Makalah Padang Penggembalaan

MAKALAH PADANG PENGGEMBALAAN ( Tugas Pak muhtarudin )

Oleh : Ayyub Wibowo 1014061067

JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG 2014

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Potensi kekayaan alam yang dimiliki di Indonesia sangatlah belimpah. Mulai dari sumber daya alam yang diperbaharui dan yang tidak dapat diperbaharui. Dengan potensi tanah yang berbeda kandungannya serta lahan yang luas, memberikan tanaman bisa tumbuh di berbagai tempat dan kondisi yang berbeda-beda pula. Tetapi dengan kondisi yang sekarang ini, lahan di Indonesia sebagian besar tidak diolah dengan baik sehingga kebutuhan konsumsi pakan untuk ternak di Indonesia sangatlah minim dan bahkan lebih memilih mengimpor pakan untuk ternak. Termasuk di dalamnya lahan sebagai padang penggembalaan yang tidak terawat dengan baik. Kerusakaan padang penggembalaan biasanya biasanya disebabkan karena kurangnya perawatan hingga tumbuh gulma pada rumput tempat penggembalaan. Selain itu unsur hara yang terkandung  bisa saja menurun menurun karena kurang kurang responsive. Padang Padang penggembalaan penggembalaan adalah tempat atau lahan yang ditanami rumput unggul dan atau legume (jenis rumput/ legume yang tahan terhadap injakan ternak) yang digunakan untuk menggembalakan ternak (Yunus, 1997).

PEMBAHASAN

Menurut Reksohadiprodjo Reksohadiprodjo (1994) padang penggembalaan adalah suatu daerah padangan dimana tumbuh tanaman makanan ternak yang tersedia  bagi ternak yang dapat merenggutnya merenggutnya menurut kebutuhannya dalam waktu singkat. Padang penggembalaan adalah tempat atau lahan yang ditanami rumput unggul dan atau legume (jenis rumput/ legume yang tahan terhadap injakan ternak) yang digunakan untuk menggembalakan ternak (Yunus, 1997). Sistem penggembalaan adalah pemeliharaan ternak sapi yang dilaksanakan dengan cara ternak digembalakan di suatu padang  penggembalaan yang yang luas, terdiri terdiri dari padang penggembalaan penggembalaan rumput rumput dan leguminosa (Tandi, 2010). Hadi et al (2002) menyebutkan sistem  padang penggembalaan penggembalaan merupakan kombinasi antara antara pelepasan ternak di  padang penggembalaan penggembalaan bebas dengan dengan pemberian pakan. pakan. Padang  penggembalaan tersebut tersebut bisa terdiri terdiri dari rumput rumput atau leguminosa. leguminosa. Tetapi suatu padang rumputnya yang baik dan ekonomis adalah yang terdiri dari campuran rumput dan leguminosa. Macam-macam padang penggembalaan

Berdasarkan vegetasinya padang penggembalaan penggembalaan digolongkan dalam  beberapa macam diantaranya : a. Padang Penggembalaan Alam

Padang penggembalaan yang terdiri dari tanaman yang berupa rumput Perennial, produktivitas rendah, floranya relative belum tersentuh oleh manusia (McLlroy, 1976). Menurut Reksohadiprojo (1994) padang  penggembalaan alam tidak ada pohon, belum terjadi campur campur tanagan manusia, manusia hanaya mengawasi ternak yang digembalakan, digembalakan, sedit masih terdapat gulma, daya tampung rendah. b. Padang Penggembalaan Penggembalaan Buatan

Padangan yang vegetasinya sudah dipilih/ditentukan dari varietas tanaman yang unggul. Menurut Reksohadiprodjo (1994) Padang  penggembalaan adalah adalah tanaman makanan makanan ternak dalam pandangan telah ditanam, disebar, dan dikembangkan oleh manusia. Padangan dapat menjadi padangan permanen atau diseling dengan tanaman pertanian. Padang Penggembalaan yang Telah Diperbaiki

Spesies-spesies Spesies-spesies hijauan makanan ternak dalam padangan belum ditanam oleh manusia, tetapi manusia telah mengubah komposisi botaninya sehingga didapat spesies yang produktif dan menguntungkan menguntungkan dengan  jalan mengatur pemotongan pemotongan (defoliasi) (defoliasi) (Reksohadiprodjo, (Reksohadiprodjo, 1994). 1994). Padang penggembalaan dengan irigasi

Padang penggembalaan ini biasanya terdapat di daerah sepanjang aliran sungai atau dekat dengan sumber air. Penggembalaan ternak dijalankan setelah padang penggembalaan menerima menerima pengairan selama 2-4 hari (Reksohadiprodjo, (Reksohadiprodjo, 1994).

Faktor yang mempengaruhi padang penggembalaan :

* Air Air yang terbatas mempengaruhi fotosintesis dan perluasan daun pada tanaman karena tekanan air mempengaruhi pembukaan pada stomata  perluasan sel (Setyati, (Setyati, 1991). Air berfungsi berfungsi untuk fotosintesis, fotosintesis,  penguapan, pelarut pelarut zat hara dari atas atas ke daun. Jika Jika ketersediaan ketersediaan air terpenuhi maka seluruh proses metabolisme tubuh tanaman berlangsung,  berakibat produksitanaman produksitanaman tinggi. tinggi. * Intensitas Sinar

Intensitas sinar di bawah pohon atau tanaman pertanian tergantung pada  bermacam-macam  bermacam-macam tanaman, umur, umur, dan jarak tanam, tanam, selain waktu  penyinaran. Keadaan Keadaan musim dan cuaca cuaca juga berpengaruh berpengaruh terhadap intensitas sinar yang jatuh pada tanaman selain yang ada di bawah tanman utama (Susetyo et.al, 1981).

 * Spesies Kemampuan suatu tanaman untuk beradaptasi dengan lingkungan dan faktor genetik berpengaruh pada produktivitas tanaman tersebut. Tanaman satu dengan tanaman lain mempunyai tingkat adaptasi dan genetik yang berbeda-beda. * Temperatur Tanaman memerlukan temperatur yang optimum untuk melakukan aktivitas fotosintesis. Temperatur tanah berpengaruh terhadap proses  biokimia dimana terjadi terjadi pelepasan nutrien nutrien tanaman dan berpengaruh juga juga  pada absorbsi air air dan nutrien. nutrien. * Curah hujan Curah hujan bverpengaruh pada produksi bahan kering yang dihasilkan oleh hijauan pakan. Semakin tinggi curahn hujan maka produksi bahan keringnya akan semakin rendah. * Tanah Tanah berufngsi sebagai mendukung pertumbuhan tanaman sebagai sumber hara dan mineral, kesuburan tanah juga ditentukan oleh kelarutan

zat hara, PH, kapasitas pertukaran kalori, tekstur tanah dan jumlah zat organiknya. Menurut Kartasapoetra et.al (2005)

Tanah dibagi beberapa jenis sebagai berikut :

* Kelas I Hampir tidak ada faktor pembatasnya, hanya memrlukan sedikit  perhatian untuk memperbaik memperbaik tanah jenis jenis ini. Namun, Namun, jika tidak adanya adanya  perawatan maka tanah tanah ini akan turun turun menjadi kelas 2. Tanah Tanah ini cocok ditanami berbagai jenis tumbuhan, sehingga tanah jenis kelas 1 banyak diincar. * Kelas 2 Ciri-ciri tanah kelas 2 : kedalaman permukaan sekitar 36 inchi, kemiringan lereng sekitar 5%, gejala erosi masih ringan, lapisan tanah  permukaan bersifat bersifat lempung dan berpasir, kesuburan kesuburan tanah sedang. sedang. * Kelas 3

Mempunyai cirri bahwa tanah ini mampunyai kesuburan yang kurang  baik, tanah berpasir berpasir ringan (light (light sandy soil), soil), tingkat kemiringan kemiringan 15%, lapisan tanah (top soil) tipis. * Kelas 4 Cirri dari tanah ini adalah belereng terjal, usahakan tanah ini ditumbuhi tanaman berumput, membuat parit, tanah ini tidak cocok untuk usaha  pertanian. * Kelas 5 Tanah jenis ini adalah tanah yang hamper datar, tidak memiliki gejala erosi. Untuk memeperbaikinya sebaiknya ditanami tanaman yang  berumur 1-2 tahun. tahun. * Kelas 6 Tanah jenis ini bagus untuk ditanami pohon dan buah-buaha, asalkan tanaman penutupnya dirawat dengan baik. Banyak digunakan untuk  padang penggembalaan. penggembalaan.

* Kelas 7 Tanah jenis ini biasanya berada pada lereng yang berkisar memiliki kemiringan 45%-50%. Tanah jenis ini tidak cocok ditanamai untuk  pertanian, kecuali untuk padang penggembalaan. penggembalaan. * Kelas 8 Tanah jenis ini sebaiknya dijadikan hutan lindung, karena unsure haranya sangat sedikit dan memiliki faktor pembatas yang banyak. Sedangkan menurut Susetyo et al. (1981) faktor faktor yang mempengaruhi mempengaruhi  produktivitas padang penggembalaan penggembalaan adalah air, intensitas sinar, sinar, adanya kompetisi hara, kekompakan tanah, absorbsi zat-zat makanan, sumber hama, kesuburan pada tanaman utama, kelangkaan bibit dan inokulasi. Pengoptimalan Pengoptimalan Padang Penggembalaan

- Perbaikan Lahan Syarat padang penggembalaan yang baik adalah produksi hijauan tinggi dan kualitasnya baik, persistensi biasa ditanam dengan tanaman yang lain yang mudah dikembangbiakkan. Pastura yang baik nilai cernanya adalah  pastura yang tinggi tinggi canopinya yaitu yaitu 25 –  25 –  30  30 cm setelah dipotong (Utomo,

1983). Biota tanah sangat sensitif terhadap gangguan oleh adanya aktivitas manusia, sebagai contoh adanya sistem pertanian yang intensif, karena intensifikasi pertanian menyebabkan berubahnya beberapa proses dalam tanah. Kegiatan pertanian yang dimaksud antara lain adalah  penyiangan, pemupukan, pemupukan, pengapuran, pengapuran, pengairan dan dan penyemprotan herbisida dan insektisida. Tujuan dari hal tersebut itu sendiri adalah untuk mempersiapkan kualitas padang penggembalaan yang unggul (Noordwijk et.al, 2006). Tanah jenis VI biasanya tidak terpakai dan mempunyai unsure hara yang rendah. Rumput-rumput yang tumbuh adalah rumput perenial yang dapat tumbuh sepanjang tahun. Sebagian tumbuh tegak dan sebagian lagi merambat dengan produktivitas yang relatif rendah. Dalam hal ini tanah yang diapakai adalah tanah kelas VI yang kurang diminati sebagai lahan pertanian. Sehingga bisa dilakukan sebagi padang penggembalaan. Namun, tanah jenis ini mempunyai tingkat kseuburan tanah yang rendah. Kesuburan tanah alami sangat bergantung pada komposisi mineral bahan induk tanah atau cadangan hara tanah. Semakin tinggi cadangan hara tanah, semakin tinggi pula tingkat kesuburan tanahnya (Suharta, 2010). Karena tanah  jenis VI memiliki memiliki nutrisi atau atau unsure hara yang rendah maka maka perlu

dilakukan adanya perbaikan. Diantaranya yaitu dengan Pembersihan Pembersihan lahan dan pengolahan tanah, pemberian pupuk kandang maupun kompos akan sangat bermanfaat bagi kondisi fisik tanah tersebut, karena akan memperbaiki struktur tanah. Disamping Disamping itu dapat pula diberikan pupuk anorganik seperti KCl, Sp-36 dan urea, disesuaikan dengan jenis tanah setempat (Hardiatmi, 2008). Bisa juga dipupuk menggunakan pupuk organik yang terbuat dari kotoran sapi yang dihasilkan saat digembalakan. Tatalaksana

Teknis pengembangan usaha sapi potong memakai sistem padang  penggembalaan : a. Jenis padang penggembalaan adalah padang rumput buatan atau temporer dimana hijauan makanan ternak telah disebar atau ditanam.  b. Sistem pertanaman. pertanaman. Sistem pertanaman campuran antara antara rumput dan leguminosa, keuntungannya dibandingkan sistem pertanaman murni, yaitu leguminosa ditanam bersama rumput-rumput untuk keuntungan rumput-rumput rumput-rumput tersebut, karena leguminosa leguminosa lebih kaya akan kandungan nitrogen dan kalsium (kapur) dibandingkan dengan rumput-rumput, dan menaikkan gizi pada penggembalaan. c. Tata laksana padang penggembalaan. Penggembalaan bergilir, dimana  padang penggembalaan penggembalaan dibagi dalam beberapa petakan, tujuan tujuan cara

 penggembalaan bergilir bergilir adalah untuk untuk menggunakan padang  penggembalaan pada waktu hijauan masih masih muda dan bernilai bernilai gizi tinggi serta memberikan memberikan waktu yang cukup cukup untuk tumbuh tumbuh kembali. Jenis rumput yang akan berada pada padang penggembalaan yaitu yang tahan diinjak-injak dan dan leguminosa herba Centrosema. Centrosema. Tata laksana  pemeliharaan ternak ternak sapi adalah sistem sistem semi intensif, intensif, dimana dilakukan dilakukan  pada pagi hari (jam 10.00 –  10.00 –  16.00)  16.00) ternak digiring ke padang  penggembalaan dengan dengan sistem penggembalaan bergilir. bergilir. Pada sore sore hari ternak digiring kembali ke kandang dan diberi pakan hijauan rumput  potong (rumput (rumput gajah). Kegiatan pembersihan pembersihan kandang kandang dilakukan pada  pagi hari, kotoran kotoran ternak ditampung ditampung pada lubang yang yang telah disediakan disediakan sebagai tempat penampungan kotoran. Usaha pengembangnan sapi  potong ini dapat diintegrasikan diintegrasikan dengan dengan usaha pemanfaatan pemanfaatan kotoran sapi sapi menjadi pupuk organic (Rusmadi, 2007). Pemanfaatan pupuk yang  berasal dari kotoran kotoran sapi juga memiliki memiliki nilai ekonomis ekonomis yang tinggi. tinggi.

Sistem penggembalaan adalah pemeliharaan ternak sapi potong yang dilaksanakan dengan cara ternak digembalakan di suatu padang  penggembalaan yang yang luas, terdiri terdiri dari padang penggembalaan rumput rumput dan leguminose. Keuntungannya Keuntungannya yaitu: 1. hemat biaya dan tenaga, 2. Mengurangi penggunaan feed supplement protein, 3. menyebarkan  pupuk, 4. tidak memerlukan memerlukan kandang khusus, dan kekurangannya kekurangannya adalah adalah a. Memerlukan waktu yang lama, b. harus memiliki lahan yang cukup luas, c. pada saat kemarau kekurangan pakan baik dari kuantitas dan kualitasnya, d. Memerlukan tempat berteduh dan sumber air, e. banyak mengeluarkan energi karena jalan, f. produktivitas ternak kurang maksimal dengan lama penggemukan 8-10 bulan (Sugeng, 2003). Penentuan Kapasitas Tampung

Daya tampung atau kapasitas tampung (carrying capacity) adalah kemampuan padang penggembalaan untuk menghasilkan hijauan makanan ternak yang dibutuhkan oleh sejumlah ternak yang digembalakan dalam luasan satu hektar atau kemampuan padang  penggembalaan untuk untuk menampung ternak ternak per hektar (Reksohadiprodjo, (Reksohadiprodjo, 1994). Menurut Parakkasi (1999) konsumsi bahan kering satu ekor sapi  per hari sbesar 3% dari bobot bobot badan. Satu satuan satuan ternak (ST) (ST) setara

dengan satu ekor sapi seberat 455 kg (Santosa, 1995). Semakin besar tingkat produksi hijauan per satuan luas lahan, maka akan semakin tinggi  pula kemampuannya kemampuannya untuk menampung menampung sejumlah ternak. ternak. Pada padang  penggembalaan yang yang baik biasanya biasanya mampu menampung menampung sebanyak 2,5 2,5 ekor ternak/ha/th. Hal ini sesuai dengan pendapat Susetyo (1980) yang menyatakan beberapa padang penggembalaan yang baik mempunyai kapasitas tampung 0,4 hektar untuk 1 ST atau satuan hektar lahan dapat menampung 2,5 ST/th. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam menentukan kapasitas tampung menurut Subagio dan Kusmartono (1988) yaitu : 1. Penaksiran Kuantitas Produksi Hijauan Umumnya dilakukan dengan metode cuplikan dengan memakai frame  berukuran 1 x 0,5 m dengan bentuk bentuk persegi panjang. Pengambilan sampel dilapangan dilakukan secara acak. Hijauan yang terdapat di areal frame dipotong lebih kurang 5 –  5 –  10  10 cm diatas permukaan tanah dan ditimbang beratnya.

2. Penentuan Proper Use Factor Konsep Proper Use Factor (PUF) besarnya tergantung pada jenis ternak yang digembalakan, spesies hijauan di padangan, tipe t ipe iklim setempat serta kondisi tanah padangannya. Dari hasil perhitungan yang dilakukan  proper use factor factor lahan penggembalaan penggembalaan Universitas Universitas Tadulako didapatkan didapatkan hasil 418,1 kg. 3. Menaksir Kebutuhan Luas Tanah per bulan Penaksiran ini didasarkan pada kemampuan ternak mengkonsumsi hijauan, kenutuhan satu ekor dalam satu bulan memerlukan lahan lahan seluas 0,6458 ha/ekor artinya dengan luasan lahan yang telah diukur lahan mampu mencukupi konsumsi hijauan selama satu bulan. 4. Menaksir Kebutuhan Luas Tanah per tahun Suatu padangan memerlukan masa agar hijauan yang telah dikonsumsi ternak tumbuh kembali dan siap untuk digembalai lagi, masa ini disebut masa istirahat, dengan periode merumput selama 30 hari dan masa istrahat lahan selama 70 hari maka kebutuhan lahan satu ekor ternak selama satu tahun sekitar 2,15 ha/ekor.

KESIMPULAN

Jenis tanah VI juga bisa dijadikan padang penggembalaan, meskipun  bukan untuk lahan pertanian. Perlu adanya adanya pengolahan lahan untuk menambah kesuburan tanah. Produktivitas Produktivitas padang penggembalaan dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya iklim, kesuburan tanah,  pengelolaan dan tekanan tekanan penggembalaan. penggembalaan. Perlu dilakukan dilakukan upaya untuk meningkatkan produktivitas produktivitas hijauan pakan padang penggembalaan agar dapat memenuhi kebutuhan ternak. Luas padang penggembalaan harus disesuaikan dengan jumlah ternak yang digembalakan agar didapatkan hasil yang maksimal. Selain itu jenis tanaman yang akan ditanam di  padang penggembalaan penggembalaan juga perlu diperhatikan. diperhatikan.

DAFTAR PUSTAKA

Hadi, P.U. et al., 2002. Improving Indonesia’s Beef Industry. ACIAR Monograph Series Hardiatmi, J.M. 2008. Pemanfaatan Jasad Renik Mikoriza untuk Memacu Pertumbuhan Tanaman Tanaman Hutan. Jurnal Inovasi Pertanian Vol. 7, No 1, 2008 (1-10). Kartasapoetra. A.G dan dan Mul, M.S. 2005. Teknologi konservasi konservasi Tanah dan Air. Penerbit Rineka Cipta, Jakarta. Mc Llroy, R.J. 1976. Pengantar Budidaya Padang rumput Tropika. Pradnya Paramita, Jakarta.  Noordwijk, M.V., M.V., dan Kurniatun, Hairiah. 2006. Intensifikasi Intensifikasi Pertanian, Biodiversitas Biodiversitas Tanah dan Fungsi Agro-Ekosistem. Agro-Ekosistem. Universitas Brawijaya, Fakultas Pertanian, Jurusan Tanah, Malang. Jurnal ISSN : 0126 –  0126 –  0537.  0537. Reksohadiprojo, Reksohadiprojo, S. 1994. Produksi Tanaman Hijauan Makanan Ternak Tropik. BFFE, Yogyakarta.

Rusmadi. 2007. Prospek Pengembangan Sapi Potong di Kabupaten Penajam Paser Utara. Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, Samarinda. Santosa, U. 1995. Tata Laksana Pemeliharaan Ternak Sapi. Penebar Swadaya. Jakarta. Setyati, S .H.M. 1991 . Peangantar Agronomi, Agronomi, Cetakan ke 10 . Gramedia, Jakarta. Subagyo I, Kusmartono 1988. Ilmu Kultur Padangan. Malang: Nuffic, Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Sugeng, 2003. Sapi Potong Pemelihara-an, Perbaikan Produksi, Prospek Bisnis dan Analisa Penggemukan. Penebar Swadaya, Jakarta. Suharta, Nata. 2010. Karakteristik dan Permasalahan Permasalahan Tanah Marginal dari Batuan Sedimen Masam di Kalimantan. Jurnal Litbang Pertanian, 29(4), 2010. Susetyo, I. Kismono dan B. Suwardi. 1981. Hijauan Makanan Ternak. Direktorat Jendral Peternakan Departemen Pertanian, Jakarta.

Tandi, Ismail. 2010. Analisis Ekonomi Pemeliharaan Ternak Sapi Bali dengan Sistem Penggembalaan di Kecamatan Pattallassang Kabupaten Gowa Sulawesi Selatan. Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP) Gowa. Jurnal Agrisistem, Juni 2010, Vol. 6 No. 1ISSN 2089-0036. 2089 -0036. Utomo, R., S. Reksohadiprodjo, B.P. Widyobroto, Z. Bachrudin dan B. Suhartanto 1999. Sinkronisasi Degradasi Energi dan Protein dalam Rumen pada Ransum Basal Jerami padi untuk Meningkatkan Efisiensi Kecernaan Nutrien Sapi Potong. Laporan Penelitian Komprehensif Komprehensif HB V. Proyek Pengkajian dan Penelitian Ilmu Pengetahuan Terapan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.