criteria for Fish. FAO of United Nations European Inland Fisheries Advisor Commision, Butterworth London. Boston, 297 pp. Anonim. 2013. http://edukasiperikanan.blogspot.com/2013/01/pembenihan-ikanmas.html, diakses 23 Mei 2013. Anonim. 2013. http://hobbysatwa.blogspot.com/2013/03/teknik-pembibitan-ikanmas.html, diakses 23 Mei 2013. Chervinsky, J. 1982. Environmental Physiology of Tilapia. In R.S.V. Pullin and R.H. Lowe. Mc Connel (Editors) The Biology and Culture of Tilapias. ICLARM. Conference Proceeding, ICLARM Manila. Hastuti dan Handajani. 2013. Buku Penuntun Praktikum Manajemen Kualitas Air. Laboratorium Perikanan. UMM. Kordi dan Tancung, 2007. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Rineka Cipta. Jakarta, Mantau, Z., J. B .M Rawung, dan Sudarty. 2004. Pembenihan Ikan Mas Yang Efektif Dan Efisien. Vol 23, Nomor 2. Jurnal Libang Pertanian. Manodo.
Rakhmad,
2012.
Laporan
Manajemen
Kualitas
Air
Budidaya.
http://laporanbp10.blogspot.com/2012/09/laporan-manajemen-kualitas-airbudidaya.html, diakses 23 Mei 2013. Rudiyanti dan Ekasari. 2009. Pertumbuhan Dan Survival Rate Ikan Mas (Cyprinus Carpio Linn) Pada Berbagai Konsentrasi Pestisida Regent 0,3 G. Jurnal Saintek Perikanan Vol. 5, No. 1, 2009, 49 - 54 49
