MAKALAH BIOLOGI PERIKANAN PERTUMBUHAN IKAN LELE (Clarias sp.)
Disusunoleh : 1.
KhusnulAlfionita
12679
2.
AsterinaWulan Sari
13030
3.
Rio Hary Martha
12989
4.
LovinaRiyan Sari
12762
5.
Laila Sofia
12850
6.
AnjaringLuhur
12912
7.
QurrotaA’yun QurrotaA’yun
12811
LABORATORIUM TEKNOLOGI PENANGKAPAN IKAN JURUSAN PERIKANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GADJAH MADA 2013
KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan karunia dan rahmat-Nya
sehingga
kami
dapat
menyelesaikan
MakalahBiologiPerikanantentangPertumbuhanLele (Clarias (Clarias sp.) ini. Makalah ini disusun sebagai syarat untuk memenuhitugaspraktikum. Makalahiniberisitentangpertumbuhanikanlelesecaraumum. Dalam penyusunan makalah ini kami masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, kami mohon kritik dan saran yang membangun guna kesempurnaan makalah ini. Kami berharap semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Yogyakarta, 7 November 2013
Penyusun
DAFTAR ISI
(i).
KATA PENGANTAR
I.
PENDAHULUAN
II.
ISI
III.
PENUTUP
I.
PENDAHULUAN
Indonesia memilikisumberdayaperikanan yang sangatpotensialuntukdikembangkan, baik di
wilayahperairantawar
(darat),
payaumaupunperairanlaut.Hal
inididukungolehpotensiperairanumum
yang
begituluasdanbelumdimanfaatkanuntukusahaperikanansecara optimal. Ikanlelemerupakansalahsatukomoditas air tawar yang memilikidayaserappasar yang tinggi,
bilapotensitersebutdimanfaatkansecara
optimal
danbenar,
akandapatmeningkatkanpendapatanpetaniikan, memanfaatkandaerahpotensial,
membukalapangankerja,
meningkatkanproduktifitasperikanan,
Negara,
maka
meningkatkandevisa
sertamembatumenjagakelestariansumberdayahayati.
Ikanlelemempunyaikelebihandankeunggulan yang khas, biladibandingkandenganikan air tawar yang lainnya, yaitupemeliharaan yang murah, mudah, sertadapathidup di air yang kurangbaik, cepatbesardalamwaktu yang relative singkat, kandungangizi yang tinggidalamsetiapekornya, jugamemiliki rasa daging yang khasdanlezat yang tidakterdapatpadaikanlainnya. Dalamhalini, Dalamhalin i, makauntukterusdapatmenyediakanpasokanikanlele, kegiatanpemijahanmerupakansalahsatujalan yang dapatdilakukan. Ada
beberapametodepemijahanikan,
yaitualami,
semi
intensif,
danintensif.Dalamhalinipemijahandilakukansecaraintensif, yaitudenganmenggunakanrangsangan hormone
yang
kemudianpembuahantelurdilakukansecarastreeping,
metodeinidikenaldenganinduced metodeinidikenaldengan induced breeding . Lelemerupakanjenisikan dagingempuk,
digemarimasyarakat,
dengan
rasa
yang
duriteraturdandapatdisajikandalamberbagaimacam
masakan.Lelemerupakanjenisikan dagingempuk,
yang
yang
digemarimasyarakat,
dengan
rasa
lezat, menu
yang
duriteraturdandapatdisajikandalamberbagaimacam
masakan.Adapunmanfaat yang dihasilkandaribudidayaleleantara lain: a. Sebagai bahan makanan b. Ikan lele jenis C. Batrachus juga bisa dimanfaatkan sebagai ikanpajangan atau hiasan.
lezat, menu
c. Ikan lele yang di pelihara pelih ara di sawah dapat bermanfaat be rmanfaat untuk memberantas hama padi berupa serangga air. Karena merupakansalah satu makanan alami ikan lele. d. Ikan lele juga dapat diramu dengan berbagai macam obat lain untuk mengobati penyakit asma, menstruasi (datang bulan tidak teratur),hidung berdarah, kencing berdarah, dll. e. Selain itu, banyak mengkonsumsi ikan lele juga dapat menyehatkan jantung. Karena ikan lele lebih banyak mengandung omega 3 dibanding dengan jenis ikan lainnya. Ikanlelesecaraumummemilikitubuh
yang
licin,
berlendirtidakbersisik,
danbersungutatauberkumis.Dalamklasifikasi, ikanleletermasuk family Clariidae, yaitujenisikan yang Indonesia
mempunyaibentukkepalagepengdanmempunyaialatpernafasantambahanyaitulabirin.Di terdapat
3
macamlele
leledumbodanlelesangkuriang.
yang
seringdikonsumsi,
yaitumeliputilele
local,
ISI
Ikanlelesecaraumummemilikitubuh
yang
licin,
berlendirtidakbersisik,
danbersungutatauberkumis.Dalamklasifikasi, ikanleletermasuk family Clariidae, yaitujenisikan yang
mempunyaibentukkepalagepengdanmempunyaialatpernafasantambahanyaitulabirin.Di
Indonesia
terdapat
3
macamlele
yang
seringdikonsumsi,
yaitumeliputilele
local,
leledumbodanlelesangkuriang. Pertumbuhanbisadilihatsecaramorfologidariperubahanberatdanpanjangikan, sertaperkembangan
organ
luardariikanlele.Salah
satufaktor
yang
menentukanpertumbuhanpanjangdanberatikanadalahpakan.Pemberianpakanbertujuanuntukmeme nuhikebutuhangizipadaikanlele.Pemenuhangizidiperlukanuntukkebutuhanhiduppokokdansisanya digunakanuntukpertumbuhan.Padasaatlelemasihpadatahap diberikansebaiknyapakanalami, Skeletonemacotatum, Skeletonemacotatum,
larva,
pakan
pakanalamitersebutmeliputi Artemiasalina, Artemiasalina,
danSuspensikuningtelurayam
(Muchlisin,
dkk,
yang
Chlorella
2003).
Gizi
sp., sp., yang
pentingbagiikanleleadalah protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral.Bagilele, protein digunakansebagaisumberenergiuntukpembaruanataumenggantijaringan
yang
rusakdanpertumbuhanikan.Lemakbagileleberfungsisebagaisumberasamlemakesensial
(EFA)
yang berperanpentinguntukpertumbuhandanpertahanan.Umumnyapenggunaankarbohidratbertujuanu nt ukmengurangibiayapakankarenasumberenergikarbohidratlebihekonomissertamudahdicernadandi manfaatkanolehikan. Lele
yang
masihkecilmembutuhkanpakandengankadar
sedangkanleledewasamembutuhkan
protein
25-36%.
protein
Untukpertumbuhanmaksimal,
35-40%, catfish
denganbobot 3g membutuhkan protein empat kali lebihbanyakdibandingkandengan catfish yang berbobot 250g, meskipunrasio protein terhadapenergi di dalampakantidakbanyakberubah. Jenisikanjugamempengaruhikebutuhan
protein
padaikandidalampakan.Ikankarnivoramembutuhkan protein lebihtinggidaripadaikan herbivore, sedangkankebutuhan omnivore beradadiantarakeduanya( Afriantodkk., 2005 )
Pertumbuhanikanleleakanbagusjikadipeliharapadasuhu air danlingkungan yang hangat. Olehkarenaitu,
ketinggianlokasibudidayaleledisarankantidakbolehlebihdari
600m
dpl.
dengankandunganoksigen
Air yang
rendahsekalipundapatdigunakanbudidayalelekarenalelemempunyaialatbantupernapasanberupalab rendahsekalipundapatdigunakanbudidayalelekarenalelemempunyaialatbantupernapasanberupa lab irin irin
yang
memungkinkanlelemangambiloksigenlangsung
leletidakmemerlukankualitas
air
yang
jernihatau
air
di
mengalir,
udara,
selainitu,
sepertiikan-ikanlainnya.
Berikutadalahkualitas air yang memuhipersyaratanuntukbudidayaikanlele,
(Mahyudin,2008) Jenisikanlelebanyakdibudidayakandandijumpaidipasaransaatiniadalahleledumbo.Sementa raitu, lelelokalsudahjarangditemukankarenapertumbuhannyalambatdibandingkandenganleledumbo, meskipunlelelokallebihgurihrasanya.Secaraumumlelelokalmiripdenganleledumbo, hanyaukurantubuhnyatidaksebesarleledumbo.Berdasarkanhasilujicoba, tingkatpertumbuhanberatantaraleledumbodenganlelelokaldapatdilihatpadatabeldibawahini,
(Mahyudin,2008)
Lelesangkuriangadalahhasilperbaikangenetikmelaluisilangbalik (backcross).Persilanganterjadiantaraindukbetinagenerasikedua
(F2)
denganindukjantangenerasikeenam (F6).Benihdariinduklelesangkurianghanyadigunakanuntukmenghasilkanikankonsumsi, dengandemikiantidakdisarankanuntukdijadikaninduk
yang
alasannyaadalahmempertahankankualitaslelediproduksi.Berikutadalahtabelperbandingankarakter istikpertumbuhanlelesangkuriangdenganleledumbo,
(Suyanto,2007 )
PENUTUP KESIMPULAN Ikanlelesangkuriangmemilikipertumbuhan yang lebihbaikdaripadaleledumbomaupunlele local,
sehinggapembudidayaanlelesangkurianglebihdiminati,
karenakualitas
genetic
lebihbaikdanwaktupanennyalebihcepat. SARAN Dalampembuatanmakalahini, kami menyadaribanyakkekuarangan.Olehkarenaitu, kami selakupenyusunmakalahmemohon membangundaripembacasupayakedepannyadapatlebihbaik.
saran
yang
DAFTAR PUSTAKA Afrianto, E danEvi L. 2005.PakanIkan. Kanisius. Yogyakarta Mahyudin, K. 2008. PanduanLengkapAgribisnisLele. PenebarSwadaya. Jakarta Muchlisin, dkk. 2003. PengaruhbeberapaJenisPakanAlamiterhadapPertumbuhandan Kelulushidupan Larva IkanLele Dumbo (Clariasgariepinus). Clariasgariepinus). JurnalBiologi Volume 3 (2) :Desember 2003. Suyanto, S.R. 2007.BudidayaIkanLeleEdisiRevisi. PenebarSwadaya. Jakarta
