Guía para la realización de proyectos
Capítulo I: Aspectos generales: 1. Nombre del proyecto: planta transformadora de sal ( PTS PTSAL) 1.1. Descripción: Los incrementos de consumo de sal industrial por los avances petroquímicos que hace el gobierno, han causado que la cantidad de sal destinada al consumo humano disminuya, esta nueva industria salinas tiene el propósito de generar sal para el consumo humano de alta calidad y en diversas presentaciones para abarcar las necesidades de los consumidores tanto internos como externos, contribuyendo así con la generación de divisas. 1.2. J ustificación: ustificación: Dentro del continente americano la producción de la sal está liderada por Estados Unidos con 46 millones de toneladas anuales, seguido de México con un poco más de 8.000.0000 TMA, Brasil con 7.300.000 TMA y Chile que produce alrededor de 5.200.000 TMA. En todo el mundo la producción oscila en el orden de los 240 millones de toneladas anuales, concentrando el 40% de la fabricación del producto China, EE UU, Alemania e India.
La sal tiene más de 13.000 aplicaciones y usos en diferentes campos. En el ámbito mundial, la mayor parte del producto extraído en el mundo es absorbido por la industria química, la cual consume entre el 50% y el 58% de
la producción global. Quedando así un 40% de la producción mundial total destinada a suplir la necesidades humanas y animal. El INE presenta estadísticas de los hogares venezolanos que adquieren sal y para el segundo semestre del 2007 en promedio un 90,6% de las familias adquirían sal, y para el primer trimestre del 2009 en promedio un 81,96% familias seguían adquiriendo. Esta razón es explicada por la disminución de la sal destinada al consumo humano que ha afectado a más del 6,92% de familias. Impacto social: generación de empleos, ejecución de proyectos de responsabilidad social en la zona donde se encuentra ubicada la planta. Impacto ambiental: utilización de tecnologías amigables para la producción de sal yodada Impacto económico: diversificación del sector salinero en la zona de influencia, así mismo se habla de un producto de la alta demanda de mercado. Inserción en el plan de desarrollo endógeno Artículo 4. Se establecerán Convenios de Aseguramiento de Materia Prima e Insumos para las empresas transformadoras, según se trate de los sectores del aluminio, minerales no metálicos reservados al poder público nacional, hierro y acero, forestal, petroquímico, e insumos, tales como gas y energía eléctrica, por los Ministerios de:
Industrias Básicas y Minería (MIBAM ), Energía y Petróleo, (MEP}, Planificación y Desarrollo (MPD ), Ambiente y de los Recursos Naturales (MARN), Finanzas (MF ), Agricultura y Tierras (MAT ), Infraestructura (MINFRA), así como por el Servicio Integrado de Administración Tributaria (SENlAT ), el Banco de Desarrollo Económico y Social (BANDES ), las empresas públicas y privadas, productoras de materias primas e Insumos, las asociaciones Industriales y las Instituciones financieras públicas y privadas, con la finalidad de acordar los términos requeridos para el cumplimiento del objeto del presente Decreto. Artículo 5. El Convenio de Aseguramiento de Materias Primas y Productos Semielaborados deberá contener: Un Plan de Desarrollo Endógeno Industrial: Documento que permite determinar la estrategia de crecimiento y desarrollo de una empresa o la factibilidad de un proyecto facilitando la toma de decisiones. Componentes: Misión de la empresa, productos, mercados que abastecen y plan de desarrollo. Aspectos técnicos, económicos, financieros, ambientales y legales. , Aspectos relativos a la responsabilidad social de la empresa o del proyecto., Corresponsabilidad de las empresas mercantiles en la contribución al entorno socio-ambiental.
Objetivos: General: y
Implementar sistemas más avanzados en la producción de sal de consumo humano para ofrecer productos de más alta calidad y con atributos que sirvan para la exportación, contribuyendo a la generación de divisas del país
E specíficos:
y
Brindar la tecnología de avanzada necesaria, para proveer soluciones a nuestros clientes y mejorar continuamente la calidad y seguridad de los productos y servicios.
y
Cumplir con las normas, leyes y regulaciones para minimizar cualquier impacto ambiental, obteniendo así el mejoramiento de la calidad de vida, fomentando los valores sociales y económicos en la comunidad.
y
Garantizar la confianza a nuestros accionistas a través de nuestro
mejoramiento continuo de nuestra productividad. Con el desarrollos de estrategias para enfrentar los retos en los cambios del mercado.
Organismo Responsable Fundación Parque Tecnológico Universitario de la Universidad del Zulia P rofesional Responsable
M.Sc. Deibi Hernández C.I: 9.788.997 Profesión: Economista Institución: Fundación Parque Tecnológico Universitario Cargo: Director Ejecutivo Dirección: Conjunto Residencial Palaima Edificio 1 Torre 2 Apto. 2-B Teléfono: 0261-7830365, 0414-6454312.
Descripción del producto, características y usos:
La sal marina es la sal procedente de la evaporación del agua de mar la cual al ser refinada se compone casi exclusivamente de cloruro de sodio en un 99%. Esta composición de la sal marina varía dependiendo de la situación geográfica de la salina. La sal marina es cosechada generalmente en salinas situadas en lugares cálidos, donde la acción del sol y de los vientos permite la evaporación del agua de mar hasta que se formen los cristales de sal. La sal se ha diversificado e interviene en multitud de procesos como por ejemplo en la industria del papel, la elaboración de cosméticos, la industria química, como nutriente o saborizante para toda la industria alimenticia, como conservador tanto de productos de carne como productos de leche, para la Industria Química la cual elabora: plásticos, fertilizantes, vidrios, entre otros. La producción mundial de sal total destinada al consumo humano no alcanza el 25% de la producción total. La sal es un condimento barato y fácilmente asequible en cualquier tienda o supermercado. El consumidor la encuentra en tres formatos: fina, gorda o en forma de copos (esta última se suele dedicar a la alta cocina ). Se comercializa también de dos tipos: como sal refinada, la más habitual, en forma de cristales homogéneos y blancos, y como sal sin refinar, cuyos cristales pueden ser más irregulares y menos blancos. La sal fue escogida como medio idóneo para este fin por el simple hecho de formar parte de la dieta diaria de todas las familias ya que es indispensable consumirla
E studio de demanda
P roducto
SAL
Unidad de medida
gr
Inst. Nacional de E stadística al 2009
6.73 gr
P royección del consumo al 2010
6.93 gr
La demanda de sal que se realizo en Venezuela en el primer semestre del 2009 fue de 6,73 gramos por persona diariamente. Con las formulas de promedio, realizamos la estimación de la demanda de gramos de sal por persona diaria para el segundo semestres del 2010. Fuente de información, IN ST IT U TO NACIONAL DE E ST ADÍ ST ICA DEMAN DA DE SAL E N T ON EL ADAS P OR E L ZULIA
2010
9.665,20
2011
9.832,40
2012
9.998,42
2013
10.163,12
2014
10.325,90
2015
10.487,35
La demanda de sal por el estado Zulia anualmente en toneladas fueron estimadas por el índice de crecimiento poblacional proporcionado por el INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA y manteniendo constate el consumo per-capital de sal anualmente.
E studio de oferta EZ OLANA DE SAL MARINA ( MILE S DE T ON EL ADAS) P RODUCCIÓN V EN
SALINAS
P RODUCCIÓN
%
ARAYA
108.7
66.5
COCHE
40.6
24.8
SINAMAICA
4.9
3.0
QUIBOR
1.8
1.1
OTRAS
7.4
4.6
TOTALES
163.4
100.0
Las salinas naturales de Venezuela tienen una producción natural de 163,4 miles de toneladas, las cuales se distribuyen en distintos estados de la nación. Esta cantidad de capacidad natural de los yacimientos actualmente no se está produciendo en su totalidad, debido a la escasez de tecnología eficiente para la extracción. CAP ACI DAD IN ST ALADA DE LAS IN DU ST RIAS DE SAL. ZULIA E N T ON EL ADAS DE SAL DIARIAS INDULSACA
400
MOLISOCA
300
SALINERA JJD
100
PRODUCTORA DE SAL
150
ESTIMACION DEL TOTAL
950
Las principales industrias de sal de la región zuliana tienen una capacidad instalada de producción de en promedio 950 toneladas de sal bruta, de la cual se distribuyen para todos los sectores económicos y en promedio el 20% de la producción de estas empresas se destinan al consumo humano interno de la nación. Fuentes de información paginas oficiales de las empresas. P royección de la oferta
AÑOS
OF ER ADA. SAL P ARA T A P ROY EC T E L CON SU MO HU MANO. ZULIA
2010
9.015,50
2011
9.015,50
2012
9.015,50
2013
9.015,50
2014
9.015,50
2015
9.015,50
La oferta proyecta de sal para el consumo humano la tomamos constante en los cinco años debido a que el aumento de la capacidad instalada de una empresa se realiza en el largo plazo. Además de esto se toma bajo el supuesto de que todas las empresas están produciendo el máximo de su capacidad. La oferta para el estado Zulia seria entonces para los cinco años de 9.105,50 toneladas de sal para el consumo humano.
Mercado potencial para el proyecto:
año
Zulia
Venezuela
2.010
649,70
3.583,77
2.011
816,90
4.706,57
2.012
982,92
5.821,10
2.013
1.147,62
6.926,46
2.014
1.310,40
8.020,15
2.015
1.471,85
9.106,11
La demanda de la población tanto de Zulia como la de Venezuela en los cinco años proyectados, presenta un acelerado crecimiento. Por lo cual nos hace comprender que la oferta no abarca ni suple las exigencias de los consumidores. Esto se traduce en una demanda insatisfecha que nos es más q la vialidad para aplicar el proyecto. Ya que se convierte en nuestro mercado potencial.
P recio
El precio de venta establecido por gaceta oficial para el producto de sal es de 0,9 bolívares por kilo. Mientras que el precio de venta dentro de los establecimientos esta alrededor de los 2,5 bolívares por kilo. Y dentro de los mercados populares y municipales podemos encontrarlos alrededor de los 3 bolívares.
Comercios expenden sal con sobreprecio
Desde algunos meses, la sal refinada ha venido registrando alzas en su precio, pese a que este producto se encuentra regulado.
En los supermercados capitalinos, la sal refinada alcanza los BsF 2,5 el kilo cuando está regulada en BsF 0,90, mientras que en los mercados municipales se cotiza hasta en BsF 3.
Los comerciantes señalan que el alza en el precio del rubro se debe a que desde hace algunos meses no se consigue con igual facilidad que en otros períodos.
Explican que compran el kilo de sal en BsF 2,90 por lo que no pueden venderlo en BsF 0,90 como establece la Gaceta Oficial.
Por su parte, los consumidores consideran que el precio es excesivo para el
producto, pero deben comprarlo con sobreprecio porque al costo regulado no se consigue en ningún establecimiento.
En cuanto al suministro de este producto, no se realiza con regularidad y ha mermado su abastecimiento, pues en todos los comercios no se consigue en existencia.
Representantes de los supermercados manifestaron que está fallando la distribución del rubro, aunque desconocen la razón que genera las fallas en el mercado. Algunos consideran que el precio puede ser un factor determinante en su ausencia.
En un recorrido realizado por El Universal se evidenció que en tres de los cuatro supermercados visitados por este diario no había el producto. Sin embargo, en todos los puestos de los tres mercados municipales consultados tenían el rubro, pero no al precio establecido en Gaceta Oficial. ACC
2.9 Canales de comercialización: Es el conjunto de actividades relacionadas con la transferencia de bienes y servicios desde los productores hasta el consumidor final.
LOCALIZACIÓN CON DICION ES DISPONIBILIDAD O CERCANÍA
MARACAIBO
PT O. DE
ALT AGRACIA
CONC EP C IÓN
0
2
1
0
2
1
1
2
2
2
2
1
0
2
1
2
1
2
0
2
1
2
1
1
FACTORES AMBIENTALES
0
2
1
LOCALIZACIÓN OPT IM A
7
16
11
DE MATERIA PRIMA POSIBILIDAD DE DESPRENDERSE DE DESECHOS MEDIOS Y COSTO DE TRANSPORTE DISPONIBILIDAD Y COSTOS DE LA MANO DE OBRA ESTRUCTURA IMPOSITIVA Y LE GAL CERCANÍA DEL MERCADO COSTO O DISPONIBILIDAD DEL TERRENO DISPONIBILIDAD DE AGUA, LUZ Y OTROS INSUMOS
La localización optima para la planta transformadora de sal esta en los puertos de Altagracia. Municipio Miranda, EDO. Zulia. De acuerdo a los elementos antes evaluados los puertos de Altagracia es más rentable que
Maracaibo y Concepción. Un ejemplo de esto es la parte de los permisos legales. Para constituir la empresa en la ciudad se necesitan más impuestos y permiso que en los puertos, y por el lado de la Concepción esta mucho mas retirado de la materia prima por lo tanto los costos aumentarían y deja de ser rentable el proyecto.
P roceso productivo.
1.
Una vez en la planta, cada saco será inspeccionado, pesado y
registrado. La sal pura no puede ser transportada manualmente a las tolvas de la planta para ser lavadas o vertidas en los almacenes. 2.
La sal pura, que está guardada en los almacenes en forma de
una gran masa, es cargado dentro de los volquetes (contenedores ) usando una grúa cargadora y vaciados dentro de las tolvas recepcionadoras donde peones pondrán la sal pura a través del panel estático dentro de las tolvas recepcionadoras.(resumir ) 3.
A través de los alimentadores vibratorios, la sal pura es colocada
en las correas transportadoras y llevadas a los paneles vibratorios. Aquí, los cristales de sal que son menores a 10 mm pasarán a través del panel y serán enviados directamente dentro de la lavadora I donde pasará el primer proceso de lavado. Los cristales de sal más grandes que 10 mm son rechazados y serán enviados a las tolvas recepcionadoras donde serán seleccionadas manualmente y aplastadas. 4.
En la lavadora I, la sal pura será mezclada con los efluentes
desde la centrífuga con una proporción de sal de 1:1 a 1:2, dependiendo de la
calidad de la sal pura. Aquí, sustancias insolubles como arcilla, sedimento, yeso, etc. serán suspendidos y tomados por el efluente para la fosa de tratamiento. 5.
La sal desde la lavadora I será después lavada nuevamente en la
lavadora II con el efluente desde la centrífuga y, antes de pasar a la lavadora II, será rociados con un limpiador de salmuera desde el reservorio limpiador que minimizará el contenido de magnesio (Mg ) y luego será filtrado. Este rociado con el limpiador cambiará la capa del líquido matriz de la sal. 6.
Antes de entrar a la fosa de tratamiento de limpieza, el efluente
del lavadero I y II serán mezclados con hidróxido de sodio (NaOH ) usando filtros de arena antes de almacenarlos en el reservorio limpiador. 7.
Para posteriormente hacer posible la reducción de calcio en la
forma de sulfato de calcio (CaSO4) atrapados en los cristales de sal, la sal entrará al lavadero II donde será aplastado del tamaño original del grano de 2 a 5 mm a un promedio de tamaño de grano de 0.2 mm. 8 .
La sal aplastada, con las partículas expuestas de sulfato de
calcio, será luego enviada dentro del tanque mezclador y formador de pasta donde es mezclado con el limpiador desde el reservorio para formar un 40% de su peso en pasta fina. 9.
Esta pasta fina será luego bombeada a los ciclones que actúan
como un pre-espesado donde el contenido húmedo de los cristales de sal será reducido alrededor del 30%. 10.
La sal desde los ciclones será puesta en las centrífugas donde
serán lavados finalmente con agua fresca y la reducción final del contenido de humedad estará por debajo del 5%.
11.
El efluente desde los ciclones y las centrífugas serán colectados
en un tanque colector común bombeado de la lavadora I y II. 12.
Secado, la sal lavada desde la centrífuga será transportado
horizontalmente por un tornillo transportador de la mezcla donde 40 ppm con más o menos 25% de KIO3 es añadido a través de una serie de aparatos de ionización junto al tornillo transportador de la mezcla. 13.
Luego la sal es enviada a una cubeta elevadora que alimenta a
los recipientes llenadores de la balanza y la máquina empaquetadora o embolsadora. 14.
La balanza y la máquina empaquetadora embolsarán la sal en
sacos de polipropileno laminado de 50 Kg. Luego los sacos serán cosidos en una máquina de coser que estará equipada con un transportador. 15.
La sal embolsada será luego transportada por una faja o correa
transportadora a los almacenes de tránsito para ser temporalmente almacenados antes de ser repartidos.
Flujo grama del proceso
Capacidad de producción
La capacidad mínima de esta planta es de 8,000 toneladas por año. Para incrementar la cantidad de sal lavada, el tiempo trabajado, o ambos, la tasa de la capacidad de producción de la planta se incrementará, como se indica en la siguiente tabla: IN DIC E DE CAP ACI DAD
P OR HORA ( TO N )
UN T URNO.
DOS T URNOS.
5
8,000
16
7.5
12,000
24
10
16,000
32
15
25,000
50
20
32,000
64
30
50,000
100
Distribución
de la planta
