Informe de laboratorio de química - ESPOL Neutralización ácido-base
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Descripción: Informe previo de rocas observadas en el museo de mineralogia de la Facultad de Ingenieria de MINAS de la Universidad Nacional de Ingenieria
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AISLAMIENTO - CUANTIFICACIÓN Y CUALIFICACIÓN DE GLUCÓGENO EN HÍGADO Y MUSCULO DE RES
Otalora L,Ochoa L,Roa D 1. Ayala, A.2 Palabras claves: cuantificación, glucógeno, tejido tejido hepático, tejido muscular, muscular, glucogenólisis, hidrolisis acida, hidrolisis ásica. Res!e":#$ !n el siguiente informe se lle"ó a cao el procedimiento de aislamiento y cuantificación para la determinación del porcentaje de glucógeno presente en el h#gado y m$sculo de res. !l proceso de aislamiento se reali%ó al romper el tejido por hidrolisis ácida o ásica, mientras &u &uee la cuan cuanti tifi fica caci ción ón se real reali% i%óó al hidr hidrol oli% i%ar ar el glucóg glucógeno eno aislad aisladoo para para la formac formación ión de glucos glucosa' a' la glucos glucosaa fue deshid deshidra ratad tadaa con ácido ácido sulf$r sulf$rico ico para para formar formar furfur furfurale aless &ue al reacci reacciona onarr con la Antro Antrona na gene genera ra un aume aument ntoo de asor asora anc ncia ia le#d le#daa en el espectrofotómetro a una longitud de onda de (2)nm. A partir de los datos registrados y la interpolación en la cur" cur"aa de cali calir rac ació iónn se dete determ rmin inóó la cant cantid idad ad de glucógeno otenida, se determinaron los porcentajes de error respecto a lo esperado, estos resultados pueden ser e*plicados por la posile p+rdida en el momento del aislamiento. I"%r&'cc()": !l glucóg glucógeno eno es la forma forma de almace almacenam namien iento to de la gluc glucos osaa en los los teji tejido doss anim animal ales es.. e encu encuen entr traa principalmente en el h#gado y en el m$sculo representando hasta un (- y un 12- de su comp compos osic ició ión, n, resp respec ecti ti"a "ame ment nte. e. !l gluc glucóg ógen enoo stá stá formado por unidades de glucosa unidas por enlaces α/1→0 y ramificaciones α/1→(.omo se presenta en la figura 1. 314
Estudiant antes es VIII VIII Semest Semestre re Licenci Licenciatu atura ra en 1 Estudi química. Universidad Distrital Francisco José de Caldas
2 Docente de Bioquímica. UDFJC 3 ru!o "#
F(*+# !structura del 5lucógeno !l glucógeno tiene como función regular la glucosa sangu#nea,es por tanto la forma en la &ue el cuerpo almacena glucosa durante la alimentación /gluc /glucon oneo eog+ g+ne nesi sis s y lie lierá ránd ndol olaa po porr fosf fosfor orol olis isis is /glu /gluco coge genó nóli lisi sis s en tiem tiempo poss de ayun ayuno, o,en en esta estass circunstancias no hay asorción intestinal' la duración del glucógen glucógenoo hepático hepático es de apro*imad apro*imadamen amente te 20 horas. A partir de ese momento, la concentración en la sangre se dee mantener por s#ntesis de glucosa a partir de sustancias distintas a los car arohidratos /gluconeog+nesis. /gluconeo g+nesis. 6er 6er figura 7. Dentro de las enfermedades &ue se pueden asociar a erro errore ress de degr degrad adac ació iónn de gluc glucóg ógen enoo y po porr tant tantoo depó depósi sito toss de gluc glucóg ógen eno8 o8 se cara caract cter eri% i%an an po porr un unaa concentración anormal /9 7: mg ; g de h#gado o 9 1)mg m$sculo, con estructura anormal de la mol+cula de glucógeno o amas. Glucogénesis8 i e*iste una deficiencia de las en%imas