Makalah Tata Cara Penyembelihan Hewan

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Latar Belakang Belakang Masalah

Di dunia ini, Allah swt. menciptakan berbagai macam jenis binatang. Ada binatang yang besar dan ada yang kecil. Ada Ada yang hidup di darat, di udara, dan di air. Ini semua merupakan merupakan bukti keagungan keagungan dan kebesaran kebesaran Allah swt. yang menciptakan alam semesta ini beserta isinya. Hewan-hewan yang diciptakan oleh Allah swt. dapat dimanfaatkan oleh manusia untuk berbagai kepentingan, salah satunya adalah untuk kurban. Islam Islam mengaj mengajark arkan an bagi bagi orang orang yang yang telah telah mampu mampu agar agar menyemb menyembelih elih binatang kurban pada tiap tanggal 1 !ulhijah atau hari tasyrik. Di samping itu, itu, Islam Islam juga juga meng mengan anju jurk rkan an agar agar meny menyemb embeli elih h bina binata tang ng pada pada wakt waktu u kelahiran anaknya, yaitu sebagai tanda syukur kepada Allah swt. "elihat fenomena tersebut, penulis merasa tertarik untuk mengkaji lebih dalam dalam tent tentan ang g tata tata cara cara peny penyem embe beli liha han n hewa hewan n yang yang kemud kemudia ian n penu penuli liss tuangkan tuangkan dalam bentuk bentuk makalah makalah dengan dengan mengambil mengambil judul #$A #$A$A %A&A '()*("+(IHA) H(A).

1.2 Identifik Identifikasi asi Masalah Masalah

+erdasarkan +erdasarkan latar belakang belakang masalah di atas, maka dapat diidentifikasik diidentifikasikan an beberapa permasalahan sebagai berikut/ 1. "asih "asih ditemuka ditemukanny nnyaa prakte praktek k penyem penyembeli belihan han hewan hewan yang belum sesuai sesuai dengan yang disyariatkan dalam hukum Islam. Tata Cara Penyembelihan Hewan |

1

0. "asih adanya orang yang belum paham tentang tata cara akikah. . "asih adanya orang yang belum paham tentang klasifikasi hewan kurban.

1.3 Pembatasan Masalah

Agar pembahasan lebih terfokus pada pokok permasalahan yang penulis teliti, maka penulis membatasi penulisan makalah ini hanya pada tentang tata cara penyembelihan hewan, baik itu hewan untuk akikah maupun untuk kurban.

1. Per!m!san Masalah

+erdasarkan identifikasi dan pembatasan masalah di atas, maka permasalahan dalam penulisan makalah ini dapat dirumuskan sebagai berikut/ 1. +agaimana cara penyembelihan hewan menurut syariat Islam2 0. +agaimana dan kapan seharusnya akikah dilaksanakan2 . +agaimana klasifikasi hewan yang baik untuk dikurbankan2

1." #!$!an Pen!lisan

Adapun yang menjadi tujuan dalam penulisan makalah ini adalah sebagai berikut/ 1. Ingin mengetahui cara penyembelihan hewan menurut syariat Islam. 0. Ingin mengetahui tata cara akikah yang benar menurut syariat Islam. . Ingin mengetahui klasifikasi hewan yang baik untuk dikurbankan.

Tata Cara Penyembelihan Hewan |

2

1.% Manfaat Pen!lisan

1. +agi 'enulis Dengan adanya penulisan makalah ini, semoga bisa menjadi tambahan informasi tentang tata cara penyembelihan hewan. 0. +agi 'embaca +agi pembaca, penulis berharap semoga makalah ini dapat dijadikan sebagai bahan referensi untuk menambah wawasan terutama tentang tata cara penyembelihan hewan.

1.& 'istematika Pen!lisan

3ntuk lebih memudahkan dalam penyusunan makalah ini, maka penulis membaginya ke dalam  4tiga5 bab dengan sistematika penulisan sebagai berikut/ +A+ I

'()DAH33A). 'ada bab pendahuluan ini diuraikan tentang latar belakang masalah, identifikasi masalah, pembatasan masalah, perumusan masalah, tujuan penulisan, manfaat penulisan, dan sistematika penulisan.

+A+ II

'("+AHA6A). 'ada bab pembahasan ini menguraikan tentang tata cara penyembelihan hewan, akikah, dan kurban.

+A+ III

'&)3$3'. 'ada bab terakhir ini ditutup dengan kesimpulan dan saran-saran.


3

BAB II PEMBAHA'AN

2.1 #ata (ara Pen)embelihan He*an

"enyembelih hewan berarti mematikan hewan dengan cara memotong saluran nafas dan saluran makanan serta urat nadi utama di leher hewan tersebut. $ujuan menyembelih hewan adalah agar hewan tersebut menjadi halal untuk dimakan. Dalam

hukum

Islam,

binatang

yang

tidak

ditegaskan

tentang

keharamannya, berarti halal untuk dimakan. Akan tetapi, dalam memeroleh daging yang halal, tentu harus menyembelihnya terlebih dahulu, kecuali belalang dan ikan. +inatang yang mati bukan karena disembelih termasuk bangkai dan hukumnya haram untuk dimakan. Dalam menyembelih tidak asal mematikan binatang, tetapi harus sesuai dengan ketentuan syarak. %ara menyembelih yang salah mengakibatkan binatang yang sebenarnya halal menjadi haram. Adapun yang dimaksud menyembelih adalah memutuskan jalan makan, minum, jalan napas, dan urat nadi pada leher binatang dengan alat tertentu sesuai dengan ketentuan syarak. Ada beberapa ketentuan yang harus diperhatikan dalam menyembelih hewan, yaitu sebagai berikut/ 1. 6yarat 'enyembelih 7rang yang menyembelih binatang harus memenuhi syarat-syarat sebagai berikut/


4

a. +eragama Islam. 'enyembelihan yang dilakukan oleh orang kafir atau orang musyrik, hukumnya tidak sah. 7leh karena itu, daging binatang yang disembelih tersebut hukumnya haram. b. +erakal sehat. 'enyembelihan yang dilakukan oleh orang yang gila atau mabuk, hukumnya tidak sah. 7leh karena itu, daging binatang yang disembelih tersebut hukumnya haram. c. "umayyi8, artinya sudah dapat membedakan antara yang benar dan salah.

0. 6yarat +inatang yang Disembelih +inatang yang hendak disembelih harus memenuhi syarat-syarat sebagai berikut/ a. +inatang yang akan disembelih harus benar-benar dalam keadaan hidup. b. +inatang yang akan disembelih adalah binatang yang halal hukumnya.

. 6yarat Alat 'enyembelihan Alat-alat untuk menyembelih disyaratkan sebagai berikut/ a. tajam9 b. tidak runcing dan tidak tumpul9 c. terbuat dari besi, baja, batu, bambu, atau kaca9 d. bukan kuku, gigi, atau tulang.

:. 6unah dalam 'enyembelihan Hal-hal yang disunahkan dalam menyembelih, antara lain/


5

a. menghadap kiblat9 b. menyembelih pada pangkal leher9 c. menggunakan alat yang tajam9 d. mempercepat dalam penyembelihan9 e. berlaku baik dalam menyembelih, tidak kasar, dan tidak lamban.

;. $empat Anggota $ubuh +inatang yang Disembelih "enyembelih binatang pada bagian leher, karena jalan napas, jalan makan dan minum, serta urat nadi terletak pada leher. "eskipun demikian, binatang yang liar dan sulit untuk disembelih pada bagian lehernya, misalnya jatuh ke lubang atau ke sumur dalam posisi kepala di bawah atau sulit ditangkap, dapat disembelih dengan cara melukai bagian tubuh yang dapat mematikannya.

<. %ara "enyembelih +inatang Ada dua cara dalam menyebelih binatang, yaitu/ a. 6ecara tradisional "enyembelih binatang secara tradisional adalah sebagai berikut/ 15 "enyiapkan peralatan untuk menyembelih dan binatang yang akan disembelih. 05 Hewan yang akan disembelih dibaringkan ke kiri sehingga menghadap kiblat. 5 ehernya diletakkan di atas lubang penampungan darah yang sudah disiapkan terlebih dahulu.


6

:5 =aki-kaki binatang yang akan disembelih diikat atau dipegang kuat-kuat, kepalanya ditekan ke bawah agar tanduknya menancap ke tanah. ;5 "engucapkan basmalah, kemudian alat penyembelih yang sudah disiapkan

langsung

digoreskan

pada

leher

binatang

yang

disembelih sehingga jalan makan, minum, dan nafas, serta kedua urat nadi kanan dan kiri leher putus. <5 =emudian, tali pengikat pada binatang tersebut dilepaskan agar memudahkan dan mempercepat kematiannya. b. 6ecara mekanik "enyembelih binatang secara mekanik agak berbeda dengan menyembelih binatang secara tradisional. Adapun cara menyembelih binatang secara mekanik adalah sebagai berikut/ 15 6ebelum disembelih, binatang dibuat pingsan dengan cara ditotok pada urat saraf tertentu atau disetrum dengan aliran listrik. 05 6etelah binatang yang akan disembelih pingsan, binatang tersebut disembelih dengan alat penyembelihan yang sudah disiapkan terlebih dahulu dengan mengucapkan basmalah.

2.2 Akikah

'engertian akikah menurut bahasa adalah rambut pada kepala bayi yang baru lahir. "enurut syariat Islam, akikah adalah menyembelih hewan ternak pada hari ketujuh dari hari kelahiran anak, baik laki-laki maupun anak perempuan.


7

Akikah adalah menyembelih kambing sebagai tanda syukur kepada Allah atas lahirnya anak laki-laki atau perempuan. 3ntuk laki-laki menyembelih 0 ekor kambing dan untuk anak perempuan menyembelih 1 ekor kambing. 'enyembelihan akikah dilakukan pada hari ke-> atau kelipatannya. Anak yang sudah diakikahi kemudian diberi nama yang baik dan rambutnya dicukur. 1. aktu 'elaksanaan Akikah 'elaksanaan akikah sebaiknya pada hari ketujuh dari kelahiran anak. 'ada hari itu disunahkan mencukur rambut dan memberi nama anak tersebut. 6ebagaimana sabda &asulullah saw. +erikut/

Artinya/ Dari Samurah berkata: Rasulullah saw. bersabda: “Setiap anak itu tergadai dengan akikahnya sampai disembelih akikahnya, yang disembelih pada hari ketujuh dari hari lahirnya, diberi nama serta dicukur rambutnya. 4H.&. $irmi8i/1::05. 0. $ata %ara Akikah Akikah bertujuan untuk menyukuri nikmat dari Allah swt. Hewan akikah disembelih lalu dagingnya yang sudah dimasak dibagikan. 7rang yang menerima daging akikah tidak hanya fakir miskin, tetapi orang kaya juga boleh menikmatinya. Adapun syarat hewan akikah sama dengan hewan kurban, yaitu sehat, gemuk, cukup umurnya, dan tidak cacat. Adapun tata cara pelaksanaan akikah adalah sebagai berikut/ a. &ambut bayi dipotong dahulu


8

b. Hewan akikah harus memenuhi syarat. c. Hewan disembelih setelah matahari terbit. d. +ayi diberi nama yang baik. e. Daging akikah dibagikan setelah dimasak. f. "embaca doa ketika menyembelih Doa ketika menyembelih sebagai berikut/

Artinya/ # Dengan nama Allah, Allah Mahabesar, ya Allah akikah ini adalah karunia-Mu, dan aku kembalikan kepada-Mu, a Allah ini akikah! "nama anak# maka terimalah.

2.3 +!rban

=urban merupakan kata serapan dari bahasa Arab. Dalam bahasa Arab, kurban terbentuk dari kata ?aruba-ya?rubu-kurbanan, yang artinya dekat atau mendekat. =urban menurut syariat Islam adalah usaha mendekatkan diri kepada Allah dengan jalan menyembelih binatang ternak yang halal, misalnya unta, sapi, kerbau, dan kambing pada waktu yang telah ditentukan. =urban hukumnya sunah muakadah, artinya orang yang mengerjakan mendapat pahala dan yang tidak mengerjakan tidak berdosa. Apabila ada orang yang telah mampu berkurban, tetapi tidak melaksanakannya, ia tercela dalam pandangan agama Islam. 'erintah kurban didasarkan pada ayat dan hadis berikut/


9

Allah swt. berfirman/

Artinya/ #Sesungguhnya kami telah memberikan kamu nikmat yang banyak maka dirikanlah salat karena $uhanmu dan berkurbanlah. [email protected]. Al=ausar1B/ 1-05. &asulullah saw. bersabda/

Artinya/ Dari Abu %urairah berkata: Rasulullah saw. bersabda: “&arang siapa yang memunyai kemampuan tetapi ia tidak berkurban maka janganlah ia menghampiri tempat sembahyang kami. 4H.&. Ahmad />C0:5. 1. aktu 'elaksanaan =urban 'elaksanaan kurban telah ditentukan oleh syariat Islam, yaitu sejak tanggal 1 !ulhijah tepatnya setelah selesai salat Idul Adha, sampai terbenamnya matahari pada tanggal 1 !ulhijah 4hari terakhir pada hari $asyrik5. adi, pelaksanaan kurban berlangsung selama empat hari, yaitu tanggal 1, 11, 10, dan 1 !ulhijah. 6ebagaimana sabda &asulullah saw/

Artinya/ Dari Anas bin Malik berkata: Rasulullah saw. bersabda: “Siapa yang menyembelih sebelum sembahyang ia hanya menyembelih untuk dirinya sendiri, siapa yang menyembelih setelah sembahyang maka pengurbanannya telah sempurna dan ia bertindak sesuai dengan sunah kaum muslimin. 4H.&. +ukhari/;105.


10

"enyembelih

hewan

kurban

diutamakan

pada

siang

hari.

"enyembelih kurban pada malam hari hukumnya makruh karena dikhawatirkan penyembelihannya kurang sempurna dan kesulitan dalam membagikan daging hewan kurban.

0. enis Hewan =urban enis binatang yang sah untuk kurban adalah jenis binatang ternak yang halal dimakan dagingnya dan dipelihara. +inatang tersebut meliputi empat macam, yaitu kambing, domba, sapi, kerbau, dan unta. Adapun syarat-syarat binatang-binatang tersebut, antara lain sehat, tidak berpenyakit, tidak cacat, seperti pincang, sangat kurus, terpotong telinganya, dan terpotong ekornya. 6ebagaimana sabda )abi "uhammad saw/

Artinya/ # 'mpat macam binatang yang tidak sah untuk dijadikan kurban, yaitu yang rusak matanya, yang sakit, yang pincang, dan yang kurus tidak berlemak . 4H.&. Ibnu "ajah/ 1;5. 6elain menurut hadis di atas, binatang yang akan dikurbankan hendaknya yang telah cukup umur atau telah berganti gigi, dengan ketentuan sebagai berikut/ a. =ambing berumur satu tahun masuk tahun kedua. b. 6apikerbau berumur dua tahun masuk tahun ketiga. c. 3nta berumur lima tahun masuk tahun keenam.


11

. %ara 'enyembelihan Hewan =urban Adapun cara penyembelihan hewan kurban yang disunahkan adalah sebagai berikut/ a. +inatang dihadapkan ke kiblat. b. "embaca basmalah. c. "embaca salawat )abi saw. d. "embaca takbir. e. "embaca doa, yaitu mohon agar kurban yang dilakukan diterima oleh Allah swt. seperti berikut ini/

Artinya/ # Dengan nama Allah dan Allah Mahabesar, a Allah, apa yang kami kurbankan ini adalah re(eki dari-Mu. Dan kami berkurban karena mengikuti perintah-Mu. Maka terimalah ya Allah ibadah kurban kami . 'elaksanaan kurban boleh dilakukan secara perorangan atau kelompok. Adapun ketentuan hewan yang dikurbankan dan orang yang berkurban adalah sebagai berikut/ a. 6eekor kambing dapat untuk kurban satu orang. b. 6eekor kerbau dapat untuk kurban satu orang atau atas nama kelompok yaitu tujuh orang. c. 6eekor sapi dapat untuk kurban satu orang atau atas nama kelompok yaitu tujuh orang. d. 6eekor unta dapat untuk kurban satu orang atau tujuh orang.


12

BAB III PENU#UP

3.1 +esim,!lan

Dari pembahasan yang telah diuraikan pada bab sebelumnya, maka dapat diambil beberapa kesimpulan sebagai berikut/ 1. $erdapat beberapa ketentuan yang harus diperhatikan dalam menyembelih hewan, yaitu/ a. 6yarat penyembelih b. 6yarat binatang yang disembelih c. 6yarat alat penyembelihan d. 6unah dalam penyembelihan e. $empat anggota tubuh binatang yang disembelih 0. Akikah adalah menyembelih kambing sebagai tanda syukur kepada Allah atas lahirnya anak laki-laki atau perempuan. 3ntuk laki-laki menyembelih 0 ekor kambing dan untuk anak perempuan menyembelih 1 ekor kambing. 'enyembelihan akikah dilakukan pada hari ke-> atau kelipatannya. Anak yang sudah diakikahi kemudian diberi nama yang baik dan rambutnya dicukur. . enis binatang yang sah untuk kurban adalah jenis binatang ternak yang halal dimakan dagingnya dan dipelihara. +inatang tersebut meliputi empat macam, yaitu kambing, domba, sapi, kerbau, dan unta. Adapun syaratsyarat binatang-binatang tersebut, antara lain sehat, tidak berpenyakit,


13

tidak cacat, seperti pincang, sangat kurus, terpotong telinganya, dan terpotong ekornya.

3.2 'aran

'enulis

menyarankan

kepada

para

pembaca

untuk

belajar

cara

penyembelihan hewan, sebab penyembelihan hewan merupakan hal yang sangat penting untuk diperhatikan. 7leh karena itu, penyembelihan hewan baik yang dilakukan dengan cara manual 4tradisional5 maupun cara modern hendaknya jangan sampai meninggalkan ketentuan hukum Islam.


14

DA-#A PU'#A+A

'robingan, =halil "unawar. 01. $eladan )tama *endidikan Agama +slam. )gawi/ '$. $iga 6erangkai 'ustaka "andiri. 'rabandani, 6ri dan 6iti "asruroh. 01. *endidikan Agama +slam . akarta/ 'usat =urikulum dan 'erbukuan, =ementerian 'endidikan )asional. $hoyar, Husni. 011. *endidikan Agama +slam. akarta/ 'usat =urikulum dan 'erbukuan, =ementerian 'endidikan )asional.


15

Makalah Tata Cara Penyembelihan Hewan

Recommend Documents