Jawaban Permasalahan Biokim Kel.7 (Metabolisme Karbohidrat)

Jawaban Permasalahan Biokim Kel.7 Anggota : Lusiana (A1C11401! (A1C11401! "wi Astuti (A1C114014! (A1C114014! #e$tina %ur &artanti (A1C11401'! (A1C11401'! 1. Paa saat tubuh melakukan kegiatan )ang ban)ak mengeluarkan energi (olah raga atau  beker*a keras! tubuh kita akan terasa $egal+ an bagian )ang $egal terasa keras. &enga$ &enga$aa an bagaim bagaimana ana ,ara mengat mengatasin asin)a)a- ($akai ($akai $erhit $erhitung ungan+ an+ene energ rgii )ang )ang i kelu keluark arkan an++ $ros $roses es glik glikol olis isis+ is+me menam namba bah h kan kan reaks reaksii glik glikol olis is+t +tran ranso sorm rmati atika ka an an solusin)a! Jawab Jawab : semakin kita ban)ak bergerak tubuh kita akan ban)ak mengeluarkan energi energi an menghasilkan asam laktat )ang berlebih+ oleh karena itu tubuh kita terasa $egal an lelah. Perubahan energi men*ai asama laktat )aitu/ 1. .! likolisis berlangsung i alam sitosol semua sel. Lintasan katabolisme ini aalah aa lah $ro $roses ses $em $eme,ah e,ahan an glu glukos kosaa men men*a *aii asam lak laktat tat++ $a $aaa sua suasana sana ana anaero erob b (tiak terseia oksigen!. .! likolisis aerobs+ imana bila alam suasana aerob maka glikogen mun,ul i otot+ an laktat menghilang. Piruat ioksiasi men*ai C23 an 32. asil akhirn)a aalah lukosa 5 3A"P 5 3 Pi 5 3 %A" 5 3 Piruat 5 4 A6P 5 3 %A" 5 3 5 5 3 32 (o3! (tranorelektron! .! Jika ti tiak ak ter terse seia ia ,uk ,uku$ u$ ok oksig sigen+ en+ asam $ir $irua uatt i$ i$e,ah e,ah se, se,ara ara ane anerio riobik  bik  meng me ngha hasil silka kan n asa asam m la lakt ktat at $a $aa a he hewa wan n a an n ma manu nusi sia+ a+ at atau au et etan anol ol ter terha haa a$ $ tumb tu mbuh uhan an.. Pi Piru rua att i iub ubah ah me men* n*a aii la lakt ktat at me meng nggu guna naka kan n en eni im m la lakt ktat at ehiroginase an koenim %A" melalui ermentasi alkohol. .! 6erbentukn)a 6erbentukn)a asam laktat ari $iruat ikatalis oleh enim e nim laktat ehirogenase imana $iruat ireuksi oleh %A" )ang berasal ari reaksi: C23 C23 5 C82 5 %A" 5  2C 5 %A"5 C C Asam $iruat L(5! asam laktat #aat olahraga $ermintaan oksigen melibihi su$lai sehingga timbul metabolisme anaerob )ang menghasilkan asam laktat. Asam laktat ini kemuian akan akan isera$ oleh sel otot untuk i*ikan bahan bakar.$aa orang )ang rutin olahraga atau atlet+ ter*ai $eningkatan eektiitas $emakaian asam laktat sehingga mereka mam$u  berolahraga alam *angka waktu lebih lama. "ibaningkan membuat lelah+ asam laktat *ustru mem$e mem$erlabat rlabat ter*ai ter*ain)a n)a kelela kelelahan han an menin meningkatk gkatkan an kemam kemam$uan $uan alam berolahraga. 9mumn)a asam laktat i$rouksi oleh otot lurik an eritrosit sebagai sumber  energ ene rgii bag bagii or organ gan lai lain. n. Pa Paaa saat otot lur lurik ik mel melaku akukan kan kon kontra traksi ksi se$ se$ert ertii saat

 berolahraga+ la*u lintasan glikolisis )ang mem$rouksi asam $iruat akan  bereaksi lebih ,e$at ari $aa la*u siklus asam sitrat )ang mengoksiasi asam tersebut. 2leh karena itu kelangsungan lintasan glikolisis berlansung $aa terseiann)a molekul %A"5 untuk mengoksiasi gliseralehia osat+ akumulasi asam an %A" men*ai %A" 5 an mereuksi asam $iruat men*ai asam laktat keberaaan enim Laktat "ehiroginase akan men*aga kelansungan  $roses glikolisis $aa otot lurik+ an terutama $aa eritrosit oleh karena eritrosit tiak memiliki mitokonria sehingga tiak a$at mengoksiasi glukosa engan sem$urna. Berikut aalah bebera$a ti$s untuk menghilangkan rasa sakit setelah olahraga atau melakukan aktiitas isik: 1. &elakukan $eregangan otot sebelum berolah raga akan membantu an men*aga otot teta$ lentur serta meminimalkan rasa sakit )ang mun,ul. 3. Lakukan $emanasan . Lakukan $eninginan )ang a$at membantu trans$ortasi $rouk limbah  berbaha)a ari otot an memungkinkan *antung melambat se,ara lebih teratur. 4. &en*aga tingkat aktiitas '. Konsumsi makanan sehat engan mengonsumsi makanan sehat akan membantu memberikan nutrisi )ang ibutuhkan untuk $embentukan otot. 3. Paa umumn)a seseorang )ang suka makan ban)ak a$at terkena $en)akit iabetes+ namun aa *uga sesorang mengonsumsi karbohirat seikit teta$i *uga bisa terkena  $en)akit iabetes. &enga$a emikian+ serta usaha a$a )ang bisa ilakukan untuk  menghinari;mengurangi resiko $en)akit tersebut Jawab : &engenai $ermasalahan tersebut+ kita harus mengetahui a$a itu $en)akit iabetes sebenarn)a. Pen)akit iabetes aalah $en)akit *angka $an*ang )ang itanai engan kaar gula arah )ang sangat tinggi. "iabetes aalah suatu  $en)akit imana tubuh tiak a$at menghasilkan insulin (hormon $engatur gula arah! atau insulin )ang ihasilkan tiak men,uku$i atau insulin tiak beker*a engan baik. 2leh karena itu akan men)ebabkan gula arah meningkat. #elsel alam tubuh manusia membutuhkan energi ari gula (glukosa! untuk bisa  berungsi engan normal.
termasuk salah satu *enis gula+ )aitu glukosa. Jika tera$at gula+ maka $ankreas otomatisas akan menghasilkan insulin+ )ang membantu mengalirkan gula ke alam selsel tubuh. Kemuian+ gula tersebut a$at isera$ engan baik alam tubuh an ibakar untuk menghasilkan energi. Ketika seseorang menerita diabetes  maka $ankreas orang tersebut tiak  a$at menghasilkan ,uku$ insulin untuk men)era$ gula )ang i$eroleh ari makanan. =tu )ang men)ebabkan kaar gula alam arah men*ai tinggi akibat timbunan gula ari makanan )ang tiak a$at isera$ engan baik an ibakar  men*ai energi. Pen)ebab lain aalah insulin )ang ,a,at atau tubuh tiak a$at memanaatkan insulin engan baik. Insulin aalah hormon )ang ihasilkan $ankreas+ sebuah organ i sam$ing lambung. ormon ini melekatkan irin)a $aa rese$torrese$tor )ang aa $aa ining sel. =nsulin bertugas untuk membuka rese$tor $aa ining sel agar glukosa memasuki sel. Lalu selsel tersebut mengubah glukosa men*ai energi )ang i$erlukan tubuh untuk melakukan aktiitas. "engan kata lain+ insulin membantu men)alurkan gula ke alam sel agar iubah men*ai energi. Jika *umlah insulin tiak ,uku$+ maka ter*ai $enimbunan gula alam arah sehingga men)ebabkan diabetes .

>ungsi utama insulin aalah sebagai $engawal )ang men*aga keseimbangan terhaa$ glukosa alam arah agar gula arah alam tubuh teta$ ter*aga. Kegagalan tubuh alam menghasilkan insulin atau *umlah insulin )ang tiak memaai )ang men)ebabkan mera*alelan)a glukosa alam tubuh an tiak  terangkut keluar oleh insulin+ maka glukosa akan semakin meningkat alam arah )ang $aa akhirn)a mengakibatkan $en)akit ken,ing manis atau iabetes mellitus. Lalu bagaimana ketika kalen*ar $ankreas mengalami gangguan sekresi guna mem$rouksi hormon insulin alam *umlah )ang ,uku$ -+ isaat inilah tubuh membutuhkan hormon insulin ari luar tubuh+ a$at beru$a obat buatan manusia atau ikenal *uga sebagai sebutan insulin eksogen. "alam konisi )ang seemikian tentun)a manusia tersebut muah terserang iabetes+ karena kaar  gula hasil ari asu$an glukosa )ang berlebih tiak a$at iikat oleh insulin. Pen)ebab lainn)a : a. Keturunan 2rang )ang bertalian arah engan orang )ang mengia$ iabetes lebih ,enerung mengia$ $en)akit iabetes ketimbang mereka )ang tiak  memilikin)a i alam keluarga. ?esikon)a tergantung $aa *umlah anggota keluarga )ang memiliki iabetes. #emakin ban)ak *umlah sanak sauara )ang mengia$ iabetes+ semakin tinggi resikon)a. Aa resiko '@ bagi Ana untuk 

b.

c.

d.

e.

f.

g.

h.

1.

.

".

mengia$ iabetes *ika orangtua atau sauara kanung Ana mengia$ iabetes. ?esikon)a bisa meningkat men*ai '0@ *ika Ana kelebihan berat baan. Kegemukan am$ir 0@ orang )ang ter*angkit iabetes $aa usia lan*ut biasan)a kelebihan  berat baan. Kelebihan berat baan meningkatkan kebutuhan insulin $aa tubuh. 2rang ewasa )ang kegemukan memiliki selsel lemak )ang lebih besar $aa tubuh mereka. "i)akini bahwa selsel lemak )ang lebih besar tiak meres$ons insulin engan baik. e*alage*ala iabetes mungkin bisa menghilang seiring menurunn)a berat baan. Usia ?esiko iabetes meningkat se*alan engan bertambahn)a usia+ terutama setelah usia 40 tahun+ karena *umlah selsel beta i alam $ankreas )ang mem$rouksi insulin menurun seiring bertambahn)a umur. Jenis Kelamin Baik $ria mau$un wanita memiliki resiko )ang sama besar untuk mengia$ iabetes sam$ai usia ewasa awal. #etelah usia 0 tahun+ wanita memiliki resiko )ang lebih tinggi ibaningkan $ria. anita )ang terkena iabets selama kehamilan memiliki resiko lebih tinggi untuk ter*angkit iabetes 6i$e == $aa usia lan*ut. Infeksi virus Bebera$a ineksi irus bisa merusak selsel beta i alam $ankreas an karenan)a men)ebabkan iabetes Cedera pada pankreas Ke,elakaan atau ,eera )ang merusak $ankreas *uga bisa merusak selsel beta+ an karenan)a men)ebabkan iabetes Stres Bebera$a hormon )ang ile$askan selama stres bisa menghambat eek insulin atau selsel+ an karenan)a men)ebabkan iabetes Gaya hidup yang tidak aktif  Bebera$a $enelitian ewasa ini telah menun*ukkan bahwa orang )ang memiliki ga)a hiu$ kurang akti lebih mungkin terkena iabetes ibaningkan mereka )ang hiu$n)a akti. "i)akini bahwa olahraga an aktiitas isik meningkatkan  $engaruh insulin atas selsel. Cara &engatasin)a : Makan teratur . Patuhi *awal makan emi men*aga kaar glukosa arah normal an terhinar  ari kom$likasi. Jika Ana hobi makan )ang manismanis+ $erhatikan $orsi makanan bergula+ atau ganti sa*a engan makanan $engganti karbohirat lainn)a. !lahraga teratur #ebuah stui menun*ukkan+ latihan aerobik atau latihan beban eekti  menurunkan gula arah. A$alagi+ *ika mengombinasikan keuan)a. 2lahraga akan mengurangi resistensi insulin. #erapi insulin

Paa $enerita iabetes ti$e 1+ insulin (insulin eksogen! meru$akan satusatun)a obat+ mengingat konisi $ankreas umumn)a suah gagal total menghasilkan insulin. 6eta$i+ untuk $enerita iabetes ti$e 3+ insulin iberikan bila: 2bat oral osis tinggi gagal mengenalikan lon*akan kaar gula arah. • Berat baan turun rastis+ teta$i kaar gula arahn)a tinggi. • 6er*ai ineksi serius+ atau sehabis men*alani o$erasi besar. • 6er*ai kom$likasi+ se$erti gagal gin*al • . Paa saat makan engan so$ $anas;sambal $eas+ tubuh kita akan terasa gerah an  berkeringat. &enga$aJawab : #aat beraa i sebuah rumah makan kaang kita menghinari makanan tertentu karena takut akan een)a. #e$erti makanan )ang ban)ak menganung bawang $utih+ atau$un makanan )ang $eas karena akan menimbulkan keringat berlebih an bau tak  sea$. Aa *enis makanan tertentu )ang bisa memi,u timbuln)a keringat. al ini karena aan)a sen)awa Capsaicin )ang terkanung alam ,abai )ang men)ebabkan  berkeringat. Capsaicin merangsang rese$tor sara $aa mulut )ang isam$aikan $aa otak. Hipotalamus alam otak mengirimkan sin)al untuk mengaktikan kelen*ar  keringat alam tubuh. 6ak heran *ika akan terasa $anas an gerah setelah makan makanan $eas. Cabai

an

makanan

$eas

lainn)a

menganung

sen)awa

kimia

)ang

inamakan capsaicin (meth)l%anill)lnonenamie!. #elain itu+ terkanung  *uga berbagai sen)awa )ang miri$ engan capsaicin+ )ang inamakan capsaicinoids. Ketika imakan+ sen)awasen)awa capsaicinoids berikatan atau menem$el engan rese$tor n)eri )ang aa i $a$illa $aa liah kita serta $aa rese$tor i mulut an kerongkongan sehingga men)ebabkan rasa $eas. Kemuian rese$tor ini akan mengirimkan sin)al ke otak )ang mengatakan bahwa sesuatu )ang $eas telah imakan+ sin)al ini sama $ersis engan sin)al ketika kita merasakan $anas atau n)eri. 2tak meres$on sin)al ini engan menaikkan en)ut *antung+ meningkatkan  $engeluaran keringat+ an mele$askan hormon enorin. 4. "alam kehiu$an seharihari+ setelah makan tiak ian*urkan untuk mani+ hal a$a )ang akan ter*ai *ika seseorang mangalamin)aJawab : Jangan langsung kita mandi sehabis makan/ =nilah sebabn)a iKarenakan waktu tubuh kita menger*akan $roses metabolisme+)aitu mengolah makanan+sertaa men)era$kn an mengalirkan at makanan )g kita makan+ suhu tubuh kita akan meningkat s,ara ta*am. 6iak aneh kaang sering kali merasakan gerah serta berkeringat lagi sehabis kita makan. #uhu tersebut meningkat ikarenakan mengalirn)a arah )g terlalu ,e$at sekali. "alam keaaan tersebut+*ika ana se,ara lansung men)iramkan baan ngan air se*uk+ )g

artin)a kita suah memberi keterke*utan i atas tubuh kita. &engalirn)a arah serta sarasara i $ermukaan kulit se,ara lansung *ai ingin. Jika hal itu sering kali ter*ai+itu akan aa kerusakan )g $ermanen i $embuluh arah kita. =tulah )g kita takutkan bisa men*aikan $en)akit $en)umbatan mengalirn)a arah atau sakit stroke. Keaaan #uhu tubuh kita sehabis makan akan mengalami $enurunan. Akan teta$i+bila kita teruskan mani sehabis makan se,ara lansung+keaaan suhu baan akan ,e$at naikn)a. al itu akan mengakibatkan olume mengalirn)a arah i saluran usus serta lambung kita berkurang )g mengakibatkan membuat ungsi lambung kita akan *ai lemah an berakibat $roses $en,ernaan men*ai tiak  sem$urna. '. Paa saat men*alankan ibaah $uasa+ kita masih bisa beraktiitas se$erti biasa sekali$un tiak aa asu$an makanan. A$a sebenarn)a )ang ter*ai i alam tubuh kita(men*elaskan $embentukan A6P an 6P+ an $embentukan  A6P ! Jawab : "alam keaaan normal+ tubuh mena$atkan energi ari luar melalui makanan an minuman atau ari alam tubuh melalui $embakaran sistem metabolisme lemak  an $rotein. "alam keaaan $uasa+ tubuh tiak isibukkan untuk melakukan  $en)era$an makanan ari usus sebagai sumber energi ari luar+ teta$i tubuh seniri men)eiakan sekaligus menggunakan energi ari hasil $roses metabolisme tubuh seniri+ )aitu engan membentuk gula arah ari glikogen )ang beraa i selsel hati an sia$ $akai sebagai sumber energi alami. "iawali engan makan sahur+ tiga *am setelahn)a tubuh kita akan men)im$an kelebihan kalori alam bentuk sumber tenaga ,aangan beru$a glikogen+ asam amino+ an lemak. #umber energi ini akan igunakan alam $ergantian sel mati+ $erbaikan sel rusak+ an $embentukan sel )ang baru engan kualitas )ang baik.
1. Perubahan metabolik selama $uasa "ua *am setelah makan kaar glukosa alam arah mulai turun. al ini mengakibatkan kaar insulin berkurang an kaar glukagon meningkat untuk mele$as  bahan bakar ari sim$anan alam tubuh ibantu oleh $erubahan kaar hormon. likogen hati mengalami glikogenolisis )ang menghasilkan glukosa untuk isalurkan

ke alam arah+ hal ini untuk mem$ertahankan kaar glukosa alam arah i rentang 0100 mg;L. Jika $uasa berlan*ut hati akan menghasilkan glukosa engan glukoneogenesis )aitu $embentukan glukosa ari sen)awa nonkarbohirat. Laktat+ gliserol+ an asam amino meru$akan sumber karbon untuk glukoneogenesis. #aat karbon asam amino iubah oleh hati men*ai glukosa+ nitrogen )ang terkanung alam asam amino akan iubah men*ai urea. Asam lemak berungsi sebagai bahan bakar utama tubuh selama $uasa. Asam lemak ihasilkan ari $roses li$olisis triasilgliserol. Asam lemak i oksiasi oleh sebagian besar *ariangan teta$i hati han)a $arsial mengoksiasi asam lemak an menghasilkan molekulmolekul ke,il isebut baan keton )ang akan igunakan oleh  *aringan lain. 3. Peran glukosa selama $uasa #atu *am setelah makan kaar glukosa alam arah meningkat+ maka insulin meningkat an ter*ai $engubahan glukosa men*ai bentuk sim$anan bahan bakar. "ua *am setelah makan meru$akan rentang $uasa imana kaar glukosa alam arah menurun men)ebabkan $an,reas menurunkan sekresi insulin. "engan bantuan sin)al hormon maka hati mele$askan glukosa ke alam aliran arah. lukosa aalah bahan  bakar utama untuk *aringan se$erti selsel arah merah + otak+ susunan sara. ati sangat $enting $erann)a untuk mem$ertahankan kaar glukosa. ati a$at menghasilkan glukosa engan glikogenolisis an glukoneogenesis. . Peran *aringan ai$osa selama $uasa 6riasilgliserol meru$akan sumber utama energ) selama keaaan $uasa. &ela lui $roses li$olisis menghasilkan gliserol )ang igunakan untuk glukoneogenesis an asam lemak igunakan sebagai bahan bakar utama tubuh. Asam lemak igunakan sebagai  bahan bakar *aringan misal otot an gin*al+ )ang mengoksiasin)a men*ai asetil KoA kemuian menghasilkan A6P. al ini membutuhkan energi alam *umlah besar  sehingga menorong ter*ain)a reaksi ialam hati. Aseti KoA iubah men*ai baan keton+ asetoasetat an Dhiroksibutirat )ang ile$as kealam arah. Baan keton ini a$at ioksiasi i *aringan+ alam *aringan tersebut asetoasetat an Dhiroksibutirat iubah men*ai asetil KoA kemuian men*ai C2 3 an 32 an ihasilkan energi. . "ata hasil $emeriksaan tekanan arah (mmg! ari  keluarga  %o

%ama Keluarga

Kakek;%enek

A)ah;=bu

Anak ewasa

1

Ali

10;100

1'0;E0

130;70

3

?ahman

1'0;E0

10;0

110;70



Ahma

1'0;E0

10;70

100;70

&enga$a semakin ban)ak usia seseorang semakin tinggi tensi arahn)a+ alam satu keturunanJawab : &engonsumsi makanan sehat akan membantu memberikan nutrisi )ang ibutuhkan untuk $embentukan otot.

Pen)akit hi$ertensi meru$akan konisi tubuh )ang akan men)ebabkan $embuluh arah mengalami tekanan arah )ang meningkat. akibat ari $engaruh $ola makan+ an ga)a hiu$ )ang kurang sehat sehingga men)ebabkan $en)akit hi$ertensi. 6ekanan )ang meningkat $aa $embuluh arah tiak terlalu baik+ karena akibat n)a  bisa men)ebabkan serangan *antung atau $un kerusakan $aa organ tubuh lain n)a.hi$ertensi *uga i kenal engan $en)akit arah tinggi+ karena memang tekanan arah )ang i miliki oleh $enerita hi$ertensi tinggi melebihi angka normal n)a )aitu 140;0. 6ekanan arah renah memang tiak baik+ namun akan lebih buruk lagi *ika mengalami hi$ertensi. al )ang mem$engaruhi tekanan arah seseorang aalah aktiitas keseharian )ang ilakukannn)a+ $ola makan+ ga)a hiu$+ lingkungan an aktor $sikologis seseorang. 6ekanan arah akan mengalami $eningkatan saat melakukan aktiitas an akan menurun saat beristirahat+ tekanan arah umunn)a akan naik atau tinggi $aa $agi hari an menurun atau renah $aa saat tiur malam hari. Pen)akit tekanan arah normal $aa lansia )ang bisa ibeakan men*ai ua hi$ertensi engan ter*ain)a $eningkatan iastolik *uga sistolik+ keban)akan hal ini  bisa itemukan $aa $ertengahan $aa $en)akit hi$ertensi sistolik i usia ' tahun. Pen)akit tekanan arah iastolik )ang mengalami $eningkatan sebelum i usia 0 tahun an *uga mengalami $enurunan setelah usia 0 tahun $aa tekanan sistolik )ang mengalami $eningkatan seiring engan usia )ang semakin bertambah. 6ekanan arah normal $aa lansia )ang mengalami $eningkatan *ika sistolikn)a men,a$ai 140 mmg ke atas atau *uga tekanan iastolikn)a E0 mmg ke atas. "an  $en)akit hi$ertensi ban)ak itemukan engan *umlah kasusn)a 070@ untuk   $o$ulasi )ang usian)a ' tahun ke atas. "an bahkan lansia )ang usian) iatas 0 tahun biasan)a sering mengalami $en)akit hi$ertensi $ersisten+ engan tekanan sistolikn)a men,a$ai meneta$ iatas 10 mmg. #elain itu+ $en)akit tekanan arah tinggi )ang ban)ak itemukan an bersiat khas $aa lansia aalah isolate s)stoli, h)$ertension+ imana tekanan ari sistolikn)a sa*a )ang mengalami $eningkatan+ )akni iatas 140 mmg+ teta$i tekanan iastolik masih alam keaaan normal atau stabil. 6ekanan arah normal $aa lansia mengalami $eningkatan karena : 1. Pengerasan $aa $embuluh arah+ )ang khususn)a ter*ai aalah $embuluh arah nai atau arterial. al ini isertai engan ter*ain)a $engurangan ari elastisitas ari otot *antung atau )ang isebut engan miokar. 3. #ensitiitas barorese$tor untuk $embuluh arah )ang mengalami $engurangan akibat ari rigiitas $embuluh arah arteri. Akibat ari hal ini maka $embuluh arah )ang tiak berluktuasi engan baik an segera sesuai engan ter*ain)a suatu $erubahan  $aa ,urah *antung. . "an selain itu *uga ungsi gin*al )ang mengalami $enurunan. in*al alam keaaan )ang normal mem$un)ai $eranan untuk bisa mengatur tekanan arah+ )akni aalah lewat sistem reninangiostensinalosteron. "an *ika tekanan arah sistemik  mengalami $enurunan+ gin*al akan menghasilkan renin lebih ban)ak lagi su$a)a bisa

mengubah angiotensinogen )ang bisa men*ai angiotensin ==+ at )ang bisa menimbulkan suatu asokonstriksi untuk $embuluh arah. Akibat ari tekanan arah )ang mengalami $eningkatan. Paa lansia+ regulasi ari sistem reninangiotensin alosteron )ang *uga suah kurang baik.