La McDonalización de la sociedad resumen

La McDonalización de la sociedad. George Ritzer En este libro el autor nombra los 4 pilares sobre los cuales el capitalismo capitalismo se sustenta. El autor centra el estudio sobre un ejemplo para el cuál se basa en la cadena de restaurantes de comida rápida “McDonald” pero su estudio se puede e!tender a toda la sociedad. Este "enómeno se da con ma#or intensidad en Estados $nidos dado %ue es el pa&s en el cuál la econom&a de libre mercado # el capitalismo están más desarrollados desarrolla dos pero no se da e!clusi'amente all& sino %ue rápidamente se e!tiende por todo el mundo comenzando por los pa&ses industrializados. Los pilares anteriormente nombrados son.

•

La e"icacia. El cálculo.

•

La predicción.

•

El control.

•

(demás de lo anteriormente comentado el autor nombra a algunos “precursores” de lo %ue )l considera “McDonalización” “McDonalización” cita algunas incongruencias o irraciona irracionalidades lidades plantea la idea de %ue estemos encerrados por este sistema # e!pone algunas pautas para *acer "rente a la sociedad McDonalizada. (l *ablar de los precursores de este "enómeno Ritzer cita personajes como +a#lor con la ,rganización -ient&"ica del +rabajo # ord con la cadena de montaje. Es más *abla de %ue estos crearon algunas de las /ases estructurales necesarias necesarias 0entre  0entre otros *abla de centros "abriles alejados de los domicilios de los trabajadores1 para el desarrollo de estas cadenas de restaurantes de comida rápida. El autor comenta %ue a estos trabajadores trabajador es se les proporcionab proporcionaba a 0dispon&an1 de transportes no solo al lugar de trabajo sino tambi)n a los grandes centros comerciales donde estas cadenas de restaurantes se asientan # %ue al mismo modo al estar en un centro de gran consumo potencian el uso %ue de ellos puede *acer la clientela. La eficacia2 eficacia2 Es la b3s%ueda de los medios más idóneos para alcanzar unos objeti'os. La e"icacia en la industria apareció con la cadena de montaje de enr# ord. ord se planteo como objeti'o %ue todo americano 0estadounidense1 tu'iera un 'e*&culo propio para de esta manera poder 'ender más 0ampliar su clientela1 para ello 'io necesario reducir la proporcionalidad proporcionalidad de los costes de mano de obra es decir %ue los trabajadores trabajador es pudieran producir más coc*es lo cuál consiguió con la especiali especialización zación # la cadena de montaje tan e!tendida en la actualidad. Esto traducido a los restaura restaurantes ntes de comida rápida es “utilizar los mejores medios disponibles para satis"acer satis"acer nuestro apetito de la manera más rápida posible para posteriormente posteriormente poder saciársela a otro”. -on estos dos ejemplos se muestra %ue no es solo una norma para los restaurantes de comida rápida sino %ue se e!tiendo por toda la sociedad. El cálculo2 cálculo2 Es el )n"asis por la cantidad en 'ez de la calidad. En este ejemplo tambi)n se puede citar a ord al dejar de ser coc*es artesanos con la cadena de montaje pero %uizás el ejemplo más claro al margen de la comida rápida sea el trabajo a destajo  +a#lor. El ejemplo en esta esta cadena de restaurantes restaurantes es el el “/ig Mac” Mac” en el cual cual percibes percibes una gran cantidad de comida por un precio relati'amente bajo a lo %ue le sumas %ue

el tiempo de espera *a sido relati'amente corto # consigues una relati'a satis"acción pero como más adelante pro"undizaremos esto no conduce *acia otro lado %ue no sea un completo control por parte del sistema McDonalizado o lo %ue es lo mismo a estar atrapados en una jaula de *ierro. La predicción2 5aber %ue ocurrirá en cual%uier momento # en cual%uier lugar. -onsiste en reducir al má!imo o eliminar la incertidumbre todo lo %ue se produzca 'a a ser id)ntico al anterior # al siguiente. -omo bien se cita en el libro en el mundo del trabajo las estructuras burocráticas la estandarización producida por el ta#lorismo # los automó'iles id)nticos %ue 'an saliendo de la cadena de montaje incrementan # responden al alcance de lo pre'isible. El control2 6ncremento del control mediante la sustitución del *ombre por la tecnolog&a. En el mundo del trabajo este control se *ace mediante el sistema de +a#lor # la cadena de montaje %ue además *acen %ue un trabajador tenga el rendimiento %ue la organización %uiere aumentando o disminu#endo 0generalmente aumentando1 el ritmo de salida de piezas de la ma%uina anterior. Es pre'isible %ue en el "uturo este control aumente mediante el desarrollo de la inteligencia arti"icial # su aplicación en ordenadores lo %ue eliminara la cuali"icación del trabajador # en un *ipot)tico desarrollo e!tremo eliminar&a el papel del trabajador casi por completo. La irracionalidad de la racionalización, el futuro ya está aquí 2 El autor cita %ue en muc*os aspectos las personas %uedan a merced del sistema del sistema irracional. Dice %ue en parte la ma#or&a o todos estos sistemas son controlados por personas pero puede ser %ue lleguen a "uncionar al margen de las personas %ue ocupan los cargos rectores con lo cuál el sistema nos controlar&a a todos %ue estar&amos atrapados en una  jaula de hierro. (demás e!iste el riesgo de %ue algunas personas con determinado poder puedan conseguir el control sobre los sistemas # controlar a la sociedad lo cual podr&a deri'ar en monopolios # otras manipulaciones del mundo. (un%ue este tema de control por parte del sistema *a ser'ido de inspiración a numerosas no'elas "uturistas # de ciencia "icción la sociedad %ue estamos 'i'iendo parece ser el precedente o incluso la primera "ase de ese "uturo %ue parec&a mu# lejano pero %ue #a *a comenzado. La Jaula de hierro2 -omo anteriormente *e citado este termino *ace re"erencia al control total por parte del sistema # al no saber salir de ese sistema %uedar atrapados. -omo se cita en el libro Mcdonald7s llegará a desaparecer pero la jaula de *ierro creada permanecerá # será recordado por el inmenso cambio pro'ocado en la sociedad considerado como un mundo más racional . Como hacer frente a la sociedad McDonalizada2 El autor a"irma %ue toda'&a %ueda una esperanza de apartarse de este proceso # %ue el objeti'o era alertar a la sociedad sobre los peligros de este proceso %ue incluso podr&a lle'ar a la desaparición del *ombre siendo 'encido # sustituido por la inteligencia arti"icial. $na de las cosas %ue se puede *acer en contra de la sociedad mcdonalizada consiste en presionar a las empresas Mcdonalizadas para %ue reduzcan o eliminen las irracionalidades 0antes comentadas1 del sistema de *ec*o #a se *an practicado algunas de estas presiones # algunas de las irracionalidades se mitigaron as& %ue por este m)todo se puede actuar. De *ec*o #a se *a 'isto como en algunas ciudades la luc*a 'ecinal *a *ec*o %ue restaurantes de comida rápida de este tipo concretamente McDonalds no se abrieran. $no de los ejemplos "ue la cuidad balneario de Saugatuck  en Estados $nidos donde esta cadena de restaurantes de comida rápida ten&a pre'isto abrir un establecimiento lo cual supon&a una gran irracionalidad #a %ue

la "unción de un balneario es la relajación todo lo contrario a lo %ue supone una comida rápida. a# %ue comentar %ue no es normal %ue pase como en este caso #a %ue son mu# pocas las ciudades %ue *an podido librarse de este tipo de establecimientos lo %ue demuestra %ue la McDonalización de la sociedad sigue su curso. (demás en relación a estos restaurantes *a# %ue comentar %ue algunos de estos “restaurantes” *an tenido %ue cambiar sus men3s debido a algunas cr&ticas recibidas. En relación con la cadena de montaje un buen ejemplo es la industria automo'il&stica en 5uecia donde algunas de estas empresas tu'ieron %ue tomar medidas para reducir la polución atmos")rica. La ma#or irracionalidad es lo %ue podr&amos denominar como la alienación o el carácter no racional del trabajo. 8ero en las d)cadas de los a9os :; # <; se dieron una seria de "actores absentismo sabotajes etc %ue contribu#eron a *umanizar estos trabajos. Empresas como 5aab # =ol'o tu'ieron %ue realizar algunas adaptaciones # comprobaron %ue entre los obreros %ue deb&an "ormar grupos surg&a un sentimiento de comunidad. Estos obreros entre otras cosas ten&an %ue realizar tareas más complejas cambiar de puesto # ad%uirir ma#or responsabilidad. -on esto se consiguió reducir el "actor alienante del trabajo. (lgunas alternati'as son empresas %ue rec*azan la racionalización # apuestan por lo razonable. 5on empresas %ue no consideran prioritaria la producción en cantidad sino %ue se *an centrado en la calidad el ser'icio # reconocen sus imprecisiones. En lugar de robots utilizan seres *umanos cuali"icados. ,tras alternati'as son por ejemplo /en > ?err#7s. $n aspecto cla'e es sobre como in'ertir 0cambiar1 si se puede este proceso. (ntes %ue nada *a# %ue comentar %ue no es del todo malo utilizar sistemas McDonalizados se puede *acer uso de ellos pero siempre %ue e!ista alternati'a es mejor usarla para intentar e'itar o al menos ralentizar el proceso de McDonalización.