LOMBRICULTURA INTRODUCCIÓN La lombricultura es una tecnología “moderna”, basada en la cría intensiva y controlada de lombrices seleccionadas, que pr e es s e n t a g r a n d e s p e r s pe pe c t i v a s p a r a l os os s i s t e m a s d e producción agropecuarios e industriales, donde el manejo de l os os d e s ec ec h os os o r gá gá n i co co s s e h a c on on ve ve r ttii d o e n u n g r a av ve proble problema ma para pa ra los produ producto ctores res y agudiz agudiza a el deseq de sequil uilibr ibrio io ecológico del mundo. A de de m á s e l u s o i nd nd i sc s c r im i m i na na d o d e p r o od d uc uc t os os q u í mi mi co co s (ferti (fertiliz lizant antes, es, fungic fungicida idas, s, insec ins ectic ticida idas, s, entre entre otros ot ros.) .) en la a gr g r ic i c ul ul tu t u ra r a , h a t ra r a íd í d o c om om o c on on se s e cu cu en en ci c i a l a i nf n f er er t il il i da da d pa r ci al y tota l de mi l e s de hect á r ea s a s í c omo l a c o n t a m i n a c i ó n d e i n n u m e r a b l es es f u e n t e s d e a g u a e n Venezuela y en el mundo. Aunado a esto el sector agrícola de los países del tercer mundo vive una difícil situación, la cual hace hace necesa necesaria ria la implem implement entaci ación ón de nuev nu evas as altern alternati ativas vas pertinentes y eficientes que conlleven a disminuir los costos de producción, manteniendo o mejorando la productividad y preservando el medio ambiente. A pesar de ser la lombricultura un tema de estudios desde h ac a c e m uc uc ho ho s a ño ño s e n m uc uc ho h o s p aí aí s es es , e n V en en ez e z ue u e la l a s ol ol o a l gu gu n o s e s ta ta d o s c o m o M é rrii da da , L a ra ra y P o r ttu u g u es es a h an an avanzado sustancialmente en investigación y producción. En el estado Falcón llega esta técnica en 1993 auspiciada por el I PI PI AT AT -F - F al al có có n . L a u n iv iv er er si s i da da d F r an a n ci ci sc s c o d e M i ra r a nd nd a a d es es ar ar r o oll l ad ad o t ra r a ba b a jo j o s d e i nv n v es es ti t i ga g a ci c i ón ó n p ar ar a c on o n tr tr i bu bu ir ir a l conoci mi ent o de es ta t écni ca , y ti ene el pr opós i to fundam fundamen ental tal de segui se guirr profun profundiz dizand ando o en el estud estudio io de la lombricultura para probar y difundir los verdaderos efectos d e t ra r a ns n s f or or ma ma ci c i ón ó n q ue ue e je j e rc r c e l a l om o m br br i cu cu lt l t ur ur a, a , b aj aj o l as as condiciones de la unidad de apoyo Docente José Landaeta a través de la Unidad de Reciclaje de Desechos Orgánicos UREDO, dicha unidad de investigación y producción fue creada creada en 1997, 1997, con el fin de establec establecer er el verdade verdadero ro e f ec ec t o d e l h um um u s d e l om om b r iz i z c o m o a g en en t e s up up li li do do r d e nutrimentos a los cultivos y como recuperador de suelos, a o bj bj et et o d e s us u s ti t i tu t u i r e n f or or ma ma t ot ot al a l o p ar ar ci c i al al e l u s o d e p ro r o d uc uc to to s q uí uí mi mi co co s y a sí sí p ro r o p ic i c ia ia r s is i s te te ma ma s de producción sustentables. En la búsqueda de este objetivo hasta ahora se han concluido seis trabajos de investigación, y otros dos se e nc n c ue ue nt n t ra ra n en c am a m po po ; p ro r o ba ba nd nd o la e fe f e ct ct iv i v i da da d
agronómica de los abonos orgánicos producto de lombrices, compostación y fermentación (Bocashi).
las
BREVE RESENA HISTORICA DE LA LOMBRICULTURA: El origen de la agricultura se remonta a 10.000 años antes d e Cr i s to e n l a r e gi ón d e Egi pto y Mes op ot á mia y precis precisam ament ente e los lo s Egipc Eg ipcios ios tenían tenían gran gran admi ad mirac ración ión por por las lombrices y a estos animales se debe en parte la fertilidad del de l Valle Va lle de Nilo. Nil o. Pero Pe ro fue Aristót Arist ótele eles s quien quien bautizo bautizo a las lombrices como los intestinos de la tierra por su movilidad d en en tr t r o d el el s ue u e lo l o y p or or l os os b en en ef ef i ci ci os o s e vi vi de d e nt n t es es q ue ue e st st a representa para los suelos. La reina Cleopatra del antiguo Egipto le confirió el titulo de animal sagrado, y a las personas que trataban de sacarlas de s u r ei e i no n o a o tr tr os o s t er er r iitt or or i os os e ra r a n c as as ti t i ga g a do d o s c on on l a p en en a máxima. Pero solo hasta 1880, se tuvo datos científicos sob re este a n é l id id o ; C h a r l es es D a r w wii n a p e s a r d e s u s e s t u d i o s d e tecno tecnolog logía ía se intere interesó só por po r las lombri lombrices ces desde desde tempra temprana na e d a d y f u e a sí sí q u e e s cr cr ib i b i ó e l l ib ib r o “ Th Th e f or or ma ma ti ti on on o f v eg eta bl e moul d tr oug h t he act i on of wor ms , wi th o bs bs er er va v a ti ti on on o n t he he ir i r h ab ab it it s” s ” e n 1 88 88 1 q ue ue t ra ra du du ci ci do do a l e sp s p añ a ñ ol ol s e p ue u e de de r es e s um u m ir ir a sí s í : L a f or or ma m a ci c i ón ó n d e l a t ie i e rr rr a vegetal por acción de las lombrices, en dicho libro Darwin i nd nd i ca ca : " el el a r ad ad o e s u na na d e l as as m á s a n t i gu gu as as y ú t i le le s i nv nv e n c i on on e s d e l h o m b r e, e, p e r o m u ch ch o a nt nt e s d e q ue ue é l existiera, la tierra era arada regular y continuamente por las lombrice lombrices. s. Probable Probablemen mente te el hombre; hombre; reconoce reconocerá rá un día la gigantesca obra que realiza estos anélidos”. La importancia d e l os os c on on oc oc i mi mi en en t os os d e D a r wi wi n r a ad d i ca ca n e n e l e s tu tu di di o profundo profundo de la biología biología de la lombriz, lombriz, sus hábitos hábitos y hábitat, hábitat, además del método de investigación llevado a cabo. Todo lo anterior le a merecido al famoso sabio ser considerado como el padre de la lombricultura. lombricultura. Muchos biólogos y personas interesadas en el tema iniciaron e n e se s e e nt n t on on ce ce s t ra r a ba ba jo j o s r el e l ac a c io i o na na do d o s c on on l a l om o m br br i z d e tierra, tierra, y todavía todavía se llevan llevan a cabo cabo en diferentes diferentes regiones regiones del mundo.
La lombriz para beneficio económico se dice que se utilizó por primera vez en Estados Unidos de Norteamérica en 1974 cuando un primo del Presidente Cárter utilizando un ataúd sembró lombrices que posteriormente le reportaron jugosas ganancias. Más recientemente, la explotación de lombrices conllevó a serias investigaciones a fin de lograr una lombriz q ue s e p ud ie ra c ri ar e n c au ti ve ri o, q ue t uv ie ra u na v id a duradera y un periodo de reproducción cortó; es así como en la Universidad Agrícola de California se obtiene el híbrido rojo californiano, el más usado recientemente en el mundo. En la actualidad se sabe de muchos países entre los que se encuentran Filipinas, Italia, Japón, Chile, Colombia, Cuba, países que poseen cultivos industrializados y de alta tecnología, en los que se llevan a cabo diversos estudios, se fomenta y se busca nuevas salidas al mercado de las lombrices diversificando sus usos ya que la c ar ne d e l a l omb ri z s e t ra ns for ma , me di an te di st in tos sistemas de secado, en una harina de altísimo valor proteico. Es ta h ar in a s e u ti li za , e n a li me nt ac ión h uma na , c om o complemento proteico en la elaboración de hamburguesas, picadillos y embutidos. En alimentación animal, se emplea p ar a p re pa ra r a li me nt os b al an ce ad os . T amb ié n s e u sa l a lombriz viva, como alimento para peces y ranas, tan to en acuarios como criaderos, sin dejar de mencionar su condición de carnada en el mercado de la pesca. Adicionalmente, en la industria farmacéutica se utiliza el colágeno presente en l as l omb ri ce s y , a pa rt ir d el l íq ui do c el omá ti co, s e h an elaborado antibióticos. La medicina también ha puesto en estudio a este anélido por su capacidad de regeneración de los tejidos y su inmunidad. Otro aspecto de la lombriz es el referente a la producción d e h um us , q ue e st á í nt im a e i ns ep ar ab le me nt e l ig ad o a l reci cl ado de basura: come basura y excr eta humus . Transforma un grave problema en el más rico fertilizante orgánico. En Venezuela la lombricultura comienza a desarrollarse en los Andes y de allí se disemina a otras regiones del país incluido el Estado Falcón en 1.993.
BIOLOGIA Clasificación Taxonómica: Reino: animal
Subreino: Metazoos Phylum: Protagomia Grupo: annelida Orden: Oligochaeta Familia: Lumbricidae Especies: >8.000 especies Lumbrieun territorio Lumbrieun rebellun Dendrobaena octaedra Eisenia foetida Tipo Red Hybrid Eisenia rosca, entre otras.
Características de las Lombrices:
Tiene Boca, pero no tiene dientes. No dañan las raíces de las plantas. Respiran a través de la piel. Transforman grandes cantidades de materiales orgánicos. Les afecta la luz solar, los rayos ultravioletas que las pueden matar en poco tiempo. Son hermafroditas (tienen ambos sexos), por lo que se pueden aparear indistintamente.
Morfología Externa: L a l om br iz d e t ie rr a P hi l um a né li do s ( la tí n A nn eh us q ue s i gn if i ca p eq ue ño s a ni ll os ) t ie ne c ue rp o c om pu es to p or n um er os os s eg me nt os e n f or ma d e a ni ll os d en om in ad os s omi ta s. Es ta s eg me nt ac ión s e ma ni fi es ta t an to e n s u morfología interna como externa. El cuerpo es un tubo compuesto de somitas separadas entre si por tabiques (septos), dicha segmentación representa un a de la nt o e vol ut iv o c on r el ac ión a ot ro s i nv er te br ad os inferiores, pues cada segmento representa una unidad que
puede especializarse para determinadas funciones; la cabeza es ligeramente puntiaguda, constando el primer tercio de la l om br iz ( de l a ni ll o 3 1 a l 3 7) e n l a p ar te a nt er io r d e u na p rot ub er an ci a l la ma da c li te li o q ue e s i nd ic at iva d e l a madurez sexual. En cada uno de sus segmentos posee 4 cerdas laterales, 2 centrales y 2 dorsales que utiliza para desplazarse mediante m ús cu lo s r et rá ct il es . E nt r e l os a ni ll os 1 5 y 2 1 p os ee s us órganos genitales, tanto masculinos como femeninos. En la superficie del cuerpo hay otras pequeñas aberturas o poros dorsales que comunican la cavidad del cuerpo y el exterior se ubican en la porción dorsal desde la somita 7 ó 9 hasta el extremo anual. Cuando la lombriz sale del huevo presenta una coloración crema y mide un milímetro aproximadamente, a la semana mide 7 milímetros y presenta una coloración blanca, a los 15 a 20 días la lombriz se forma rosada y mide entre 1 2 y 15 milímetros de largo; a los 90 días la lombriz va a presentar la coloración rojo oscuro que la caracteriza por el resto de su vida; a esta edad ya la lombriz mide unos 3 centímetros de longitud y ya es una lombriz madura sexualmente, la adultes la alcanza a los 7 meses de edad cuando logra su má ximo tamaño de 5 a 8 centímetros. El diámetro del animal adulto oscila entre 3 y 5 milímetros. La lombriz de tierra gigante Rhinodrilun fafneri y Megascolides australis alcanzan más de 2 metros de longitud y 2,5 cm. de diámetro. En término generales las características oligochaeta se pueden resumir así:
del
orden
Simetría bilateral. Cuerpo alargado y sementado Apéndice en forma de diminutas quetas Tubo digestivo completo tubular, que se extiende a lo largo de todo el cuerpo. Si ste ma ci rcul at or io ce rr ad o, f or ma do p or va sos longitudinales con ramas laterales por cada somita; el p la sma s an gu ín eo c on ti en e h em og lo bi na d is ue lt a y amebocitos libres. Respiración cutánea. S is te ma e xc re to r f or ma do p or un p ar d e n ef ri di os (griego nephosriño) típicos por somita, que eliminan los productos de desecho directamente al celoma (cavidad corporal) y torrente circulatorio al exterior.
Sistema nervioso con un par de ganglios cerebroides que se comunican con un cordón nervioso macizo que se extiende a los largo del cuerpo, con un ganglio y un p ar d e n er vi os l at er al es e n c ad a s eg me nt o: c él ul as sensi tivas : órganos para el tacto, el gusto y la percepción de la luz. Sexos unidos y desarrollo directo.
Morfología Interna: E l c il i nd ro a né li do e st á i nt er na me nt e c on fo rm ad o d e l a siguiente manera: presenta una cutícula externa, luego de lo cual se encuentra la epidermis, seguidamente presenta una c ap a d e f ib ra s m us cu la re s c ir cu la re s y u na c ap a d e f i br a musculares longitudinales que permiten los movimientos r et rá cti le s de l a l ombr iz , f inal ment e en el i nt er ior s e en cuen tr an l os ór ganos d e l os s is tema s ci rcul ator ios , n er vi os o y mus cu la r d en tr o d el e sp ac io c on oc id o c om o celoma.
Sistema Digestivo: En términos generales el s istema digestivo comprende:
La boca seguida de una corta calidad bucal. La faringe con glándula que lubrica el alimento y fibras musculares en sus paredes externas. Esófago recto y alargado y donde desemboca tres pares de glándulas calcíferas. Buche donde almacena el alimento Molleja con finas paredes musculares. El intestino El ano.
L a l om br i z s e a li me nt a p ri nc ip al me nt e d e h oj as m ue rt as hi er bas , p edaz os de pr os a o car ne , gus anos mu er tos , des echos r umi nal es en fi n mater ia or gáni ca la cual h um ed ec en c on s ec re ci on es s em ej an te s a l a s al iv a q ue segrega la región de la boca y por acción muscular engullen el alimento. Las glándulas calcíferas del esófago neutralizan con, el car bona to de ca lci o l a a ci dez del al iment o, s e almacena por poco tiempo en el buche y luego penetra a la molleja donde es triturado con la ayuda de granos de arena. El tubo digestivo segrega enzima que actúan sobre proteínas, lípidos, celulosas, almidones; de esta manera los minerales
d ig er id os s on a bs or bi dos e n e l i nt es ti no (Humus) son expulsados con el ano.
y l os
r es id uos
Respiración: La lombriz no posee un sistema respiratorio organizado, la respiración se cumple a través de la piel, la sangre circula por capilares junto a la cutícula húmeda, de la par ed del cuerpo; recibe así el oxigeno del aire y elimina el dióxido de carbono. La hemoglobina se combina con el oxigeno y es transportado a los diferentes tejidos.
Circulación: Es ejercida por 5 pares de vasos denominados corazones ubicados en los anillos 7 y 9, son órganos que bomb ean la sangre de adelante hacia atrás por el vaso ventral, el cual se r ami f ic a e n d el ga do s c ap il ar es p or t od o e l c ue rp o d e l a lombriz. El círculo se completa con 1 vaso dorsal y 2 vasos laterales.
Sistema Nervioso: La actividad de la lombriz está bajo la regulación de los dos g an gl io s e l c er eb ra l y s ub fa ri ng eo u bi ca do s e n e l t er ce r anillo del cual se desprende un cordón nervioso ventral que tiene ramificaciones en cada segmento. L a e xt ir pa ci ón d el c er eb ro a ume nta l a a cti vi da de s d el cu er po; l a d el gan gl io s ub fa ri ng eo s upr ime tod os l os movimientos espontáneos, está prueba revela la e sp ec ia li za ci ón f un ci on al d el s i st em a n er vi os o d on de e l cerebro representa en parte un centro inhibidor y el ganglio subfaringeo un centro estimulador. Dado que la lombriz lleva una vida subterránea los no tienen desarrollados los órganos de los sentidos, pero a través de las células nerviosa epidémicas reemplaza la carencia de ojos y oído y capta la luz del s ol, los sonidos, las vibraciones, etc.
Sistema Excretor: T odos l os s omi tas t ienen un pa r de nef ri di os pa ra l a excreción exceptuando las somitas 1, 2 y 3 y el último. Los productos de excreción (amoniaco, urea creatitinina) están
f or ma do s e n l a p ar ed d el c ue rp o y d el t ub o d ig es ti vo e n donde se eliminan.
Sistema Reproductor: Es un hermafrodita imperfecto. Cada individuo lleva órganos t an to ma sc ul in os c omo f eme ni no s, p er o n o s e p ued en autofecundar. El aparato genital masculino está integrado por los testículos que son glándulas secretoras de esperma y s e encuentran en l a p ar te a nter ior d e l a l ombr iz, cer can o a l a boca , l os espermatozoides son almacenados en la vesícula y en los reservorios; de aquí son recogidos por el embudo espermático y llevados por los conductos al poro masculino. E l a pa rt o g en it al f em en in o s e e nc ue nt ra e n u n a pos i ci ón posterior al aparato masculino y es el encargado de recibir el esperma y lo retiene hasta el momento de la fecundación. D os l om br i ce s e n f as e d e a co pl a mi en to g ir an e n s en ti do opuesto la una de la otra, de esta manera, pueden contactar el aparto genital masculino de una con el aparato genital femenino de la otra. Así, en cada acoplamiento, una lombriz recibe la esperma de la otra y l o retiene en su propio aparato genital femenino hasta la fecundación (Ferruzzi, 1987, Duke, 1997.). L a f ec un da ci ón s e e fe ct úa a t ra vé s d el c li te li um , c uy as glándulas producen el capillo o cápsula. La cápsula tiene un color amarillo-verdoso con una dimensión de 2-3 por 3-4 mm en forma de pera, de allí emergen las lombrices después de 14-21 días de incubación. De cada cápsula nacerán entre 2 y 21 lombrices las cuales son autosuficiente desde que nacen, comen sola y solo necesitan para sobrevivir que el sustrato donde se encuentran sea lo suficientemente húmedo y tierno para poder ser perforado por su minúscula boca (Fer ruzzi, 1987, citado por Urbina y Eizaga 1996).
IMPORTANCIA: E n e l S ue lo : D ar wi n d em os tr ó q ue l as l om br i ce s p ue de n l le ga r a mo ve r g ra nd es c an ti da des d e t ier ra , ha st a 2 0 t on el ad as a nu al me nt e, h ac ié nd ol a p as ar a t ra vé s d e s u intestino y depositándola posteriormente sobre la superficie del suelo. En el suelo, las lombrices van construyendo galerías que mejoran las condiciones de aireación y contribuyan a que la raíz de la plantas tengan un mejor enrrazamiento y anclaje.
L a E is en ia f oe ti da e n f or ma n at ur al , e je rc e u na f un ci ón fundamental en los primeros 80 cm. del suelo y más que todo en la incorporación y degradación de la materia orgánica depositada en la superficie, al transformarlas “Humus’. En la transformación de Compuestos Orgánico: La Eisenia foetida tiene la capacidad de biodegradar cualquier tipo de material orgánico en descomposición. Al igual que la mayoría de los animales, la lombriz es selectiva, es decir, que tiene p re fe re nc ia p or c ie rt os t ip os d e m at er i al es , d eb id o a s u riqueza nutritiva y a su forma física. La lombriz consume diariamente su propio peso en alimento y ex cr eta en f or ma d e humus en pr omedi o el 60 %. Su asombrosa capacidad digestiva efectúa en cuestión de horas el proceso de degradación y mineralización de la materia or gá ni ca , que en comp os ta ci ón cont rol ad a s e demor a semanas o meses. Esta rápida transformación de la materia orgánica, hace que los niveles de perdidas de nutrimentos c om o n it ró ge no s y p ot as i o e nt re o tr os , s ea m ín ima c on relación a los sistemas de compostación habituales. L as c ar ac te rí st ic as r ep ro du ct iv as l a californiana se resume a continuación:
l om br i z
r oj a
Tiempo de vida 15 años, en cambio la lombriz criolla tiene una longevidad de 4 años. La copula se produce cada 7 días, la lombriz criolla copula cada 45 días. El posible numero de crías varia entre 2 y 21, en la lombriz criolla el numero de crías posible varia de 1 a 4. La tasa potencial de multiplicación anual es de 1500, y en la lombriz criolla es de 50.
Composición de la Lombriz: 80% de agua 20% de materia seca (60 – 65% de Proteína) 100 lombrices contienen entre 45 a 90 gramos proteína
de
Capacidad de conversión de estiércol en abono: 1 lombriz adulta día En consecuencia:
produce
0,6
gramos
de
abono
por
100 lombrices producen 60 gramos de abono por día.
10000 lombrices producen 6000 gramos, es decir 6 k il og ra mo s p or d ía , e qu iv al en te a 2 19 0 kilogramos de abono por año.
LOMBRICULTURA: La lombricultura es una tecnología moderna, basada en la cría intensiva y controlada de lombrices seleccionadas, con uno o varios objetivos:
Biodegradación de todo tipo de materia orgánica.
Producción intensiva de humus de lombriz.
Producción intensiva de lombrices.
Obtención de subproductos (Industrialización).
P ue de s er d ef i ni da c om o u n p r oc es o d e b io de gr ad ac ió n natural, similar al compostaje, con la diferencia importante que el material además de ser atacado por toda la carga microbial (hongos, bacteria, entre otros) existente en el medio natural, pasa por el complejo sistema digestivo de la l omb ri z, donde ocu rr en p roces os de f ra cci on ami en to, desdoblamiento, síntesis, saneamientos y enriquecimiento enzimático microbial, lo cual trae como consecuencia un au ment o su stan ci al en l a v el oci dad d e d egr ad aci ón y mineralización del desecho, obteniendo un producto final de alta calidad química, física y s obre todo microbiología. El tiempo de duración del proceso depende directamente de la densidad poblacional existente en los lechos, la humedad y del tipo de material. Un ejemplo práctico, supongamos que usted comienza el 1º de agosto de 2003 con un núcleo de 5 Kg. De lombriz, (unas 15.000 lombrices adultas) en un espacio de 1 metro cuadrado. Para satisfacer las necesidades alimenticias de es ta p ob lac ión, l e a lca nzar án un os 4, 5 Kg. di ar ios de alimento (cualquier desecho orgánico: cáscaras, papeles, aserrín, cartones, estiércoles, pasto, hojas, entre otros). Es importante destacar que nos referimos a alimento humedecido, o sea que gran parte de este peso es agua. Las lombrices comenzarán a reproducirse semanalmente y la p ob la ci ón s e d up li ca rá c ad a 6 0/ 90 d ía s. P ar a a go st o d el
2004, no se sorprenda, su población será de aproximadamente 650.000 individuos (de las cuales 150.000 serán adultos). De igual modo, ya tendrá una significativa cantidad de humus. S i u st ed e s p ro du ct or o p rod uc tor a d el a gr o, s ea s u establecimiento una finca, una granja, un criadero, se verá doblemente beneficiado. Los desechos orgánicos (estiércoles, barros, restos de alimentos), que sin duda hoy le acarrean problemas, serán la "comida" que las lombrices transformarán en humus. Entonces, no sólo terminará con un problema sino que ganará dinero con la venta de lombrices y h um us . S i s u a ct iv id ad e st á o ri en ta da a l a h or ti cu lt ur a o f lor ic ul tu ra , p ue de u ti li za r e l h umu s pa ra f er ti li za r s us tierras.
TIPOS DE LUMBRICULTIVOS: El cultivo de lombrices puede fomentarse a varios niveles dado que el manejo de lombrices es una actividad sencilla q ue r eq ui er e p oc o t ie mp o, p oc o e sp ac io . A c on ti nu ac ió n t ra ta re mo s t re s t ip os d e c ul ti vos c on s u r equ er imi en to mínimos.
Cultivo Escolar: Su fin es principalmente de carácter científico, a través de este se estudian problemas ecológicos y su solución con la lombricultura, igualmente las lombrices se usan en clase de biología para la disección. El cultivo se realiza con éxito en caja de madera, que se u bi ca n e n u n á rea e sp ec ia l (l ab or at or io, p ati o e sc ol ar ) teniendo mucho cuidado de evitar estar molestando la caja ya que esto retrasa la reproducción al dañar las galerías, huevos y lombrices; de igual forma el drenaje es esencial para evitar encharcamientos. En la caja se pueden cultivar una 5.000 lombrices las cuales además de diferentes compost.
Cultivo Casero:
Representa una solución a los problemas de basura y a los años de casa la aporta abono de lombriz especial pa ra las plantas. S e p ue de r ea li za r e n c aj a d e m ad er a , e n l os p at io s b aj o sombra, es importante destacar que los lombriceros cuando se manejan adecuadamente no producen ningún olor y la mosca escasa. La alimentación básicamente consiste en concha de papa, yuca y otros desechos orgánicos que sobran al preparar los alimentos.
Criadero Comercial: La cría de lombrices al igual que otras actividades necesita de conocimientos y una practica adecuada. En lombricultura ha y d os as pectos f unda menta les l a cu na ó ca ma y l a alimentación. La iniciación de un cultivo comercial depende de la cantidad de desechos a manejar, preferiblemente estos deben estar u bi ca do s e n l a m is ma p ro pi ed ad p ar a r ed uc ir c os t os d e transporte.
FACTORES DETERMINANTES DE LA LOMBRICULTURA: Los factores determinantes que se deben tener en cuenta en la lombricultura son:
Humedad
Alimentación
Manejo.
Humedad: De su estable y homogénea en los lechos, con el fin de evitar cambios bruscos que puedan afectar en forma significativa l as d if er en te s a ct iv id ad es d e l a l omb ri z, es e sp ec ia l l a reproducción. Las lombrices no toleran humedades por debajo del 70%, depende del tipo de sustrato. Si los lechos se encuentran a
campo abierto, es fundamental que el suelo donde están soportados, presenta un buen drenaje. E l a gu a d es ti na da p ar a e l r i es go d e l os l ec ho s d eb e s er o ri ge n n at ur al , q ue n o h ay a s i do t ra ta da c on p ro du ct os químicos. La humedad es importante para disminuir las altas temperaturas que pudieran existir en módulos expertos al sol.
Alimentación: Toda la comida que se le vaya a suministrar a las lombrices debe ser previamente fermentada en forma completa ya que si la ingiere con fermentación parcial estallaría un esófago por inflamación de las cavidades celomáticas; ya que las lombrices no están f isiológicamente preparadas para realizar su proceso. En caso de suministrarse material fresco como elemento para las lombrices, las capas no deben superar los 10 centímetros de espesor con el fin de evitar fermentaciones. A l i gu al q ue e l r es to d e a ni ma le s, l a l om br i z e s s el ec ti va cuando la dieta ofrecida es variada, escogiendo siempre el mat er ia l de ma yor r iqu ez a n ut ri ci on al y d e má s fá ci l consumo, lo cual repercute en el desarrollo reproductivo de la lombriz. En este orden de ideas, se pueden dividir los materiales en dos grandes grupos, según su origen: Desechos de Animales: S on l os p ro fu nd os p or l as l om br i ce s, d eb id o a q ue e n s u m ay or ía p re se nt an m ay or r i qu ez a n ut ri ti va y c on su mo , gracias a que ya ha sufrido una primera digestión, por lo cual h ac e p r es en te u na c ar ac te rí st ic as f ís i ca s, p er di en do u n mínimo de energía la lombriz en su l abor.
Desechos Vegetales: Dentro de este grupo encontramos que la lombriz prefiere y presentan menores expresiones reproductivas consumiendo frutas cremosas como el banano, guayaba, pulpa de café, lechosa, etc., seguida por frutas acuosa como la cítrica.
Los tallos, rosas, follajes presentan una respuesta positiva sin ser optima, debido principalmente a su característica f ís ic a, d on de l a l omb ri z p ie rd e mu ch a e ne rg ía v it al e n c on su mi r e l a li me nt o, q ue p ud ie se s er d es ti na da d e l a producción.
MANEJO: Es aquí donde en la mayoría de los casos se han presentado los grandes errores en la adaptación de esta tecnología. Al igual que en a ve s, v ac un os , manejo en sus administradas y
las demás explotaciones pecuarias (cerdos, e tc .) , l a l om br i cu lt ur a t ie ne u na p ar te d e diferentes actividades que deben ser bien controladas para lograr tener éxito.
Con buen manejo, un proyecto lombrícola de solo 100 metros cuadrados, puede lograr en su fase estable, producir hasta dos toneladas de humus mensuales. Dentro de este orden, las partes más importantes que se deben tener en cuenta son:
Diseño Tiempos y movimiento de personal Siembra y extensiones Alimentaciones Riegos y drenajes Cosechas Control escritos (registros)
En lombricultura estos factores no son fijos sino dinámicos, es deci r, que s u apl icación es variable de acuerdo a condiciones tales como temperatura, pluviometrïca, piso t ér mi co , t op og ra fí a, l oc al iz ac ió n y t ip o d e d es ec ho . A continuación se definen algunos lineamientos útiles, en el establecimiento de la lombricultura.
Diseño: La lombricultura se ha desarrollado a diferentes escalas, así se tiene que en las fincas productoras de lombrices para utilizar la carne y en algunas fincas productoras de humus existen módulos de concreto de 1 metro de ancho por 80 centímetro de alto y de 80 a 100 metros de largo, p re se nt án dos e e st as mi sma s d ime ns ion es e n mód ul os enterrados. En nuestro país se han probado diferentes tipos de módulos, las cuales se citan a continuación: Cajones de madera levantados a 1 metro sobre el suelo: Consisten en cajones sin tapa y con 3/4 partes del fondo de madera, y la otra 1/4 parte es móvil, preferiblemente de tela
metálica. La litera esta ligeramente inclinada hacia la salida de manera de permitir la colecta de humus liquido. Cuando se va a cosechar el humus la lombrices son alimentadas solo en la parte más alta del modulo, de manera de logra r que e ll as s e m ov il i ce n h ac ia a ll á y p ro ce de r a m ov er l a t el a metálica para colectar debajo el humus. Lechos directamente sobre el suelo: C on si st e e n h ac er l it er as t ip o c an te ro s s ob re e l s ue lo , utilizando como paredes bloques de concreto o madera. Las dimensiones son variables dependientes del fin.
Módulos excavado: Son los más comunes entr e los pequeños y mediano productores. Consiste en un rectángulo de 1 metro de ancho, 2 metros de largo y 40-60 centímetros de profundidad.
Tiempo y movimiento de personal: Como se indica al inicio la lombriz roja californiana presenta u n p rome di o d e v id a d e 1 4- 18 a ños , u na f re cu en ci a d e a pa re am ie nt o d e a pr ox ima da me nt e 7 a 8 d ía s, a l os t re s meses alcanza su madurez sexual y a l os 7 meses su máximo tamaño. T od o e st os e le me nt os p er mi te n i nf er i r q ue a l a h or a d e pr od uci r comer ci ant e, a rt es ana lmen te l ombr ice s h ay necesariamente que estabiliza primero el lombricero pon tanto se recomienda comenzar a comercializar luego de pon los menos 7 meses de iniciada l a siembra. En cuanto al personal se considera un proyecto de 100 m2 de lombricero puede ser bien manejado por un obrero, ahora bien si se incorpora el envasado y cualquier otra labor que i mpl iqu en i ncor por ar más va lor al pr odu cto s e p ued e considerar la incorporación de otro personal.
Siembras y Extensiones: Para la siembra se recomienda una densidad aproximada de 5 Kg. de lombrices por metro cuadrado de lecho. Ant e de proceder a la siembra se hace necesario realizar una serie de pruebas al sustrato entre las cuales se encuentran:
Prueba de supervivencia de 80 Lombrices (P 50 L):
Se coloca el sustrato previamente preparado con un pH de a pr ox ima da me nt e 6 ,8 -7 ,2 y s e c ol oc an e n u na c aj a d e madera o cartón de una dimensión que puede ser de 50 x 50 x 15 centímetros.
El sustrato debe tener una capa de 5 a 6 centímetros luego se cuentan, se miden y se pesan 80 lombrices, se depositan en la superficie y se observan si se introducen o n o en el c omp os t, a l c ab o d e 8 d ía s s e ob se rv an d e n ue vo p ar a verificar la presencia de huevos lo mismo que su posible crecimiento y engorde, si a cuerpo criterio las lombrices de prueba han tenido progreso, procedemos entonces a llenar los lechos de producción.
Prueba de Pureza (4 a 5 puntos):
Antes de suministrar el alimento que es utilizado por primera vez del cual no se conoce su origen o de exacta composición, se recomienda colocar en 4 ó 5 puntos distintos de la cama ó lecho de 5 a 10 lombrices señalando el punto con un pitillo, estas se hunden rápidamente en’ el sustrato y transcurridas 24 horas se busca Excavando debajo de los pitillos. Si aun permanecen vivas significa que se puede utilizar el alimento, si están muertas debemos determinar las causas.
Prueba de pH:
Puede ser realizada con un peachimietro o con una cinta de papel tornasol, con cualquiera de estos dos métodos deberá tenerse un pH alrededor de 7, esta prueba debe ser realizada cada vez que se incorpore alimento o material orgánico a fin de controlar su envejecimiento y su estado de descomposición. Para dicha prueba se toman 20 gramos del sustrato en un vaso de vidrio y se adiciona 100 ml de agua destilada, se agita y el pH.
Alimentación: E l s us tr at o c on st it uy e l a b as e d e l ec ho y s e f or ma c on sustancias orgánicas el cual debe tener entre 20 y 25% de celulosa y un espesor a ser incorporado de 15-20 centímetros y debe estar descompuesto a una temperatura de 25 ºC ya que s i s on s uper ior es p ueden caus ar l a mu er te d e l as lombrices. La cantidad y maneras de suministrar el alimento depende de varios factores entre ellos tenemos:
Número de lombrices presentes Tipo de al imento
Temperatura ambiental
Consideración necesaria en el proceso de alimentación: La cantidad de alimento por metro cuadrado de lecho debe s er d e 2 0 a 2 5 K g. c ad a 1 0 dí as a pr ox ima da me nt e. Si n embargo se recomienda alimentar cada vez que se observe que las lombrices han consumido todo él alimento distribuido anteriormente. No se debe suminis trar más alimento del necesario (s obr eal imentar) cuando aun el anteri or no ha sido consumido ya que se eleva la fermentación, aumentando la temperatura, lo cual conlleva a la muerte de l a lombrices. S e deb e di str ibui r e l a li ment o es pa rci énd ol o s obr e l a superficie en capas finas. La comida debe tener una mezcla aproximada de 60% de excretos y 40% de desechos vegetales, así mismo debe tener una humedad adecuada de 70 a 80%. L a c omi da a s umi ni st ra r d eb e es ta r l ib re d e s us ta nc ia s tóxicas, como de aditivos químicos, así mismo no debe tener exceso de minerales. Si se determina que existe un elevado contenido proteico en el alimento se recomienda diluirlo, bien sea añadiendo heno o cartón finamente triturado a fin de reducir la concentración proteica por unidad de volumen. Se recomienda variar el menú cada 7 días ya que se obtiene mayor crecimiento es menor tiempo, mayor actividad, mayor número y por ende mayor cantidad de humus.
Riesgo y drenaje: Las lombrices no toleran humedad por debajo de 70% por lo tanto uno de los cuidados que se debe tener en los módulos y el de regarlos adecuadamente a fin de proveer al sustrato la humedad necesaria para que pueda ser dirigido po r las lombrices. Así mismo el riesgo necesario para disminuir las al tas temper atur as que pueden exis tir en los l echos expuestos directamente al sol. Se debe el cuidado de exceso y tener un buen drenaje en los módulos. El liquido que sale de los lechos es aprovechables como abono liquido.
Cosecha: La recolección de lombrices para la venta o cualqui er otra actividad se puede efectuar en forma manual aumentando los costos pero evitando daños en estas, es una tarea dispendiosa pero que la puede realizar cualquier persona,
hay que recordar que para ser cultivador solo se requiere de buena voluntad y algún conocimiento el cual se adquiere principalmente con la práctica. La tierra óptima para vender como lombricompuesto es muy ligera, oscura, suelta, porosa y suave; es inodora y solo se requiere un poco de sol para quitar los excesos de humedad y empacar en bolsas de plásticos, la humedad del lombricompuesto para su venta es de un 30% aproximadamente, este puede permanecer almacenado el tiempo que sea necesario. Las lombrices tienen mucho tipo de utilidad y por consiguiente de empaque. La cantidad de lombrices permite utilizar diferentes tamaños y construcción de cajas para su envió. Frascos en los que se consuman leches agrias (Kumis) son ideales para el envió de p equ eña s cant ida des de l ombr ice s, g ener al ment e l os pes cadores por su comodidad prefi er en es te ti po de embalaje, en los envíos mayores se utilizan cajas de cartón muy grueso, ojalá recubiertos de plástico para evitar el daño del cartón por la humedad, las cajas de madera (no olorosa) son muy efectivas al igual que bandejas plásticas. L as l om br i ce s s e d eb en e nv ia r c on u n p oc o d e a li me nt o (compost) para que además de darles resistencia, les sirva de protección durante el viaje. El transporte depende de la distancia, siendo preferible la vía aérea especificando en la caja lo delicado del contenido. Existen innumerables métodos para cosechar el humus, bien sea sólido o líquido, y para cosechar las lombrices; entre los más comunes de ambos tenemos:
1. En Producciones a Gran Escala: Existen en el mercado internacional maquinarias adecuadas para el suministro de a li me nt o a e xp lo ta ci on es d e l omb ri ce s a g ra n e sc al a y equi pos par a la r ecogida del humus y las l ombri ces. Nuevamente Ferruzzi (1987), explica que para el que tiene esta maquinaria simplemente transporta el lecho completo, compuesto por lombrices adultas, medianas, pequeñas y huevos ubicados dentro del sustrato, cerca de la máquina separadora. Se colocan las Cribas adecuadas y se introduce el producto. L a má qu in a, q ue a ct ua rá a l n úme ro d e r ev ol uc io ne s q ue previamente se haya fijado, de acuerdo con lo que se quiera conseguir, procederá a separar las lombrices del humus y de la parte de alimento no comido por las lombrices. El uso de la máquina es aconsejable para todos aquellos lombricultores
que pretenden destinar todas las lombrices adultas recogidas al mundo de los pes cadores y al uso de s u car ne, en general. Por el contrario su uso está totalmente d es a co ns ej ad o e n a qu el l os c as os e n q ue s e q ui er an u sa r l om br i ce s r ec og id as p ar a p ob la r n ue vo s l ec ho s p ue s l as Cribas, tanto la rotante como la vibratoria, producen lesiones en las lombrices en un 50 y un 35% de los casos, respectivamente.
2.
En
P rodu cc io ne s
P equ eñ as :
S e h an d es ar ro ll ad o mé tod os v ar ia dos , e sp ec ia li za do s o a rt es an al es , p ar a cosechar el humus o las lombr ices en explotaci ones pequeñas, entre ellos tenemos: Método de la Extracción del Humus: C on si s te , s eg ún G ar cí a ( 19 93 ), e n p ro ce de r a r as pa r l a superficie del módulo, en un día de sol, con una herramienta que permita ir sacando el humus, mientras las lombrices se v an p rof un di za nd o e n e l mód ul o, h uy end o d e l os r ay os solares, hasta que las lombrices se apelotonan en el fondo.
Una vez extraído casi todo el humus, se hecha una capa de alimento encima de las lombrices y se empieza de nuevo el proceso de producción de humus. El inconveniente de este sistema de cosechar el humus es que se extraen también los huevos, sacrificando momentáneamente la tasa reproductiva. Método de la Extracción de Lombrices: Consiste n preparar alimento fresco o sustancias orgánicas de distinta naturaleza a la suministrada la última vez. Se somete a las lombrices a un estrés de hambre de entre 2 y 7 días sin suministrarles alimento. La comida se distribuirá, l ue go d e e st e p er i od o, e n u na c ap a d e u no s 5 -1 0 c m. d e espesor, sobre el módulo o sobre tela metálica o sacos, se esperan 5-7 días y se retira la capa de alimento fr esco la cual estará llena de lombrices. Repitiendo esta operación de logrará extraer más del 90% de las lombrices de tod os los tamaños y sus huevos. Si vamos a utilizar las lombrices como pie de cría las sembramos sobre el sustrato previamente preparado de los módulos nuevos y se inicia un nuevo ciclo d e p ro du cc i ón . S i, p or e l c on tr ar io , v am os a u ti l iz ar l as lombrices o su carne las procesamos directamente según se explicará más adelante. En todo caso, extraídas las lombrices del módulo quedan las literas listas para cosechar el humus.
Método de Descargas Eléctricas: C on si s te e n a pl ic ar d es ca rg as e lé ct r ic as d e b aj o v ol ta je c on se cu ti va me nt e, e n e l s us tr at o a l o c ua l l as l om br i ce s
responderán subiendo hacia la superficie del lecho, lo cual es aprovechado para ser cosechadas.
ENEMIGOS DE LA LOMBRIZ: Las ratas en gran número revuelcan las camas dañando las g al er ía s l o q ue i mp id e u na n or ma l r ep rod uc ci ón d e l as lombrices. Otros animales como topos, sapos, pájaros, tienen a l a l omb ri z c om o f ue nt e d e a li me nt ac ió n l o q ue e n u n momento dado ser perjudicial para el lombricultivo. L os p ro du ct os q uí mi co s e nv en en an e l c om po st problemas de supervivencia en las lombrices.
c re an do
Los insectos (hormigas, cucarachas, entre otros.) compiten por el espacio y alimentación de la lombriz, un compost bien elaborado y con las condiciones óptimas de fermentación no es campo propicio para los insectos en caso de evas ión el fumigar las tablas que soportan la era evitan la llegada de nuevos insectos. La cría de lombrices es un trabajo sencillo que r equiere poca mano de obra, pero como todo cultivo requiere de atenciones pa rti cul ar es . La hume da d, l a t emper at ur a y el pH del alimento que se administra a las lombrices son factores que no se deben descuidar en ningún momento. A p es ar d e q ue E . f oe ti da s e p ue de c ul ti va r e n c ua l qu ie r clima, el clima cálido es a nuestro ver el mejor, y a que en este clima se puede controlar mejor la temperatura de la cuna, esto con un buen riego. Quiere decir lo anterior que el microclima de la suma se baja fácilmente con la utilización de riego, teniendo siempre en cuenta que es mas perjudicial para la lombriz el exceso de agua que la falta de ella. En zonas frías la temperatura de la cuna alcanza es ca sa men te 18 gr ad os cen tí gr ad os , l o qu e r educe l a actividad y la reproducción de la lombriz de tierra. Además de lo anterior la fermentación del compost se logra más fácil en clima cálido requiriendo para esto de menos tiempo. A no ser una zona bastante lluviosa el uso de techos es innecesario en cualquier clima, la cuna en tierras cálidas se puede cubrir con restos vegetales especialmente ramas de leguminosas esto además de mantener húmeda y fresca la cuna sirve de alimento a las lombrices cuando las hojas se secan por acción del sol y caen a la cuna formando una capa de hojas que por su alto contenido de N es alimento optimo para las lombrices.
Una buena forma de cultivas lombrices es la de fabricar eras l o b as ta nt e l ar ga s c om o p ar a i r l l en an do d ia ri ame nt e o s em an al me nt e c on l os d es ec ho s. D e e st a ma ne ra s e v a fermentando el compost y las lombrices van buscando el alimento ya fermentando y óptimo para ellas, es de esta forma como las lombrices van recorriendo la cuan a medida que el alimento se fermenta y toma la temperatura y el pH óptimo para ellas. Cuando la era se llene con los desechos se recoge el humus de la parte inicial y se inicia nuevamente el proceso. Es necesari o estudiar has ta que punto los desechos a dm in is tr ad os a l as l om br i ce s y a p re se nt an u n g ra do d e madurez definida iguales o menores al producto elaborado por las lombrices. Lo que si sabemos por las diferentes literaturas, es el alto c on te ni do d e m at er i a o rg án ic a e st ab le ci da e i mp or ta nt e p re se nc ia d el m ic ro nu tr i me nt os e n e l l om br i co mp ue st o, f ac to re s e st os q ue m ej or an l as p ro pi ed ad es f ís i ca s y d e fertilidad del suelo. No se puede hablar en lombricultura de una mezcla ideal pa ra cu lt ivar la s l ombr ic es , cad a l ombr icul tor con s u observación, las condiciones y los desechos que presente ca da z ona p ued e p repar ar s u comp os t y l ogr ar as í el provecho, aumentando la reproducción y la producción de humus por parte de las lombrices. El montaje de cultivos a gran escala requiere de una buena d ed ic ac ión , u na ob se rv ac ión di ar ia , u n c on tr ol d e p H, temperatura, y humedad y tener sobre todo un sumini stro frecuente y en el volumen necesario de desechos para evitar de esta manera el poco avance de las lombrices por falta de la alimentación. Es indispensable también conocer el mercadeo y evitar de esta manera falsas expectativas, lo que llevaría a perdida. De todos modos para la persona dedicada a la agricultura el solo hecho de transformar basuras en un abono de excelente calidad, ya representa en si una utilidad.
Forma de aplicación en el campo: El humus se puede usar puro o mezclado con el suelo, una de sus ventajas es que no quema ni intoxica las planta s aun cuando se les eche en exceso, o entre en contacto d irecto con l as r aí ces u hoj as, por l o qu e s e pued e us ar c omo germinador para semillas y enraizador para esquejes. Por su es tr uct ur a, l as pl ant as n o s uf ri rá n e n el momen to del
trasplante. Se puede incorporar al suelo con el último pase de rastra. Se puede esparcir al voleo en cultivos desarrollados. En árboles se puede incorporar al área de sombra.
HUMUS DE LOMBRIZ: El humus es el producto resultante de todos los procesos químicos y biológicos sufridos por la materia orgánica. El humus de lombri z es el pr oducto r esul tante de la transformación digestiva que ejerce este pequeño animal sobre la materia orgánica. Es decir, que la lombriz tiene la facultad de biodegradar la m at er i a o rg án ic a e n c ue st ió n d e h or as , l o q ue e n f or ma natural se demora meses, gracias a la poderosa acción de su ap ar ato di ges ti vo, gen er and o un pr odu ct o de tex tur a granular uniforme, forma cilíndrica, coloración café o negro oscuro y con un agradable aroma a tierra fresca. E l h umu s d e l omb ri z e stá c omp ue st o p or e l ca rb on o, e l oxigeno, nitrógeno, todos los macro y microelementos que s e utiliza para darle origen. Además, la microflora beneficia contenida en el humus de lombriz, no es igualada por ningún abono similar presentando un contenido bacterial de hasta dos billones de colonias por gramo d muestra; lo cual lo convierte en el mejor inoculador de vida en los suelos que lo utilizan. El humus presenta una acción de imán, el cual hace posible que l os s uel os qu e l o cont ien en pr es ent en u na mej or estructura, debido a que actúa como cemento de unión entre las par tículas del suelo, dando ori gen a estructur as g ra nu la re s q ue p er mi te n u n ó pt im o d es ar ro ll o r ad ic ul ar , mejorar el intercambio gaseoso, activar a los m ic ro or g an is mo s d el s ue lo , a um en ta r l a o xi da ci ón d e l a m at er i a o rg án ic a y p or e nd e l a e nt re ga d e n ut ri en te s e n formas químicas asimiladas por las plantas, estimulando de esta forma el crecimiento vegetal. Por otra parte, presenta un efecto homostático (tampón), ya que modera los cambios de acidez y neutraliza los compuestos orgánicos tóxicos que llegan a él por contaminación, proporcionándole al suelo mayores defensas frente a invasiones bacterianas y fúngicas, peligrosas para las plantas.
Otra características importante del humus, es su capacidad de comportarse como hormona estimuladora del crecimiento vegetal, ya que se conoce que l mg/lt de humus, equivale en a ct iv id ad a 0 .0 1 m g/ lt d e A .I . A; f ac to r i mp or ta nt e e n l a propagación clonal de las plantas. En ensayos desarrollados en cultivo de f lores de exportación, l og ra mo s e st ab le ce r q ue e l h umu s d e l om br i z a lc an za a sustituir hasta en un 100% la fertilización química habitual, obteniendo similares y en algunos casos mejores rendimientos productivos. P ro po rc io na a l s ue lo u na e st ab il id ad e n e l p H c er ca a l a neutralidad., conde los procesos químicos y microbiológicos se desarrollan con mayor intensidad, traduciéndose en una mejor nutrición y sanidad de la planta.
En síntesis el humus de lombriz:
Mejora las condiciones estructurales de los suelos. Inocula gr andes cantidades de micr oor ganis mo benéficos al suelo, es decir que siembra vida. Ofrece a las plantas una fertilización completa y sana. D es i nt ox ic a l os s ue lo s c on ta mi na do s c on p ro du ct os químicos. Aumenta las defensas contra plagas y enfermedades en los cultivos. Es el mejor medio de enrizamiento natural. Activa los procesos biológicos del suelo.
VENTAJAS Y BENEFICIOS: Imagen: E l m er ca do e xt ra nj er o c ad a v ez e s má s e xi ge nt e c on l os productores agrícolas, sobre todo de nuestro hemisferio, en cuanto a la utilización de agroquímicos en los cultivos. Es una realidad que los productos agrícolas que se producen en forma biológica u orgánica, se pagan en la actualidad dos y tres veces más caros que los tradicionales, como el café y las frutas.
Ecología: Al establecer este tipo de tecnología, se soluciona en forma rápida y eficiente el grave problema sanitario que constituye la acumulación de los desechos orgánicos producido en los
procesos agroindustriales y potencialmente en las ciudades y pequeños municipios. Además, el humus de lombriz es la mejor alternativa en la r ec up er ac ión , r en ov ac ió n y d es in tox ic ac ió n d e s uel os agotados por el continuo laboreo y uso excesivo de químicos. D ur an te n ue st ra e xp er ime nt ac ión , f ui mo s t es ti go s d el a got ami en to q ue p rod uc en l os q uí mi co s ( fe rt il iz an te s, f un gi ci da s, i ns ec ti ci da s, e tc .) e n s ue los d e 1 2 a ños d e cultivo, donde plantas jóvenes sembradas en él, responden de manera tardía con respecto a años anteriores fenómeno q ue c om ie nz a a a fe ct ar e co nó mi ca me nt e a e st e t ip o d e explotaciones. Por eso es importante, no olvidar nunca que la “Tierra, es el motor gener ador y l a ba se f undamen ta l de todas l as producciones agrícolas”, y que por lo tanto es el recurso que más debemos cuidar y proteger.
Liz Mayela Chourio.