Conservación de recursos naturales, Trabajo 1:COMPOST Integrantes: Francisco Carvallo, Carolina Herrera. Fecha entrega: 19/04/2013
Desde hace mucho tiempo, en agricultura se utiliza una técnica que consiste en el apilamiento de los residuos del hogar, excrementos animales y restos de cosecha; el compostaje, estos residuos se descomponen y se transforman en un producto de fácil manejo, el cual puede utilizarse como mejorador de suelo. Este era un proceso lento y no siempre se conservaba al máximo la calidad del material. La palabra compost proviene del latín componer (juntar). En tanto, la definición más aceptada de compostaje es “La descomposición biológica aeróbica de residuos orgánicos en condiciones controladas”. Actualmente, Actualmente, el compostaje compostaje se realiza realiza a través de un proceso proceso controlado controlado donde donde se transforman los residuos orgánicos a un producto estable, que puede aplicarse como mejorador de suelo. El compost presenta características muy nobles: entrega nutrientes, mejora la estructura, textura, aireación del suelo, además de la capacidad de retención de agua. Un ejemplo claro de sus beneficios se grafica al mezclar compost con un suelo arcilloso, éste aumenta su porosidad y se convierte en un suelo liviano; en suelos arenosos por su parte, aumenta la capacidad de retención de agua. Otra bondad que presenta este producto es el aumento en la fertilidad del suelo, lo cual conlleva un aumento en el arraigamiento de las plantas. La producción de compost y posterior aplicación presenta un sin número de ventajas, dentro de las cuales se destaca la disminución de las necesidades de materia orgánica de los suelos, contribuyendo a su recuperación; reducción de la tasa de ocupación de los vertederos, se le da un destino útil a un porcentaje de los residuos; es una buena alternativa de productos con aporte de materia orgánica para el sector agrícola y comercial; al aprovechar los residuos producidos en cada zona se optimizan los recursos existentes; permite controlar la erosión. Para la obtención de un buen compost, que presente un color oscuro, casi negro, con aroma agradable parecido al de la tierra húmeda; primero debe favorecerse la descomposición aeróbica de los residuos sólidos orgánicos, además se debe realizar una balanceada mezcla de materiales que sirvan de alimento a los agentes que realizarán la descomposición, principalmente bacterias y hongos. El carbono y el nitrógeno son dos elementos importantes en el proceso de compos taje ya son elementos básicos de la materia a compostar además de soportar el
crecimiento microbiano en el compost. Es por esto que se distinguen fuentes nitrogenadas como los son los guanos de distintas aves, los vegetales en estado verde como restos de poda, cortes de pasto y otros, en general materia verde, a la vez se complementa con compuestos ricos en carbono que en general está representado por materia vegetal seca o café, aserrín, paja u otros. Para asegurar un compost de calidad, sin malos olores y con una gran presencia de microorganismos se debe tener una relación Carbono-Nitrógeno optima 3:1. En cuanto a la forma de compostar, existen diversos métodos, algunos más rápidos que otros, durando desde algunos meses hasta uno o más años, mediante el uso de compostadores prefabricados, artesanales o tan solo la apilacion de materia orgánica. Esta ultima forma es la mas básica y tiene efectos iguales o mejores que con la utilización de los otros métodos y se basa en la creación de una pila con capas intercaladas tanto de material verde o nitrogenado y materia seca/café o rica en carbono, no habiendo una receta única para la creación de esta "torta", algo principal es chipear o trozar los restos vegetales que sean de gran tamaño para que sea un proceso que tome menos tiempo, luego apilar la materia vegetal y guanos, siempre teniendo en cuenta la aireación de este incorporando tubos que penetren la pila y así se cree un intercambio gaseoso con el ambiente externo. Además se debe tener en cuenta la humedad de este ya que en su etapa "termófila", que es donde hay mayor actividad microbiana y alta temperatura producen una gran pérdida de humedad, por lo que se debe aplicar agua en forma de riego, siendo la aspersión un buen sistema para mantener los niveles de agua en la pila estables. Finalmente dependiendo del sistema utilizado de deberá harnear el compost con rejillas o harnero especiales de forma que se extraiga todo el material compostado, el cual debe tener una buena textura, olor y color. Teniendo este compost maduro, se podrá utilizar como abono verde de forma superficial, abono de huerto o jardín, abono para macetas o para arboles y también para fabricar té de compost, el cual finalmente se utiliza mayoritariamente para aumentar-mejorar la presencia de microorganismos del suelo. Podemos decir como conclusión que la fabricación de compost se ha convertido en una manera práctica, conveniente y ecológica de transformar los residuos sólidos orgánicos en un recurso útil como mejorador de suelos, además de contribuir a la reducción de los residuos destinados a vertederos, aumentando su vida útil.
