LAPORAN PRATIKUM FISIOLOGI TUMBUHAN KARBOHIDRAT KARBOHID RAT DALAM TANAMAN TANAMAN
Disusun oleh : Bella Sasmita D1A1!1" A#$oe%ote%nolo#i A
Asisten La&o$ato$ium : Riana A'i'ah
Dosen Pengampu : Prof. Dr. Ir. Mapegau M.S Ir. Dede Martino M.P
PROGRAM STUDI AGRO(KOT(KNOLOGI AGRO(KOT(KNOLOGI FAKULTAS P(RTANIAN UNI)(RSITAS *AMBI "1+
BAB I P(NDAHULUAN 1,1 Lata$ &ela%an# Dalam
men-alan%an
si%lus
hi.u/n0a
tum&uhan
men-alan%an
/$oses
otosintesis, Hal te$se&ut &e$tu-uan untu% men.a/at%an /$o.u% 0an# .a/at .i#una%an tum&uhan untu% memenuhi %e&utuhan hi.u/n0a, Salah satu /$o.u% 0an# .ihasil%an .a$i /$oses otosintesis a.alah %a$&ohi.$at 2amilum3, Ka$&ohi.$at me$u/a%an sen0a4a 0an# men#an.un# unsu$: 56 H6 O te$utama te$.a/at .i tum&uhan6 0aitu se%ita$ +!7, Hasil otosintesis a%an .ian#%ut oleh loem %e &a#ian8&a#ian tum&uhan 0an# meme$lu%an, A/a&ila #lu%osa ti.a% se#e$a .ian#%ut ma%a a%an men#alami %on.ensasi men-a.i amilum 0an# .isim/an .alam /lasti.a (amiloplast). Amilum ini .ise&ut .en#an /ati, Amilum te$sim/an &an0a% .i .alam tum&uhan6 salah satun0a a.alah .i .alam .aun, Amilum .ihasil%an .a$i /$oses otosintesis, P$oses te$se&ut meme$lu%an 9aha0a se&a#ai ene$#i utama /en#u&ahan &ahan ano$#ani% men-a.i &ahan o$#ani% 2amilum3, Di .alam /$a%ti%um ini .i/ela-a$i %an.un#an %a$&ohi.$at .alam .aun .en#an /e$la%uan .aun te$tutu/ .en#an seloti/ hitam .an .aun 0an# .i&ia$%an te$&u%a,
1," Tu-uan /$ati%um Untu% men#amati sim/anan amilum .alam .aun,
BAB II TIN*AUAN PUSTAKA Fotosintesis &e$asal .a$i %ata oton 0an# &e$a$ti 9aha0a6 .an sintesis 0an# &e$a$ti men0usun, *a.i otosintesis .a/at .ia$ti%an se&a#ai suatu /en0usunan sen0a4a %imia %om/le%s 0an# meme$lu%an ene$#i 9aha0a, Sum&e$ ene$#i 9aha0a alami a.alah mataha$i, P$oses ini .a/at &e$lan#sun# %a$ena a.an0a suatu /i#men te$tentu, 5aha0a mataha$i te$.i$i atas &e&e$a/a s/e%t$um6 masin#8masin# s/e%t$um mem/un0ai /an-an# #elom&an# &e$&e.a6 sehin##a /en#a$uhn0a te$ha.a/ /$oses otosintesis -u#a &e$&e.a 2Salis&u$0 .an Ross6 1!3, Fotosintesis &e$lan#sun# melalui /$oses /an-an# $ea%si8$ea%si %imia .imana 5O" Da$i u.a$a .an ai$ .a$i tanah men#alami $e%asi %imia /an-an# untu% men#hasil%an %a$&ohi.$at2 5H"O3 .an o%si#en melalui $ea%si &e$i%ut ini:
5O" ; H"O ; ene$#0 2li#ht3 <<<= >5H"O? ; O" 2 Ho/s%in6 "@ 3,
Fotosintesis me$u/a%an suatu /$oses &iolo#i 0an# %om/le%s6 /$oses ini men##una%an ene$#i .an 9aha0a mataha$i 0an# .a/at .imanaat%an oleh %lo$oil 0an# te$.a/at .alam %lo$o/las, Se/e$ti haln0a mito%on.$ia6 %lo$o/las mem/un0ai mem&$an lua$ .an mem&$an .alam, Mem&$an .alam men#elilin#i suatu st$oma 0an# men#an.un# en'im8en'im 0an# la$ut .alam st$u%tu$ mem&$an 0an# .ise&ut tila%oi., P$oses otosintesis .i/en#a$uhi oleh &e&e$a/a a%to$ anta$a lain ai$ 2H"O36 %onsent$asi 5O"6 suhu6 umu$ .aun6 t$anslo%asi %a$&ohi.$at6 .an 9aha0a, Teta/i 0an# men-a.i a%to$ utama otosintesis a#a$ .a/at &e$lan#sun# a.alah 9aha0a6 ai$6 .an %a$&on.io%si.a 2Kim&all6 1"3, Pa.a %e&an0a%an tum&uhan .i%otil -u#a mono%otil6 /ati mulai te$%um/ul /a.a .aun se#e$a setelah te$-a.i /$oses otosintesis 0an# &e$-alan 9e/at6 sehin##a /a.a tanaman .i%otil mem/un0ai .aun /ati se.an#%an .aun monokotil mem/un0ai .aun #ula 2Loeless6 13, Amilum te$.i$i .a$i 9am/u$an amilosa .an amilo/e%tin, Amilosa &e$ea%si .en#an Io. 2I3 men#hasil%an /e$u&ahan 4a$na %om/le% me$ah un#u, Ca$na ini
.itim&ul%an oleh i%atan lemah .ianta$a mole%ul /atiamilum .an Io. 2Ho/%ins6 1!3, Amilum a.alah -enis /olisa%a$i.a 0an# &an0a% te$.a/at .ialam6 0aitu se&a#ian &esa$ tum&uhan te$.a/at /a.a um&i6 .aun6 &atan#6 .an &i-i8&i-ian 2Poe.-ia.i6 A, "3, Amilum me$u/a%an suatu sen0a4a o$#ani% 0an# te$se&a$ luas /a.a %an.un#an tanaman, Amilum .ihasil%an .a$i .alam .aun8.aun hi-au se&a#ai 4u-u. /en0im/anan sementa$a .a$i /$o.u% otosintesis, Amilum -u#a te$sim/an .alam &ahan ma%anan 9a.an#an 0an# /e$manen untu% tanaman6 .alam &i-i6 -a$i -a$i te$as6 %ulit &atan#6 a%a$ tanaman menahun6 .an um&i, Amilum me$u/a%an !8 @!7 &e$at %e$in# &i-i #an.um .an E7 &ahan %e$in# um&i %entan# 2Guna4an6"3, Amilum -u#a .ise&ut .en#an /ati, Pati 0an# .i/e$.a#an#%an .i/e$oleh .a$i &e$&a#ai &a#ian tanaman6 misaln0a en.os/e$ma &i-i tanaman #an.um6 -a#un# .an /a.i .a$i um&i %entan# um&i a%a$ Manihot es9ulenta 2/ati ta/io%a3 &atan# Met$o0lon sa#u 2/ati sa#u3 .an $hi'om um&i tum&uhan &e$sitamino.ia 0an# meli/uti 5anna e.ulis6 Ma$anta a$un.ina9ea6 .an 5u$9uma an#ustiolia 2/ati um&i la$ut3 2Fahn6 1!3, Ho/%ins 21!3 men0ata%an &ah4a /em&entu%an %a$&ohi.$at te$-a.i /a.a tem/at .imana 9aha0a men0ina$i &a#ian 0an# hi-au %a$ena &a#ian te$se&ut man#an.un# %lo$oil, Keha.i$an %a$&ohi.$at .a/at .i%etahui .a$i Io.in8Amilum, Ba#ian .aun 0an# te$tutu/ %etas alumunium oil .an .i%enai sina$ mataha$i6 ma%a setelah .imasu%%an .alam al%ohol /anas .an aua.es /anas6 %emu.ian .itetesi la$utan io.in6 ma%a &a#ian te$se&ut ti.a% a%an te$&entu% 4a$na un#u6 teta/i &a#ian 0an# ti.a% .itutu/i nam/a% &e$4a$na un#u, D4i-ose/ut$o 213 men0ata%an &ah4a setelah semua %lo$oil la$ut6 semua &a#ian .aun .itetesi I8KI ma%a6 4a$na .aun 0an# semula t$ans/a$an a%an &e$u&ah men-a.i un#u #ela/, Hal ini menan.a%an a.an0a amilum /a.a .aun te$se&ut6 %a$ena $ea%si io.ium .alam amilum menim&ul%an 4a$na &i$u %ehitam8 hitaman, Se.an#%an /a.a .aun 0an# .itutu/ alumunium oil a%an &e$4a$na 9o%lat, Namun .alam /e$9o&aan ti.a% .ihasil%an 4a$na un#u, Hal ini .i%a$ena%an la$utan IKI 0an# .i/a%ai su.ah ti.a% &e$un#si,
Tanaman -i%a /a.a &ulan8&ulan 0an# .in#in6 %onsent$asi #ula tin##i se.an#%an %a.a$ amilum men0usut6 &ulan8&ulan /anas %ea.aan itu &e$%e&ali%an, Pe$se.iaan ai$ 0an# &e$la&ihan menam&ah %e#iatan /en0usunan amilum, Pe$u&ahan /H mem&a4a /e$u&ahan %e#iatan en'im, /H + me$u/a%an /H o/timal untu% /em&entu%an #ula6 se.an# #ula a%an te$&entu% men-a.i amilum -i%a /H sam/ai .i&a4an + 2Kim&all6 1E3, Ka$&ohi.$at 0an# te$&entu% /a.a tum&uhan .alam &entu% /ati atau amilum, Pem&entu%an amilum /a.a umumn0a &e$lan#sun# melalui /$oses 0an# sama se9a$a &e$ulan#8ulan# .en#an men##una%an #lu%osa .a$i #ula nu%leosi.a 0an# mi$i/ UDPG 0an# .ise&ut se&a#ai A.enosin Diosat 2ADPG3 2La%itan6 "3, Pem&entu%an /ati te$-a.i melaui suatu /$oses 0an# meli&at%an sum&an#an &e$ulan# unit #lu%osa .a$i #ula nu%leoti.a se$u/a .en#an UDPG 0an# .ise&ut a.enosin .ioso#lu%osa6 ADPG, Pem&entu%an ADPG &e$lan#sun# .en#an men##una%an ATP .an #lu%osa818osat .i %lo$o/las .an /lasti., Mole%ul amilosa 0an# se.an# tum&uh .en#an unit #lu%osa 0an# mem/un0ai #u#us $ea%si 58 /a.a u-un#n0a6 &e$#a&un# .en#an 581 #lu%osa 0an# .itam&ah%an .a$i ADPG, Pati sintetase6 0an# men#%atalisis $ea%si te$se&ut .ia%ti%an oleh K;, 5a&an# /a.a amilo/e%tin anta$a 58@ /a.a $antai utama .an 581 /a.a $antai 9a&an# .i&entu% oleh &e$&a#ai isoen'im .a$i &e&e$a/a en'im 0an# se9a$a $in#%as .ise&ut en'im /e$9a&an#an atau en'im , Tin#%at 9aha0a 0an# tin##i .an sian# ha$i 0an# /an-an#6 men#untun#%an otosintesis .an t$anslo%asi %a$&ohi.$at, Sehin##a men0e&a&%an /enim&unan satu atau le&ih &uti$ /ati .i %lo$o/las .an /en0im/anan /ati .i amilo/las, Pem&entu%an /ati .i %lo$o/las .iuntun#%an oleh 9aha0a te$an#6 se&a& en'im 0an# mem&entu% ADPG se9a$a aloset$i% .ia%ti%an oleh J8PGA .an .iham&at se9a$a aloset$i% Pi 2P$eiss3, Kan.un#an J8PGA a#a% menin#%at saat te$an# se4a%tu /enam&ahan 5O " te$-a.i6 ta/i %an.un#an Pi a#a% tu$un %a$ena .itam&ah ADP untu% mem&entu% ATP selama oso$ilasi otosintesis 2Salis&u$0 Ross61"3,
BAB III M(TODOLOGI
J,1 Ca%tu Dan Tem/at P$ati%um Ca%tu .ila%asana%ann0a /$a%ti%um ini 0aitu /a.a ha$i senin "+ Fe&$ua$i "1+ /u%ul 1J, Ci& 0an# &e$tem/at .ila&o$ato$ium isiolo#i tum&uhan6 Fa%ultas Pe$tanian6 Unie$sitas *am&i J," Alat Dan Bahan J,",1 Alat A.a/un alat8alat 0an# .i#una%an .alam /$a%ti%um ini 0aitu /en-e/it 2%li/36 4ate$&ath6 /et$i.is%6 isolasi hitam6 tissue6 #untin#9u$tte$6 #elas /iala, J,"," Bahan Bahan 0an# .i#una%an .alam /$a%ti%um ini 0aitu .aun tanaman se#a$ 0an# se&a#ian telah .itutu/ isolasi hitam saat mataha$i &elum te$&it6 al%ohol + 76 la$utan *8K*6 .an ai$, J,J 5a$a Ke$-a a, Daun 0an# &elum te$%ena 9aha0a mataha$i se&#ian .itutu/ .en#an timah .an .i-e/it $a/at sehin##a ti.a% a.a %emun#%inan a.a 9aha0a 0an# masu% %e.alam6 lalu &ia$%an selama &e&e$a/a -am te$%ena sina$ mataha$i, &, Daun te$se&ut %emu.ian .i/oton#6 masu%%an %e.alam al%ohol /anas 2.itan#as .i.alam 4ate$&ath3 selama %u$an# le&ih " menit, 9, 5u9i .aun te$se&ut .en#an men##una%an ai$6 masu%%an %e.alam la$utan *8 K* /a.a /et$i.ish selama J menit, ., 5u9i %em&ali .en#an ai$ a#a$ *8K* 0an# menem/el /a.a /e$mu%aan .aun la$ut6 lalu &entan#%an, Ca$na un#u tua menun-u%%an a.an0a amilum .i .ialam .aun 2 &a#ian 0an# tetutu/ &e$4a$na /u9at6 &a#ian 0an# te$%ena sina$ mataha$i &e$4a$na un#u tua3,
BAB I) HASIL DAN P(MBAHASAN ,1 HASIL Ta&el /en#amatan Kondisi N o
Jenis Tanaman
Tanaman Puca Ungu
Keterangan
t
1, ", J, ,
Daun %elen#%en# Daun Man##a Daun a%asia Daun nan#%a
8
8
8
8
8
8
8
8
Ca$na
.aun
masih
/a.a
%ea.aan 4a$na a4al, Ca$na .aun masih
/a.a
%ea.aan 4a$na a4al, Ca$na .aun masih
/a.a
%ea.aan 4a$na a4al, Ca$na .aun masih
/a.a
%ea.aan 4a$na a4al, ," Pem&ahasan Fotosintesis me$u/a%an suatu /$oses me$ea%si%an %a$&on.io%si.a .an ai$ 2men-a.i %a$&ohi.$at .en#an men##una%an ene$#i 9aha0a3, P$oses otosintesis umun0a &e$lan#sun# /a.a tum&uhan &e$%lo$oil .i sian# ha$i %eti%a a.a 9aha0a mataha$i, Fotosintesis -u#a .a/at &e$lan#sun# /a.a malam ha$i -i%a a.a sum&e$ 9aha0a misaln0a 9aha0a lam/u, Ba#ian .aun 0an# te$%ena 9aha0a a%an men#alami $ea%si otosintesis .an mem&entu% amilum se.an#%an &a#ian .aun 0an# ti.a% te$%ena 9aha0a mataha$i ti.a% a%an mela%u%an $ea%si otosintesis sehin##a amilum ti.a% a%an te$&entu%, Pa.a /$ati%um men#enai %a$&ohi.$at .alam tanaman 0aitu untu% men#etahui sim/anan amilum .alam .aun man##a6 .u%u6 melin-o .an -am&u, Se&a#ian .aun .itutu/ men##una%an isolasi hitam /a.a saat 9aha0a sina$ mataha$i ti.a% a.a, Penutu/an ini &e$tu-uan untu% men#halan#i te$-a.in0a otosintesis %a$ena %lo$oil /a.a &a#ian .aun 0an# .itutu/ ti.a% .a/at menan#%a/ 9aha0a mataha$i sehin##a ti.a% .a/at mela%u%an /$oses otosintesis, Pa.a /en#amatan ini %ita memeti% .aun 0an# telah %ita tutu/ .en#an isolasi hitam, Selan-utn0a %ita #untin# .an .imasu%%an %e.alam al%ohol selama
" menit, Lalu %ita 9elu/%an ai$ 2a.a &ai%n0a .i9elu/%an /a.a ai$ /anas -u#a3 .an .i masu%%an %e.alam la$utan *K*, Da$i hasil /en#amatan 0an# .ila%u%an6 untu% /e$la%uan tanaman .aun se#a$ man##a6 -am&u6 .an al/u%at 0an# .itutu/ .en#an isolasi hitam ti.a% te$.a/at /e$&e.aan, Seha$usn0a /a.a .aun 0an# te$tutu/i isolasi hitam itu te$-a.i /e$u&ahan 4a$na, Teta/i /a.a /en#amatan %ali ini .aun 0an# te$tutu/i isolasi hitam ti.a% men#alami /e$u&ahan 4a$na, Pa.a umumn0a .aun 0an# te$tutu/ isolasi hitam a%an tam/a% &e$9a% &e$4a$na un#u 0an# menan.ai &ah4a /a.a .aun telah te$-a.i /$oses otosintesis, Ca$na .aun 0an# te$tutu/i .an 0an# ti.a% .i la/isi isolasi hitam han0a &e$u&ah men-a.i /u9at, Hal ini .ise&a&%an %a$ena /a.a saat /enutu/an .aun .en#an isolasi hitam ti.a% $a/at 2te$.a/at 9elah6 sehin##a mataha$i .a/at masu% /a.a 9elah89elah te$se&ut3 sehin##a /a.a .aun 0an# te$tutu/i isolasi hitam -u#a men#alami /$oses otosintesis, Daun 0an# .iamati su.ah tua sehin##a susah untu% memati%an -a$in#an n0a, Daun 0an# mau .itutu/i isolasi hitam a.a &ai%n0a .ila%u%an /a.a /a#i ha$i se&elum mataha$i te$&it6 a#a$ otosintesis n0a &e$-alan .en#an sem/u$na, Fa%to$ lain 0an# men#a%i&at%an ti.a% a.a /e$&e.aan 0aitu /en#a$uh .a$i 9ua9a 0an# men.un#6 sehin##a otosintesis ti.a% &e$-alan sem/u$na, Pa.a saat 9ua9a men.un# 0an# te$-a.i /em&entu%an #lu%osa .an han0a se.i%it mem&entu% %a$&ohi.$at .alam &entu% amilum,
BAB ) K(SIMPULAN Be$.asa$%an /$a%ti%um 0an# telah .ila%u%an .an hasil 0an# .i/e$oleh .a/at .isim/ul%an /a.a .aun ti.a% te$-a.i /e$u&ahan 4a$na atau ti.a% te$lihat amilum /a.a .aun 0an# .i tutu/ oleh seloti/ hitam, P$oses otosintesis oleh &antuan 9aha0a mataha$i 0an# men#hasil%an %a$&ohi.$at .alam &entu% amilum, Namun -i%a 9aha0a mataha$i %u$an# ma%a /$oses otosintesis a%an te$#an##u .an &ahan 0an# .ihasil%an le&ih &an0a% men#hasil%an #lu%osa .i&an.in#%an %a$&ohi.$at, La$utan *K* &e$un#si untu% men#i%at Io.ium sehin##a sim/anan amilum .alam .aun te$lihat .en#an tan.a a.an0a &a#ian 4a$na un#u %ehitaman,
DAFTAR PUSTAKA
Aman.a, "1!, Laporan Praktikum Fisiologi Tumbuhan Karbohidrat dalam Daun, Diun.uh /a.a Tan##al J Ma$et "1+ Pu%ul 1J, CIB, Dia%ses : htt/:444,.ist$o.o9,9omJ+J!"la/o$an/$a%ti%um8 isiolo#i8tum&uhan8%a$&ohi.$at8.alam8.aun, Anonim6 "1, Fisiolo#i Tum&uhan, Goo#le Sea$9h, Di un.uh /a.a Tan##al J Ma$et "1+ Pu%ul 1J:1! CIB, Dia%ses : htt/:an.ial.iem/e,&lo#s/ot,9o,i."11la/o$an8/$a%ti%um8isiolo#i8 tum&uhan"E1,html Anonim6 "1, Fisiolo#i Tum&uhan, Goo#le Sea$9h, Di un.uh /a.a Tan##al Ma$et "1+ Pu%ul ", CIB, Dia%ses : htt/:$onisam/ela0u%,&lo#s/ot,9o,i."11la/o$an8&iolo#i,html Lu&is.ino6 An##i al.ino /$anata, "1", La/o$an P$ati%um Fisiolo#i Tum&uhan Dalam Tanaman, Diun.uh Pa.a Tan##al ! Ma$et "1+ Pu%ul 1@,1! CIB, Dia%ses : Htt/:an##i8al.ino8/$anata8 lu&is.ino,&lo#s/ot,9o,i."1"!la/o$an8/$a%ti%u8isiolo#i8 tum&uahan,html, T0a6 "1, Ka$&ohi.$at .alam Tanaman , Goo#le Sea$9h, Di un.uh /a.a Tan##al ! Ma$et "1+ Pu%ul 1@, CIB, Dia%ses : htt/:t0ana#&io,&lo#s/ot,9o,i."11"%a$&ohi.$at8.alam8tanaman,html
LAMPIRAN
Lite$atu$
Hasil
/$ati%um
