Lista de materiais_BALAS E PIRULITOS + DIA SURPRESA

Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda

Lista de materiais Caro aluno, Preparamos esse material exclusivamente para a divulgação gratuita. Ele contém a lista de materiais do curso Balas e pirulitos – faça e venda, com Luzinete Veiga. O material completo das aulas é exclusivo para os alunos que adquirem o curso. É uma forma de prestigiar o autor e possibilitar que o projeto eduK multiplique cada vez mais conhecimento. Ao adquirir o curso você pode acessar todo conteúdo, assistir aos vídeos quantas vezes quiser e receber o certificado após aprovação na avaliação final.

Sucesso é aprender sempre!

Todos os direitos reservados. eduK.com.br Conforme a Lei 9.610/98, é proibida a reprodução total e parcial ou divulgação comercial sem a autorização prévia e expressa do autor (artigo 29).

Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda

Lista de ingredientes Aula 1 Massa básica branca

-

200 ml de água 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 kg de açúcar refinado 3 colheres (sopa) de margarina - untar

Bala gourmet recheada

-

1 receita de massa básica branca 40 g de coco ralado seco 50 ml de leite de coco 50 g de coco ralado

Recheio básico para balas

-

2 latas de leite condensado 200 g de chocolate branco 2 colheres (sopa) de leite em pó 1 caixa de creme de leite (200 g) 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Sabor maracujá

-

150 g de recheio básico para balas 1 colher (sobremesa) de pasta aromatizante sabor maracujá

Sabor pistache

-

150 g de recheio básico para balas 1 colher (chá) de essência de pistache 60 g de pistache moído

Bala gelada

-

1 receita de bala gourmet no sabor desejado 200 g de coco ralado fresco


Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda Aula 2 Massa básica de chocolate

-

1 kg de massa básica 2 colheres (sopa) de cacau em pó 1/4 xícara (chá) de leite de coco 50 g de coco seco

Recheio gourmet prestígio

-

1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 100 g de coco ralado seco

Brigadeiro de morango

-

1 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 100 g de chocolate branco 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de pasta aromatizante de morango

Brigadeiro de nozes

-

1 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 100 g de chocolate meio amargo 80 g de nozes moídas


Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda Aula 3 Bala de nozes

-

1 receita básica de bala branca 100 g de nozes moídas 1/4 xícara (chá) de leite de coco 50 g de coco seco

Recheio doce de camafeu

-

2 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de leite em pó 2 gemas 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

-

1 xícara (chá) de nozes moídas


Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda Aula 4 Rosas de coco (pétalas)

-

100 ml de água 100 ml de leite de coco 1/2 kg de açúcar refinado Manteiga (Q.B.)

Doce de ovos e coco

-

1 lata de leite condensado 3 gemas peneiradas 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal 100 g de coco ralado colorido (amarelo)


Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda Aula 5 Bala de caramelo com frutas f rutas secas

-

120 g de manteiga sem sal 1/2 vidro de glucose de milho amarelo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 lata de leite condensado 1/4 xícara (chá) de avelã 1/4 xícara (chá) de amêndoas 500 g de chocolate meio amargo 80 g de farinha de amêndoa


Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda Aula 6 Bala de leite em pó

-

1 receita de massa básica branca 1/2 xícara (chá) de leite em pó 1/4 xícara (chá) de leite de coco 1/4 xícara (chá) de leite em pó 1/4 xícara (chá) de coco ralado seco

Recheio de cereja

-

1 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 100 g de chocolate branco 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas e picadas

Trufa de limão

-

1 caixa de creme de leite 350 g de chocolate branco 1 colher (sobremesa) de gelatina sabor limão – pó 1/2 receita da bala de leite em pó

Brigadeiro de avelã

-

2 latas de leite condensado 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de leite em pó 250 g de chocolate meio amargo 100 g de avelãs trituradas


Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda Aula 7 Bala de geleia

-

800 g de fatias de manga bem firmes 200 ml de água filtrada 1 colher (sopa) de agar-agar 1 colher (sopa) de pectina 800 g de açúcar refinado 200 g de glucose em pó 1 colher (café) de ácido cítrico 1 colher (sobremesa) de pasta sabor abacaxi 1 colher (sobremesa) de pasta sabor morango Margarina Açúcar refinado (Q.B)


Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda Aula 8 Bala e pirulito de vidro

-

2 xícaras (chá) de açúcar cristal refinado 1/3 xícara (chá) de água quente 2 colheres (sopa) de glucose de milho 3 colheres (sopa) de vinagre de álcool 1 colher (chá) de essência de morango conforme o desejado 1 colher (sobremesa) de corante líquido vermelho conforme desejado Óleo (Q.B.) Açúcar de confeiteiro (Q.B)


Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda Aula 9 Bala tipo toffeee de café e chocolate

-

2 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de mel (bem cheias) Margarina (Q.B.) 2 colheres (sobremesa) de café soluvel 3 colheres (sopa) de chocolate em pó


Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda Aula 10

Bala de marshmallow

-

2 e 1/2 colheres (sopa) de gelatina incolor 1/2 xícara (chá) de água

Calda

-

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado 1 xícara (chá) de glucose de milho branca 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (café) de essência de baunilha 300 g de açúcar de confeiteiro aproximadamente Açúcar de confeiteiro sem amido (Q.B.) 1 colher (chá) de pasta sabor morango 1 colher (chá) de pasta sabor pistache


Luzinete Veiga

Balas e pirulitos – faça e venda Aula 12 Bala de goma

-

1 kg de açúcar refinado 500 ml água 4 saches de gelatina sem sabor – 48 g 1 colher (sobremesa) de ágar-ágar 1 colher (sobremesa) de essência de morango 3 gotas de corante vermelho Açúcar refinado (Q.B)


Lista de materiais_BALAS E PIRULITOS + DIA SURPRESA

Recommend Documents