Kelapa% nyiur% kalapa &Snd'% kram(il &)*'% oconut Kelapa% #yiur Dua Maphrao #iyog% Lo(i% $nniug% Ongot% Gira ye -i .ashi no mi% kokonattsu
Deskripsi Tanaman Tanaman A" /a(itat $denti!ikasi tanaman tegak yang telah dilakukan di taman kota malang tanaman yang diperoleh di antaranya yaitu% pohon kelapa &ocos nuci!era L"' pada identi!ikasi pohon kelapa yang diperoleh pan0angnya sekitar 1 m" Kelapa adalah tanaman daerah tropis yang lem(a(" ukup mudah (eradaptasi dengan per(edaan suhu dan persediaan air dan masih umum ditemui di daerah dekat (atasan -ona ekologinya" ekologinya" Ke(utuhan sinar matahari tahunan di atas 1222 0am% minimal 312 0am per (ulan" Suhu rata4rata optimal pada 156 dengan rata4rata variasi diurnal 7856" 9ntuk 9ntuk hasil hasil yang yang (aik% (aik% suhu suhu rata4r rata4rata ata minimu minimum m 126" 126" Suhu Suhu di (a*ah (a*ah 56 56 dapa dapatt merusak palem muda% tetapi tiap4tiap kultivar tertentu mempunyai toleransi (er(eda terhadap suhu rendah" Pada umumnya kelapa ditanam di daerah pada ketinggian di (a*ah 722 m% tapi dapat tum(uh su(ur pada ketinggian sampai 3222 m% *alaupun suhu rendah akan mempengaruhi pertum(uhan dan hasil" iasanya palem tum(uh di daerah daerah dengan dengan se(aran se(aran curah curah hu0an hu0an tahunan tahunan merata merata antara antara 322281 322281222 222 mm dan kelem(a(an relati! tinggi% tetapi masih dapat (ertahan pada daerah le(ih kering tetapi
dengan kelem(a(an tanah yang memadai" Daun yang semi4sero!itik memungkinkan untuk meminimalkan kehilangan air dan tahan kering untuk (e(erapa (ulan" Kelapa tum(uh su(ur pada (er(agai tanah% (ila drainase dan aerasinya cukup" Kelapa merupakan halo!itik dan toleran pada garam dengan (aik" Dapat tum(uh pada (er(agai p/ tapi tum(uh paling (aik pada p/ 7"785 &+ossen%1231'" DEFINISI UMUM
! Da"n (F#$i"m) Daun merupakan suatu (agian tum(uhan yag penting dan pada umumnya tiap tum(uhan mempunyai se0umlah (esar daun" Alat ini hanya terdapat pada (atang sa0a dan tidak pernah terdapat pada (agian lain pada tu(uh tum(uhan" agian (atang tempat duduknya atau melekatnya daun dinamakan (uku4(uku daun &nudus' (atang" Dan tempat di atas daun yang merupakan sudut antara (atang dan daun dinamakan ketiak daun &a;illa' &,0itrosoepomo% 1227'"Daun pada pohon kelapa &ocus nuci!era L"' yaitu% (erpelepah% tersusun spiral% menyirip% pinak daun melanset4memita% tersusun rapi pada satu (idang &+ossen%1232'" Daun pohon kelapa yaitu% mempunyai daging daun yang seperti perkamen &perkamenteus'% tipis tetapi cukup kaku% misalnya daun kelapa &ocus nuci!era'&,0itrosoepomo% 1227'" %! Ba&an' (Ca"$is) ! atang merupakan (agian tu(uh tum(uhan yang amat penting% dan mengaitkan tempat serta kedudukan (atang (agi tu(uh tum(uhan% (atang dapat disamakan dengan sum(u tum(uh tum(uhan &,0itrosoepomo% 1227'" atang pada pohon kelapa yaitu% menyilinder% tegak% sering menekuk atau miring% a(u4a(u muda% menggundul dan mencincin nyata dengan lampang daun yang gugur &+ossen% 1232'" atang pada pohon kelapa &ocos nuci!era L"' merupakan pohon yang mempunyai (entuk (atang yang (er(entuk (ulat &teres' &,0itrosoepomo% 1227'" Menurut arah tu(uh tegak (atang yang tegak lurus &erectus'% yaitu 0ika arahnya tegak lurus ke atas% misalnya pepaya &arica papaya' &,0itrosoepomo% 1227'" ! Akar (Ra*i+) Akar pada pohon kelapa &ocus nuci!era L"' yaitu memunyai akar sera(ut" ,! B"n'a Per(ungaan ketiak% ketika muda terlihat seperti tongkol dalam seludang% setelah ter(uka tersusun mem(ulir dan spiral% masing4masing dengan 1228<22 (unga 0antan dan hanya satu sampai (e(erapa (unga (etina dekat (agian pangkal yang gundul" unga 0antan 38< menyatu% melekat% kuning muda% (unga (etina soliter% 0auh le(ih (esar dari (unga 0antan% mem(ulat saat kuncup% mem(undar telur saat antesis&+ossen% 1232'"
-! Ba'ian.Ba'ian Ke$apa agian4(agian kelapa &ocus nuci!era L"' dari (agian luar sampai dalam diantaranya adalah se(agai (erikut &iptek%1231': a" uah kelapa uah kelapa terdiri dari kulit luar% sa(ut% tempurung% kulit daging &testa'% daging (uah% air kelapa dan lem(aga" uah (erserat% mem(ulat% mem(undar telur atau men0orong% lem(ut% hi0au% oranye cerah% kuning sampai *arna gading (ila masak% (iasanya mengering sampai coklat4kea(u4a(uan pada (uah tua" (" Kulit luar Kulit luar merupakan lapisan tipis &2%3= mm' yang mempunyai permukaan licin dengan *arna (ervariasi dari hi0au% kuning sampai 0ingga% tergantung kepada kematangan (uah" )ika tidak ada goresan dan ro(ek% kulit luar kedap air" c" Sa(ut kelapa Sa(ut kelapa merupakan (agian yang cukup (esar dari (uah kelapa% yaitu <7 > dari (erat keseluruhan (uah" Sa(ut kelapa terdiri dari serat dan ga(us yang menghu(ungkan satu serat dengan serat lainnya" Serat adalah (agian yang (erharga dari sa(ut" Setiap (utir kelapa mengandung serat 717 gram &57 > dari sa(ut'% dan ga(us 357 gram &17 > dari sa(ut'" d" ,empurung ,empurung merupakan lapisan keras yang terdiri dari lignin% selulosa% metoksil dan (er(agai mineral" Kandungan (ahan4(ahan terse(ut (eragam sesuai dengan 0enis kelapanya" Struktur yang keras dise(a(kan oleh silikat &SiO1' yang cukup tinggi kadarnya pada tempurung" erat tempurung sekitar 37?3@ > dari (erat keseluruhan (uah kelapa" e" Kulit daging (uah Kulit daging (uah adalah lapisan tipis coklat pada (agian terluar daging (uah" !" Daging (uah Daging (uah merupakan lapisan te(al &?37 mm' (er*arna putih" agian ini mengandung (er(agai -at gi-i" Kandungan -at gi-i terse(ut (eragam sesuai dengan tingkat kematangan (uah" Daging (uah tua merupakan (ahan sum(er minyak na(ati &kandungan minyak <7 >'" Pada ta(el 1 dapat dilihat komposisi -at gi-i daging (uah kelapa" g" Air kelapa Air kelapa mengandung sedikit kar(ohidrat% protein% lemak dan (e(erapa mineral" Kandungan -at gi-i ini tergantung kepada umur (uah" Air kelapa dapat digunakan se(agai media pertum(uhan mikro(a% misalnya Aceto(acter ;ylinum untuk produksi nata de coco"
DEFINISI MANFAAT Ada (e(erapa komoditi yang dapat diperoleh dari pohon kelapa% yaitu (atang% daun% nira dan (agian4(agiannya yang memiliki (anyak kegunaan yaitu &iptek%1231': 3" atang atang kelapa tua dapat di0adikan (ahan (angunan% me(el% 0em(atan darurat% kerangka perahu dan kayu (akar" atang yang (enar4(enar tua dan kering sangat tahan terhadap sengatan rayap" Kayu dari pohon kelapa yang di0adikan me(el dapat diserut sampai permukaannya licin dengan tekstur yang menarik 1" Daun
<"
="
7"
B"
5"
Daun kelapa sering digunakan untuk hiasan atau 0anur% sarang ketupat dan 0uga atap rumah" ,ulang daun atau lidi di0adikan (arang anyaman% sapu lidi dan tusuk daging &sate'" #ira #ira adalah cairan yang diperoleh dari tum(uhan yang mengandung gula pada konsentrasi 5%7 sampai 12%2 >" #ira kelapa diperoleh dengan memotong (unga (etina yang (elum matang% dari u0ung (ekas potongan akan menetes cairan nira yang mengandung gula" #ira dapat dipanaskan untuk menguapkan airnya sehingga konsentrasi gula meningkat dankental" ila didinginkan% cairan ini akan mengeras yang dise(ut gula kelapa" #ira 0uga dapat dikemas se(agai minuman ringan" uah anyak dari (agian (uah merupakan (ahan yang (erman!aat" Sa(ut kelapa yang telah di(uang ga(usnya merupakan serat alami yang (erharga mahal untuk pelapis 0ok dan kursi% serta untuk pem(uatan tali ,empurung kelapa ,empurung kelapa dapat di(akar langsung se(agai kayu (akar% atau diolah men0adi arang" Arang (atok kelapa dapat digunakan se(agai kayu (akar (iasa atau diolah men0adi arang akti! yang diperlukan oleh (er(agai industri pengolahan" Daging kelapa Daging kelapa merupakan (agian yang paling penting dari komoditi asal pohon kelapa" Daging kelapa yang cukup tua% diolah men0adi kelapa parut% santan% kopra% dan minyak goreng" Sedang daging kelapa muda dapat di0adikan campuran minuman cocktail dan di0adikan selai" Air kelapa Air kelapa dapat diman!aatkan se(agai (ahan pem(uatan kecap dan se(agai media pada !ermentasi nata de coco"
Kesimp"$an ,anaman yang (isa (eradaptasi dengan (aik di area (erpasir seperti pantai ini memiliki ciri4ciri umum yang mudah dikenali% antara lain : Pohon terdiri dari (atang tunggal % akar (er(entuk sera(ut% dengan struktur yang te(al dan (erkayu% (erkerumun mem(entuk (onggol" atang pohon (eruas4dan (ila pohon sudah tua% ruas4ruas terse(ut akan (erkurang%atang kelapa merupakan 0enis kayu yg cukup kuat % tapi sayangnya kurang (aik untuk (angunan" Daun kelapa merupakan daun tunggal dengan pertulangan menyirip" unga ma0emuk dan terletak pada rangkaian yang dilindungi oleh (ractea% (unga terdiri dari (unga 0antan dan (etina"(unga (etina terletak di pangkal karangan% sedangkan (unga 0antan di (agian yang 0auh dari pangkal" uah kelapa umumnya (esar% dengan diameter sekitar 32cm412 cm (ahkan (isa le(ih" Carna (uah kelapa terngantung dari 0enis pohonnya & (isa (er*arna kuning atau hi0au'% untuk (uah yang sudah tua akan (eru(ah *arna men0adi coklat Saran )angan meremehkan khasiat man!aat dan kandungan dari pohon kelapa" Dan kita harus mem(udidayakan pohon kelapa untuk mengenal le(ih 0auh lagi" Maa! kalau adakesalahan kata kritiknya dan sarannya"
