Jurnal Alergi Susu Sapi

Diagnosis dan Management Alergi Protein Susu Sapi Pada Infant Linda Yuliandari / 406117066

Diagnosis dan Management Alergi Protein Susu Sapi pada Infant Elisabeth De Greef, Bruno Hauser, Thierry Devreker, Gigi Veereman-Wauters, Yvan Vandenplas Brussels, Belgium World J Pediatr, Vol 8 No 1 . February 15, 2012 . www.wjpch.com

Abstrak: Latar Belakang: Alergi protein susu sapi (Cow Milk Protein Allergy) sering dicurigai pada bayi de ngan berbagai gejala. Diperlukan pemeriksaan untuk menghindari penyakit mendasar lainnya dan untuk mengevaluasi keparahan alergi yang dicurigai. Di perlukan perhatian lebih untuk mendiagnosa CMPA untuk menghindari diet yang tidak perlu.

Sumber data: Kami membuat rekomendasi berdasarkan pencarian literatur sistematis menggunakan terbaik yang tersedia serta bukti dari PubMed, Indek s kumulatif untuk Keperawatan dan Literature Kesehatan, dan bibliografi.

Hasil: Skin prick test, uji patch dan serum IgE spesifik hanya indikasi CMPA. Pemberian ASI pada bayi memiliki penurunan risiko CMPA, sebuah diet eliminasi untuk ibu diindikasikan jika CMPA telah dikonfirmasi. Jika Jika Double blind placebo controlled food challenge challenge positif dalam formula yang diberi ASI, maka formula ekstensif dihidrolisis dan Diet bebas susu sapi dianjurkan. Jika gejala tidak membaik, formula berbasis asam amino harus dipertimbangkan. Dalam CMPA berat dengan mengancam nyawa gejala, formula asam amino dianjurkan.

Fakultas Kedokteran Universitas Universitas Tarumanagara Tarumanagara 1 Kepaniteraan Klinik Ilmu Anak RSUD Kudus Periode 17 Juni – 24 Agustus 2013


Kesimpulan: Eliminasi diet dengan mengunakan Double blind placebo controlled food challenge adalah standar emas untuk diagnosis. Penghapusan alergen dari diet bayi adalah prinsip pengobatan utama.

Pendahuluan: Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara 2 Kepaniteraan Klinik Ilmu Anak RSUD Kudus Periode 17 Juni – 24 Agustus 2013

Diagnosis dan Management Alergi Protein Susu Sapi Pada Infant Linda Yuliandari / 406117066 Alergi protein susu sapi (CMPA) didefinisikan sebagai reaksi imunologis terhadap satu

atau lebih protein susu. Berbagai gejala dapat muncul pada CMPA. CMPA diduga secara klinis terjadi pada 1% -17% dari bayi, sementara sebagian besar perkiraan untuk prevalensi CMPA bervariasi dari hanya 2% hingga 3%. Kebingungan tentang prevalensi CMPA sering disebabkan oleh perbedaan dalam populasi penelitian dan kurang didefinisikannya kriteria diagnostik untuk CMPA. Pentingnya didefinisikan kriteria diagnostik perlu ditekankan. Ini un tuk mencegah bayi dari diet yang tidak perlu dan menghindari keterlambatan dalam diagnosis, yang dapat menyebabkan malnutrisi. Jurnal ini bertujuan untuk membantu dokter anak untuk mendiagnosa dan mengelola CMPA. Sebagian besar rekomendasi didasarkan pada pedoman baru yang diterbitkan untuk diagnosis CMPA dan manajemen.

Manifestasi: CMPA dapat terjadi pada bayi yang meminum ASI dan bayi yang diberi susu formula sapi dan biasanya terjadi dalam minggu pertama setelah pengenalan susu sapi. Tidak ada gejala yang patognomonik. Manifestasi terutama terjadi pada tingkat saluran pencernaan (50% -60%), kulit (50% -60%), dan saluran pernapasan (20% -30%). Semua bervariasi dari ringan-sedang sampai berat (Tabel )

Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara 3 Kepaniteraan Klinik Ilmu Anak RSUD Kudus Periode 17 Juni – 24 Agustus 2013


Ada dua jenis CMPA:. tipe langsung dan delayed. Tipe segera terjadi tidak lama setelah konsumsi susu protein sapi (CMP) (urtikaria, angio-edema, muntah atau dermatitis atopik) dan terjadi lebih dari setengah dari pasien dengan CMPA. Mereka lebih mungkin untuk memiliki hasil skin prick tes positif (SPT) (ukuran lingkaran > 3 mm) atau positif serum imunoglobulin spesifik e (IgE). Reaksi langsung lain karena hipersensitivitas makanan protein yang diinduksi sindrom enterocolitis. Hal ini dapat disebabkan oleh protein susu sapi, tetapi mungkin dimediasi sel dengan negatif IgE spesifik. Hal ini diakui sebagai entitas yang terpisah pada awal kehidupan dengan gejala gastrointestinal berat dan asidosis metabolik. Jumlah susu sapi diperlukan untuk reaksi langsung bervariasi dari satu tetes hingga lebih dari 1 50 ml, yang menunjukkan bahwa Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara 4 Kepaniteraan Klinik Ilmu Anak RSUD Kudus Periode 17 Juni – 24 Agustus 2013

Diagnosis dan Management Alergi Protein Susu Sapi Pada Infant Linda Yuliandari / 406117066 beberapa pasien mentolerir sejumlah besar susu sebelum manifestasi timbul. Delayed reaksi

seperti dermatitis atopik atau manifestasi pencernaan seperti proctocolitis atau enteropati, biasanya muncul setelah beberapa jam atau hari. Reaksi Imunologis CMPA dapat dimediasi IgE atau non-IgE . Reaksi yang dimediasi oleh IgE secara klinis lebih sering pada tipe CMPA langsung dan dapat dikonfirmasikan dengan SPT atau serum IgE spesifik. Reaksi yang dimediasi Non-IgE disebabkan oleh respon imun seluler atau respon imun campuran di mana IgE dan sel imun berperan. Jenis reaksi ini lebih sulit untuk dibuktikan dengan pengujian yang spesifik.

Diagnosis Tak satu pun dari tes diagnostik yang tersedia di pemeriksaan rutin klnik dapat membuktikan atau mengecualikan CMPA sepenuhnya. Berdasarkan pengalaman, riwayat keluarga atopi dan pemeriksaan klinis yang cermat merupakan elemen kunci dalam proses diagnostik. Dokter dapat melakukan SPT , penentuan IgE spesifik, atau uji patch, tetapi mereka hanya menunjukkan sensitisasi terhadap substrat dan bukan berarti bukti reaksi alergi. Menurut sebuah penelitian terbaru, sensitifitas dan spesifitas SPT adalah 31,8 dan 90,3 dan 20,5% dan 88,9% dari IgE spesifik. Dalam kasus di mana sebuah challenge makanan tidak bisa dijalankan, baik SPT dan IgE dapat digunakan. Tingkat kejadian CMPA bervariasi antara 30% dan 79% pada IgE dimediasi CMPA, pengukuran IgE berturut-turut dapat menjadi indikasi dalam proses ini. Jika serum IgE spesifik dan / atau SPT pada saat diagnosis negatif, toleransi diperoleh pada usia yang lebih muda dan risiko berat Reaksi akut kecil. Sebaliknya, titer IgE yan g persisten tinggi meningkatkan risiko mengembangkan kondisi atopik lain seperti asma, rhinokonjungtivitis dan dermatitis atopik. Patch test, masih menjadi topik penelitian yang sedang berlangsung, yang dapat membantu dalam diagnosis reaksi yang dimediasi non-IgE.

Prosedur Diagnostik challenge:


Diagnosis dan Management Alergi Protein Susu Sapi Pada Infant Linda Yuliandari / 406117066 Sebuah double blind placebo controlled food challenge merupakan gold standard dalam

mendiagnosis CMPA, tetapi dalam prakteknya hanya challenge terbuka yang sering dilakukan. Pasien dengan dugaan CMPA akan mengikuti diet bebas susu sapi selama 2-4 minggu. Bayi akan diberi susu formula ekstensif yang dihidrolisis dan ibu menyusui mengikuti diet bebas susu sapi. Jika dugaan CMPA benar maka, manifestasi klinis akan hilang. Protein susu sapi yang diperkenalkan kembali diberikan secara progresif kemudian gejala klinis dimonitor. Risiko pada challenge terbuka ini adalah overestimation diagnosis. Sebuah challenge placebo-controlled double-blind pada orang tua dan dokter dilakukan untuk pengenalan protein susu sapi dan merupakan satu-satunya ukuran yang obyektif untuk membuat diagnosis. Sayangnya, itu mahal, membutuhkan persiapan yang lama dan butuh waktu lama, serta sulit untuk dilakukan. Pengawasan medis selama challenge diperlukan karena tingkat keparahan gejala tidak dapat diprediksi. Ketika tes alergi tambahan (serum IgE spesifik, SPT) adalah negatif, manifestasi yang mengancam jiwa sangat langka dan pengaturan non-rumah sakit dengan pengawasan medis seringkali cukup, tetapi pada pasien dengan riwayat reaksi parah atau kadar IgE tinggi,diperlukan pengaturan rumah sakit dengan protokol yang telah ditetapkan ditunjukkan. Challenge bisa ditunda dalam kasus gejala parah atau ketika pasien masih belum pulih pada diet eliminasi. Dalam kasus ada riwayat dari reaksi anafilaksis terhadap susu sapi, tantangan masih bisa diperdebatkan. Ketika CMPA dikonfirmasi, bayi harus dipertahankan pada diet eliminasi hingga bayi berusia antara 9-12 bulan atau setidaknya selama 6 bulan. Sebuah challenge baru kemudian dilakukan. Anak-anak yang tidak menunjukkan manifestasi terkait alergi selama challenge dan sampai satu minggu setelahnya dapat melanjutkan diet normal mereka. Jika pasien dengan CMPA adalah formula asam amino (AAF) karena manifestasi alergi yang sedang berlangsung di bawah EHF, perdebatan apakah untuk menantang dengan formula bayi EHF atau standar masih berlangsung. Setelah fase awal, gejala alergi mungkin tidak terulang pada tantangan EHF dan rumus dapat digunakan sebagai pengobatan lebih murah dan lebih enak. Sedangkan pada pasien yang sama, kambuhnya gejala setelah tantangan dengan susu formula sapi yang normal mungkin lebih mungkin. Fakultas Kedokteran Universitas Tarumanagara 6 Kepaniteraan Klinik Ilmu Anak RSUD Kudus Periode 17 Juni – 24 Agustus 2013


Diagnosis Banding Daftar panjang potensi diagnosis banding untuk CMPA termasuk infeksi virus berulangulang dan intoleransi laktosa sementara. Kondisi bersamaan juga dapat ini, misalnya, regurgitasi terjadi pada 20% dari semua bayi, dengan atau tanpa CMPA. Di sisi lain, gastroesophageal reflux telah disebutkan sebagai manifestasi kemungkinan CMPA. CMPA juga telah berhubungan dengan kolik infantil, CMPA kontribusi untuk kolik pad a sekitar 10% bayi denga kolik. Meskipun di beberapa infant diduga ada korelasi antara dermatitis dan CMPA, banyak kasus dermatitis atopik tidak terkait. Semakin muda bayi dan / atau semakin parah dermatitis atopik, tampaknya semakin kuat asosiasinya .Reaksi ke makanan lain (terutama telur dan kedelai, gandum, ikan dan kacang tanah) sering terjadi dalam kombinasi dengan CMPA. Oleh karena itu, komplementer makan dan, perlakuan istimewa, semua pemberian makanan tambahan harus dihindari saat diagnostik diet eliminasi.

Management CMPA: Prinsip-prinsip untuk pengelolaan CMPA berbeda dalam bayi dengan ASI dan bayi dengan susu formula. Pengelolaan CMPA pada bayi dengan ASI eksklusif:

ASI adalah makanan gold standar dalam gizi bayi dan dianjurkan secara eksklusif setidaknya untuk empat bulan pertama kehidupan. Hanya sekitar 0,5% dari bayi dengan ASI eksklusif menunjukkan reaksi klinis CMPA, sebagian besar ringan sampai sedang . Gejala yang mengancam jiwa karena CMPA pada bayi ASI sangat jarang, tetapi kasus yang parah enteropati kehilangan protein dan dermatitis atopik yang telah dijelaskan. Setiap penyakit yang mendasari harus dicari pada kasus berat.


Diagnosis dan Management Alergi Protein Susu Sapi Pada Infant Linda Yuliandari / 406117066 Karena banyak manfaat dari ASI, dokter harus menyarankan untuk melanjutkan, bahkan

jika bayi memiliki CMPA. Eliminasi Pola makan susu sapi untuk ibu kemudian diindikasikan. Penghapusan diet untuk ibu menyusui dan anak harus dilanjutkan selama minimal dua (sampai empat) minggu. Dalam kasus dermatitis atopik, gejala mungkin tidak hilang setelah dua sampai empat minggu. Pengalaman klinis menunjukkan bahwa protein makanan lain, seperti telur, kacang, ikan dan gandum mungkin peka bagi bayi. Jika demikian, diet eliminasi harus diadopsi sesuai saran dari ahli gizi sering diperlukan untuk membantu ibu untuk menjaga diet bergizi seimbang, asupan kalsium yang cukup (1000 mg per hari) perlu mendapat perhatian khusus. Jika gejala menghilang, susu sapi harus diperkenalkan kembali dalam diet ibu setelah 2 sampai 4 minggu. Jika gejala kambuh, susu tersebut harus dihilangkan dari diet ibu selama dia sedang menyusui. Ketika ibu ingin menyapih, bayi harus menerima EHF. Ketika diet eliminasi gagal untuk meningkatkan gejala atau ketika pasien tetap asimtomatik pada reintroduksi protein makanan tertentu, ibu harus melanjutkan diet normal.



Management CMPA pada bayi dengan susu formula: Manifestasi sedang

Pada bayi yang meminum susu formula dengan gejala ringan sampai sedang berkaitan dengan CMPA, sebuah "formula terapi" adalah pilihan pertama. Menurut konsensus dalam literatur, formula terapi adalah formula ditoleransi oleh setidaknya 90% (dengan keyakinan 95%) dari bayi dengan CMPA. Banyak EHF mengandung whey, kasein atau lain sumber protein sesuai dengan kriteria serta amino acid formula (AAF). Selama diet eliminasi diagnostik, semua asupan makanan lainnya harus dihentikan untuk menghindari salah tafsir manifestasi akibat alergen lainnya. Diet bebas CMP harus dipertahankan selama minimal 6 bulan. Untuk mempertahankan terapi diet seimbang, bantuan ahli gizi sering dibutuhkan. Karena reaktivitas silang yang tinggi (hingga 80%) d an nutrisi yang inadekuat , penggunaan sebagian besar susu hewan dihindari. Beras yang dihidrolisis tersedia di negara tertentu, mungkin menawarkan pendekatan alternatif dalam pengobatan CMPA. Namun, setiap hidrolisat protein, memiliki tertentu sisa alergenitas. Gejala sisa pada EHF sering disebabkan mekanisme terkait non-IgE. Kegagalan EHF mungkin sampai 10% pada anak-anak CMPA di pusat-pusat perawatan tersier. Tidak ada data yang tersedia dari pusat kesehatan primer. Meskipun EHF adalah pengobatan pilihan dalam susu formula bayi CMPA, AAF kadang-kadang dapat diindikasikan jika gejalanya berlangsung lebih dari 2-4 minggu AAF memiliki keuntungan yaitu tidak ada residu alergenitas protein, karena AAF adalah murni formula kimia yang tidak berasal dari susu sapi (atau protein asli) yang mengandung asam amino yang terisolasi bukan peptida. Jika gejalanya menetap pada bayi dengan AAF, diagnosis CMPA harus dipertanyakan.



Manifestasi berat:

Bayi Susu formula dengan CMPA berat harus diberikan AAF, yang merupakan diet eliminasi"yang paling efektif". Tidak ada bukti khusus untuk penggunaan AAF dalam gejala yang parah, tapi risiko memperburuk penurunan berat badan lebih lanjut dan kekurangan gizi dengan ini diminimalkan. Pasien dengan mengancam jiwa, terutama gejala pernapasan atau anafilaksis membutuhkan rujukan segera ke gawat darurat terdekat.



Formula Soya pada CMPA:

Pembahasan tentang penggunaan formula soya pada bayi masih sulit, karena masyarakat ilmiah memiliki rekomendasi yang berbeda. Ada konsensus yang luas pada berikut pernyataan: kejadian alergi kedelai dalam susu formula kedelai pada bayi adalah sebanding dengan CMPA dalam susu susu formula bayi sapi. Reaktivitas terhadap kedelai telah dilaporkan pada 17,3% bayi dengan CMPA, terlepas apakah mereka positif atau negatif untuk IgE spesifik untuk CMP. Secara khusus, bayi dengan beberapa alergi makanan dan eosinophilic enterokolitis juga bereaksi terhadap protein kedelai. Oleh karena itu, kelompok spesialis yang berbeda memiliki sudut pandang yang berbeda pada penggunaan formula kedelai untuk CMPA, tetapi umumnya tidak dianjurkan sebelum usia 6 bulan. Soya dapat dianggap sebagai alternatif, kemungkinan reaktivitas silang dalam pikiran, dalam budaya dimana proses hydrolyzation dengan enzim babi yang diturunkan dianggap masalah dan melampaui usia 6 bulan.

Pencegahan: Predisposisi genetik, faktor lingkungan pengaruh dan paparan alergen awal kehidupan mungkin memainkan peran dalam proses terjadinya alergi. Ada data tentang terjadinya CMPA dalam keluarga atopik versus non-atopik. Dengan demikian, seorang sejarah yang komprehensif (termasuk riwayat keluarga atopi) dan pemeriksaan fisik yang ce rmat merupakan bagian penting dari diagnosis. Terlepas dari faktor keturunan atopik, ASI eksklusif tetap nu trisi terbaik untuk semua bayi sampai usia 4-6 bulan, bahkan sebagai pencegahan CMPA. Jika ASI bukanlah pilihan, formula terhidrolisis dengan keefektifan yang telah terbukti yang direkomendasikan dalam bayi tinggi risiko dikombinasikan dengan menghindari makanan padat dan susu sapi untuk periode yang sama.



Kesimpulan: CMPA dapat terjadi pada bayi dengan ASI dan bayi susu formula. Manifestasi non patognomonik dan sejarah komprehensif dan pemeriksaan klinis menyeluruh membentuk dasar diagnosis. Konfirmasi dengan SPT, serum IgE spesifik atau patch pengujian, sayangnya kurangnya spesifisitas dan challenge plasebo double blind, tetap merupakan gold standard. Meskipun beberapa kelompok telah menerbitkan rekomendasi, perdebatan mengenai manajemen CMPA masih tergantung pada hasil ukuran utama yang dipilih, yakni, solusi yang paling efisien atau paling murah. ASI tetap yang terbaik dan termurah pilihan untuk memberi makan bayi sehat, bahkan pada CMPA. ketika ASI bukanlah pilihan, EHF direkomendasikan oleh konsensus Eropa pada kasus CMPA.


Jurnal Alergi Susu Sapi

Recommend Documents