Informe sobre la planta de producción de la empresa galletas nacional S.docx

Informe sobre la planta de producción de la empresa galletas nacional S.A De acuerdo al análisis de las situaciones que se están presentando en la empresa se ha encontrado que es estrictamente necesario la implementación de nuevas políticas y la reestructuración del sistema de logística de la empresa. Se encontraron problemas de tipo logístico en los subprocesos que comprenden el aprovisionamiento de inventarios y stock, gestión de almacenamiento y gestión de la producción. Uno de los principales problemas del aprovisionamiento es que el departamento de compras no toma decisiones basada en resultados sino en especulaciones, esto dificulta el análisis en la rotación de productos para saber la cantidad correcta de compras y para su almacén en inventario. Respecto a los aprovisionamientos no se lleva un seguimiento del pedido de los clientes, se deben implementar métodos de pronosticación de la demanda, para generar asi productos que tengan un alta probabilidad de ser vendidos en el momento exacto. Los problemas que se ven en la empresa empiezan por el área de almacenes como lo son la falta de orden en cuanto a los materiales almacenados, también denotamos que los inventarios están en manos del jefe de planta , provocando una sobrecarga del trabajo en este además de que no tenga la posibilidad de tomar las decisiones correctas, ya que ha llevado a un incremento considerable en los costos de inventarios generando que este dinero no se pueda reinvertir en otros aspectos unas más importantes como la renovación de maquinaria, también es necesario una planificación frecuente de los niveles de inventario, para conocer que se encuentra en almacén y que es necesario producir o adquirir. Con respecto a la fabricación no hay una planificación diaria de tareas ocasionando que el personal se encuentre inactivo en casos debido a la falta de conocimiento de labores, no hay planificación en la salida de pedidos, también es necesario implementar un programa de mantenimiento, ya que no se encuentran los repuestos en stock y se presentan fallas en las maquinas debido a la falta de un plan de mantenimiento, por lo tanto es necesario implementar urgentemente uno, se han visto problemas en producción debido a la avería de equipos. Por ultimo respecto a la planificación es importante resaltar que no hay un método que evidencie el control de pedidos en la planta, además estos son tomados por el  jefe de planta labor la cual no debería corresponderle a él.

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Jesús Eduardo Amaya 1190899 Cristian Andrés Casadiego Ana María Salamanca Jorge Eduardo Villamizar