MAKALAH BUDIDAYA IKAN NILA ( Oreochormis Niloticus )
Oleh :
SMA NEGERI 7 KOTA JAMBI TAHUN PELAJARAN 2012 / 2013
i
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, akhirnya makalah ini dapat diselesaikan. Makalah ini berjudul Budidaya Ia! Ni"a #Oreochormis Nilotikus$. Makalah ini ditulis dengan maksud untuk meningkatkan kegemaran masyarakat
mengonsumsi
ikan,
karena
telah
terbukti
bahwa
mengonsumsi ikan akan berdampak positif bagi kesehatan. Setelah masyarakat suka mengonsumsi ikan, sebagai akibatnya adalah permintaan ikan akan meningkat sehingga harus diimbangi dengan peningkatan
produksi.
Yang
pada
akhirnya,
diharapkan
dapat
meningkatkan pendapatan masyarakat atau paling tidak membudidayakan ikan menjadi alternatif untuk mendapat penghasilan. enulis menyadari makalah ini disusun sesederhana mungkin dan jauh dari sempurna. !ntuk itu, diharapkan kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan "aporan #erja "apangan ini. enulis berharap semoga laporan ini bermanfaat bagi pemba$a.
%ambi,
Mei &'()
enulis,
ii
DA%TAR ISI
*A"AMA+ %!D!"....................................................................................
i
#ATA +-A+TA..................................................................................
ii
DA/TA 0S0.............................................................................................. iii 1A1 0
+DA*!"!A+ A. "atar 1elakang....................................................................
(
1. Tujuan dan Manfaat raktek............................................... ) 1A1 00
T0+%A!A+ !STA#A A. Morfologi 0kan +ila..................................................... .........
2
1. emilihan "okasi #olam.....................................................
3
4. embesaran 0kan +ila di #olam Air Tenang.......................
5
D. ersiapan #olam................................................................. 5 . Sarana 1udidaya................................................................ 6 /. enebaran 1enih................................................................
7
-. emberian akan...............................................................
7
*. embesaran........................................................................ (' 1A1 000
#S0M!"A+ DA+ SAA+ A. #esimpulan.............................................................. ........... (( 1. Saran................................................................................... (&
DA/TA !STA#A............................................................................ ...... ()
iii
BAB I PENDAHULUAN
A& La'a( B)"aa!* Melihat potensi sumberdaya perikanan dan kelautan #abupaten #apuas belum seluruhnya tergali, apabila dimanfaatkan dan dikelola se$ara bijaksana dapat meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan masyarakat. #ebutuhan akan gi8i mutlak diperlukan karena meningkatkan produktifitas manusia di segala bidang. Maka perlu di$ari bahan pangan yang bermutu baik dengan harga yang relatif terjangkau dan mudah didapat. Di antaranya adalah ikan, baik dari hasil tangkapan di laut maupun hasil budidaya. Daging ikan segar ternyata $ukup mengandung protein antara (59:&29, lemak antara ',&9:&,&9, unsur mineral, ;itamin serta karbohidrat. enderita tekanan darah tinggi sangat
$o$ok
mengkonsumsi
ikan
karena
daging
ikan
tidak
mengandung kolesterol. 0kan +ila (oreochormis niloticus) yang berasal dari Taiwan sudah sejak tahun (757 dikenal oleh masyarakat 0ndonesia. +ama atau sebutan nila ditetapkan oleh Direktur %enderal erikanan pada tahun (7<&, diambil dari nama spesiesnya nilotika menjadi nila. *asil penelitian menunjukkan bahwa 0kan +ila (oreochormis niloticus) mempunyai keunggulan dan perkembangan budidaya relatif
(
lebih $epat. *al ini disebabkan oleh sifatnya yang mudah berkembang biak,
pertumbuhan
badannya
$epat, dan merupakan pemakan
plankton serta tumbuhan air lunak yang tumbuh di dalam kolam. #eunggulan lain, ternyata 0kan +ila (oreochormis niloticus) dapat hidup, tumbuh dan berbiak pada kondisi air ber p* = 3. 0kan +ila (oreochormis niloticus) termasuk salah satu jenis ikan yang mempunyai toleransi terhadap kualitas air dengan kisaran lebar, maka
0kan +ila (oreochormis
niloticus) sehinga sangat $o$ok
dibudidayakan di kolam:kolam pekarangan yang relatif sempit di sekitar rumah tinggal. 4ara pembudidayaan tidak sulit. Dari segi pembesaran, dapat dibudidayakan dengan berbagai $ara atau sistem antara
lain
>
monokultur
?pemeliharaan
tunggal@,
polikultur
?pemeliharaan $ampuran@ dan longyam ?pemeliharaan terpadu@. !saha pemerintah dalam memasyarakatkan makan ikan nila terutama di pedesaan, untuk memenuhi kebutuhan gi8i, kiranya akan terwujud. *al ini didukung oleh keunggulan 0kan +ila (oreochormis niloticus)
yang
harganya
terjangkau
masyarakat,
mudah
dibudidayakan, pertumbuhan $epat, serta tahan terhadap oksigen rendah.
B& Tu+ua! da! Ma!,aa' P(a') Tujuan dari penyusunan makalah ini adalah untuk menambah pengetahuan dan wawasan mahasiswa di bidang perikanan yaitu
&
mengetahui $ara penebaran benih, pertumbuhan ikan, pemberian pakan, $ara pengapuran kolam, pemupukan kolam serta penanganan ikan selama masa pemeliharaan. Manfaat dari penyusunan makalah ini yaitu dapat meningkatkan kemampuan dan keterampilan dalam budidaya 0kan +ila (oreochormis niloticus) sebagai bekal terjun ke masyarakat.
)
BAB II PEMBAHASAN
A& M-(,-"-*i Ia! Ni"a #O()-.-(i Ni"-'i.u$ Menurut
Saanin
(1992)
se$ara
sistematika
(oreochormis niloticus) adalah > #ingdom
> Animalia
hylum
> 4hordata
Sub hylum
> ertebrata
#elas
> is$es
Sub #elas
> A$anthotherigi
Brdo
> er$homorphi
Sub Brdo
> er$homorphi
/amili
> er$hoiaea
-enus
> Breo$hormis
Spesies
> Breo$hormis +iloti$us
Gambar Ikan Nila (oreochormis niloticus)
2
0kan
+ila
0kan +ila (oreochormis niloticus) mempunyai $iri:$iri morfologi > bentuk bulat pipih, punggung lebih tinggi, pada badan dan sirip ekor ?$aundal fin@ ditemukan garis lurus ?;ertikal@. Sedangkan garis lurus memanjang ditemukan pada sirip punggung. 0kan +ila (oreochormis niloticus) dapat hidup diperairan tawar dan mereka menggunakan ekor untuk bergerak, sirip perut, sirip dada dan penutup insang yang keras untuk mendukung badannya. Menurut uslitbang erikanan ?(766@ 0kan +ila (oreochormis niloticus) adalah termasuk $ampuran ikan pemakan $ampuran ?omni;ora@. Adapun makanannya berupa > (. *ewan:hewan seperti proto8oa dan 8ooplankton &. -anggang, algae yang tersedia di kolam.
B& P)i"ia! L-ai K-"a "okasi
kolam
yang
baik
untuk
pembesaran
0kan
+ila
(oreochormis niloticus) harus memenuhi persyaratan > (. Tersedianya saluran pemasukan air dan pengeluaran air selama masa pemeliharaan. &. #ualitas air yang baik adalah p* ?derajat keasamannya@ 3:<, suhu air &<:)' '4, oksigen terlarut ?DB@ berkisar 3 mgC( pada suhu &':&( '
4, #arbondioksida ?4B&@ tidak lebih dari (& ppm dan ke$erahan
kolam (Cholik, dkk. 1991).
3
). #ondisi tanah yang baik adalah tanah liatClempung dengan sedikit kandungan pasir untuk menahan air masa air yang besar dan tidak merembesnya kolam.
& P))a(a! Ia! Ni"a (oreochormis niloticus) di K-"a Ai( T)!a!* embesaran 0kan +ila (oreochormis niloticus) sistem air tenang ?monokultur@ membutuhkan kolam minimum ('' m &, kontruksi kolam disesuaikan kondisi lahan. #edalaman kolam minimal ( meter dan tanggul harus kuat agar mampu menahan air. Agar sirkulasi air lan$ar, kolam juga harus memiliki pipa pemasukan air maupun pengeluaran air yang disaring agar men$egah masuknya predator melalui pipa. 1anyak sedikitnya benih 0kan +ila (oreochormis niloticus) yang akan ditebar harus disesuaikan dengan kolam berapa ukuran panjang dan lebar kolam pemeliharaan yang tersedia. *al ini dilakukan untuk menjaga agar padat tebar 0kan +ila (oreochormis niloticus) di kolam sesuai dengan keperluan sehingga perkembangan pembesaran ikan nila dapat maksimum.
D& P)(ia4a! -"a "angkah:langkah
dilakukan
sebagai berikut >
5
dalam
persiapan
kolam
yaitu
(. engeringan dasar kolam, pengeringan mutlak dilakukan karena berfungsi menghilangkan senyawa bera$un saerta membasmi hama dan penyakit ikan, juga untuk memperbaiki pematang yang longsor dengan $ara menambal dengan tanah bagian berlubang, serta perbaikan pintu pemasukan dan pengeluaran air jika ada yang tidak berfungsi misalnya saringan yang rusak atau koyak, untuk men$egah ikan liar masuk ke dalam kolam, mengikuti arus air, seperti ikan gabus, belut dan sebagainya. &. engapuran, digunakan kapur dolomit bertujuan untuk memperbaiki kualitas dasar kolam. Takaran yang dianjurkan &3' grCm& 3'' grCm& luas kolam. !ntuk kolam seluas ('' m &, dosis kapur yang disebar &3''' gr 3'.''' gr atau &3 3' kg. 1iarkan selama 3 sampai < hari. ). emupukan, dilakukan untuk menumbuhkan makanan alami yang sangat dibutuhkan, baik oleh benih maupun induk di kemudian hari. Sangat dianjurkan pupuk berupa kotoran unggas yang sudah menjadi tanah. Dengan takaran &3' grCm & 3'' grCm & E pupuk di sebar merata di dasar kolam. 2. !ntuk kolam seluas ('' m& harus disediakan pupuk kandang antara &3.''' gr 3'.''' atau &3 kg atau 3' kg. Dibiarkan selama < hari. 3. engisian air, setelah persiapan selesai masukkan air kedalamnya hingga ketinggian (' $m dan biarkan selama beberapa hari agar
<
makanan alami tumbuh. #emudian, pemasukan air ditambah lagi sampai men$apai ketinggian ('' 4m.
E& Sa(a!a Budidaya AlatCsarana yang digunakan oleh masyarakat pembudidaya Desa Sei Tatas #e$amatan, ulau etak #abupaten #apuas adalah hampir sama semua, misalnya > (. #apur dolomit Yang gunanya untuk menaikkan kadar p* kolam dan mengendapkan lumpur yang baru dibuat. &. upuk kandang upuk yang gunanya untuk membuat kolam ditumbuhi oleh makanan alami dan membuat kolam menjadi subur. ). 1enih ikan 1enih ikan didapatkan dari 1alai 1enih yang ada di #uala #apuas yaitu dari Dinas erikanan dan #elautan #abupaten #apuas, ukuran benih yang ditebarkan ukurannya berkisar antara ):3 $m yang seragam. 2. akan ikan akan yang diberikan berupa ellet ?buatan pabrik@ yaitu ukuran pakan +o. ( ?satu@ yaitu / ((6 dengan kandungan rotein )' 9.
6
%& P)!)a(a! B)!i Setelah kolam dinyatakan sudah siap, lalu dilakukan penebaran benih nila dengan ukuran ):3 $m dengan padat penebaran (':(3 ekorCm&. !ntuk kolam ukuran ('' m & dapat ditebari benih (.''' ekor. 1enih yang dipilih benar:benar sehat dengan $iri:$iri > warna $erah, gerakannya lin$ah dan tidak sakit. Agar benih tidak menderita stress oleh perbedaan suhu udara dan air. enebaran benih dilakukan pada pagi atau sore hari. enebaran pada siang hari dapat membahayakan keselamatan benih. enebaran benih harus dilakukan dengan hati:hati. 4ara yang aman dan praktis dengan mendiamkan wadah berisi air beberapa saat hingga suhunya sama dengan suhu air kolam pembesaran. #emudian wadahnya digulingkan se$ara perlahan:lahan. 1iarkan benih keluar dengan sendirinya. Tinggal saat pertama kali menebar benih harus di$atat agar waktu panen dapat dipastikan.
G& P))(ia! Paa! !ntuk benih ikan sampai hari ketiga, benih tidak perlu diberi makan karena pakan alami
hasil
pemupukan masih tersedia.
Menginjak hari keempat barulah kita memberikan pakan buatan berupa pellet berkadar protein &39. akan berupa pellet diberikan setiap hari sebanyak tiga kali pemberian, disesuaikan dengan umur dan ukuran ikan.
7
!ntuk mengetahui pertambahan berat badan ikan yang ada di kolam, dilakukan penangkapan seminggu sekali kurang lebih )'9 dari jumlah ikan keseluruhan. !ntuk ukuran &':3' gr diberikan pellet sebanyak 29 : 39 dari bobot total ikan, 3':&'' gr diberikan pellet sebanyak )9 dan ukuran &'':3'' gr sebanyak &9 dengan frekuensi pemberian ) kali sehari.
H& P))a(a! #olam untuk membesarkan 0kan +ila (Oreochormis Niloticus) harus dipersiapkan lebih dulu dengan $ermat, baik itu meliputi pengolahan dasar kolam, pengeringan, pemupukan, pengapuran dan penggenangan air selama 3:< hari agar diperoleh hasil panen yang optimal. %uga pakan tambahan dari luar berupa pellet berkadar protein &39 diberikan setiap hari sebanyak ):39 dari bobot ikan keseluruhan diberikan ) kali perhari, pagi, siang dan sore. %ika selama pemeliharaan berjalan normal dalam tempo 5:< bulan dengan berat hasil panen men$apai &3':)3' grCekor, sudah dapat di konsumsi.
('
BAB III KESIMPULAN DAN SARAN
A& K)i4u"a! !saha pemeliharaan 0kan +ila (Oreochormis Niloticus) di #abupaten
#apuas
mempunyai
prospek
yang
$ukup
baik
dikembangkan, karena permintaan pasar yang $enderung sangat meningkat dan rasanya yang gurih serta ditunjang pula harganya yang relatif mahal dibandingkan dengan ikan hasil budidaya air tawar lainnya di sekitar #uala #apuas. emeliharaan 0kan +ila (Oreochormis Niloticus) di kolam merupakan salah satu $ara budidaya ikan yang mudah dikembangkan di #abupaten #apuas karena wilayahnya yang banyak air dan sungai serta pola budidaya ikan yang mulai digandrungi masyarakat. %uga sebagai alternatif sumber pendapatan dan pemenuhan gi8i keluarga. Makanan bagi 0kan +ila (Oreochormis Niloticus) juga tidak sulit, karena ia mau menyantap segala jenis makanan alami ataupun buatan ?pellet@, bahkan diberi dedak halus ataupun ampas tahu ia mau juga. 0kan +ila (Oreochormis Niloticus) termasuk jenis ikan pemakan $ampuran ?omni;ora@. 1erbeda dengan jenis ikan konsumsi lainnya, 0kan +ila (Oreochormis Niloticus) termasuk golongan pemakan segala ini dapat dibudidayakan ?pembesaran@ dengan berbagai sistem, antara lain
((
sistem air deras, keramba, jaring terapung, longyam serta di kolam air tergenang ?stagnat water@. Bleh karena dibudidayakan dengan banyak $ara itulah, maka 0kan +ila (Oreochormis Niloticus) dapat dijadikan alternatif pemilihan usaha.
B& Sa(a! Selama masa pemeliharaan perlu diawasi kemungkinan adanya serangan hama dan penyakit. 4ara yang paling aman untuk mengendalikan hama adalah se$ara fisik menangkap langsung hewan liarChama tadi atau men$egahnya masuk ke dalam kolam. Sedangkan penyakit ikan dapat di$egah dengan pengapuran yang seimbang untuk mempertahankan kualitas air, serta diupayakan suhu air tidak kurang dari &6 '4.
(&
DA%TAR PUSTAKA
Anonim, etunjuk Teknis 1udidaya 0kan +ila ?1uku 0@. Direktorat 1ina roduksi, Direktorat %enderal erikanan, Departemen ertanian, %akarta. (767. ::::::::::, etunjuk Teknis 1udidaya 0kan +ila Merah (Oreochormis S). Dinas erikanan ropinsi Daerah Tingkat 0 %awa 1arat. 1andung. (766. ::::::::::, etunjuk Teknis 1udidaya 0kan +ila Merah royek Di;ersifikasi angan dan -i8i Sub Sektor erikanan, Direktorat %enderal erikanan, Departemen ertanian. %akarta (775C(77<. 4holik, /., Artati dan ahmat Arifin. !en"elolaan #ualitas $ir %alam #olam Ikan. (77(. *assanudin Saanin. &aksonomi dan #unci Identi'ikasi Ikan. 1ina 4ipta %akarta. (77&. uslitbang erikanan. !etunuk !en"oerasian nit Sarana !embesaran Ikan Nila. (766.
()
