Lks Metabolisme Real

LAMPIRAN 1

LEMBAR KERJA SISWA (LKS 1) 1) SISTEM METABOLISME KELAS XI.1

 NAMA

:

1. I Made Dio Lokantara

( 07 )

2. Ni Made Ismayani

( 12 )

3. I Putu Mulia i!una

( 1" )

#. I $etut Pan%i Ma&art&a

( 21 )

'. Ni Lu& atna Dayita *endyani

( 22 )

SISTEM METABOLISME Tujuan : Men%elaskan +un!si en,im dalam -roses metaolisme

Metaolisme meru-akan suatu totalitas -roses kimia yan! erlan!sun! di dalam sel. Proses terseut &anya da-at erlan!sun! ila terda-at materi atau ,at yan! ereaksi dan mendukun! ener!i -roses metaolisme terseut. Disam-in! dua kom-onen terseut/ masi& ada la!i molekul yan! mutlak  di-erlukan di-erlukan a!ar metaolisme metaolisme erlan!sun! erlan!sun!// molekul molekul terseut terseut adala& ATP ATP dan enzim. Metaolisme di!o di!olo lon! n!ka kan n men% men%ad adii dua dua +ase +ase yaitu yaitu

 Anabolisme

(iosintesis) (iosintesis) meru-akan +ase -ementuka -ementukan n

molekul -emula yan! lei& keil disusun men%adi makromolekul esar yan! meru-akan kom-onen sel/ sel/ sese-erti erti -rot -rotei ein n dan dan asam asam nukle ukleat at dan

 Katabolisme

meru-a meru-akan kan +ase -emea& -emea&an an yan! yan!

menyea menyeaka kan n moleku molekull or!ani or!anik k nutrie nutrien n se-erti se-erti karo& karo&idr idrat/ at/ -rotein -rotein dan lemak lemak terurai terurai men%adi men%adi  -roduk ak&ir yan! lei& keil dan seder&ana se-erti asam alktat/  ₂/ dan dan amon amonia ia den! den!an an men!&asilkan ener!i.

Bahan i!"u!i. 1. A-a yan! dimaksud den!an en,im 

molekull -rotei -rotein n yan! yan! kom-le kom-leks ks yan! yan! di &asilka &asilkan n ole& ole& sel &idu&idu- yan! yan! Enzim Enzim a#a$ah a#a$ah moleku  er+un!si sea!ai katalisat(senyaa yan! mem-ere-at -roses reaksi tan-a &ais ereaksi) dalam suatu reaksi kimia or!anik. Molekul aal yan! diseut sustrat akan di-ere-at  -erua&annya men%adi molekul lain yan! diseut -roduk.

2. 4eutkan 4eutkan kom-onen5 kom-onen5komkom-onen onen -enyusun -enyusun en,im 6 K%m&%nen Pen'u!un Enzim anaa $ain :

5 5

5

A&%enzim* 'aiu a!ian en,im akti+ yan! tersusun atas -rotein yan! ersi+at lail (muda& erua&) ter&ada- +aktor lin!kun!an K%+a"%*'aiu kom-onen non -rotein yan! eru-a : Ion5ion anor!anik (aktiator) • 8u!us -rostetik  • K%enzim Beu&a m%$e"u$ %,ani" n%n &%ein "%m&$e"!* !e&ei NA (Niotineamide Adenine Dinuleotide)/ koen,im5A/ A9P/ dan itamin yan!  er-eran dalam meminda&kan !u!us kimia/ atom/ atom/ atau elektron dari satu en,im ke en,im lain.

3. elas elaska kan n si+at si+at5si 5si+a +att en,im en,im66 Si+a Si+a Enzim anaa $ain : Enzim a#a$ah P%ein 4ea!ai -rotein en,im memiliki si+at se-erti -rotein/ yaitu san!at di-en!aru&i ole& kondisi lin!kun!an/ se-erti su&u/ -*/ konsentrasi sustrat) . ika lin!kun!annya tidak sesuai/ maka en,im akan rusak atau tidak da-at eker%a den!an aik. - Be Be"e "ej ja a !ea !eaa a "h "hu! u!u! u!/! /!&e &e!i !i+i +i"  "  4etia- en,im memiliki sisi akti+ yan! sesuai &anya den!an satu %enis sustrat/ artinya setia- en,im &anya da-at eker%a -ada satu sustrat yan! ook den!an sisi akti+nya. - Be Be+ +un un,! ,!ii !e0 !e0a, a,ai ai "aa "aa$i $i!. !. Menin!katkan kee-atan reaksi kimia tan-a merua& -roduk yan! di&ara-kan tan-a ikut ereaksi den!an sustratnya/ den!an demikian ener!i yan! diutu&kan untuk men!uraikan suatu sustrat men%adi lei& sedikit. - Be"eja 0%$ 0%$a"-0a$i"  ;n,im tidak mem-en!aru&i ara& reaksi/ se&in!!a da-at eker%a dua ara& (olak5  alik). Artinya Artinya en,im da-at men!uraikan sustrat men%adi senyaa seder&ana/ dan sealiknya en,im %u!a da-at menyusun senyaa5senyaa men%adi senyaa tertentu - i&e i&e$ $u" u"an an #a$a #a$am m jum$ jum$ah ah !e#i !e#i"i "i eaksi en,imatis dalam metaolisme &anya memutu&kan sedikit sekali en,im untuk setia- kali reaksi. #. elaskan elaskan +ator5+ak +ator5+aktor tor yan! yan! mem-en! mem-en!aru&i aru&i aktiitas aktiitas ker%a ker%a en,im en,im 6 a"%-a"% 'an, mem&en,auhi "eja enzim anaa $ain : - Suhu (em&e m&eau) ;n,im tersusun ole& -rotein/ se&in!!a san!at -eka ter&ada- su&u. Penin!katan su&u menyeakan ener!i kinetik -ada molekul sustrat dan en,im menin!kat/ se&in!!a kee-atan reaksi %u!a menin!kat - e eaja aja "ea! "ea!a aman man (&2) (&2) Perua&an -* da-at mem-en!aru&i -erua&an asam amino kuni -ada sisi akti+ en,im/ se&in!!a men!&alan!i sisi akti+ er!aun! den!an sustratnya. 4etia- en,im da-at eker%a aik -ada -* o-timum/ masin!5masin! en,im memiliki -* o-timum yan! ereda. 4ea!ai onto& : en,im amilase eker%a aik -ada -* 7/' (a!ak asa) - A"i A"i3a 3a% % #an #an Inhi Inhi0i 0i% %. . Aktiator meru-akan molekul yan! mem-ermuda& ikatan antara en,im den!an sustratnya/ sedan!kan In&iitor meru-akan suatu molekul yan! men!&amat ikatan en,im den!an sustratnya. In&iitor akan erikatan den!an en,im mementuk kom-leksen,im5in&iitor. - K%n! %n!en! n!a!i !u0! 0!a

-

Penama&an konsentrsi sustrat -ada reaksi yan! dikatalisis ole& en,im aalnya akan menin!katkan la%u reaksi. Akan teta-i/ setela& konsentrasi sustrat dinaikkan lei& lan%ut/ la%u reaksi akan mena-ai titik %enu& dan tidak ertama& la!i. 4etela& mena-ai titik %enu&/ -enama&an kemali konsentrasi sustrat tidak er-en!aru& ter&ada- la%u reaksi. 4a Pe Pen,ham0a $er%a en,im da-at di&amat ole& ,at -en!&amat atau at au in&iitor. 9erda-at 9erda-at dua %enis in&iitor/ yaitu in&iitor kom-etiti+ dan in&iitor nonkom-etiti+.

'. 4uatu en,im en,im da-at da-at eker%a eker%a akti+ men!&i men!&idrolisi drolisiss suatu sustrat sustrat a-aila a-aila ada ada ikatan antara antara sustrat dan en,im. Ada dua mekanisme ker%a en,im yaitu menurut teori lok and key dan teori indued +it. elaskan kedua teori terseut/ len!ka-i den!an !amar6

Pen%elasan : Te%i L%" an# "e'  4etia- en,im memiliki sisi akti+ yan! tersusun dari se%umla& asam amino. Malta >Maltase? se? 5 ;n,im ;n,im yan! yan! meru merua a& & Pro Protei tein n dise diseu utt > Prot Protea ease? se? 5 ;n,im ;n,im yan! yan! merua merua& & Li-i Li-ida da (lemak) (lemak) diseu diseutt >Li>Li-ase? ase?  ;n,im di!olon!kan erdasarkan a-a yan! ter%adi di dalam reaksi.

7. 9uliskan 9uliskan -ada tael nama5nama nama5nama ensim ensim dan dan -erananny -eranannyaa dalam -roses metaolisme metaolisme 6 N% Nama Enzim Peanann'a ;n,im 4elulose Men!uraikan 4elulosa ( Polisamakarida ) 1 men%adi 4elaiosa ( Disakarida ) 6 ;n,im Amilase Men!uraikan amilum men%adi maltosa ;n,im Pektinase Men!uraikan -ektin men%adi asam -ektin 7 8 ;n,im Maltosa Men!uraikan maltosa men%adi !lukosa ;n,im 4ukrosa Men!ua& sukrosa men%adi !lukosadan +ruktosa 9  ;n,im Laktosa Men!ua& laktosa men%adi !lukosadan !alaktosa ;n,im Pe-sin Memea& -rotein men%adi -e-ton ; < ;n,im 9ri-sin Men!uraikan -e-ton men%adi asam amino ;n,im Pe-tidase Men!uraikan -e-tida men%adi asam amino = ;n,im enin Men!uraikan kasein dan susu 1> 11 ;n,im 8elatinase Men!uikan !elatin ;n,im Li-ase Men!uraikan lemak men%adi !liserol dan asam 16 lemak 

LAMPIRAN 6

LEMBAR KERJA SISWA (LKS 6) SISTEM METABOLISME KELAS XI.1

 NAMA

:

1. I Made Dio Lokantara

( 07 )

2. Ni Made Ismayani

( 12 )

3. I Putu Mulia i!una

( 1" )

#. I $etut Pan%i Ma&art&a

( 21 )

'. Ni Lu& atna Dayita *endyani

( 22 )

SISTEM METABOLISME Tujuan : Men%elaskan -roses dan -roduk anaolisme anaolisme dan kataolisme

eaksi metaolism da-at diedakan men%adi reaksi anaolisme dan reaksi kataolisme.
ksi!en ( -ada tumu&an )

0.

Air

.

;n,im

#.

Adenosin 9ri+os+at (A9P)

e.

eaksi oksidasi5reduksi (edoks)

6. A-a yan! di&asilkan -ada -roses metaolism  a.

Protein

0.

Lemak

.

$aro&idrat

#.

ksi!en ( -ada tumu&an )

7.
 -roses metaolisme aa : 5

Mea0%$i!me a#a$ah -ertukaran ,at antara suatu sel atau suatu or!anisme seara

keseluru&an den!an ,at antara suatu sel atau or!anisme seara keseluru&an den!an lin!kun!annya. 5

Meta Metao oli lism smee er eras asal al dari dari kata kata @unani Mea0%$e yan! erarti -erua&an.

5

Metao Metaolism lismee kadan! kadan! %u!a %u!a diarti diartikan kan -ert -ertuka ukaran ran ,at ,at antara antara satu satu sel atau atau seara seara keseluru&an den!an lin!kun!annya. lin!kun!annya.

8. A-a sa%a yan! di-erlukan dalam -roses kataolisme

a. ;n,im  . Adenosin 9ri+os+at 9ri+os+at (A9P) (A9P) . eaksi eaksi oksida oksidasi5r si5redu eduksi ksi (edok (edoks) s)

9. A-a sa%a yan! di&asilkan -ada -roses kataolisme

a. A9P  . Proton motie +ore . Menuru Menurunka nkan n tena!a tena!a dan dan -en!a -en!ami milan lan nutr nutrisi isi d. Pementukan Pementukan ran!ka ran!ka karon karon dalam %alur metaolisme metaolisme inti

.
 -roses kataolisme6 aa : •

@aitu @aitu reaksi -en!uraian senyaa s enyaa yan! kom-leks men%adi senyaa yan! lei& seder&ana den!an antuan en,im.

;.
memerlukan ener!i dan reaksi yan! memeaskan ener!i.

Be#a!a"an ,am0a #iaa! : a. eaksi metaolism yan! memutu&kan ener!y diseut Ana0%$i!me 0. eaksi yan! memeaskan ener!y diseut Kaa0%$i!me

.
yan! yan! termasuk termasuk reaksi reaksi katao kataolism lismee 

Cam0a 'an, "e#ua a$a!ann'a "aena iu &%!e! #ai e!&ia!i. an &%!e! e!&ia!i ema!u" "e #a$am ea"!i "aa0%$i!me.

e. ;ner!i ;ner!i yan! di&asilk di&asilkan an dan di!una di!unakan kan dalam dalam -roses -roses metaolism metaolism eru-a eru-a a-a a-a (a$ (a$a am 0en 0enu" u" ATP #an NAP NA P2 2) #ai #ai m%$e" m%$e"u$u$-m%$ m%$e"u e"u$$ 0ahan 0ahan 0a"a 0a"a ("a0% "a 0%hi hi#a #a* $em $e ma" * #an &  #an &% %ei ein n)

LAMPIRAN 7

LEMBAR KERJA SISWA (LKS 7) SISTEM METABOLISME KELAS XI.1

 NAMA

:

1. I Made Dio Lokantara

( 07 )

2. Ni Made Ismayani

( 12 )

3. I Putu Mulia i!una

( 1" )

#. I $etut Pan%i Ma&art&a

( 21 )

'. Ni Lu& atna Dayita *endyani

( 22 )

SISTEM METABOLISME

4ala& satu -roses metaolisme yan! erlan!sun! dalam tuu& or!anisme adala& kataolisme di mana dalam -roses ini/ senyaa  molekul kom-leks diuraikan men%adi senyaa  molekul seder&ana dan men!&asilkan ener!y. $ataolisme diseut %u!a den!an istila& desimilasi/ karena dalam -roses ini ener!y yan! tersim-an ditimulkan kemali atau dion!kar untuk menyelen!!arakan -roses ke&idu-an.$arena men!&asilkan ener!y  memeaskan ener!y/ kataolisme termasuk dalam kate!ori reaksi ekser!onik ( reaksi eksotermis ). 4ala& satu -roses kataolisme yan! dia&as dalam -ela%aran iolo!i adala& kataolisme karo&idrat/ yaitu res-irasi sel.  Tujuan : Melalui ke!iatan erikut ini di&ara-kan anda mam-u untuk : • •

men%elaskan ta&a-5ta&a- res-irasi aero men%elaskan -eredaan antara res-irasi aero den!an res-irasi anaero

P%!e#u : • •

arila& in+ormasi se-utar ta&a-an res-irasi aero dari era!ai sumer literatur Diskusikan -ersoalan  -ermasala&an erikut ini den!an teman dalam kelom-ok keil anda 1. Maam es-iras es-irasii 4el es-irasi es-irasi sel ( -erna-asa -erna-asan n sel ) meli-uti meli-uti -roses en,imatis en,imatis di dalam sel di mana karo&idrat/ asam lemak dan asam amino diuraikan.
3. 9a&a-a &a-an n es-i es-iras rasii Aer Aero o es-irasi Aero yan! erlan!sun! di dalam tuu& or!anisme/ +aktanya tidakla& seseder&ana se-erti yan! dilukiskan dalam reaksi kimia di atas. es-irasi aero meru-akan ran!kaian -roses reaksi kimia yan! erlan!sun! melalui ta&a-an5ta&a-an yan! erurutan/ yakni : 8likolisis • $ekaroksilasi ksidati+  eaksi antara • Daur kres  4iklus Asam 4itrat • 9rans+er ;lektron. •

Len,"a&i a0e$ 0ei"u ? Taha&an

Tem&a Be$an,!un,

P%!e! 'an, eja#i

2a!i$

4enyaa Ak&ir

Ase-tor

A9P

2 NAD*

2 A9P

Asetil $o5A/  NAD* dan 2

2 Asetil $o5A/ 2  NAD* dan 2 2

2 molekul asam -iruat 1

8likolisis

4itosol

 -eromakan !lukosa men%adi asam -iruat

2 molekul mol ekul A9P A9P 2 molekul NAD*

6

7

Dekaroksilasi

Daur $res

matriks mitokondria

 -en!ua&an asam  -iruat men%adi asetil oA

Matriks Mitokondria

 ereaksinya asetil oA den!an oksaloasetat yan!  erua& men%adi asam sitrat

2 molekul Asetil oA 2 molekul NAD*

2 molekul A9P = molekul NAD* 2 molekul BAD*

= NAD* NAD* C 2 A9P 2BAD*2

2 molekul NAD* dari !likolisis !likoli sis  = A9P

8

9rans+er elektron

Mitokondria

 -roses -roduksi A9P A9P dari NAD* dan BAD*2 yan! di&asilkan dalam !likolisis/ dekaroksilasi oksidati+/ dan siklus kres

2 molekul NAD* dari dekaroksilasi oksidati+  = A9P = molekul NAD* dari siklus kres  1E A9P 2 molekul BAD*2 dari siklus kres  # A9P

10  NAD* dan 2 BAD*2

30 A9P A9P # A9P

Peunju" &en,i!ian : 9em-at e erlan!sun! • Akse-tor •

: si sito-lasma/ mi mitokondria : NAD*/ BAD*

#. Re!&ia!i Anae%0 es-irasi anaero diseut %u!a sea!ai +emena!i . Dalam  -roses ini ter%adi -emeasan sea!ian keil ener!i dari ener!i yan! terkandun! terkandun! didalam molekul !lukosa. Dalam res-irasi anaero/ asam -iruat sea!ai &asil ak&ir ta&a- !likolisis akan diua& men%adi asam susu ( asam laktat ) -ada +ermentasi asam laktat/ atau diua& men%adi etanol -ada +ermentasi alko&ol. Dalam kondisi udara teruka/ alko&ol da-at diuraikan men%adi asam uka ( diseut sea!ai +ermentasi asam uka ).
Len!ka-i tael erikut  N o 1 2

Di 9in%au Dari

es-irasi Aero

es-irasi Anaero

ksi!en dan $arondioksida Proses

Meme emerlu rlukan oks oksi!en/

9idak mem memer erllukan oksi!en/ A9P disintesis men! en!!una !unak kan ran rantai tai trans-or elektron/ den!an molekul

5Asorsi oksi!en/ 5Memea& senyaa or!anik/ misal !lukosa ($*) men%adi senyaa

3

9em-at reakasi

#

Proses res-irasi

' =

Produksi A9P eaksi res-irasi

yan! lei& seder&ana (2 F *2) 5Memeaskan ener!y. 4ea!ian ener!i di-akai untuk -roses ke&idu-an/sea!ian &ilan! sea!ai -anas. 5Memeaskan 2 dan *2 9er%adi di dalam matriks mitokondria/
anor!anik oksi!en

selain