FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KECEPATAN REAKSI ENZIM PENENTUAN AKTIVITAS α-AMILASE ANALISIS KUALITATIF DARAH PENENTUAN KADAR KALSIUM DALAM SERUM DAN KADAR Fe DARAH KINETIKA REAKSI ENZIMATIS ...
Full description
ggggggggggggggFull description
laporan praktikumFull description
Full description
Full description
lll
LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA KEDOKTERAN AKTIVITAS ENZIM AMILASE SALIVA DENGAN METODE WOHLGEMUT¶S
Oleh: Kelompok VI Ara Bhakti Budiman Ahmad Adityawarman Indra T. Budianto M. Annahri Mushoffa Zayed Norwanto Diah Puspita Rifasanti Herlinda Herli nda Kusumawati Tria Sefty Maidina Maria Fransisca Allemina Tarigan Amelia Shinta Aprilia Dwi Lestari Fathullah
Bagian Biokimia Fakultas Kedokteran Uniersitas Lambung Mangkurat Banjarbaru November, 2009
JUDUL PRAKTIKUM ³Aktivitas Enzim Amilase Saliva Dengan Metode Wohlgemut¶s´
PRINSIP PRAKTIKUM
Amilase saliva adala h enzim yang terdapat dalam air ludah. Enzim ini bekerja pada Pati dan dexztrin (atau juga glikogen) dan mengubahnya menjadi maltosa, dengan hasil antara yang larut yaitu amilodekstrin, eritrodekstrin, dan a krodekstrin.
METODE PRAKTIKUM A. Alat Praktikum
Alat alat yang digunakan pada praktikum ini adalah : 1. Plat Tetes 2. Pipet Tetes 3. Gelas Beker 4. Stopwatch
B. Bahan Praktikum
Bahan yang digunakan pada praktikum ini adalah : 1. Saliva 2. Amilum 3. Iodium
C. Cara
Praktikum
1. Probandus berkumur menggunakan aquadest, keluarkan saliva, tempatkan pada gelas beker
2. Ambil Saliva sebanyak 1 ml, encerkan dengan aquadest dalam labu ukur 25 ml 3. Masukan 5 ml larutan kanji ke gelas beker, tambahkan 2 ml buffer fosfat pH 7. Masukkan gelas beker ke dalam waterbath suhu 38° C selama 2 menit. 4. Tambahkan 1 ml saliva yang diencerkan, nyalakan sopwatch. Ambil 2 tetes larutan, tempatkan pada plat tetes. Tambahkan 1 tetes larutan Ioid. Jika larutan berwarna biru, ulangi lagi percobaan tersebut. Ulangi setiap menit, sampai warna biru hilang, matikan stopwatch, catat waktunya. 5. Ulangi cara kerja diatas untuk menentukan waktu dalam detik hingga warna biru hilang. Contoh : bila waktu yang diperoleh adalah 6 menit, maka pada saat menit ke-5 pengambilan larutan dilakukan 10 detik sekali, jadi waktu yang digunakan a dalah 5 menit y detik.
HASIL PRAKTIKUM
PEMBAHASAN
DAFTAR PUSTAKA 1.
Murray RK, Granner D, Mayes PA, Rodwell V.
1997.
Biokimia Harper. Edisi 24. EGC,
Jakarta.
2.
Anonymous. 2009. Petunjuk Praktikum Biokimia Kedokteran I. Fakultas Kedokteran UNLAM : Banjarbaru