laporan pkl teknik pemeliharaan udang vannamei

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

TEKNIK PEMELIHARAAN PEMELIHARAA N LARVA LARVA UDANG VANNAMEI ( Litopenaeus Litopenaeus vannamei) DI BALAI PENGEMBANGAN BUDIDAYA AIR PAYAU DAN LAUT WILAYAH SELATAN PANGANDARAN

Oleh: MUHAMAD FAQIH ZUHRI BOA0!0"

KEMENTERIAN RISET# TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN FAKULTAS BIOLOGI PROGRAM STUDI D$III BIOLOGI$PENGELOLAAN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN

PURWOKERTO %0" LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN

1

Judul PKL

: Teknik Pemeliharaan Larva Udang Vannamei Litopanaeus ( Litopanaeus vannamei) di Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan Pangandaran.

Alam Alamat at Temat mat PKL PKL

: Jl. Jl. Sirn Sirnar arag agaa !T !T " !W # Kam Kamun ung g Baru Baru$$ %e&a %e&a Pan Panga gand ndar aran an$$ Ke'amatan Pangandaran$ Kabuaten Pangandaran.

dent dentiita& Pe& Pe&ert erta PKL PKL

: )am )ama : *uh *uham amad ad +a,i +a,ih h -uh -uhrri )* : BA/0/1

%ia2ukan &ebagai &alah &atu &yarat guna memer3leh gelar Ahli *adya ada Pr3gram Studi %4 Pengel3laan Sumberdaya Perikanan$ +akulta& Bi3l3gi Univer&ita& Jenderal S3edirman Pur53kert3 %i&etu2ui dan di&ahkan Pada tanggal ..................................................

%3&en Pembimbing$

Pembimbing Laangan$

%r. T2ah23 Winant3$ *.Si )P. /#1/78 /#7#0 / 0

6ant3 P3n'3 Sautr3 )P./#1/1/8 )P./#1/1/8 /#7"/ / / *engetahui$

%ekan +akulta& Bi3l3gi Un&3ed

Ketua Pr3gram Studi %4 Bi3l3gi PS%P

%ra. 6ulia Si&tina$ *.S'.Stud.$Ph.%. %r&. ndarma5an$ *.S. )P. /#1/"/1/#71/9/ )P. )P. /#80/97 /#"#0 / 9

2

KATA PENGANTAR

Pu2i &yukur enyu&un an2atkan ke hadirat Tuhan 6ang *aha &a ata& daat di&ele&aikannya !en'an Ker2a Praktek Praktek Ker2a Laangan ber2udul ;Teknik ;Teknik Pemeliharaan Larva Udang Vannamei ( Litopenaeus Litopenaeus vannamei< vannamei< di Balai Pengembangan Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan Pengandaran= yang dilak&anakan &elama 0 hari dari 9# +ebuari 9/1 &.d. 9# *aret 9/1 di Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan Pengandaran. %engan &ele&ainya &ele&ainya !en'ana Ker2a Praktek Praktek Ker2a Laangan ini$ enyu&un ingin menyamaikan u'aan terima ka&ih keada: /. %ra. %ra. 6ulia Si&tina$ Si&tina$ *.S'.St *.S'.Stud.$ ud.$Ph. Ph.%. %. &elaku &elaku %ekan %ekan Bidang Bidang Akademi Akademik k +akulta +akulta&& Bi3l3gi yang telah memberikan i2in elak&anaan Praktek Ker2a Laangan. 9. %r&. %r&. nda ndarm rma5a a5an$ n$ *.S. *.S.$$ &ela &elaku ku Ketu Ketuaa Pr3gr Pr3gram am Studi Studi %il %il3m 3ma4 a4  Bi3l Bi3l3g 3gi$ i$ Penge Pengel3 l3la laan an Sumber Sumberday dayaa Peri Perika kana nan$ n$ +akul +akulta ta&& Bi3l Bi3l3gi 3gi$$ Univ Univer er&i &ita ta&& Jend Jender eral al S3edirman yang telah memberi i>in keada enuli& untuk melak&anakan Praktek Ker2a Laangan. 0. %r. r. r. T2ah23 T2ah23 Winant3 Winant3 *.Si$ *.Si$ &elaku %3&en %3&en Pembimbing Pembimbing Praktek Praktek Ker2a Ker2a Laangan Laangan yang telah memberikan etun2uk$ &aran$ arahan$ bimbingan dan m3tiva&i &elama r3&e& enyu&unan La3ran Ker2a Praktek Ker2a Laangan. ?. r. r. ndang ndang @ari&$ @ari&$ *.*. &elaku &elaku keala keala BPBAPL BPBAPL 4 WS Pangandar Pangandaran an yang telah telah memberikan i2in dalam elak&anaan PKL. 8. 6ant3 nt3 P3n' P3n'3 3 Saut Sautr3 r3 &ela &elaku ku Pemb Pembim imbi bing ng Laa Laang ngan an yang yang tela telah h memb member erik ikan an arahan arahan dalam dalam melak& melak&anak anakan an Prakte Praktek k Ker2a Ker2a Laanga Laangan n di Balai Balai Pengem Pengembang bangan an Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Wilayah Selatan Pangandaran. Pan gandaran. 1. bu dan Baak Baak yang yang telah telah memberikan memberikan d3r3ngan d3r3ngan *3ral *3ral mauun mauun Siritua Siritual. l. ". Seluruh Seluruh &ta Karya5 Karya5anPega anPega5ai 5ai di BPBAPL BPBAPL C WS Pangandar Pangandaranyang anyang telah telah banyak banyak membantu kelan'aran dalam kegiatan Praktek Ker2a Laangan. 7. !ekan4 !ekan4rek rekan an %4 %4 PS%P yang telah telah membant membantu u tenaga tenaga$$ &u3r &u3rt$ t$ dan ker2a ker2a &ama dalam r3&e& kegiatan Praktek Ker2a Laangan. #. Teman Teman4te 4teman man Praktek Praktek Ker2a Laangan Laangan yang telah membantu membantu kelan'ar kelan'aran an dalam r3&e& kegiatan Praktek Ker2a Laangan. /. Semua Semua ihak ihak yang telah membant membantu u dalam dalam enyele enyele&ai &aian an la3ra la3ran n Prakte Praktek k Ker2a Ker2a Laangan ini.

3

Sem3ga la3ran Praktek Ker2a Laangan ini daat bermanaat bagi &iaa &a2a yang memb membut utuhk uhkan an

in3 in3rm rma& a&ii

tent tentang ang

tekni teknik k

emel emelih ihar araan aan

larv larvaa

udang udang

vann vannam amei ei

( Litopenaeus Litopenaeus vannamei< vannamei<

Pur53kert3$ Agu&tu& 9/1

Penyu&un

4

DAFTAR ISI @alaman

A. B. F. %.

KATA P)DA)TA!..............................................................................................

iii

%A+TA! S...................................................................... .............................. ........

v

%A+TA! TABL............................................................. .......................................

vi

%A+TA! DA*BA!...................................................................... .........................

vii

%A+TA! LA*P!A)......................................................................... ...................

iE

!)DKASA)..........................................................................................................

E

. P)%A@ULUA)................................................................... ............................

/

Latar Belakang PKL................................................................................................ Perumu&an *a&alah................................................................................................. Tu2uan PKL.............................................................................................................. *anaat PKL............................................................................................................

/ 0 ? ?

. *TG% P!AKTK K!JA LAPA)DA).......................................... ...........

8

9./. 9.9.

L3ka&i dan Waktu Praktek Ker2a Laangan............................................ *et3de Praktek Ker2a laangan..............................................................

8 8

. @ASL %A) P*BA@ASA) P!AKTK K!JA LAPA)DA) .................

#

0./. 0.9. 0.0. 0.?. 0.8. 0.1.

Per&iaan bak........................................................................................... Penebaran )aulii................................................................................... Pengel3laan Kualita& air.......................................................................... Pemberian Pakan..................................................................................... Pengamatan Pertumbuhan....................................................................... Panen.......................................................................................................

# # / /? /7 90

V. KS*PULA) %A) SA!A)................................................. .........................

91

?./. ?.9.

Ke&imulan.............................................................................................. Saran........................................................................................................

91 91

%A+TA! PUSTAKA........................................................ ..................................... ..

9"

LA*P!A).............................................................................................................

9#

5

DAFTAR TABEL

Tabel

@alaman /. Padat tebar.............................................................................................. 9. %3&i& dan 5aktu emberian r3bi3tik...................................................

6

/ /7

DAFTAR GAMBAR

Dambar

@alaman

/. Alur ikir rumu&an ma&alah.................................................................. 9. Pen'u'ian kema&an la&tik naulii....................................................... 0. Pr3&e& aklimati&a&i................................................................................ ?. %G meter............................................................................................... 8. Hand refraktometer......................................................................... ...... 1. @ meter................................................................................................ ". !ata4rata &alinita& air media emeliharaan udang vannamei................ 7. !ata4rata &uhu air media emeliharaan udang vannamei..................... #. !ata4rata @ air media emeliharaan udang vannamei........................ /. !ata4rata %G air media emeliharaan udang vannamei....................... //. Panen Skeletonema sp........................................................................... /9. Bak eneta&an artemia.......................................................................... /0. Artemia diberi aera&i................................................................. ............ /?. Feeding Program emberian akan alami dan buatan......................... /8. Pr3bi3tik.................................................................. .............................. /1. )aulii 8....................................................... ......................................... /". -3ea /........................................................... ......................................... /7. -3ea 9........................................................... ......................................... /#. -3ea 0........................................................... ......................................... 9. *y&i& /............................................................................................ ...... 9/. *y&i& 9............................................................................................ ...... 99. *y&i& 0............................................................................................ ...... 90. Post larva.............................................................................................. 9?. Perkembangan &tadia larva &elama /1 hari........................................... 98. Larva &elama ma&a emeliharaan &elama /1 hari................................. 91. Penurunan &uhu menggunakan e& bal3k............................................... 9". Pema&angan haa emanenan.......................................... ..................... 97. Saluran embuangan dibuka erlahan.................................................. 9#. Penye&eran benur......................................................... .........................

7

0 / / // // /9 /9 /0 /0 /? /8 /1 /1 /" /7 /# 9 9 9 9/ 9/ 9/ 99 90 90 9? 9? 98 98

DAFTAR LAMPIRAN

Lamiran /. 9. 0. ?. 8. 1.

@alaman Fatatan kegiatan maha&i&5a Logbook......................... ........................... Surat ke3utu&an....................................................................................... %ata kualita& air....................................................................................... %ata ertumbuhan larva.......................................................................... %3&i& dan emberian akan alami........................................................... %3&i& dan emberian akan buatan.........................................................

8

9# 09 00 01 0" 07

RINGKASAN Udang meruakan &alah &atu k3m3dita& ek&3r unggulan nd3ne&ia yang diaharakan daat meningkatkan devi&a negara. Tahun /##1 r3duk&i udang yang &ebelumnya teru& meningkat 'enderung menurun. Penurunan r3duk&i di&ebabkan karena timbulnya berbagai ma'am enyakit (terutama white spot dan vibriosi). Uaya dilakukan untuk meningkatkan r3duk&i dengan menggunakan benih udang unggul yang tahan terhada enyakit$ 'eat tumbuh dan mamu diterima a&ar.

Udang

vannamei

( Litopenaeus vannamei) meruakan &3lu&i alternati dalam meningkatkan r3duk&i udang budidaya. Kelebihan 2eni& udang ini adalah lebih tahan terhada enyakit dan kualita& lingkungan yang rendah. *a&alah yang terdaat dalam emeliharaan larva udang vannamei yaitu survival rate yang rendah$ la2u ertumbuhan yang lambat$ engel3laan air yang buruk dan 'ara emberian akan yang tidak teat. Tu2uan raktek ker2a laangan di Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan Pangandaran yaitu mengetahui teknik emeliharaan larva udang vannamei yang baik dan akt3r aa &a2a yang memengaruhi keberha&ilan dalam emeliharaan larva udang vannamei. *et3de yang digunakan adalah engeringan bak dan eralatan$ er&iaan bak$ enebaran naulii$ engel3laan akan$ ergantian air dan emanenan. @a&il yang dier3leh dalam emeliharaan larva udang vannamei meliuti enebaran naulii$ en'u'ian kema&an la&tik menggunakan trevlan $04$? m$ aklimati&a&i dan enebaran naulii &ebanyak /.. ek3rbak$ engamatan kualita& air &etia agi dan ergantiaan air &ebanyak /H40H dari v3lume t3tal air khu&u&nya ada &aat mema&uki &tadia PL /$ emberian akan alami berua Skeletonema sp. dan artemia ada &tadia >3ea / &amai PL 7$ &erta emberian akan buatan dengan d3&i& berki&ar 849 gr &e&uai kebutuhan larva udang vannamei. Pertumbuhan dari &tadia naulii 8 () 8< &amai men2adi PL 7 berlang&ung &elama /1$ dengan tingkat kelang&ungan hidu 90H. Panen dilakukan malam hari untuk menghindari erubahan &uhu yang tinggi$ Pengangkutan menggunakan 'ara tran&3rta&i tertutu. Kata kunci : udang vannamei pemeliharaan larva larva

I& PENDAHULUAN A& L'') Bel'*'+,

9

Udang meruakan &alah &atu k3m3dita& ek&3r unggulan nd3ne&ia yang diaharakan daat meningkatkan devi&a negara. Permintaan a&ar dalam mauun luar negeni untuk udang yang teru& meningkat. Sumber daya erikanan nd3ne&ia yang mendukung memberi eluang be&ar untuk engu&aha udang. Permintaan r3duk&i udang akan mengakibatkan

ermintaan benih

udang

yang bermutu

2uga bertambah

(Wardining&ih$ /###<. Tahun /##1 r3duk&i udang yang &ebelumnya teru& meingkat 'enderung menurun. Penurunan r3duk&i dibebabkan karena timbulnya berbagai ma'am enyakit (terutama

white

spot dan vibriosi)(Subaidah

$9#<.

Uaya

dilakukan

untuk

meningkatkan r3duk&i dengan menggunakan benih udang yang tahan terhada enyakit$ 'eat tumbuh dan mamu diterima a&ar. Udang vannamei ( Litopenaeus vannamei) meruakan &3lu&i alternati dalam memerkaya dan menambah r3duk&i udang budidaya. Kelebihan 2eni& udang ini adalah lebih tahan terhada dan kualita& lingkungan yang rendah. Udang vannamei yang &ering di&ebut dengan udang utih tumbuh ada &alinita& 8 t hingga 08 t ada ki&aran &uhu 9?409IF$ kadar 3k&igen ? m$ @ air "47$8 (Subaidah$ 9#<. Udang vannamei 2uga t3leran terhada keadatan tinggi yaitu lebih dari " ek3r

m

2

$ dan udang vannamei

mamu tumbuh baik dengan akan berr3tein rendah (%KP$ 9"<. Kehadiran varieta& udang vannamei tidak hanya menambah ilihan bagi etambak$ tetai 2uga men3ang kebangkitan u&aha ertambakan udang di nd3ne&ia. K3m3dita& Udang ernah men2adi rimad3na erikanan budidaya$ tetai &ekarang keadaan ter&ebut &ulit diertahankan. Bahkan$ keadaan ter&ebut bertambah arah dengan adanya kri&i& multidimen&i$ gangguan lingkungan$ dan an'aman enyakit (@aliman dan Adi2aya$ 98<. Udang !annamei ( Litopenaeus vannamei< meruakan &alah &atu 2eni& udang yang memiliki ertumbuhan 'eat dan na&u makan tinggi$ namun ukuran yang di'aai ada &aat de5a&a lebih ke'il dibandingkan udang 5indu ( Paneus monodon<$ habitat a&linya adalah di erairan Amerika$ tetai &e&ie& ini hidu dan tumbuh dengan baik di nd3ne&ia. %i ilihnya udang !annamei ini di &ebabkan 3leh beberaa akt3r yaitu &angat diminati dia&ar Amerika$ lebih tahan terhada enyakit dibanding udang utih

10

lainnya$ ertumbuhan lebih 'eat dalam budidaya$ memunyai t3leran&i yang lebar JABATAN FUNGSIONAL terhada k3ndi&i lingkungan (%it2enkan$ 91<.

Keter&ediaan benih (benur< yang bermutu meruakan &atu diantara akt3r enentu keberha&ilan budidaya udang di tambak. Tambak udang di nd3ne&ia dierkirakan memiliki area &elua& 0. @a$ dari 2umlah ter&ebut &ekitae 0.8 @a dikel3la &e'ara inten&i dengan adat enebaran tinggi yakni ?.41. benur @a mu&im. Benur dari alam hanya daat memenuhi 9 H dari t3tal kebutuhan tambak udang$ &edangkan 7H kekurangannya diharakan dari r3duk&i benur hatcher" (Sugama$ /##0<. Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan kabuaten Pangandaran adalah balai yang khu&u& mengembankan tekn3l3gi emeliharaan larva udang Windu dan Vanamae$ melakukan engel3laan kualita& air$ dan budidaya akan alami. Pada kegiatan raktek ker2a laangan ini dilakukan teknik emeliharaan larva udang vannamei ( Litopenaeus vannamei).!en'ana kegiatan yang akan dilakukan meliuti er&iaan bak$ enebaran nauli udang vannamei$ emberian akan larva$ engel3laan kualita& air$ anen dan engangkutan. Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan (BPBAPL WS< Pangandaran berdiri di areal &elua&  9$8 ha. %i &ebelah timur$ BPBAPL WS berbata&an dengan muara$ &ebelah barat berbata&an dengan erkamungan$ &ebelah utara berbata&an dengan lautan dan &elatan berbata&an dengan antai timur. Sub&ekt3r erikanan budidaya men2adi haraan bagi ertumbuhan &ekt3r erikanan$ maka enyediaan benih erlu ditangani &e'ara baik. Sehubungan dengan ung&i enyediaan benih ter&ebut$ maka Balai Benih kan Sentral$ Balai Benih Udang$ Balai Benih Udang Dalah$ dan Balai Benih ikan Pantai &elaku Unit Pelak&anaan Tekni& %ina& (UPT%< ada %ina& Perikanan Pr3in&i di bidang emeliharaan larva mengemban mi&i yang 'uku enting.

11

B& Pe)-.-/'+ .'/'l'h Salah &atu akt3r enentu keberha&ilan dalam u&aha budidaya udang vannamei adalah keter&ediaan benih yang berkualiata& dan berkelan2utan &ean2ang tahun. Benih yang ter&edia &aat ini belum daat memenuhi kebutuhan etani udang vannamei. Benih udang vannamei yang berkualita& tinggi hanya daat dier3leh melalui u&aha embenihan. Kendala yang terdaat dalam emeliharaan larva udang vannamei yaitu survival rate yang rendah$ la2u ertumbuhan lambat$ mudah terkena hama dan enyakit$ dan kualita& akan yang rendah. +akt3r endukung yang daat mengha&ilkan benih yang berkualita& &ehingga daat meningkatkan survival rate dan la2u ertumbuhan yang 'eat yaitu naulii yang berkualita&$ akan berkualita&$ kualita& air yang baik$ dan d3&i& &erta 5aktu emberian akan yang teat. Alur ikir rumu&an ma&alah yang terdaat dalam r3&e& emeliharaan larva udang vannamei di&amaikan ada Dambar /. Survival Rate rendah

Laju pertumbuhan Pemeliharaan Larva

Mudah terkena hama dan penyakit Kualitas pakan

Benih Berkualita&

auplii berkualitas

!akan berkualitas Kualitas air yan" baik Survival Rate tin""i

%&sis dan 'aktu pemberian pakan yan"

dan Laju

Dambar /. Alur ikir rumu&an ma&alah

12

& T-1-'+ PKL & T-1-'+ U.-. Kegiatan raktek ker2a laangan ini bertu2uan umum untuk: /. *engetahui teknik emeliharaan larva udang vannamei Litopenaeus ( vannamei).

%& T-1-'+ Kh-/-/ Kegiatan raktek ker2a laangan ini bertu2uan khu&u& untuk: /. *engetahui akt3k4akt3r yang memengaruhi keberha&ilan emeliharaan larva udang vannamei ( Litopenaeus vannamei) di hathcher".

D& M'+2'' PKL Kegiatan raktek ker2a laangan ini diharakan daat: /. *eningkatkan engetahuan$ keteramilan$ dan menambah 5a5a&an mengenai teknik emeliharaan larva udang vannamei ( Litopenaeus vannamei). 9. *embandingkan ilmu enetahuan dan tekn3l3gi (PTK< yang didaat dari erkuliahan dengan ilmu engetahuan dan tekn3l3gi yang diterakan di laangan .

13

II& METODE PRAKTEK KERJA LAPANGAN %&&

L3*'/4 5'+ 6'*- P)'*e* Ke)1' L'7'+,'+ Kegiatan Praktek Ker2a Laangan emeliharaan larva udang vannamei ini

dilakukan di Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan Pangandaran. Kegiatan raktek ker2a laangan dimulai dari tanggal 9# +ebuari &amai ? Aril 9/1. Kegiatan &elama raktek ker2a laangan di&a2ikan ada l3gb33k'atatan kegiatan raktek ker2a laangan.

%&%&

Me35e P)'*e* Ke)1' L'7'+,'+ Kegiatan utama Praktek Ker2a Laangan meliuti er&iaan bak$ enebaran

nauli udang vannamei$ engel3laan kualita& air$ emberian akan udang vannamei$ kultur akan alami berua Skeletonema costatum &kala ma&&al dan enge'ekan ertumbuhan &tadia larva udang vannamei. Sarana emeliharaan larva yang ter&edia di BPBAPLWS Pangandaran meliuti a&ilita& endukung emeliharaan larva yang terdiri dari : a. Hatcher" Hatcher" yang digunakan dalam r3&e& emeliharaan larva ber2umlah 9 menggunakan &i&tem indoor . Lua& ma&ing4ma&ing bangunan ter&ebut adalah ?

m

2

. Lantai hatcher" menggunakan keramik dan ata bangunan dibuat

tran&aran agar 'ahaya matahari daat ma&uk ke dalam hatcher". b. Bak emeliharaan Bak emeliharaan udang vannamei dari &tadia nauli hingga PL ( post larva<. Bak di hat'hery udang vannamei terbuat dari bet3n. Bak  5adah ter&ebut 2umlahnya / unit$ dan memiliki ukuran an2ang 1$" m$ lebar /$8 m$ tinggi /$8 m dan v3lume / t3n. '. !uang kultur akan alami %i dalam ruang kultur akan alami terdaat bak yg ber2umlah // unit$ dan &etia bak memiliki v3lume / t3n. !uangan kultur akan alami letaknya ber&ebelahan dengan hat'hery vannamei hal ini dilakukan agar memudahkan endi&tribu&ian akan alami. Bak lankt3n digunakan untuk kultur lankt3n

14

Skeletonema costatum. Kultur akan alami dierlukan untuk memer&iakan akan alami &ebelum nauli4nauli datang. Pakan nauli$ kultur akan alami untuk vannamei yaitu Skeletonema costatum dan ada &tadia PL men2adi #rtemia. d. Tand3n air Tand3n air berada di &ebelah kanan ruangan hat'hery udang vannamei. Tand3n air ter&ebut terbuat dari bet3n$ ber2umlah dua unit dan memiliki an2ang 8 m$ lebar 0 m$ dan tinggi 9 dengan v3lume 0 t3n. Tand3n di BPBAPL WS angandaran digunakan &ebagai temat enyimanan air yang bera&al dari laut. Air yang bera&al dari tand3n akan dialirkan ke bak4bak hat'hery$ tetai haru& melalui r3&e& ilteri&a&i dan enyaringan minimal tiga kali terlebih dahulu. e. Aera&i Sumber aera&i bera&al dari bl35er (enyulai G9< berukuran 0 in'hi dan 3ma 'elu dengan debit /? liter dan &e&iika&i merk Sh3uu ti5e !@488. Fara endi&tribu&iannya dengan menggunakan ia untuk &etia bak ukuran  4 / in'hi$ &elang ke'il berukuran 81 mm dan &elang be&ar berukuran / in'hi 2umlahnya &ebanyak bak dan kran aera&i banyaknya &e2umlah &elang. .

Peralatan Pemeliharaan nauli &amai dengan 3&t larva digunakaan alat4alat &ebagai berikut freshfilter / buah$ sandfilter / buah$ kran aera&i 7? buah$ &elang 7?$ timah emberat 7?. Batu aera&i 7?$ ember / buah$ gayung helm / buah$ gela& breaker / buah$ 3ma 'elu 0 huah (dengan ukuran  im'hi<$ bagfilter 9 buah$ &e&er 1 buah$ 2aring anen (haa< untuk nauli terbuat dari kain la&tik / buah dan 3&t larva terbuat dari la&tik / buah.+a&ilita& endukung emeliharaan larva$ terdiri dari li&trik dan air. Sumber li&trik bera&al dari PL) dengan kaa&ita& t3tal /9. 5att yang terdiri dari tambak ?. 5att$ hat'hery 1. 5att dan keerluan lain 9. 5att.

*et3de yang digunakan dalam kegiatan PKL kali ini adalah arti&ia&i akti dan 5a5an'ara dengan mengikuti &eluruh kegiatan &e&uai SGP yang terdaat di Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan Pangandaran.. Adaun

15

langkah4langkah ker2a yang dilakukan dalam PKL (BPBAPL$ 9/8 ab< ini adalah &ebagai beriku:

& Pengeringan Bak dan Peralatan a. Bak dan eralatan di 'u'i dengan detergen &amai ber&ih. b. %inding da&ar bak di de&inek&i dengan larutan ka3rit / m$ lalu keringkan. '. Peralatan di rendam dengan larutan ka3rit / m dan %TA kemudian keringkan. 9. Per&iaan Bak a. Fu'i bak dan eralatan yang &udah dikeringkan dengan menggunakan detergen &amai ber&ih &ehingga tidak ada lagi &i&a ka3 rit yang tertinggal. b. Pa&ang &elang aera&i dan timah emberat aera&i ada ma&ing4ma&ing bak dengan 2arak antar aera&i ? 'm. '. *ema&ang filter bag dan kaa& ada ia ema&ukan. d. *enyiakan eralatan (gayung akan$ ember akan$ åan akan dan eralatan lainnya<. 0. Penebaran )aulii a. Aklimati&a&i naulii yang baru tiba dengan air bak. b. Tebarkan naulii &e'ara erlahan dan merata di bak emeliharaan larva. ?. %3&i& Pemberian Pakan a. Pemberian akan dimulai ada &aat naulii mema&uki &tadia >3ea$ akan yang diberikan adalah akan alami berua Skeletonema costatum. %3&i& yang diberikan &elama &tadia >3ea adalah 9. &amai 7. &elml. b. Pakan alami artemia diberikan mulai &tadia PL / &amai anen dengan d3&i& /8 gr98. ek3r. c. Pakan buatan diberikan dengan d3&i& 1 &amai / m. d. *embuat Feeding Progam &etia 0 hari &ekali &e&uai &tadia dan 2umlah larva. 8. Jad5al dan +rekuen&i Pemberian Pakan a. +rekuen&i emberian Skeletonema costatum diberikan 0 kali &ehari ada 2am #.$ /8. dan 9/. b. +rekuen&i emberian artemia diberikan ? kali &ehari ada 2am #.$ /8.$ 9/. dan 0. '. +rekuen&i emberian akan buatan diberikan 7 kali &ehari ada 2am ".$ //.$ /0.$ /8.$ /".$ /#.$ 90.$ dan /. 1. Pergantian air a. Pergantian air dilakukan ada &aat larva mema&uki &tadia PL / b. Air bak dibuang &ebanyak / H kemudian la dinding ermukaan dengan la ber&ih. '. Air bak ditambahkan kembali &ebanyak /H ". Pemanenan

16

Taha emanenan dilakukan &ebagai berikut : a. Turunkan &alinita& &e'ara bertaha &e&uai dengan &alinita& air tambak. b. Siakan alat dan bahan berua haa anen$ ember$ ba&k3m$ bak iber$ 2aring &e&er$ tabung 3k&igen$ la&tik$ karet gelang dan e& bal3k. '. Pa&ang haa anen ada lubang embuangan air bak. d. Buka ia embuangan &e'ara erlahan &ehingga larva udang daat keluar dan tertamung di haa anen. e. Pindahkan larva ke dalam bak iber gla&& beri&i& air dengan &uhu &ekitar 9?I4 98 IF &uhu air diturunkan dengan menggunakan e& bal3k.

17

III& HASIL DAN PEMBAHASAN !&& Pe)/4'7'+ 8'* Sebelum digunakan &ebagai temat emeliharaan larva$ bak terlebih dahulu haru& diber&ihkan dari k3t3ran yang menemel ada bak ter&ebut. Bak diber&ihkan dengan 'ara di'u'i dengan menggunakan deter2en$ &eluruh ermukaan dinding dan da&ar bak dig3&3k dengan menggunakan &3n untuk menghilangkan k3t3ran yang menemel di bak$ kemudian dibila& dengan air ta5ar &amai ber&ih. Bak yang telah mele5ati r3&e& en'u'ian dii&i dengan air laut &ebanyak " t3n. Air laut diå dengan menggunakan filterbag air laut bera&al dari tand3n yang &udah melalui r3&e& treatmen air dengan menggunakan ka3rit &ebanyak 9 gr dan diberi aera&i &elama 9? 2am &elan2utnya air di tambahkan Thi34&ulat &ebanyak / gr untuk menetralkan air. Aabila bak akan digunaan$ maka bak dan erlengkaan lainnya di'u'i kembali dengan %TA. @eryadi dan Sutadi (/##0< menyatakan bah5a &ebelum diakai$ air laut diberi erlakuan K(!)L) *)L)+ dengan menggunakan >at4>at kimia berua ka3rit dan thi34&ulat agar beba& dari bakteri$ r3t3>3a$ 2amur$ dan mikr33rgani&me lainnya.

!&%& Pe+e8')'+ N'-7l44 KASUBAG TATA USAHA

)auli yang akan ditebar bera&al dari Balai Budidaya MP Air Payau Situb3nd3. Ir. ADE KUNIASIH, Penebaran nauli dilakukan ada &3re hari. Sebelum naulii ditebar ke dalam bak emeliharaan larva erlu dilakukan en'u'ian la&tik engeakan naulii yang bertu2uan KASI PENGUJIAN KOKO, SP

KASI APL. ara&it TEK. IKAN untuk menghilangkan ada la&tik engeakan dan melakukan aklimati&a&i &uhu YUDI, ST, MPSDA

yang bertu2uan agar nauli yang ditebar tidak mengalami &tre&&. Aklimati&a&i dilakukan dengan 'ara meletakkan kantung la&tik yang beri&i naulii ke dalam bak emeliharaan PELAKSANA

PELAKSANA

larva &elama 0 menit (Dambar 9<$ kemudian la&tik dibuka dan biarkan naulii keluar dengan &endirinya dari la&tik &uaya tidak &tre&&.

KOORDINATOR PAMARIAN KOORDINATOR IBALONG Pr3&e& aklimati&a&i &ele&ai ditandai dengan mengumulnya nauli keermukaan M. RAHMAT H bak emeliharaan. Setelah enebaran dilakukan$ airDENI dalam bak emeliharaan ditutu

dengan teral yang bertu2uan men2aga agar &uhu teta &tabil. Pr3&e& enebaran dan pelaksana di&amaikan ada Dambar 9$ Dambar pelaksana aklimati&a&i 0 dan adat enebarannya

di&amaikan ada Tabel /.

18

Dambar 9. Pen'u'ian la&tik engeakan naulii

Dambar 0. Pr3&e& aklimati&a&i

Tabel /. Padat enebaran P3ula&i

V3lume Air

( ek3r < /.. /.. /..

( t3n < / / /

Bak A0 A? A#

Padat Penebaran ( ek3rliter < / / /

Pr3&e& aklimati&a&ai yang dilakukan bertu2uan agar naulii tidak mengalami &tre&& ada &aat ditebar. Subaidah (91< menyatakan bah5a aklimati&a&i ini bertu2uan untuk menye&uaikan naulii dengan erubahan k3ndi&i lingkungan air di bak emeliharaan larva. Sedangkan dari tabel diata& diketahui bah5a rata4rata keadatan enebaran nauli adalah / ek3rliter$ hal ini &e&uai dengan endaat @eryadi  Sutadi (/##0< bah5a adat tebar naulii yang aman berki&ar /4/8 ek3rL.

!&!& Pe+,el3l''+ K-'l4'/ A4) Pengel3laan kualita& air ada &aat ma&a emeliharaan larva udang vannamei di BPAPL4WS Pangandaran dilakukan dengan &i&tem air mengalir (running water). Pengukuran kualita& air &ehari &ekali menggunakan alat berua @ meter untuk mengukur @ air$ hand refraktometer untuk mengukur &alinita& air dan %G meter untuk mengukur 3k&igen terlarut dan &uhu air &erta melakukan ergantian air. Subaidah (97< menyatakan

bah5a &elain

engukuran

arameter4arameter

ter&ebut

dilakukan

ergantian dan enambahan air &e'ara &irkula&i dengan 'ara melihat air &e'ara vi&ual$ bila diermukaan air telah banyak mengandung gelembung4gelembung bu&a yang telah menumuk dan gelembung ter&ebut tidak daat e'ah kembali ini dia&um&ikan bah5a

19

air &udah ada k3ndi&i 2enuh dan telah ter2adi banyak er3mbakan4er3mbakan ga& di dalam air. Pengel3laan kualita& air dimak&udkan untuk meningkatkan atau men2aga kualita& air &uaya teta dalam keadaan yang &e&uai bagi ertumbuhan dan kelang&ungan hidu udang. Pergantian air ini dilakukan ada &aat mema&uki &tadia PL / berki&ar /40H. Pergantian air dilakukan berda&arkan engamatan$ 2ika 5arna air &udah tamak keruh dan banyak terdaat bu&a maka air haru& &egera diganti. Pergantian air ini dimak&udkan untuk mengurangi kandungan bahan 3rganik &ehingga tidak menimbulkan kematian ada larva. Pergantian air ini dilakukan dengan 'ara mengurangi v3lume air &edikit demi &edikit dengan 'ara menyi3n atau menyed3t air bagian da&ar bak emeliharaan. *3nit3ring kualita& air yang dilakukan &etia hari yaitu ada agi hari. Parameter air yang diamati &e'ara rutin adalah &alinita&$ &uhu$ @ $ dan %G. Kualita& air media emeliharaan yang baik akan mendukung ertumbuhan dan erkembangan udang vannamei &e'ara 3timal. @aliman dan Adi2aya (98< menyatakan bah5a kualita& air media emeliharaan erlu dierik&a dan dik3ntr3l &e'ara teru& meneru&. Alat engukuran kualiata& air di&amaikan ada Dambar ?4 1.

Dambar ?. %G meter.

Dambar 8. hand refraktometer

20

Dambar 1. @ meter. @a&il engukuran terhada kualita& air media emeliharaan yang meliuti &alinita&$ &uhu$ @ dan %G menun2ukan ma&ih berada ada ki&aran yang daat di t3leran&i udang vannamei. a. Salinita& @a&il engamatan &alinita& &elama /8 hari menun2ukan berada ada ki&aran 914 09 t (Dambar "<. Subaidah (97< menyatakan bah5a &alinita& yang &e&uai untuk larva udang vannamei berki&ar antara 9#400 t.

S'l4+4'/ (779

32 31 30 29 28 27 26 25 24 23

W'*- 7e+,'.''+ Dambar ". !ata4rata &alinita& air media emeliharaan udang vannamei. b. Suhu @a&il engamatan &uhu &elama /8 hari menun2ukan berada ada ki&aran 040? t (Dambar 7<. @aliman dan Adi2aya$ (98< yang menyatakan bah5a &uhu 3timal ertumbuhan larva udang vannamei antara 91 4 09IF.

21

S-h- (9

33$5 33$0 32$5 32$0 31$5 31$0 30$5 30$0 29$5 29$0 28$5

W'*- 7e+,'.''+ . Dambar 7. !ata4rata &uhu air media emeliharaan udang vannamei. '. @ @a&il engamatan @ &elama /8 hari menun2ukan berada ada ki&aran 7(Dambar #<. l3vaara (9/< yang menyatakan bah5a @ 3timal ertumbuhan larva udang vannamei berki&ar 7.

pH

8$2 8$1 8$1 8$0 8$0 7$9 7$9 7$8

!ak"# pen$a%a"an

Dambar #. !ata4rata @ air media emeliharaan udang vannamei. d. %G ( $issolved %&"gen) @a&il engamatan %G &elama /8 hari menun2ukan berada ada ki&aran 14" m (Dambar #<. Subaidah (9#< yang menyatakan bah5a %G 3timal ertumbuhan larva udang vannamei lebih dari 8 m.

22

8$0 6$0 4$0 2$0 0$0

DO (77.9

W'*- 7e+,'.''+ Dambar /. !ata4rata %G air media emeliharaan udang vannamei.

!&;& Pe.8e)4'+ P'*'+ Pemberian akan ini dilakukan

untuk mema'u ertumbuhan larva udang

vannamei$ adaun 2eni& akan yang diberikan yaitu akan alami dan akan buatan. Jeni& akan alami yang diberikan ada larva udang vannamei di BPAPL4WS Pangandaran yaitu Skeletonema sp. dan #rtemia. Kultur Skeletonema sp. dilakukan dengan &kala &emi ma&&al dan dianen ada umur 8 &amai " hari. Pemanenan Skeletonema sp yang dilakukan bertu2uan untuk emberian akan alami dengan 'ara membuka &aluran embuangan yang telah dia&ang åan / Mm hingga enuh$ kemudian tamung di ember la&tik untuk dibagikan ke bak emeliharaan larva. Pr3&e& emanenan Skeletonema sp. di&amaikan ada Dambar //.

Dambar //. Panen Skeletonema sp.

23

Artemia. meruakan akan alami 2eni& >33lankt3n yang diberikan ada larva

udang mulai dari &tadia 3&t larva. Pemberian nauliu& artemia dikarenakan banyak mengandung nilai nutri&i yang &angat dibutuhkan 3leh larva udang. Kandungan nutri&i yang terdaat ada artemia yaitu r3tein 89$8 H$ karb3hidrat /?$7 H$ lemak 90$? H$ air 8 4 / H$ dan abu 0 C ? H. )auliu& artemia meruakan >33lankt3n yang bergerak atrakti &ehingga daat merang&ang dan meningkatkan na&u makan larva udang. Peneta&an telur artemia di BPALP4WS Pangandaran dilakukan dengan mema&ukan telur artemia ke dalam 5adah berbentuk keru'ut yang telah dii&i air laut dan diaera&i &elama 9? 2am. Pemanenan dilakukan dengan men'abut aera&i dan menutu 5adah &elama / 2am dengan tu2uan &uaya 'angkang teri&ah dengan artemia yang &udah meneta& dan artemia yang &udah meneta& akan berenang ke ba5ah mengikuti 'ahaya karena ada bagian ba5ah 5adah yang tran&aran &ehingga tembu& 'ahaya$ &elan2utnya kran dibagian ba5ah '3r3ng dibuka erlahan &ehingga artemia daat keluar dan ditamung menggunakan plankton nett dengan ukuran /9 Mm. Pamanenan artemia daat dilihat ada Dambar /9 dan Dambar /0. Pemberian akan alami it3lankt3n Skeletonema sp. diberikan mulai &tadia >3ea / yaitu dimana larva &udah mulai kehabi&an er&ediaan kuning telur ( "olk < dan diberikan &amai &tadia PL /. Subaidah (97< menyatakan bah5a emberian it3lankt3n dilakukan mulai dari &tadia >3ea / C my&i& 0$ &edangkan ada &tadia nauli belum diberikan akan dikarenakan ada &tadia ini larva udang utih vannamei ma&ih memanaatkan kuning telur ( "olk < &ebagai en&ulai makanan. Pemberian Skeletonema sp. bertu2uan untuk memenuhi nutri&i yang &angat dibutuhkan 3leh larva udang vannamei terutama ada a&e4a&e tran&i&i &eerti dari &tadia >3ea ke &tadia my&i& dan my&i& ke PL.

24

Dambar /9. Bak eneta&an artemia

Dambar /0. Artemia yang telah dianen

Pemberian akan alami yang diberikan di BPAPL4WS yaitu menggunakan akan alami it3lant3n berua Skeletonema sp. dan >33lant3n berua #rtemia. Wardining&ih (/###< menyatakan bah5a akan alami yang diberikan ada larva udang vannemei &elama r3&e& emeliharaan ada dua 2eni& yaitu it3lant3n dan >33lant3n. Pakan buatan yang digunakan di BPAPL4WS Pangandaran adalah Bi3&here& -3ea$ Bi3&here& *y&i&$ +lake$ Ja3$ !3yal Sea33d$ )3&an !9$ +riak$ Sirulina$ LA)S64Shrim -*$ LA)S64Shrim *PL$ dan LA)S64Shrim PL. Pakan buatan yang akan diberikan ditimbang dahulu kemudian dima&ukkan ke dalam åan dan diaduk &amai merata kemudian diberikan dengan 'ara ditebar menggunakan gayung. Feeding Program emberian akan alami dan buatan di&amaikan ada Dambar /? dan Lamiran 1.

% F B A #rtemia

Skeletonema sp. /

9

0

?

8

1

"

7

#

/

//

/9

/0

/?

/8

Waktu emeliharaan Dambar /?. Feeding schedule larva udang vannamei. Keterangan : : Pakan Alami : Pakan Buatan A : +riak /$8 gr$ Sirulina /$ gr$ Teung udang /$8 gr 49$ gr.

25

B : Teung udang 9$8 gr C 0$8 gr$ Teung ikan 9$ gr C 9$8 gr$ +lake /$8 gr C 9$ gr. F : Teung ikan 0$ gr C ?$8 gr$ Pellet halu& ?$ gr $ +lake 9$ gr C 9$8 gr. % : Teung ikan ?$8 gr C 8$8 gr$ Pellet halu& 9$8 gr C ?$ gr$ Ja3 / 0$ gr C "$ gr$ +lake 0$8 gr C ?$8 gr.

Pemberian akan buatan ber&amaan dengan emberian r3bi3tik (i'in P3nd< yang mengandung bakteri 'acillus megaterium 'acillus licheniformis 'acillus Pomilus 'acillus Subtilis dan Lactobacillus sp.. Pemberian r3bi3tik ini untuk menguraikan bahan4bahan 3rganik berua &i&a akan dan k3t3ran yang berada di media emeliharan agar tidak men2adi ra'un. Su53n3 dan *arku& (9/< menyatakan bah5a enggunaan r3bi3tik memberikan engararuh baik k3ndi&i kualita& air media emeliharaan udang vannamei. Pemberian r3bi3tik ini diberikan &etia hari ada &aat mema&uki &tadia >3ea &amai 3&t larva. Pr3bi3tik yang digunakan di&amaikan ada Dambar /8 &erta d3&i& dan 5aktu emberian r3bi3tik ada Tabel 9.

Dambar /8. Pr3bi3tik Tabel 9. %3&i& dan 5aktu emberian r3bi3tik Stadia

%3&i& (m<

Waktu

-3ea

/$8

/:

*y&i&

9

/:

PL

9

/:

26

!&<& Pe+,'.''+ Pe)-.8-h'+ Pengamatan ertumbuhan dilakukan &etia hari dengan 'ara mengambil &amel lang&ung dari bak emeliharaan dengan menggunakan gayung  kemudian dilihat k3ndi&i tubuh larva. @al ini bertu2uan untuk mengetahui erkembangan larva$ gerakan$ dan &i&a akan. Sedangkan engamatan mikr3&k3i& dengan 'ara mengambil beberaa ek3r larva dan dilakukan engamatan menggunakan alat mikr3&k3$ engamatan ini dilakukan untuk melihat dan mengamati m3r3l3gi larva. %engan mengetahui erkembangan larva maka 2uga daat menentukan erubahan &tadia dan mengamati aktiita& larva. Larva dengan gerakan akti menandakan bah5a larva ter&ebut &ehat. @a&il engamatan yang dilakukan dalam emeliharaan larva daat diketahui ertumbuhan udang vannamei dibagi men2adi emat &tadia yaitu naulli$ >3ea$ my&i& dan post larva.

!&;&& S'54' +'-7l44 Stadia naulii memiliki 'iri4'iri yaitu memunyai kuning telur ( "olk < hingga &ebelum diberi akan atau berumur ? 2am dan ber&iat lankt3ni& atau bergerak mengikuti aru& air$ karena alat renang ada &tadia ter&ebut belum &emurna (Dambar /1<. @aliman dan Adi2aya (98<$ men2ela&kan bah5a &tadia nauli ma&ih memiliki 'adangan makanan berua kuning telur$ &ehingga ada &tadia ini larva udang vannamei belum membutuhkan makanan dari luar.

Dambar /1. )aulii 8

!&;&% S'54' Z3e' Stadia naulii 8 akan berubah men2adi &tadia >3ea &etelah emeliharaan &ekitar 14/9 2am. Stadia >3ea akan mengalami ganti kulit (moulting < &ebanyak tiga kali$ yaitu

27

&tadia >3ea /$ >3ea 9$ >3ea 0 (Dambar /"4/#<. Lama 5aktu r3&e& ergantian kulit &ebelum mema&uki &tadia berikutnya &ekitar 04? hari. -3ea / memiliki 'iri berua tubuh mulai tamak terbagi dua yaitu karaa& berbentuk bulat &erta terdaat bintik mata dan abd3men yang meman2ang. -3ea 9 memiliki 'iri berua u2ung dean karaa& terdaat &ea&ang mata$ r3&tum mulai tumbuh$ dan abd3men yang &emakin an2ang. -3ea 0 memiliki 'iri berua u2ung belakang abd3men terdaat ur33da. Pada &tadia ini$ larva berenan mundur karena kaki renang ( pleopod < belum tumbuh. @aliman dan Adi2aya (98<$ men2ela&kan bah5a ada &tadia >3ea mengalami m3ulting &ebanyak 0 kali$ yaitu &tadia >3ea /$ >3ea 9$ >3ea 0.

F

A

B

)

% B Dambar /". -3ea /

Dambar /7. -3ea 9

F

A

% B

Dambar /#. -3ea 0 Keterangan : A : Abd3men

F : *ata

B : Karaa&

% : !3&trum

28

!&;&!& S'54' .=/4/ Stadia my&i& &udah memiliki ek3r kia& (uropoda< $ ek3r (telson< dan kaki ranang ( pleopod < mulai tumbuh$ &ehingga larva mulai berenang ma2u. Stadia ini mengalami ganti kulit (moulting < &ebanyak tiga kali yaitu my&i& /$ my&i& 9$ dan my&i& 0(Dambar 9499<. Lama 5aktu r3&e& ergantian kulit &ebelum mema&uki &tadia berikutnya &ekitar 04? hari. *y&i& / memiliki 'iri berua tumbuhnya kaki renang ( pleopoda< tetai belum tamak nyata. *y&i& 9 memiliki 'iri berua tuna& le33da mulai tamak nyata tetai belum berua&. *y&i& 0 memiliki 'iri berua le33da bertambah an2ang dan memiliki rua&. @aliman dan Adi2aya (98< ada &tadia ini$ larva &udah menyeruai bentuk udang yang di'irikan dengan &udah terlihat ek3r kia& (uropoda< dan ek3r (telson<.

+ F +

F A

A 



% %

B

Dambar 9. *y&i& /

Dambar 9/. *y&i& 9

29

B

B

F +

A 

%

Dambar 99. *y&i& 0 Keterangan : A : !3&trum

% : Peri33d

B : *ata

 : Abbd3men

F : Fheal3t3raE

+ : Ur33da

!&;&;& S'54' Post Larva Stadia post larva &udah menyeruai udang de5a&a (Dambar 90<. Pergerakan &tadia ini &udah lin'ah dan 2eni& akan yang diberikan diganti dari akan alami men2adi artemia. Artemia memiliki kandungan nutri&i yang &e&uai kebutuhan larva untuk tubuh. @aliman dan Adi2aya (98< ada &tadia ini benih udang &udah tamak &eerti udang de5a&a.

A F 

D B

,

%

Dambar 90. Stadia post larva

30

Keterangan : A : *ata

 : Abd3men

B : !3&trum

+ : Ple33d

F : Fehal3t3raE

D : Ur33da

% : Peri33d

Pengamatan ertumbuhan dan tingkat kelang&ungan hidu ( survival rateS!< larva udang vannamei yang dilakukan di BPAPL4WS Pangandaran mendaatkan ha&il bah5a larva udang vannamei mengalami erubahan &tadia mulai dari &tadia )8 &amai PL7 berlang&ung &elama /1 hari. Tingkat kelang&ungan hidu larva udang vannamei mendaatkan ha&il 90H ada tia bak. *u,&ith dan @idayat (9/9< menyatakan bah5a tingkat kelang&ungan hidu (S!< di Balai Budidaya Air Payau Situb3nd3 relati tinggi yaitu berki&ar 9? H &amai ? H. Berda&arkan literatur ter&ebut daat di &imulkan bah5a tingkat kelang&ungan hidu larva udang vannamei di BPAPL4WS Pangandaran relati rendah. Pertumbuhan &tadia larva di&amaikan ada Dambar 9? dan tingkat kelang&ungan hidu udang vannamei di&amaikan ada Dambar 98.

S"a&'a Lar(a

!ak"# Pen$a%a"an

. Dambar 9?. Pertumbuhan &tadia larva udang vannamei &elama /1 hari

31

605040-

T4+,*' *el'+,/-+,'+ h45-7 (?9 3020100-

S'54' l')>' Dambar 98. Larva &elama ma&a emeliharaan &elama /1 hari Keterangan : * N my&i& PL N post larva

!&"& P'+e+ Pemanenan dilakukan ada malam hari ada 2am 9/.. Salinita& air bak emeliharaan erlu diturunkan ada agi harinya di&e&uai dengan &alinita& air tambak. Pemanenan benur dilakukan dengan 'ara meman&ang haa ada &aluran embuangan bak emeliharaan$ kemuadian kran &aluran embuangan dibuka erlahan &ehingga benur keluar dan daat tertamung ada haa. Benur yang &udah tertamung ada haa diambil dengan &e&er dan diindahkan ke dalam ba&k3m untuk memi&ahkan benur dengan k3t3ran kemudian di indahkan ke bak enamungan dengan &uhu air antara 9?I498IF. Penurunan &uhu air di dalam bak dilakukan dengan menggunakan e& bal3k yang dima&ukan ke dalam bak. Penurunan &uhu bertu2uan agar &elama dalam er2alanan benur tidak akti karena 2ika &uhu air meningkat maka akan meningkatkan metab3li&me dari benur. %engan meningkatnya metab3li&me benur maka &i&a metab3li&me atau ek&kre&i akan tinggi. Jika hal ini ter2adi dalam kurun 5aktu yang lama maka akan mangakibatkan ter2adinya enurunan kualita& air &ehingga daat memengaruhi benur. Kegiatan emanen di&amaikan ada Dambar 9149#.

32

Dambar 91. Penurunan &uhu menggunakan e& bal3k.

Dambar 9". Pema&angan haa emanenan.

Dambar 97. Saluran embuangan dibuka erlahan.

Dambar 9#. Penye&eran benur.

33

IV&

KESIMPULAN DAN SARAN

;&& Ke/4.7-l'+ Pratek ker2a laangan yang diker2akan di Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan Pangandaran daat di&imulkan : /. Teknik emeliharaan larva udang vannamei yang dilakukan di Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan Pangandaran antara lain : a. Penebaran naulii$ meliuti en'u'ian kema&an la&tik menggunakan trevlan $04$? m$ aklimati&a&i dan enebaran naulii &ebanyak /.. ek3rbak. b. Pengel3laan kualita& air$ meliuti engamatan kualita& air &etia agi dan ergantiaan air &ebanyak /H40H dari v3lume t3tal air khu&u&nya ada &aat mema&uki &tadia PL /. '. Pengel3laan akan$ meliuti emberian akan alami beruaSkeletonema sp. dan artemia ada &tadia >3ea / &amai PL 7$ &erta emberian akan buatan dengan d3&i& berki&ar 849 gr &e&uai kebutuhan larva udang vannamei. d. Pertumbuhan dari &tadia naulii 8 () 8< &amai men2adi PL 7 berlang&ung &elama /1$ dengan tingkat kelang&ungan hidu 90H. e. Panen dilakukan malam hari untuk menghindari erubahan &uhu yang tinggi. . Pengangkutan menggunakan 'ara tran&3rta&i tertutu. 9. +akt3r4akt3r yang memengaruhi keberha&ilan emeliharaan larva dalam udang vannamei adalah kualita& air yang baik$ kualita& larva yang baik$ emberian akan teat 5aktu dan 2umlah$ dan kandungan nutri&i ada akan yang tinggi.

;&%& S')'+ Berda&arkan kegiatan emeliharaan larva udang vannamei daat di&arankan beberaa hal berikut :

& Pengadaan naulii &ebaiknya bera&al dari teat yang l3ka&inya dekat %& Keter&ediaan 3bat untuk menanggulangi hama dan enyakit &ebaik lebih dier&iakan dan dilakukan dengan 'eat &erta d3&i& yang teat.

34

DAFTAR PUSTAKA BPBAPL. 9/8 a. Pemeliharaan Larva Udang Vannamei Standar Gera&i3nal Pr3&edur (SGP< )3. ?. Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut C Wilayah Selatan. Pangandaran. BPBAPL. 9/8 b. SGP 8 Pemanenan dan Pa'king Benur Udang Vannamei Standar Gera&i3nal Pr3&edur (SGP< )3. 8. Balai Pengembangan Budidaya Air Payau dan Laut C Wilayah Selatan. Pangandaran. %KP. 9". Budidaya Udang Vannamei. %irekt3rat Jenderal Perikanan Budidaya. 555.%k.D3.id %it2enkan Budidaya$ 98. Pr3il Budidaya air ayau. %irekt3rat Perikanan Budidaya$ %eartemen Kelautan dan Perikanan. Jakarta. l3vaara$ A.K. 9/. Shrim +arming *anual Pra'ti'al Te'hn3l3gy +3r nten&ive F3mmer'ial Shrim Pr3du'ti3n. Faribbean Pre&&$ LT% and Briti&h We&t ndie&. United Statet 3 Ameri'a @aliman$ !.W.  Adi2aya$ %. 98.Udang Vannamei. Penebar S5adaya. Jakarta. @eryadi %  Sutadi. /##0. 'ack (ard saha Pembenihan dang Skala *umah +angga. Penebar S5adaya. Jakarta. *u,&ith  @idayat +. 9/9. Pembenihan Udang Vannamei ( Litopenaeus vannamei< di Balai Budidaya Air Payau Situb3nd3. SA*AKA. Subaidah S$ Pramud23 S$ Gktiandi$ *ani23$  6unu& *. 91. Pembenihan Udang Vannamei ( Litopenaeus !annamei<. %irekt3rat Jendral Perikanan Budidaya.Situb3nd3. Subaidah$ S  Pramud23$ S. 97. Pembenihan Udang Vanname. %eartemen Kelautan dan Perikanan %irekt3rat Jenderal Perikanan Budidaya Balai Budidaya Air Payau Situb3nd3. Situb3nd3. Subaidah$ S $ Pramud23 S  *ani23. 9#. Pembenihan Udang Vaname. Situb3nd3. Selek&i Standardi&a&i dan n3rma&i Balai Budidaya Air Payau. Sugama$ K. /##0. Panduan Pembenihan Udang Windu ( Penaeus monodon). Pr3yek Penelitian Pembenihan Udang (ATA40"#<.

35

Suryati$ P.A.$ @adie$ W$  @ari2ati$ S. 9/. Penggunaan ,haetoceros calcitrans$ +halassiosira weissflogii dan K3mbina&inya ada Pemeliharaan Larva Udang Vaname ( Litopenaeus vannamei$ B33ne /#0/<. Pu&at Penelitian Bi3l3gi4LP. B3g3r. Su53n3$ @idayat S.$  *angama *. 9/. Alika&i Pr3bi3tik dengan Alika&i Berbeda ada Pemeliharaan Udang Vannamei (Litopanaeus vannamei<. Balai !i&et Perikanan Budidaya Air Payau. Sula5e&i Selatan. Wardining&ih. /###. Teknik Pembenihan Udang. Univer&ita& Terbuka. Jakarta.

36

LAMPIRAN L'.74)'+  '''+ Ke,4''+ M'h'/4/6'@ Logbook Balai Pengambangan Budidaya Air Payau dan Laut Wilayah Selatan Pangandaran Pangandaran$ 9# +ebuari 9/1 &.d. ? *aret 9/1

N3&

W'*-

Ke,4''+

/

Senin$ 9# +ebuari 9/1

%atang ke temat PKL$ engarahan$ dan 3rienta&i.

9

Sela&a$ / *aret 9/1

Penge'ekan kualita& air$ enebaran nauli udang vannamei$ enge'ekan &tadia nauli men2adi >3ea$ dan emberian akan alami

0

!abu$ 9 *aret 9/1

Pemberian akan &etia 9 2am &ekali berua akan alami dan akan buatan.

?

Kami&$ 0 *aret 9/1


8

Jumat$ ? *aret 9/1

Pemberian akan &etia 9 2am &ekali berua akan alami dan akan buatan

1

Sabtu$ 8 *aret 9/1


"

*inggu$ 1 *aret 9/1


7

Senin$ " *aret 9/1


#

Sela&a$ 7 *aret 9/1


/

!abu$ # *aret 9/1


//

Kami&$ / *aret 9/1

Pemberian akan &etia 9 2am &ekali berua akan alami dan akan buatan$ anen udang.

37

P')'2

/9

Jumat$ // *aret 9/1


/0

Sabtu$ /9 *aret 9/1


/?

*inggu$ /0 *aret 9/1


/8

Senin$ /? *aret 9/1


/1

Sela&a$ /8 *aret 9/1


/"

!abu$ /1 *aret 9/1

Pemberian akan &etia 9 2am &ekali berua akan alami dan akan buatan$ melakukan anen larva udang vannamei

/7

Kami&$ /" *aret 9/1

Pemberian akan &etia 9 2am &ekali berua akan alami dan akan buatan$ en'u'ian bak.

/#

Jumat$ /7 *aret 9/1


9

Sabtu$ /# *aret 9/1

Pemberian akan &etia 9 2am &ekali berua akan alami dan akan buatan$ melakukan anen larva udang vannamei

9/

*inggu$ 9 *aret 9/1

Pemberian akan &etia 9 2am &ekali berua akan alami dan akan buatan$ en'u'ian bak.

99

Senin$ 9/ *aret 9/1


90

Sela&a$ 99 *aret 9/1


9?

!abu$ 90 *aret 9/1


98

Kami&$ 9? *aret 9/1

Pemberian akan &etia 9 2am &ekali

38

berua akan alami dan akan buatan. 91

Jumat$ 98 *aret 9/1


9"

Sabtu$ 91 *aret 9/1


97

*inggu$ 9" *aret 9/1


9#

Senin$ 97 *aret 9/1

*enyu&un la3ran PKL

0

Sela&a$ 9# *aret 9/1


0/

!abu$ 0 *aret 9/1


09

Kami&$ 0/ *aret 9/1


00

Jumat$ / Aril 9/1


0?

Sabtu$ 9 Aril 9/1


08

*inggu$ 0 Aril 9/1


01

Senin$ ? Aril 9/1


*engetahui$

*engetahui$

*aha&i&5a PKL

Pembimbing Laangan$

*uhamad +a,ih -uhri

6ant3 P3n'3 Sautr3

)*. BA/0/1

)P. /#1/1/8 /#7"/ / //

L'.74)'+ % S-)' Kee)'+,'+

39

L'.74)'+ ! D'' K-'l4'/ A4)

40

&

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

.an""al

01 Maret 2016

02 Maret 2016

3 Maret 2016

4 Maret 2016

5 Maret 2016

6 Maret 2016

7 Maret 2016

8 Maret 2016

9 Maret 2016

10 Maret 2016

*ak

/tadia

Kualitas air /alinitas

/uhu

!

%

)3

29 ppt

303 81 57 ppm

)4

31ppt

301 81 57 ppm

)9

32 ppt

302 81 57 ppm

)3

1

30 ppt

317 79 61 ppm

)4

1

30 ppt

313 79 57 ppm

)9

1

30 ppt

318 80 62 ppm

)3

2

30 ppt

322 80 59 ppm

)4

2

30 ppt

317 78 58 ppm

)9

2

30 ppt

325 81 56 ppm

)3

2

29 ppt

327  80 58 ppm

)4

2

29 ppt

325 80 63 ppm

)9

2

29 ppt

330 80 55 ppm

)3

3

29 ppt

330 80 55 ppm

)4

3

30 ppt

328 80 58 ppm

)9

3

30 ppt

333 80 55 ppm

)3

M1

29 ppt

330 80 56 ppm

)4

M1

29 ppt

327 79 57 ppm

)9

M1

30 ppt

333 80 58 ppm

)3

M2

29 ppt

330 79 59 ppm

)4

M2

29 ppt

329 80 57 ppm

)9

M2

28 ppt

334 80 51 ppm

)3

M3

27 ppt

331 80 61 ppm

)4

M3

27 ppt

330 79 61 ppm

)9

M3

27 ppt

335 80 60 ppm

)3

M!L

29 ppt

332 80 60 ppm

)4

M!L

28 ppt

330 80 62 ppm

)9

!L

28 ppt

335 80 61 ppm

)3

!L 1

27 ppt

331 80 64 ppm

)4

27 ppt

331 80 65 ppm

)9

!L 1 41 !L 1

27 ppt

334 80 63 ppm

)3

!L 2

28 ppt

328 80 65 ppm

L'.74)'+ ; D'' 7e)-.8-h'+ l')>' Tanggal

Bak A0 )8 -/ -9 -9 -0

/ *aret 9/1 9 *aret 9/1 0 *aret 9/1 ? *aret 9/1 8 *aret 9/1 1 *aret 9/1 */ " *aret 9/1 *9 7 *aret 9/1 *0 # *aret 9/1 PL / / *aret 9/1 PL 9 // *aret 9/1 PL 0 /9 *aret 9/1 PL ? /0 *aret 9/1 PL 8 /? *aret 9/1 PL 1 /8 *aret 9/1 PL " /1 *aret PL 7 9/1 Keterangan : ) N naulii$ -

Bak Bak A? )8 -/ -9 -9 -0

Bak A# )8 -/ -9 -9 -0

*/ *9 *0 PL / PL 9 PL 0 PL ? PL 8 PL 1 PL "

*/ *9 *0 PL / PL 9 PL 0 PL ? PL 8 PL 1 PL "

PL 7

PL 7

N >3ea$ * N my&i&$ dan PL N post larva

42

L'.74)'+ < D3/4/ 5'+ 6'*- 7e.8e)4'+ 7'*'+ 'l'.4 )3

Stadia Jeni& Pakan

Jumlah Pakan Waktu Pemberian Pakan

/ -/

Skeletonema sp. 9 liter

#.$ /8. dan 9/.

9 -9


#.$ /8. dan 9/.

0 -0


#.$ /8. dan 9/.

? */

Skeletonema sp. 98 liter

#.$ /8. dan 9/.

8 *9


#.$ /8. dan 9/.

1 *0


#.$ /8. dan 9/.

" PL /

Artemia

/. &elmL #.$ /8.$ 9/. dan 0.

7 PL 9

Artemia

/9. &elmL #.$ /8.$ 9/. dan 0.

# PL 0

Artemia

/9. &elmL #.$ /8.$ 9/. dan 0.

/ PL ?

Artemia

/9. &elmL #.$ /8.$ 9/. dan 0.

// PL 8

Artemia

/8. &elmL #.$ /8.$ 9/. dan 0.

/9 PL 1

Artemia

/7. &elmL #.$ /8.$ 9/. dan 0.

/0 PL "

Artemia

/7. &elmL #.$ /8.$ 9/. dan 0.

/? PL 7

Artemia

/7. &elmL #.$ /8.$ 9/. dan 0.

Keterangan : ) N naulii$ - N >3ea$ * N my&i&$ dan PL N post larva

43

L'.74)'+ " D3/4/ 5'+ 6'*- 7e.8e)4'+ 7'*'+ 8-''+

 & 1

2

3

4

5

6

7

8

9 1 0

/tadi enis !akan a ,rippak /pirulina 1 *i&s &ea M ,rippak /pirulina 2 *i&s &ea M ,rippak /pirulina 3 *i&s &ea M ,rippak /pirulina M *i&s &ea M *i&s Mysis 2 M1 &yal /ea&&d ,lake *i&s Mysis 2 M2 &yal /ea&&d ,lake *i&s Mysis 2 M3 &yal /ea&&d ,lake &yal /ea&&d !L 1 M!L ,lake &yal /ea&&d !L 2 M!L ,lake !L 3 &yal /ea&&d

umlah !akan 15 "r 10 "r 15 "r 10 "r 15 "r 10 "r 15 "r 15 "r 15 "r 10 "r 20 "r 20 "r 15 "r 10 "r 20 "r 20 "r 25 "r 25 "r

aktu !emberian !akan ".$ //.$ /0.$ /8.$ /".$ /#.$ 90.$ dan /.

".$ //.$ /0.$ /8.$ /".$ /#.$ 90.$ dan /.

".$ //.$ /0.$ /8.$ /".$ /#.$ 90.$ dan /.

".$ //.$ /0.$ /8.$ /".$ /#.$ 90.$ dan /.

".$ //.$ /0.$ /8.$ /".$ /#.$ 90.$ dan /.

20 "r 15 "r 35 "r 30 "r

".$ //.$ /0.$ /8.$ /".$ /#.$ 90.$ dan /.

20 "r 15 "r 35 "r 30 "r

".$ //.$ /0.$ /8.$ /".$ /#.$ 90.$ dan /.

25 "r 20 "r 30 "r 40 "r 20 "r

07$00 11$00 13$00 15$00 17$00 19$00 23$00 dan 01$00

35 "r 40 "r 20 "r 45 "r

07$00 11$00 13$00 15$00 17$00 19$00 23$00 dan 01$00 07$00 11$00 13$00 15$00 17$00 19$00 23$00 dan 01$00 44

laporan pkl teknik pemeliharaan udang vannamei

Recommend Documents