Laporan Lapora n Praktikum Serealia -Tanaman -Tanaman Jagung Posted on July 13, 2013 by 2013 by prayudimarta prayudimarta BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang
Indonesia merupakan negara agraris yang memiliki potensi besar untuk melakukan swasembada komoditas pangan. Komoditas yang termasuk dalam subsektor pangan antara lain padi, jagung, kedelai, kacang ijau, dan lainnya. Komoditas!komoditas yang masuk ke dalam subsektor pangan tersebut sebenarnya mampu memenui permintaan akan kebutuan pangan dari seluru rakyat Indonesia. "erdapat "erdapat banyak #aktor yang menyebabkan pemenuan kebutuan kebu tuan pangan tidak tercukupi, seperti peralian baan pangan lokal $jagung, sagu, dan umbi!umbian% kepada komoditas padi. &al ini menyebabkan pemenuan baan pangan komoditas padi menjadi tidak terpenui secara menyeluru. "indakan atau kebijakan yang diambil ole pemerinta secara praktis yaitu dengan mengadakan impor beras. Kebijakan ini tentu saja membuat para petani deara atau lokal menjadi merugi, karena arga beras impor lebi mura dibandingkan dengan arga beras lokal. Kebijakan lain yang lebi bijak dan arus dilanjutkan adala dengan memberikan kesadaran kepada rakyat untuk kembali mengkonsumsi baan pangan lokal, seperti' singkong, sagu, umbi!umbian, dan jagung. Jagung $ Zea Zea (ays% merupakan sala satu komoditas yang banyak ditanam ole masyarakat Indonesia. Jagung diman#aatkan ole warga indonesia untuk kebutuan pangan dan atau ntuk lain!lainnya sesuai dengan keinginan konsumen. )ebagai pemenuan kebutuan pangan, jagung merupakan sala satu alternati*e pengganti beras. +i wilaya Jawa "imur masi banyak pedagang yang menjual nasi jagung maupun beras jagung, baik itu yang berupa jagung biasa yang suda dirontokkan dari tongkolnya maupun jagung yang tela digiling menjadi beras jagung. Jadi banyak para petani yang menggunakan laann ya untuk diman#aatkan sebagai laan pembudidayaan jagung. udidaya jagung arus memperatikan beberapa #aktor umum, seperti alnya budidaya tanaman pangan lain. -aktor umum yang arus diperatiakan antara lain seperti #aktor internal dan #aktor eksternal. -aktor internal menyangkut si#at genetis yang terkandung pada tanaman yang akan dibudidayakan. -aktor genetis pada tanaman yaitu keunggulan!keunggulan tertentu yang dimiliki ole tanaman itu sendiri, seperti genetis yang mendukung jumla produksi tanaman, mendukung tanaman agar toleran teradap #aktor biotik dan abiotik yang kurang menguntungkan, atau mendukung al!al lain. )edangkan #aktor eksternal mencakup keadaan lingkungan di sekitar tempat tanaman tumbu, baik itu lingkungan biotik yang biasanya dikaitkan dengan organisme! organisme lainnya yang berasosiasi dengan tanaman, baik itu asosiasi yang bersi#at mutualisme maupun parasistisme. ingkungan lainnya yaitu abiotik, seperti keada an cuaca atau iklim, intensitas caaya, cura ujan, p& tana, keadaan kearaan tana dan lain sebagainya.
1. Tu!uan
1.(emenui tugas aporan Praktikum (ata kulia)erealia 2.(engetaui asil Penerapan teknik udidaya "anaman Jagung
BAB II TINJAUAN PUSTA"A "la#i$ika#i Ilmia%
Kerajaan
'
Plantae
$tidak termasuk%
(onocots
$tidak termasuk%
/ommelinids
rdo
'
-amili
Poales '
Poaceae
enus
'
ea
)pesies
'
Z. Mays l
arietas
'
)weet oy
Pengeta%uan Umum
Jagung $ea mays .% merupakan sala satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. )ebagai sumber karboidrat utama di 4merika "enga dan )elatan, jagung juga menjadi alternati# sumber pangan di 4merika )erikat. Penduduk beberapa daera di Indonesia $misalnya di (adura dan 5usa "enggara% juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok. )elain sebagai sumber karboidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak $ijauan maupun tongkolnya%, diambil minyaknya $dari bulir %, dibuat tepung $dari bulir, dikenal dengan istila tepung jagung atau mai6ena%, dan baan baku industri $dari tepung bulir dan tepung tongkolnya%. "ongkol jagung kaya akan pentosa, yang dipakai sebagai baan baku pembuatan #ur#ural. Jagung yang tela direkayasa genetika juga sekarang ditanam sebagai pengasil baan #armasi.$+oddy (arta Pratama,dkk,2010%
eni bermutu merupakan syarat utama untuk mendapatkan panen yang maksimal. +isebut beni bermutu7 jenisnya murni, bernas, kering, seat, bebas penyakit dan campuran biji rumput yang tidak dikeendaki. Kriteria ini biasanya men gasilkan tanaman seat, kekar, koko dan pertumbuan yang seragam $Ical, 2010%.
Jagung tumbu baik pada berbagai jenis tana. tana liat lebi disukai karena mampu menaan lengas yang lebi tinggi. "anaman ini peka teradap tana masa, dan tumbu baik pada kisaran p& antara 8 9 8,: dan agak toleran teradap kondisi basa. "anaman jagung manis memerlukan kelengasan yang tinggi berkisar ;00!<00 mm per musim. /ekaman kelengasan paling kritis terjadi selama pembentukan rambut dan pengisian biji. Kekurangan air dalam waktu singkat biasanya dapa ditoleransi dan anya berpengaru kecil teradap perkemmbangan biji. 4kan tetapi kekurangan air yang berkepanjangan setela penyerbukan dapat secara nyata menurunkan bobot kering biji. Pada kondisi tersebut, pertumbuan biji sebagian disokong ole mobilisasi asimilat yang peka teradap drainase tana yang jelek dan tidak taan genangan $=ubat6ky dan >amaguci, 1??:%. &ama dan penyakit baby corn adala ama dan penyakit tanaman jagunng yang masi muda $saat pertumbuan dan pembungaan%, antara lain sebagai berikut $4nonim, 200@%' 1. &ama lalat bibit, serangan lalat bibit $4nterigona eAiBua )tein% ditandai dengan matinya tanaman yang baru tubu. Pencegaan dan pemberantasannya dapat dilakukan dengan penyemprotan -ilidol, asudin, +ia6inon, 4grocide. +osis penyemprotan umumnya 1,; 9 2,0 ccC l air. Penyemproran dilakukan setiap 2!3 ari sekali, dimulai ; ari setela tanam. 2. Dlat tongkol, serangan ulat tongkol $&eliotis armigera &)5% ditandai dengan rusaknya tongkol, terutama apabila panen terambat. Pemberantasannya sama seperti pemberantasan lalat bibit. 3. Penggerek batang, serangan penggerek batang $)esamia in#erens% itandai dengan adanya lubang!lubang pada batang karena ama ini masuk dan mengisap caipran batang, terutama saat tela berbunga. "indakan pencegaan dilakukan dengan penyemprotan obat!obatan, seperti pada lalat bibit saat tanaman baby corn akan bunga. @. Dlat daun, serangan ulat daun $Prodenia litura -% ditandai dengan rusaknya daun karena ama ini memakan daun baby corn, terutama pada waktu tanaman mulai berumur satu bulan. Pemberantasannya sama seperti pemberantasan lalat bibit. ;. Dlat tana, serangan ulat tana $4grotis sp.% dimulai sejak tanaman baby corn mulai tumbu. Dlat ini memakan tanaman sampai abis. Pencegaannya dilakukan dengan cara ulat yang biasanya terdapat didalam tana dicari dan dibunu. 8. Penyakit bulai $/orn downy mildew%, gejala serangan ditandai dengan adanya garis kuning lebar pada daun yang merupakan benang cendawan. Pada pagi ari, akan timbul menutupi daera berwarna kuning itu, terutama bagian bawa. Penularan penyakit terbawa dari beni, tanda serangan akan timbul sejak daun masi muda. Penularan penyakit ini melalui beni dan spora yang terbawa angin. Penyakit ini disebabkan ole cendawan )clerospora maydis atau disebut pula Peronossclerospora maydis. )ebaiknya penyakit ini dicega denga cara menenam *arietas yang taan teradap penyakit ini. eni dicampuur dengan =idomil sebelum ditanman secara serentak. <. &elminiosporangium, gejala serangan ditandai dengan adanya bercak kuning yang dikelilingi
warna coklat pada daun, pelepa, dan tongkol. Penyakit ini disebabkan ole cendawan &elminiosporangium, turcicum atau &elminiosporangium, maydis. Pengendaliannya dilakukan dengan cara rotasi tanaman, sedangkan pemberantasannya dilakukan dengan penyemprotan #ungisida. :. Karat, gejala serangan ditandai dengan adanya noda kecil berwarna mera karat diatas permukaan daun bagian atas. Pada bercak itu terdapat tepung berwarna coklat dan terasa kasar seperti karat bila diraba. Penyakit ini disebabkan ole cendawan Puccinia polyspora. Pengendaliannya dilakukan dengan penanaman *arietas yang taan teradap penyakit ini, sedangkan pemberantasannya dilakukan dengan penyemprotan #ungisida.
BAB III &ET'D'L'(I ).1
Tempat *an +aktu
Praktikum "eknik Produksi "anaman Jagung $Zea mays) ini dilaksakan di aan Pertanian +epartemen &ortikultura selama )eptember ingga +esember 2012
).
Alat *an Ba%an
)..1 Alat
1.
/angkul
2.
"ugal
3.
=oll meter
@.
"ali ra#ia
;."raktor
).. Ba%an
1.
eni jagung
2.
"ana
3.
Pupuk urea
@.
Pupuk )P!38
;.
Pupuk K/l
BAB I, HASIL PA"TI"U& ).1. Ja*al Pelak#anaan "egiatan
+aktu
"egiatan
Ha#il "egiatan
)el, 0@!0?! 2012
)anitasi laan
ulma jadi berkurang
Kam, 08! 0?! 2012
)anitasi laan
ulma jadi berkurang
)en, 10! 0?!2012
)anitasi laan
ulma jadi berkurang
=ab, 12! 0?! 2012
Pembajakan $-arm "raktor%
"ana terbalik dan laan bersi dari gulma
=ab, 03! 10! 2012
Penggemburan tana $-arm traktor "ana menjadi gembur dan siap untuk dan and traktor% ditanamai
Jum, 0;! 10! 2012
Penanaman jagung
)etela beberapa ari tanaman jagung tumbu
)en, 1;! 10! 2012
Pemberian pupuk kandang
Pertumbuan jagung lebi bagus dibandingkan dengan yang tidak diberi pupuk
=ab, 1
Pemupukan
Pertumbuan jagung lebi cepat
$)P!38EK/lEDreaEiokompleks% =ab, 2@! 10! 2012 )en, 2?! 10! 2012 )en, 3! 12! 2012
Penyemprotan
P" berkurang
Pencabutan tanaman yang terkena bulai Panen baby corn
&asil panen @; kg
).. Ha#il Praktikum
1. uas laan keseluruan 2.200 m2 2. Pengolaan laan •
(enggunakan -arm "raktor untuk pembajakan
•
(enggunakan &and "raktor untuk penggemburan
•
Pengolaan laan secara menyeluru
1. uas laan perkelompok @@0 m2 2. Kebutuan pupuk perkelompok •
Pupuk kandang 1; karung
•
Drea 1; kg FG +osis 1,; gr C tanaman
•
Kcl 1; kg FG +osis 1,; gr C tanaman
•
)p38 ;0 kg FG +osis 1,; gr C tanaman
•
iokompleks 0,; kg
1. Pengendalian &ama dan Penyakit •
Insektisida dengan konsentrasi 1 9 2 mlC liter air
•
Pengendalian penyakit bulai secara mekanis yaitu dengan mencabut tanaman jagung yang terkena penyakit bulai dan dibuang jau!jau.
)erangan ama bulai disebabkan ole *irus.)erangan ole *irus anya terjadi jika kekebalan tubu tanaman berkurang atau sedang lema,al ini bisa disebabkan ole kurangnya nutrisi ketanaman Jagung.)eingga,secara tidak langsung pencegaan serangan *irus dapat dilakukan dengan pemenuan nutrisi bagi tanaman yang cukup seingga system kekebalan tanaman jagung bisa bertaan mengadapi serangan *irus.
).)."en*ala *i Lapangan
Permasalaan yang terjadi di lapangan adala sebelum melakukan penanaman tidak dibuatkan parit seingga ketika air ujan turun terjadi genangan di sekitar tanaman yang laannnya lebi renda dan mengakibatkan banyak tanaman jagung yang tidak tumbu.
BAB , PENUTUP
/.1 Simpulan
&asil budidaya tanaman jagung yang baik arus memperatikan berbagai aspek terkait budidaya jagung.aspek #isik,meliputi pengolaan laan,perawatan tanaman,serta pengaturan air$drainase%, aspek biologis meliputi penggunaan bibit unggul ,aspek kimia meliputi penggunaan pupuk dan pestisida guna mendukung keidupan tanaman jagung.
(anusia memegang kendali dalam kesuksesan budidaya jagung,yaitu dengan memperatikan kebutuan tanaman,pengendalian ama penyakit,pengaturan system drainase,dsb.
Herikanla upaya terbaik untuk memperole asil terbaik.
DA0TA PUSTA"A
ttp'CCid.wikipedia.orgCwikiCJagung ttp'CCramansetiadi.blogspot.comC2011C03Cconto!laporan!jagung.tml ttp'CClaporan!pertanian.blogspot.comC200?C03Cbudidaya!tanaman!jagung!lokal!6ea!mays.tml ttp'CCramansetiadi.blogspot.comC2011C03Cconto!laporan!jagung.tml
