7.
MALLA MALLA CUR CURRICU RICULAR LAR Secuencia Secuencia Su erida
CICLO: I
CREDITOS: 18
II
III
IV
V
VI
VII
V III
IX
X
19
21
21
21
21
21
22
21
15
ELECTIVOS 3 CREDITOS
LENGUA (2, 2, 3)
COMUNICACIÓN
ACTIVIDADES CULTURALES Y DEPORTIVAS (0, 2, 1)
SOCIEDAD Y CULTURA PERUANA (2, 2, 3)
(2, 2, 3)
ELECTIVOS 3 CREDITOS
ADMINISTRACION GENERAL (3,2,4) + 80 créditos
PERU EN EL CONTEXTO INTERNACIONAL (1, 2, 2)
ECONOMIA GENERAL (3, 2, 4)
GESTION DE LA CALIDAD (2, 2, 3)
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO ( 2, 0, 2) DESARROLLO EMPRESARIAL (2, 0, 2) +160 créditos
GEOMETRIA DESCRIPTIVA (2, 2, 3)
DIBUJO EN INGENIERIA (0, 6, 2)
RESISTENCIA DE MATERIALES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (2, 2, 3)
ELEMENTOS DE MAQUINAS Y MECANISMOS (2, 2, 3)
MATEMATICA BASICA (3, 2, 4)
PROYECTO UNIVERSITARIO PERSONALIZADO (0, 2, 1)
QUIMICA GENERAL (3, 2, 4)
TERMODINAMICA GENERAL (3, 2, 4)
FISICA GENERAL (3, 2, 4)
FISICO QUIMICA DE ALIMENTOS (3, 2, 4)
QUIMICA ORGANICA (3, 2, 4)
ECOLOGIA GENERAL (3, 0, 3)
INTRODUCCION A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (2 ,0, 2)
CALCULO INTEGRAL (3, 2, 4)
ESTADISTICA GENERAL (3, 2, 4)
INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE ALIMENTOS (1, 2, 2)
QUIMICA ANALÍTICA (3, 2, 4)
QUIMICA DE ALIMENTOS (3, 2, 4)
ANALISIS DE ALIMENTOS (3, 2, 4)
BIOQUIMICA (4, 0, 4)
MICROBIOLOGIA (4, 0, 4)
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS (3, 2, 4)
LABORATORIO DE BIOQUIMICA (0, 2, 1) TALLER TECNOLOGICO II (0, 4, 1)
FENOMENOS DE TRANSPORTE (3, 2, 4)
METODOS ESTADISTICOS PARA LA INVESTIGACION I (3, 2, 4)
BIOLOGIA GENERAL (3, 2, 4)
TALLER TECNOLOGICO I (0, 4, 1)
ELECTIVOS 6 CREDITOS
ETICA (2, 0, 2) + 100 créditos
REDACCION TECNICA (1, 2, 2)
CONTABILIDAD GENERAL (3, 2, 4)
CALCULO DIFERENCIAL (3, 2, 4)
ELECTIVOS 7 CREDITOS
LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA (0, 2, 1)
CIRCUITOS ELECTRICOS (1, 2, 2)
MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (1, 2, 2) INGENIERIA DE ALIMENTOS I (3, 2, 4) INGENIERIA DE ALIMENTOS II (3, 2, 4)
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS II (2, 2, 3)
PRINCIPIOS DE CONTROL Y AUTOMATIZACION DE PROCESOS AGROINDUSTRIALES (1, 2, 2)
DISEÑO DE PLANTAS (3, 2, 4)
PROBLEMAS ESPECIALES EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (2,0,2)
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS III (2, 2, 3)
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS I (3, 2, 4) CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS (3, 2, 4)
GESTION AMBIENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (3, 2, 4) ALIMENTACION Y NUTRICIÓN HUMANA (2, 2, 3)
PROYECTOS AGROINDUSTRIALES (2, 2, 3)
INGENIERIA DE LA PRODUCCION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA (2,2,3) REFRIGERACION Y CONGELACION DE ALIMENTOS (2, 2, 3)
PRACTICAS PREPROFESIONALES (0, 250, 1)
