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Manual Viscosimetro
Práctica-1.Análisis-
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OBJETIVOS Sheet Music
Conocer, utilizar e interpretar interpretar datos datos obtenido obtenido con los
viscosímetros para para determ determ
comportamiento viscoso de un fluido
Determinar experimentalmente la viscosidad de una sustancia, en este caso caramelo líq
diferentes temperaturas mediante el viscosímetro Brookfield de lectura dial y a temp ambiente con el viscosímetro Ostwald.
INTRODUCCIÓN VISCOSIDAD
La viscosidad es una medida de la resistencia de los líquidos a fluir. Cuanto más viscoso
líquido, más lento es su flujo. La medida común de la viscosidad absoluta absoluta es el Poise (g /cm
La viscosidad de un líquido suele disminuir con el aumento en la temperatura, asi co líquidos con fuerzas intermoleculares fuertes son más viscosos que los que tienen intermoleculares débiles.
VISCOSIMETRO BROOKFIELD
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Useful useful Todos los viscosímetros Brookfield utilizan el conocidoprincipio de Not la viscosimetría rota
miden la viscosidad captando el par de torsión necesario para hacer girar a velocidad const
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Práctica-1.Análisis-
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que la mínima obtenida con dicha aguja.
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Cambiarla por otra que dé menos fuerzas. Si la lectura es de 100 o el apuntador sale del dial, cambiar por la aguja siguiente.
VELOCIDAD ANGULAR
Es una medida de la velocidad de rotación. Se define como el ángulo girado por unidad de t
y se designa mediante la letra griega. Su unidad en el Sistema Internacional es el radiá segundo (rad/s).
REVOLUCIONES POR MINUTO (RPM) Las revoluciones por minuto también se usan para expresar la velocidad de giro de un You're Reading a Preview
circular como una rueda. Como una revolución es equivalente a una vuelta completa Unlock full access with a free trial.
alrededor de un punto central, una rueda que hace una vuelta completa sobre su centro Download Withpor Freeminuto Trial (1 RPM). minuto se dice que rota a una tasa de 1 revolución
CONVERSIÓN DE VELOCIDAD ANGULAR A RPM Sign up to vote on this title
La velocidad angular en grados por segundo puede convertirse a revoluciones por minuto multipli
Useful
Not useful
velocidad angular por 1/6, ya que una revolución es 360 grados y hay 60 segundos en un minu
velocidad angular dada es de 6 grados por segundo, la conversión a RPM será de 1 revolución por
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Práctica-1.Análisis-
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objeto gira a 1RPM, la velocidad angular en grados por segundos será de 6 grados/segundo,
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6*1=6
VISCOSÍMETRO DE OSTWALD Se utiliza para líquidos newtonianos. La determinación de la viscosidad está basada en el
que tarda determinado volumen del líquido en fluir a través de un orificio. Tiene la limita
que para cada intervalo pequeño de viscosidad se necesita un aparato con un diámetro di en el orificio de salida, por lo que hay que trabajar con una serie de estos.
Se basa en la ley de Poiseville que permite conocer la velocidad de flujo de un líquido a tra
un tubo, en función de la diferencia de presiones bajo las que se establece el desplazamien
simplificación del tratamiento numérico facilita la expresión que se aplica en la m experimental. hr = t’/t You're Reading a rPreview
Unlock full access with a free trial.
Donde hr representa la viscosidad relativa del líquido problema, respecto al agua u
Free Trial líquido, t’ y t los tiempos de flujo delDownload estándar yWith del líquido, respectivamente, y r la densida
El viscosímetro de
Ostwald es de vidrio. Pose
ensanchamiento en forma de ampolla conectada a un
up to vote on this title capilar que se une a un Sign segundo ensanchamiento destina Useful Not useful colección de la muestra en una primera operación.
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Práctica-1.Análisis-
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donde η es la viscosidad del fluido.
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El viscosímetro de Ostwald permite un cálculo rápido (aunque no de máxima precisión) de
la viscosidad relativa de un líquido midiendo los tiempos que un mismo volumen de dos l tarda en pasar entre las marca M1 y M2.
METODOLOGIA Material, Equipo, Servicios y Reactivos MATERIAL
Vasos Precipitado Esbeltos
CANTIDAD de Tres
CAPACIDAD 400 ml
IMAGEN
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Termómetro
Uno
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-20°C a 150°C
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Picnómetro
Uno
25 ml Sign up to vote on this title
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EQUIPO
Viscosímetro de Brookfield
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CANTIDAD Uno
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Práctica-1.Análisis-
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IMAGEN
Pesas para viscosímetro de Brookfield
Soporte Universal
Uno
Parrilla de Calentamiento
Uno
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Baño de Calentamiento
Uno
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Balanza Analítica
Uno
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Manual Viscosimetro
Práctica-1.Análisis-
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Pinzas de tres dedos con Uno Nuez
SERVICIOS
REACTIVOS
Agua Electricidad
Caramelo Agua
PROCEDIMIENTO Determinación de viscosidad con Viscosímetro Brookfield
1. Colocar la cantidad necesaria de caramelo que cubra las pesas en uno vasos de precipitado. You're Reading a Preview 2. Calibrar viscosímetro Brookfield 3. Insertar la pesa que indique el full número más grande sobre el dispositivo Brook Unlock access with a free trial. 4. Introducir la pesa en el vaso que contiene el caramelo 5. Encender viscosímetro Download With Free Trial 6. Ajustar las revoluciones por minuto 7. Leer la viscosidad pertinente (en caso de no poder visualizar la lectura de que la velocidad es alta, será necesario oprimir el botón trasero del viscos para poder llevar a cabo la lectura) 8. Registrar únicamente las viscosidades en un deon5this a title 90 deacuerd Signrango up to vote graduación del viscosímetro Useful Not useful
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Práctica-1.Análisis-
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9. Cambiar de pesa y repetir los pasos precedentes a la pesa anterior 10. Preparar el baño de calentamiento 11. Introducir el vaso de precipitado que contiene el caramelo en el baño de calentamiento y elevar la temperatura de 10 a 15 °C 12. Una vez alcanzada la temperatura deseada, será necesario repetir los pasos citados anteriormente 13. Esto se hará con tres diferentes temperaturas a la del ambiente
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Práctica-1.Análisis-
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Determinación de viscosidad
4. Introducir caramelo en viscosímetro Ostwald 5. Con la ayuda de una perilla, succionar. 6. Tomar tiempo en que toma al caramelo en subir a la marca pertinente
ANALISIS DE RESULTADOS
VISCOSIMETRO BROOKFIELD You're Reading Preview El factor para obtener la viscosidad máxima en cP esa 100 y para la viscosidad mínima factor Unlock full access with a free trial.
Se obtuvo la viscosidad máxima y mínima de los valores promedios de cada rev incluyendo a todas las pesas.
Download With Free Trial
Se obtuvo la viscosidad promedio de cada revolución incluyendo a la viscosidad máxi mínima para esto.
Por último, para determinar una viscosidad para cada temperatura, con las viscosida Sign up to vote on this title cada revolución se obtuvo un promedio. Useful Not useful
Estos valores se obtuvieron en cP.
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Práctica-1.Análisis-
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42 °C
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RPM
6
12
30
60
Pesa 7 Pesa 6 Pesa 5 Pesa 4 Pesa 3
11 22 42.5
8.4 21.2 42.3 85
6.75 20.4 52.8 -
13 41.1 96.5
30
60
10.5 24.4 47.5 -
8 20.6 46 92.5
30
60
52 ° C RPM
6
Pesa 7 Pesa 6 Pesa 5 Pesa 4 Pesa 3 Pesa 2
5 10 22 67
12
10 20 45 You're Reading - a Preview Unlock full access with a free trial.
°C Download62 With Free Trial RPM
6
12
Pesa 6 Pesa 5 Pesa 4 Pesa 3 Pesa 2
10 33
8.5 20 68
5 10 20.5 Sign up to vote on this title 45.9 Useful Not useful -
8 18.5 42.3
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Práctica-1.Análisis-
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RESULTADOS Sheet Music
Temperatura ambiente 23°C RPM
6
12
30
60
13.5 48 30.75
27.5 27.5
69 69
-
3075
2750
6900
-
307.5
275
690
-
1691.25
1512.5
3795
-
Pesa
Pesa No. 7 Pesa No. 6 Promedio de Velocidades Viscosidad Máxima Viscosidad Mínima Promedio de Viscosidades Promedio Final de Viscosidad
2332.91667 You're Reading a Preview Unlock fullelevada access withaa42 free°C trial. Temperatura
RPM
6
Pesa
Pesa No. 7 Pesa No. 6 Pesa No. 5 Pesa No. 4 Pesa No.3 Promedio de Velocidades
11 22 42.5 25.1666667
12
Download With Free Trial
8.4 21.2 42.3 85 39.225
30
60
6.75 13 20.4 41.1 52.8 96.5 - to vote on this title - Sign up Useful Not useful 26.65 50.2
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Práctica-1.Análisis-
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Temperatura elevada a 52 °C
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RPM Pesa Pesa No. 7 Pesa No. 6 Pesa No. 5 Pesa No. 4 Pesa No.3 Pesa No. 2 Promedio de Velocidades Viscosidad Máxima Viscosidad Mínima Promedio de Viscosidades Promedio Final de Viscosidad
6
12
30
60
5 10 22 67 26
10 20 45 25
10.5 24.4 47.5 27.4666667
8 20.6 46 92.5 41.775
2600
2500
2746.66667
4177.5
260
250
274.666667
417.75
1430
1375
1510.66667
2297.625
You're Reading a Preview 1653.32292 Unlock full access with a free trial.
Download With Free Trial
RPM Pesa Pesa No. 7 Pesa No. 6 Pesa No. 5 Pesa No. 4 Pesa No.3
6
Temperatura elevada a 62 °C 12
10
8.5 20
30
60
5 8 Sign up to vote on this title 10 18.5 Useful Not useful 20.5 42.3 45.9 -
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Grafíco de variación de viscosidad con respecto a la temperatura 2500
2000
You're Reading a Preview
1500
) P c ( d a d i s o c s i V
Unlock full access with a free trial.
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1000
500
0 0
10
20
30
40
50
60
Temperatura ( ˚C )
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Práctica-1.Análisis-
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CONCLUSIONES Sheet Music
El viscosímetro de Brookfield nos ayudó a determinar la viscosidad del líquido seleccionad en este caso fue el caramelo.
Haciendo varias mediciones y a diferentes temperaturas se pudo construir una graf
Viscosidad vs. Temperatura, donde nos pudimos percatar que a mayor temperatura men viscosidad.
En el caso del viscosímetro Ostwald, no se obtuvieron resultados, ya que éste es para l
Newtonianos lo cual el caramelo no lo era, por lo tanto mediante este método no se determinar la viscosidad, de haberlo hecho los resultados obtenidos estarían en Stocks.
Si se hubieran obtenido ambos resultados, se haría un cambio de unidades para poder h
comparación de ambas viscosidades, ya que los resultados del viscosímetro de Brookfield e cP y los resultados del viscosímetro Ostwald estarían en Stocks. You're Reading a Preview
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Práctica-1.Análisis-
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REFERENCIAS Sheet Music
http://www.catlab.com.ar/imprimir_art.php?accion=imprimir&idm= http://biblioteca.ucm.es/tesis/far/ucm-t27970.pdf http://www.biblio-sepi.esimez.ipn.mx http://www.instrumentacion.com.mx/HTML/VISCOSIMETROS.htm http://www.brookfieldengineering.com/
http://cbi.izt.uam.mx/iq/lab_mec_de_fluidos/Practicas%20Laborator PRACTICA2.pdf
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Práctica-1.Análisis-
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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Sheet Music
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA INGENIERIA QUÍMICA
LABORATORIO-TALLER DE PROYECTOS SEXTO SEMESTRE
ANÁLISIS INTENSIVO DE UNA VARIABLE DE TRASPORTE (DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD) You're Reading a Preview
ALUMNOS: Unlock full access with a free trial. ACOSTA GONZALES JONATHAN MIGUEL Download With Free Trial
BAUTISTA DELGADO ELAN GARCÍA ISLAS ANA SILVIA GOMEZ SANTANA RODRIGO Sign up to vote on this title
MENDOZA QUEZADA VICTOR MANUEL
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MORALES LÓPEZ MITZI MONSERRAT
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